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com
 Nutrição e
Degeneração Física

Uma comparação de dietas primitivas e

modernas e seus efeitos
DE

WESTON A. PREÇO, MS., DDS, FAGD

Membro da Comissão de Pesquisa, American Dental Association
Membro da American Association of Physical Anthropologists
Autor, "Dental Infections, Oral and Systemic"

COM 134 FIGURAS

 PARA AQUELA ALMA

Minha esposa

que tanto me ajudou nessas

expedições difíceis, este livro é
dedicado com amor.
 CONTEÚDO
Lista de Ilustrações
Prefácio
Introdução

I. Why Busque a Sabedoria das Raças Primitivas

II. O ProfissionalDeclínio progressivo
da civilização moderna
III. Suíço Isolado e Modernizado
IV. Gaélicos Isolados e Modernizados
V. Esquimós Isolados e Modernizados
VI. Norte-americano primitivo e modernizado
índios
VII. Melanésios isolados e modernizados
VIII. Pol Isolado e Modernizadoynesians
IX. Tribos Africanas Isoladas e Modernizadas
X. Australiano Isolado e Modernizado
aborígenesmotores
XI. Estreito de Torres Isolado e
Modernizadoilhéus
XII. Maori isolado e modernizado da Nova Zelândia
XIII. Civilizações antigas do Peru
XIV. Índios peruanos isolados e modernizados
XV. Características do Primitivo e Modernizado
Dietistas
XVI. Controle Primitivo da Cárie Dentária
XVII. Um Origin de Deformidades Físicas
XVIII. Deformidades e Doenças Nutricionais Pré-
nataisTsim
XIX. DoutoradoDeterioração física, mental e moral
XX. Solo DePreenchimento e
Deterioração de Plantas e Animais
XXI. Prático Aaplicações da Sabedoria Primitiva
 LISTA DE ILUSTRAÇÕES
1. LOENTSCHENTAL VALLEY NA SUÍÇA
2. MOINHO MANUAL USADO POR NATIVOS NO VALE DE LOENTSCHENTAL
3. NATIVOS DO VALE SUÍÇO MODERNO COM DESENHO NORMAL DA FACE E
ARCOS DENTÁRIOS QUANDO FORNECIDA NUTRIÇÃO ADEQUADA
4. NATIVOS DO VALE DE LOENTSCHENTAL MOSTRANDO CÁRIES DENTÁRIAS E
ARCOS DENTÁRIOS DEFORMADOS TÍPICOS DE QUEM VIVE DE ALIMENTOS
MODERNOS
5. UMA TÍPICA CASA NEGRA" NA ILHA DE LEWIS. NATIVOS DA ILHA DE LEWIS
6. CARÍACA DENTÁRIA EM NATIVOS DA ILHA DE HARRIS QUE VIVEM DE
ALIMENTOS MODERNOS E EXCELENTES DENTES DE NATIVOS QUE VIVEM DE
ALIMENTOS PRIMITIVOS
7. CRIANÇAS GAÉLICAS QUE VIVEM DE ALIMENTOS NATIVOS. CRIANÇAS
GAÉLICAS QUE VIVEM DE ALIMENTOS MODERNOS
8. VARIAÇÕES NO CRESCIMENTO DE AVEIA FERTILIZADA COM VÁRIAS
QUANTIDADES DE FUMO-THATCH
9. ESQUIMÓS PRIMITIVOS DO ALASCA MOSTRANDO EXCELENTE FORMAÇÃO
DE ARCO FACIAL E DENTÁRIO
10. MÃES PRIMITIVAS DO ALASCA
11. ESQUIMÓS DO ALASCA MOSTRANDO EFEITO NOS DENTES DE ALIMENTOS
MODERNOS
12. DENTES DEFEITUOSOS E ARCOS DENTÁRIOS EM CRIANÇAS ESQUIMÓS QUE
VIVEM DE ALIMENTOS MODERNOS
13. OVOS SECOS DE SALMÃO SÃO UM IMPORTANTE ITEM DE NUTRIÇÃO
14. DEFORMIDADE FACIAL E ARCO DENTÁRIO EM MENINO BRANCO NASCIDO
NO ALASKA E VIVENDO DE ALIMENTOS MODERNOS
15. FAMÍLIA DE ÍNDIOS DA FLORESTA DO NORTE DO CANADÁ
16. CRIANÇAS INDIANA MODERNIZADA COM TUBERCULOSE
17. MULHERES E MENINAS ÍNDIAS TÍPICAS DAS QUE VIVEM DE ALIMENTOS
PRIMITIVOS
18. MULHERES ÍNDIAS TÍPICAS DAS QUE VIVEM DE ALIMENTOS MODERNOS
19. FORMAÇÃO FACIAL DEFORMADA EM CRIANÇAS DE PRIMEIRA GERAÇÃO
APÓS A ADOÇÃO DE ALIMENTOS MODERNOS PELOS PAIS
20. ÍNDIOS PRIMITIVOS DO CANADÁ CENTRAL: PAIS DESENVOLVIDOS COM
ALIMENTOS NATIVOS, CRIANÇAS COM ALIMENTOS MODERNOS
21. TÍPICAS CRIANÇAS Aleijadas ENCONTRADAS ENTRE ÍNDIOS QUE VIVEM DE
ALIMENTOS MODERNOS
22. CRÂNIOS DE ÍNDIOS PRIMITIVOS MOSTRANDO ARCOS DENTÁRIOS SOBERBOS
23. CRÂNIOS DE ÍNDIOS PRIMITIVOS COM EXCELENTE FORMAÇÃO ÓSSEA
24. ÍNDIOS SEMINOLAS, TÍPICOS DOS QUE VIVEM DE ALIMENTOS NATIVOS
25. CÁRIE DENTÁRIA EM ÍNDIOS SEMINOLA QUE VIVEM DE ALIMENTOS MODERNOS
26. CRIANÇAS ÍNDIA SEMINOLA MOSTRANDO ALTERAÇÕES NA FORMA DO
ARCO FACIAL E DENTÁRIO RESULTANTES DA ALIMENTAÇÃO MODERNA
27. CRÂNIOS DE ÍNDIOS PRÉ-COLUMBIANOS DA FLÓRIDA
28. MELANÉSICOS TÍPICOS DOS QUE VIVEM EM CONDIÇÕES NATIVOS
29. FORMAÇÃO OSSO FACIAL EM MELANÉSICOS QUE VIVEM DE ALIMENTOS
NATIVOS
30. CASA DO CONSELHO FIJI E HEREDITÁRIO FIJI MONARCH
31. CARÍACA DENTÁRIA EM NATIVOS DAS ILHAS FIJI QUE VIVEM DE ALIMENTOS
IMPORTADOS
32. CÁRIES DENTÁRIAS E MUDANÇAS NA FORMAÇÃO DO ARCO NA PRIMEIRA
GERAÇÃO APÓS A ADOÇÃO DE ALIMENTOS MODERNOS
33. ARCOS DENTÁRIOS PERFEITOS DE POLINÉSIOS QUE VIVEM SOB CONDIÇÕES
NATIVOS
34. TAHITAS COM CÁRIE DENTÁRIA DEVIDO A ALIMENTOS IMPORTADOS
35. ALTERAÇÕES NOS DENTES E NA FORMAÇÃO DO ARCO DENTÁRIO DE
POLINÉSIOS QUE VIVEM DE ALIMENTOS MODERNOS
36. SAMOANOS TÍPICOS DE EXCELENTE FORMAÇÃO DO ARCO FACIAL E
DENTÁRIO QUANDO VIVER DE ALIMENTOS NATIVOS. CRIANÇAS COM
FORMAÇÃO TÍPICA DE NASCIDOS DE PAIS DESNUTRIDOS
37. FAMÍLIA HAVAIANA MOSTRA ALTERAÇÕES NA FORMA FACIAL EM FILHOS
MAIS NOVOS DA MESMA FAMÍLIA
38. CARÍCIA DENTÁRIA E TUBERCULOSE COMO RESULTADO DA SUBNUTRIÇÃO
EM UMA GAROTA POLINÉSIA
39. MEMBROS DA TRIBO MASAI ILUSTRANDO EXCELENTES RESULTADOS DA
DIETA DE CARNE, LEITE E SANGUE
40. MÉTODO PELO QUAL O SANGUE É RETIRADO DO DIRETOR
41. DESENVOLVIMENTO FACIAL E ARCO DENTÁRIO EM TRIBOS AFRICANAS QUE
VIVEM DE ALIMENTOS NATIVOS
42. DESENVOLVIMENTO DA ARCO FACIAL E DENTÁRIA EM MEMBROS DA TRIBO
BELGA CONGO QUE VIVEM DE ALIMENTOS NATIVOS
43. PIGMAS DO CONGO BELGA
44. CÁRIE DENTÁRIA EM AFRICANOS QUE ADOTARAM ALIMENTOS MODERNOS
45. ALTERAÇÕES NO DESENVOLVIMENTO DO ARCO FACIAL E DENTÁRIO EM
CRIANÇAS DE PRIMEIRA GERAÇÃO APÓS A ADOÇÃO PELOS PAIS DE
ALIMENTAÇÃO MODERNA
46. AFRICANOS COM DEFORMIDADES FACIAIS DEVIDO A DIETA DE ALIMENTOS
MODERNOS
47. AFRICANOS MOSTRANDO DEFORMIDADES FACIAIS DE PRIMEIRA GERAÇÃO
APÓS A ADOÇÃO PELOS PAIS DE ALIMENTOS MODERNOS
48. CRIANÇAS AFRICANAS MOSTRANDO UMA DEPRESSÃO MARCADA DO TERÇO
MÉDIO DA FACE DEVIDO À DESNUTRIÇÃO DOS PAIS
49. LEITE DE CAMELO É UM IMPORTANTE ITEM DE NUTRIÇÃO NA ÁSIA E ÁFRICA
50. DEFORMIDADES FACIAIS ENCONTRADAS EM MENINOS E MENINAS QUE
VIVEM NO CAIRO EM CONDIÇÕES MODERNAS
51. CRIANÇAS AFRICANAS ANDANDO EM "TODOS OS QUATRO"
52. ABORIGINOS TÍPICOS DA AUSTRÁLIA
53. MAGNÍFICOS ARCOS E DENTES ENCONTRADOS EM ABORIGINOS
54. CÁRIE DENTÁRIA EM ABORIGINOS QUE VIVEM DE ALIMENTOS MODERNOS
55. ALTERAÇÕES NOS DENTES E FORMAÇÃO DO ARCO NOS ABORÍGENOS
MODERNIZADOS
56. DISTÚRBIOS NO CRESCIMENTO FACIAL EM ABORIGINOS MODERNIZADOS
57. PADRÕES DE DEFORMIDADE PRODUZIDOS EM ABORIGINOS POR ALIMENTOS
MODERNOS
58. EFEITOS DA DESNUTRIÇÃO EM ABORIGINOS AUSTRALIANOS QUE VIVEM EM
UMA RESERVA
59. MÃES TÍPICAS ABORIGINAS COM SEUS FILHOS
60. COMPARAÇÃO DO CRÂNIO DO TÍPICO ABORIGINAL COM O DO HOMEM DE
PEKING
61. HABITANTES DAS ILHAS DO NORTE DA AUSTRÁLIA TÊM CORPOS
ESPLENDIDAMENTE CONSTRUÍDOS COM FINA FORMA DE ARCO FACIAL E
DENTÁRIO
62. COMPARAÇÃO DA FORMAÇÃO DO ARCO FACIAL E DENTÁRIO EM CRIANÇAS
NATIVAS E BRANCAS NA ILHA DE QUINTA-FEIRA
63. BOM DESENVOLVIMENTO FÍSICO DOS NATIVOS DA ILHA DE HAMMOND
64. ARCOS DENTÁRIOS EM NATIVOS NAS ILHAS DA GRANDE BARREIRA DE
CORAIS
65. CONTRASTE NA FORMA DE ARCO FACIAL E DENTÁRIO ENTRE NATIVOS
PRIMITIVOS E MODERNIZADOS
66. ARCOS DENTÁRIOS DEFORMADOS EM CRIANÇAS BRANCAS NA ILHA DE QUINTA-
FEIRA
67. CARACTERÍSTICAS DENTÁRIAS EM CRIANÇAS BRANCAS NAS ILHAS DO
ESTREITO DE TORRES
68. CLÍNICA DENTÁRIA MANTIDA PELO GOVERNO DA NOVA ZELÂNDIA
69. OS MAORI TINHAM A REPUTAÇÃO DE TER OS MELHORES DENTES E CORPOS
DE QUALQUER RAÇA DO MUNDO
70. CARÍCIA DENTÁRIA É ENCONTRADA EM MAORI MODERNIZADO
71. OS BRANCOS QUE VIVEM NA NOVA ZELÂNDIA TÊM DENTES POBRES
72. DEFORMIDADES FACIAIS EM MAORI NASCIDOS APÓS A ADOÇÃO DE
ALIMENTOS MODERNOS
73. CRÂNIOS MAORI MOSTRANDO BEM DESENVOLVIMENTO FÍSICO
74. MAORIDE DEMONSTRANDO ALGUNS DOS ACESSÓRIOS SIM ESSENCIAIS
OBTIDOS DO MAR
75. CRÂNIOS TREFINADOS DE POVOS ANTIGOS DO PERU
76. CRÂNIOS TREFINADOS COM PLACAS DE OURO EM POSIÇÃO
77. JARRO DE CERÂMICA RETRATANDO A CIRURGIA PERUANA ANTIGA. OSSO
MOSTRANDO CURA DA FRATURA
78. CRÂNIOS DE PESCADORES DA CULTURA CHIMU
79. ANTIGO AQUEDUTO DO PERU
80. DESCENDENTES DO ANTIGO CHIMUS MOSTRANDO ACHATAMENTO DA
COSTAS DA CABEÇA
81. ALGUNS DESCENDENTES DO ANTIGO CHIMUS AINDA ESTÃO VIVENDO EM
ALGUMAS ALDEIA DE PESCADORES NO NORTE DO PERU
82. FORTALEZA DE PEDRA CONSTRUÍDA PELO POVO PRIMITIVO DA SERRA ANDINA
83. CRÂNIOS TÍPICOS DE ÍNDIOS DA ALTA SERRA
84. DESCENDENTES DOS ÍNDIOS TAUHUANOCANOS DO PERU
85. OS ÍNDIOS QUICHUA QUE VIVEM NOS ALTOS ANDES SÃO DESCENDENTES
DOS INCAS
86. OS ÍNDIOS DOS ALTOS ANDES TÊM FÍSICOS MAGNÍFICOS
87. ÍNDIOS DOS ALTOS ANDES TÊM EXCELENTE DESENVOLVIMENTO FACIAL E
ARCO DENTÁRIO
88. INTRODUÇÃO DE ALIMENTOS MODERNOS AOS ÍNDIOS DA SERRA
PRODUZIDOS DESTRUIÇÃO DE FÍSICOS
89. ÍNDIOS DA SELVA DA BACIA AMAZÔNICA
90. O DESENVOLVIMENTO DO ARCO FACIAL E DENTÁRIO DOS ÍNDIOS DA SELVA
É EXCELENTE
91. EXCELÊNCIA DO DESENVOLVIMENTO ESQUELÉTICO DE ÍNDIOS DA SELVA
COMO EXPRESSA EM FACES E ARCOS DENTÁRIOS
92. UMA MUDANÇA MARCADA NA FORMA FACIAL COM ALONGAMENTO DOS
DENTES OCORRE EM ÍNDIOS DA SELVA NASCIDOS APÓS A ADOÇÃO DE
ALIMENTOS MODERNOS
93. CURA RÁPIDA DE FÊMUR FRATURADO EM MENINO SOFRENDO DE
DESNUTRIÇÃO, APÓS INSTITUIÇÃO DE NUTRIÇÃO ADEQUADA
94. MELHORIA REALIZADA PELA NUTRIÇÃO ADEQUADA NO MENINO
SOFRENDO DE REUMATISMO
INFLAMATÓRIO
95. EFEITO DE DIFERENTES PRODUTOS DE TRIGO EM RATOS
96. DENTES MOSTRANDO PERMEABILIDADE DA DENTINA CARIADA AO NITRATO DE
PRATA
 97. TRÊS CASOS ILUSTRANDO COMO A NATUREZA PODE FECHAR UMA
EXPOSIÇÃO DE POLPA DEVIDO À CÁRIE DENTÁRIA
98. QUATRO MELANÉSICOS NASCADOS EM QUATRO ILHAS DIFERENTES
PARECERAM IRMÃOS MAS NÃO SÃO RELAÇÕES SANGUÍNEAS
99. QUATRO GAROTAS DA POLINÉSIA QUE VIVEM EM ILHAS DIFERENTES NÃO
SÃO RELACIONADAS, APESAR DE PARECER IRMÃS
100. HEREDITÁRIO PERTURBADO: DOIS PAIS ÍNDIOS PERUANOS COM BOM
DESENVOLVIMENTO FÍSICO E SEUS FILHOS QUE APRESENTAM DEFEITOS
101. TRANSTORNO DE HERANÇA ILUSTRADA POR PAI E FILHO DA TRIBO
WAKAMBA DA ÁFRICA CENTRAL
102. HEREDITÁRIO PERTURBADO EM ÍNDIOS QUICHA
103. Hereditariedade perturbada em aborígenes australianos
104. DUAS IRMÃS MAORI E DUAS IRMÃS BRANCAS NO PERU, MOSTRANDO
MUDANÇAS FACIAIS QUE PODEM OCORRER NA MESMA GERAÇÃO COM
MUDANÇA DE DIETA PRIMITIVA PARA MODERNA PELOS PAIS
105. SEIS IRMÃOS COM ALTERAÇÕES FACIAIS NA MESMA GERAÇÃO DEVIDO À
MUDANÇA DE ALIMENTOS PRIMITIVOS PARA MODERNOS PELOS PAIS
106. MUDANÇA NA FORMA FACIAL EM DOIS IRMÃOS MAIS NOVOS,
CORRESPONDENTE À MUDANÇA NA ALIMENTAÇÃO DOS PAIS
107. NATIVOS DE ILHAS DO NORTE DA AUSTRÁLIA MOSTRANDO MUDANÇA
FACIAL PROGRESSIVA NA MESMA FAMÍLIA DEVIDO À MUDANÇA NOS
ALIMENTOS
108. GAROTAS BRANCAS NA NOVA ZELÂNDIA ILUSTRAM O ALONGAMENTO
PROGRESSIVO E O ESTREITAMENTO DO ROSTO E QUADRIS
109. NOVA ZELÂNDIA MAORI ILUSTRANDO MUDANÇA PROGRESSIVA NA FORMA
FACIAL DE DOIS MENINOS
110. NOVA ZELÂNDIA MAORI ILUSTRANDO MARCADA SUBTAMANHO E
DEFORMIDADE DOS PÉS NO SEGUNDO FILHO DA FAMÍLIA
111. MENINO INDIANO PERUANO MODERNIZADO MOSTRANDO
DESENVOLVIMENTO PERTURBADO DE ROSTO E PÉ
112. ÍNDIA COSTEIRA MODERNIZADA DO EQUADOR COM GRAVES
DEFORMIDADES FÍSICAS
113. CRIANÇA ESQUIMÓ DOENTE NA ALA DE TUBERCULOSE DO HOSPITAL DO
GOVERNO DE JUNEAU
114. PACIENTES NO HOSPITAL MAORI NA NOVA ZELÂNDIA MOSTRARAM
SUBDESENVOLVIMENTO FACIAL MARCADO
115. MENINAS NA Enfermaria de TUBERCULOSE DO HOSPITAL DA NOVA ZELÂNDIA
PARA MAORI SHOW MARCADOS DISTÚRBIOS FACIAIS E ARCO DENTÁRIOS
116. CRIANÇAS HAVAIANAS NATIVOS COM TUBERCULOSE, APRESENTADAS
PERTURBAÇÕES MARCADAS DA FORMA FACIAL E DO DESENVOLVIMENTO
DO ARCO DENTÁRIO
117. DEFORMIDADES DE PORCO POR FALTA DE VITAMINA A NA DIETA DE MÃES
118. DEFORMIDADES POR FALTA DE VITAMINA A ADEQUADA NA DIETA DA MÃE
119. MUITOS JOVENS DE ANIMAIS DOMÉSTICOS MODERNOS NASCEM COM
DEFORMIDADES
120. FILHOTES NASCIDOS COM DEFEITOS FÍSICOS POR DEFICIÊNCIA DE
VITAMINA A NO PAI
121. DEFORMIDADES TÍPICAS EM ANIMAIS DOMÉSTICOS
122. CRIMINOSOS. ERAM SEUS TRAÇOS NÃO SOCIAIS RELACIONADOS À
ORGANIZAÇÃO DO CÉREBRO INCOMPLETA ASSOCIADA A LESÃO PRÉ-NATAL
123. FALTA MARCADA DE DESENVOLVIMENTO FACIAL NORMAL EM JOVENS
CRIMINOSOS NOTORES
124. TÍPICO MONGOLOIDE COM DEFEITO
125. ALTERAÇÕES FÍSICAS NO TIPO MONGOLOIDE DEVIDO A MOVIMENTO DOS
OSSOS MAXILAR PARA ESTIMULAR A GLÂNDULA PITUITÁRIA NA BASE DO
CÉREBRO
126. FOTOS DE RAIO X MOSTRANDO A POSIÇÃO DOS DENTES ANTES E DURANTE
A OPERAÇÃO PARA MOVIMENTAR OS OSSOS MAXILARES
127. MENINOS GÊMEOS COM A MESMA DEFORMIDADE DO ARCO DENTÁRIO
128. MENINOS TÍPICOS DE GRUPO EM ESCOLA ESPECIAL PARA CRIANÇAS
ATRASADAS
129. MULHER DE FIJI QUE VIU LONGA DISTÂNCIA PARA RECOLHER ALIMENTOS
ESPECIAIS NECESSÁRIOS PARA A PRODUÇÃO DE CRIANÇAS SAUDÁVEIS
130. MULHER AFRICANA QUE DESCEU AS MONTANHAS PARA RECOLHER
PLANTAS ESPECIAIS DAS QUAIS AS CINZAS PREVEM O Bócio
131. RAIOS X DOS DENTES DE TRÊS CRIANÇAS DE UMA FAMÍLIA MOSTRA LESÕES
PROGRESSIVAS EM CRIANÇAS MENORES
132. RAIOS X ILUSTRANDO LESÕES PROGRESSIVAS EM DUAS CRIANÇAS MAIS
NOVAS DA FAMÍLIA
133. RAIOS X COMPARANDO DEFORMIDADES DA FORMA FACIAL EM CRIANÇA
APÓS TRABALHO LONGO COM MELHOR FORMA FACIAL EM IRMÃ NASCIDOS
APÓS PARTO CURTO
134. MENINA MOSTRA RELAÇÃO ENTRE FALTA DE DESENVOLVIMENTO PÉLVICO
E DEFORMIDADE DA FACE

MAPAS
I. CANADÁ
II. ILHAS DO MAR DO SUL
III. ÁFRICA
IV. AUSTRÁLIA
V. NOVA ZELÂNDIA
VI. PERU
 PREFÁCIO

A graciosa recepção dada aos meus vários

relatórios de estudos de campo entre grupos
raciais primitivos e os muitos pedidos de
cópias desses breves relatórios e de mais
dados, juntamente com a necessidade de
fornecer interpretações e aplicações dos
dados, me induziram a consolidar minhas
investigações . Também houve muitos
pedidos de meus pacientes e de membros das
profissões médicas e odontológicas para
declarações concisas sobre o que eu descobri
que seria útil como procedimentos
preventivos. Além disso, tenho consciência
de uma oportunidade de ajudar os membros
das várias raças primitivas que estudei e que
estão declinando tão rapidamente em saúde e
número em seu ponto de contato com nossa
civilização moderna. Já que eles têm tanta
sabedoria acumulada que está passando com
eles,
Tem havido um profundo senso de obrigação para com os funcionários
de muitos países pela grande gentileza e assistência que eles tão
alegremente deram ao fornecer a oportunidade para essas investigações. A
lista desses indivíduos é muito longa para mencioná-los todos pelo nome.
Uma das alegrias do meu trabalho tem sido o privilégio de conhecer os
magníficos personagens que estão nos postos avançados se esforçando para
melhorar o bem-estar dos nativos a quem estão ministrando, mas que estão
perturbados com o reconhecimento de que sob o programa de modernização
os nativos declínio na saúde e tornam-se afligidos por nossos tipos
modernos de doenças degenerativas. Seria uma sorte se cada um desses
trabalhadores de campo pudesse receber uma cópia deste relatório que eles
ajudaram a tornar possível.

A fim de tornar esta informação disponível para um grupo tão amplo

quanto possível, evitei linguagem técnica e pedirei a indulgência de leitores
profissionais.

Há algumas pessoas cuja assistência devo agradecer especificamente:

Reverendo Padre John Siegen e Doutor Alfred Gysi da Suíça; Sra. Lulu
Herron e Doutor J. Romig do Alasca; O indiano
Departamento em Ottawa; o Departamento de Assuntos Indígenas em
Washington, DC; os funcionários dos oito arquipélagos estudados no
Pacífico; Coronel J.
L. Saunders da Nova Zelândia; o Ministro da Saúde da Nova Zelândia; Dr.
W. Stewart Ziele de Sydney, Austrália; Sir Herbert Gepp de Melbourne,
Austrália; Doutor William M. Hughes, Ministro da Saúde, Canberra; Dr.
Cummiston, Diretor-Geral de Saúde, Australian Commonwealth, Canberra;
Doutor Rapael Cilento de Queensland, Austrália; Sr. EW Saranealis, Ilha
Quinta; o Departamento de Saúde do Quênia, África; o Departamento de
Saúde do Congo Belga, Bruxelas; o Departamento de Parques Nacionais,
Congo Belga; Ministro do Interior, Peru; Doutor Albert Giesecke e Esther
Giesecke do Peru; os Diretores de Museus em Sydney e Canberra,
Austrália; Auckland, Nova Zelândia; Vancouver e Toronto, Canadá;
Washington, Nova York e Chicago, Estados Unidos; Juneau, Alasca; Roma,
Itália; e Cairo, Egito; os editores do Ohio State Medical Journal, do Journal
of the American Dental Association, do Dental Digest e do Dental Items of
Interest; minha fiel secretária, Sra. Ruth MacMaster; Professor WG Garnett,
que gentilmente cedeu a leitura crítica do manuscrito, e os editores que
forneceram sugestões construtivas e cooperação. A estes e a muitos outros
sou profundamente grato e profundamente grato.

PREÇO DE WESTON A.

Avenida Euclides 8926,

Cleveland, Ohio, 1938.
 INTRODUÇÃO

ESTE texto fornece uma nova abordagem

para alguns problemas da degeneração
moderna. Em vez do procedimento
costumeiro de analisar as expressões de
degeneração, buscou-se grupos para serem
usados como controles, em grande parte
livres dessas afecções.
Depois de passar vários anos abordando esse problema por métodos de
pesquisa clínica e laboratorial, interpretei as evidências acumuladas como
indicando fortemente a ausência de alguns fatores essenciais de nosso
programa moderno, em vez da presença de fatores prejudiciais. Isso indicou
imediatamente a necessidade de obter controles. Para conseguir isso,
tornou-se necessário localizar grupos imunológicos que foram encontrados
prontamente como remanescentes isolados de estoques raciais primitivos
em diferentes partes do mundo. Um exame crítico desses grupos revelou
uma alta imunidade a muitas de nossas afecções sérias, desde que
estivessem suficientemente isoladas de nossa civilização moderna e
vivendo de acordo com os programas nutricionais que eram dirigidos pela
sabedoria acumulada do grupo. Em todos os casos em que foram
examinados indivíduos da mesma linhagem racial que perderam esse
isolamento e que adotaram os alimentos e hábitos alimentares de nossa
civilização moderna, houve uma perda precoce das características de alta
imunidade do grupo isolado. Esses estudos incluíram uma análise química
dos alimentos dos grupos isolados e também dos alimentos deslocantes da
nossa civilização moderna.

Essas investigações foram feitas entre os seguintes estoques raciais

primitivos, incluindo grupos isolados e modernizados: os suíços da Suíça,
os gaélicos nas Hébridas Exterior e Interior, os esquimós do Alasca, os
índios no extremo norte, oeste e centro do Canadá, oeste Estados Unidos e
Flórida, os melanésios e polinésios em oito arquipélagos do Pacífico Sul,
tribos na África oriental e central, os aborígenes da Austrália, tribos malaias
nas ilhas ao norte da Austrália, os maoris da Nova Zelândia e as civilizações
antigas e seus descendentes em Peru tanto ao longo da costa quanto nas
serras, também na Bacia Amazônica. Onde disponível, os brancos
modernizados nessas comunidades também foram estudados. Houve muitos
desenvolvimentos inesperados importantes na
essas investigações. Embora uma busca primária fosse encontrar a causa da
cárie dentária, que foi estabelecida prontamente como sendo controlada
diretamente pela nutrição, rapidamente se tornou aparente que uma cadeia
de distúrbios se desenvolveu nesses vários estoques raciais primitivos,
começando mesmo na primeira geração após a adoção da a dieta
modernizada e rapidamente aumentou em gravidade com expressões
bastante constantes como os processos degenerativos característicos de
nossa civilização moderna da América e da Europa. Enquanto a cárie
dentária provou ser quase inteiramente uma questão de nutrição do
indivíduo no momento e antes da atividade dessa doença, um grupo de
afecções se expressou na forma física. Estes incluíram alterações faciais e
da arcada dentária que, até agora, foram contabilizados como resultados de
misturas de diferentes linhagens raciais. Minhas investigações revelaram
que essas mesmas divergências do normal são reproduzidas em todas essas
várias linhagens raciais enquanto o sangue ainda é puro. De fato, eles se
desenvolvem mesmo naqueles filhos da família que nascem depois que os
pais adotaram a nutrição moderna.

Aplicando esses métodos de estudo às nossas famílias americanas,

descobrimos prontamente que uma porcentagem considerável de nossas
famílias mostra essa mesma deterioração nos membros mais jovens. A
porcentagem de indivíduos assim afetados em nossas comunidades
americanas nas quais fiz estudos varia muito, geralmente entre 25% e 75%.
Uma certa porcentagem desse grupo afetado tem não apenas essas
evidências de lesão física, mas também distúrbios de personalidade, sendo o
mais comum uma eficiência e agudeza mental abaixo do normal, observada
principalmente como o chamado atraso mental que inclui o grupo de
crianças nas escolas que não conseguem acompanhar seus colegas. Seus
QIs são geralmente mais baixos do que o normal e eles desenvolvem
facilmente complexos de inferioridade decorrentes de sua deficiência. Deste
grupo ou paralelo a ele, uma certa porcentagem desenvolve distúrbios de
personalidade que têm sua expressão em grande parte em traços anti-
sociais. Eles incluem os delinquentes que neste momento estão causando
tantos problemas e preocupações por causa da evidência de aumento em seu
número. Este último grupo foi explicado em grande parte com base em
alguma experiência de condicionamento que se desenvolveu depois que a
criança atingiu uma idade impressionável. Minhas investigações estão
revelando uma mudança estrutural física e, portanto, um fator orgânico que
precede e está subjacente a essas influências condicionantes do ambiente. O
fato de um governo Eles incluem os delinquentes que neste momento estão
causando tantos problemas e preocupações por causa da evidência de
aumento em seu número. Este último grupo foi explicado em grande parte
com base em alguma experiência de condicionamento que se desenvolveu
depois que a criança atingiu uma idade impressionável. Minhas
investigações estão revelando uma mudança estrutural física e, portanto, um
fator orgânico que precede e está subjacente a essas influências
condicionantes do ambiente. O fato de um governo Eles incluem os
delinquentes que neste momento estão causando tantos problemas e
preocupações por causa da evidência de aumento em seu número. Este
último grupo foi explicado em grande parte com base em alguma
experiência de condicionamento que se desenvolveu depois que a criança
atingiu uma idade impressionável. Minhas investigações estão revelando
uma mudança estrutural física e, portanto, um fator orgânico que precede e
está subjacente a essas influências condicionantes do ambiente. O fato de
um governo um fator orgânico que precede e está subjacente a essas
influências condicionantes do ambiente. O fato de um governo um fator
orgânico que precede e está subjacente a essas influências condicionantes
do ambiente. O fato de um governo
A pesquisa mostrou que 66 por cento dos delinquentes que foram tratados
nas melhores instituições e liberados como curados, mais tarde
desenvolveram suas tendências anti-sociais ou criminosas, enfatiza
fortemente a necessidade urgente de que, se os métodos preventivos forem
aplicados, eles devem preceder e prevenir as próprias lesões primárias.

Embora se saiba que certas lesões estavam diretamente relacionadas a

uma nutrição inadequada da mãe durante o período de formação da criança,
minhas investigações estão revelando evidências de que o problema
remonta ainda mais a defeitos nos plasmas germinativos, conforme
contribuído pelos dois pais . Essas lesões, portanto, estão relacionadas
diretamente à condição física de um ou de ambos os indivíduos anteriores
ao momento em que ocorreu a concepção.

Uma fase muito importante de minhas investigações foi a obtenção de

informações desses vários grupos raciais primitivos indicando que eles
estavam conscientes de que tais lesões ocorreriam se os pais não estivessem
em excelente condição física e nutrição. De fato, em muitos grupos,
descobri que as meninas só podiam se casar depois de terem passado por
um período de alimentação especial. Em algumas tribos, era necessário um
período de seis meses de nutrição especial antes do casamento. Um exame
de seus alimentos revelou fatores nutricionais especiais que são utilizados
para esse fim.

O escopo deste trabalho, portanto, torna-se de interesse direto em muitos

campos, incluindo os vários ramos das artes da cura, particularmente a
medicina e a odontologia, e as organizações sociais que se preocupam com
a melhoria do estoque racial. Da mesma forma, os grupos educacionais
estão diretamente envolvidos, pois, se quisermos conter a maré passando
novas informações aos pais da nova geração, isso deve ser feito antes do
momento em que a emergência surgirá. Trata-se de um sistema de educação
dirigido particularmente aos alunos em idade escolar.

Os dados que estão sendo apresentados nos capítulos seguintes sugerem

a necessidade de reorientação em muitos problemas de nossa organização
social moderna. As forças envolvidas na hereditariedade, em geral, são
consideradas tão poderosas que podem resistir a todos os impactos e
mudanças no meio ambiente. Esses dados indicarão que muito do que
interpretamos como sendo devido à hereditariedade é realmente o resultado
de hereditariedade interceptada. Embora grande ênfase
tem sido colocado sobre a influência do ambiente sobre o caráter do
indivíduo, o padrão corporal geralmente requer um grande número de
impactos de natureza semelhante para alterar o design. Supõe-se que o
cérebro seja igualmente bem organizado na maioria dos indivíduos, exceto
que incidentes na vida do indivíduo, como decepções, medo etc., são em
grande parte responsáveis pelo comportamento perturbado. O
funcionamento normal do cérebro não foi considerado tão biológico quanto
a digestão. Os dados fornecidos nos capítulos seguintes indicam que,
associados a distúrbios no desenvolvimento dos ossos da cabeça, podem
ocorrer ao mesmo tempo distúrbios no desenvolvimento do cérebro. Tais
defeitos estruturais geralmente não são fatores hereditários, embora
apareçam em outros membros da família ou pais.

À luz desses dados, uma nova ênfase importante é colocada na qualidade

das células germinativas dos dois pais, bem como no ambiente fornecido
pela mãe. A nova evidência indica que a contribuição paterna pode ser um
produto lesado e que a responsabilidade pelas células germinativas
defeituosas pode ter que ser dividida igualmente entre o pai e a mãe. A
mistura de raças tem sido responsabilizada por grande parte da distorção e
defeitos na forma do corpo em nossa geração moderna. Ver-se-á que essas
mudanças de face ocorrem em todas as raças de sangue puro estudadas até
mesmo na primeira geração, após a alteração da nutrição dos pais.

A origem da personalidade e do caráter aparecem à luz dos dados mais

recentes como produtos biológicos e em um grau muito menor do que os
traços geralmente considerados puros hereditários. Uma vez que esses
vários fatores são biológicos, estando diretamente relacionados tanto com a
nutrição dos pais quanto com o ambiente nutricional dos indivíduos no
período de formação e crescimento, qualquer fator contribuinte comum,
como deficiências alimentares devido ao esgotamento do solo, produzirá
degeneração do as massas de pessoas devido a uma causa comum. O
comportamento de massa, portanto, sob essa nova luz, torna-se o resultado
de forças naturais, cuja expressão não pode ser modificada pela propaganda,
mas exigirá correção na fonte. A natureza tem estado neste processo de
construção de culturas humanas por muitos milênios e nossa cultura tem
não apenas sua própria experiência, mas também a de raças paralelas que
vivem hoje, bem como aquelas que viveram no passado. Este trabalho,
consequentemente, inclui dados que foram obtidos de vários outros
experimentos biológicos da Natureza para lançar luz sobre os problemas de
nossa civilização branca moderna.

Ao apresentar as provas, estou utilizando fotografias com muita

liberalidade. Diz-se que uma boa ilustração equivale a mil palavras de texto.
Isso também está de acordo com a tendência recente do jornalismo. As
imagens são muito mais convincentes do que as palavras podem ser, e como
o texto desafia muitas das teorias atuais, a evidência mais conclusiva
disponível é essencial.

Devido aos muitos pedidos recebidos de slides ou de empréstimo de

meus negativos, está sendo providenciado o fornecimento de um número
limitado de slides das ilustrações em preto e branco ou em cores. Slides de
outros assuntos estão disponíveis.
 Capítulo 1

POR QUE BUSCAR A SABEDORIA DE POVOS

PRIMITIVOS

ALGUMAS das raças primitivas evitaram

alguns dos problemas de vida enfrentados
pelos grupos modernizados e os métodos e
conhecimentos usados pelos povos
primitivos estão disponíveis para ajudar os
indivíduos modernizados a resolver seus
problemas. Muitas raças primitivas fizeram
uso habitual de certas medidas preventivas
para enfrentar problemas cruciais da vida.
A busca de controles entre os remanescentes de estoques raciais primitivos
tem sido feita por não encontrá-los em nossos grupos modernizados ou
encontrar os fatores de controle pela aplicação de métodos laboratoriais ao
material clínico afetado. Apenas os grupos primitivos foram capazes de
fornecer controles normais adequados.

Nos capítulos seguintes, apresentei descrições de certos povos e seus

ambientes em estado primitivo e, para estudo comparativo, descrições de
membros das tribos primitivas que estiveram em contato com raças brancas
modernizadas. Registrei os efeitos desse contato expressos em mudanças
físicas e de caráter, e fiz um levantamento dos fatores no ambiente que
mudaram. Foi necessário estudar desta forma uma grande variedade de
grupos primitivos e ambientes físicos. Será, portanto, aconselhável que o
leitor tenha em mente os efeitos comparativos de diferentes altitudes,
latitudes, temperaturas e raças, e observe a semelhança das reações desses
grupos primitivos quando se faz contato com nossa civilização moderna. O
objetivo é coletar dados que serão aplicáveis para uso na correção de certas
expressões trágicas de nossa degeneração moderna, incluindo cárie dentária,
degeneração física geral e deformidades faciais e da arcada dentária e
mudanças de caráter. Esses dados serão úteis na prevenção de cáries e
deformidades da raça, no estabelecimento de uma maior resistência a
doenças infecciosas e na redução do número de lesões por deficiência pré-
natal. Estes últimos incluem expressões como deficiências mentais causadas
por defeitos cerebrais no período formativo, que resultam em distúrbios
mentais que variam de atraso moderado a anormalidades de caráter. Esses
dados serão úteis na prevenção de cáries e deformidades da raça, no
estabelecimento de uma maior resistência a doenças infecciosas e na
redução do número de lesões por deficiência pré-natal. Estes últimos
incluem expressões como deficiências mentais causadas por defeitos
cerebrais no período formativo, que resultam em distúrbios mentais que
variam de atraso moderado a anormalidades de caráter. Esses dados serão
úteis na prevenção de cáries e deformidades da raça, no estabelecimento de
uma maior resistência a doenças infecciosas e na redução do número de
lesões por deficiência pré-natal. Estes últimos incluem expressões como
deficiências mentais causadas por defeitos cerebrais no período formativo,
que resultam em distúrbios mentais que variam de atraso moderado a
anormalidades de caráter.
Os dados apresentados mostram o nível de suscetibilidade à cárie dentária
(cárie dentária) em cada grupo primitivo isolado e, em contraste com isso, o
nível de suscetibilidade nos nativos modernizados da mesma linhagem.
Será apresentado um resumo das mudanças no ambiente que estão
associadas às mudanças na imunidade e suscetibilidade. Esses dados
revelam um aumento médio na suscetibilidade de trinta e cinco vezes.
Contrastes semelhantes são mostrados em relação à incidência relativa de
deformidades faciais e da arcada dentária entre nativos primitivos e nativos
modernizados.

Será fácil para o leitor ser prejudicado, pois muitas das aplicações sugeridas
não são ortodoxas. Sugiro que as conclusões sejam adiadas até que a nova
abordagem tenha sido usada para examinar o estado físico e mental da
própria família do leitor, de seus irmãos e irmãs, de famílias associadas e,
finalmente, da massa de pessoas que se encontram nos negócios e nas rua.
Quase todos os que estudam o assunto ficarão surpresos com o fato de que
evidências tão claras de um declínio na eficiência reprodutiva moderna
possam estar relacionadas a nós e não terem sido observadas e revisadas
anteriormente.

