Introdução

No presente trabalho, abordaremos sobre a importância dos ácidos na enfermagem. Traremos em

primeira instância o que são ácidos, quais os tipos de ácido e depois o seu uso.

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 Breve história dos ácidos

Ácidos são compostos que pertencem à Química Inorgânica e caracterizam-se pela capacidade de
liberar íons positivos (H+) em reações químicas (definição de Bronsted-Lowry). Eles são considerados
opostos às bases, compostos também inorgânicos que liberam íons negativos (OH-) durante as
transformações.

Os ácidos estão presentes em várias substâncias do nosso cotidiano. Por exemplo, as frutas cítricas
(limão, kiwi, laranja, etc.) possuem um sabor azedo, uma propriedade peculiar dos ácidos.

Os ácidos já eram focos de estudos desde a História Medieval pelos alquimistas. No século XIX, três
cientistas desenvolveram teorias importantes acerca desses compostos: Arrhenius (1884), Bronsted-
Lowry (1923) e Lewis (1923).

Segundo Arrhenius, ácidos são substâncias que, em meio aquoso, liberam íons positivos de hidrogênio
(H+) por meio do processo de ionização. Ele também foi o responsável por descobrir que a reação
química entre um ácido e uma base, resulta em um sal e água. Esse processo foi nomeado de
neutralização.

Apesar da grande contribuição para Química Inorgânica, a definição de ácido criada por Arrhenius
mostrou-se restrita, pois levava em consideração reações apenas em solução aquosa.

Em função disso, posteriormente, uma nova teoria foi desenvolvida por Johannes Nicolaus Brönsted e
Thomas Martin Lowry. Eles afirmaram que ácidos são espécies químicas que doam prótons (H+) durante
ligações químicas.

O pH ou potencial hidrogeniônico é uma escala de 0 a 14 que determina se a solução é ácida ou básica.

Nesse sentido, as substâncias que variam entre pH 0 e pH 7 são consideradas ácidos, enquanto que as
substâncias que possuem O pH entre 8 e 14 são chamadas de bases. Além disso, as concentrações que
possuem Ph 7 determinam um pH neutro

Tipos de Ácidos

Os ácidos são classificados em orgânicos e inorgânicos:

Orgânicos: substâncias que fazem parte da nossa alimentação como o ácido cítrico (laranja, limão,
acerola), ácido málico (maçã), ácido tartárico (uva), ácido acético (vinagre), ácido carbônico (bebidas
gaseificadas), dentre outros.

Inorgânicos: Os ácidos inorgânicos fazem parte do rol de substâncias impróprias para o consumo
humano como os ácidos perigosos: ácido sulfúrico (H2SO4), ácido cianídrico (HCN), ácido clorídrico
(HCl), ácido fluorídrico (HF), ácido nítrico (HNO3). Os ácidos inorgânicos são de origem mineral e
dividem-se em hidrácidos, quando não apresentam oxigênio em sua combinação, e oxiácidos, quando
esse átomo faz parte de sua estrutura. Entre eles, os mais utilizados

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 Características dos Ácidos:

 Incolor
 Odor forte e asfixiante
 Sabor azedo, ácido ou amargo
 pH inferior a 7
 Estado físico: líquido
 Baixo ponto de fusão e ebulição
 Conduzem eletricidade em meio aquoso
 Reagem com metais (ferro, magnésio, zinco)

As aplicações e a importância dos ácidos

As substâncias ácidas são "popularmente" reconhecidas como perigosas de serem manuseadas,

podendo causar queimaduras graves. O que poucas pessoas sabem que os ácidos são fundamentais para
a manutenção da vida e tem uma variedade enorme de aplicações no nosso dia a dia. Além disso, os
riscos de manuseio dos ácidos é restrito a um número muito pequeno de substâncias e depende ainda
da sua diluição e concentração.

Os ácidos tem inúmeras aplicações nos campos da medicina, agricultura, indústria, mineração e
construção.

Entre os milhares de ácidos orgânicos conhecidos, alguns são de enorme importância para garantir a
vida como a conhecemos. Alguns exemplos muito conhecidos são os ácidos graxos, o ácido fórmico e o
ácido acético.

Função dos ácidos na saúde

 Participam da digestão dos alimentos;

 Presentes em cosméticos para vários fins estéticos;
 Presentes nas baterias de automóveis;
 Utilizados para remover manchas e sujeiras de superfícies;
 Utilizados no preparo de alguns alimentos.

Ácido clorídrico (HCl): ácido impuro (técnico) é vendido no comércio com o nome de ácido muriático;
éencontrado no líquido presente no estômago; éum reagente muito usado na indústria e em
laboratórios; é usado na limpeza de edifícios após a sua caiação para remover os respingos de cal;
também é usado na limpeza de superfícies metálicas antes da soldagem dos respectivos metais.

Ácido fosfórico (H3PO4): usado para fabricar refrigerantes e fertilizantes agrícolas.

Equilíbrio ácido-base do organismo é essencial para se ser saudável. Muitas reacções enzimáticas
dependem da manutenção de um estreito limite do pH dos meios extra e intracelulares. Uma ruptura
deste equilíbrio pode estar na origem de inúmeros problemas de saúde. A nossa alimentação e os
nossos hábitos alimentares fazem pender a balança para o lado da acidificação. Uma alimentação mais

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bem equilibrada, a prática de exercício físico e a toma de suplementos nutricionais à base de minerais e
de vegetais alcalinizantes permitem muitas vezes restabelecer um bom equilíbrio.

Na terminologia médica, quando se fala de equilíbrio ácido-base estamos a referir-nos ao pH (potencial

de hidrogénio) no sangue, que deve ser mantido próximo de 7,4 (ligeiramente alcalino ou base).

Conclusão

São classificadas como ácido, todas as substâncias que podem liberar íons H%2b quando forem diluídas
em água (solução aquosa). Por causa da liberação de Íons, os ácidos conduzem eletricidade e na
"maioria das vezes" inicia sua fórmula com H (Hidrogênio), mas nem sempre as substâncias que
começam com H são ácidas, como a água H20. A acidez de um meio é definida pelo pH.

Os ácidos se dividem fundamentalmente em orgânicos e inorgânicos. Os ácidos orgânicos são

compostos que contêm em sua estrutura o grupamento carboxila, composto por um átomo de carbono

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ligado a um átomo de oxigênio por ligação dupla e a um grupo de hidroxila, por ligação simples. Entre os
milhares de ácidos orgânicos conhecidos, alguns são de enorme importância para garantir a vida como a
conhecemos.