11 Por que é mais eficiente armazenar energia na forma de lipídios do que na

forma de glicogênio?

R: As cadeias alquilas longas de seus ácidos graxos constituintes são essencialmente

hidrocarbonetos, estruturas altamente reduzidas com uma energia de oxidação completa (cerca de
38 kJ/g) mais de duas vezes maior que a produzida pelo mesmo peso de carboidratos ou proteínas.
Essa vantagem é composta pela extrema insolubilidade dos lipídeos em água; os triacilgliceróis
celulares se agregam em gotículas lipídicas, que não aumentam a osmolaridade do citosol e não
são solvatadas. (Nos polissacarídeos de armazenamento, ao contrário, a água de solvatação pode
ser responsável por dois terços do peso total das moléculas armazenadas.) E devido a sua relativa
inércia química, os triacilgliceróis podem ser armazenados em grande quantidade nas células, sem
o risco de reações químicas indesejáveis com outros constituintes celulares.

12 Comente sobre as fontes de gorduras para os mamíferos.

R: As células podem obter combustíveis de ácidos graxos de três fontes: gorduras consumidas na
dieta, gorduras armazenadas nas células como gotículas de lipídeos e gorduras sintetizadas em um
órgão para exportação a outro. Algumas espécies utilizam as três fontes sob várias circunstâncias,
outras utilizam uma ou duas delas. Os vertebrados, por exemplo, obtêm gorduras na dieta,
mobilizam gorduras armazenadas em tecidos especializados (tecido adiposo, consistindo em
células chamadas adipócitos) e, no fígado, convertem o excesso dos carboidratos da dieta em
gordura para a exportação aos outos tecidos.

13 Calcule o rendimento líquido de ATP gerado a partir da oxidação completa de um

ácido graxo C20:0. Quantos ciclos são necessários para β-oxidação de um C20:0?

R: Irá formar 10 Acetil-Coa + 9 FADH + 9 NADH + H+. Cada Acetil forma 3 NADH + H+ + 1
FADH2 + 1 ATP no ciclo de Krebs. Portanto, com 10 Acetil CoA no ciclo de Krebs, ao todo são
formados 39 NADH + H+ + 19 FADH2 + 10 ATP. Cada NADH + H+ forma 2,5 ATP e cada
FADH2
.