É importante prefaciar as observações construindo um padrão mental de

excelência física a partir das imagens dos vários grupos primitivos e, com
essa medida ou padrão de normalidade, observar nossos padrões modernos.
Certas ideias preconcebidas podem ter que ser modificadas, como por
exemplo, aquelas baseadas na crença de que o que vemos é devido à
hereditariedade ou que a deformidade é devido à mistura de raças. Em caso
afirmativo, por que o último filho de uma família numerosa geralmente
sofre mais, e muitas vezes é diferente na forma facial; ou por que haveria
essas mudanças nos filhos posteriores, mesmo em linhagens raciais puras,
depois que os pais adotaram nossos tipos modernos de nutrição? Embora as
causas da degeneração física que podem ser vistas facilmente tenham sido
difíceis de rastrear, os defeitos no desenvolvimento do cérebro, que afetam
a mente e o caráter, são muito mais obscuras, e as causas da degeneração
mental são extremamente difíceis de rastrear. Muito do que antes era
deixado para o psiquiatra explicar agora está mudando rapidamente para o
domínio do anatomista e do fisiologista.

Essas contribuições das culturas passadas que se misturaram

agradavelmente em nossa experiência moderna foram aceitas com muito
pouco questionamento. Muita sabedoria antiga, no entanto, foi rejeitada por
causa do preconceito
contra a sabedoria dos chamados selvagens. Alguns leitores podem
experimentar essa reação à sabedoria primitiva registrada nesses capítulos.

O escritor tem plena consciência de que sua mensagem não é ortodoxa; mas
como nossas teorias ortodoxas não nos salvaram, talvez tenhamos de
reajustá-las para colocá-las em harmonia com as leis da Natureza. A
natureza deve ser obedecida, não a ortodoxia. Aparentemente, muitas raças
primitivas entenderam sua língua melhor do que nossos grupos
modernizados. Mesmo as raças primitivas compartilham nossas pragas
quando adotam nossa concepção de nutrição. A evidência de suporte para
esta afirmação é volumosa e tanto quanto o espaço permite está incluída
neste volume. O material ilustrativo utilizado foi retirado dos muitos
milhares de negativos meus que estão disponíveis. As fotografias por si só
podem contar muito da história, e diz-se que uma ilustração vale tanto
quanto mil palavras.

Como o problema de aplicar a sabedoria dos primitivos às nossas

necessidades modernas não diz respeito apenas aos profissionais de saúde e
nutricionistas, mas também aos educadores e assistentes sociais, os dados
são apresentados sem detalhes técnicos.

Embora muitas das raças primitivas estudadas tenham continuado a

prosperar no mesmo solo por milhares de anos, nosso estoque humano
americano diminuiu rapidamente em alguns séculos e em algumas
localidades em algumas décadas. Nas regiões em que a degeneração
ocorreu, o estoque de animais também diminuiu. Um indivíduo decadente
não pode se regenerar, embora possa reduzir a decadência progressiva na
próxima geração, ou pode melhorar enormemente essa geração, usando a
sabedoria demonstrada das raças primitivas. Nenhuma época na longa
jornada da humanidade revela nos restos esqueléticos uma degeneração tão
terrível de dentes e ossos como este breve período moderno registra. A
natureza deve rejeitar nossa tão alardeada cultura e chamar de volta os
primitivos mais obedientes? A alternativa parece ser um reajuste completo
de acordo com as forças controladoras da Natureza.

O pensamento é tão biológico quanto a digestão, e os defeitos embrionários

do cérebro são tão biológicos quanto os pés tortos. Uma vez que ambos são
prontamente produzidos pela diminuição da capacidade reprodutiva dos
pais, e uma vez que a Natureza, em sua demonstração humana em larga
escala, revela que isso é principalmente o resultado de nutrição inadequada
dos pais e partos muito freqüentes ou prolongados, o caminho de volta é
indicado. Assim como os bem-sucedidos estoques raciais primitivos, nós
também podemos fazer,
como primeiro requisito, provisão de nutrição adequada tanto para geração
quanto para crescimento, podendo prever a regulação das sobrecargas. Nós,
como os primitivos bem-sucedidos, podemos estabelecer programas de
instrução para a juventude em crescimento e familiarizá-la com as
exigências da Natureza muito antes de surgirem as emergências e as
tensões. Isso pode exigir um programa em larga escala de instrução em casa
e em sala de aula, particularmente para meninas e meninos do ensino
médio. Isso estaria de acordo com a prática de muitas das raças primitivas
relatadas nos capítulos seguintes.

Se os indivíduos em nossa sociedade moderna que são suficientemente

defeituosos para exigir alguma supervisão são em parte ou em grande parte
produto de um parentesco prejudicado, quem deve ser responsabilizado? É
justo para a sociedade consignar esses indivíduos anti-sociais que ela fez a
uma vida de trabalho duro ou confinamento em ambientes deprimentes? É
justo que a sociedade permita a produção de aleijados físicos e mentais?
Muitas raças primitivas aparentemente impediram as distorções que
encontram expressão em atos anti-sociais. Em caso afirmativo, a sociedade
moderna não pode fazer isso estudando e adotando os programas
desenvolvidos ao longo de séculos de experiência pelos primitivos? A
natureza usa uma linguagem escrita que, sem as chaves, é feita de
hieróglifos sem sentido, mas que, com as chaves apropriadas, torna-se uma
história clara da história racial e individual. Os hieróglifos indicam desastre
racial e individual para grupos modernizados que não dão atenção à história
de advertência. As raças primitivas têm algumas dessas chaves e as usaram
com sucesso para evitar muitos dos desastres de nossa sociedade moderna.
Os capítulos seguintes registram muitas das excelentes práticas dos
primitivos e são apresentadas aqui com a esperança de que sejam úteis em
um programa destinado a aliviar a humanidade de alguns dos infortúnios
comuns na presente ordem social e prevenir distúrbios para as gerações
futuras. dos povos civilizados.
 Capítulo 2

O DECLÍNIO PROGRESSIVO DA CIVILIZAÇÃO MODERNA

QUE o homem moderno está declinando em

aptidão física foi enfatizado por muitos
sociólogos eminentes e outros cientistas. Que
a taxa de degeneração esteja se acelerando
progressivamente é motivo de grande alarme,
especialmente porque isso está ocorrendo
apesar do avanço que está sendo feito na
ciência moderna em muitas linhas de
investigação.
Dr. Alexis Carrel em seu tratado "Man, the Unknown" afirma:
A medicina está longe de ter diminuído os sofrimentos humanos tanto quanto se esforça para nos
fazer acreditar. De fato, o número de mortes por doenças infecciosas diminuiu bastante. Mas ainda
devemos morrer em proporção muito maior por doenças degenerativas.

Depois de revisar a redução das doenças infecciosas epidêmicas, ele

continua da seguinte maneira:
Todas as doenças de origem bacteriana diminuíram de forma impressionante.
os triunfos da ciência médica, o problema da doença está longe de ser resolvido. O homem
moderno é delicado. Mil e cem mil pessoas têm de atender às necessidades médicas de
120.000.000 de outras pessoas. Todos os anos, entre esta população dos Estados Unidos, há cerca
de 100.000.000 de doenças, graves ou leves. Nos hospitais, 700.000 leitos são ocupados todos os
dias do ano. . . . A assistência médica, sob todas as suas formas, custa cerca de US$ 3.500.000.000
por ano.
organismo parece ter se tornado mais suscetível a doenças degenerativas.

A atual condição de saúde nos Estados Unidos é relatada de tempos em

tempos por várias agências que representam fases especiais do programa de
saúde. O problema geral de saúde foi minuciosamente pesquisado e
interpretado pelo Cirurgião Geral do Serviço de Saúde Pública dos Estados
Unidos, Dr. Parran. Provavelmente ninguém está tão bem informado em
todas as fases da saúde como o chefe deste importante departamento do
governo. Em seu recente relatório preliminar (1) aos funcionários estaduais
e locais para informação e orientação, ele apresentou dados que foram
coletados por um grande grupo de funcionários do governo. O relatório
inclui um censo das condições de saúde de todos os grupos que constituem
a população dos Estados Unidos - registros do estado de saúde e da situação
econômica de 2.660.000 indivíduos que vivem em várias seções,
níveis. Os dados incluem registros em todas as faixas etárias. Ele faz as
seguintes interpretações com base na suposição de que os 2.660.000
oferecem uma amostra justa da população e indica as conclusões que
podem ser tiradas sobre as condições de status para a população total de
cerca de 130.000.000 de pessoas.
Todos os dias, uma em cada vinte pessoas está doente demais para ir à escola ou ao trabalho, ou
participar de suas atividades habituais.

Cada homem, mulher e criança (em média) no país sofre dez dias de incapacidade anualmente.

O jovem médio fica doente na cama sete dias por ano, o idoso médio 35 dias.

Dois milhões e quinhentas mil pessoas (42% dos 6.000.000 doentes todos os dias) sofrem de
doenças crônicas - doenças cardíacas, endurecimento das artérias, reumatismo e doenças nervosas.

Sessenta e cinco mil pessoas são totalmente surdas; mais 75.000 são surdos e mudos; 200.000 não
têm mão, braço, pé ou perna; 300.000 têm lesões permanentes na coluna; 500.000 são cegos; Mais
1.000.000 são aleijados permanentes.

Duas pessoas no nível de renda de Alívio (menos de US$ 1.000 de renda anual para toda a
família) ficam incapacitadas por uma semana ou mais para cada pessoa economicamente melhor.

Apenas um em cada 250 chefes de família na faixa de renda de mais de US$ 2.000 por ano não
pode procurar trabalho por causa de deficiência crônica. Nas famílias de socorro, um em cada 20
chefes de família é deficiente.

Famílias de ajuda e de baixa renda ficam doentes por mais tempo e com mais frequência do que as
famílias mais bem financiadas. Eles chamam os médicos com menos frequência. Mas os pobres,
especialmente nas grandes cidades, ficam mais tempo nos hospitais do que seus vizinhos mais
abastados.

Concluiu o Dr. Parran:

É evidente que a alimentação inadequada, a habitação precária, os riscos da ocupação e a
instabilidade do mercado de trabalho criam definitivamente problemas de saúde imediatos.

Ver-se-á a partir deste relatório que o grupo expresso em idosos, que

passam em média trinta e cinco dias por ano acamados, está doente na cama
um décimo do tempo. Aqueles de nós que estão bem, que podem ter tido a
sorte de passar muito pouco tempo na cama, contemplarão esse fato com
considerável preocupação, pois expressa uma grande quantidade de
sofrimento e ociosidade forçada. É claro que uma incidência tão grande de
morbidade deve colocar uma carga pesada sobre aqueles que na época estão
bem. O problema do aumento progressivo da porcentagem de indivíduos
acometidos por doenças cardíacas
e o câncer é motivo adequado para alarme. Estatísticas publicadas pelo
Departamento de Saúde Pública da cidade de Nova York mostram que o
aumento na incidência de doenças cardíacas progrediu de forma constante
durante os anos de 1907 a 1936. Os números fornecidos em seu relatório
revelam um aumento de 203,7 mortes por 100.000 em 1907 para 327,2 por
100.000 em 1936. Isso representa um aumento de 60%. O câncer aumentou
90% de 1907 a 1936.

Que este problema de grave degeneração de nossa civilização moderna não

se limita ao povo dos Estados Unidos tem sido amplamente comentado por
trabalhadores em muitos países. Sir Arbuthnot Lane, um dos cirurgiões
ilustres da Inglaterra e um estudante de bem-estar público, fez este
comentário: (2)
A longa experiência cirúrgica provou-me conclusivamente que há algo radical e
fundamentalmente errado com o modo de vida civilizado, e acredito que, a menos que os atuais
costumes dietéticos e de saúde das Nações Brancas sejam reorganizados, a decadência social e a
deterioração racial são inevitáveis.

O declínio da população branca que está ocorrendo em muitas comunidades

em vários países ilustra o amplo trabalho das forças responsáveis por essa
degeneração. Ao discutir este assunto em sua relação com a Austrália, SR
Wolstenhole, (3) professor de economia na Universidade de Sydney, prevê
que:
Um declínio na população da Austrália é inevitável dentro de 40 anos devido à ausência de uma
política populacional vigorosa.

Os estudiosos de nossos problemas sociais modernos estão reconhecendo

que esses problemas não se limitam às condições de saúde que estamos
acostumados a considerar como doenças corporais. Isso é ilustrado em uma
discussão recente de Will Durant: (4)
O povo americano está diante de pelo menos 4 grandes e militantes problemas que têm a ver com
a continuidade e o progresso valioso da civilização moderna:

1. A ameaça de deterioração do nosso estoque.

2. O poder de compra de nosso povo deve aumentar tão rápido quanto o poder de adquirir. . . .
3. O terceiro problema é moral. Uma civilização depende da moral para uma ordem social e
governamental. . . .
4. As fontes de estadista estão secando. . . .
A cárie dentária ou cárie dentária é reconhecida como afetando mais
indivíduos em todo o chamado mundo civilizado hoje do que qualquer outra
afecção. Nos Estados Unidos, Inglaterra e Europa, os exames de grupos
altamente modernizados, compostos por vários milhões de indivíduos,
revelam o fato de que de 85 a 100 por cento dos indivíduos em várias
comunidades sofrem dessa afecção. Como fator contribuinte para a ausência
escolar entre as crianças, ela conduz todos os outros afetos. Do ponto de
vista dos danos à saúde, muitos estimam que seja o fator contribuinte mais
sério pelo envolvimento de outros órgãos do corpo. O Honorável JA
Young, Ministro da Saúde da Nova Zelândia,

Dr. Earnest A. Hooton, da Universidade de Harvard, enfatizou a

importância da sepse oral e a tarefa de parar a cárie dentária. Ao encerrar o
Capítulo VII de seu recente livro "Macacos, Homens e Idiotas", (5) ele
declara o caso da seguinte forma:
Acredito firmemente que a saúde da humanidade está em jogo e que, a menos que sejam tomadas
medidas para descobrir preventivos de infecção dentária e corretivos de deformação dentária, o
curso da evolução humana levará à extinção. Os fatos que devemos enfrentar são, em suma,
que os dentes humanos e a boca humana tornaram-se, possivelmente sob a influência da
civilização, focos de infecções que prejudicam toda a saúde corporal da espécie e que tendências
degenerativas na evolução se manifestaram no homem moderno a tal ponto que nossos maxilares
são muito pequenos para os dentes que deveriam acomodar e que, como consequência, esses
dentes erupcionam tão irregularmente que sua eficiência fundamental é muitas vezes inteiramente
ou quase destruída.

Ao discutir a situação estratégica da ciência odontológica, afirma o Dr.

Hooton.
Na minha opinião, há um e apenas um curso de ação que impedirá o aumento de doenças e
degenerações dentárias que podem causar a extinção da espécie humana. Isso é elevar a profissão
odontológica a um plano no qual possa comandar os serviços de nossas melhores mentes de
pesquisa para estudar as causas e buscar a cura desses males dentários. O dentista
o praticante deve equipar-se para se tornar o agente de um controle inteligente da evolução
humana, na medida em que é afetada pela dieta. Vamos ao selvagem ignorante, consideremos sua
maneira de comer e sejamos sábios. Deixemos de fingir que escovas de dente e pasta de dente são
mais importantes do que escovas de sapato e graxa de sapato. É a comida armazenada que nos deu
os dentes da loja.
Os estudiosos da história comentaram continuamente sobre os dentes
superiores dos chamados selvagens, incluindo os tipos humanos que
precederam nossos grupos modernizados. Embora a cárie dentária tenha
sido encontrada ocasionalmente em várias espécies animais ao longo das
eras geológicas recentes, os dentes da espécie humana foram
comparativamente livres de cárie dentária. Os seres humanos primitivos
estão mais livres da doença do que a vida animal contemporânea. Essa
ausência de cárie dentária entre as raças primitivas tem sido uma
característica tão marcante da espécie humana que muitos comentaristas se
referem a ela como uma doença surpreendentemente moderna.

Dryer, (6) ao discutir a cárie dentária nos sul-africanos pré-históricos, faz

este comentário:
Em nenhum de uma coleção muito grande de dentes de crânios obtidos no Abrigo do Rio Matjes
(Holoceno) havia o menor sinal de cárie dentária. A indicação desta área, portanto, confirma a
experiência dos antropólogos europeus de que a cárie é uma doença comparativamente moderna e
que nenhum crânio que apresente essa condição pode ser considerado antigo.

Em conexão com os estudos relatados neste volume, é de particular

importância que o desejo de encontrar a causa da cárie dentária tenha sido a
principal razão para realizar essas investigações. Como era extremamente
difícil encontrar em nossa organização social moderna qualquer grande
grupo com imunidade relativamente alta à cárie dentária, foi feita uma
busca por tais grupos de controle entre remanescentes de estoques raciais
primitivos que também pudessem ser examinados no ponto de contato com
a civilização moderna. para que as mudanças associadas à sua perda racial
de imunidade possam ser observadas. Provavelmente, poucos problemas
com os quais nossos grupos sociais modernos estão preocupados foram tão
inadequadamente compreendidos não apenas pelos leigos, mas pelos
membros das profissões médicas e odontológicas como o problema da
causa da cárie dentária.

O problema de corrigir deformidades da arcada dentária e, assim, melhorar

a forma facial desenvolveu uma especialidade em odontologia conhecida
como "ortodontia". A literatura que trata da causa das deformidades faciais
é hoje volumosa. A mistura de raças que diferem radicalmente na forma
facial tem sido considerada por muitos como o principal fator que contribui
para a criação de deformidades da face. Diz-se que os dentes apinhados são
devidos à herança dos dentes grandes de um dos pais e à formação óssea
pequena do outro e que tais heranças forneceriam arcos dentários que são
muito
pequenos para os dentes que foram feitos para eles. Uma explicação mais
geral para certos tipos de deformidade, principalmente para a protrusão dos
dentes superiores sobre os inferiores, é que elas resultam da sucção do
polegar, que tende a levar a arcada superior para frente e a deprimir a
inferior. Entre os outros fatores contribuintes mencionados estão os hábitos
de sono e respiração defeituosos. A estes foi atribuída grande parte da
culpa. Este problema da forma facial, assim como o do desenho corporal,
incluindo o desenho da arcada dentária, é tão diretamente um problema de
crescimento, não apenas dos indivíduos, mas das próprias raças, que certas
leis foram definitivamente elaboradas por antropólogos físicos como leis do
desenvolvimento. Eles assumiram que mudanças no tipo físico só podem
ocorrer através do impacto de mudanças no ambiente que afetaram um
grande número de gerações. É importante manter esse ponto de vista em
mente à medida que os capítulos seguintes forem lidos, pois eles contêm
descrições de muitas mudanças na forma física que ocorreram
rotineiramente nos vários grupos raciais, mesmo durante a primeira geração
depois que os pais adotaram os alimentos da cultura moderna. civilização.

Muitos de nossos escritores modernos reconheceram e enfatizaram a

gravidade da degeneração mental e moral. Laird fez uma contribuição
esplêndida sob o título "The Tail That Wags the Nation" (7) no qual ele
afirma:
O nível médio de habilidade geral do país diminui a cada geração. A votação deve ser restrita a
cidadãos capazes de cuidar de si mesmos? Um em cada quatronão pode. ..................................
cauda está agora abanando Washington, e Wall St. e LaSalleRua. Cada . geração viu
algum rebaixamento do nível médio americano de habilidade geral.

Na análise de Laird de nossa situação atual, ele enfatizou uma fase muito
importante. Ao enfatizar que a degeneração não se limita a áreas restritas,
ele levanta a questão de saber se as condições locais em certas áreas
desempenham papéis importantes na taxa e extensão em que a degeneração
ocorreu. Ele diz ainda, (7)
Embora possamos citar qualquer um dos quase duas dúzias de estados, primeiro mencionaremos
Vermont pelo nome porque esse é o lugar estudado pelo falecido Dr. Pearce Bailey. "Seria",
escreveu ele, "seguro supor que há pelo menos 30 deficientes por 1.000 em Vermont do tipo de
mentalidade de oito anos de idade, e 300 por 1.000 de pessoas atrasadas ou retardadas, pessoas de
inteligência claramente inferior. Em outras palavras, quase um terço de toda a população daquele
estado é do tipo que requer alguma supervisão."
O problema da mentalidade rebaixada e seu lugar em nossa concepção
moderna de doenças corporais não foi colocado em uma base física, como
os processos degenerativos mais bem compreendidos, com sua relação
direta com um órgão doente, mas geralmente foi atribuído a um reino
inteiramente externo. o domínio da doença ou lesão de um órgão ou tecido
especial. Edward Lee Thorndike, (8) da Universidade de Columbia, diz que
"o pensamento é tão biológico quanto a digestão". Isso implica que um
distúrbio na capacidade de pensar está diretamente relacionado a um defeito
no cérebro.

Outro dos ilustres alunos da capacidade mental, JB Miner, (9)

afirma:
Se a moralidade e o intelecto são finalmente demonstrados como correlacionados em toda a gama
de diferenças individuais, é provavelmente o fato mais profundamente significativo com o qual a
sociedade tem que lidar.

A origem do atraso em uma criança parece ter sido atribuída em grande

parte a alguma experiência na vida dessa criança que se torna um fator
condicionante e que, a partir de então, influencia fortemente seu
comportamento. O problema da relação dos defeitos físicos com a
delinquência nas suas várias fases, incluindo a criminalidade grave,
constitui um dos aspectos mais alarmantes dos nossos problemas modernos
de degeneração social. Chassell (10) fez um estudo exaustivo dos relatos de
trabalhadores de diferentes áreas em vários países e resume sua descoberta
da seguinte forma: "A correlação entre delinquência e inferioridade mental
encontrada no caso de grupos de mente fraca é claramente positiva tende a
ser marcada em grau."

Burt, (11) que fez um extenso estudo, durante um longo período, dos
problemas da criança atrasada e da criança delinquente em Londres, afirma
em seu resumo e conclusão a respeito da origem do atraso na criança:
Tanto em Londres como em Birmingham, entre 60 e 70 por cento pertencem à categoria
(inatamente) "chata". . . . Na maioria, a causa principal é uma inferioridade geral da capacidade
intelectual, presumivelmente inata e frequentemente hereditária.

Ao discutir a relação entre a fraqueza física geral e o atraso mental, ele

escreve:
 Por mais antigo e consagrado que possa parecer ao mestre-escola, o problema da criança atrasada
nunca foi atacado por pesquisas sistemáticas até muito recentemente. Sabemos pouco sobre as
causas e menos ainda sobre o tratamento. Em terceiro lugar, embora a grande maioria das crianças
atrasadas - 80 por
cento em uma área como Londres - provam estar sofrendo de pequenas doenças corporais ou de
problemas de saúde contínuos, no entanto, a fraqueza física geral raramente é o fator principal.

Entre as muitas pesquisas feitas no estudo das forças responsáveis pela

produção da delinquência e da criminalidade, praticamente todos os
trabalhadores desse campo testemunharam a natureza obscura dessas forças.
Burt (12) diz que "é quase como se o crime fosse alguma doença
contagiosa, à qual os constitucionalmente suscetíveis fossem
repentinamente expostos na puberdade, ou à qual a puberdade os deixasse
particularmente propensos". Ele enfatiza uma relação entre delinquência e
deficiência física:
A maioria dos infratores reincidentes está longe de ser robusta; eles são frágeis, doentios e
enfermos. De fato, a desordem moral crônica é tão regularmente associada à desordem física
crônica que muitos afirmam que o crime é uma doença, ou pelo menos um sintoma de doença,
precisando mais do médico do que do magistrado, do médico do que do chicote.

.......

A frequência entre os delinquentes juvenis de fraqueza corporal e problemas de saúde foi

observada por quase todos os escritores recentes. Em minha própria série de casos, quase 70%
sofriam de tais defeitos; e quase 50 por cento precisavam urgentemente de tratamento médico. De
todos os
causas psicológicas do crime, a mais comum e a mais grave é geralmente alegada como sendo a
mente defeituosa. As autoridades mais eminentes, empregando os mais elaborados métodos de
análise científica, foram levadas a enunciar tal crença. Na Inglaterra, por exemplo, o Dr. Goring
afirmou que "o único fator constitucional mental vital na etiologia do crime é a inteligência
defeituosa". Em Chicago, o Dr. Healy também sustentou que, entre as características pessoais do
infrator, "a deficiência mental constitui a maior causa isolada de delinquência". E a maioria dos
investigadores americanos concordaria.

A afirmação da obscuridade dos fatores causadores fundamentais da

delinquência constitui um dos aspectos mais marcantes da extensa literatura
acumulada através do relato de estudos intensivos feitos por trabalhadores
em muitos países.

Thrasher, (13) ao discutir a natureza e origem das gangues, expressa isso

muito claramente:
Gangues são gangues, onde quer que se encontrem. Eles representam um tipo ou variedade
específica de sociedade, e uma coisa que é particularmente interessante sobre eles é o fato de
serem, em relação à sua organização, tão elementares, e em relação à sua origem, tão espontâneos.
 A sociedade formal é sempre mais ou menos consciente do fim para o qual existe, e a organização
através da qual esse fim é alcançado é sempre mais ou menos um produto do design. Mas as
gangues crescem como ervas daninhas, sem consciência de seus objetivos e sem maquinário
administrativo para alcançá-los. Eles são, de fato, tão espontâneos em sua origem e tão pouco
conscientes dos propósitos para os quais existem, que somos tentados a pensar neles como
predeterminados, preordenados e "instintivos", e, portanto, totalmente independentes do ambiente.
em que normalmente se encontram.

Sem dúvida, muitas cidades receberam, como Cleveland, uma escola

especial para meninos delinquentes. A instituição de lá recebeu o título
apropriado, a "Escola Thomas A. Edison". Geralmente tem uma matrícula
de 800 a 900 meninos. O Dr. Watson, (14) que prestou um serviço notável
na organização deste trabalho, faz um comentário importante sobre a
origem da população estudantil ali:
A população estudantil de Thomas A. Edison consiste em um grupo de meninos vadios e de
comportamento, a maioria deles naqueles estágios iniciais de desajuste que chamamos de pré-
delinquência.
em geral, são produtos de experiências infelizes na escola, em casa e na comunidade. Eles são
registros sensíveis do complexo total de forças sociais que operam e se combinam para constituir o
que chamamos de ambiente comunitário.

Ver-se-á a partir dessas citações que grande ênfase foi dada à influência do
meio ambiente nos fatores determinantes da delinquência.

Hooton, o distinto antropólogo físico de Harvard, fez observações

importantes sobre nossa degeneração física moderna. Como abordagem a
este problema maior da degeneração progressiva do homem, ele propôs a
organização e estabelecimento de um Instituto de Antropologia Clínica,
(15) cuja finalidade ele indicou:
. . . para descobrir como é biologicamente o homem quando ele não precisa de um médico, a fim
de determinar melhor como ele deve ser depois que o médico terminar com ele. Estou sendo
inteiramente sério quando sugiro que é uma ciência médica muito míope que trabalha para trás a
partir do necrotério e não para a frente desde o berço.

Contribuições muito importantes foram feitas para as forças que estão

trabalhando no desenvolvimento de delinquentes por meio de um exame
das famílias nas quais os indivíduos afetados apareceram. Sullenger, (16) ao
discutir esta fase, afirma:
Abbott e Breckinridge descobriram em seus estudos em Chicago que uma porcentagem muito
maior de meninos delinquentes do que meninas eram de famílias numerosas. No entanto, Healy e
Bronner encontraram em seus
 estudos em Chicago e Boston que a família grande é propícia à delinquência entre as crianças, pois
quanto maior a família, maior a porcentagem de casos com mais de um delinquente. Não
conseguiram detectar se esse fato se devia ou não à negligência dos pais, à pobreza, às más
condições ambientais ou à influência de uma criança sobre outra. Em cada uma das séries em
ambas as cidades o número de delinquentes em famílias de diferentes tamanhos mostrou
semelhança geral.

À medida que as investigações descritas neste estudo forem revisadas,

muitos problemas não previstos pelo escritor quando essas investigações
foram realizadas serão apresentados. Esses novos problemas não foram, a
princípio, geralmente considerados como relacionados direta ou
indiretamente à nossa degeneração racial moderna, mas recentemente
descobriram que estão relacionados.

Como veremos que o tamanho e a forma da cabeça e dos seios da face,

incluindo a cavidade oral e a garganta, são diretamente influenciados por
forças que atuam em nossa civilização moderna, consideraremos a voz
falada e cantada. Ao viajar entre várias das raças primitivas, fica-se
frequentemente impressionado com o alcance e a ressonância de muitas das
vozes - na verdade, por quase todas as vozes. Estamos bastante
familiarizados com o alto prêmio que é dado às vozes cantadas de qualidade
excepcional em nossa ordem social moderna. Isso é ilustrado pelo seguinte
comentário: (17)
Tenores de estilo italiano sempre foram uma mercadoria escassa, e nas últimas duas décadas eles
têm se tornado cada vez mais escassos. Os empresários da ópera contam nos dedos de uma mão os
latinos de luxúria e voz alta. . . . Desde a morte de Enrico Caruso (1921), as casas de ópera têm
mostrado um declínio constante.

Uma luz importante será lançada sobre esta fase do problema - a causa de
menos vozes boas na Itália hoje do que antigamente - ao notarmos o
estreitamento da face e das arcadas dentárias e ao vermos a mudança na
forma de o paladar das várias raças primitivas. Essas mudanças ocorrem
mesmo na primeira geração depois que os pais adotaram os alimentos das
civilizações brancas modernas.

Ao estudarmos os primitivos, descobriremos que eles tiveram uma

concepção inteiramente diferente da natureza e origem das forças
controladoras que moldaram os indivíduos e as raças.

Buckle, (18) ao escrever sua histórica "História da Civilização" em meados

do século passado, resumiu seus anos de estudos históricos com algumas
conclusões muito importantes, algumas das quais são as seguintes:
 2. Está provado pela história, e especialmente pelas estatísticas, que as ações humanas são regidas
por leis tão fixas e regulares quanto as que regem o mundo físico.

3. Clima, solo, comida e os aspectos da Natureza são as principais causas do progresso intelectual.

6. Religião, literatura e governo são, na melhor das hipóteses, apenas produtos, e não a causa da
civilização.

Essa visão importante não era ortodoxa e foi recebida com críticas muito
severas. O conhecimento mais recente corrobora fortemente sua visão.

Meus primeiros estudos sobre a relação da nutrição com os problemas

dentários estavam relacionados principalmente a defeitos de crescimento
nos dentes produzidos muito antes da erupção dos dentes permanentes,
principalmente a partir de um ano de idade até o momento da erupção.
Estes muitas vezes apareciam como linhas através dos dentes. Consegui
traçar essas linhas diretamente para o uso de alguns alimentos para bebês
altamente processados. Publiquei um extenso relatório sobre essa fase do
problema, juntamente com ilustrações, em 1913. (19) Essas lesões são
reveladas com a radiografia muito antes da erupção dos dentes. Esses
distúrbios ocorrem com muito menos frequência em relação aos alimentos
para bebês usados hoje.

Os problemas da degeneração moderna podem, em geral, ser divididos em

dois grupos principais, os que dizem respeito à perfeição do corpo físico e
os que dizem respeito à sua função. Os últimos incluem o caráter expresso
no comportamento de indivíduos e de grupos de indivíduos que, assim, se
relacionam com o caráter nacional e com toda uma cultura.

Em uma enumeração das fases em que há um declínio progressivo da

civilização moderna, é essencial ter em mente que, além de uma análise das
forças responsáveis pela degeneração individual, os padrões éticos de todo
o grupo não podem ser superiores ao dos indivíduos que o compõem. Que a
recente degeneração em massa está em andamento é atestada por eventos
diários em todo o mundo. A interpretação atual para a degeneração do
caráter individual coloca em grande parte a responsabilidade de um fator
condicionante que exerce uma influência durante a primeira infância e,
portanto, está diretamente relacionado ao ambiente da criança. Estes,
portanto, são fatores condicionantes pós-natais. Uma importante
contribuição para esta fase vem diretamente da experiência das raças
primitivas e indica que um fator condicionante mais fundamental se
desenvolveu no período pré-natal. Se, portanto, grandes grupos de
indivíduos sofrem de tal
influência condicionante, nova luz será lançada sobre os problemas maiores
da deterioração do grupo. A história parece fornecer registros de tal
degeneração em massa como, por exemplo, aquelas que culminaram na
chamada "idade das trevas". Que alguma tal degeneração em massa está
agora em andamento é sugerido pelos principais estudiosos do bem-estar
humano. O régio professor de grego em Oxford em sua palestra inaugural
em 1937 fez a seguinte observação: (20)
Na revolução do pensamento em que vivemos, o elemento mais profundo e perturbador é o
colapso daquele sistema ético que, desde os dias de Constantino, impôs à cultura européia pelo
menos a aparência de unidade moral.

Ao comentar esta importante declaração, Sir Alfred Zimmern, em seu

discurso sobre o declínio dos padrões internacionais, disse que "os eventos
recentes devem convencer as mentes mais obtusas da extensão em que os
padrões internacionais se deterioraram e a anarquia que ameaça o repúdio
da lei e da ordem em favor de força bruta."

O problema do declínio progressivo dos padrões éticos individuais e

grupais está chamando a atenção de grandes organizações internacionais.
Ao discutir este problema perante o Rotary Internacional em sua reunião em
São Francisco em junho de 1938, um dos líderes da reforma em massa, o
prefeito Harold Burton de Cleveland, enfatizou fases muito importantes. Ele
afirmou que os garotos americanos "estão fazendo escolhas irrevogáveis"
entre a boa e a má cidadania que "podem fazer ou destruir a nação. Pode ser
no campo de batalha da prevenção do crime que a vida da democracia será
salva". Ele descreveu as grandes cidades industriais como campos de
batalha onde "os testes da democracia são os mais novos e mais precisos".
(21). . . "Durante séculos", disse ele:
. . . temos combatido o crime principalmente procurando capturar o criminoso depois que o crime
foi cometido e, em seguida, através de sua punição, conduzi-lo ou conduzi-lo e outros à boa
cidadania. Hoje, o maior alcance de operação e o maior número de criminosos argumentam que
devemos lidar com as águas da inundação do crime. Devemos evitar a inundação pelo estudo,
controle e desvio das águas em suas respectivas nascentes. Para fazer isso, devemos direcionar os
fluxos de meninos em crescimento em cada comunidade para longe dos campos do crime para os
da boa cidadania.

Se as "águas da enchente" que devem ser controladas estão mais para trás
do que o berço, para salvaguardar o caráter individual e a cidadania
individual dos condicionantes pré-natais que influenciam profundamente na
determinação da reação dos indivíduos ao meio ambiente, é fundamental
que os programas que devem ser eficientes na manutenção do alcance do
caráter nacional
de volta àquelas forças que estão causando a degeneração de um número
crescente da população nas gerações sucessivas de nossas culturas
modernas.

Que o problema da degeneração em massa constitui um dos problemas mais

alarmantes de nossas culturas modernizadas é demonstrado pela urgência
dos apelos que estão sendo feitos pelos estudantes em assuntos nacionais e
internacionais. A discussão de "Uma Declaração Ética para os Tempos",
(22) uma declaração de fé, é acompanhada por um compromisso. Esta
promessa diz:
Comprometo-me a usar todas as oportunidades de ação para defender a grande tradição da
civilização para proteger todos aqueles que possam sofrer por causa dela e transmiti-la às
próximas gerações. Não reconheci nenhuma lealdade maior do que aquela à tarefa de preservar a
verdade, a tolerância e a justiça na ordem mundial vindoura.

O autor enfatiza o grande perigo de se dar como certo que o progresso

cultural alcançado continuará. Provavelmente não há nenhuma fase de todo
esse problema da degeneração moderna que seja tão brilhantemente
iluminada pela sabedoria acumulada das raças primitivas quanto a
degeneração grupal. Eles organizaram a vida da família e do indivíduo de
tal maneira que a natureza das forças que estabeleceram o comportamento e
o caráter individuais são controladas.

Nosso problema da degeneração moderna envolve tanto o destino

individual quanto o grupal. Nossa abordagem para este estudo, portanto,
envolverá primeiro um exame crítico das forças que são responsáveis pela
degeneração individual.

Na minha busca pela causa da degeneração da face humana e dos órgãos

dentários, não consegui encontrar uma abordagem para o problema através
do estudo de indivíduos afetados e tecidos doentes. Em meus dois volumes
de trabalho sobre "Infecções Dentárias", o Volume I, intitulado "Infecções
Dentárias, Orais e Sistêmicas", e o Volume II, intitulado "Infecções
Dentárias e as Doenças Degenerativas", (23) revisei extensamente as
pesquisas que fiz realizado para esclarecer este problema. A evidência
parecia indicar claramente que as forças que estavam em ação não eram
encontradas nos tecidos doentes, mas que as condições indesejáveis eram o
resultado da ausência de algo, e não da presença de algo. Isso indicava
fortemente a necessidade de encontrar grupos de indivíduos tão fisicamente
perfeitos que pudessem ser usados como controles. Para descobri-los, decidi
procurar
estoques raciais primitivos que estavam livres dos processos degenerativos
de que nos ocupamos para notar o que eles têm que nós não temos. Essas
investigações de campo me levaram a muitas partes do mundo ao longo de
uma série de anos. Os capítulos seguintes revisam os estudos feitos sobre
grupos primitivos, primeiro, quando ainda protegidos por seu isolamento, e,
segundo, quando em contato com a civilização moderna.
REFERÊNCIAS

1. PARRAN, T. Inquérito de doença. Hora, 31:22, 1938.

2. LANE, A. Prefácio ao Simbolismo Maori por Ettie A. Rout. Londres,
Paul Trench Trubner, 1926.
3. WOLTENHOLE, SR Propõe Stork Derby. Cleveland Press,
12 de março de 1937.
4. DURANT, W. Uma crise na civilização. Speakers Library Magazine,
p. 2, 15 de janeiro de 1938.
5. HOOTON, EA Macacos, Homens e Idiotas. Nova York, Putnam, 1937.
6. DRYER, TF Cárie dentária em sul-africanos pré-históricos. Natureza,
136:302, 1935.
7. LAIRD, D. O rabo que abana a nação. Rev, de Revs., 92:44, 1935.
8. THORNDIKE, EL Hora do GG do Big Chief, 30:25, 1937.
9. MINEIRO, JB Proc. Sou. Bunda. para mente fraca, p. 54, 1919.
10. CHASSELL, CF Relação entre moral e intelecto. NY, Colômbia,
1935.
11. BURT, CL Criança atrasada. Nova York, Appleton, 1937.
12. BURT, CL O Jovem Delinquente. Londres, University of London
Press, 1925.
13. THRASHER, FM A Gangue. Chicago, University of Chicago Press,
1936.
14. WATSON, MP Organização e administração de uma escola pública
para meninos pré-delinqüentes em uma grande cidade. Tese,
Cleveland, Western Reserve University.
15. HOOTON, EA Um antropólogo analisa a medicina. Revisado em
Tempo,27:73, 1936.
16. SULLENGER, TE Determinantes Sociais na Delinquência Juvenil.
Londres, Chapman e Hall, 1936.
17. CONDIÇÕES. Hora, 30:50, 1937.
18. BUCKLE, HT História da Civilização. Nova York, Appleton, 1910.
19. PRICE, WA Algumas contribuições para a ciência odontológica e
médica.
Resumo odontológico,34:253, 1914.
20. ZIMMERN, A. Pesquisa científica em assuntos internacionais.
Natureza,
141:947, 1938.
21. Burton fala de Crime Drive. Cleveland Press, 22 de junho de 1938.
22. WHYTE, LL Uma declaração ética para os tempos. Natureza,
141:827, 1938.
23. PREÇO, WA Infecções Orais e Sistêmicas. Cleveland, Penton, 1923.
 Capítulo 3

SUÍÇA ISOLADA E MODERNIZADA

PARA estudar a possibilidade de maior valor

nutritivo em alimentos produzidos em alta
altitude, como indicado por uma menor
incidência de morbidade, incluindo cárie
dentária, fui à Suíça e fiz estudos em dois
anos sucessivos, 1931 e 1932. Foi meu
desejo de encontrar, se possível, grupos de
suíços vivendo em um ambiente físico tal que
seu isolamento os obrigue a viver em grande
parte de alimentos produzidos localmente.
Funcionários do governo suíço foram
consultados sobre a possibilidade de
encontrar pessoas na Suíça cujo isolamento
físico proporcionasse uma proteção
adequada. Foi-nos dito que as condições
físicas que não permitiriam às pessoas obter
alimentos modernos nos impediriam de
alcançá-los sem dificuldades. No entanto,
devido à conclusão do túnel Loetschberg,
com onze milhas de comprimento,
Uma vista aérea do Vale Loetschental, olhando para a entrada, é mostrada
na Fig. 1. O povo deste vale tem uma história que abrange mais de uma
dúzia de séculos. A arquitetura de seus edifícios de madeira, alguns deles
com vários séculos de idade, indica um amor pela estabilidade simples,
adaptada à conveniência e eficiência. Os lemas artisticamente desenhados,
muitos deles com séculos de idade, são esculpidos profundamente nas
pesadas vigas de suporte, tanto dentro como fora dos edifícios. Eles são
sempre expressivos de devoção a valores culturais e espirituais ao invés de
valores materiais. Essas pessoas nunca foram conquistadas, embora muitos
esforços tenham sido feitos para invadir seu vale. Exceto pela fenda
escarpada por onde o rio desce até o Vale do Ródano, o Vale Loetschental é
quase completamente cercado por três altas cadeias de montanhas que
geralmente são cobertas de neve. Esta passagem poderia ser guardada por
um pequeno bando contra quaisquer forças de ataque, uma vez que
deslizamentos de terra artificiais poderiam ser facilmente liberados. A
ocorrência natural de
esses deslizamentos de terra tornaram a passagem pelo desfiladeiro
perigosa, se não impossível, por meses do ano. De acordo com as primeiras
lendas do vale, essas montanhas eram os parapeitos do universo e a grande
geleira do vale, o fim do universo. A geleira é um ramo do grande campo de
gelo que se estende para oeste e sul da calota de gelo de Jungfrau e Monch.
As montanhas, no entanto, raramente são abordadas dessa direção por causa
dos perigosos campos de gelo. A porta de entrada para eles com a qual o
mundo viajante está familiarizado é de Interlaken pelos vales de
Lauterbrunnen ou Grindelwald.
Fig. 1. Belo Vale Loetschental cerca de uma milha acima do
nível do mar. Cerca de dois mil suíços vivem aqui. Em 1932,
nenhuma morte havia ocorrido por tuberculose na história do

vale.

