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Ouro Branco – MG
Setembro/2015
RESUMO
1. RESULTADOS E DISCUSSÕES
depois de um tempo de titulação, mostrando que o procedimento deve ser interrompido. Fez-
se a titulação da solução já preparada, usando como titulante a solução de hidróxido de sódio.
A solução inicialmente incolor obteve um tom róseo em razão da maior concentração de
hidróxido de sódio.
Logo, o número de mols de hidróxido de sódio e biftalato tem que ser a mesma na
solução resultante. Fazendo o uso das equações 2 e 3, uma referente ao número de mols e
outra a molaridade, podemos encontrar uma equação que relacione número de mols, volume
da solução e molaridade (número de mols por unidade de volume da solução).
m
n= (equação 2)
MM
n
𝑀= (equação 3)
V
m
𝑀= (equação 4)
MM x V
0,2495
𝑀 (1) = = 0,1343 mol. L−1
(204,22)(0,0091)
0,2037
𝑀 (2) = = 0,1073 mol. L−1
(204,22)(0,0093)
Com o objetivo de obter um único valor para a concentração e que simbolize com
maior precisão o experimento estudado, foi feita a média aritmética dos valores obtidos com
base da equação 5 (SKOOG et al., 2007):
n
1
X = ∑ Xi (equação 5)
N
i=1
4
n
1 0,1343 + 0,1073 + 0,1089 + 0,1054 + 0,1057 + 0,10951
X = ∑ Xi =
N 6
i=1
n
2 1
𝑆 = √∑ (Xi − 𝑋) = 0,01 (equação 6)
n−1
i=1
O procedimento feito foi a titulação do suco de laranja, sendo realizado com o mesmo
titulante da Parte I. O ácido cítrico (C2H8O7) presente na laranja sofreu a reação com o
hidróxido de sódio, assim foi possível calcular sua concentração. De acordo com os princípios
da titulação, esta não é seletiva, porém o ácido cítrico é o principal ácido da composição da
laranja; deste modo ele será considerado o analito.
A reação entre o hidróxido de sódio e ácido cítrico pode ser expressa pela próxima
equação, uma reação 1:3.
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O procedimento foi realizado mais duas vezes, assim foi possível aferir o volume da
solução de NaOH gasto em cada uma delas. Os resultados são apresentados na Tabela 3.
Tabela 3: Valor do volume de solução de NaOH gasto na titulação de suco de laranja em cada
replicata.
Titulação Volume da solução de NaOH (mL)
1 18,0
2 17,20
3 18,20
Fonte: dados do experimento
Isolando a massa na equação 4, foi obtida a massa de hidróxido de sódio que reagiu
em cada titulação, para isso considerou-se a concentração molar de 0,1119 mol.L-1 da
primeira etapa:
Sabendo que 192,06 g de ácido cítrico estão para 119,97 g de hidróxido de sódio,
foram utilizados os valores das massas acima e obteve-se a massa proporcional de ácido
cítrico:
192,06 m1
= → m1 = 0,130 g
119,97 0,081
192,06 m2
= → m2 = 0,123 g
119,97 0,077
6
192,06 m3
= → m2 = 0,130 g
119,97 0,081
m
C= (equação 8)
v
0,130
C1 = = 0,52 g/L
0,25
0,123
C2 = = 0,49 g/L
0,25
0,130
C3 = = 0,52 g/L
0,25
n
1 0,52 + 0,49 + 0,52
X = ∑ Xi = = 0,51 g. L−1
N 3
i=1
n
2 1
S = √∑ (Xi − X) = 2. 10−2
n−1
i=1
Assim se obteve uma concentração ácida de: (0,51 ± 0,02) g. L−1 . Para calcular o pH
da solução de suco de laranja com concentração 0,505 g.L-1, teve que se obter a concentração
de íons H+ na solução inicial utilizando as seguintes equações:
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2. CONCLUSÃO
3. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BROWN, T. L.; LEMAY, H. E.; BURSTEN, B. E. Química: a Ciência Central. 9. ed. São
Paulo: Prentice Hall Brasil, 2005. 972 p.
HARRIS, Daniel. C. Análise Química Quantitativa. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC - Livros
Técnicos e Científicos, 2011. 868 p.