CENTRO UNIVERSITÁRIO FAVENI

PRÁTICA PROFISSIONAL

CAÇAPAVA – SP

2022
CENTRO UNIVERSITÁRIO FAVENI

PROJETO HORTA NA ESCOLA

GIZÉLE PATRICIA SANTOS DE SOUZA

PROJETO HORTA NA ESCOLA

Trabalho apresentado a disciplina Prática Profissional, do

Centro Universitário FAVENI, no Curso de 2°
LICENCIAURA EM BIOLOGIA , como pré-requisito
para aprovação.

CAÇAPAVA – SP
2022
 Projeto horta na escola para uma alimentação saudável

O consumo de agrotóxicos vem aumentando diariamente, estes produtos trazem um

prejuízo enorme para o ambiente e a saúde das crianças.
As pesquisas nos mostram que o consumo de agrotóxicos tem relação direta com o
aumento do número de intoxicações. Segundo LONDRES a intoxicação por
agrotóxicos é dividida em três tipos: aguda, subaguda ou sobreaguda e crônica. Para
Flávia Londres (2011), a descrição dos tipos de intoxicação e seus sintomas mais
frequentes são:

Intoxicação aguda: é aquela cujos sintomas surgem rapidamente, algumas

horas após a exposição ao veneno. Normalmente trata-se de
exposição, por curto período, a doses elevadas de produtos muito
tóxicos (os casos de 65 intoxicação que chegam a ser notificados
são, basicamente, deste tipo). Os efeitos podem incluir dores de
cabeça, náuseas, vômitos, dificuldades respiratórias, fraqueza,
salivação, cólicas abdominais, tremores, confusão mental,
convulsões, entre outros. A intoxicação aguda pode ocorrer de
forma leve, moderada ou grave, dependendo da quantidade de
veneno absorvida. Em muitos casos pode levar à morte. Intoxicação
subaguda ou sobreaguda: ocorre por exposição moderada ou
pequena a produtos alta ou medianamente tóxicos. Os efeitos podem
aparecer em alguns dias ou semanas. Os sintomas podem incluir
dores de cabeça, fraqueza, mal-estar, dor de estômago, sonolência,
entre outros. Intoxicação crônica (ou, mais precisamente, efeitos
crônicos decorrentes de intoxicação): caracterizam-se pelo
surgimento tardio.
Aparecem apenas após meses ou anos da exposição pequena ou
moderada a um ou vários produtos tóxicos. Os sintomas são
normalmente subjetivos e podem incluir perda de peso, fraqueza
muscular, depressão, irritabilidade, insônia, anemia, dermatites,
alterações hormonais, problemas imunológicos, efeitos na
reprodução (infertilidade, malformações congênitas, abortos),
doenças do fígado e dos rins, doenças respiratórias, efeitos no
desenvolvimento da criança, entre outros. Normalmente o
diagnóstico da intoxicação crônica é difícil de ser estabelecido. Os
danos muitas vezes são irreversíveis, incluindo paralisias e vários
tipos de cânceres. (LONDRES, 2011, p. 28)
 A exposição de pessoas aos agrotóxicos pode ser atribuída, não apenas por consumir
os alimentos oriundos da produção, mais ao contado direto, como no caso os
aplicadores rurais e os manipuladores, pessoas que são expostas, ou seja a
população que vivem ao redor das áreas de plantações pulverizadas
decorrente ao vento são expostas.
A intoxicação pode acontecer, sem que a medicina consiga compreender onde
realmente são os danos causados, em que tudo depende dos produtos ingeridos
e o tempo que está exposto com as toxinas. O projeto horta visa proporcionar a
criação de uma horta que permite o uso de alimentos naturais livre de
agrotóxicos, estimulando os hábitos saudáveis e a preservação do meio
ambiente.

1. OBJETIVOS

Este trabalho tem como objetivo geral estimular os hábitos saudáveis por meio
de alimentos da própria produção.
Os objetivos específicos estão relacionados em trabalhar os conceitos da
educação ambiental; produzir insumos para a alimentação; conscientizar a respeito da
importância dos alimentos naturais.

2. METODOLOGIA
A metodologia utilizada foi de pesquisa em campo, utilizando a coleta de dados e a
interpretação e resolução dos problemas obtidos no desenvolvimento do projeto,
buscando solução positiva e o trabalho em equipe, por meio das propostas das
atividades pedagógicas apresentadas no cronograma.

3. CRONOGRAMA

O que fazer? Quando Fazer? (datas) Responsáveis:

Levantamento prévio sobre a Abril/2022 Professor e aluno

horta e hábitos saudáveis.
Levantamento em planilha de Abril/2022 Alunos
todo recurso que precisa ser
utilizado na implantação de
uma horta.

Pesquisa na internet sobre Abril/2022 Alunos

como se manuseia uma horta e
os cuidados necessários.

Coleta de materiais: esterco, Abril – Maio /2022 Alunos

semente, mudas, estacas de
madeira, regadores.

Confecção e manuseio de uma Abril – Maio – Junho – Julho Professor e alunos

horta nos fundos da escola. Agosto /2022

Criação e exibição de vídeos de Abril – Maio /2022 Alunos

conscientização sobre a
importância de uma horta,
alimentação saudável e
cuidados com o meio ambiente.

Confecção de folders sobre Junho/2022 Alunos

hábitos alimentares
saudáveis

Apresentação do projeto Agosto/2022 Professores e Alunos

desenvolvido na semana
cultural da escola.