Na altitude do vale de Loetschental, os invernos são longos e os verões

curtos, mas bonitos, acompanhados de um crescimento extraordinariamente
rápido e luxuriante. Os prados são perfumados com flores alpinas, com
violetas como amores-perfeitos, que florescem durante todo o verão em
tons mais profundos.

As pessoas do Vale Loetschental formam uma comunidade de dois mil que

têm sido um mundo em si. Eles não têm médico nem dentista porque têm
pouca necessidade deles; não têm polícia nem cadeia, porque não precisam
deles. A roupa tem sido o tecido caseiro substancial feito da lã de suas
ovelhas. O vale produziu não apenas tudo o que é necessário para o
vestuário, mas praticamente tudo o que é necessário para a alimentação. Foi
a conquista do vale construir alguns dos melhores físicos de toda a Europa.
Isso é atestado pelo fato de que muitos dos famosos guardas suíços
do Vaticano em Roma, que são a admiração do mundo e o orgulho da
Suíça, foram selecionados deste e de outros vales alpinos. É a ambição de
todo menino Loetschental ser um guarda do Vaticano. Apesar de a
tuberculose ser a doença mais grave da Suíça, de acordo com uma
declaração que me foi dada por um funcionário do governo, um relatório
recente de inspeção deste vale não revelou um único caso. Fui auxiliado em
meus estudos na Suíça pela excelente cooperação do reverendo John
Siegen, o pastor da única igreja deste belo vale.

As pessoas vivem em grande parte em uma série de aldeias que pontilham o

fundo do vale ao longo da margem do rio. A terra cultivada, principalmente
para produzir feno para alimentar o gado no inverno e centeio para
alimentar as pessoas, estende-se desde o rio e muitas vezes eleva-se
abruptamente em direção às montanhas que são cobertas de madeira tão
preciosa para proteção que pouco dela foi perturbado. Felizmente, há muito
mais na vasta área das encostas da montanha do que o necessário para a
população relativamente pequena. As florestas foram zelosamente
guardadas porque são muito necessárias para evitar deslizamentos de neve e
rochas que podem engolir e destruir as aldeias.

O vale tem um bom sistema educacional de trabalho didático e prático

alternado. Todas as crianças são obrigadas a frequentar a escola seis meses
do ano e a passar os outros seis meses ajudando na agricultura e na indústria
de laticínios, na qual jovens e idosos de ambos os sexos devem trabalhar. O
sistema escolar está sob a supervisão direta da Igreja Católica e o trabalho é
bem feito. As meninas também são ensinadas a tecer, tingir e fazer roupas.
A fabricação de lã e roupas é o principal dever de casa para as mulheres no
inverno.

Nenhum caminhão, nem mesmo cavalos e carroças, muito menos tratores,

estão disponíveis para carregar os fardos para cima e para baixo nas
encostas da montanha. Tudo isso é feito em costas humanas, para as quais
os corações das pessoas se tornaram especialmente fortes.

Estamos preocupados principalmente com a qualidade dos dentes e o

desenvolvimento dos rostos associados a corações esplêndidos e físicos
incomuns. Fiz estudos de adultos e meninos e meninas em crescimento,
durante o verão de 1931, e providenciei que amostras de alimentos,
principalmente laticínios, fossem enviadas a mim cerca de duas vezes por
mês, verão e
inverno. Estes produtos foram testados quanto ao seu conteúdo mineral e
vitamínico, particularmente os ativadores lipossolúveis. As amostras foram
ricas em vitaminas e muito mais altas do que as amostras médias de
produtos lácteos comerciais na América e na Europa e nas áreas mais
baixas da Suíça.

O feno é cortado para a alimentação do gado no inverno, e esse feno cresce

rapidamente. O feno provou, em análises químicas feitas em meu
laboratório, estar muito acima da média em qualidade para pastagens e
gramíneas de armazenamento. Quase todas as famílias têm cabras ou vacas
ou ambos. No verão, o gado procura as pastagens mais altas e segue a neve
que recua, deixando o vale mais baixo livre para a colheita do feno e do
centeio. O revolvimento do solo é feito à mão, pois não há arados nem
animais de tração para arrastar os arados, em preparação para a safra de
centeio do próximo ano. Uma quantidade limitada de material de jardim é
cultivada, principalmente alimentos verdes para uso no verão. Enquanto as
vacas passam o verão quente nas colinas verdejantes e encostas arborizadas
perto das geleiras e campos de neve perpétua, elas têm um período de alta e
rica produtividade de leite. O leite constitui uma parte importante da
colheita do verão. Enquanto os homens e os meninos recolhem o feno e o
centeio, as mulheres e as crianças vão em grande número com o gado para
recolher o leite e fazer e armazenar o queijo para uso no inverno seguinte.
Este queijo contém a gordura natural da manteiga e os minerais do
esplêndido leite e é um armazém virtual de vida para o próximo inverno.

Com o Dr. Siegen, aprendi muito sobre a vida e os costumes dessas

pessoas. Ele me disse que eles reconhecem a presença da Divindade nas
qualidades vivificantes da manteiga feita em junho, quando as vacas
chegam para pastar perto das geleiras. Ele reúne as pessoas para agradecer
ao bondoso Pai pela evidência de seu Ser nas qualidades vivificantes da
manteiga e do queijo feitos quando as vacas comem a grama perto da linha
de neve. Este programa de adoração inclui a iluminação de um pavio em
uma tigela com a primeira manteiga feita depois que as vacas chegaram ao
delicioso pasto de verão. Este pavio pode queimar em um santuário especial
construído para esse propósito. Os nativos do vale reconhecem a qualidade
superior de sua manteiga de junho e, sem saber exatamente por quê,
prestam a devida homenagem.
A nutrição das pessoas do vale de Loetschental, particularmente dos
meninos e meninas em crescimento, consiste em grande parte de uma fatia
de pão de centeio integral e um pedaço de queijo feito no verão (quase tão
grande quanto a fatia de pão), que são comido com leite fresco de cabra ou
vaca. A carne é consumida cerca de uma vez por semana. À luz do nosso
conhecimento mais recente sobre substâncias ativadoras, incluindo
vitaminas, e os valores relativos dos alimentos para fornecer minerais para a
construção do corpo, fica claro por que eles têm corpos saudáveis e dentes
saudáveis. A ingestão média total de ativador lipossolúvel e mineral de
cálcio e fósforo dessas crianças excederia em muito a ingestão diária da
criança americana média. A robustez da vida infantil permite que as
crianças brinquem e brinquem de cabeça e pés descalços mesmo na água
que desce da geleira nas brisas frias do final da tarde, em um clima que nos
fez vestir nossos sobretudos e luvas e abotoar nossos colarinhos. De todas
as crianças do vale que ainda usavam a dieta primitiva de pão integral de
centeio e laticínios, o número médio de cáries por pessoa era de 0,3. Em
média, foi necessário examinar três pessoas para encontrar um dente
decíduo ou permanente defeituoso. As crianças examinadas tinham entre
sete e dezesseis anos de idade. Em média, foi necessário examinar três
pessoas para encontrar um dente decíduo ou permanente defeituoso. As
crianças examinadas tinham entre sete e dezesseis anos de idade. Em média,
foi necessário examinar três pessoas para encontrar um dente decíduo ou
permanente defeituoso. As crianças examinadas tinham entre sete e
dezesseis anos de idade.

Se alguém tiver a sorte de estar no vale no início de agosto e testemunhar a

seriedade com que as pessoas celebram seu feriado nacional, ele terá o
privilégio de ver uma visão longa para ser lembrada. Estas celebrações
terminam com a reunião dos montanhistas em vários penhascos e
protuberâncias onde grandes fogueiras são acesas com combustível que foi
acumulado e construído em um enorme monte para fazer uma enorme
tocha. Estas fogueiras são acesas a uma determinada hora de ponta a ponta
do vale em toda a sua extensão. Todo montanhista em um penhasco
distante, vendo as luzes, sabe que os outros estão sinalizando para ele que
eles também estão fazendo sua consagração sagrada em uma canção que diz
um por todos e todos por um.” Esse motivo foi cristalizado em ação e se
tornou parte da própria alma das pessoas.

How different the level of life and horizon of such souls from those in many
places in the so-called civilized world in which people have degraded
themselves until life has no interest in values that cannot be expressed in
gold or pelf, which they would obtain even though the life of the person
being cheated or robbed would thereby be crippled or blotted out.

One immediately wonders if there is not something in the life-giving

vitamins and minerals of the food that builds not only great physical
structures within which their souls reside, but builds minds and hearts
capable of a higher type of manhood in which the material values of life are
made secondary to individual character. In succeeding chapters we will see
evidence that this is the case.

Nossa busca tem sido por informações relativas à saúde do corpo, à

perfeição dos dentes e à normalidade do desenvolvimento das faces e das
arcadas dentárias, a fim de que possamos, através da análise dos alimentos,
aprender o segredo dessa esplêndida construção do corpo. e aprenda com as
pessoas do vale como a nutrição de todos os grupos de pessoas pode ser
reforçada, para que eles também fiquem livres da doença mais universal da
humanidade, a cárie dentária e suas sequelas. Esses estudos incluíram não
apenas a realização do exame físico dos dentes, a fotografia dos sujeitos, o
registro de dados volumosos, a obtenção de amostras de alimentos para
análise química, a coleta de informações detalhadas sobre os cardápios
diários; mas também a coleta de amostras de saliva para análise química. A
análise química da saliva foi usada para testar meu procedimento recém-
desenvolvido para estimar o nível de imunidade à cárie dentária para uma
determinada pessoa em um determinado momento. Este procedimento é
descrito nos capítulos seguintes. As amostras de saliva foram preservadas
por adição de formalina equivalente em quantidade a um por cento da
amostra de saliva.

Espera-se que essas crianças sejam reexaminadas nos próximos anos para
fazer estudos comparativos do efeito das mudanças nos programas
nutricionais locais. Algumas dessas mudanças já estão em andamento.
Existe agora uma padaria moderna que distribui pão branco e muitos
produtos de farinha branca que estava em pleno funcionamento em 1932.

Perguntei a muitas pessoas sobre os distritos mais favoráveis para fazer

mais estudos de grupos de pessoas que vivem em isolamento protegido por
causa de seu ambiente físico, e decidi estudar alguns vales alpinos especiais
entre o Vale do Ródano e a Itália, que incluí em 1932. O Cantão de Wallis
faz fronteira com os francófonos no
oeste, por pessoas de língua italiana no sul e por pessoas de língua alemã no
leste e norte. Tive como guias e intérpretes em Wallis, o Dr. Alfred Gysi e
também o Dr. Adolf Roos por parte do território.

Nossa primeira expedição foi para o vale do Visp, que é um grande

desfiladeiro que se estende ao sul do rio Ródano, dividindo-se em dois
desfiladeiros, um indo para a região de Saas Fee e o outro para as
proximidades do Matterhorn, com seu pináculo quase em forma de espiral.
acima das montanhas cobertas de neve ao redor e visível de eminências em
todas as direções como um dos espetáculos mais poderosos e sublimes do
mundo. Foi uma das últimas montanhas da Europa a ser escalada pelo
homem. Não se vê toda a majestade dos Alpes se não se vê o Matterhorn.

Saímos da ferrovia da montanha, que faz muitos dos graus com o sistema
de engrenagens, na cidade de St. Nicholas, e subimos a trilha da montanha
até um assentamento isolado na margem leste do rio Mattervisp, chamado
Grachen, um trajeto de cinco horas jornada. O povoado encontra-se numa
plataforma elevada acima da margem leste do rio, onde está exposto ao sol
do sul e goza de um isolamento único devido à sua inacessibilidade física.
Um exame feito às crianças desta comunidade mostrou que apenas 2,3
dentes em cada cem foram atacados por cáries.

A dureza do povo foi esplendidamente ilustrada por uma mulher de 62 anos

que carregava uma enorme carga de centeio nas costas a uma altitude de
cerca de 5.000 pés. Nós a encontramos mais tarde e conversamos com ela, e
descobrimos que ela estava extraordinariamente bem desenvolvida e bem
preservada. Ela nos mostrou seus netos que tinham belos físicos e
desenvolvimentos faciais.

O centeio é tão precioso que, ao ser transportado, as cabeças são protegidas

envolvendo-as em lona para que não se perca um grão. O centeio é batido à
mão e moído em moinhos de pedra que anteriormente eram torneados à
mão como o mostrado na Fig. 2. Recentemente foram instaladas turbinas
hidráulicas. A energia da água é abundante e a moagem é feita para as
pessoas do lado da montanha nesses moinhos movidos a água. Apenas
farinha integral está disponível. Cada família se reveza no uso do forno
comunitário, que é mostrado na Fig. 2. O suprimento de um mês de pão
integral é assado de uma só vez para uma determinada família.
FIGO. 2. Durante séculos os nativos moíram o centeio neste tipo
de moinho manual. Este forno comunitário para pão integral de
centeio está a passar.

Aqui, novamente, as vacas estavam longe no meio do verão, pastando perto

das geleiras. Grachen tem uma altitude de cerca de 5.000 pés. A igreja em
Grachen foi construída há várias centenas de anos. Foi-nos mostrado um
certificado de honra e privilégio em relevo estendido a um grupo de cerca
de 120 pessoas que originalmente construíram o edifício. Recebemos
valiosa assistência do padre local, e nos seus quartos espaçosos e bem-
cuidados foram fornecidos instalações em seus quartos espaçosos e bem
cuidados para fazer nossos estudos das crianças.

De Grachen voltamos a São Nicolau e de lá descemos o vale de trem e

subimos outra subida íngreme, levando várias horas, até a aldeia de
Visperterminen, no lado leste da montanha acima do rio Visp, e abaixo da
junção de o Mattervisp e o Saaservisp. Esta comunidade é composta por
cerca de 1.600 pessoas que vivem em uma plataforma abrigada no alto do
vale do rio. A vista desta posição é indescritivelmente bela. Fica um pouco
abaixo da linha de madeira desta e das montanhas circundantes. Picos
majestosos cobertos de neve e montanhas escarpadas pontilham o horizonte
e se transformam em desfiladeiros sinuosos que marcam o curso de riachos
errantes vários milhares de pés abaixo de nosso ponto de vista. É um lugar
para parar e refletir.

As gradações climáticas variam no verão de uma temperatura tropical em

recantos protegidos durante o dia a um clima abaixo de zero com nevascas
furiosas à noite nas altas montanhas. É um lugar onde a resistência humana
pode ser temperada para enfrentar todas as vicissitudes da vida.
A vila consiste em um grupo de chalés suíços de design característico
agrupados no lado da montanha. A igreja se destaca como um farol visível
das montanhas em todas as direções. Visperterminen é único em muitos
aspectos. Apesar de sua relativa proximidade com a civilização - são apenas
algumas horas de viagem até a via do Vale do Ródano - ela desfrutou do
isolamento e da oportunidade de manter sua vida social e civil primitiva
característica. Fomos recebidos aqui pelo presidente da aldeia que
gentilmente abriu a escola e enviou mensageiros para que as crianças da
comunidade viessem prontamente ao prédio da escola para que pudéssemos
fazer os estudos que desejássemos. Este estudo incluiu um exame físico dos
dentes e do desenvolvimento geral das crianças, particularmente das faces e
arcadas dentárias, a realização de registros fotográficos, a obtenção de
amostras de saliva, como em outros locais, e também a realização de um
estudo detalhado da nutrição. Além disso, obtivemos amostras de alimentos
para análise química.

O povo de Visperterminen tem a distinção única de possuir terras na parte

baixa da montanha onde mantêm vinhas para fornecer vinho a este país.
Eles têm as vinhas mais altas da Europa. Eles são cultivados em margens
que são muitas vezes tão íngremes que nos perguntamos como os
lavradores do solo ou os coletores de frutas podem manter seu domínio
sobre o pé precário e instável. Cada terraço tem uma vala perto de seu muro
de contenção inferior para pegar o solo que é lavado, e esse solo deve ser
carregado de volta em cestos até o limite superior do terreno. Tudo isso é
feito pelo trabalho humano. As vinhas forneceram-lhes a nutrição adicional
de vinho e de minerais e vitaminas de frutas que os dois grupos que
estudamos em Loetschental e Grachen não tinham.

Essa nutrição adicional foi importante devido à oportunidade de obter

através dela vitamina C. É de particular interesse no estudo da incidência de
cárie dentária em Visperterminen que esses fatores adicionais não criaram
uma maior imunidade à cárie dentária, nem uma melhor condição de saúde
nos tecidos gengivais do que a encontrada anteriormente. Em cada cem
dentes examinados, 5,2 foram atacados em algum momento por cáries.
Aqui, novamente, a nutrição consistia em centeio, usado quase
exclusivamente como cereal; de laticínios; de carne cerca de uma vez por
semana; e também algumas batatas. Alimentos verdes limitados foram
consumidos durante o verão. O general
o costume é mandar preparar uma ovelha e distribuí-la a um grupo de
famílias, fornecendo assim a cada família uma ração de carne para um dia
da semana, geralmente domingo. Os ossos e sobras são utilizados para fazer
sopas para serem servidas durante a semana. As crianças tomam leite de
cabra no verão, quando as vacas estão nas pastagens mais altas perto da
linha de neve. Certos membros das famílias vão para os pastos mais altos
com as vacas para fazer queijo para o próximo inverno.

O problema de identificar cabras ou gado para estabelecer a propriedade

individual é considerável quando o rebanho de todos é pastoreado em
rebanhos comuns. Foi interessante para nós observar como esse problema
foi resolvido. O presidente da aldeia tem o que é chamado de "tessel" que é
um cordão de manequins em imitação de cabras ou gado feito de madeira e
couro. Cada proprietário de gado deve fornecer um manequim para ser
deixado à guarda do presidente da aldeia em que está registrado. Ele carrega
consigo as marcas individuais que este membro da colônia concorda em
colocar em cada membro de seu rebanho animal. A marcação pode ser um
orifício perfurado na orelha esquerda ou uma fenda na orelha direita, ou
qualquer combinação dessas marcações conforme desejado. A partir de
então, todos os animais portadores dessa marca são de propriedade da
pessoa que a registrou; similarmente,

Ao se admirar profundamente o vigoroso desenvolvimento físico e o alto

caráter moral desses robustos montanhistas, ele fica impressionado com os
tipos superiores de masculinidade, feminilidade e infância que a Natureza
foi capaz de produzir com uma dieta adequada e um ambiente adequado.
Certamente, há evidências suficientes para responder à pergunta se os
cereais devem ser evitados porque produzem ácidos no sistema que, se
formados, serão a causa da cárie dentária e muitos outros males, incluindo a
acidez do sangue ou da saliva. Certamente, o controle final será encontrado
no laboratório da Natureza, onde o homem ainda não foi capaz de se
intrometer suficientemente no programa nutricional da Natureza para
arruinar a humanidade com nutrição anormal e sintética. Quando se observa
por dias a vida infantil naquelas altas reservas alpinas de masculinidade
superior; quando se contrasta essas pessoas com os rostos comprimidos e
pálidos, e até deformados, e corpos distorcidos que são produzidos por
nossa civilização moderna e suas dietas; e quando se contrasta a beleza
insuperável dos rostos
dessas crianças desenvolvidas com os alimentos primitivos da Natureza
com a variedade variada de crianças da civilização moderna com seu
desenvolvimento facial defeituoso, ele se vê cheio de um desejo sincero de
ver que essa melhoria seja disponibilizada para a civilização moderna.

Repetidas vezes tivemos a experiência de examinar um jovem ou uma

jovem e descobrir que em algum período de sua vida a cárie dentária havia
se alastrado e subitamente cessado; mas, durante o estresse, alguns dentes
foram perdidos. Quando perguntávamos a essas pessoas se tinham saído da
montanha e com que idade, geralmente respondiam que aos dezoito ou vinte
anos tinham ido para esta ou aquela cidade e ficaram um ano ou dois. Eles
afirmaram que nunca tiveram um dente cariado antes de ir ou depois de
voltar, mas que perderam alguns dentes no curto período fora de casa.

Neste ponto de nossos estudos, o Dr. Roos achou necessário sair, mas o Dr.
Gysi nos acompanhou até o Vale dos Anniviers, que também fica no lado
sul do Ródano. O rio do vale, o Navizenze, drena da alta fronteira suíça e
italiana ao norte até o rio Ródano. Aqui, novamente, tivemos a experiência
notável de encontrar comunidades próximas umas das outras, uma
abençoada com alta imunidade à cárie dentária e a outra afligida por cáries
desenfreadas.

A vila de Ayer fica em um belo vale bem em direção às geleiras. Ainda é

em grande parte primitiva, embora tenha sido recentemente construída uma
estrada governamental que, como muitas das novas artérias, tornou possível
enviar proteção militar quando e se necessário a qualquer comunidade.
Nesta bela aldeia, até recentemente isolada, encontramos uma alta
imunidade à cárie dentária. Apenas 2,3 dentes de cada cem examinados
foram atacados por cáries. Aqui, novamente, as pessoas viviam de centeio e
laticínios. Perguntamo-nos se a história se repetirá nos próximos anos e se
aí, também, essa invejável imunidade se perderá com o advento da rodovia.
Normalmente, não demora muito depois da construção de túneis e estradas
que automóveis e carroças entram com alimentos modernos, que iniciam
seu trabalho destrutivo. Este fato foi tragicamente demonstrado neste vale
desde que uma estrada foi estendida até Vissoie há vários anos. Nesta aldeia
os alimentos modernos estão disponíveis há algum tempo. Alguém poderia
provavelmente anda a distância de Ayer a Vissoie em uma hora. O número
de dentes atacados por cárie para cada cem dentes de crianças examinados
em Vissoie foi de 20,2 em comparação com 2,3 em Ayer. Tivemos aqui
uma esplêndida oportunidade de estudar as mudanças ocorridas nos
programas nutricionais. Com a chegada do transporte e de novos mercados,
foram embarcados em moderna farinha branca; equipamentos para uma
padaria para fazer produtos de farinha branca; frutas altamente adoçadas,
como geléias, marmeladas, geléias, açúcar e xaropes - todos para serem
trocados pelos produtos lácteos ricos em vitaminas produzidos localmente e
queijo e centeio ricos em minerais; e com a troca havia dinheiro suficiente
como prêmio para permitir a compra de roupas feitas à máquina e várias
novidades que logo seriam traduzidas em necessidades.

Cada vale ou aldeia tem seus próprios dias festivos especiais, dos quais as
competições atléticas são os principais eventos. A festa no passado foi em
grande parte em produtos lácteos. Os atletas receberam grandes tigelas de
creme como uma das bebidas mais populares e saudáveis, e queijos
especiais estavam sempre disponíveis. Praticamente não se usava vinho
porque não cresciam uvas naquele vale, e durante séculos o isolamento das
pessoas impediu o acesso a muito material que daria vinho. Na comunidade
de Visperterminen, no entanto, os vinhedos especiais de propriedade dessas
pessoas no nível mais baixo da encosta da montanha forneciam suco de uva
em vários estágios de fermentação, e suas festas no passado foram
celebradas com o uso de vinhos de safras raras. como pelo uso de creme e
outros produtos lácteos. Seus produtos de creme substituíram nossos
sorvetes modernos. Era de profundo interesse que o presidente de
Visperterminen nos mostrasse as canecas que estavam em uso naquela
comunidade há nove ou dez séculos. O cuidado destes era uma das muitas
responsabilidades do chefe executivo da aldeia.

Relata-se que praticamente todos os crânios exumados no vale do Ródano e,

de fato, praticamente em toda a Suíça, onde existem túmulos há mais de
cem anos, mostram dentes relativamente perfeitos; Considerando que os
dentes de pessoas recentemente enterradas foram crivados de cáries ou
perdidos por esta doença. É interessante que cada igreja geralmente tenha
associado a ela um cemitério em que as sepulturas são mantidas decoradas,
muitas vezes com belos desenhos de flores frescas ou artificiais. Membros
de sucesso
gerações de famílias são enterradas umas sobre as outras a uma
profundidade de muitos pés. Então, depois de um número suficiente de
gerações terem sido homenageadas, seus corpos são exumados para dar
lugar às gerações presentes e futuras. Esses esqueletos geralmente são
preservados com honra e deferência. Os ossos estão empilhados em porões
de certos edifícios do edifício da igreja com os crânios voltados para fora.
Estes frequentemente constituem uma parede sólida de extensão
considerável. Em Naters existe um grupo que diz conter 20.000 esqueletos e
crânios. Estes foram estudados com grande interesse, assim como uma
coleção menor em conexão com a catedral de Visp. Enquanto muitos dos
dentes de raiz reta foram perdidos no manuseio, muitos estavam presentes.
Era importante descobrir que apenas uma pequena porcentagem de dentes
tinha cárie. Dentes acometidos por cáries profundas desenvolveram
abscessos apicais com conseqüente destruição dos processos alveolares. A
evidência desta alteração óssea era facilmente visível. As cavidades dos
dentes perdidos ainda tinham paredes contínuas, indicando que os dentes
tinham sido vitais na morte.

O leitor dificilmente acreditará ser possível que diferenças tão marcantes na

forma facial, na forma das arcadas dentárias e na condição de saúde dos
dentes, como são notadas ao passar do país dos vales e planícies inferiores
altamente modernizados na Suíça para os altos vales isolados podem existir.
A Fig. 3 mostra quatro meninas com arcos dentários tipicamente largos e
disposição regular dos dentes. Eles nasceram e foram criados no Vale
Loetschental ou em outros vales isolados da Suíça, que fornecem a
excelente nutrição que analisamos. Eles foram ensinados pouco sobre o uso
de escovas de dente. Seus dentes têm depósitos típicos de bocas não
esfregadas; no entanto, estão quase completamente livres de cárie dentária,
assim como os demais indivíduos do grupo que representam. Em um estudo
de 4, Dos 280 dentes das crianças desses altos vales, apenas 3,4% foram
atacados por cáries. Isso contrasta fortemente com as condições encontradas
nas seções modernizadas usando os alimentos modernos.
FIGO. 3. Desenho normal da face e das arcadas dentárias
quando a nutrição adequada é fornecida tanto para os pais
quanto para as crianças.
Observe as narinas bem desenvolvidas.
Em Loetschental, Grachen, Visperterminen e Ayer, encontramos
comunidades de nativos suíços que vivem quase exclusivamente de
alimentos produzidos localmente, consistindo de cereais, centeio e o
produto animal, leite, em suas várias formas. Na Vissoie, com sua nutrição
moderna disponível, houve uma mudança completa no nível de imunidade à
cárie dentária. É importante que estudos sejam feitos em outras
comunidades que correspondam em altitude aos quatro primeiros locais
estudados em que houve alta imunidade à cárie dentária. Alimentos
modernos devem estar disponíveis nas novas comunidades selecionadas
para estudo comparativo. Para encontrar esses lugares, naturalmente se
pensaria naqueles que são mundialmente famosos como resorts de saúde
que fornecem as melhores coisas que a ciência e a indústria modernas
podem reunir. Certamente St. Moritz seria um lugar assim. Está situado na
parte sudeste da República da Suíça, perto das cabeceiras do Danúbio, na
parte superior da Engadina. Este balneário mundialmente famoso atrai
pessoas de todos os continentes para a construção da saúde no verão e no
inverno e para o desfrute da
lagos de montanha, picos cobertos de neve, encostas de montanhas
arborizadas e uma atmosfera cristalina com abundância de sol.

A viagem do Cantão de Wallis (Valais) até o alto Engadin leva-nos ao vale

do Ródano, subindo continuamente para chegar acima de cascatas e belas
cachoeiras até chegar à grande geleira do Ródano que bloqueia o final do
vale. A água jorra de baixo da montanha de gelo para se tornar o córrego
pai do rio Ródano, que passa para o oeste através do vale do Ródano,
recebendo afluentes de córregos alimentados pela neve das bacias
hidrográficas do norte e do sul, enquanto rola para o oeste até o belo Lago
Genebra e depois para oeste e sul para o Mediterrâneo.

É significativo que um estudo da vida infantil no vale do Ródano, feito por

oficiais suíços e relatado pelo Dr. Adolf Roos e seus associados, mostre que
praticamente todas as crianças tiveram cárie dentária e a maioria das
crianças teve cárie em forma agravada. As pessoas deste vale recebem
transporte ferroviário adequado para trazer-lhes os luxos do mundo. À
medida que passamos para o leste sobre a passagem de Andermatt, somos
lembrados de que os trens do túnel de São Gotardo passam trovejando pela
montanha a uma milha abaixo de nossos pés a caminho da Itália. Para
alcançar nosso objetivo, a bela cidade moderna e resort de verão de St.
Moritz, entramos no país de Engadin, famoso por sua beleza e atmosfera
cristalina. Já sabemos um pouco da beleza que nos espera, que atraiu a St.
Moritz os buscadores de prazer e os amantes da beleza do mundo.
Dificilmente se esperaria ver uma cidade tão moderna quanto St. Mortiz a
uma altitude de pouco mais de um quilômetro e meio, com pouco mais para
atrair pessoas do que seu clima no inverno e no verão, a paisagem
magnífica e a atmosfera clara. Passamos das comunidades onde quase todo
mundo usa tecidos caseiros para um dos casacos ingleses e o mais elegante
dos trajes femininos. Todo mundo mostra o efeito do contato com a cultura.
Os hotéis em seus compromissos e design são uma reminiscência de
Atlantic City. Imediatamente se vê algo diferente aqui do que nas
localidades primitivas: as crianças não têm as feições esplendidamente
desenvolvidas,
Por gentileza do Dr. William Barry, dentista local, e do superintendente das
escolas públicas, fomos convidados a usar um dos prédios da escola para
nossos estudos das crianças. As aulas de verão foram dispensadas com
instruções para que as crianças fossem retidas para que pudéssemos tê-las
para estudo. Vários fatores foram imediatamente aparentes. Os dentes
estavam brilhantes e limpos, dando testemunho eloquente do rigor das
instruções no uso dos dentifrícios modernos para profilaxia oral eficiente.
As gengivas ficaram mais bonitas e os dentes mais bonitos por terem sido
removidos os detritos e depósitos. Certamente esse clima soberbo, esse
cenário magnífico, combinado com as melhores descobertas da ciência
profilática moderna, deve fornecer 100% de imunidade à cárie dentária.
Mas em um estudo com crianças de oito a quinze anos de idade, 29,8% dos
dentes já haviam sido atacados por cáries. Nosso estudo de cada caso
incluiu um exame cuidadoso da boca; fotografia da face e dos dentes;
obtenção de amostras de saliva para análise química; e um estudo do
programa de nutrição seguido do caso em questão. Na maioria dos casos, a
dieta era surpreendentemente moderna, e as únicas crianças encontradas que
não apresentavam cáries eram crianças que comiam alimentos naturais, pão
de centeio integral e muito leite. e um estudo do programa de nutrição
seguido do caso em questão. Na maioria dos casos, a dieta era
surpreendentemente moderna, e as únicas crianças encontradas que não
apresentavam cáries eram crianças que comiam alimentos naturais, pão de
centeio integral e muito leite. e um estudo do programa de nutrição seguido
do caso em questão. Na maioria dos casos, a dieta era surpreendentemente
moderna, e as únicas crianças encontradas que não apresentavam cáries
eram crianças que comiam alimentos naturais, pão de centeio integral e
muito leite.

No Capítulo 15, uma discussão detalhada das diferenças químicas nos

constituintes dos alimentos é apresentada tanto para os distritos sujeitos à
imunidade quanto para aqueles sujeitos à suscetibilidade.

Foi-me dito por um ex-residente deste país da alta Engadina que em um dos
vales isolados há apenas algumas décadas, as crianças ainda levavam seus
lanches para a escola na forma de centeio torrado carregados secos em seus
bolsos. Seus ancestrais comiam cereais nessa forma seca há séculos.

St. Moritz é uma comunidade alpina típica com um ambiente físico

semelhante ao dos cantões de Berna e Wallis (Valais). É, no entanto,
fornecido com nutrição moderna, consistindo de uma abundância de
produtos de farinha branca, marmeladas, geléias, vegetais enlatados, doces
e frutas - todos os quais são transportados para o distrito. Apenas uma
oferta limitada de vegetais é cultivada localmente. Estudamos aqui algumas
crianças cujos pais mantiveram seus métodos primitivos de seleção de
alimentos e, sem exceção, aquelas que foram
imunes à cárie dentária estavam comendo um alimento distintamente
diferente daqueles com alta suscetibilidade à cárie dentária.

Poucos países do mundo tiveram funcionários tão incansáveis em seus

esforços para estudar e tabular a incidência de cárie dentária em várias
localidades geográficas como a Suíça. Na seção situada a norte e leste, e
perto do Lago Constança, há um distrito considerável onde se informa que
100 por cento das pessoas sofrem de cáries dentárias. Em quase todas as
outras partes da Suíça em que a população é grande, 95 a 98 por cento das
pessoas sofrem de cárie dentária. Dos dois distritos restantes, em um há de
90 a 95 por cento e no outro de 85 a 90 por cento de suscetibilidade
individual à cárie dentária. Como no distrito nas proximidades do Lago de
Constança a incidência de cárie dentária é tão alta que é registrada como
100 por cento,

Arranjos foram feitos pelo Dr. Eggenberger para que grupos típicos de
crianças, alguns em instituições, pudessem ser estudados. Ele está
localizado em Herisau no Cantão de St. Gall. Encontramos trabalho bem
organizado para melhorar a saúde dessas crianças no que diz respeito ao
tratamento ao ar livre, ao ar fresco e ao sol. Como a cárie dentária é um
grande problema, e provavelmente nutricional, ela é tratada com sol. O
grupo de meninos e o grupo de meninas recebem esportes atléticos
adequados sob a direção de diretores habilidosamente treinados. Esses
grupos estão localizados em diferentes partes da cidade. Seus campos de
recreação são gramados abertos ao lado de colinas arborizadas que dão às
crianças proteção e isolamento para brincar em seus trajes de banho e criar
apetites vigorosos e, assim, preparar seus alimentos institucionais que eram
em grande parte de um menu moderno.
No grupo Herisau, 25,5 por cento dos 2.065 dentes examinados foram
atacados por cáries e muitos dentes estavam com abscessos. As fotografias
superiores na Fig. 4 são de duas meninas com cáries tipicamente
desenfreadas. A da esquerda tem dezesseis anos de idade e vários de seus
dentes permanentes estão cariados até a linha da gengiva. Sua aparência
está seriamente prejudicada, assim como a da garota à direita.

Outra mudança observada na passagem dos grupos isolados com seus

desenvolvimentos faciais mais próximos do normal, para os grupos dos
vales inferiores, é a acentuada irregularidade dos dentes com estreitamento
dos arcos e outros traços faciais. Na metade inferior da Fig. 4 podem ser
vistos dois desses casos. Enquanto nos grupos isolados não foi encontrado
um único caso de respirador oral típico, muitos foram vistos entre as
crianças do grupo das planícies baixas. As crianças estudadas tinham de dez
a dezesseis anos de idade.
Fig. 4. Nos distritos modernizados da Suíça, a cárie dentária é
galopante. A menina, no canto superior esquerdo, tem
dezesseis anos e a da direita é mais nova. Eles usam pão
branco e doces liberalmente. As duas crianças abaixo têm
arcadas dentárias muito mal formadas com apinhamento dos
dentes. esta deformidade não é devido à hereditariedade.
Muitos indivíduos nos bairros modernizados tinham cicatrizes em seus
rostos que indicavam que o abscesso de um dente infectado havia penetrado
na superfície externa onde havia desenvolvido uma fístula com tecido
cicatricial resultante, produzindo assim uma deformidade permanente.

Por mais ruins que fossem essas condições, fomos informados de que eram
melhores do que a média da comunidade. Os estragos da cárie dentária
foram notavelmente evidentes quando entramos em contato com o público
local e viajante. Como tínhamos feito em St. Moritz, encontramos uma
criança ocasional com dentes muito melhores do que a média.
Normalmente, a resposta não estava longe de ser procurada. Por exemplo,
em um dos grupos de St. Moritz, em uma classe de dezesseis meninos,
havia 158 cavidades, ou uma média de 9,8 cavidades por pessoa
(obturações são contadas como cavidades). Nos casos de outras três
crianças do mesmo grupo, havia apenas três cáries, e um caso estava sem
cárie. Dois desses três estavam comendo pão escuro ou pão integral, e um
estava comendo pão escuro e mingau de aveia. Todos os três beberam leite
à vontade.
Ao procurar aqui a fonte de produtos lácteos, fica impressionado com a
ausência de vacas no pasto nas planícies da Suíça, áreas nas quais reside
uma grande porcentagem de toda a população. É verdade que muitas vezes
vemos grandes laticínios ou laticínios, mas as vacas não estão à vista. Ao
perguntar a explicação para isso, descobri que uma quantidade maior de
leite poderia ser obtida das vacas se elas fossem mantidas nos estábulos
durante o período de alta produção. De fato, isso era uma necessidade na
maioria dessas comunidades, pois havia tão poucas cercas e, durante o
período de crescimento das culturas, incluindo a alimentação do gado para
uso no inverno, era necessário que as vacas fossem mantidas fechadas. A
única vez em que as vacas foram autorizadas a pastar foi no outono, depois
que as colheitas foram colhidas e enquanto o restolho estava sendo arado.

Entre as crianças de St. Moritz e Herisau, os grupos com menor número de

cáries por pessoa usavam leite mais ou menos liberalmente. Do número
total de crianças examinadas em ambos os locais, apenas 11% usavam leite
em suas dietas, enquanto 100% das crianças nos outros distritos que
forneciam imunidade usavam leite. Quase todas as crianças em St. Moritz
comiam pão branco. Em Herisau, todas as crianças examinadas, exceto
uma, estavam comendo pão branco inteiro ou em parte principal.

Uma vez que tanto gado era alimentado em estábulos na parte densamente
povoada da Suíça, e como uma proporção tão baixa de crianças usava leite,
mesmo com moderação, eu estava preocupado em saber qual era o uso do
leite. Numerosos sinais de trânsito anunciando a marca de chocolate ao leite
adoçado feito nos vários distritos sugeriam um uso. Este chocolate é um dos
produtos importantes para exportação e como bebida constitui um item
considerável na nutrição de grande número de habitantes deste e de outros
países. É reconhecida como uma alta fonte de energia, principalmente por
causa do açúcar e do chocolate que, quando combinados com o leite,
reduzem muito a proporção entre os minerais e os fatores energéticos
expressos em calorias.

Antigamente pensava-se que a cárie dentária que era tão desenfreada na

maior parte da Suíça se devia em parte ao baixo teor de iodo na ração do
gado e em outros alimentos devido à deficiência de iodo no solo. Um
grande número de gerações anteriores sofria de bócio clínico e várias
formas de distúrbios da tireóide. Que esta não é a causa parece claramente
demonstrado pelo fato de que a cárie dentária é aparentemente tão extensa
hoje quanto antes, se não mais, enquanto o problema do iodo foi resolvido
através do reforço da dieta de crianças em crescimento e outras em períodos
de estresse com iodo em forma adequada. De fato, o trabalho inicial feito
em Cleveland por Crile, Marine e Kimball foi referido pelas autoridades
médicas locais como o precursor do controle do distúrbio da tireoide nessas
comunidades.

Os funcionários da comunidade de Herisau estavam tão preocupados com a

prevalência da cárie dentária que estavam levando adiante programas
institucionais e comunitários com a esperança de controlar essa aflição. Se a
cárie dentária fosse principalmente o resultado de uma quantidade
inadequada de vitamina D, então o bronzeamento dos pacientes deveria
fornecer um reforço adequado. Este é um dos principais propósitos para que
os meninos e meninas em crescimento da comunidade usem sungas para
bronzear seus corpos.

Outro procedimento que chamou minha atenção consistiu em adicionar ao

pão um produto rico em cal, que estava sendo obtido no sopé do distrito.
Este e outros tipos de pão foram estudados por meio de análises químicas.
Clinicamente, a cárie dentária não foi reduzida.

Fiz um esforço para estabelecer uma clínica em uma cidade vizinha com o
objetivo de demonstrar a um grupo de crianças que a cárie dentária pode ser
controlada por um simples programa nutricional. Um incidente interessante
ocorreu em conexão com a seleção das crianças para este grupo
experimental. Quando os pais foram solicitados a permitir que seus filhos
tivessem uma refeição por dia reforçada, segundo um programa que se
mostrou adequado com meus grupos clínicos em Cleveland, foi feita a
objeção de que não adiantava tentar salvar os dentes das meninas. As
meninas deveriam ter todos os dentes extraídos e os dentes artificiais
fornecidos antes de se casarem, porque se não o fizessem, eles os
perderiam.

É interessante que a parte sul da Suíça, incluindo o país alpino, seja em

grande parte de granito. As colinas na parte norte da Suíça são em grande
parte de origem calcária. Um grande número de pessoas vive na planície
entre essas duas formações geológicas, uma planície que é composta em
grande parte por depósitos aluviais que foram lavados do alto
formações. O solo é um solo extraordinariamente fértil e sustentou uma
população parcimoniosa e saudável no passado.

Quando perguntei a um funcionário do governo quais eram as principais

doenças da comunidade, ele disse que a mais grave e universal era a cárie
dentária e a segunda mais importante, a tuberculose; e que ambas eram
doenças em grande parte modernas naquele país.

