Bibimbap - Como Preparar O Clássico - Arroz Mesclado - Coreano - Comidas Asiáticas

01/04/24, 20:43 Bibimbap – Como Preparar O Clássico "Arroz Mesclado" Coreano | Comidas Asiáticas
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Bibimbap – Como preparar o clássico “Arroz

Mesclado” Coreano
Alguns pratos coreanos são amplamente conhecidos mundo a fora, como o kimchi, por
exemplo. Contudo, existem outras opções da culinária coreana que vale a pena
experimentar. É o caso do Bibimbap, considerado um dos mais tradicionais pratos da
Coreia do Sul.
Simples de preparar, feito a base de arroz misturado com legumes variados, carne e
ovo, também é conhecido aqui no Brasil como o risoto coreano.
Rico em nutrientes, esse prato possui uma combinação perfeita de cores e sabores e
pode ser servido com ou sem pimenta.
Sumário do Conteúdo [Esconder]
1 O que significa Bibimbap?

2 Como se faz Bibimbap?
3 Receitas de Bibimbap para se inspirar
4 Receita de Bibimbap
Veja a seguir mais detalhes sobre esse tradicional prato coreano e aprenda como fazer
um bibimbap.
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O que significa Bibimbap?
com seu uso.
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https://comidasasiaticas.com/bibimbap-arroz-mesclado-coreano/ 1/7
O significado do termo advém de séculos passados, mais precisamente entre os

séculos 16 e 20. Inicialmente, o prato ficou conhecido como goldonban, que quer dizer
“arroz misturado com vários alimentos”.
Com o tempo, outros termos também foram usados para definir esse clássico da
culinária coreana. Hwaban, que significa “flor que desabrocha no arroz” foi um deles.
Até que finalmente a receita recebeu o nome que conhecemos hoje, o bibimbap, que
significa “arroz mesclado”.
Como se faz Bibimbap?
No geral, esse é um prato muito fácil de fazer. O grande segredo para garantir um bom
bibimbap está no equilíbrio e forma como os ingredientes que vão na receita são
preparados.
Basicamente você precisará preparar o arroz no estilo japonês, e refogar os legumes

com óleo de gergelim.
O que muda de uma receita para a outra são os ingredientes. Além disso, de modo
geral essa receita leva um ovo com gema mole. Mas você pode fazer sem o ovo, e
colocar mais legumes ou então usar um ovo cozido.
Para os vegetarianos, também é possível montar um somente com legumes. Ou seja,

entre as receitas tipicamente coreanas, essa é sem dúvida uma das mais flexíveis e
acessíveis a todos.
Receitas de Bibimbap para se inspirar
Está com dúvidas de como fazer um delicioso Bibimbap? Então confira essas três
receitas que nós separamos para você!
com seu uso.
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Bibimbap Risoto Coreano
Bibimbap de verão
Refrescante, essa é uma opção ideal para dias quentes onde você não quer uma
refeição pesada.
Ingredientes
30 gramas de abobrinha;
1/4 de pimentão
40g de repolho roxo
30g de beterraba
30g de cenoura
Um ovo
70g de arroz
Sal
Ingredientes para preparar o molho:
comDois alhos picados
seu uso.
Três colheres (sopa) de missô 
Uma xícara (chá) de saque

Duas colheres (sopa) de gergelim torrado
Uma colher (sopa) de mel
Pimentão verde (uma unidade apenas)
Uma colher (sopa) de óleo de gergelim
Modo de preparo
1. Pique a cebola e também o pimentão e junte com os demais ingredientes de

preparo do molho.
2. Em seguida cozinhe o arroz. Enquanto isso, corte os legumes. Refogue tudo
separadamente com sal.
3. Frite o ovo, mas deixe a gema mole.
4. Coloque o ovo no fundo da tigela e, na sequência, o arroz, os legumes e o molho.
Bibimbap com carne moída
Uma opção barata, mas deliciosa para quem deseja experimentar esse clássico
coreano.
Ingredientes
Um copo de arroz, de preferência japonês