Atividades desenvolvidas na Sequência Didática sobre Botânica no Ensino Médio

1º Momento 1h/aula Mapa conceitual inicial e apresentação da proposta de trabalho

2º Momento 2h/aula Introdução aos conteúdos de Botânica: características gerais das plantas e
classificação; Atividade experimental: Plantando Cebolinha; Preparação para aula
de campo: elaboração do questionário e
demonstração de como realizar herborização

. 3º Momento 3h/aula: Aula de campo: Horta Terra Estrela; Coleta de materiais e

herborização
. 4º Momento 1h/aula: Roda de conversa e construção de mapa conceitual sobre a horta

5º Momento 1h/aula : Construção das exsicatas e identificação dos materiais

6º Momento . 2h/aula : Morfologia vegetal: raiz, caule e folhas
7º Momento 2h/aula : Anatomia vegetal: raiz, caule e folhas
 8º Momento .. 2h/aula: Fisiologia vegetal: Fotossíntese, respiração e transpiração;
Apresentação dos experimentos (Plantando Cebolinha) pelos alunos.
9º Momento 1h/aula: Elaboração do mapa conceitual final
.

4. RECURSOS NECESSÁRIOS
Computadores, esterco, sementes, mudas, estacas de madeira, regadores, sulfite,
canetinhas, lápis de cor, cola e materiais para confecção do folders.

5. RESULTADOS ESPERADOS

Este projeto visou proporcionar hábitos saudáveis e mudança no estilo de vida da comunidade, com
intuito de formar cidadãos conscientes com o meio ambiente e a saúde.
E mostrando uma proposta de ensino de Botânica para os alunos do Ensino Médio, utilizando a horta
como ferramenta, com vistas a tornar a construção do conhecimento de Botânica significativa e prazerosa.
Foi enriquecedor esse projeto.
6. RELATÓRIO FINA
7. O projeto de horta desenvolvido na escola teve como objetivo proporcionar aos
alunos uma experiência prática e educativa, promovendo o entendimento sobre o
ciclo de vida das plantas, a importância da agricultura sustentável e o cultivo de
alimentos saudáveis.
8.
9. **Metodologia:**
10. Iniciamos o projeto com a preparação do solo e a escolha de variedades de
vegetais adequadas ao ambiente escolar. Os alunos participaram ativamente,
plantando sementes e aprendendo sobre os cuidados necessários para o
crescimento saudável das plantas.
11.
12. **Manutenção da Horta:**
13. Ao longo do projeto, os alunos foram responsáveis pela irrigação, adubação e
controle de pragas, proporcionando-lhes uma compreensão prática dos cuidados
essenciais para o desenvolvimento das plantas. Isso incluiu aulas práticas sobre
compostagem e técnicas de manejo sustentável.
14.
15. **Aspectos Pedagógicos:**
16. O projeto foi integrado ao currículo escolar, relacionando os conceitos aprendidos
em sala de aula com as atividades práticas na horta. Os alunos desenvolveram
habilidades de observação, análise e trabalho em equipe, além de adquirirem
conhecimentos sobre biologia, ecologia e nutrição.
17.
18. **Resultados e Colheita:**
19. Após semanas de trabalho árduo, os alunos colheram os frutos do seu esforço. A
experiência de colher os vegetais cultivados gerou um senso de realização e
conexão com a natureza, além de proporcionar uma oportunidade para discutir a
importância de uma alimentação balanceada.
20.
21. **Impacto na Comunidade Escolar:**
22. O projeto não apenas beneficiou os alunos diretamente envolvidos, mas também
teve um impacto positivo na comunidade escolar. A horta tornou-se um espaço de
aprendizado e convívio, incentivando a conscientização ambiental e o respeito pela
natureza.
23.
24. **Conclusão:**
25. O projeto de horta na escola foi uma experiência enriquecedora, integrando teoria
e prática de maneira eficaz. Além de promover o entendimento sobre agricultura
sustentável, nutrição e ecologia, o projeto contribuiu para o desenvolvimento de
habilidades práticas e valores fundamentais para a formação integral dos alunos. A
continuidade e expansão dessas iniciativas são essenciais para cultivar uma
geração consciente e comprometida com a preservação do meio ambiente.
26. REFERÊNCIAS
AGÊNCIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em
Alimentos – PARA. Relatório de atividades de 2011 e 2012. Brasília, 29 de outubro de 2013.
Disponível em:
http://portal.anvisa.gov.br/documents/111215/117818/Relat%25C3%25B3rio%252BPARA% 2
52B2011-12%252B-%252B30_10_13_1.pdf/d5e91ef0-4235-4872-b180-99610507d8d5.
Acesso em: 2 jan. 2020

LONDRES, Flávia. Agrotóxico no Brasil: um guia para ação em defesa da vida. Rio de Janeiro:
Assessoria e Serviços a Projetos em Agricultura Alternativa, 2011.

LONDRES, Flávia. Agrotóxicos: um mal realmente necessário? Coleciona: Fichário d@

Educador Ambiental, Brasília, v. 1, n. 13, 2015. Disponível em:
https://www.google.com.br/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0ahUKEwj
kivLq6YHWAhUF4SYKHcwaACkQFggmMAA&url=http%3A%2F%2Fwww.mma.gov.br%
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Acesso em: 30 ago. 2017.