Quando visitei o famoso defensor da helioterapia, Dr. Rollier, em sua

clínica em Leysin, Suíça, fiquei admirado com os resultados notáveis que
ele estava obtendo com a helioterapia na tuberculose não pulmonar.
Perguntei quantos pacientes ele tinha sob sua supervisão geral e ele disse
cerca de 3.500. Perguntei-lhe então quantos deles vêm dos vales alpinos
isolados e ele disse que não havia um; mas que eram praticamente todos das
planícies suíças, com alguns de outros países.

Perguntei a vários médicos na Suíça quais eram suas observações em

relação à associação de cárie dentária e tuberculose entre o povo da Suíça.
Observei que os relatórios indicavam que as duas doenças estavam
geralmente associadas. Encontraremos um corolário disso em muitos
estudos em outras partes do mundo.

Esses estudos na Suíça, como apresentados brevemente aqui, parecem

demonstrar que os grupos isolados dependentes de alimentos naturais
produzidos localmente têm imunidade natural quase completa à cárie
dentária, e que a substituição de dietas modernas por esses alimentos
naturais primitivos destrói essa imunidade, seja em condições ideais.
localizados em distritos elevados como St. Moritz ou nas belas e férteis
planícies da baixa Suíça. A questão parece responder-se de forma geral,
sem muitos dados laboratoriais, a partir dos resultados de um exame crítico
dos alimentos. As análises laboratoriais, no entanto, identificam os fatores
particulares nos alimentos que são os principais responsáveis pela sua
presença no estabelecimento da imunidade e pela sua ausência na indução
da suscetibilidade à cárie dentária. Esses dados químicos são discutidos no
Capítulo 15.

Alta imunidade à cárie dentária, ausência de deformidade dos arcos

dentários e face, e físico robusto com alta imunidade a doenças foram
encontrados associados ao isolamento físico e à limitação forçada na
seleção de alimentos. Isso resultou em um uso muito liberal de produtos
lácteos e pão de centeio integral, em conexão com alimentos vegetais e com
carne servida cerca de uma vez por semana.

Verificou-se que os indivíduos nos distritos modernizados apresentavam

cáries dentárias generalizadas. Muitos apresentavam deformidades faciais e
da arcada dentária e muita suscetibilidade a doenças. Essas condições foram
associadas ao uso de farinhas de cereais refinadas, alta ingestão de doces,
enlatados, frutas adoçadas, chocolate; e um uso muito reduzido de produtos
lácteos.
 Capítulo 4

GÉLICOS ISOLADOS E MODERNIZADOS

HISTÓRIAS têm sido contadas há muito

tempo sobre a excelente saúde das pessoas
que vivem nas Ilhas das Hébridas Exteriores.
A fumaça escorrendo pelos telhados de palha
de suas "casas negras" acrescentou
estranheza à descrição de sua vida doméstica
e ambiente estranho. Essas histórias
incluíram uma descrição de seus dentes
maravilhosamente finos e seus físicos
robustos e personagens fortes. Eles, portanto,
fornecem um excelente cenário para um
estudo para lançar luz sobre o problema da
causa da cárie dentária e da degeneração
física moderna. Essas ilhas ficam ao largo da
costa noroeste da Escócia, estendendo-se até
uma latitude quase tão ao norte quanto a
parte sul da Groenlândia. Uma visão típica de
suas casas de telhado de palha pode ser vista
na Fig. 5.
FIGO. 5. Uma típica "casa negra" da Ilha de Lewis deriva seu
nome da fumaça da turfa queimada para aquecer. O esplêndido
desenvolvimento físico dos pescadores nativos gaélicos é
caracterizado por excelentes dentes e rostos e arcos dentários
bem formados.
A Ilha de Lewis tem uma população de cerca de vinte mil, composta quase
inteiramente de pescadores e arrendatários ou criadores de ovelhas. Esta
ilha tem tão pouco calcário no solo que se diz que não há árvores em toda a
ilha, exceto algumas que foram plantadas. A superfície da ilha é
amplamente coberta de turfa, variando em espessura de alguns centímetros
a seis metros. Este é o combustível. A turfa contém as radículas da vida
vegetal que cresceu muitos séculos atrás. Há tão pouco crescimento
bacteriano que os produtos vegetais sofrem decomposição muito lenta. A
pastagem da ilha é tão pobre que se encontra muito pouco gado, em grande
parte porque não amadurece e se reproduz adequadamente. Em alguns
distritos encontram-se alguns bovinos das terras altas com longos cabelos
desgrenhados e chifres largos. Quase todos são importados.

Os alimentos básicos desses ilhéus são peixes e produtos de aveia com um

pouco de cevada. O grão de aveia é o único cereal que se desenvolve com
bastante facilidade, e
fornece o mingau e os bolos de aveia que em muitos lares são consumidos
de alguma forma regularmente com cada refeição. A pesca nas Hébridas
Exteriores é especialmente favorável, e os pequenos mariscos, incluindo
lagostas, caranguejos, ostras e amêijoas, são abundantes. Um importante e
muito apreciado artigo de dieta tem sido a cabeça de bacalhau assada
recheada com fígado de bacalhau picado e farinha de aveia. O principal
porto da Ilha de Lewis é Stornoway com uma população fixa de cerca de
quatro mil e uma população flutuante de marinheiros nos fins de semana,
em número igual ou superior. No domingo que lá passámos, dizia-se que
450 grandes barcos de pesca estariam no porto para o fim-de-semana.
Grandes quantidades de peixe são embaladas aqui para os mercados
estrangeiros. Essas resistentes pescadoras costumam trabalhar das seis da
manhã às dez da noite. A abundância de peixes torna o custo de vida muito
baixo.

Na Fig. 5 podem ser vistos três desses pescadores com dentes de perfeição
incomum. Nós os víamos nos bancos de limpeza de peixes desde o início da
manhã até tarde da noite vestidos, como você os vê na foto, em seus ternos
de oleado e botas de borracha. Nós os encontramos novamente em seus
trajes de domingo, assumindo papéis importantes na igreja principal. Seria
difícil encontrar exemplos de feminilidade combinando um grau mais alto
de perfeição física e ideais mais exaltados do que essas trabalhadoras
endurecidas pelo tempo. A deles é uma terra de frequentes vendavais,
muitas vezes cobertas de granizo ou envoltas em penetrantes neblinas frias.
A vida é cheia de significado para personagens que são desenvolvidos para
aceitar como rotina diária mares revoltos e nevascas cortantes que
representam a fúria acumulada do traiçoeiro Atlântico Norte. Fica-se
maravilhado com sua gentileza, refinamento e doçura de caráter.

As pessoas vivem nessas chamadas casas negras. Estas são habitações com
telhados de colmo contendo geralmente dois ou três quartos. As paredes são
construídas de pedra e terra, normalmente com cerca de um metro e meio de
espessura. Geralmente há uma lareira e chaminé, uma ou duas portas
externas e muito poucas janelas na casa. A palha dos telhados desempenha
um papel muito importante. Ele é substituído todo mês de outubro e a palha
velha é considerada pelos nativos como um fertilizante especial para o solo
por causa de sua impregnação com produtos químicos que foram obtidos a
partir da fumaça da turfa que pode ser vista infiltrando-se em todas as partes
do telhado em todas as estações do ano. As fogueiras de turfa são mantidas
acesas para esse propósito explícito, mesmo quando o calor não é
necessário. Isto significa que são necessárias enormes quantidades de turfa
para manter um
mancha contínua. Algumas das casas não têm chaminé porque é desejável
que a fumaça saia do prédio pelo telhado de palha. Não raramente, a fumaça
é vista saindo de uma porta aberta ou janela aberta. Felizmente, a turfa é tão
abundante que pode ser obtida facilmente das quantidades quase ilimitadas
nas proximidades. As ovelhas que vagam pelas planícies cobertas de urze
são de uma raça pequena de cara preta, exibindo grande resistência. Eles
fornecem lã de qualidade especialmente alta, que, aliás, é a fonte dos
famosos Harris Tweeds que são tecidos nessas pequenas casas pretas
principalmente na Ilha de Harris.

Estamos particularmente preocupados com as pessoas de ascendência

escocesa que possuem um físico que rivaliza com o encontrado em quase
qualquer lugar do mundo. Eles são descendentes da linhagem gaélica
original que é sua língua hoje, e a única que uma grande porcentagem deles
pode falar. Esta ilha tem apenas um porto, o que significa que a maior parte
da linha de costa ainda oferece condições de vida primitivas, assim como a
parte central da ilha. Foi uma grande surpresa, e de fato muito feliz,
encontrar tipos tão elevados de masculinidade e feminilidade como existem
entre os ocupantes dessas casas rústicas de telhado de palha, geralmente
localizadas em uma extensão de planícies cobertas de urze e sem árvores.
Seria difícil visualizar um isolamento mais completo para a vida infantil do
que muitos desses lares oferecem, e nos maravilhamos com o refinamento,
a inteligência, e força de caráter deste povo robusto. Eles se ressentem, e
acho que com razão, das referências críticas e pouco elogiosas feitas a seus
lares ao atribuírem-lhes o nome de "casas negras". Vários que visitamos
foram artisticamente decorados com papel de parede limpo e tapeçarias
improvisadas.

Seria de esperar que em sua cidade portuária de Stornoway as coisas fossem

alegres no fim de semana, se não turbulentas, com entre quatro e cinco mil
pescadores e marinheiros em terra - licença de sábado até meia-noite de
domingo. No sábado à noite, as calçadas estavam cheias de pessoas alegres
e despreocupadas, mas não se via nenhuma barulheira e nenhuma bebida.
Domingo as pessoas foram em multidões para suas várias igrejas. Antes de
os marinheiros embarcarem em suas embarcações no domingo à noite, eles
se reuniram em bandas na rua e nos píeres para cantos religiosos e orações
por segurança em sua próxima expedição de pesca. Não se podia comprar
um selo postal, um cartão com foto ou um jornal, não se podia alugar um
táxi e não se podia encontrar um lugar de
diversão aberta no domingo. Todos têm reverência pelo dia de sábado na
Ilha de Lewis. Toda atividade se torna subserviente à observância do dia de
sábado. Em poucos lugares do mundo os padrões morais são tão elevados.
É de se perguntar se os ventos gélidos que açoitam o Atlântico Norte vindos
de nossas costas de Labrador e da Groenlândia não temperaram as almas
dessas pessoas e criaram nelas níveis mais elevados de nobreza e expressão
humana exaltada. Essas pessoas são os postos avançados da orla ocidental
do continente europeu.

Assim como se vê na Bretanha, na costa oeste da França, a floresta pré-

histórica de pedra druídica que marca uma civilização que existiu no
passado tão distante que não tem registros históricos, exceto em seus
monumentos; assim também encontramos aqui a floresta de lajes de granito
em que essas robustas almas pré-históricas adoravam suas divindades antes
de serem empurradas para o mar pelas hordas que se deslocavam para o
oeste. Quando se percebe a distância que essas pedras pesadas tiveram que
ser transportadas, uma distância de provavelmente vinte milhas em terreno
difícil, podemos apreciar a tarefa. Seu tamanho pode ser calculado a partir
da profundidade em que eles devem ser enterrados para ficarem eretos até
hoje.

Estamos preocupados principalmente com o desenvolvimento físico das

pessoas e, particularmente, com a sua ausência de cáries ou cáries dentárias.
Basta vê-los carregando seus fardos de turfa ou observar a facilidade com
que as pescadoras do cais carregam suas tinas de peixe da mesa de limpeza
para as fileiras de barris de embalagem para se convencer de que essas
pessoas não foram apenas treinadas trabalhar, mas ter físico à altura da
tarefa. Esses estudos incluíram a realização de exames odontológicos, a
realização de fotografias, a obtenção de amostras de saliva para análise
química, a coleta de prontuários clínicos detalhados e a coleta de amostras
de alimentos para análises químicas e dados nutricionais detalhados.

A comunicação é muito difícil entre muitas dessas ilhas. Seria difícil

encontrar um isolamento mais completo do que alguns deles permitem.
Tentamos chegar às ilhas de Taransay e Scarpa, na costa oeste da Ilha de
Harris, mas não conseguimos transporte, pois a viagem só pode ser feita em
embarcações especiais e em condições de navegar, que realizarão a
passagem apenas em certas fases do a maré e em certas direções dos ventos.
Em um dos
Nessas ilhas, disseram-nos, os meninos e meninas em crescimento tinham
uma imunidade extremamente alta à cárie dentária. Seu isolamento era tão
grande que uma jovem de cerca de vinte anos que veio para a ilha de Harris
da ilha de Taransay nunca tinha visto leite em quantidade maior do que
gotas. Não há animais leiteiros naquela ilha. Sua nutrição é fornecida por
seus produtos de aveia e peixe, e por uma quantidade muito limitada de
alimentos vegetais. Lagostas e peixes chatos são uma parte muito
importante de seus alimentos. As frutas são praticamente desconhecidas. No
entanto, os físicos dessas pessoas são notavelmente bons.

Às vezes era necessário contratar marinheiros habilidosos e seus ofícios

para fazer uma viagem especial a algumas dessas ilhas isoladas. Esses
marinheiros observam criticamente a maré, o vento e o céu, e determinam o
período de tempo que será seguro viajar em uma determinada direção sob
condições existentes na velocidade da maré corrente e na mudança
periódica do vento. Algumas das ilhas estão isoladas por condições
meteorológicas severas durante muitos meses do ano.

Estas ilhas têm sido importantes na indústria baleeira, mesmo nos últimos
anos. Visitamos uma estação baleeira na Ilha de Harris, não ativa no
momento, onde monstros do mar eram rebocados para uma baía profunda.

No interior da Ilha de Lewis os dentes dos meninos e meninas em

crescimento tinham um grau muito alto de perfeição, com apenas 1,3 de
cada cem examinados que haviam sido atacados por cáries dentárias.

Uma parte importante do estudo dessas ilhas foram as observações feitas

sobre as condições à margem da civilização. Um típico corte transversal dos
moradores da cidade portuária de Stornoway pode ser visto reunido no cais
para saudar a chegada do barco da noite, o principal evento da comunidade.
O grupo é composto em grande parte por jovens adultos. Numa contagem
de cem indivíduos que aparentavam ter entre vinte e quarenta anos, vinte e
cinco já usavam dentes artificiais, e tantos outros estariam mais
apresentáveis se também estivessem equipados. A cárie dentária era muito
extensa na seção modernizada de Stornoway. Como parte importante desses
estudos envolveu a determinação dos tipos e quantidades de alimentos
consumidos, foi necessário visitar as fontes disponíveis para aquisição de
alimentos em cada município estudado.
comunidade no mundo, muitos outros produtos de farinha branca; também,
geleias enlatadas, legumes enlatados, sucos de frutas adoçados, geleias,
confeitos de todos os tipos enchiam as vitrines e os balcões. Esses alimentos
provavelmente tiveram um grande apelo tanto por sua variedade quanto por
seu alto teor de açúcar para as paletas desses povos primitivos. A diferença
na aparência física da vida infantil de Stornoway daquela do interior da Ilha
de Lewis era impressionante. Encontramos uma família na costa oposta da
ilha onde residiam os dois meninos mostrados na metade superior da Fig. 6.
Um tinha dentes excelentes e o outro tinha cáries desenfreadas. Esses
meninos eram irmãos comendo na mesma mesa. O menino mais velho, com
dentes excelentes, ainda estava desfrutando de comida primitiva de mingau
de aveia e bolo de aveia e frutos do mar com alguns produtos lácteos
limitados. O menino mais novo, visto à esquerda, apresentava extensa cárie
dentária. Muitos dentes estavam faltando, incluindo dois na frente. Ele
insistia em comer pão branco, geleia, café bem adocicado e também
chocolates doces. Seu pai me contou com profunda preocupação como era
difícil para esse menino se levantar de manhã e ir trabalhar.
FIGO. 6. Acima: irmãos, Ilha de Harris. O mais novo à esquerda
usa comida moderna e tem cáries desenfreadas. O irmão à
direita usa comida nativa e tem dentes excelentes. Observe o
rosto estreito e o arco do irmão mais novo. Abaixo: típica cárie
dentária desenfreada, gaélico modernizado. Direita: dentes
excelentes típicos do gaélico primitivo.
Uma das tristes histórias da Ilha de Lewis tem a ver com o recente
progresso rápido da peste branca. A geração mais jovem da parte
modernizada da Ilha de Lewis não está mostrando a mesma resistência à
tuberculose que seus ancestrais. De fato, um hospital especial foi construído
em Stornoway para o número cada vez maior de pacientes tuberculosos,
particularmente para meninas entre vinte e trinta anos de idade. O
superintendente me contou com profunda preocupação a rapidez com que
essa ameaça está crescendo. Aparentemente, muito pouca consideração
estava sendo dada à mudança na nutrição como uma possível explicação
para o fracasso dessa geração em mostrar a defesa das gerações anteriores
contra a tuberculose pulmonar. A esse respeito, muita culpa foi atribuída às
condições de moradia, pensando-se que a casa de telhado de palha com seu
ar carregado de fumaça foi um importante fator contribuinte, apesar do fato
de que as gerações anteriores estavam livres da doença. Disseram-me que a
incidência de tuberculose era frequentemente a mesma nas casas modernas
e nas casas com telhado de palha. Era de especial interesse observar a
atitude mental do nativo em relação à casa de telhado de palha. De novo e
de novo, vimos o novo
casa construída ao lado da antiga, e as pessoas aparentemente morando na
nova, mas ainda mantendo a fumaça borrando a palha da velha casa de
telhado de palha. Quando perguntei sobre isso, um dos moradores de
pensamento claro me disse que essa palha coletava algo da fumaça que,
quando colocada no solo, duplicava o crescimento das plantas e a produção
de grãos. Ele me mostrou com grande interesse dois pedaços de grãos que
pareciam demonstrar a solidez de sua afirmação.

Eu estava particularmente interessado em estudar os meninos e meninas em

crescimento em um lugar chamado Scalpay na Ilha de Harris. Esta ilha é
muito rochosa e tem apenas pequenas manchas de solo para pastagens
disponíveis. Para a nutrição, as crianças desta comunidade dependiam em
grande parte de mingau de aveia, bolo de aveia e frutos do mar. Um exame
dos meninos e meninas em crescimento revelou o fato de que apenas um de
cada cem examinados havia sido atacado por cárie. O desenvolvimento
físico geral dessas crianças foi excelente, como pode ser visto na metade
superior da Fig. 7. Observe suas faces largas.
FIGO. 7. Acima: típicas crianças gaélicas robustas, Ilha de
Harris, vivendo de aveia e frutos do mar. Observe a largura
dos rostos e narinas. Abaixo: típicos gaélicos modernizados,
Ilha de Bardsey.
Observe rostos e narinas estreitados.
Isso contrasta fortemente com os filhos da aldeia de Tarbert, que é o único
porto de embarque na ilha de Harris, e o local de exportação da maioria dos
famosos tweeds de Harris, fabricados em teares nas casas dos vários
arrendatários. Essas crianças Tarbert tiveram uma incidência de 32,4 dentes
cariados em cada cem dentes examinados. A distância entre esses dois
pontos não é superior a dez milhas e ambos possuem facilidades iguais para
obtenção de frutos do mar, estando no litoral. Só esta última, no entanto,
tem acesso a comidas modernas, uma vez que suporta uma padaria de pão
branco com modernas compotas, marmeladas e outros tipos de conservas.
Ao estudar a tragédia da cárie desenfreada na boca de um jovem, Perguntei
a ele sobre seus planos e ele disse que esperava ir para Stornoway, a cerca
de 100 quilômetros de distância em um futuro próximo, onde havia um
dentista, e ter todos os dentes extraídos e placas feitas. Ele disse que não
adiantava ter dentes obturados, que ele teria que perdê-los de qualquer
maneira, já que essa era a experiência de todos em Tarbert. As jovens
estavam em condições igualmente precárias.
Através do departamento de inspeção odontológica do norte da Escócia,
fiquei sabendo de um lugar na ilha de Skye, Airth of Sleat, em que apenas
alguns anos atrás havia trinta e seis crianças na escola, e nenhum caso de
cárie dentária em o grupo. Meu exame das crianças desta comunidade
revelou dois grupos, um vivendo exclusivamente de alimentos modernos e
o outro de alimentos primitivos. Aqueles que viviam de alimentos
primitivos tinham apenas 0,7 dentes cariados por cem, enquanto aqueles do
grupo que vivia de alimentos modernos tinham 16,3, ou vinte e três vezes
mais.

Esta comunidade que vive perto do mar tinha recentemente sido conectada
com o mundo exterior por um serviço diário de barco a vapor que entregava
ao povo alimentos modernos de vários tipos, e dentro desta comunidade
uma padaria moderna e uma casa de suprimentos para comprar legumes
enlatados, geleias e marmeladas havia sido estabelecido. Este distrito estava
apenas em processo de modernização.

Examinei os dentes de várias pessoas nos anos 70 e 80 e, exceto por

infecções gengivais com algum afrouxamento dos dentes, quase todos os
dentes estavam presentes e havia muito pouca evidência de que cáries
dentárias tivessem existido. Os idosos lamentavam o fato de a geração que
crescia não ter a saúde das gerações anteriores. Perguntei qual era a
explicação deles e eles apontaram para dois moinhos de pedra que eles
disseram ter moído a aveia para fazer bolo de aveia e mingau para suas
famílias e famílias anteriores por centenas de anos. Embora os valorizassem
muito, o apelo de que seriam úteis no trabalho educacional nos Estados
Unidos os induziu a vender os moinhos para mim. Contaram-nos com
grande preocupação o recente declínio rápido da saúde dos jovens deste
distrito.

Esta ilha outrora bem povoada, a enevoada Ilha de Skye, ainda tem um dos
melhores dos famosos castelos antigos, pertencente ao clã Dunvegan.
Participou da vida romântica do príncipe Charlie. O equipamento do castelo
ainda possui a grandeza de uma glória passada. Entre as relíquias está um
chifre que mediu o gole a ser bebido por um chefe em perspectiva antes que
ele pudesse aspirar à liderança do clã. Ele deve beber seu conteúdo de dois
litros sem parar. Mais uma vez, o caráter dessa masculinidade se reflete no
fato de que, embora uma recompensa de trinta mil libras tenha sido
colocada sobre o
cabeça do príncipe Charlie, nenhum dos muitos que conheciam seu
esconderijo o traiu.

Em meu retorno das Hébridas Exteriores para a Escócia, eu estava

preocupado em obter informações de funcionários do governo sobre a
incidência de cáries e doenças degenerativas em várias partes do norte da
Escócia. Fui informado de que, nos últimos cinquenta anos, a altura média
dos escoceses em algumas partes diminuiu quatro polegadas, e que isso
coincidiu com a mudança geral de alta imunidade à cárie dentária para
perda de imunidade em grande parte dessa população geral. distrito. Um
estudo das praças revelou que grande parte da nutrição era enviada para o
distrito na forma de farinhas refinadas e enlatados e açúcar. Havia muito
poucos rebanhos de gado leiteiro à vista. Foi explicado que mesmo o gado
das terras altas não se saía tão bem como antigamente nas mesmas áreas.

À medida que se avança do norte da Escócia para o sul até a Inglaterra e

País de Gales, há um aumento acentuado na porcentagem de indivíduos que
usam restaurações artificiais ou precisam delas. Em várias comunidades,
isso atingiu cinquenta por cento dos adultos com mais de trinta anos de
idade. Foi feito um esforço para encontrar povos primitivos no alto país de
Gales, mas sem sucesso. Fomos informados de que o único lugar onde
provavelmente encontraríamos pessoas vivendo em condições primitivas
seria na ilha de Bardsey, na costa noroeste do País de Gales. Esta é uma ilha
rochosa e cercada de tempestades com as paredes decadentes de um antigo
castelo e uma comunidade composta em grande parte por colonos recém-
importados que fomos avisados de terem sido levados para a ilha para
repovoá-la. Há terras agrícolas boas consideráveis, mas um estoque de
pastagens muito limitado. Antigamente a Ilha produzia os alimentos para
seus habitantes com a ajuda do mar. Essas fontes de alimentos naturais
foram amplamente substituídas por farinha branca importada, geleias,
açúcar, geleias e enlatados. Constatamos que a condição física das pessoas
era muito pobre, particularmente a dos meninos e meninas em crescimento.
A cárie dentária era tão disseminada que 27,6 de cada cem dentes
examinados nos meninos e meninas em crescimento já haviam sido
atacados por cáries dentárias. Foi ainda ativo em três anos de idade. De uma
conferência com o diretor de saúde pública deste distrito, aprendi que a
tuberculose constituía um problema muito grande, não apenas para as
pessoas desta ilha, mas para as de muitos distritos do norte do País de
Gales. Isso foi atribuído à defesa rebaixada do povo devido a causas Essas
fontes de alimentos naturais foram amplamente substituídas por farinha
branca importada, geleias, açúcar, geleias e enlatados. Constatamos que a
condição física das pessoas era muito pobre, particularmente a dos meninos
e meninas em crescimento. A cárie dentária era tão disseminada que 27,6 de
cada cem dentes examinados nos meninos e meninas em crescimento já
haviam sido atacados por cáries dentárias. Foi ainda ativo em três anos de
idade. De uma conferência com o diretor de saúde pública deste distrito,
aprendi que a tuberculose constituía um problema muito grande, não apenas
para as pessoas desta ilha, mas para as de muitos distritos do norte do País
de Gales. Isso foi atribuído à defesa rebaixada do povo devido a causas
Essas fontes de alimentos naturais foram amplamente substituídas por
farinha branca importada, geleias, açúcar, geleias e enlatados. Constatamos
que a condição física das pessoas era muito pobre, particularmente a dos
meninos e meninas em crescimento. A cárie dentária era tão disseminada
que 27,6 de cada cem dentes examinados nos meninos e meninas em
crescimento já haviam sido atacados por cáries dentárias. Foi ainda ativo
em três anos de idade. De uma conferência com o diretor de saúde pública
deste distrito, aprendi que a tuberculose constituía um problema muito
grande, não apenas para as pessoas desta ilha, mas para as de muitos
distritos do norte do País de Gales. Isso foi atribuído à defesa rebaixada do
povo devido a causas particularmente a dos meninos e meninas em
crescimento. A cárie dentária era tão disseminada que 27,6 de cada cem
dentes examinados nos meninos e meninas em crescimento já haviam sido
atacados por cáries dentárias. Foi ainda ativo em três anos de idade. De uma
conferência com o diretor de saúde pública deste distrito, aprendi que a
tuberculose constituía um problema muito grande, não apenas para as
pessoas desta ilha, mas para as de muitos distritos do norte do País de
Gales. Isso foi atribuído à defesa rebaixada do povo devido a causas
particularmente a dos meninos e meninas em crescimento. A cárie dentária
era tão disseminada que 27,6 de cada cem dentes examinados nos meninos
e meninas em crescimento já haviam sido atacados por cáries dentárias. Foi
ainda ativo em três anos de idade. De uma conferência com o diretor de
saúde pública deste distrito, aprendi que a tuberculose constituía um
problema muito grande, não apenas para as pessoas desta ilha, mas para as
de muitos distritos do norte do País de Gales. Isso foi atribuído à defesa
rebaixada do povo devido a causas De uma conferência com o diretor de
saúde pública deste distrito, aprendi que a tuberculose constituía um
problema muito grande, não apenas para as pessoas desta ilha, mas para as
de muitos distritos do norte do País de Gales. Isso foi atribuído à defesa
rebaixada do povo devido a causas De uma conferência com o diretor de
saúde pública deste distrito, aprendi que a tuberculose constituía um
problema muito grande, não apenas para as pessoas desta ilha, mas para as
de muitos distritos do norte do País de Gales. Isso foi atribuído à defesa
rebaixada do povo devido a causas
desconhecido. Observou-se que indivíduos com cárie galopante eram mais
suscetíveis à tuberculose pulmonar.

Enquanto estava na ilha de Bardsey, perguntei o que eles achavam ser a

causa de uma cárie dentária tão extensa como encontramos, e me disseram
que eles estavam familiarizados com a causa e que era devido ao contato
próximo com a água salgada e o sal. ar. Quando perguntei por que muitos
dos velhos que viveram à beira-mar em alguns distritos ainda tinham
praticamente todos os dentes e nunca tiveram cáries, nenhuma explicação
foi fornecida. Esta foi a razão que foi dada em resposta às suas perguntas.

Há uma história muito notável escrita nas ruínas da ilha e nos rostos das
pessoas que vivem na ilha de Bardsey. As paredes escarpadas dos antigos
castelos revelam a glória e o poder das pessoas que viveram
orgulhosamente nos séculos passados. Eles são testemunhados também
pelos monumentos nos cemitérios; mas uma nova era chegou a esta ilha. O
diretor de saúde pública deste distrito do País de Gales, incluindo Bardsey
Island, contou-me a história do declínio e extinção quase completa da
população devido à tuberculose. Ele também contou como o governo havia
repovoado a Ilha com cinquenta famílias jovens e saudáveis, e depois a
triste história de como esses novos colonos estavam se desintegrando tão
rapidamente quanto os antigos ocupantes.

A fotografia inferior na Fig. 7 é de uma família de quatro crianças em cujos

rostos a história trágica está profundamente escrita. Todo mundo respira
pela boca e todo mundo tem cáries desenfreadas. Essas pessoas são
produtos da modernização desta ilha que uma vez produziu crianças
vigorosas e homens e mulheres robustos. É importante comparar os rostos
das crianças da Ilha de Bardsey mostradas na Fig. 7 abaixo com aqueles
mostrados na Fig. 7 acima que vivem em um distrito isolado na Ilha de
Harris. Como veremos mais adiante, a deformidade facial não atinge sua
gravidade máxima até a erupção da segunda dentição e o desenvolvimento
da face adulta, geralmente dos nove aos quatorze anos de idade. Em casos
de lesões extremas, porém, encontramos sua aparição na face infantil
durante o período da dentição temporária ou decídua. Essas crianças vão,
sem dúvida, serão muito mais seriamente deformados quando suas
dentições permanentes e rostos adultos se desenvolverem. É importante que
tenhamos em mente esse quadro em sua relação com a alta incidência de
tuberculose à medida que lemos os capítulos seguintes e encontramos
o papel da modernização na quebra da defesa dos indivíduos aos processos
infecciosos, incluindo a tuberculose.

Na Fig. 6 (canto inferior esquerdo) está uma jovem da Ilha de Bardsey. Ela
tem cerca de dezessete anos de idade. Seus dentes estavam destruídos por
cáries, a doença envolvendo até os dentes da frente. Jantamos na casa em
que ela morava. Consistia em pão branco, manteiga e geleia, todos
importados para a ilha. Isso contrasta com a foto da menina mostrada na
Fig. 6 (canto inferior direito) que vive na Ilha de Lewis, na área central. Ela
tem arcos dentários esplendidamente formados e uma alta imunidade à cárie
dentária. Sua dieta e a de seus pais eram mingau de aveia, bolo de aveia e
peixe que construíam pessoas robustas. A mudança nas duas gerações foi
ilustrada por uma garotinha e seu avô na Ilha de Skye. Ele era o produto do
antigo regime e tinha cerca de oitenta anos de idade. Ele estava carregando
a colheita dos campos nas costas quando eu o parei para tirar uma foto. Ele
era típico do produto robusto criado com os alimentos nativos. Sua neta
tinha narinas apertadas e rosto estreito. Suas arcadas dentárias estavam
deformadas e seus dentes amontoados. Ela era respiradora bucal. Ela tinha a
expressão típica do resultado da modernização depois que os pais adotaram
as comidas modernas do comércio, e abandonaram o bolo de aveia, o
mingau de aveia e os frutos do mar.
FIGO. 8. Da esquerda para a direita. Esses potes de aveia que cresciam no
solo continham quantidades decrescentes de palha de fumaça. Apenas o
primeiro produziu grãos maduros.
Isso está de acordo com a crença e a prática dos gaélicos nativos.
Uma vez que uma parte fundamental deste estudo envolve o exame da
sabedoria acumulada dos estoques raciais primitivos, é importante que nos
aprofundemos na questão do colmo defumado. Fui avisado pelos antigos
moradores de que existia um sério conflito entre eles e as autoridades de
saúde que vinham de fora para sua ilha. Estes culparam a fumaça pelo
súbito desenvolvimento da tuberculose na forma aguda e insistiram que o
antigo procedimento fosse totalmente descontinuado. Para este fim, o
governo deu uma ajuda muito substancial na construção de casas novas e
modernas. Os nativos experientes afirmavam que a safra de aveia não
amadureceria naquele clima severo sem ser fertilizada com palha defumada.
Enquanto eles estavam dispostos a se mudar para a nova casa, eles não
estavam dispostos a deixar de fumar a palha de aveia usada na palha para
prepará-la para fertilizar o solo. Trouxe um pouco dessa palha defumada
comigo tanto para análise química quanto para testar a influência no
crescimento das plantas. Isso foi feito adicionando diferentes quantidades
de palha defumada a uma série de vasos nos quais foram plantadas
sementes de aveia. Na Fig. 8 será visto o resultado. O pote à direita mostra
o resultado do plantio da aveia em um solo arenoso quase como o das Ilhas
das Hébridas Exteriores. A aveia só cresceu até a condição limitada e difusa
mostrada. À medida que quantidades crescentes desta palha foram
adicionadas ao solo, houve um aumento na robustez das plantas de modo
que no último vaso à esquerda foram desenvolvidos caules altos fortemente
carregados com grãos que amadureceram no momento em que o
crescimento mostrado no outro
potes ocorreram. A análise química da palha mostrou que continha uma
quantidade de nitrogênio fixado e outros produtos químicos resultantes da
fumaça de turfa que circulava pela palha. Isso explica a confiança dos
velhos nativos que insistiam em poder continuar fumando a palha, embora
não morassem na casa.

Um programa alimentar competente para construir homens e mulheres

robustos e meninos e meninas robustos é fornecido aos moradores dessas
ilhas áridas, com suas costas varridas pelo vento e tempestades, por uma
dieta de aveia usada como bolo de aveia e mingau de aveia; juntamente com
produtos de peixe, incluindo alguns órgãos de peixe e ovos. Um estoque
seriamente degenerado seguiu o deslocamento dessa dieta com uma dieta
moderna típica composta de pão branco, açúcar, geleias, calda, chocolate,
café, alguns peixes sem fígado, vegetais enlatados e ovos.
 capítulo 5

ESQUIMÓS ISOLADOS E MODERNIZADOS

Chave para a localização de grupos indígenas e esquimós

examinados no Canadá
1. (Cleveland,Ohio) 21. Ilha Betel, Alasca
SixNationIndian
2. 22. Santa Cruz, Reservas
do Alasca, Ontário
3. TuscaroraIndiano
23. McGrath,
Alasca Reservas, Nova York
4. Não.VancouverIndian
24. Eklutna,
Reserva, Colúmbia Britânica
Alasca
5. CraigflowerIndian 25.Telegraph Creek,
Reserva, Victoria, Colúmbia Britânica Britânica
Colômbia
26.DeaseLakeIndian
6. SkeenaRiver, Britânico
Reserva, Britânico
Colômbia
Colômbia
7. Ketchikan,Alasca 27. McDames, britânico
Colômbia
8. Wrangell,Alasca 28. Liard, Colúmbia
Britânica, fronteira com
Yukon
9. Juneau,Alasca29. Edmonton, Alberta
10. Sitka,Alasca30. Winnipeg, Manitoba
11. 31. Reserva Indígena
Córdoba,Alasca
Broken Head, Manitoba
12. Valdez,Alasca32. Sioux Lookout, No.
Ontário
13. Seward,Alasca33. Ombabika, No. Ontário
14. Ancoragem,Alasca34. Toronto, Ontario
35.Loretteville
15. Rio Stoney,Alasca
Reserva, Quebec
36.Caughnawaga
16. Silêncio de granizo,Alasca
Reserva, Quebec
17. riacho torto,Alasca37. Vergennes, Vermont
18. Napaimute,Alasca 38. Saranac Tuberculose
Sanatório, Nova York
19. Betel,Alasca 39. Reserva Mohawk,
Ontário
20. Kokamute, Alasca

DURANTE a ascensão e queda de culturas

históricas e pré-históricas que muitas vezes
deixaram seus monumentos e artes
sucessivamente no mesmo local, uma cultura,
o esquimó, sobrevivendo até hoje, nos traz
uma amostra robusta do povo da Idade da
Pedra. A raça maia se foi, mas deixou seus
monumentos. A raça indiana está mudando
rapidamente ou desaparecendo na América
do Norte. A raça esquimó manteve-se fiel ao
tipo ancestral para nos dar uma demonstração
viva do que a natureza pode fazer na
construção de uma raça capaz de resistir por
milhares de anos aos rigores de um clima
ártico. Como o índio, o esquimó prosperou
desde que não fosse arruinado pelo toque da
civilização moderna, mas com ela, como
todos os primitivos, ele murcha e morre.
Em seu estado primitivo, ele forneceu um exemplo de excelência física e
perfeição dental, como raramente foi superado por qualquer raça no passado
ou no presente. Preocupa-nos saber o segredo dessa grande conquista, pois
sua vida circunscrita reduz muito os fatores que podem entrar como
unidades controladoras na moldagem dessa excelência. Embora estejamos
preocupados neste estudo principalmente com as características da dentição
e forma facial do esquimó e o efeito sobre ela de seu contato com a
civilização moderna, também estamos profundamente preocupados em
conhecer a fórmula de sua nutrição para que possamos aprender com ela. os
segredos que não só ajudarão os desafortunados
raças modernas ou ditas civilizadas, mas também, se possível, fornecerá
meios para auxiliar na sua preservação.

É um comentário triste que com a chegada do homem branco os esquimós e

os índios são rapidamente reduzidos tanto em número quanto em excelência
física pelas doenças do homem branco. Temos poucos problemas mais
urgentes ou mais desafiadores do que esse meio que logo será encontrado
para impedir o extermínio dos americanos primitivos. Muitos relatos foram
feitos em relação à condição dos dentes dos esquimós. Sem dúvida, todas
foram relativamente autênticas para os grupos estudados, que se situaram
principalmente nas rotas do comércio. Claramente essas pessoas não
representariam os grupos mais primitivos, que só poderiam estar
localizados fora do alcance do contato com a civilização moderna. Os
problemas envolvidos sugeriam fortemente a conveniência de localizar e
estudar esquimós em distritos isolados.

Através da gentileza do Dr. Alexis Hrdlicka, que fez estudos antropológicos

dos esquimós em muitos dos distritos do Alasca, aprendi que os grupos
mais primitivos estavam localizados ao sul do Yukon no país entre ele e a
Baía de Bristol, incluindo o Delta e foz do rio Kuskokwim. Uma estação do
governo foi estabelecida no rio Kuskokwim para a qual um barco do
governo entra na foz do Kuskokwim para entregar suprimentos. Ele
transporta funcionários, mas não passageiros. Esse contato com a
civilização tornou disponíveis alimentos modernos para um distrito
limitado, principalmente no ponto em que o barco aporta, a saber, Betel.
Uma parte desses suprimentos é transportada por um barco fluvial de popa
para assentamentos mais acima no rio. Um grande número, no entanto, de
esquimós vive entre a foz do Kuskokwim e a foz do rio Yukon,

Assim, nosso programa para fazer esses estudos de campo entre os

esquimós em 1933 exigia transporte por longas distâncias e em distritos
onde as facilidades de viagem eram praticamente inexistentes por outros
meios que não o avião moderno. A Sra. Price me acompanha e me auxilia
com meus registros. Nosso itinerário incluía serviço de navio a vapor para
Seward em
oeste do Alasca e ferrovia para Anchorage, onde foi fretado um avião que
nos levou a vários distritos no oeste e centro do Alasca. Este avião
transportou nosso equipamento de campo e viajou para os pontos
selecionados. A grande cordilheira do Alasca, culminando no magnífico Mt.
McKinley, se estende pelo Alasca desde a Península Aleuta no sudoeste até
o coração deste vasto território. A montanha mais alta dos Estados Unidos é
o Monte Whitney, com 14.502 pés. A montanha mais alta do Canadá é o
Monte Logan, com 19.539 pés. O Alasca, no entanto, possui muitas
montanhas que são mais altas do que qualquer uma dessas, muitas das quais
estão nessa faixa. Mt. McKinley é 20.300 pés. Era necessário que
ultrapassemos essa magnífica cordilheira para chegar ao território em que
nossas investigações seriam feitas. O avião especial selecionado estava
equipado com rádio tanto para envio quanto para recebimento, e estava em
contato, ou poderia estar em contato a todo momento, com o Corpo de
Serviço de Sinalização, bem como com a sede e filiais da Companhia.
Devido às nuvens na passagem selecionada, o piloto achou necessário sair
cento e cinquenta milhas de seu curso para encontrar uma que estivesse
clara o suficiente para voar. Além dessas montanhas havia vastas áreas de
deserto sem nenhum sinal de vida humana. Os alces eram vistos com
frequência. Além dessas montanhas havia vastas áreas de deserto sem
nenhum sinal de vida humana. Os alces eram vistos com frequência. Além
dessas montanhas havia vastas áreas de deserto sem nenhum sinal de vida
humana. Os alces eram vistos com frequência.

Nosso primeiro objetivo era encontrar, se possível, um bando de índios que

supostamente viviam em Stony River. Eles foram descritos como sendo
muito primitivos. O nosso piloto, bem informado sobre esta região, disse
que esta era a primeira vez que aterrava neste distrito. Todas as pessoas
estavam ocupadas pegando e armazenando o salmão correndo. Depois de
secos, os peixes são defumados por algumas horas e depois armazenados
para uso no inverno. Essas pessoas econômicas têm características físicas
bem diferentes dos índios do centro, sul e leste do Alasca. Dos doze
indivíduos aqui estudados, dez viviam inteiramente de alimentos nativos ou
praticamente. Em seus 288 dentes, apenas um dente foi encontrado que já
havia sido atacado por cárie, ou 0,3%. Dois vinham do rio Kuskokwim, do
qual o rio Pedregoso é um braço. Lá, eles haviam recebido uma quantidade
considerável da "grub da loja" que havia sido enviada de Betel pelo
Kuskokwim. Vinte e sete por cento dos dentes desses dois foram atacados
por cáries.