Um pepino inteiro cortado em rodelas finas;
Uma cenoura cortada em formato de tiras
Um pepino cortado em rodelas
Uma colher (sopa) óleo de gergilim
Cebolinha a gosto
200g de carne moída
Semente de gergelim tostado a gosto
Quatro ovos
Pasta de pimenta
Modo de preparar
1. Cozinhe o arroz normalmente e enquanto isso vá refogando a carne moída na

frigideira
Privacidade juntoEsse
e cookies: com site o alho.
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com seu uso.

2. Refogue os legumes com óleo de gergelim em outra panela. Quanto estiver

pronto, reserve
3. Em seguida, frite os ovos, tomando o cuidado para deixar a gema mole.
4. Em uma tigela, adicione o arroz e os legumes e finalize com os ovos por cima.
Bibimbap vegetariano
Quem não come carne também pode curtir essa receita. Veja a seguir como preparar
um bibimbap vegetariano.
Ingredientes
Uma xícara de arroz japonês

Um alho picado
Abobrinha, Cenoura e cogumelos a gosto
1 colher (chá) de sal
Alguns brotos de feijão (opcional)
Óleo de gergelim torrado
Modo de preparo
1. Cozinhe o arroz normalmente. Refogue os legumes com o alho e os legumes.

2. Em seguida, misture os legumes com a pasta apimentada
3. Por fim, sirva em uma tigela com o arroz.
Viu como não há segredo para fazer Bibimbap? Então não deixe de colocar essas
receitas em prática e aproveite esse prato incrível!
Receita de Bibimbap
Receita de Bibimbap com carne moída
Course Main Course

Cuisine Japonesa
Keyword arroz mesclado coreano, bibimbap, risoto
coreano Print Pin
Ingredients
1 copo arroz, de preferência japonês
com seu uso.
1 pepino
Para saber inteirosobre
mais, inclusive cortado em rodelas
como controlar finas
os cookies, consulte aqui: Política de cookies

1 cenoura cortada em formato de tiras

1 pepino cortado em rodelas
1 colher de sopa óleo de gergelim
Cebolinha a gosto
200 gramas carne moída
Semente de gergelim tostado a gosto
4 ovos
Pasta de pimenta
Instructions
1. Cozinhe o arroz normalmente e enquanto isso vá refogando a carne moída na
frigideira junto com o alho.
2. Refogue os legumes com óleo de gergelim em outra panela. Quanto estiver pronto,
reserve
3. Em seguida, frite os ovos, tomando o cuidado para deixar a gema mole.
4. Em uma tigela, adicione o arroz e os legumes e finalize com os ovos por cima.
com seu uso.
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01/04/24, 20:43 Bibimbap – Como Preparar O Clássico "Arroz Mesclado" Coreano | Comidas Asiáticas

Bibimbap – Como preparar o clássico “Arroz

Sumário do Conteúdo [Esconder]

1 O que significa Bibimbap?

O significado do termo advém de séculos passados, mais precisamente entre os

Como se faz Bibimbap?

Basicamente você precisará preparar o arroz no estilo japonês, e refogar os legumes

Para os vegetarianos, também é possível montar um somente com legumes. Ou seja,

Receitas de Bibimbap para se inspirar

Bibimbap Risoto Coreano

Ingredientes para preparar o molho:

Uma xícara (chá) de saque

1. Pique a cebola e também o pimentão e junte com os demais ingredientes de

Bibimbap com carne moída

Um copo de arroz, de preferência japonês

1. Cozinhe o arroz normalmente e enquanto isso vá refogando a carne moída na

2. Refogue os legumes com óleo de gergelim em outra panela. Quanto estiver

Uma xícara de arroz japonês

1. Cozinhe o arroz normalmente. Refogue os legumes com o alho e os legumes.

Course Main Course

1 cenoura cortada em formato de tiras

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