Seguimos então para Sleet Mute, no rio Kuskokwim, onde foram

encontrados três indivíduos que viviam inteiramente de alimentos nativos.
Nenhum
eles já tiveram um dente atacado por cárie. Sete outros viviam em parte de
alimentos nativos e em parte de "grub da loja", e tinham cáries dentárias em
12,2% de seus dentes.

Em Crooked Creek, o assentamento seguinte, oito indivíduos foram

examinados e de seus 216 dentes, 41, ou 18,9%, tinham cárie. Todos, com
exceção de um, viviam em parte considerável de "larvas de
armazenamento", e esse indivíduo não tinha cáries dentárias.

Em Napimute, 16% dos dentes foram atacados por cáries, mas nenhum dos
indivíduos estudados aqui vivia inteiramente de alimentos nativos.

Betel é o maior assentamento no Kuskokwim e contém, além dos

moradores brancos, muitos esquimós que visitam a região vizinha da
Tundra. Oitenta e oito indivíduos estudados aqui eram em grande parte
esquimós e mestiços. De seus 2.490 dentes, 11,6%, ou 281 dentes, foram
atacados por cáries. Destes oitenta e oito indivíduos, vinte e sete com 796
dentes viviam quase exclusivamente de alimentos naturais, e neste grupo
apenas um dente foi encontrado com cárie dentária, ou 0,1 por cento.
Quarenta indivíduos viviam quase exclusivamente de alimentos modernos
enviados pelo barco de abastecimento do governo. De seus 1.094 dentes,
252, ou 21,1%, foram atacados por cáries. Vinte e um indivíduos viviam em
parte de alimentos nativos e em parte de "grub de loja", e de seus 600
dentes trinta e oito, ou 6,3 por cento,

Em Kokamute, no mar de Bering, na foz do rio Kuskokwim, foi estudada

uma grande faixa de esquimós muito primitivos. Eles vieram das
proximidades de Nelson Island, um distrito que teve muito pouco contato
com a civilização moderna. Neste grupo, vinte e oito indivíduos com 820
dentes mostraram apenas um dente, ou 0,1 por cento, que já havia sido
atacado por cárie dentária.

A Ilha Betel está situada no rio Kuskokwim. É visitado no verão por

esquimós do País da Tundra para colocar em seu estoque de peixes para uso
no inverno. De quinze indivíduos aqui, treze, com 410 dentes, viviam
exclusivamente de alimentos nativos, e nenhum dente havia sido atacado
por cárie. Dois tinham vindo de Betel e, de seus sessenta dentes, vinte e um
ou 35 por cento haviam sido atacados por cáries.
Nos vários grupos do baixo Kuskokwim, setenta e dois indivíduos que
viviam exclusivamente de alimentos nativos tinham em seus 2.138 dentes
apenas dois dentes ou 0,09% que já haviam sido atacados por cáries. Neste
distrito foram estudados 81 indivíduos que viviam em parte ou em parte
considerável de alimentos modernos, e de seus 2.254 dentes 394 ou 13 por
cento tinham sido atacados por cáries. Isso representa um aumento de 144
vezes na cárie dentária.

Em seguida, tornou-se desejável estudar um distrito que esteve em contato

com os alimentos do comércio moderno por muitos anos, e para isso foi
selecionada a Santa Cruz. Esta comunidade está localizada no rio Yukon,
acima do Círculo Polar Ártico. Está em contato com o comércio de verão do
Yukon há várias décadas. Possui uma das missões católicas mais antigas e
melhor organizadas do Alasca. Os indivíduos estudados estavam todos na
escola ligada à Missão. Os estudantes vieram do norte até Point Barrow, no
Oceano Ártico, e do oeste até o Estreito de Bering. Todos, exceto um,
estiveram em contato e usaram alimentos modernos antes de vir para a
Missão, e os estavam usando enquanto estavam lá. Este indivíduo vivia
exclusivamente de alimentos nativos antes de vir para a Missão e não tinha
dentes cariados. Em oito indivíduos com 224 dentes, que viviam em grande
parte de alimentos modernos, quarenta e dois dentes ou 18,7% foram
atacados por cáries. Quatro indivíduos viviam parcialmente de alimentos
nativos e parcialmente de alimentos modernos, e de seus 112 dentes quatro,
ou 3,5 por cento, foram atacados por cáries.

É interessante que, embora os esquimós e os índios tenham vivido de

acordo, eles não se casaram entre si. Os esquimós ocupam a parte inferior
dos rios Yukon e Kuskokwim e a fronteira do Mar de Bering. Os índios
ocuparam os cursos d'água superiores de ambos os rios. O próximo local
selecionado para estudo foi McGrath, que fica no Upper Kuskokwim, não
muito distante da Cordilheira McKinley. É o terminal superior de
navegação no rio Kuskokwim para os barcos fluviais de popa. Sua principal
importância reside no fato de que é o ponto de divisão nas rotas de avião
Cross Alaska de Anchorage ou Fairbanks para Nome e outros pontos
ocidentais. Sua população é composta por vários garimpeiros e mineiros
brancos que permaneceram no país após a corrida do ouro. Alguns deles se
casaram com mulheres indianas e esquimós. De vinte e um indivíduos
apenas uma vivia quase exclusivamente de alimentos nativos e não tinha
cáries. Vinte viviam principalmente de alimentos importados e, de seus 527
dentes, 175, ou 33,2%, foram atacados por cáries.

Entre os moradores de McGrath há uma família notável. O pai é um

engenheiro de minas americano que passou grande parte de sua vida
naquele país. Sua esposa é uma encantadora mulher esquimó de esplêndida
inteligência e excelente personalidade. Ela tinha vindo originalmente do
baixo Kuskokwim e era um dos primitivos estoques de esquimós. Embora
os interesses de mineração tenham fornecido alimentos para a família,
enviados dos Estados Unidos, ela seguiu seu treinamento inicial e insistiu
em capturar e armazenar salmão na estação como uma parte importante de
sua própria dieta. O salmão era seco e defumado como era costume de seu
povo. Ela é mãe de pelo menos vinte filhos, pois poderia dar os nomes de
tantos. Apenas onze estavam vivos, no entanto, vários morreram de
tuberculose. Apesar de suas muitas sobrecargas, nem um único dente havia
sido atacado por cárie. Um dente anterior inferior havia sido quebrado. Uma
foto desta mulher é mostrada na Fig. 9 (superior, esquerda). Houve desgaste
extensivo dos dentes, como é característico dos dentes de muitos dos
esquimós, assunto que discutiremos a seguir. É interessante notar a
esplêndida simetria de suas arcadas dentárias. Seus filhos, marido e genro
viviam em grande parte de alimentos modernos e nesses oito indivíduos
com 212 dentes, oitenta e sete, ou 41%, foram atacados por cáries. Sua filha
viva mais velha tem vinte e dois anos de idade. Ela tem um estreitamento
do arco superior e extensa cárie dentária. Outra filha, de dezesseis anos, é
uma garota bonita, exceto por seus arcos dentários estreitos. Ela foi relatada
por nosso piloto ter ficado tão profundamente interessada nos motores das
aeronaves quando pararam neste ponto para manutenção e combustível que
ela se tornou especialista em ajustar e condicionar motores de avião. Ela,
sem dúvida, herdou um pouco da genialidade de seu pai, que é engenheiro
de minas. Doze de seus dentes foram atacados por cáries.
FIGO. 9. Esquimós nativos típicos do Alasca.
Observe as faces largas e arcos largos e sem cáries
(cárie dentária). Superior esquerdo, a mulher tem um
dente inferior quebrado. Ela teve vinte e seis filhos
sem cáries.
Não se tem uma concepção do magnífico desenvolvimento dentário dos
esquimós mais primitivos simplesmente por saber que eles estão livres de
cáries dentárias. O tamanho e a força da mandíbula, a largura da face e a
força dos músculos da mastigação atingem um grau de excelência
raramente visto em outras raças. Isso é tipicamente ilustrado na Fig. 9.
Disseram-me que um esquimó adulto médio pode carregar 50 quilos em
cada mão e 40 quilos nos dentes com facilidade por uma distância
considerável. Isso ilustra o desenvolvimento físico de outras partes do
corpo, bem como dos maxilares, e sugere que o exercício dos maxilares não
é a única razão para seus dentes muito finos, uma vez que o excelente
desenvolvimento da musculatura inclui todas as partes do corpo. Também
foi sugerido que a mastigação de alimentos duros, pela construção de dentes
de qualidade excepcionalmente fina, tem sido um fator importante no
estabelecimento da imunidade à cárie. Como será mostrado a seguir, os
dentes desses indivíduos com seu excelente desenvolvimento físico e
estrutura dentária fina desenvolvem cárie quando se afastam de seus
alimentos nativos e adotam nossos alimentos modernos.

Muito tem sido relatado na literatura sobre o desgaste excessivo dos dentes
dos esquimós, que no caso das mulheres tem sido atribuído ao
mastigação do couro no processo de curtimento. É interessante que
enquanto muitos dos dentes estudados evidenciaram desgaste excessivo
envolvendo as coroas a uma profundidade que em muitos indivíduos teria
exposto as polpas, em nenhum caso houve uma câmara pulpar aberta. Eles
sempre foram preenchidos com dentina secundária. Isso é importante, pois
nosso conhecimento mais recente indica que, com as características
químicas de seus alimentos, podemos esperar que a dentina secundária seja
prontamente formada dentro das câmaras pulpares por um processo
semelhante ao que ocorre em muitos indivíduos sob uma dieta reforçada
com minerais e ativadores. fornecendo alimentos. Um velho esquimó tinha
uma cicatriz no lábio inferior, resultado de perfurações por carregar uma
condecoração praticada por sua tribo. Encontrei tribos primitivas em várias
partes do mundo com essa marcação.

A principal vestimenta externa usada pelos esquimós para os grupos mais

primitivos consiste em uma parka com um capuz que é puxado sobre a
cabeça e fechado ao redor do pescoço com um cordão de shirr, enquanto
outro cordão de shirr controla o tamanho da abertura do rosto no capuz
quando está em alta. No verão é feito de pano ou de pele sem pelo. Um caso
típico é mostrado na Fig. 9. Nota-se novamente que os dentes estão
excessivamente desgastados.
FIGO. 10. Essas mães primitivas do Alasca criam bebês
fortes e robustos. As mães não sofrem de cárie dentária.

Devido à desolação dos ventos do Mar de Bering, mesmo no verão muitas

mulheres usam peles. Uma mãe e uma criança típicas vestidas com roupas
quentes são mostradas na Fig. 10. As mulheres esquimós são artísticas e
habilidosas no trabalho com agulha. Eles usam peles de cores diferentes
para decorar suas roupas. Estas mulheres fazem decorações artísticas
esculpindo marfim
dos dentes de morsa e das presas enterradas do mamute peludo que vagava
pela Tundra dezenas de milhares de anos atrás. A decoração da orelha desta
mulher esquimó é um design típico. Os dentes desta mãe são literalmente
"duas fileiras de pérolas". É importante observar a largura dos arcos. Fica-
se continuamente impressionado com a magnífica saúde da vida infantil,
ilustrada na Fig. 10. Em nossos vários contatos com eles, nunca ouvimos
uma criança esquimó chorar, exceto quando estava com fome ou assustada
com a presença de estranhos. As mulheres são caracterizadas pela
abundância de lactação que quase sempre se desenvolve normalmente e se
mantém sem dificuldade por um ano. As mães estavam completamente
livres de cáries, e me disseram que os filhos dos esquimós não têm
dificuldades para cortar os dentes.
FIGO. 11. Quando os esquimós primitivos do Alasca
obtêm os alimentos do homem branco, as cáries
dentárias se tornam ativas. A piorréia também costuma
se tornar grave. Em muitos distritos, o serviço
odontológico não pode ser obtido e o sofrimento é

agudo e prolongado.

A excelência das dentições entre os esquimós tem sido uma característica

também dos crânios que foram escavados em várias partes do Alasca.
Poder-se-ia esperar que dentes tão maravilhosamente formados
mantivessem uma imunidade tão alta à cárie dentária que seus orgulhosos
possuidores nunca se incomodassem com a cárie dentária. Este,
infelizmente, não é o caso, um fato de grande importância na avaliação de
nossas teorias modernas sobre as causas da cárie dentária. Quando esses
esquimós adultos trocam seus alimentos por nossos alimentos modernos,
que discutiremos no Capítulo 15, eles geralmente têm cáries muito extensas
e sofrem severamente. Isso está claramente ilustrado na Fig. 11, pois os
dentes desses esquimós foram seriamente arruinados pela cárie dentária.
Eles viviam de alimentos modernos e eram típicos de um grande número
que está em contato com os portos do Mar de Bering. Sua situação muitas
vezes se torna trágica, pois não há dentistas nesses distritos.

Um efeito típico da modernização em uma menina em crescimento foi

demonstrado em um caso em que os incisivos centrais e outros 16 dentes
foram atacados por cáries. Sessenta e quatro por cento de seus dentes
tinham cáries.

Não há dentistas no oeste do Alasca, norte ou oeste de Anchorage, que fica

perto da costa sul, exceto em Fairbanks que, como Anchorage, fica a muitas
centenas de quilômetros desses esquimós. Levaria meses para eles fazerem
a viagem no inverno por uma equipe de cães, e seria praticamente
impossível fazê-lo na temporada de verão por qualquer meio de viagem,
exceto de avião, que claramente essas pessoas não podiam pagar. Seu
dilema é, portanto, mais trágico quando se tornam subitamente vítimas de
doenças que requerem hospitalização ou atendimento médico ou
odontológico especializado. Um engenheiro de minas do interior me contou
que gastou dois mil dólares para que um dentista fosse trazido de avião para
prestar atendimento odontológico. Ao examinar sua boca, descobri que
vinte e nove de seus trinta e dois dentes haviam sido atacados por cáries.

Uma fase importante da degeneração moderna, a saber, a mudança na forma

facial e da arcada dentária e outras expressões físicas, é de interesse. É uma
questão de grande importância que os esquimós que vivem em distritos
isolados e com alimentos nativos tenham produzido arcos dentários
uniformemente largos e padrões faciais típicos dos esquimós. Mesmo a
primeira geração abandonando essa dieta e utilizando a dieta moderna,
apresenta um grande número de indivíduos com alterações marcantes na
forma facial e da arcada dentária. Na Fig. 12 serão vistas quatro meninas
esquimós que são da primeira geração após a adoção de
alimentos modernizados por seus pais. Todos têm arcos dentários
deformados. É importante observar o padrão de assentamento dos incisivos
laterais para dentro e o apinhamento dos caninos para fora. Este desenho
facial é atualmente atribuído a uma mistura de sangues raciais. Essas
meninas são esquimós puro-sangue cujos pais normalmente têm arcos
dentários formados.
FIGO. 12. Embora as deformidades da arcada dentária
ou os dentes apinhados sejam praticamente
desconhecidos entre muitos dos grupos primitivos de
esquimós, ocorrem com frequência na primeira geração
de crianças nascidas após os pais terem adotado os
alimentos do homem branco. Observe as narinas
estreitas e a forma facial alterada dessas crianças.
Isso não é devido a chupar o dedo.

Estamos particularmente preocupados com os alimentos usados por esses

esquimós primitivos. Eles quase sempre têm suas casas em ou perto de
águas profundas. Sua habilidade em lidar com seus caiaques é mais notável.
Durante a temporada de corrida do salmão, eles armazenam grandes
quantidades de salmão seco. Eles lançam muitos desses peixes de seus
caiaques; até os meninos são muito habilidosos. Eles pousam salmões tão
grandes que mal conseguem levantá-los. Eles são especialistas em espetar
focas desses ofícios leves. O óleo de foca fornece uma parte muito
importante de sua nutrição. À medida que cada pedaço de peixe é quebrado,
é mergulhado em óleo de foca.
Eu obtive deles um pouco de óleo de foca e o trouxe ao meu laboratório
para análise de seu conteúdo vitamínico. Provou ser um dos alimentos mais
ricos em vitamina A que encontrei.

The fish are hung on racks in the wind for drying. Fish eggs are also spread
out to dry, as shown in Fig. 13. These foods constitute a very important part
of the nutrition of the small children after they are weaned. Naturally, the
drifting sands of the bleak Bering Straits lodge upon and cling to the moist
surfaces of the fish that are hung up to dry. This constitutes the principal
cause for the excessive wear of the Eskimos' teeth in both men and women.
FIGO. 13. Os ovos de salmão são secos e armazenados
como um importante item de nutrição para crianças e
adultos. Eles também são usados para aumentar a
fertilidade das mulheres. Do ponto de vista químico,
eles são um dos alimentos mais nutritivos que

encontrei em qualquer lugar.

A alimentação destes esquimós no seu estado nativo inclui caribu, nozes

moídas que são colhidas por ratos e armazenadas em esconderijos, algas
que são colhidas na estação e armazenadas para uso no inverno, bagas,
incluindo arandos, que são conservadas por congelação, flores de flores
conservadas em óleo de foca, erva azeda conservada em óleo de foca e
quantidades de peixe congelado. Outro importante fator alimentar consiste
nos órgãos dos grandes animais do mar, incluindo certas camadas da pele
de uma das espécies de baleia, que se descobriu ser muito rica em vitamina
C.

Desde o contato com nossa civilização moderna, a população esquimó do

Alasca está diminuindo muito rapidamente. Uma autoridade citou a redução
de 50 por cento da população em setenta e cinco anos.
Uma observação importante foi feita em relação ao rápido encurtamento da
vida média pelo Dr. VE Levine e pelo Professor CW Bauer, da Creighton
University, Nebraska, que relatou:
Córdoba, Alasca, 26 de outubro de 1934 - Devido à suscetibilidade à tuberculose e outras doenças,
a expectativa de vida média dos esquimós do Alasca é de apenas 20 anos e sua raça está fadada à
extinção dentro de algumas gerações, a menos que a ciência médica moderna chegue ao seu ponto
de vista. ajuda.

A menos que uma mudança muito radical seja feita na interferência com a
oferta nativa de caça e frutos do mar, a população esquimó parece destinada
a ter um rápido declínio e uma extinção precoce. Seus alimentos primitivos
de peixe foram amplamente reduzidos pela invasão de seus riachos de
salmão feita por fábricas de conservas modernas.

É interessante discutir em conexão com o esquimó do Alasca dois meninos

brancos (um deles é mostrado na Fig. 14), que eram filhos de um
engenheiro de minas. Eles nasceram e foram criados em um campo de
mineração no Alasca, onde seus alimentos foram quase inteiramente
embarcados. Viajei com a mãe desses dois meninos que os estava trazendo
para os Estados Unidos para cirurgias no nariz, -respiradores. É importante
observar o acentuado subdesenvolvimento tanto do terço médio quanto do
terço inferior do rosto do menino mostrado na Fig. 14. A nutrição da família
durante seu desenvolvimento e crescimento foi amplamente fornecida em
forma de pacote enviado dos Estados Unidos. Estados. A sua desfiguração é
típica da de um grande número que se desenvolve nas nossas comunidades
altamente modernizadas e é semelhante, em geral,
FIGO. 14. Este menino branco nasceu e foi criado no
Alasca com alimentos importados. Sua deformidade
facial inclui a falta de desenvolvimento das vias aéreas,
de modo que ele respira pela boca. A falta de
desenvolvimento ósseo cria a condição de apinhamento
dos dentes. Observe suas narinas estreitas.
Apesar da parte muito inóspita do mundo em que residem, com nove ou dez
meses de inverno e apenas dois ou três de verão, e apesar da ausência por
longos períodos de alimentos vegetais e laticínios e ovos, os esquimós
conseguiram para fornecer aos seus corpos todas as necessidades minerais e
vitamínicas de frutos do mar, verduras e frutas armazenadas e plantas do
mar.
 Capítulo 6

ÍNDIOS NORTE-AMERICANOS PRIMITIVOS E

MODERNIZADOS

A NATUREZA parece ter feito uma de suas

grandes demonstrações nas Américas do
poder de adaptação de uma única raça à
escala de climas que vão das tórridas selvas
dos trópicos aos árticos. Os vários membros
da raça índia americana parecem claramente
ter uma origem comum. A rota pela qual
chegaram à América a partir da Ásia, como
sugerido pelos antropólogos, foi pelo estreito
de Bering. Dentro de uma década, um
engenheiro russo cruzou da Ásia para a
América no gelo do mar de Bering, uma
distância de noventa milhas. Se isso é
possível agora, quão mais provável é que
tenha sido possível em períodos anteriores da
história do mundo, como, por exemplo,
durante ou após a última era glacial, ou na
época de uma era glacial anterior. O índio
americano, portanto, oferece uma
oportunidade muito notável para estudar
tanto a capacidade de adaptação a diferentes
ambientes quanto as variações que diferentes
ambientes podem produzir em um único
estoque racial. Que o índio de hoje não é em
geral uma contraparte do nativo residente na
época da descoberta da América por
Colombo é claramente demonstrado tanto
pelo material esquelético quanto pelos
primeiros registros.
Nosso problema envolvia a localização e o estudo de grupos da linhagem
original, se fossem encontrados, que viviam de acordo com a tradição de
sua raça e tão pouco afetados quanto possível pela influência do homem
branco. À primeira vista pode parecer impossível que tais grupos possam
existir, mas na verdade ainda existem grandes áreas do continente
americano habitadas pelo estoque original vivendo em áreas ainda
inexploradas. A fim de encontrar índios tão pouco alterados quanto possível
em razão de seu contato com o homem branco, particularmente com a
comida do homem branco, fui ao norte do Canadá para a região dentro da
cordilheira das Montanhas Rochosas para estudar os índios do norte da
Colúmbia Britânica e os território Yukon. Uma vez que um avião não podia
ser utilizado, devido à falta de uma base de abastecimento de combustível
para a viagem de regresso;
(uma expedição não poderia subir as hidrovias do Canadá pelo rio
MacKenzie e seus ramais e retornar na mesma estação), a rota escolhida foi
aquela que entra naquele território do Alasca pela grande hidrovia do rio
Stikine. Este rio cortou o seu canal através da Costa e das Cordilheiras das
Cascatas e tem a sua origem na alta bacia hidrográfica ocidental das
Montanhas Rochosas. Era particularmente desejável alcançar um grupo de
índios que não conseguiam obter a vida animal do mar, nem mesmo o
salmão correndo. Esses peixes não entram nos cursos de água que drenam
para o Ártico. Usamos um transporte fluvial de alta potência especialmente
projetado para subir corredeiras no rio Stikine até o final da navegação no
Telegraph Creek. Neste ponto, grandes quantidades de alimentos modernos
são armazenadas durante a curta temporada de navegação aberta do verão
para serem trocadas por peles durante o longo inverno. A Hudson Bay Post
foi estabelecido neste momento. Aqui foi fretado um caminhão que nos
levou por uma trilha através da Rocky Mountain Divide até as cabeceiras
dos rios que fluem para o norte até o Ártico. Nesse posto avançado, dois
guias foram contratados e uma carruagem de alta potência foi fretada para
fazer a viagem pelas vias navegáveis em direção ao Ártico nos rios Diese e
Liard. Isso tornou possível, no verão de 1933, fazer contato com grandes
bandos de índios que vieram da região montanhosa de Pelly para trocar suas
peles no último posto avançado da Hudson Bay Company. A maioria dos
índios do Canadá está sob tratado com o governo canadense, pelo qual esse
governo lhes dá uma recompensa anual per capita. Esse arranjo induz os
índios do interior a irem aos centros designados para obter a recompensa.
Uma vez que é baseado no número da família, todas as crianças são
trazidas. Este tratado, no entanto, nunca foi assinado pelos índios da
Colúmbia Britânica e do Território de Yukon. E, portanto, permaneceram
como tribos nômades errantes seguindo os rebanhos de alces e caribus na
busca necessária para obter seus alimentos. nunca foi assinado pelos índios
da Colúmbia Britânica e do Território de Yukon. E, portanto,
permaneceram como tribos nômades errantes seguindo os rebanhos de alces
e caribus na busca necessária para obter seus alimentos. nunca foi assinado
pelos índios da Colúmbia Britânica e do Território de Yukon. E, portanto,
permaneceram como tribos nômades errantes seguindo os rebanhos de alces
e caribus na busca necessária para obter seus alimentos.

Os invernos rigorosos chegam a setenta graus abaixo de zero. Isso exclui a

possibilidade de manter animais leiteiros ou cultivar sementes de cereais ou
frutas. A dieta desses índios é quase inteiramente limitada aos animais
selvagens da caça. Isso tornou um estudo deles extremamente importante. A
sabedoria dessas pessoas em relação às leis da natureza, e sua habilidade em
se adaptar ao clima rigoroso e variedade muito limitada de alimentos, e
estes muitas vezes muito difíceis de obter, desenvolveram uma habilidade
na arte de viver
confortavelmente com a natureza acidentada que foi abordada por poucas
outras tribos no mundo. O sentimento de honra entre essas tribos é tão forte
que praticamente todas as cabanas, temporariamente desocupadas devido à
ausência dos índios em sua viagem de caça, estavam totalmente
desprotegidas por cadeados; e os objetos de valor pertencentes aos índios
foram deixados à vista de todos. As pessoas eram extraordinariamente
hospitaleiras e, onde não haviam sido aproveitadas, eram muito gentis.
Muitas das mulheres nunca tinham visto uma mulher branca até que viram a
Sra. Price. Seu conhecimento de artesanato em madeira expresso na
habilidade em construir suas cabines para que fossem mantidos
confortavelmente aquecidos e protegidos do clima abaixo de zero era
notável. Seu planejamento antecipado para armazenar provisões e lenha
enfatizava fortemente seu espírito comunitário.

Eles viviam em um país onde os ursos pardos eram comuns. Suas peles
eram altamente valorizadas e eles capturaram muitos deles com armadilhas
com iscas. Seu conhecimento do uso de diferentes órgãos e tecidos dos
animais para fornecer defesa contra certas afecções do corpo que chamamos
de doenças degenerativas era surpreendente. Quando perguntei a um velho
índio, por meio de um intérprete, por que os índios não contraíam
escorbuto, ele respondeu prontamente que era uma doença de homem
branco. Perguntei se era possível que os índios contraíssem escorbuto. Ele
respondeu que sim, mas disse que os índios sabem prevenir e o branco não.
Quando perguntado por que não contou ao branco como, sua resposta foi
que o homem branco sabia demais para perguntar qualquer coisa ao índio.
Perguntei-lhe então se me contaria. Ele disse que faria se o chefe dissesse
que sim. Ele foi ver o cacique e voltou em cerca de uma hora, dizendo que o
cacique disse que podia me contar porque eu era amigo dos índios e viera
dizer aos índios que não comessem a comida do armazém do branco. Ele
me pegou pela mão e me levou até um tronco onde nós dois nos sentamos.
Ele então descreveu como quando o índio mata um alce ele o abre e na
parte de trás do alce logo acima do rim há o que ele descreveu como duas
pequenas bolas na gordura. Estes ele disse que o índio pegava e cortava em
tantos pedaços quantos fossem os índios pequenos e grandes na família e
cada um comeria o seu pedaço. Eles comeriam também as paredes do
segundo estômago. Ao comer essas partes dizendo que o cacique disse que
podia me contar porque eu era amigo dos índios e viera dizer aos índios que
não comessem a comida do armazém do branco. Ele me pegou pela mão e
me levou até um tronco onde nós dois nos sentamos. Ele então descreveu
como quando o índio mata um alce ele o abre e na parte de trás do alce logo
acima do rim há o que ele descreveu como duas pequenas bolas na gordura.
Estes ele disse que o índio pegava e cortava em tantos pedaços quantos
fossem os índios pequenos e grandes na família e cada um comeria o seu
pedaço. Eles comeriam também as paredes do segundo estômago. Ao comer
essas partes dizendo que o cacique disse que podia me contar porque eu era
amigo dos índios e viera dizer aos índios que não comessem a comida do
armazém do branco. Ele me pegou pela mão e me levou até um tronco onde
nós dois nos sentamos. Ele então descreveu como quando o índio mata um
alce ele o abre e na parte de trás do alce logo acima do rim há o que ele
descreveu como duas pequenas bolas na gordura. Estes ele disse que o índio
pegava e cortava em tantos pedaços quantos fossem os índios pequenos e
grandes na família e cada um comeria o seu pedaço. Eles comeriam também
as paredes do segundo estômago. Ao comer essas partes Ele então
descreveu como quando o índio mata um alce ele o abre e na parte de trás
do alce logo acima do rim há o que ele descreveu como duas pequenas
bolas na gordura. Estes ele disse que o índio pegava e cortava em tantos
pedaços quantos fossem os índios pequenos e grandes na família e cada um
comeria o seu pedaço. Eles comeriam também as paredes do segundo
estômago. Ao comer essas partes Ele então descreveu como quando o índio
mata um alce ele o abre e na parte de trás do alce logo acima do rim há o
que ele descreveu como duas pequenas bolas na gordura. Estes ele disse que
o índio pegava e cortava em tantos pedaços quantos fossem os índios
pequenos e grandes na família e cada um comeria o seu pedaço. Eles
comeriam também as paredes do segundo estômago. Ao comer essas partes
do animal os índios manteriam livre do escorbuto, que se deve à falta de
vitamina C. Os índios estavam recebendo vitamina C das glândulas e
órgãos adrenais. A ciência moderna descobriu muito recentemente que as
glândulas supra-renais são as fontes mais ricas de vitamina C em todos os
tecidos animais ou vegetais. Achamos esses índios mais cooperativos em
nos ajudar. Nós, é claro, tínhamos levado presentes que achávamos que
seriam apreciados por eles, e não tivemos dificuldade em fazer medições e
fotografias, nem, de fato, em fazer um estudo detalhado da condição de
cada dente nas arcadas dentárias. Obtive amostras de saliva e de seus
alimentos para análise química. Uma típica família indiana nas grandes
florestas madeireiras mostradas na Fig. 15.
FIGO. 15. Esta família típica de índios da floresta do norte do
Canadá apresenta um quadro de saúde soberba. Eles vivem em
meio a uma abundância de alimentos na forma de vida animal
selvagem no abrigo da grande floresta.

A condição dos dentes, a forma das arcadas dentárias e a forma facial eram
soberbas. De fato, em vários grupos examinados não foi encontrado um
único dente que já tivesse sido atacado por cárie. Em um exame de oitenta e
sete indivíduos com 2.464 dentes, apenas quatro dentes foram encontrados
que já haviam sido atacados por cáries dentárias. Isso equivale a 0,16%. À
medida que voltamos à civilização e estudamos, sucessivamente, diferentes
grupos com quantidades crescentes de contato com a civilização moderna,
descobrimos que a cárie dentária aumentou progressivamente, chegando a
25,5% de todos os dentes examinados em Telegraph Creek, o ponto de
contato com o branco. alimentos do homem. À medida que descíamos o rio
Stikine até as cidades fronteiriças do Alasca, o problema da cárie dentária
aumentou para 40% de todos os dentes.
A investigação cuidadosa sobre a presença de artrite foi feita nos grupos
mais isolados. Não vimos nem ouvimos falar de um caso nos grupos
isolados. No entanto, no ponto de contato com os alimentos da civilização
moderna, muitos casos foram encontrados, incluindo dez aleijados
acamados em uma série de cerca de vinte casas indianas. Algumas outras
afecções apareceram aqui, principalmente a tuberculose, que estava
afetando muito as crianças nascidas neste centro. Na Fig. 16 são vistos dois
casos típicos de envolvimento tuberculoso das glândulas do pescoço. O
sofrimento da cárie dentária foi trágico. Não havia dentistas, nem médicos
disponíveis a centenas de quilômetros para aliviar o sofrimento.
FIGO. 16. No ponto de modernização incluindo o uso
dos alimentos do comércio moderno, o problema de
saúde dos índios é muito diferente. Essas crianças
indianas modernizadas estão morrendo de tuberculose
que raramente mata os primitivos.

Os físicos dos índios do extremo norte que ainda vivem em seus locais
isolados e de acordo com sua sabedoria acumulada eram soberbos.
Praticamente não havia dentes irregulares, incluindo terceiros molares
impactados, como evidenciado pelo fato de que todos os indivíduos com
idade suficiente para ter os molares irrompidos os tinham em posição e
funcionando normalmente para a mastigação. A excelência das arcadas
dentárias é mostrada na Fig. 17. Onde os índios usavam a comida do
homem branco, a cárie dentária era muito severa, como mostra a Fig. 18.
Na nova geração, depois de conhecer a civilização branca e usar seus
alimentos, muitos desenvolveram dentes tortos, os chamados, com arcos
dentários deformados, como visto na Fig. 19.
FIGO. 17. Onde quer que os índios vivessem de seus
alimentos nativos, principalmente carne de alce e
caribu, seu desenvolvimento físico, incluindo facial e
arcada dentária
 forma era soberba com imunidade quase completa à
cárie dentária. Essas duas mulheres e duas meninas são
típicas.

FIGO. 18. Onde quer que os índios tivessem acesso aos

alimentos modernos do comércio, as condições
dentárias eram extremamente ruins. Esses quatro
indivíduos são típicos.
 FIGO. 19. A praga do comércio do homem branco é
vista em toda parte nos semblantes distorcidos até
mesmo da primeira geração após a adoção pelos pais
dos alimentos do comércio moderno. Esses jovens com
seus arcos dentários deformados são típicos. Observe o
desenvolvimento defeituoso dos ossos faciais como
evidenciado pelas narinas estreitas e dentes apinhados.
Também foi feito contato com representantes de estoques indígenas
primitivos relativamente isolados no distrito ao sul da Baía de Hudson.
Esses grupos foram alcançados por uma ferrovia recém-projetada que se
estendia para o leste e para o norte de Winnipeg, Manitoba, e assim fomos
postos em contato com os índios que haviam saído dos cursos d'água que
drenavam a baía de Hudson e do norte até a baía de James. Desceram para
se desfazer de suas peles em troca de munição, cobertores, etc. Como esse
contato era feito apenas uma ou duas vezes por ano, era quase impossível
para os índios trazer de volta uma quantidade suficiente dos alimentos do
homem branco. ter grande influência em sua dieta total para o ano. Eles
ainda viviam no jogo de animais selvagens da terra. Como no país do norte
que acabamos de analisar, seu principal animal de grande porte era o alce.
Estes são índios do tratado, e muitos deles vêm para esta fronteira para
obter a recompensa do governo e, portanto, foram obrigados a trazer suas
famílias. A recompensa aqui era de cinco dólares por cabeça, uma renda
considerável em troca de cobertores e outros equipamentos. Alguns desses
pontos de contato estavam na altura da terra que dividia as águas norte e
leste até a Baía de James e a Baía de Hudson, ou ao sul até o Lago Superior.
Este era um país histórico que tinha sido o ponto de encontro das tribos das
águas do norte com as tribos do Alguns desses pontos de contato estavam
na altura da terra que dividia as águas norte e leste até a Baía de James e a
Baía de Hudson, ou ao sul até o Lago Superior. Este era um país histórico
que tinha sido o ponto de encontro das tribos das águas do norte com as
tribos do Alguns desses pontos de contato estavam na altura da terra que
dividia as águas norte e leste até a Baía de James e a Baía de Hudson, ou ao
sul até o Lago Superior. Este era um país histórico que tinha sido o ponto de
encontro das tribos das águas do norte com as tribos do
Distrito dos Grandes Lagos. Muitas batalhas foram travadas ali. Para
comparar com esses grupos mais primitivos das bacias hidrográficas de
Hudson e James Bay, tive aqui a oportunidade de estudar as famílias que se
estabeleceram ao longo da ferrovia ou em suas proximidades para que
pudessem ter a vantagem de trocar peles pelos modernos brancos alimentos
do homem. Isso nos deu uma excelente oportunidade de estudar os efeitos
da dieta moderna, da qual um exemplo é mostrado na Fig. 20. Esse índio e
sua esposa construíram seus corpos antes do contato com o homem branco.
Ele tem cerca de seis metros de altura. Ambos os pais tinham esplêndidas
arcadas dentárias e rostos bem formados. Seus dentes são mostrados na Fig.
20 (superior, esquerda). Seus dois filhos mostrados na fotografia nasceram
após a adoção dos alimentos do homem branco trazidos pela ferrovia.
Ambos são respiradores bucais e ambos apresentam arcos dentários
estreitos e acentuado subdesenvolvimento do terço médio da face. A mais
velha tem tuberculose. Outro homem adulto é mostrado na Fig. 20
(superior, à direita). Ele, como a geração que representa, tem arcadas
dentárias excepcionalmente finas e rosto bem desenvolvido.
FIGO. 20. Esses índios primitivos estão na região
central do Canadá. Os três pais foram desenvolvidos
antes que seu distrito fosse alcançado pela civilização
moderna. Observe sua boa forma física e facial em
contraste com as narinas apertadas das duas crianças. A
menina mais velha tem tuberculose. Eles são o produto
do contato da civilização com seus pais primitivos.
Neste ponto, encontramos novamente muitos da geração mais jovem
doentes com tuberculose ou aleijados com artrite. Dois deles são mostrados
na Fig. 21.
FIGO. 21. São aleijados típicos encontrados no ponto de
contato de nossa civilização moderna com os índios primitivos.
O menino à esquerda tem artrite em quase todas as articulações.
Ele tem vários dentes com abscesso. O menino da direita tem
tuberculose na coluna.
Para maior comparação dos grupos mais isolados e mais modernizados, foi
feito um estudo dos índios na maior reserva indígena do Canadá, localizada
em Brantford, Ontário. Nesse grupo estão cerca de 4.700 índios vivendo em
condições altamente modernizadas fornecidas pelo governo canadense. Eles
vivem em terras muito férteis e nas proximidades de uma cidade canadense
moderna. Cada chefe de família recebe uma extensão de terra da qual
geralmente tem uma renda suficiente para permitir-lhe ter um automóvel.
Eles foram capazes de comprar não apenas necessidades e confortos de
acordo com os padrões modernos do homem branco, mas também muitos
dos luxos. O governo fornece um hospital e funcionários bem
administrados. Quando perguntei ao Diretor deste hospital, Dr. Davis, qual
era o principal uso do hospital naquela época (1933), ele disse que a
demanda por leitos mudou completamente nos vinte e oito anos em que
esteve lá. Os principais serviços solicitados no hospital em 1933
relacionavam-se aos problemas da maternidade. Ele afirmou que em seu
período de contato ele tinha visto três gerações de mães. As avós da geração
atual pegavam um xale e sozinhas ou acompanhadas de um membro da
família retiravam-se para o mato e davam à luz o bebê e voltavam com ele
para a cabana. Um problema de pouca dificuldade ou preocupação, parecia.
Ele afirmou que hoje as jovens mães desta última geração são trazidas ao
seu hospital algumas vezes depois de estarem em trabalho de parto por dias.
Eles são totalmente diferentes de suas avós ou mesmo mães em sua
capacidade e eficiência em matéria de reprodução. Relatou que naquela
manhã teve dois casos em que foi necessária a intervenção cirúrgica para
viabilizar o parto.

Tivemos aqui a oportunidade de estudar os efeitos da modernização. Os

indianos são grandes amantes de esportes, principalmente de seu próprio
jogo nacional, que é o lacrosse. Pudemos presenciar um desses concursos
com uma equipe de outra reserva. Famílias indianas vinham em automóveis
modernos vestidos com roupas modernas e compravam pop e doces e
confeitos modernos em barracas de confeitaria típicas. Estes eram índios
altamente modernizados.

O grupo desta reserva, composto por aproximadamente quatro mil e

setecentos índios, pertence às seguintes tribos: Mohawks, Onondagas,
Cayugas, Senecas, Oneidas e Delawares que compõem o grupo das Seis
Nações ou Iroquois. Uma adição posterior a este grupo foi a
Tuscaroras das Carolinas. Embora houvesse muitos mestiços, havia também
um bom número de famílias de índios puros, de modo que havia uma
oportunidade de estudar comparativamente os efeitos da mistura dos índios
com os brancos. Como em investigações anteriores, foi feito um esforço
especial para estudar as crianças de oito a dezesseis anos de idade. Casos
típicos foram selecionados de diferentes ambientes. Por exemplo, meninos e
meninas selecionados de uma escola de treinamento chamada Mohawk
Institute, que ficava perto da cidade de Brantford, representavam um tipo de
ambiente. Há aproximadamente cento e sessenta alunos em formação aqui,
e fomos informados que eles estudam meio dia e trabalham meio dia. Os
meninos aprendem artesanato e agricultura, as meninas, economia
doméstica e confecção de roupas, e tal treinamento prático que os prepararia
para a construção de casas posteriores. Enquanto a maioria dos meninos e
meninas vem dessa reserva, alguns são aceitos de outras reservas. É
interessante que 77 por cento das crianças nesta Instituição sofreram de
cáries dentárias anteriores e que 17 por cento de todos os dentes
examinados já tinham sido atacados por cáries dentárias. Mas isso ocorreu
aparentemente antes de sua entrada no Instituto, pois não encontramos um
único caso de cárie ativa entre os examinados, e isso é particularmente
importante em relação à sua excelente nutrição. O Instituto mantinha um
bom rebanho leiteiro e fornecia verduras frescas, pão integral e limitava o
açúcar e a farinha branca. alguns são aceitos de outras reservas. É
interessante que 77 por cento das crianças nesta Instituição sofreram de
cáries dentárias anteriores e que 17 por cento de todos os dentes
examinados já tinham sido atacados por cáries dentárias. Mas isso ocorreu
aparentemente antes de sua entrada no Instituto, pois não encontramos um
único caso de cárie ativa entre os examinados, e isso é particularmente
importante em relação à sua excelente nutrição. O Instituto mantinha um
bom rebanho leiteiro e fornecia verduras frescas, pão integral e limitava o
açúcar e a farinha branca. alguns são aceitos de outras reservas. É
interessante que 77 por cento das crianças nesta Instituição sofreram de
cáries dentárias anteriores e que 17 por cento de todos os dentes
examinados já tinham sido atacados por cáries dentárias. Mas isso ocorreu
aparentemente antes de sua entrada no Instituto, pois não encontramos um
único caso de cárie ativa entre os examinados, e isso é particularmente
importante em relação à sua excelente nutrição. O Instituto mantinha um
bom rebanho leiteiro e fornecia verduras frescas, pão integral e limitava o
açúcar e a farinha branca. Mas isso ocorreu aparentemente antes de sua
entrada no Instituto, pois não encontramos um único caso de cárie ativa
entre os examinados, e isso é particularmente importante em relação à sua
excelente nutrição. O Instituto mantinha um bom rebanho leiteiro e fornecia
verduras frescas, pão integral e limitava o açúcar e a farinha branca. Mas
isso ocorreu aparentemente antes de sua entrada no Instituto, pois não
encontramos um único caso de cárie ativa entre os examinados, e isso é
particularmente importante em relação à sua excelente nutrição. O Instituto
mantinha um bom rebanho leiteiro e fornecia verduras frescas, pão integral
e limitava o açúcar e a farinha branca.

As crianças deste grupo foram comparadas com crianças de

aproximadamente a mesma idade em uma escola pública da reserva onde se
verificou que 90 por cento tinham cárie dentária, e que atualmente em 70
por cento dos casos a cárie estava aparentemente ativa . É importante notar
que neste grupo 28,5 por cento de todos os dentes examinados já haviam
sido acometidos por cáries.

Foi feito um estudo de pacientes do hospital de reserva onde é prestado

serviço gratuito de todos os tipos. Descobrimos que 83% sofriam de cárie
dentária e que 23,2% de todos os dentes já haviam sido atacados por cárie.

Interessou-nos particularmente as condições obtidas nos lares,

especialmente com as mães. Uma típica jovem mãe teve aproximadamente
metade de seus dentes atacados por cárie, assim como seu filho, de sete
anos. o
terço médio de seu rosto estava subdesenvolvido e todos os seus dentes
anteriores superiores estavam cariados até a linha da gengiva.

Foi feito um estudo de uma reserva indígena no estado de Nova York para
comparação e para fazer uma estimativa da vida típica dos índios
americanos modernos em relação à cárie dentária e nutrição. Para este
estudo, uma banda de 450 na Reserva Tuscarora a nordeste das Cataratas do
Niágara foi visitada. Aqui, novamente, tivemos a sorte de ver as pessoas em
clima de férias, pois o estudo foi feito no Dia da Decoração e os eventos do
ano estavam agendados, uma partida de lacrosse e um jogo de beisebol,
entre os times dos índios e os times brancos das cidades vizinhas. Várias
centenas de índios se reuniram para exibir seu melhor em roupas,
equipamentos de transporte e destreza física. Havia evidências de uma
semelhança de traços nos índios mais velhos que não haviam sido altamente
modernizados, e uma notável deficiência no desenvolvimento facial de
muitos dos modernos.

Uma mãe típica foi estudada em sua casa. Ela teve quatro filhos. Seus
dentes foram devastados por cáries. Ela era estritamente moderna, pois
tinha incrustações de ouro em alguns de seus dentes. As raízes dos dentes
perdidos não foram extraídas. Vinte de seus dentes tinham cáries ativas. Sua
filhinha, de quatro anos, já tinha doze dentes muito cariados. Outra filha de
oito anos tinha dezesseis dentes cariados, e seu filho de dez tinha seis. O
marido estava de cama por causa de um acometimento pulmonar agudo,
sem dúvida tuberculose. As crianças estavam comendo sua refeição do
meio-dia quando chegamos, que consistia de pão branco e alguns legumes
cozidos. O leite estava disponível apenas para o bebê de colo. Neste grupo
Tuscarora 83 por cento dos examinados tinham cárie dentária e 38 por
cento de todos os dentes já tinham sido atacados por cárie dentária. Todos
os estudados nesta reserva estavam usando produtos de farinha branca,
nenhum estava usando leite em abundância e apenas alguns em quantidades
limitadas. Disseram-me que em ambas as reservas, alguns anos atrás, os
índios cultivavam trigo e criavam vacas para fornecer um suprimento
generoso de cereais naturais e leite para suas famílias, mas ultimamente
essa prática foi descontinuada. Eles agora estavam comprando seu trigo na
forma de farinha branca e seus vegetais em grande parte enlatados. Em
ambas as reservas eles estavam usando gorduras vegetais comerciais,
geléias e marmeladas, adoçantes, xaropes e confeitos com muita
liberalidade. É notável o quão cedo a vida da criança adota as confecções da
civilização moderna. Disseram-me que em ambas as reservas, há alguns
anos, os índios cultivavam trigo e criavam vacas para fornecer um
suprimento generoso de cereais naturais e leite para suas famílias, mas
ultimamente essa prática foi descontinuada. Eles agora estavam comprando
seu trigo na forma de farinha branca e seus vegetais em grande parte
enlatados. Em ambas as reservas eles estavam usando gorduras vegetais
comerciais, geléias e marmeladas, adoçantes, xaropes e confeitos com
muita liberalidade. É notável o quão cedo a vida da criança adota as
confecções da civilização moderna. Disseram-me que em ambas as
reservas, alguns anos atrás, os índios cultivavam trigo e criavam vacas para
fornecer um suprimento generoso de cereais naturais e leite para suas
famílias, mas ultimamente essa prática foi descontinuada. Eles agora
estavam comprando seu trigo na forma de farinha branca e seus vegetais em
grande parte enlatados. Em ambas as reservas eles estavam usando gorduras
vegetais comerciais, geléias e marmeladas, adoçantes, xaropes e confeitos
com muita liberalidade. É notável o quão cedo a vida da criança adota as
confecções da civilização moderna. Em ambas as reservas eles estavam
usando gorduras vegetais comerciais, geléias e marmeladas, adoçantes,
xaropes e confeitos com muita liberalidade. É notável o quão cedo a vida da
criança adota as confecções da civilização moderna. Em ambas as reservas
eles estavam usando gorduras vegetais comerciais, geléias e marmeladas,
adoçantes, xaropes e confeitos com muita liberalidade. É notável o quão
cedo a vida da criança adota as confecções da civilização moderna.
A fim de fornecer mais um corte transversal dos índios modernizados da
América do Norte, fiz um estudo em uma reserva no lago Winnipeg, em
Manitoba. Esta reserva fica ao norte e leste de Winnipeg e é bastante
modernizada.

Essas pessoas foram alcançadas com muita dificuldade devido à proteção

natural proporcionada pela localização de sua reserva na foz do rio
Brokenhead. Eles receberam terras férteis e ensinaram métodos modernos
de agricultura. A proximidade de uma grande massa de água bastante
abastecida de peixes deu-lhes a oportunidade de garantir peixes, se
estivessem dispostos a fazer o esforço para fazê-lo, como seus ancestrais
haviam feito nos séculos anteriores. Verificou-se que suas casas estavam
em ruínas e, enquanto suas terras estavam abastecidas com gado e cavalos,
as que encontramos estavam em más condições e em número limitado. As
pessoas receberam uma escola do governo e um agente do governo para
ajudar a suprir suas necessidades e fornecer assistência material quando
necessário. Eles estavam a uma distância razoavelmente fácil de hospitais, e
dispunha de serviço médico moderno. Apesar de todas essas vantagens, sua
condição física era muito precária. A cárie dentária era tão disseminada que
39.1 por cento de todos os dentes estudados foram afetados. Eles viviam
quase inteiramente de alimentos modernos, farinhas brancas importadas,
geleias, vegetais enlatados e quantidades generosas de açúcar. Mais de 90
por cento dos indivíduos tinham cáries dentais desenfreadas. Sua condição
física e seu suprimento de necessidades eram muito inferiores aos de
qualquer um dos dois grupos anteriores. A angústia era evidente mesmo no
final do verão.

Os índios até agora relatados viviam no interior com acesso apenas a

alimentos do interior. Os índios da costa do Pacífico foram examinados
para determinar o efeito dos frutos do mar. Para encontrar evidências
relativas à condição física e, particularmente, à condição dentária dos índios
que habitavam a encosta do Pacífico há mil anos ou mais, foi feita uma
visita ao Museu de Vancouver, em Vancouver, que felizmente possui
espécimes esplendidamente preservados de períodos pré-históricos. Alguns
desses crânios foram descobertos enquanto cortavam uma colina para uma
extensão de rua na cidade de Vancouver. Acima havia uma floresta virgem
de abetos verdes de grande porte e embaixo deles no solo havia troncos
caídos preservados de outras árvores de grande porte. Vários metros abaixo
destes, foram descobertos sepultamentos contendo esqueletos de uma antiga
raça indiana. Esse
a coleção contém também crânios de vários lugares e de períodos pré-
históricos. Os dentes estão todos esplendidamente formados e livres de
cáries. Os arcos são muito simétricos e os dentes em posição normal e
regular.

Era importante estudar as condições de seus sucessores vivendo na mesma

comunidade geral. Assim, examinamos os dentes e a condição física geral
dos índios em uma reserva no norte de Vancouver, de modo que eles
tenham as conveniências modernas e os alimentos modernos. Nesse grupo
de crianças entre oito e quinze anos, 36,9% de todos os dentes examinados
já haviam sido acometidos por cárie. Nenhuma pessoa foi encontrada neste
grupo que estava vivendo em grande parte de alimentos nativos.

A Ilha de Vancouver, com seu clima salubre, é um dos locais de residência

mais favorecidos na costa do Pacífico. Foi de particular interesse estudar os
índios perto de Victoria nesta ilha na Reserva Indígena Craigflower. De
fato, a cidade de Victoria foi parcialmente construída na Reserva Indígena
Craigflower original. À medida que se agudizava a necessidade do território
que lhes era reservado, consumava-se um arranjo pelo qual os índios eram
induzidos a trocar aquela terra por novas terras em um bairro vizinho, em
que uma nova casa era construída gratuitamente para cada família. Além de
uma casa, foi entregue a cada família um lote de terra e uma quantia em
dinheiro, estimada em dez mil dólares. Isso permitiu que eles se tornassem
muito modernos e, consequentemente, muitos deles possuíam automóveis e
outros luxos modernos. Os efeitos físicos do uso de luxos alimentares,
resultante de amplos fundos para a compra de quaisquer alimentos que
possam desejar, foi marcado. Eles estavam próximos de um serviço
odontológico especializado e tinham treinamento prático em profilaxia oral.
Apesar disso, 48,5 por cento de todos os dentes examinados já tinham sido
atacados por cáries. Todos os indivíduos examinados sofriam de cárie
dentária. A dieta original dos índios da costa do Pacífico era, como
veremos, em grande parte frutos do mar, que provavelmente são tão
abundantes hoje como sempre foram. Exigiria uma vontade real de ir pegar
os peixes, já que agora eles podem ser comprados enlatados no mercado
aberto. Como a maioria das pessoas modernas, eles viviam de produtos de
farinha branca, alimentos doces e doces. Eles estavam próximos de um
serviço odontológico especializado e tinham treinamento prático em
profilaxia oral. Apesar disso, 48,5 por cento de todos os dentes examinados
já tinham sido atacados por cáries. Todos os indivíduos examinados sofriam
de cárie dentária. A dieta original dos índios da costa do Pacífico era, como
veremos, em grande parte frutos do mar, que provavelmente são tão
abundantes hoje como sempre foram. Exigiria uma vontade real de ir pegar
os peixes, já que agora eles podem ser comprados enlatados no mercado
aberto. Como a maioria das pessoas modernas, eles viviam de produtos de
farinha branca, alimentos doces e doces. Eles estavam próximos de um
serviço odontológico especializado e tinham treinamento prático em
profilaxia oral. Apesar disso, 48,5 por cento de todos os dentes examinados
já tinham sido atacados por cáries. Todos os indivíduos examinados sofriam
de cárie dentária. A dieta original dos índios da costa do Pacífico era, como
veremos, em grande parte frutos do mar, que provavelmente são tão
abundantes hoje como sempre foram. Exigiria uma vontade real de ir pegar
os peixes, já que agora eles podem ser comprados enlatados no mercado
aberto. Como a maioria das pessoas modernas, eles viviam de produtos de
farinha branca, alimentos doces e doces. A dieta original dos índios da costa
do Pacífico era, como veremos, em grande parte frutos do mar, que
provavelmente são tão abundantes hoje como sempre foram. Exigiria uma
vontade real de ir pegar os peixes, já que agora eles podem ser comprados
enlatados no mercado aberto. Como a maioria das pessoas modernas, eles
viviam de produtos de farinha branca, alimentos doces e doces. A dieta
original dos índios da costa do Pacífico era, como veremos, em grande parte
frutos do mar, que provavelmente são tão abundantes hoje como sempre
foram. Exigiria uma vontade real de ir pegar os peixes, já que agora eles
podem ser comprados enlatados no mercado aberto. Como a maioria das
pessoas modernas, eles viviam de produtos de farinha branca, alimentos
doces e doces.

Provavelmente poucas cidades da costa do Pacífico tiveram maior

abundância e variedade de frutos do mar comestíveis, particularmente os
vários tipos de salmão, do que
Ketchikan. Está lindamente localizada em uma ilha e é a cidade mais ao sul
do Alasca. Entre os muitos peixes abundantes nesta parte da costa do
Pacífico está o oolachan ou peixe-vela. É um peixe pequeno, mas muito
rico em óleo; tanto que recebe o nome de ser queimado como uma vela para
a luz. Este óleo é coletado em grandes quantidades e usado como tempero
para muitos de seus frutos do mar. Também é comercializado com os índios
do interior por peles e outros produtos. Um assentamento indígena nesta
cidade foi estudado e verificou-se que 46,6 por cento de todos os dentes
examinados já haviam sido atacados por cáries. Em muitos dos lares os
indivíduos estavam doentes com tuberculose ou artrite. A tuberculose havia
roubado muitas das casas de um ou mais de seus filhos.

Em Juneau, capital do Alasca, dois grupos foram estudados; um no hospital

do governo e outro em um assentamento indígena. No hospital estavam
tanto índios quanto esquimós, principalmente os primeiros. Setenta e cinco
por cento dos pacientes foram trazidos porque tinham tuberculose, e alguns
que vieram por causa de acidentes e outras condições também foram
relatados como tendo tuberculose. Aproximadamente 50 por cento do total
de matrículas hospitalares tinha menos de 21 anos de idade. As condições
dentárias eram más, pois 39,1 por cento de todos os dentes examinados
tinham sido atacados por cáries.

No assentamento indígena, foi encontrado um grupo de primitivos idosos,

todos com dentições completas em disposição normal das arcadas e sem
cáries. Em um assentamento de índios modernos que vivem principalmente
de alimentos modernos, 40% de todos os dentes foram atacados por cáries.

Em Sitka, a antiga capital, foram estudados dois grupos importantes.

Localizada aqui está a Escola Sheldon Jackson para meninos e meninas
esquimós e índios, principalmente índios. Eles vieram de um território
amplamente disperso em todo o Alasca e representam os melhores
espécimes físicos que podem ser prontamente garantidos para dar as
vantagens de uma educação. Por necessidade, eles vieram em grande parte
dos distritos modernizados. Neste grupo, 53,7 por cento de todos os dentes
examinados já tinham sido atacados por cáries. Isso dá uma indicação das
condições odontológicas no grande número de distritos modernizados que
eles representavam.
Em um assentamento em Sitka, um grupo de índios de várias idades foi
estudado e descobriu-se que 35,6% de todos os seus dentes já haviam sido
atacados por cáries. Foi encontrado um índio nativo bem preservado, de
setenta anos de idade, vindo de outro distrito para a cidade. Ele afirmou que
sua dieta consistia principalmente de peixes, ovas de peixe, algas marinhas
e veados. Seus dentes eram de altíssima excelência e estavam inteiramente
livres de cáries passadas ou presentes. Ele é um esplêndido exemplo do
produto da dieta nativa fornecida ao povo da costa do Pacífico de qualquer
período ou estágio de civilização.

O médico local em Sitka gentilmente deu informações muito valiosas sobre

a atitude dos índios nativos em relação à obtenção de frutos do mar frescos,
quando os alimentos que eram muito satisfatórios podiam ser facilmente
obtidos de forma concentrada nas várias lojas. Eles podiam ir a um dos
píeres em quase qualquer época do ano e pescar ou prendê-los como
costumavam fazer antes da chegada dos alimentos modernos, mas há um
esforço constante para ser e viver como os brancos . Eles parecem pensar
que é uma marca de distinção comprar seus alimentos e que é degradante
ter que procurar por seus alimentos. Eles facilmente passam a depender de
farinha branca e açúcar, geléias e vegetais enlatados; e preferem que o
governo ou a organização de caridade os forneçam quando não puderem
comprá-los, em vez de sair e garantir sua própria nutrição. Esse médico
afirmou que havia cerca de 800 brancos morando na cidade e cerca de 400
índios, e que, apesar dessa diferença de números, havia duas vezes mais
crianças índias nascidas do que crianças brancas, mas que quando essas
crianças completavam seis anos de idade ali viviam mais crianças brancas
do que crianças índias e mestiças. Isso se deve em grande parte à taxa de
mortalidade infantil muito alta, cuja causa mais frequente é a tuberculose.
Embora não leve muitas décadas para registrar uma deterioração física
distinta, uma paternidade em deterioração acelera muito esse processo.
Embora os defeitos físicos adquiridos pelo pai não sejam transmitidos como
tal,
adequado para protegê-lo de várias infecções às quais pode ser exposto
posteriormente.

Sitka forneceu a mais longa história de contato com homens brancos de

quase todas as comunidades da costa do Pacífico. De fato, era um porto
marítimo famoso muito antes de qualquer comunidade da Costa do Pacífico
dos Estados Unidos ter sido estabelecida. É de muito interesse que tenha
sido um centro de construção naval para navios no comércio russo. Suas
fundições foram desenvolvidas com tanta eficiência que os sinos dos
primeiros mosteiros da Califórnia foram lançados nesta cidade pelos russos.
Ele contém alguns dos melhores exemplos da arquitetura russa primitiva,
particularmente em sua catedral.

Anchorage é a principal cidade do oeste do Alasca, uma vez que não é

apenas uma base para a ferrovia que vai para o norte até Fairbanks, mas
também uma base para companhias aéreas que operam em várias partes do
Alasca. É, portanto, uma combinação de uma cidade costeira com suas
atividades de varejo e uma base atacadista de fornecedores para o interior.
Tem um excelente hospital do governo que provavelmente foi construído
em torno da vida de um homem que muitas pessoas nos disseram ser o
homem mais amado de todo o Alasca. Trata-se do Dr. Josef Romig,
cirurgião de grande habilidade e com experiência entre esquimós e índios,
tanto primitivos quanto modernizados, de mais de trinta e seis anos. Estou
profundamente agradecido a ele por muitas informações e pela ajuda para
fazer contatos. Ele me levou, por exemplo, a várias casas indianas
tipicamente modernizadas na cidade. Em um, a avó, que viera da costa
norte de Cook Inlet para visitar a filha, tinha sessenta e três anos, estava
totalmente livre de cáries e perdera apenas um dente. Seu filho, que a
acompanhava, tinha vinte e quatro anos. Ele tinha apenas um dente que já
havia sido atacado por cárie. Sua dieta consistia principalmente de carne de
alce e veado, peixe fresco e seco, alguns vegetais e, às vezes, alguns
cranberries. Recentemente, o filho vinha obtendo alguns alimentos
modernos. Sua filha, de 29 anos, casou-se com um homem branco e teve
oito filhos. Ela e eles estavam vivendo inteiramente de alimentos modernos.
Vinte e um de seus trinta e dois dentes foram destruídos por cáries. Sua
dieta consistia em grande parte de pão branco, xarope e batatas. Seus filhos
que examinamos tinham de cinco a doze anos de idade,
crianças. A mãe desta família é mostrada na Fig. 18 (superior, esquerda). É
de grande importância que não apenas a cárie dentária era galopante, mas
que havia deformidade acentuada das arcadas dentárias e irregularidade dos
dentes nos casos das crianças.

Entre as muitas informações de grande interesse fornecidas pelo Dr. Romig

estavam fatos que se encaixavam bem no quadro moderno de associação de
processos degenerativos modernos com modernização. Afirmou que em
seus trinta e seis anos de contato com essas pessoas nunca havia visto um
caso de doença maligna entre os esquimós e índios verdadeiramente
primitivos, embora ocorra com frequência quando eles se modernizam. Ele
descobriu igualmente que os problemas cirúrgicos agudos que requerem
operação em órgãos internos como a vesícula biliar, rim, estômago e
apêndice não tendem a ocorrer entre os primitivos, mas são problemas
muito comuns entre os esquimós e índios modernizados. Crescendo de sua
experiência, na qual ele viu um grande número de esquimós e índios
modernizados atacados com tuberculose, que tendia a ser progressiva e
finalmente fatal enquanto os pacientes permanecessem em condições de
vida modernizadas, ele agora os envia de volta quando possível para
condições primitivas e para uma dieta primitiva, sob a qual a taxa de
mortalidade é muito menor do que sob condições modernizadas. De fato,
ele relatou que a grande maioria dos aflitos se recupera sob o tipo primitivo
de vida e nutrição.

As instituições que foram organizadas para o cuidado de órfãos e para a

educação de meninos e meninas esquimós e indígenas oferecem condições
de estudo. Uma instituição particularmente favorável está localizada em
Eklutna, na ferrovia ao norte de Anchorage. Muitos dos indivíduos da
escola vinham de distritos tão distantes dos meios de transporte que seu
isolamento os obrigou a viver principalmente de alimentos nativos, pelo
menos durante a primeira infância. Eles vieram de distritos amplamente
distribuídos por toda a península do Alasca. O crédito deve-se à gestão
desta instituição pela preparação e armazenamento do salmão seco para
utilização durante o inverno. Os efeitos benéficos de seu bom programa
nutricional foram evidentes. A porcentagem de dentes acometidos por cárie
foi de 14,6. Uma grande porcentagem desses alunos era de sangue misto de
esquimós nativos ou índios com brancos. O pai branco provavelmente foi o
grande responsável por sua frequência nesta escola de treinamento. Havia
vários
esquimós e índios de sangue puro de comunidades modernizadas onde
viveram de alimentos modernos durante toda a vida. Isso deu a
oportunidade de estudar o papel das deficiências nutricionais no
desenvolvimento de deformidades e irregularidades nas características
faciais, na disposição dos dentes e na inter-relação entre as arcadas
dentárias. As irregularidades e divergências típicas do normal estavam
presentes nos meninos e meninas de sangue puro esquimós e índios em uma
porcentagem tão alta quanto nos mestiços. Alguns dos jovens com
ascendência mestiça têm belas feições.

Outro importante grupo institucional foi estudado em Seward, no Jesse Lee

Home, que havia sido estabelecido em Nome e transferido para Seward para
evitar o isolamento extremo daquele distrito. Esta instituição está localizada
na Baía da Ressurreição, que é um dos portos mais bonitos do mundo. Dá
abrigo e oportunidades educacionais para esquimós e índios, principalmente
de sangue misto, de uma grande área do Alasca, e particularmente da
Península Aleuta, das Ilhas Aleutas e do Mar de Bering. Esses indivíduos,
de sangue puro ou mestiço, vinham principalmente de lares em grande parte
modernizados. A incidência de cárie dentária encontrada aqui foi de 27,5
por cento para todos os dentes examinados. Aqui novamente todos os
indivíduos foram afetados. Apesar das condições higiênicas
excepcionalmente boas e nutricionistas altamente treinados desta
instituição, uma enfermaria médica e enfermeiras treinadas, a tuberculose
estava colhendo um alto preço. Foi-me dito que 60 por cento de todos os
alunos que se mudaram com a escola de Nome para este local já estavam
mortos de tuberculose. É do conhecimento geral que a tuberculose
desempenhou um papel muito importante na dizimação da população
indígena e esquimó nas cidades e aldeias da costa do Pacífico. Uma fase
muito importante dessas investigações é o desenvolvimento de novas luzes
sobre o papel da nutrição na redução da defesa desses indivíduos, de modo
que, com sua baixa herança de fatores defensivos, eles rapidamente se
tornam suscetíveis à tuberculose. Foi-me dito que 60 por cento de todos os
alunos que se mudaram com a escola de Nome para este local já estavam
mortos de tuberculose. É do conhecimento geral que a tuberculose
desempenhou um papel muito importante na dizimação da população
indígena e esquimó nas cidades e aldeias da costa do Pacífico. Uma fase
muito importante dessas investigações é o desenvolvimento de novas luzes
sobre o papel da nutrição na redução da defesa desses indivíduos, de modo
que, com sua baixa herança de fatores defensivos, eles rapidamente se
tornam suscetíveis à tuberculose. Foi-me dito que 60 por cento de todos os
alunos que se mudaram com a escola de Nome para este local já estavam
mortos de tuberculose. É do conhecimento geral que a tuberculose
desempenhou um papel muito importante na dizimação da população
indígena e esquimó nas cidades e aldeias da costa do Pacífico. Uma fase
muito importante dessas investigações é o desenvolvimento de novas luzes
sobre o papel da nutrição na redução da defesa desses indivíduos, de modo
que, com sua baixa herança de fatores defensivos, eles rapidamente se
tornam suscetíveis à tuberculose.

O problema de avaliar a influência de um ambiente particular no

desenvolvimento racial e tribal é relativamente simples quando se estudam
remanescentes contemporâneos de linhagens raciais primitivas. No entanto,
grupos que viveram e desapareceram no passado não permitem um
procedimento tão simples para fazer estimativas físicas. Felizmente, temos
no enterro
fundamenta não apenas os esqueletos, mas também muitos dos
implementos usados na vida cotidiana. Às vezes, estes contêm amostras dos
alimentos. Podemos encontrar também os seus artigos de arte e
equipamento de caça. Embora o período não possa ser definitivamente
registrado, o conhecimento da história da cerâmica da tribo geralmente
fornece uma pista importante para as datas, assim como o método de
sepultamento. Os enterros feitos antes do advento da era cristã, em muitos
grupos, mostram os corpos em posição flexionada com os braços no colo,
enquanto nos enterros cristãos os corpos foram deitados de bruços e os
braços cruzados sobre o peito. Por este sinal, os enterros pré-colombianos
podem ser facilmente separados dos pós-colombianos.

A partir desses guias, um estudo dos índios da Flórida, do passado e do

presente, permite comparar os pré-colombianos com os que vivem hoje
nesse mesmo território. Consideraremos, portanto, o problema da cárie
dentária e da forma facial e da arcada dentária nos índios da Flórida,
comparando três grupos: a saber, os pré-colombianos, como evidenciado a
partir de um estudo do material craniano nos museus; as tribos de índios
vivendo tão isoladamente quanto possível nos Everglades e Cypress
Swamps; e os índios da mesma linhagem que vivem em contato com os
alimentos da civilização moderna. Este último grupo vive ao longo da trilha
Tamiami e perto de Miami. Em um estudo de várias centenas de crânios
retirados dos túmulos do sul da Flórida, a incidência de cárie dentária foi
tão baixa que constituiu uma imunidade aparentemente de cem por cento.
uma vez que em várias centenas de crânios não foi encontrado um único
dente que tenha sido atacado por cáries. A deformidade da arcada dentária e
a alteração típica da forma facial devido a uma nutrição inadequada também
estavam completamente ausentes, todas as arcadas dentárias tendo uma
forma e relação interdental que os trouxesse para a classificação de normal.
Estes estão ilustrados nas Figs. 22 e 23. O problema de alcançar os grupos
isolados que viviam nas profundezas dos Cypress Swamps foi complicado
pelo fato de que essas pessoas tinham um pavor de todos os brancos
crescendo em sua crença de que eles haviam sido grosseiramente
explorados em alguns de seus esforços iniciais para fazer um tratado com os
brancos. Com a ajuda de três guias, um, um índio do próprio grupo, outro,
um homem branco em quem confiavam, e o terceiro, uma enfermeira do
governo que tinha sido muito útil em caso de doença, pudemos tirar as
medidas desejadas, registros e fotografias. Um grupo desses representantes
mais primitivos é mostrado na Fig. 24. Embora seu território de caça tenha
sido grosseiramente invadido
apanhados pelos caçadores brancos, eles ainda eram capazes de manter um
grau muito alto de excelência física e alta imunidade à cárie dentária.
Apenas quatro dentes em cada cem examinados foram atacados por cáries.
FIGO. 22. Crânios de índios primitivos mostrando
soberbas arcadas dentárias típicas do plano normal da
Natureza. Observe a esplêndida posição dos terceiros
molares que são tão freqüentemente defeituosos em
posição e qualidade em nossa moderna civilização
branca. Em muitos distritos onde fiz estudos entre
índios primitivos e em muitas coletas de seus crânios,
cerca de cem por cento dos dentes estavam livres de
cáries ou posição defeituosa.

FIGO. 23. Os crânios indianos que foram descobertos

em muitas partes dos Estados Unidos e Canadá
mostram um grau de excelência comparável aos vistos
nesta Figura. Esses níveis de excelência eram a regra
com eles, não a exceção como conosco. Os pais desses
indivíduos sabiam o que eles e seus filhos deveriam
comer!
 FIGO. 24. Os índios Seminole que vivem hoje no sul
da Flórida, em grande parte fora do contato com a
civilização branca, ainda produzem magníficos dentes e
arcadas dentárias, que são típicas. Eles vivem na
floresta Everglade e ainda obtêm os alimentos nativos.
Praticamente todas as arcadas dentárias apresentavam contornos normais,
sem distorção facial. Em contraste com isso, os índios da Flórida que vivem
hoje em contato com a civilização moderna apresentam um quadro patético.
Quarenta de cada cem dentes examinados foram atacados por cáries,
tipicamente ilustrados na Fig. 25. Na última geração, muitos arcos dentários
mostraram uma deformação típica com apinhamento dos dentes e
estreitamento da face, condições que têm foi encontrado em todos os
estoques humanos quando em nutrição inadequada durante o período de
formação e crescimento inicial. Um grupo destes é tipicamente ilustrado na
Fig. 26.
FIGO. 25. Os índios Seminole da Flórida que vivem
em contato com nossa civilização moderna e seus
alimentos sofrem de cáries dentárias desenfreadas.
 FIGO. 26. Índios Seminoles. Observe a mudança na
forma facial e da arcada dentária nas crianças desse
grupo modernizado. Eles têm uma marcada falta de
desenvolvimento dos ossos faciais com estreitamento
das narinas e arcos dentários com apinhamento dos
dentes. Seus rostos estão marcados com a praga que
muitos consideram normal porque é tão comum entre
nós.
É interessante que a qualidade do material esquelético que é retirado dos
montes mostrou um desenvolvimento físico excepcionalmente bom e livre
de envolvimentos articulares. Em contraste com isso, muitos dos indivíduos
do grupo modernizado sofriam de deformidades avançadas do esqueleto
devido a processos artríticos.

Os efeitos da excelente nutrição dos índios pré-colombianos são indicados

na espessura comparativa dos crânios. Na Fig. 27 são mostrados dois
pedaços de um crânio pré-colombiano em contraste com um crânio
moderno. O espécime de maxilar inferior trepanado, mostrado na Fig. 27
(direita) indica um conhecimento de cirurgia que é muito notável. As
margens mostram novo crescimento ósseo. A operação abriu um cisto.
FIGO. 27. Esquerda: Exemplo de maior espessura de
crânios de índios pré-colombianos na Flórida do que
crânios modernos. Direita: Ilustração de cirurgia óssea
de antigos índios da Flórida. Observe a cicatrização das
margens da abertura trepanada em um cisto, do maxilar
inferior. Isso é típico da cirurgia avançada dos índios
peruanos.
Para o estudo de um grupo de índios que agora vivem em um estado do alto
oeste, Albuquerque, Novo México, foi visitado.

Vários outros estudos indianos foram feitos, incluindo estudos de grupos

vivos, enterros recentemente abertos e coleções de museus, todos os quais
apoiam as descobertas registradas aqui. Estou em dívida com os diretores e
funcionários dessas instituições por sua assistência.

Apesar da ampla gama de condições físicas e climáticas sob as quais os

índios primitivos viviam, sua incidência de cárie dentária enquanto comiam
seus alimentos nativos era sempre próxima de zero; enquanto que os índios
modernizados desses grupos apresentaram incidência muito alta de cárie
dentária. Segue um resumo das porcentagens: Índios primitivos: Pelly
Mountain, 0,16%; Juneau, 0,00 por cento; Flórida pré-colombiana, 0,00 por
cento; Florida Seminoles, 4,0 por cento. Índios modernizados: Telegraph
Creek, 25,5%; Fronteira do Alasca, 40,0 por cento; Instituto Mohawk, 17%;
Escola Pública da Reserva de Brantford, 28,5 por cento; Hospital de
Reserva de Brantford, 23,2 por cento, Reserva de Tuscarora, 38,0 por cento;
Reserva do Lago Winnipeg, 39,1%; Reserva North Vancouver, 36,9 por
cento; Reserva Indígena Craigflower, 48,5%; Ketchikan, 46,6%; Hospital
Juneau, 39,1 por cento; Escola Sheldon Jackson, 53,7%; Sitka, 35,6%;
Eklutna, 14,6 por cento; Jessie Lee Home, Seward, 27,6%, e Florida
Seminoles, 40,0%.
Os alimentos utilizados pelos primitivos variam de acordo com a
localização e o clima. As comidas dos grupos modernizados em todos os
casos eram as comidas típicas do comércio do homem branco.

Enquanto os grupos primitivos constantemente apresentavam rostos bem

formados e arcadas dentárias reproduzindo o padrão tribal, a nova geração,
após a adoção da alimentação do homem branco, apresentava mudanças
marcantes na forma facial e da arcada dentária.

Os índios, como várias raças primitivas que estudei, estão cientes do fato de
que sua degeneração é de alguma forma provocada pelo contato com o
homem branco. A antipatia do índio americano pela civilização branca
moderna foi enfatizada por muitos escritores. Em meus estudos entre os
índios Seminoles da Flórida, encontrei grande dificuldade em me
comunicar ou examinar os Seminoles isolados que vivem nas profundezas
dos Everglades e do Cypress Swamp. Felizmente, tive a ajuda de um de sua
própria tribo, uma enfermeira do governo que havia sido muito útil para
eles e também um homem branco que havia feito amizade com eles e em
quem eles confiavam. Com a ajuda deles, pude realizar estudos muito
detalhados. Interessava, porém, que quando chegávamos a um povoado no
mato quase sempre o encontrávamos desabitado. Nosso guia indiano
entrava no matagal ao redor e chamava as pessoas, assegurando-lhes que
era uma vantagem para elas sair, o que eles finalmente fizeram. Disseram-
me que essa atitude havia surgido da crença deles de que seus tratados
haviam sido violados. Essas mulheres indianas Seminole isoladas tinham a
reputação de virar as costas para todos os homens brancos.

Um relatório da imprensa dos Estados Unidos fornece um artigo com o

(1)

título "Tribos 'fartas' procuram a solidão, índios não gostam da civilização,

pedem terras proibidas aos homens brancos". O artigo continua:
O Bureau of Indian Affairs revelou hoje que cinco tribos indígenas em Oklahoma estão "fartas" da
civilização branca e querem novas terras tribais isoladas.

Tão generalizado é o descontentamento entre os 100.000 índios que vivem em Oklahoma,

disseram as autoridades, que um estudo sério está sendo feito para a possibilidade de fornecer
novas terras onde o homem vermelho possa caçar e pescar como seus ancestrais faziam.

A insatisfação vem se formando há muito tempo como resultado do aumento da população

indígena, diminuição das terras indígenas e condições econômicas insatisfatórias. Foi levado
oficialmente ao
 aviso de funcionários do escritório vários dias atrás, quando uma delegação, chefiada por Jack
Gouge, um índio Creek de Hanna, Oklahoma, disse ao comissário indígena John Collier que a
maioria dos índios de Oklahoma queria novas terras tribais longe da civilização branca.

Seu povo está tão ansioso para escapar do homem branco e de suas influências, disse Jack Gouge,
que uma organização de cerca de 1.000 índios foi formada para pressionar as demandas. É
conhecida como as "Quatro Mães", aparentemente representando quatro das "tribos civilizadas" -
os Creeks, Choctaws, Cherokees e Chickasaws.

A quinta tribo civilizada, os Seminoles de Oklahoma, estão negociando com o governo mexicano
terras tribais naquele país.

Essas tribos são descritas como "civilizadas" por causa do alto grau de cultura que alcançaram em
suas terras tribais originais ao longo da costa leste. À medida que suas terras orientais se tornaram
valiosas, os índios foram transferidos para a área que hoje é Oklahoma. Na virada do século, no
entanto, com a descoberta de petróleo, as novas terras tribais foram desmembradas. Os índios
foram removidos à força para pequenas áreas, apesar do desejo de permanecerem juntos. Os
funcionários do Escritório Indiano não escondem sua amargura pela "traição" do homem branco.
Um funcionário destacou que cerca de 300 tratados foram assinados com os índios e que
praticamente todos foram violados.

Será muito feliz se, no interesse da ciência e do aperfeiçoamento humano,

um programa como este for realizado para permitir que esses índios vivam
de acordo com a sabedoria acumulada de suas várias tribos. Sua
preservação isolada preservaria sua cultura. A maior herança do homem
branco hoje é a sabedoria acumulada da raça humana.
REFERÊNCIA

1. Tribos "fartas" buscam a solidão. Cleveland Press, 19 de junho de 1938.

 Capítulo 7

MELANÉSICOS ISOLADOS E MODERNIZADOS

Visto que nossa busca era reunir dados que

iluminassem a causa da degeneração física
moderna entre as raças humanas em várias
partes do mundo, tornou-se necessário incluir
para estudo vários grupos que vivem nos
climas quentes e abafados dos trópicos.
Novamente era desejável obter contato tanto
com estoques altamente isolados e, portanto,
relativamente primitivos para comparação
com grupos modernizados do mesmo
estoque. Para isso foi feita uma expedição em
1934 a oito arquipélagos do Pacífico Sul para
estudar grupos de melanésios e polinésios.
Os melanésios descritos aqui viviam na Nova
Caledônia e nas Ilhas Fiji.
Se os fatores causadores da degeneração física da humanidade são
praticamente os mesmos em todos os lugares, deve ser possível encontrar
uma causa comum operando, independentemente do clima, raça ou
ambiente.

Devido à grande extensão das águas do Pacífico e ao número limitado de

linhas de transporte, tornou-se muito difícil organizar um itinerário
conveniente. Isso, no entanto, foi finalmente realizado satisfatoriamente
indo para o sul pelos arquipélagos mais orientais; ou seja, as Ilhas
Marquesas, Ilhas da Sociedade e Ilhas Cook, depois para o oeste até as Ilhas
Tonga no sul do Pacífico central, perto da Nova Zelândia, e depois para o
oeste até a Nova Caledônia, perto da Austrália. Deste grupo fomos para o
norte para as ilhas Fiji, também no Pacífico ocidental, depois para as ilhas
Samoa no Pacífico central ao sul do equador e depois para as ilhas
havaianas ao norte do equador. Esses grupos de ilhas eram todos povoados
por diferentes raças raciais que falavam línguas diferentes. Os movimentos
de arquipélago para arquipélago eram feitos nos navios maiores,

O programa em cada grupo consistiu em fazer contato com guias e

intérpretes locais. Em geral, eles tinham sido organizados com antecedência
por
correspondência com funcionários do governo. Por esses meios
conseguimos alcançar grupos isolados em locais bem distantes do contato
com navios mercantes ou comerciais. Para chegar a esses grupos isolados,
muitas vezes foi necessário percorrer trilhas acidentadas e difíceis, já que a
maioria das ilhas de formação vulcânica são montanhosas.

Ao chegar aos grupos isolados, nossas saudações e o objetivo da missão

foram transmitidos pelos nossos intérpretes aos chefes. Muito tempo era
frequentemente perdido em passar por cerimoniais e banquetes necessários.
Em todos os casos, recebemos uma recepção muito cordial e uma excelente
cooperação. Em nenhum caso houve antagonismo. Pelo telégrafo
subterrâneo, eles sempre pareciam saber que estávamos chegando e se
prepararam para nós. Terminadas essas formalidades e manifestados nossos
desejos, os chefes instruíram os membros de suas tribos a realizar nosso
programa de exames, registro de dados pessoais, realização de fotografias e
coleta de amostras de alimentos para análise química. As amostras de
alimentos foram secas ou conservadas em formalina.
Os registros detalhados de cada indivíduo incluíam dados sobre a tribo,
aldeia e família, sua idade, residência anterior, desenvolvimento físico, os
tipos de alimentos consumidos, a condição física de cada dente, incluindo
presença ou ausência de cáries; a forma das arcadas dentárias; a forma e o
desenvolvimento do rosto; e notas detalhadas sobre divergências de tipo
racial. Características físicas especiais foram fotografadas. Foi feita uma
comparação desses fatores para cada um dos membros mais isolados de
uma mesma tribo e aqueles nas proximidades do porto ou local de
desembarque da ilha. Através dos funcionários do governo foram obtidas
informações detalhadas, geralmente na forma de relatórios estatísticos
anuais do governo, mostrando o tipo e a quantidade dos vários ingredientes
e artigos que foram importados, e similarmente os que foram exportados. O
contato foi feito em cada grupo de ilhas com os oficiais de saúde, e os
estudos geralmente eram feitos com a ajuda deles. Em muitos casos, o
único contato com a civilização consistiu na chamada de um pequeno navio
mercante uma ou duas vezes por ano para recolher a copra ou coco seco,
conchas do mar e outros produtos que os nativos acumularam para troca. O
pagamento desses produtos era geralmente feito em bens comerciais e não
em dinheiro. Os seguintes artigos constituíam quase sempre 90 por cento do
valor total: farinha branca e açúcar. Dez por cento consistiam em usar
vestuário ou material para esse vestuário. Em muitos casos, o único contato
com a civilização consistiu na chamada de um pequeno navio mercante uma
ou duas vezes por ano para recolher a copra ou coco seco, conchas do mar e
outros produtos que os nativos acumularam para troca. O pagamento desses
produtos era geralmente feito em bens comerciais e não em dinheiro. Os
seguintes artigos constituíam quase sempre 90 por cento do valor total:
farinha branca e açúcar. Dez por cento consistiam em usar vestuário ou
material para esse vestuário. Em muitos casos, o único contato com a
civilização consistiu na chamada de um pequeno navio mercante uma ou
duas vezes por ano para recolher a copra ou coco seco, conchas do mar e
outros produtos que os nativos acumularam para troca. O pagamento desses
produtos era geralmente feito em bens comerciais e não em dinheiro. Os
seguintes artigos constituíam quase sempre 90 por cento do valor total:
farinha branca e açúcar. Dez por cento consistiam em usar vestuário ou
material para esse vestuário.

Enquanto os missionários têm incentivado o povo a adotar hábitos da

civilização moderna, nos distritos isolados as tribos não puderam se afastar
muito de seus alimentos nativos por causa da raridade do chamado do navio
mercante. Esforços foram feitos em quase todas as ilhas para induzir os
nativos a cobrir seus corpos, especialmente quando à vista de estranhos. Em
várias ilhas foram adotadas medidas regulatórias exigindo a cobertura do
corpo. Essa regulamentação havia reduzido muito a prática primitiva de
revestir a superfície do corpo com óleo de coco, que tinha o efeito de
absorver os raios ultravioleta, evitando assim os danos do sol tropical. Este
revestimento de óleo permitiu-lhes derramar a chuva que era
frequentemente torrencial, embora de curta duração. A irradiação do óleo de
coco foi considerada pelos indígenas como uma fonte importante de
nutrição. Suas roupas molhadas recém-adquiridas tornaram-se uma séria
ameaça ao conforto e à saúde dos usuários.
Os primeiros navegadores que visitaram essas ilhas dos Mares do Sul
relataram que as pessoas eram extremamente fortes, vigorosamente
construídas, belas no corpo e bondosamente dispostas. Havia populações
anteriormente densas na maioria das ilhas habitáveis. Em contraste com
isso, verifica-se agora que em muitas das ilhas a taxa de mortalidade chegou
a exceder a taxa de natalidade que a própria existência desses grupos raciais
é muitas vezes seriamente ameaçada.

A Ilha da Nova Caledônia é uma das maiores do Pacífico. Está situado nas
proximidades de 23 graus de latitude sul e 165 graus de longitude leste. Os
neocaledônios são puro estoque melanésio. Eles têm ombros largos, são
muito musculosos e no passado foram muito guerreiros. Estas ilhas estão
sob controle francês. A população estrangeira é principalmente francesa e
limitada principalmente à vizinhança do único porto de Noumea. A
subjugação desse povo tem sido muito difícil e, recentemente, em 1917, um
bando do interior em protesto contra os esforços para estabelecer uma
colônia branca e plantação de açúcar em uma parte desejável de terra
costeira varreu a colônia francesa durante a noite e massacrou quase toda a
população. Seu contato com os alimentos necessários do mar havia sido
cortado. Eles acreditam que precisam de frutos do mar para manter a vida e
a eficiência física. O desenvolvimento físico dos povos primitivos,
incluindo seus dentes e arcos dentários, é de ordem muito alta. A
comparação dos indivíduos que vivem próximos aos portos com aqueles
que vivem nas localidades isoladas do interior mostra um aumento
acentuado na incidência de cárie dentária. Para aqueles que vivem quase
exclusivamente de alimentos nativos, a incidência de cárie dentária foi de
apenas 0,14 por cento; enquanto para aqueles que usam alimentos
comerciais a incidência de cárie dentária foi de 26 por cento. O esplêndido
desenvolvimento facial e da arcada dentária desses caledônios bastante
primitivos é mostrado na Fig. 28. Observe também seus cabelos crespos e
músculos fortes do pescoço e da face. A comparação dos indivíduos que
vivem próximos aos portos com aqueles que vivem nas localidades isoladas
do interior mostra um aumento acentuado na incidência de cárie dentária.
Para aqueles que vivem quase exclusivamente de alimentos nativos, a
incidência de cárie dentária foi de apenas 0,14 por cento; enquanto para
aqueles que usam alimentos comerciais a incidência de cárie dentária foi de
26 por cento. O esplêndido desenvolvimento facial e da arcada dentária
desses caledônios bastante primitivos é mostrado na Fig. 28. Observe
também seus cabelos crespos e músculos fortes do pescoço e da face. A
comparação dos indivíduos que vivem próximos aos portos com aqueles
que vivem nas localidades isoladas do interior mostra um aumento
acentuado na incidência de cárie dentária. Para aqueles que vivem quase
exclusivamente de alimentos nativos, a incidência de cárie dentária foi de
apenas 0,14 por cento; enquanto para aqueles que usam alimentos
comerciais a incidência de cárie dentária foi de 26 por cento. O esplêndido
desenvolvimento facial e da arcada dentária desses caledônios bastante
primitivos é mostrado na Fig. 28. Observe também seus cabelos crespos e
músculos fortes do pescoço e da face. enquanto para aqueles que usam
alimentos comerciais a incidência de cárie dentária foi de 26 por cento. O
esplêndido desenvolvimento facial e da arcada dentária desses caledônios
bastante primitivos é mostrado na Fig. 28. Observe também seus cabelos
crespos e músculos fortes do pescoço e da face. enquanto para aqueles que
usam alimentos comerciais a incidência de cárie dentária foi de 26 por
cento. O esplêndido desenvolvimento facial e da arcada dentária desses
caledônios bastante primitivos é mostrado na Fig. 28. Observe também seus
cabelos crespos e músculos fortes do pescoço e da face.
FIGO. 28. Esses melanésios são típicos na constituição
física geral e na forma facial e da arcada dentária de
sua raça, que se espalha por uma ampla área de ilhas
no sudeste do Pacífico. A nutrição de todos é adequada
para que desenvolvam e mantenham seu padrão racial.
O grupo das Ilhas Fiji situa-se entre 15 e 22 graus de latitude sul e entre 177
graus oeste e 175 graus leste de longitude, abrangendo assim a linha
internacional de data. Os ilhéus de Fiji são semelhantes em
desenvolvimento físico e aparência aos da Nova Caledônia e, como eles,
são em grande parte, se não totalmente, melanésios em origem racial. Os
homens têm cabelos crespos e ombros largos. No passado, eles foram
excelentes guerreiros. Eles não são tão altos quanto seus inimigos
hereditários, os tonganeses, para o leste, e para parecerem igualmente altos,
eles adotaram a prática de treinar seus cabelos crespos direto da cabeça até
uma altura de seis ou mais anos. polegadas. Formas faciais e arcadas
dentárias típicas são mostradas na Fig. 29. São sujeitos britânicos e onde
tiveram supervisão,
FIGO. 29. O desenvolvimento dos ossos faciais
determina o tamanho e a forma do palato e o tamanho
das passagens aéreas nasais. Observe a força do
pescoço dos homens acima e os rostos bem
proporcionados das meninas abaixo. Esses rostos
geralmente estão associados a corpos de proporções
adequadas. A cárie dentária é rara em
essas bocas desde que usem uma seleção adequada de
alimentos nativos.

Como Viti Levu, uma das ilhas deste grupo, é uma das maiores ilhas do
Oceano Pacífico, eu esperava encontrar nela um distrito suficientemente
distante do mar para tornar necessário que os nativos vivessem inteiramente
em terra. alimentos. Assim, com a ajuda dos funcionários do governo e
usando uma estrada do governo recém-inaugurada, consegui entrar bem no
interior da ilha de veículo motorizado e, a partir deste ponto, avançar mais
para o interior a pé com dois guias. Não consegui, no entanto, ir além das
pilhas de conchas do mar que haviam sido levadas para o interior. Meu guia
me disse que sempre foi essencial, como é hoje, para as pessoas do interior
obter algum alimento do mar, e que mesmo nos tempos de guerra mais
acirrada entre as tribos do interior ou das colinas e as tribos do litoral , os do
interior traziam durante a noite os alimentos vegetais da serra e os
colocavam em esconderijos e voltavam na noite seguinte e obtinham os
frutos do mar que haviam sido colocados naqueles depósitos pelas tribos da
costa. Os indivíduos que carregavam esses alimentos nunca foram
molestados, nem mesmo durante a guerra ativa. Ele me disse ainda que eles
precisam de comida do mar pelo menos a cada três meses, até hoje. Esta foi
uma questão de grande interesse e, ao mesmo tempo, decepção, uma vez
que um dos Ele me disse ainda que eles precisam de comida do mar pelo
menos a cada três meses, até hoje. Esta foi uma questão de grande interesse
e, ao mesmo tempo, decepção, uma vez que um dos Ele me disse ainda que
eles precisam de comida do mar pelo menos a cada três meses, até hoje.
Esta foi uma questão de grande interesse e, ao mesmo tempo, decepção,
uma vez que um dos
O objetivo da expedição aos Mares do Sul era encontrar, se possível,
plantas ou frutos que juntos, sem o uso de produtos de origem animal,
fossem capazes de suprir todas as necessidades do corpo para o crescimento
e para a manutenção da boa saúde e uma alta estado de eficiência física.
Entre as fontes de alimentos de origem animal estava o porco selvagem do
mato. Estes não eram nativos, mas importados para quase todas as ilhas, e
tornaram-se selvagens onde há abundância de alimentos para eles. Outro
alimento de origem animal era o de caranguejos de coco, que chegam a
pesar vários quilos. Em certas estações do ano os caranguejos migram para
o mar em grande número das montanhas e do interior. Eles passam cerca de
três dias no mar para parte de seu programa reprodutivo e retornam mais
tarde aos seus habitats de montanha. Suas rotas de viagem são tão próximas
quanto possível em linhas retas. Na época da migração, um grande número
de caranguejos é capturado para alimentação. Esses caranguejos roubam os
frutos dos coqueiros. Eles sobem nas árvores durante a escuridão e retornam
ao chão antes do amanhecer. Eles cortam os cocos e os deixam cair no chão.
Quando os nativos ouvem cocos caindo durante a noite, eles colocam um
cinto de grama ao redor da árvore a quinze ou seis pés do chão, e quando os
caranguejos voltam e tocam a grama eles pensam que estão no chão, soltam
seu aperto e ficam atordoados com a queda. Os nativos então recolhem os
caranguejos e os colocam em um curral onde são alimentados com coco
ralado. Em duas semanas, os caranguejos estão tão gordos que rompem a
carapaça. Eles são então muito deliciosos de comer. Peixes de água doce de
vários tipos são usados quando disponíveis nos riachos da montanha. Os
alimentos de origem animal terrestre, no entanto, não são abundantes no
interior montanhoso, e não foram encontrados locais onde os alimentos
vegetais nativos não fossem suplementados por frutos do mar.

Nossa primeira visita às Ilhas Fiji foi em 1934, e a segunda em 1936. Em

nossa primeira viagem tivemos muita ajuda pessoal de Ratu Popi, rei
hereditário. Sua residência era na ilha real reservada exclusivamente para o
rei e sua comitiva. Sua foto é mostrada na Fig. 30 com a da Sra. Price. Ele
era muito solícito pelo bem-estar de seu povo, que reconhecia estar
rapidamente desmoronando com a modernização. A casa do conselho
também é mostrada na Fig. 30. Ele nos deu informações muito importantes
sobre a origem do canibalismo, relacionando-o ao reconhecimento de
valores alimentares especiais de órgãos especiais, particularmente os
fígados.
FIGO. 30. O prédio acima é a casa do Conselho de Fiji
 e mostra a forma típica da arquitetura nativa; não são
usados pregos ou parafusos. Ele está localizado na
Ilha do Rei Mbau. O monarca hereditário, Ratu Popi,
é visto com a Sra. Price. Observe suas feições
esplêndidas.
Por baixo do casaco, ele usa uma saia nativa e está
descalço.

Houve um desenvolvimento muito extenso de plantações de açúcar nas

ilhas maiores de vários arquipélagos do Pacífico. O trabalho dessas
plantações exigiu a importação de um grande número de trabalhadores
contratados. Estes foram trazidos principalmente da Índia e da China. Como
são quase todos homens, aqueles que se casaram obtiveram suas esposas
entre os nativos. Isso, os chineses têm feito com bastante frequência. Por
serem excelentes trabalhadores, proporcionam bons lares e são bons
homens de negócios. Eles estão, em muitos distritos, tornando-se
rapidamente os proprietários de terras e são homens de influência. Esse
afluxo de asiáticos, junto com o de europeus, teve uma influência
importante sobre a pureza da raça nativa em torno dos portos e
proporcionou uma oportunidade para estudar o efeito da mistura de raças
sobre a suscetibilidade à cárie dentária. Não foram divulgadas diferenças na
extensão da cárie dentária devido à ascendência. A incidência de cárie
dentária nos pontos de contato com alimentos importados foi de 30,1% dos
dentes
examinados em comparação com 0,42 para os grupos mais isolados que
vivem dos alimentos nativos da terra e do mar.

As mudanças físicas encontradas associadas ao uso dos alimentos

importados incluíram a perda da imunidade à cárie dentária em
praticamente todos os indivíduos que substituíram seus alimentos nativos
em grande parte pelos alimentos modernos. A cárie dentária foi muito pior,
no entanto, no grupo de crianças em crescimento e maternidade devido às
demandas especiais desses indivíduos. Estas condições estão ilustradas nas
Figs. 31 e 32. O menino mostrado na Fig. 32 (superior, esquerda) tipifica o
sofrimento trazido pela modernização. Dentes abcessos muitas vezes
causam suicídio.
FIGO. 31. Esses nativos das Ilhas Fiji ilustram o efeito
da mudança dos alimentos nativos para os alimentos
importados do comércio. A cárie dentária torna-se
galopante e com ela perde-se a capacidade de mastigar
adequadamente os alimentos. Crianças em crescimento
e mães grávidas sofrem mais severamente de cáries

dentárias.
FIGO. 32. Não há dentistas ou médicos disponíveis na
maioria dessas ilhas. A dor de dente é a única causa de
suicídio. A nova geração nascida após os pais adotarem
os alimentos modernos importados muitas vezes tem
uma mudança
 na forma da face e das arcadas dentárias. Os dentes
estão apinhados como mostrado abaixo.

Outra fase importante dos estudos incluiu um exame crítico da forma facial
e da forma das arcadas dentárias que incluem alterações muito definidas e
típicas representadas pelo estreitamento das características e alongamento
da face com apinhamento dos dentes na arcada. Estes são ilustrados na
metade inferior da Fig. 32.

Os membros da raça melanésia que vivem nas ilhas Fiji do Pacífico, sejam
de origem vulcânica ou coral, desenvolveram uma imunidade muito alta à
cárie dentária e rostos e arcos dentários bem formados. Seus alimentos
nativos consistiam em vida animal do mar comida com plantas e frutas da
terra de acordo com um programa definido de seleção de alimentos. Em seu
estado primitivo, apenas 0,42% de seus dentes foram atacados por cáries.
Nos grupos modernizados esta incidência aumentou para 30,1 por cento. A
mudança na alimentação incluiu uma redução acentuada dos alimentos
nativos e seu deslocamento por produtos de farinha branca, açúcar e
adoçantes, enlatados e arroz polido. Nas gerações sucessivas, depois que os
pais adotaram os alimentos modernos,
 Capítulo 8

POLINÉSIOS ISOLADOS E MODERNIZADOS

As características da raça polinésia incluíam

cabelos lisos, feições ovais, disposição alegre
e alegre e físico esplêndido. Quando as ilhas
do Pacífico foram descobertas, os polinésios
foram encontrados habitando as ilhas
havaianas, as ilhas Marquesas, o grupo
Tuamotu, incluindo o Taiti, as ilhas Cook, as
ilhas Tonga e o grupo samoano.
O primeiro grupo estudado foi formado pelo povo das Ilhas Marquesas, que
estão situados a 9 graus de latitude sul e 140 graus de longitude oeste, cerca
de 4.000 milhas a oeste do Peru. Poucas, se é que alguma, das raças
primitivas das ilhas do Mar do Sul foram tão entusiasticamente exaltadas
por sua beleza e excelência de desenvolvimento físico pelos primeiros
navegadores. Muita cárie dentária prevalece hoje. Eles relataram os
marquesanos como pessoas vivazes e felizes, com mais de cem mil nas sete
ilhas principais desse grupo. Provavelmente em poucos lugares do mundo
se pode ver hoje uma imagem tão angustiante como a que se encontra ali.
Um funcionário do governo francês me disse que a população nativa havia
diminuído para cerca de dois mil, principalmente como resultado dos
estragos da tuberculose. Graves epidemias de varíola e sarampo às vezes
cobram um preço alto. Num grupo de aproximadamente cem adultos e
crianças contei dez que estavam emaciados e tossindo com sinais típicos de
tuberculose. Muitos aguardavam tratamento em um dispensário oito horas
antes da hora de abertura. No passado, alguns dos nativos tiveram físicos
esplêndidos, semblantes finos, e algumas das mulheres tinham belas
feições. Eles são agora um grupo primitivo doente e moribundo. Um navio
mercante estava no porto trocando farinha branca e açúcar por sua copra.
Em grande parte, eles deixaram de depender do mar para se alimentar. A
cárie dentária era galopante. Na hora do exame, Muitos aguardavam
tratamento em um dispensário oito horas antes da hora de abertura. No
passado, alguns dos nativos tiveram físicos esplêndidos, semblantes finos, e
algumas das mulheres tinham belas feições. Eles são agora um grupo
primitivo doente e moribundo. Um navio mercante estava no porto trocando
farinha branca e açúcar por sua copra. Em grande parte, eles deixaram de
depender do mar para se alimentar. A cárie dentária era galopante. Na hora
do exame, Muitos aguardavam tratamento em um dispensário oito horas
antes da hora de abertura. No passado, alguns dos nativos tiveram físicos
esplêndidos, semblantes finos, e algumas das mulheres tinham belas
feições. Eles são agora um grupo primitivo doente e moribundo. Um navio
mercante estava no porto trocando farinha branca e açúcar por sua copra.
Em grande parte, eles deixaram de depender do mar para se alimentar. A
cárie dentária era galopante. Na hora do exame,
36,9 por cento dos dentes das pessoas que usam alimentos comerciais em
conjunto com as plantas e frutas da terra foram atacados por cáries. Os
indivíduos que viviam inteiramente de alimentos nativos eram poucos.
Alguns dos primeiros navegadores ficaram tão impressionados com a
beleza e a saúde dessas pessoas que relataram as Ilhas Marquesas como o
Jardim do Éden. O Taiti é a principal ilha do grupo Society. Situa-se a 17
graus ao sul da
equador, 149 graus de longitude oeste. Felizmente a degeneração não foi
tão rápida nem tão severa aqui. A população taitiana, no entanto, foi
reduzida de mais de duzentos mil, como estimado anteriormente, para uma
população nativa atual estimada em cerca de dez mil. Essas ilhas também
fazem parte da Oceania Francesa. Muitos dos homens fisicamente aptos
foram levados dessas ilhas francesas para a França para lutar na Guerra
Mundial. Apenas uma pequena porcentagem, no entanto, retornou, e eles
eram em sua maioria aleijados e mutilados. Os taitianos são uma raça alegre
e alegre, totalmente consciente, no entanto, de seu rápido declínio em
número e saúde. Muitos dos mais primitivos são muito bonitos e têm
excelentes arcos dentários, como visto na Fig. 33.
FIGO. 33. Os polinésios são uma raça bonita e
fisicamente robusta. Eles têm cabelos lisos e sua cor é
muitas vezes a de um europeu bronzeado pelo sol.
Eles têm arcos dentários perfeitos.

A capital do Taiti, Papeete, é o centro administrativo das possessões

francesas do Pacífico. Tem uma grande população estrangeira, e há
comércio considerável dentro e fora deste porto. Muito alimento importado
é usado. Como nas Ilhas Marquesas, era difícil encontrar um grande número
de indivíduos vivendo inteiramente de alimentos nativos. Os que foram
encontrados tinham
imunidade completa à cárie dentária. Para os nativos que viviam em parte
do comércio de alimentos, principalmente farinha branca, açúcar e produtos
enlatados, 31,9% dos dentes foram atacados por cáries. A destruição
extensa típica dos dentes entre os taitianos modernizados é mostrada na Fig.
34. Há uma grande colônia de chineses no Taiti, trazidos para lá como
trabalhadores contratados. Eles não voltaram. Quando os homens taitianos
não voltaram da guerra, suas esposas se casaram com os chineses, que são
bons trabalhadores.
FIGO. 34. Onde quer que os alimentos nativos
tenham sido substituídos pelos alimentos importados,
a cárie dentária se torna desenfreada. Estes são típicos
taitianos modernizados.

As Ilhas Cook são britânicas e estão sob a orientação direta do governo da

Nova Zelândia. Rarotonga é a ilha principal. Está situado no Oceano
Pacífico, nas proximidades de 21 graus de latitude sul e 160 graus de
longitude oeste. Tem um clima agradável o ano todo. Racialmente, segundo
a lenda, a tribo Maori, a tribo nativa da Nova Zelândia, migrou para lá das
Ilhas Cook. Além de serem semelhantes em desenvolvimento físico e
aparência, suas linguagens são suficientemente
semelhantes para que cada um possa entender o outro, mesmo que sua
separação tenha ocorrido provavelmente há mais de mil anos.

É uma questão de grande importância que os habitantes dessas ilhas do Mar

do Sul fossem navegadores habilidosos e construtores de barcos. Era uma
ocorrência comum para expedições pacíficas e agressivas fazer viagens de
mil e duas mil milhas em embarcações movidas por força humana e vento e
levando, além disso, um suprimento adequado de água e comida para sua
jornada.

Um grande número foi encontrado em Rarotonga vivendo quase

inteiramente de alimentos nativos, e apenas 0,3% dos dentes desses
indivíduos foram atacados por cáries. Nas proximidades de Avarua, o
principal porto, no entanto, os nativos viviam em grande parte de alimentos
do comércio, e entre estes
29,5 por cento dos dentes foram atacados por cáries. Na Fig. 35 (topo) são
vistos rostos e dentes tipicamente finos. No entanto, no canto inferior
esquerdo é mostrada uma criança no porto cujos pais viviam da comida
importada. Os dentes laterais superiores deste menino estão em erupção
dentro do arco. No canto inferior direito está uma criança com espaçamento
normal dos dentes decíduos.
FIGO. 35. Esses polinésios vivem na ilha de Rarotonga.
No topo estão dois exemplos de faces e dentes
tipicamente finos. Abaixo, à esquerda, é vista uma
criança polinésia de sangue puro com a arcada dentária
tão pequena que as laterais permanentes estão se
desenvolvendo dentro da arcada. Seus pais usavam
comida importada. À direita abaixo está uma mistura de
sangue branco e polinésio. Observe o espaçamento
normal dos dentes temporários antes que o conjunto
permanente apareça. Os pais usavam alimentos nativos.
Sob a orientação britânica, os habitantes das Ilhas Cook têm uma saúde
muito melhor do que os marquesanos ou os taitianos. Sua população não
está diminuindo seriamente e não é perturbada, exceto pelo
desenvolvimento progressivo das doenças degenerativas ao redor do porto.
Eles são econômicos e felizes, e estão desenvolvendo rapidamente uma
cultura local, incluindo um sistema escolar apoiado por nativos.

Os habitantes das ilhas de Tonga, a principal das quais é Tongatabu, são

polinésios. Este grupo, com mais de 100 ilhas, situa-se entre 18 e 22 graus
de latitude sul e entre 173 e 176 graus de longitude oeste, e tem uma
população nativa de cerca de 28.000. Eles têm a distinção de ser uma das
últimas monarquias absolutas do mundo. Enquanto eles estão sob a
proteção da Grã-Bretanha, eles administram em grande parte seus próprios
assuntos. Seu isolamento está quase completo, exceto por uma ligação de
um trader pouco frequente. Eles parecem ser creditados pelos habitantes das
outras ilhas como sendo os maiores guerreiros do Pacífico. Os tonganeses
pelo menos reconhecem que são os maiores guerreiros e, de fato, o maior
povo do mundo. Eles não se afastarão para permitir a passagem de
ninguém, pois dizem que quando o mundo foi criado e povoado eles foram
os primeiros a serem feitos, depois o porco e por último o homem branco.
Etnologicamente, eles
dizem ser uma mistura dos melanésios mais escuros com seus cabelos
crespos, e os polinésios mais claros dos arquipélagos orientais com cabelos
lisos. Diz-se que eles nunca foram derrotados em batalha. Durante séculos,
eles e as tribos de Fiji 700 milhas a oeste estiveram frequentemente em
guerra. O governo britânico direcionou com muita habilidade essa
rivalidade racial para o atletismo. Enquanto estávamos nas Ilhas Fiji, o
governo britânico forneceu um cruzador de batalha para levar o time de
futebol de Fiji a Nukualofa para o concurso anual de força.

Esses ilhéus praticaram a eugenia selecionando companheiros altos e fortes.

A rainha das ilhas tinha 1,80m de altura.

A importação limitada de alimentos para as ilhas de Tonga devido à

chamada infrequente de navios mercantes ou comerciais exigiu que as
pessoas permanecessem em grande parte com seus alimentos nativos. Após
a guerra, no entanto, o preço da copra subiu de $ 40,00 por tonelada para $
400,00, o que trouxe navios mercantes com farinha branca e açúcar para
trocar pela copra. O efeito disso é mostrado muito claramente na condição
dos dentes. A incidência de cárie dentária entre os grupos isolados que
vivem de alimentos nativos foi de 0,6 por cento, enquanto para aqueles ao
redor do porto que vivem em parte de alimentos comerciais, é de 33,4 por
cento. O efeito da comida importada podia ser visto claramente nos dentes
das pessoas que estavam em fase de crescimento naquela época. Agora, os
navios mercantes não chegam mais e esse isolamento forçado é claramente
uma bênção disfarçada. A cárie dentária em grande parte deixou de ser ativa
desde que os alimentos importados se tornaram escassos, pois o preço da
copra caiu para US$ 4,00 a tonelada. O aumento temporário da cárie
dentária foi aparentemente diretamente associado ao chamado de navios
mercantes.

As ilhas de Samoa estão localizadas nas proximidades de 14 graus de

latitude sul e entre 166 e 174 graus de longitude oeste. A população nativa
das Ilhas Samoa é polinésia. O controle das Ilhas é dividido entre dois
governos. O grupo oriental é americano. O grupo ocidental é britânico
desde a Guerra Mundial, antes da qual estava sob controle alemão. O grupo
ocidental está agora sob um mandato para a Nova Zelândia. Através da
gentileza do Governador e Oficiais Navais da Samoa Americana foi
providenciado o transporte em embarcação auxiliar para as várias ilhas do
grupo da Samoa Americana. Ficamos particularmente gratos ao
Comandante Stephenson, Diretor de Saúde, de quem fomos convidados, por
contínua assistência pessoal em fazer contatos favoráveis em quase todas as
aldeias do grupo da Samoa Americana. Em nenhuma ilha do Pacífico
encontramos uma organização tão excelente para o serviço de saúde.
Dispensários foram estabelecidos ao alcance de quase todas as aldeias, além
do serviço hospitalar em Pago Pago, o porto de Tutuila. Este é o melhor
porto do Oceano Pacífico. Apesar do contato mensal regular através de
navios mercantes de e para a América e Austrália, muitos grupos isolados
foram encontrados vivendo em grande parte dos alimentos nativos. Um
levantamento odontológico havia sido feito recentemente neste grupo pelo
tenente-comandante Ferguson. (1)

O excelente desenvolvimento facial e da arcada dentária dos samoanos é

ilustrado na metade superior da Fig. 36. A mudança na forma facial e da
arcada dentária que segue o uso de alimentos modernos pelos pais é
mostrada na metade inferior da Fig. 36. Observe a acentuada irregularidade
dos dentes. Este é um dos poucos grupos de ilhas em que a população não
está diminuindo rapidamente, na verdade há algum aumento. O pessoal da
Marinha inclui um dentista. Praticamente todo o seu tempo é necessário
para o pessoal e familiares da Marinha nesta estação. Assim, ele pode fazer
apenas uma quantidade limitada de serviços de emergência, como extrações
para os nativos. Cerca de 90 por cento dos habitantes da Samoa Americana
estão na maior ilha, Tutuila, e devido ao desenvolvimento de estradas, um
número considerável de pessoas tem acesso ao porto principal, para o qual
vários deles vêm em dias de navio para vender seus produtos e comprar
provisões para aumentar seus alimentos nativos. A incidência de cárie
dentária entre os indivíduos que vivem em parte de alimentos importados
no porto em comparação com aqueles em distritos remotos que vivem de
alimentos nativos foi a seguinte: aqueles quase exclusivamente com
alimentos nativos tiveram 0,3 por cento dos dentes atacados por cáries, e
para aqueles em alimentos comerciais, 18,7 por cento. Os frutos do mar
usados aqui incluem muitos mariscos que são coletados e vendidos em
grande parte pelos jovens. Foram utilizados o polvo, o caranguejo do mar e
o beche-de-mere comido cru. A incidência de cárie dentária entre os
indivíduos que vivem em parte de alimentos importados no porto em
comparação com aqueles em distritos remotos que vivem de alimentos
nativos foi a seguinte: aqueles quase exclusivamente com alimentos nativos
tiveram 0,3 por cento dos dentes atacados por cáries, e para aqueles em
alimentos comerciais, 18,7 por cento. Os frutos do mar usados aqui incluem
muitos mariscos que são coletados e vendidos em grande parte pelos
jovens. Foram utilizados o polvo, o caranguejo do mar e o beche-de-mere
comido cru. A incidência de cárie dentária entre os indivíduos que vivem
em parte de alimentos importados no porto em comparação com aqueles em
distritos remotos que vivem de alimentos nativos foi a seguinte: aqueles
quase exclusivamente com alimentos nativos tiveram 0,3 por cento dos
dentes atacados por cáries, e para aqueles em alimentos comerciais, 18,7
por cento. Os frutos do mar usados aqui incluem muitos mariscos que são
coletados e vendidos em grande parte pelos jovens. Foram utilizados o
polvo, o caranguejo do mar e o beche-de-mere comido cru.
FIGO. 36. Observe a diferença marcante na forma
facial e da arcada dentária dos dois primitivos
samoanos acima e dos dois modernizados abaixo. Os
ossos da face são subdesenvolvidos abaixo causando
uma constrição acentuada dos arcos com apinhamento
dos dentes. Esta é uma expressão típica de nutrição
inadequada dos pais.
As ilhas havaianas ficam entre 18 e 22 graus de latitude norte e entre 154 e
160 graus de longitude oeste. Essas ilhas são bem diferentes de qualquer um
dos outros grupos de ilhas do Pacífico discutidos anteriormente. As
plantações de açúcar e ananás cobrem vastas áreas e juntas constituem de
longe as indústrias mais importantes destas ilhas. Em muitos distritos a
população é quase inteiramente estrangeira ou de várias misturas,
principalmente de filipinos e japoneses com havaianos. Há uma grande
população americana e um europeu considerável. Esses diferentes grupos
raciais trouxeram em grande parte seus próprios costumes que estão
rapidamente submergindo os costumes nativos. Uma vez que a população
nativa é tão reduzida em comparação com a população estrangeira, e porque
os casamentos mistos têm sido tão comuns, era difícil encontrar grandes
grupos de havaianos de sangue relativamente puro vivendo quase
inteiramente de alimentos nativos ou de alimentos modernizados. Embora o
número de indivíduos nestes grupos não seja grande, dados importantes
foram obtidos para comparar a incidência relativa de cárie dentária e outros
processos degenerativos. Enquanto a preparação de alimentos nas várias
ilhas do Pacífico tem muitos fatores em comum, todos os nativos utilizam o
forno subterrâneo de pedras quentes para cozinhar, as ilhas havaianas
apresentam uma diferença única no método de preparo de seu taro. Eles
cozinham dados importantes foram obtidos para comparar a incidência
relativa de cárie dentária e outros processos degenerativos. Enquanto a
preparação dos alimentos nas várias ilhas do Pacífico tem muitos fatores em
comum, todos os nativos usam o forno subterrâneo de pedras quentes para
cozinhar, as ilhas havaianas apresentam uma diferença única no método de
preparo de seu taro. Eles cozinham dados importantes foram obtidos para
comparar a incidência relativa de cárie dentária e outros processos
degenerativos. Enquanto a preparação de alimentos nas várias ilhas do
Pacífico tem muitos fatores em comum, todos os nativos utilizam o forno
subterrâneo de pedras quentes para cozinhar, as ilhas havaianas apresentam
uma diferença única no método de preparo de seu taro. Eles cozinham
a raiz como fazem todas as outras tribos, mas depois de fazer isso, eles
secam o taro, pulverizam e misturam com água e deixam fermentar por
várias horas, geralmente vinte e quatro ou mais. Esta preparação chamada
"poi" torna-se levemente azeda pelo processo de fermentação e tem a
consistência de um melaço de cinta pesada ou um creme muito pesado. É
comido enrolando-o em um ou dois dedos e chupando-o deles. Assim, não
oferece resistência ao processo de mastigação. Nos distritos onde os
indígenas vivem de alimentos nativos, a incidência de cáries dentárias foi
de apenas 2% dos dentes, enquanto entre os indígenas que vivem em grande
parte dos alimentos importados, principalmente farinha branca e adoçantes,
37,3% dos dentes tinham sido atacados por cáries. Rostos típicos havaianos
são vistos na Fig.
37. A típica cárie dentária moderna é mostrada na Fig. 38. Esta menina
também tem tuberculose.
FIGO. 37. Onde quer que os polinésios estejam sendo
modernizados, está ocorrendo uma mudança na forma
facial que é progressivamente mais severa nos
membros mais jovens da família. Essas meninas de
uma família havaiana demonstram isso. Observe a
mudança na forma facial na irmã à direita. O rosto é
mais comprido e estreito, as narinas apertadas e o
queixo recua. O padrão facial tribal está perdido.
 FIGO. 38. A raça polinésia está desaparecendo
rapidamente com a modernização. A cárie dentária se
torna extrema, como mostrado na garota acima. Esta
menina tem tuberculose, uma das lesões físicas que
acompanham a modernização. Esta é uma das lesões
corporais como veremos mais adiante.

O estudo da incidência de cárie dentária nesses vários grupos de ilhas do

Mar do Sul em sua relação com a dieta foi apenas um dos vários problemas
investigados. Como a nutrição é o principal fator encontrado relacionado ao
papel da imunidade e suscetibilidade à cárie dentária em meus estudos de
campo anteriores, a coleta de alimentos para análise química e a coleta de
dados detalhados sobre os artigos de dieta foram fases muito importantes
das atividades deste grupo de estudos.

Foram coletados dados para relacionar a incidência de irregularidades dos

dentes e arcadas dentárias com os tipos de nutrição. Da mesma forma,
foram feitos estudos com os indivíduos que estiveram internados, nos
poucos locais onde existiam hospitais, principalmente para obter dados
sobre a classificação dos indivíduos com tuberculose. Estes foram
semelhantes aos estudos que fiz entre os esquimós e índios do Alasca e do
norte e centro do Canadá.
Se imaginarmos uma comunidade de vários milhares de pessoas com uma
média de 30 por cento de todos os dentes acometidos por cáries e nenhum
dentista ou instrumento dentário disponível para assistência de todo o
grupo, temos uma leve percepção do sofrimento em massa isso tem que ser
suportado. O comércio e o comércio com fins lucrativos abrem caminho
para quebrar as barreiras do isolamento, muito antes do desenvolvimento
das agências de saúde e do socorro de emergência involuntariamente
tornado necessário pelo contato comercial.

Enquanto a cárie dentária era mais ativa nos períodos de sobrecarga

sistemática, como crescimento, gestação e lactação, mesmo os dentes
esplendidamente formados dos homens adultos eram destruídos pela cárie
dentária quando os alimentos nativos eram substituídos pelos alimentos
modernos. Em todos os grupos que viviam de alimentos nativos com uma
ingestão liberal de vida animal do mar, a saúde das gengivas era geralmente
excelente. Quando, no entanto, os frutos do mar eram bastante limitados na
dieta, formavam-se depósitos pesados e frequentemente associados a uma
destruição acentuada dos tecidos de suporte com infecção gengival. Essa
condição foi particularmente prevalente entre todos os grupos próximos aos
portos, quando os grupos estavam substituindo parte de seus alimentos
nativos por alimentos importados.

Na Samoa Americana, através da cooperação das autoridades educacionais

e do Diretor do Departamento de Saúde, Comandante Stephenson, e sob a
supervisão direta do Tenente Comandante Lowry, o cirurgião-dentista, um
grupo de quatro jovens do corpo docente nativo foi selecionado e instruções
para a remoção dos depósitos. Desde então, foram fornecidos equipamentos
na forma de instrumentos, em parte pela gentileza e generosidade de alguns
fabricantes de odontologia. Isso provavelmente constitui o único serviço
odontológico nativo que já esteve disponível em qualquer um dos grupos
das ilhas do Pacífico. A inteligência e aptidão com que esses homens foram
capazes de aprender os princípios fundamentais, e sua habilidade em
realizar uma operação profilática altamente louvável foi realmente notável.
Dei-lhes pedaços de sabão e pedi-lhes que esculpissem uma reprodução de
um dente extraído que foi dado como modelo e no qual se exigia que
aumentassem todos os diâmetros até um determinado valor. Seu trabalho
provavelmente igualaria, se não excederia em excelência, o primeiro
esforço de 90% dos estudantes de odontologia americanos. Muitos desses
nativos são muito hábeis com os dedos e são artistas habilidosos em
esculpir madeira e outros materiais.
Um grande serviço poderia ser prestado a essas pessoas que estão em
processo de modernização, mas que não têm oportunidade de atendimento
odontológico, ensinando alguns dos jovens brilhantes alguns dos
procedimentos de primeiros socorros. Eles poderiam ser compensados por
contribuições de alimentos e produtos nativos, assim como nossos dentistas
itinerantes eram antigamente. As pessoas não teriam dinheiro para pagar um
dentista americano ou europeu por seu serviço até que o comércio fosse
feito com dinheiro.

Quase todas essas raças são cantores magníficos para os quais a Natureza os
equipou bem fisicamente. Sua arte pode ser julgada pelo fato de que cantam
músicas muito difíceis desacompanhadas e sem direção. Um grande coro
nativo em Nukualofa, no Grupo Tonga, cantou sem acompanhamento "The
Hallelujah Chorus" do Messias de Handel com todas as partes e com
volume e modulação fenomenal. Grande parte de seu trabalho, como remar
seus maiores barcos, e muitos de seus esportes são realizados ao ritmo de
música hilária.

Muitos dos grupos de ilhas reconhecem que suas raças estão condenadas,
pois estão se derretendo com doenças degenerativas, principalmente a
tuberculose. Seu único desejo irresistível é que sua raça não morra. Eles
sabem que algo sério aconteceu desde que foram tocados pela civilização.
Certamente nossa civilização está sendo julgada tanto em casa como no
exterior.

A nutrição dos polinésios primitivos é continuamente reforçada com a vida

animal do mar, que inclui formas de conchas moles e duras. A incidência de
cárie dentária variou de 0,6 por cento para os grupos mais isolados a 33,4
por cento para os grupos modernizados. Aqueles indivíduos que vivem em
seu ambiente nativo em seus alimentos nativos têm forma facial e da arcada
dentária universalmente normais, reproduzindo as características da raça.
Aqueles que vivem no ambiente normal, exceto pelo uso de alimentos
importados de farinha branca, açúcar, produtos açucarados, xarope, arroz
polido e similares, têm nas gerações sucessivas mudanças marcantes nas
formas faciais e da arcada dentária.
REFERÊNCIA

1. FERGUSON, RA Uma pesquisa odontológica de crianças em idade

escolar da Samoa Americana. Geléia. Dente. A., 21:534, 1934.
 Capítulo 9

TRIBOS AFRICANAS ISOLADAS E MODERNIZADAS

A ÁFRICA foi o último dos grandes

continentes a ser invadido e explorado por
nossa civilização moderna. Possui uma das
maiores populações nativas ainda vivendo de
acordo com as tradições herdadas. Assim,
fornece um campo particularmente favorável
para estudar as linhagens raciais primitivas.
Este estudo dos estoques raciais primitivos, com exceção de alguns grupos
indígenas, tem se preocupado em grande parte com pessoas que vivem em
condições físicas bastante diferentes daquelas que prevalecem na área
central de um grande continente.

Os frutos do mar estão ao alcance dos habitantes das ilhas e do litoral.

regiões, independentemente da latitude. Os habitantes do interior de um
continente, no entanto, não têm acesso a suprimentos liberais de várias
formas de vida animal do mar. Era importante, portanto, no interesse dos
habitantes dos Estados Unidos, Canadá, Europa e outros grandes interiores
continentais, estudar os povos primitivos que viviam em ambientes
semelhantes aos deles. A África é um dos poucos países que pode
proporcionar tanto as condições de vida primitivas quanto a vida moderna
das planícies e planaltos do interior. O grande planalto da África oriental e
central nutriu uma série de tribos com físicos soberbos e muita sabedoria
acumulada. Estamos preocupados em saber como eles conseguiram isso, e
se eles ou quaisquer outras pessoas podem sobreviver nesse ambiente
depois de adotar as fórmulas de nossas civilizações modernas.
Considerando que o flagelo mais universal da civilização moderna é a cárie
dentária, embora seja apenas um de seus muitos processos degenerativos, é
importante estudarmos essas pessoas para observar como elas resolveram os
grandes problemas de viver em um ambiente tão severo e disciplinador
conforme previsto na África.
Isso foi feito durante o verão de 1935. Nossa rota nos levou pelo Mar
Vermelho e pelo Oceano Índico para entrar no continente africano em
Mombaça abaixo do equador e depois através do Quênia e Uganda até o
leste do Congo Belga, e daí cerca de 4.000 milhas abaixo longo trecho
do Nilo através do Sudão até a civilização modernizada do Egito. Essa
jornada percorreu a maior parte do país ao redor da Etiópia e nos deu
contato com várias das raças mais primitivas daquele país. Essas pessoas
são, portanto, os vizinhos dos abissínios ou etíopes. Como as várias tribos
falam línguas diferentes e estão sob governos diferentes, foi necessário
organizar nosso safári em conexão com os funcionários do governo local
nos diferentes distritos.

Durante essas viagens na África, que cobriram cerca de 6.000 milhas,

entramos em contato com cerca de trinta tribos diferentes. Atenção especial
foi dada aos alimentos, cujas amostras foram obtidas para análise química.
Mais de 2.500 negativos foram feitos e desenvolvidos em campo. Se
alguma impressão de nossas experiências fosse selecionada como
particularmente vívida, seria o contraste entre a saúde e a robustez dos
primitivos em geral e a dos estrangeiros que entraram em seu país. Que sua
robustez superior não era racial tornou-se evidente quando, através do
contato com civilizações modernas, processos degenerativos se
desenvolveram. Muito
poucos dos muitos europeus com quem entramos em contato viveram na
África central por mais de dois anos sem doenças graves ou evidências
nítidas de estresse físico. Que a causa não era a severidade do clima, mas
algo relacionado aos métodos de vida, logo ficou aparente. Em todos os
distritos era reconhecido e esperado que os estrangeiros deveriam planejar
passar uma parte de cada poucos anos ou todos os anos fora daquele
ambiente se eles se mantivessem bem. Em geral, esperava-se que as
crianças nascidas naquele país de europeus passassem vários de seus anos
de crescimento na Europa ou na América se construíssem corpos
relativamente normais.

Uma condição exata do ambiente que encontramos foi a constante

exposição a doenças. As epidemias de disenteria eram tão graves e
frequentes que mal nos permitíamos comer qualquer comida que não
tivesse sido cozida ou que não tivéssemos descascado. Em geral, era
necessário ferver toda a água potável. Não ousávamos permitir que nossos
pés descalços tocassem o chão do chão por medo de jiggers que se
enterravam na pele dos pés. Quase nunca, abaixo de 6.000 pés, estávamos
seguros após o pôr do sol para sair de trás do mosquiteiro ou sair sem
proteção completa contra as pragas da malária. Esses mosquitos da malária,
que incluem muitas variedades, são em grande parte alimentadores
noturnos. Eles foram pensados para sair logo após o pôr do sol. Fomos
informados de que os lugares mais perigosos para se infectar eram os
refeitórios públicos, já que os mosquitos se escondem embaixo das mesas e
atacam os tornozelos do comensal se não estiverem devidamente
protegidos. Seguimos rigidamente a precaução de fornecer proteção
adequada contra essas pragas. Carrapatos transmissores de doenças eram
tão abundantes na grama e nos arbustos que precisávamos estar
constantemente em guarda para removê-los de nossas roupas antes que eles
se enterrassem em nossa carne. Eles eram muitas vezes portadores de febres
muito graves. Tínhamos que ter o máximo cuidado para não tocar nas peles
com as quais os nativos protegiam seus corpos do frio à noite e do sol
durante o dia sem esterilização completa após qualquer contato. Havia um
grave perigo por causa dos piolhos que infectavam os pêlos das peles. Não
nos atrevemos a entrar em vários distritos por causa da temida mosca tsé-tsé
e da doença do sono que ela carrega. Fica-se maravilhado com a aparente
saúde dos nativos até que se saiba da imunidade única que eles
desenvolveram e que é amplamente transmitida à prole. Em vários distritos
fomos informados de que praticamente todos os nativos vivos tinham tido
febre tifo e eram imunes, embora os piolhos de seus corpos pudessem
transmitir a doença.
doença. Também nos perguntamos por que pessoas com tanta resistência às
doenças não são capazes de combater as doenças degenerativas da
civilização moderna. Quando adotam a civilização moderna, tornam-se
suscetíveis a vários de nossos processos degenerativos modernos, incluindo
a cárie dentária.

O Dr. Anderson, encarregado de um esplêndido hospital do governo no

Quênia, assegurou-me que em vários anos de serviço entre os povos
primitivos daquele distrito ele havia observado que eles não sofriam de
apendicite, problemas na vesícula biliar, cistite e úlcera duodenal. A
malignidade também era muito rara entre os primitivos.

É de grande importância que estudamos seis tribos nas quais parecia não
haver um único dente atacado por cárie dentária nem uma única arcada
dentária malformada. Várias outras tribos foram encontradas com
imunidade quase completa à cárie dentária. Em treze tribos não
encontramos um único indivíduo com dentes irregulares. Onde os membros
dessas mesmas tribos adotaram a civilização moderna, muitos casos de
cárie dentária foram encontrados. Na geração seguinte, após a adoção das
dietas europeias, as deformidades da arcada dentária frequentemente se
desenvolveram.

Estamos preocupados em saber algo sobre a origem desses povos, incluindo

os etíopes, e até que ponto a ancestralidade racial os protegeu. Se nos
referirmos a um mapa etnográfico de raças africanas, encontramos
evidências de um grande movimento para o norte da África do Sul. Essas
pessoas tinham algumas coisas em comum com os melanésios e polinésios
do Pacífico Sul que estudamos no ano anterior. Sua linguagem carrega
algumas palavras de significado semelhante. Embora existam muitas tribos
hoje em dia, é importante que cada uma possua algumas características
identificadoras de linguagem, vestimenta e hábitos alimentares. Outro
grande movimento racial aparentemente se mudou do norte da África para o
sul. Essas tribos são de origem camítica e incluem tribos nilóticas e
abissínios. As tribos nilóticas têm um padrão físico e modo de vida
distintos. Esses grandes movimentos raciais se encontraram na região do
Alto Nilo, na África Oriental, perto do equador, e oscilaram para frente e
para trás com sucessivas obliterações ou absorção das tribos menos
resistentes. A raça negra ocupou uma área em toda a África, desde a África
Ocidental até a África Central. Eles foram expostos à agressão e opressão
desses dois grandes movimentos raciais,
resultando muitas vezes na mistura em várias proporções de sangues raciais.
A raça semítica, principalmente árabes, ocupou a Arábia e uma grande área
no norte da África.

Nesta visão panorâmica, estamos observando mudanças que estão em

andamento há muitas centenas ou milhares de anos. Os árabes foram os
principais traficantes de escravos da costa leste da África. Eles mantiveram
sua individualidade sem muita mistura, exceto na costa. Eles não se
tornaram uma parte importante do estoque nativo do interior. Esses
estoques nativos primitivos podem ser amplamente identificados com base
em seus hábitos e métodos de vida. As tribos nilóticas eram principalmente
pastores de gado e cabras e viviam principalmente de produtos lácteos,
incluindo leite e sangue, com um pouco de carne e com uma porcentagem
variável de alimentos vegetais. Foi muito interessante observar que em
todos os casos essas pessoas do gado dominaram as tribos vizinhas.
Caracterizavam-se por um excelente desenvolvimento físico, grande
bravura e uma perspicácia mental que lhes permitiu dominar por causa de
sua inteligência superior. Entre essas tribos nilóticas, os masai forçaram seu
caminho mais ao sul e ocupam uma posição entre duas das grandes tribos
bantu, os kikuyu e os wakamba. Ambas as últimas tribos são principalmente
pessoas agrícolas.

Tribo Masai.Os Masai são altos e fortes. A Fig. 39 mostra um belle típico,
também um homem Masai que é muito mais alto que nosso guia de 1,80 m.
É interessante estudar os métodos de vida e observar a sabedoria acumulada
dos Masai. Dizem que eles sabiam há mais de duzentos anos que a malária
era transmitida por mosquitos e, além disso, praticavam a exposição à
malária dos membros de suas tribos que haviam sido infectados com sífilis
pelos árabes para evitar os ferimentos graves resultantes da infecção por
espiroquetas. . No entanto, a medicina moderna se orgulha de ser a
descobridora desse grande princípio de usar a malária para prevenir ou
aliviar infecções sifilíticas da medula espinhal e do cérebro.
FIG 39 Esses membros da tribo Masai ilustram a
esplêndida nutrição fornecida por sua dieta de produtos
de gado, a saber: carne, leite e sangue. O chefe ao lado
do nosso guia tem mais de um metro e oitenta. Esta
bela massai usa as decorações habituais de anéis de
pulseiras e tornozeleiras de fio de cobre que constituem
em grande parte o traje das meninas.
Eu vi os nativos Masai operando seu gado com habilidade e conhecimento.
Os Masai não têm moeda e todas as suas transações são feitas com vacas ou
cabras. Uma vaca valiosa não estava comendo direito, e eu as observei
tirando um espinho de dentro de sua boca. A operação cirúrgica foi feita
com uma faca de fabricação própria e temperada por socos. A ferida foi
tratada esfregando-a com as cinzas de uma planta que agia como um
estíptico muito poderoso. Seu conhecimento da ciência veterinária é
bastante notável. Eu os vi tratando de uma vaca jovem que não conseguiu
conceber. Eles aparentemente conheciam a causa e passaram a tratá-la
como os veterinários modernos fariam para superar suas dificuldades. Para
sua alimentação, ao longo dos séculos, eles dependeram em grande parte de
leite, carne e sangue, reforçados com vegetais e frutas. Eles ordenham as
vacas diariamente e sangram os novilhos em intervalos regulares por um
processo único. Na Fig. 40 vemos um massai nativo com seu arco e flecha,
este último com uma faca afiada que é guardada por um ombro para
determinar a profundidade em que a flecha pode entrar na veia. Se o animal
estiver suficientemente manso, o sangue é colhido em pé. Se o animal está
assustado, ele é mancando rapidamente, como mostrado abaixo. Nesta
figura, o fluxo de sangue pode ser visto jorrando da veia jugular para uma
cabaça que contém cerca de um galão. Um torque é colocado ao redor do
pescoço antes da punção ser feita. Os animais nem vacilaram quando
atingidos pela flecha, a operação é feita com tanta rapidez e habilidade.
Quando sangue suficiente foi retirado, o torque foi removido e o sangue
imediatamente parou de fluir. Foi usado um estíptico feito de cinzas
referido acima. Isso serve também para proteger a ferida da infecção. o
o sangue é desfibrinado por chicotadas na cabaça. A fibrina é frita ou cozida
da mesma forma que bacon ou carne seriam preparados. O sangue
desfibrinado é usado cru assim como o leite, exceto em quantidades
menores. Quando disponível, cada criança em crescimento recebe uma
ração diária de sangue, assim como cada mulher grávida ou lactante.
Antigamente, os guerreiros usavam exclusivamente esse alimento. Essas
três fontes, leite, sangue e carne, fornecem-lhes suprimentos liberais de
minerais para a construção do corpo e as vitaminas especiais, solúveis em
gordura e solúveis em água. Sua estimativa de um estoque de laticínios
desejável é baseada na qualidade e não na quantidade. Eles julgam o valor
de uma vaca para manter em seu rebanho pelo tempo que leva para seu
bezerro ficar de pé e correr depois que nasce, que é apenas alguns minutos.
Isso contrasta fortemente com a prática de nossos laticínios modernos, que
se preocupam principalmente com a quantidade de leite e a quantidade de
gordura da manteiga, e não com seu valor como fonte de fatores especiais
para a nutrição. Muitos dos bezerros das vacas modernas de alta produção
dos países civilizados não conseguem ficar de pé por muitas horas após o
nascimento, frequentemente vinte e quatro. Essa capacidade de ficar em pé
é muito importante em um país infestado de animais predadores; como
leões, leopardos, hienas, chacais e abutres. Essa capacidade de ficar em pé é
muito importante em um país infestado de animais predadores; como leões,
leopardos, hienas, chacais e abutres. Essa capacidade de ficar em pé é muito
importante em um país infestado de animais predadores; como leões,
leopardos, hienas, chacais e abutres.
FIGO. 40. Uma importante fonte de vitaminas
lipossolúveis durante o período de seca é o sangue dos
novilhos, que é retirado a cada trinta dias. Acima
mostra a flecha com ponta de lança sendo disparada na
veia do pescoço. Se o animal é selvagem, ele é mancado
como mostrado abaixo, onde o fluxo de sangue é visto
jorrando na cabaça.
O fluxo cessa quando a compressa é removida.
Isso me lembrou de minha experiência no Alasca ao estudar as renas dos
esquimós. Foi-me dito que um bezerro de rena poderia cair em um pé de
neve e quase imediatamente ele poderia correr com tal velocidade que os
animais predadores, incluindo lobos, não poderiam pegá-lo. E, além disso,
que esses filhotes iriam quase imediatamente após o nascimento com um
rebanho em debandada e nunca seriam derrubados.

O problema de combater os animais predadores, particularmente os leões,

exige maior habilidade e bravura do que as outras tribos da África. Os leões
vivem dos grandes animais de pasto, principalmente o gado, do qual
selecionam os mais fortes. Ao passar pela savana, frequentemente víamos
um ou dois homens ou meninos guardando um rebanho inteiro apenas com
suas lanças. Sua habilidade em matar um leão com uma lança é uma das
mais soberbas realizações humanas. Fiquei interessado em saber que eles
preferem muito mais suas lanças feitas localmente às que são fabricadas
fora e trazidas, por causa de sua certeza de que não quebrarão, resistirão ao
endireitamento independentemente do quanto sejam dobradas e porque
devido ao processo de fabricação terá uma borda muito afiada.
Em uma ocasião, depois de termos sido mantidos acordados grande parte da
noite pelo rugido dos leões e relinchos das zebras que estavam sendo
atacadas pelos leões, visitamos uma Manyata Masai nas proximidades pela
manhã para saber que quando eles deixavam seu gado e cabras do curral de
espinhos de acácia, três ou quatro lanceiros iam à frente em busca dos leões
que poderiam estar esperando para emboscar o gado. Eles aparentemente
não tinham o menor medo. Os leões evidentemente mataram ali perto. Este
os nativos determinado pelo número de coiotes.

O coração e a coragem dessas pessoas foram em grande parte quebrados

pela ação do governo em retirar seus escudos para impedi-los de saquear as
tribos nativas vizinhas como antigamente. Eles dependiam de seus escudos
para protegê-los das flechas das outras tribos. Os esforços para fazer
agricultores deste povo Masai não são promissores.

Em uma manyata típica, o chefe tem várias esposas. Cada um tem uma
habitação separada. A madeira e os arbustos são tão escassos nesta
vizinhança que as habitações são construídas de barro misturado com
esterco de vaca que é rebocado sobre uma armação de galhos. Muitos
chefes têm mais de um metro e oitenta de altura.

Os Masai vivem em uma reserva de caça muito extensa, na qual centenas de

milhares de animais de pasto desfrutam de uma existência protegida do
homem, pois nem os nativos podem matar os animais como antigamente.
Eles pareciam ser preservados para os numerosos leões que ocasionalmente
se tornam muito ousados, pois têm uma abundância de comida e nenhum
inimigo. Recentemente, as autoridades do governo local acharam necessário
abater oitenta dos leões em um determinado distrito por causa de sua
agressividade.

Na tribo Masai, um estudo de 2.516 dentes em oitenta e oito indivíduos

distribuídos por várias maniatas amplamente separadas mostrou apenas
quatro indivíduos com cárie. Estes tinham um total de dez dentes cariados,
ou apenas 0,4 por cento dos dentes atacados por cáries.

Tribo Kikuyu, Kianzbu, Quênia.Em contraste com os Masai, a tribo Kikuyu,

que habita um distrito a oeste e norte dos Masai, caracteriza-se por ser
principalmente um povo agrícola. Seus principais artigos de dieta são
batata-doce, milho, feijão e algumas bananas, milheto e milho kafir, uma
variedade de milheto indiano. As mulheres usam dietas especiais durante
gestação e lactação. As meninas desta tribo, como em várias outras, são
submetidas a uma dieta especial por seis meses antes do casamento. Eles
amamentam seus filhos por três colheitas e precedem cada gravidez com
alimentação especial.

Os Kikuyus não são tão altos quanto os Masai e fisicamente são muito
menos robustos. Como muitas das tribos da África Central, eles removem
alguns incisivos inferiores no momento em que esses dentes permanentes
erupcionam. Este costume é relatado para ter sido estabelecido com a
finalidade de alimentar os indivíduos em caso de trava-queixo. Um dos
costumes tribais marcantes é a realização de grandes perfurações nas
orelhas em que carregam muitos ornamentos de metal. Uma típica mulher
Kikuyu é mostrada na Fig. 41 (canto superior direito). Homens kikuyu
típicos também são mostrados na Fig. 41. Observe seus dentes finos e arcos
dentários.
FIGO. 41. O desenvolvimento das faces e arcadas
dentárias em muitas tribos africanas é excelente. A
garota no canto superior direito está usando vários
brincos no lóbulo de cada orelha. A tribo Wakamba
aponta os dentes como mostrado abaixo. Isso não causa
cáries enquanto eles vivem de sua comida nativa.
Um estudo de 1.041 dentes em trinta e três indivíduos mostrou cinquenta e
sete dentes com cárie, ou 5,5 por cento. Estes foram 36,4 por cento dos
indivíduos afetados.

Grande parte do território ocupado pelas tribos Kikuyu era anteriormente

floresta. Sua prática tem sido queimar uma parte da floresta para conseguir
novas terras para plantio. Assim que a fertilidade virgem se esgota, o que
geralmente ocorre em três a cinco anos, eles queimam outro trecho da
floresta. Por este processo, eles em grande parte desnudaram sua seção do
Quênia de sua madeira. Isso resultou em um grande desperdício de material
de construção. Existem poucos povoamentos de mata nativa com fácil
acesso ao transporte.

Tribo Wakamba, Quênia.A tribo Wakamba aponta seus dentes como

mostrado na Fig. 41. Eles ocupam o território a leste dos Masai, que em
séculos passados se posicionaram como uma cunha entre as tribos Kikuyu e
Wakamba. Os Masai, até serem controlados, travavam uma guerra
implacável, consistindo principalmente de ataques, nos quais matavam os
homens e levavam as mulheres e crianças e expulsavam o gado ou cabras.
Os Wakambas são intelectualmente superiores aos Kikuyus e possuem
habilidade artística distinta na escultura de objetos de arte. Eles são
mecânicos e como máquinas. Muitos deles têm posições importantes nas
lojas da ferrovia do Quênia e Uganda.

Um exame de 1.112 dentes de trinta e sete indivíduos mostrou sessenta e

nove dentes com cárie, ou 6,2 por cento. Vinte e um e seis décimos por
cento dos indivíduos estudados apresentavam cárie dentária.

Tribo Jalou, Quênia.Esta tribo ocupa o território ao longo do Lago Vitória e

da Baía de Kisumu. Eles são uma das tribos nativas mais inteligentes e
fisicamente excelentes. Eles foram estudados em dois grupos, um em
Maseno e outro em Ogado.

O grupo estudado na escola Maseno era formado por meninos de dez a

vinte e dois anos, totalizando cerca de 190 ao todo. O diretor da escola
apresentou os meninos em formação militar para inspeção. Por meio dele
como intérprete, pedi que todos os meninos que já tiveram dor de dente
levantassem as mãos, e dezenove o fizeram. Dos dezenove apenas um
indivíduo foi encontrado
ter cárie; dois de seus dentes estavam envolvidos, o que, de 546 dentes para
esses indivíduos, dá 0,4 por cento dos dentes com cárie.

Na Missão de Ogada, um estudo de 258 dentes de dez indivíduos não

revelou nenhum dente afetado por cárie dentária.

Escola Jeannes, Quênia.Esta escola está localizada em Kabete. É uma

instituição onde jovens casais são treinados em ciências domésticas,
agricultura e assuntos semelhantes.

Em 388 dentes de treze indivíduos, trinta e um dentes foram atacados por

cáries, ou 7,9 por cento. Estes foram em seis indivíduos.

Pumwani Mission School, Quênia.Este é um subúrbio nativo de Nairobi, e

lá as pessoas ficaram sob a influência do recente contato europeu.

Em um exame de 588 dentes de vinte e um indivíduos, vinte e seis dentes

tinham cárie, ou 4,4 por cento.

Escola CMS, Nukuru, Quênia.As crianças desta escola pertencem a várias

tribos, principalmente Jalou. Em um estudo de 312 dentes de onze
indivíduos, apenas um dente foi atacado por cárie, ou 0,3%.

Chewya em Kisurnu, Quênia.Os nativos deste distrito pertencem à tribo

Maragoli. Eles são muito fortes e fisicamente bem desenvolvidos. Vivem
perto do Lago Vitória, de onde obtêm grandes quantidades de peixe que
constitui uma parte importante da sua dieta, juntamente com cereais e
batata-doce.

Um estudo de 552 dentes de dezenove indivíduos revelou apenas um dente

com cárie dentária, ou 0,2 por cento.

Tribo Muhima ou Anchola, Uganda.Esta tribo reside no sul de Uganda.

Eles, como os Masai, são principalmente um povo criador de gado e vivem
de leite, sangue e carne. O distrito em que vivem fica a leste do Lago
Edward e das Montanhas da Lua. Eles constituem um dos mais
grupos primitivos e imperturbados. Enquanto os Masai criam
principalmente o gado corcunda, os rebanhos desta tribo Muhima ou
Anchola são caracterizados por seus grandes chifres espalhados. Como os
Masai, eles são altos e corajosos. Eles defendem seus rebanhos e suas
famílias de leões e leopardos com suas lanças primitivas. Como os outros
povos primitivos do gado, eles dominam as tribos adjacentes.

Em um estudo de 1.040 dentes de trinta e sete indivíduos, nenhum dente foi

encontrado com cárie dentária. Esta tribo faz suas cabanas de grama e
gravetos.

Tribo Watusi.Esta é uma tribo muito interessante que vive a leste do Lago
Kivu, uma das cabeceiras do Nilo Ocidental em Ruanda, que é um
Protetorado Belga. Eles são altos e atléticos. Seus rostos diferem
marcadamente dos de outras tribos e possuem uma herança muito nobre.
Segundo a lenda, uma expedição militar romana penetrou na África central
na época de Antônio e Cleópatra. Uma falange permaneceu, recusando-se a
retornar com a expedição. Eles tomaram esposas das tribos nativas e
aprovaram leis que, a partir de então, nenhum casamento poderia ocorrer
fora de seu grupo. Eles têm físicos magníficos. Muitos ficam mais de seis
pés sem sapatos.

Várias das tribos vizinhas da Etiópia são agricultores e cultivam milho,

feijão, painço, batata-doce, banana, milho Kafir e outros grãos, como seus
principais artigos de alimentação. Fisicamente, eles não são tão bem
construídos quanto as tribos que usam laticínios liberalmente ou aqueles
que usam peixes de lagos e riachos de água doce. Eles foram dominados
porque possuem menos coragem e desenvoltura.

O governo do Quênia há vários anos patrocina uma competição atlética

entre as várias tribos, sendo o teste de força para o qual eles usam um cabo
de guerra. Uma tribo em particular levou o troféu repetidamente. Esta tribo
reside na costa leste do Lago Vitória e vive principalmente de peixes. Os
membros são atletas poderosos e nadadores maravilhosos. Dizem que eles
não foram conquistados na guerra quando podiam levar a guerra para a
água. Um de seus métodos é nadar debaixo d'água até a frota inimiga e
afundar seus barcos. Eles lutam com lanças debaixo d'água com habilidade
maravilhosa. Seus físicos são magníficos. Em um grupo de 190 meninos
reunidos em uma escola do governo perto da costa leste do Lago Vitória,
apenas um menino foi encontrado com cárie dentária.
e dois de seus dentes foram afetados. As pessoas secam os peixes que são
levados para o interior.

Uganda, que fica ao norte e a oeste do Lago Vitória e a oeste do Quênia, é

alta e, embora no equador, tem um clima equitativo com abundância de
alimentos nativos. Duas colheitas por ano são produzidas, e muitas
variedades de banana crescem selvagens. A tribo Buganda, Uganda, é a
principal tribo desta região. Uganda tem sido chamado de Jardim do Éden
da África por causa de sua abundância de alimentos vegetais,
principalmente bananas e batatas-doces, e por causa de sua abundância de
peixes de água doce e vida animal. Os nativos são econômicos e
mentalmente superiores aos da maioria dos outros distritos. Eles têm um rei
e um parlamento nativo que o governo britânico reconhece e confia os
assuntos administrativos locais. Um grupo típico foi estudado em uma
missão em Masaka. Um exame de 664 dentes de vinte e um indivíduos
revelou apenas três dentes com cárie,

Trabalhadores do Nilo Ocidental do Congo Belga.Os Trabalhadores do

Nilo Ocidental estudados em Masaka representam um grupo muito forte e
confiável. Eles vêm de distritos ao norte do Lago Albert no Congo Belga.
Eles são muito procurados em empreendimentos industriais e muitas vezes
são movidos em grupos por uma distância considerável.

Um estudo de 984 dentes de trinta e um indivíduos revelou que apenas três

dentes já haviam sido atacados por cáries, ou 0,3%. Apenas um indivíduo
apresentava cárie dentária.

À medida que se viaja pelo Nilo Ocidental e mais tarde ao longo da

fronteira ocidental da Etiópia, muitas tribos únicas são encontradas. Um
típico tipo negróide da região do alto Nilo é mostrado na Fig. 42. Os
membros dessas tribos usam pouca ou nenhuma roupa. Eles têm físicos
esplêndidos e alta imunidade à cárie dentária.
FIGO. 42. A recompensa de obedecer às leis de
nutrição da natureza é ilustrada nesta tribo do Nilo
Ocidental no Congo Belga. Observe a largura das
arcadas dentárias e as características finamente
proporcionadas. Seus corpos são tão bem construídos
quanto suas cabeças. Extremamente poucos dentes
foram atacados por cáries enquanto em seus alimentos
nativos.
Após a confluência do Nilo Branco e do Nilo Ocidental, o primeiro
drenando o Lago Vitória e os lagos de Uganda através de Uganda, e o
último, os Lagos Kivu, Edwards e Albert e o leste do Congo Belga, o
volume de água que se move para o norte é muito grande. Uma obstrução
única à navegação se desenvolveu devido ao fato de que o Nilo corre no
subsolo por uma distância considerável. Neste distrito, a vegetação é
abundante e prolífica, incluindo grandes quantidades de plantas aquáticas
que formam ilhas que muitas vezes estão presas temporariamente à costa. A
água carrega grandes quantidades de aluviões que fornecem uma
abundância de nutrientes para a vida vegetal flutuante. Assim, em muitas
dessas ilhas flutuantes, uma grande quantidade de solo está enredada nas
raízes das plantas. Em algum período do passado, o rio foi atravessado por
uma ponte no alto Sudão, perto de sua fronteira sul. Com a adição
progressiva de novos materiais, uma grande ponte natural foi erguida sobre
a qual as árvores estão crescendo agora e através da qual há trilhas de
elefantes. Esta e uma série de corredeiras exigem um desvio de mais de cem
milhas.

Os elefantes são tão abundantes neste distrito que tanto em Uganda quanto
no Sudão os governos foram obrigados a enviar caçadores especiais para
reduzir os rebanhos. Em um distrito de Uganda, duzentos foram ditos ter
sido
abatido. Eles são muito destrutivos para as plantações de banana. Eles
quebram
as bananeiras ou puxe-as pelas raízes e coma a suculenta
coração, bem como os frutos. Em uma noite um rebanho pode destruir uma
plantação inteira.
As únicas pessoas nos distritos que têm permissão para matar os elefantes
sem licença são os pigmeus. Eles também são os únicos que não são obrigados
a
pagar um imposto por cabeça. Existem muitas tribos deles na grande área da
floresta em
Congo Belga e Uganda. Sua habilidade com lanças é notável e eles
são capazes de matar um elefante enquanto o animal permanece inconsciente
de seu perigo.
Eles levam de um a dois dias para imobilizar um elefante trabalhando
furtivamente por trás, sempre mantendo-se fora da vista do elefante. Embora
um elefante pode farejar um humano a longa distância, esses pigmeus podem
disfarçam-se tão completamente que o elefante não tem consciência de sua
presença. Depois de desativá-lo cortando os tendões de ambas as patas
traseiras, eles
atacá-lo abertamente e, enquanto um atrai sua atenção, o outro lentamente,
mas
progressivamente corta seu tronco. Desta forma, ele sangra até a morte. Elas
gostam particularmente de carne de elefante e um abate significa uma grande
festa.
Enquanto estávamos em uma das colônias de pigmeus, dois deles trouxeram o
presas de um elefante que eles tinham acabado de matar. Tivemos a rara
oportunidade de
testemunhando a celebração na colônia, que incluiu a
reprodução em pantomima do ataque e método de matar o elefante.
A mãe pigmeu desses dois homens é mostrada na Fig. 43 (metade inferior).
Isto
será notado que ela é uma cabeça inteira mais baixa do que a Sra. Price, que
tem cinco
pés três polegadas de altura. Esta mulher robusta, embora pequena, é a mãe de
cinco homens adultos, dois dos quais são mostrados na Fig. 43 com as presas
do
elefante. Observe suas lanças caseiras. Como atiradores com arcos e flechas
e como caçadores, esses pigmeus têm uma habilidade maravilhosa. Suas
flechas são derrubadas
com ferro de fabricação própria e possuem recipientes para transporte de
drogas
que extraem das plantas. Essas drogas paralisam temporariamente o
animais. Para os animais que desejam destruir as flechas carregam um veneno
que rapidamente produz a morte. A vida doméstica dos pigmeus na floresta é
muitas vezes cheio de perigo. Pouco antes de nossa chegada, dois bebês foram
carregados
fora por um leopardo. Este ladrão noturno furtivo é um dos mais difíceis
animais para combater e provavelmente tem sido uma das razões pelas quais
os pigmeus
construir cabanas nas árvores. Normalmente suas casas são construídas no
chão em um
pequena clareira na grande floresta. Eles consistem em abrigos baixos
cobertos com
folhas de bananeira e outras plantas, construídas sobre uma estrutura. O
nativo
missionário distribuiu nosso presente de sal, que é um de seus presentes
mais preciosos. Eles fizeram uma dança para nós.
FIGO. 43. Os pigmeus do Congo Belga são caçadores
experientes. Os dois jovens no centro acima mataram
com uma única mão o grande elefante cujas presas eles
estão segurando. As lanças usadas são mostradas. Eles
são dois dos cinco filhos crescidos da mãe pigmeu ao
lado da Sra. Price na foto inferior. Seus dentes são
excelentes e seu conhecimento de alimentos único.

Pigmeus, Floresta de Ituru, Congo Belga.Dizem que essas pessoas

originalmente viviam nas árvores e eram extremamente tímidas e difíceis de
contatar. Fomos levados a várias de suas aldeias no coração da densa
floresta de Ituru. Nós os encontramos muito bem dispostos pela confiança
que foi estabelecida pelos trabalhadores da missão. Sua timidez, porém,
aliada à dificuldade de fazê-los compreender por meio de duas
transferências de idiomas, dificultava muito o exame de seus dentes.

Um estudo de 352 dentes de doze indivíduos revelou que oito dentes foram
atacados por cáries, ou 2,2%.
As tribos nativas da África dependem em grande parte dos peixes de água
doce dos numerosos lagos e rios para alguns de seus fatores alimentares
essenciais. Depois de secos ao sol, estes peixes são transportados por longas
distâncias para o interior. A perca do Nilo cresce frequentemente até um
peso de 150 libras. Os nativos da África sabem que certos insetos são muito
ricos em valores alimentares especiais em certas estações, e também que
seus ovos são alimentos valiosos. Uma mosca que eclode em enormes
quantidades no Lago Vitória é coletada e usada fresca e seca para
armazenamento. Eles também usam ovos de formigas e formigas.

Missão Nyankunde, Iruinu, Congo Belga.Este grupo é formado por

membros das tribos Bahema, Babira, Alur e Balendu. Consideraremos os
representantes dessas diferentes tribos coletivamente, uma vez que eles
vivem em grande parte de uma dieta comum composta principalmente de
cereais. Apenas as Bahemas deste grupo possuem pequenos rebanhos de
gado. Alguns dos outros têm algumas cabras. Este distrito está localizado a
sudoeste do Lago Albert.

Um estudo de 6.461 dentes de 217 indivíduos revelou 390 dentes com cárie
dentária, ou 6 por cento. Trinta e oito e sete décimos por cento dos
indivíduos sofriam de cárie dentária.

Missão Bogora, Congo Belga.Esta missão está localizada a oeste do Lago

Albert e inclui membros das tribos Bahema e Balendu. Enquanto a tribo
Bahema originalmente vivia em grande parte de produtos de gado, leite,
sangue e carne, neste distrito os rebanhos eram pequenos e usavam uma
quantidade considerável de cereais, principalmente milho e feijão, algumas
batatas-doces e bananas. Estes últimos eram os principais alimentos das
outras tribos, além do leite de cabra.

Um exame de 2.196 dentes de setenta e sete indivíduos revelou 160 dentes

com cárie, ou 7,2 por cento. Cinquenta e três por cento dos indivíduos
apresentavam cárie.

Porto Kasenyi, Lago Albert, Congo Belga.Esses nativos eram membros de

várias tribos ao redor deste distrito que eram, em sua maioria, residentes
temporários como trabalhadores. As pessoas viviam em grande parte com
uma dieta de cereais e agora, durante sua residência temporária no porto,
comiam peixe.
Um exame de 1.940 dentes de sessenta e três indivíduos revelou 120 dentes
com cárie dentária, ou 6,1 por cento dos dentes. Cinquenta e oitavos por
cento dos indivíduos apresentavam cárie dentária.

Tribo Wanande, Congo Belga.Esta tribo está localizada em Lubero no

Congo Belga. Sua dieta consiste principalmente de bananas, batata-doce,
cereais e leite de cabra.

Em um exame de 368 dentes de treze indivíduos, havia oito dentes com

cárie, ou 2,2 por cento. Quinze e quatro décimos por cento dos indivíduos
foram afetados.

Tribo Baitu, Nyunge, Ruanda, Protetorado Belga.Este distrito fica ao sul de

Uganda e a leste do Congo Belga, a noroeste de Tanganyika. Fica a leste do
Lago Kivu. Ao sabermos que o Lago Kivu só foi descoberto em 1894,
embora seja uma das fontes importantes das águas do Nilo, percebemos o
primitivismo das gentes deste e dos distritos adjacentes. Este grupo vive
principalmente de produtos lácteos de bovinos e caprinos, juntamente com
batata-doce, cereais e bananas.

Em um estudo de 364 dentes de treze indivíduos, nenhum dente foi atacado

por cárie.

Funcionários Nativos do Hotel em Goina, Congo Belga.Este grupo

consistia de empregados internos e externos de um hotel turístico no Lago
Kivu.

Um exame de 320 dentes de dez indivíduos revelou vinte dentes com cárie,
ou 6,3 por cento. É significativo que todos esses dentes cariados estivessem
na boca de um indivíduo, o cozinheiro. Os outros todos se alojaram e
viveram de dietas nativas. O cozinheiro usava comidas europeias.

Onde os membros das tribos africanas se apegaram às plantações de café e

receberam os alimentos importados de farinha branca, açúcar, arroz polido
e enlatados, a cárie dentária tornou-se desenfreada. Isso é tipicamente
ilustrado na Fig. 44.
FIGO. 44. Onde quer que os africanos tenham adotado
os alimentos do comércio moderno, a cárie dentária
estava ativa, destruindo assim grande número de dentes
e causando
 grande sofrimento. Os casos aqui apresentados são
típicos de trabalhadores de plantações que utilizam em
grande parte alimentos importados.

O Sudão Anglo-Egípcio tem uma área de aproximadamente um terço da

área dos Estados Unidos. É atravessado em toda a sua extensão de sul a
norte pelo Nilo. Existem várias tribos que vivem ao longo desta grande via
navegável, que são de especial interesse agora devido à sua proximidade
com a Etiópia. Há caçadores e guerreiros maravilhosos entre eles. Na caça,
eles usam quase inteiramente suas lanças de lâmina longa. As margens do
Nilo por quase mil milhas neste distrito são revestidas com papiro e outras
plantas aquáticas a uma profundidade de várias centenas de jardas a
algumas milhas. Atrás desta área ergue-se o terreno e oferece excelentes
pastagens para o gado pastando. Essas tribos, portanto, usam leite, sangue e
carne de gado e grandes quantidades de vida animal do rio Nilo. Algumas
das tribos são muito altas, particularmente os Neurs. As mulheres
costumam ter 1,80m ou mais, e os homens 2,10m, alguns chegando a 2,10m
de altura. Eu estava particularmente interessado em seus hábitos
alimentares, tanto por causa de sua alta imunidade à cárie dentária, que se
aproximava de cem por cento, quanto por causa de seu desenvolvimento
físico. Aprendi que eles têm uma crença que para eles é sua religião, a
saber, que todo homem e mulher tem uma alma que reside
no fígado e que o caráter e o crescimento físico de um homem dependem de
quão bem ele alimenta essa alma comendo os fígados dos animais. O fígado
é tão sagrado que não pode ser tocado por mãos humanas. É, portanto,
sempre manuseado com sua lança ou sabre, ou com varas bifurcadas
especialmente preparadas. É comido cru e cozido.

Muitas dessas tribos, como os Neurs, não usam roupas e decoram seus
corpos com vários desenhos, alguns deles representando colares de contas
produzidos pela colocação de substâncias estranhas sob a pele em ordem
definida. Eles mantiveram uma guerra particularmente amarga contra os
traficantes de escravos árabes que vieram da costa do Mar Vermelho para
levar mulheres e crianças. Em distritos isolados até hoje suspeitam de
estrangeiros. Fomos informados de que em um distrito adjacente à Etiópia
todas as pessoas de pele clara estão em perigo e não podem entrar com
segurança naquele território sem uma escolta militar.

Terraizeka, Alto Nilo, Sudão.Essas pessoas são altas e vivem

principalmente de peixes e outros animais. Esta parte do Sudão consiste em
muitos distritos de grandes pântanos chamados sudd. Ele é coberto com
papiro rançoso até a altura de quinze a trinta pés. Esta selva de crescimento
de pântanos está repleta de uma grande variedade de vida animal, grande e
pequena.

Um exame de 548 dentes de dezoito indivíduos revelou que nenhum dente

havia sido atacado por cárie, ou 100% de imunidade.

Neurs, Malakal, Sudão.Os Neurs em Malakal, no rio Nilo, são uma tribo
única por causa de sua estatura notável. Muitas das mulheres têm seis pés
de altura e os homens variam de seis pés a sete pés e meio de altura. Sua
alimentação consiste em grande parte da vida animal do Nilo, laticínios,
leite e sangue dos rebanhos.

Um estudo de 1.268 dentes de trinta e nove indivíduos revelou apenas seis

dentes com cárie dentária, ou 0,5 por cento. Apenas três indivíduos tinham
cárie, ou 7,7 por cento.

Dinkas, Jebelein, Sudão.Esta tribo vive no Nilo. Seus membros não são tão
altos quanto os Neurs. Eles são fisicamente mais bem proporcionados e têm
maior
força. Eles usam peixe do Nilo e cereais para sua dieta. Eles decoram seus
corpos profusamente com cicatrizes.

Um exame de 592 dentes de vinte e dois indivíduos revelou apenas um

dente com cárie, ou 0,2 por cento.

Escolas Árabes em Cartum e Omdurman, Sudão.Os árabes são os principais

ocupantes do território do norte do Sudão. Omdurman, na margem oeste do
Nilo Branco, em frente a Cartum, é a maior cidade puramente árabe do
mundo. Foi apenas ligeiramente influenciado pela civilização moderna.
Cartum, ao contrário, do outro lado do rio de Omdurman e capital do Sudão
Anglo-Egípcio, tem distritos tipicamente modernos. Estes incluem os
escritórios do governo e a organização administrativa. A seção árabe de
Cartum foi definitivamente influenciada pelo contato com os europeus. Isso
torna possível um estudo comparativo de grupos semelhantes nas duas
cidades - Cartum modernizado e Omdurman primitivo.

Um estudo de 1.284 dentes de cinquenta e dois indivíduos em uma escola

árabe em Cartum revelou que 59 dentes ou 4,7% foram atacados por cáries,
ou 44,2% dos indivíduos estudados.

Em Omdurman, um estudo de 744 dentes em trinta e um indivíduos,

revelou apenas nove dentes que foram atacados por cáries, ou 1,2 por cento.
Neste grupo, apenas dois ou 6,4 por cento dos indivíduos apresentavam
cárie dentária.

Os grupos examinados foram selecionados com a ajuda dos funcionários do

governo e consistiam de alunos do ensino superior em duas escolas nativas
avançadas, uma em Cartum e outra em Omdurman.

É interessante que dos dois meninos da escola árabe de Omdurman com

cárie dentária, um era filho de um rico comerciante e usava liberalmente
doces e comidas européias.

Hospital Nativo, Cartum, Sudão.Os indivíduos estudados nesta instituição

eram de áreas bastante remotas distribuídas pelo Sudão. Alguns viajaram
muitos dias em camelos para obter a ajuda do hospital.
Um estudo de 288 dentes de dez indivíduos revelou que treze foram
atacados por cáries, ou 4,5 por cento.

Escola Ikhlas, Cairo, Egito.Esta é uma escola nativa em que os indivíduos

são comparáveis em muitos aspectos aos das escolas nativas de Cartum e
Omdurman. Sua nutrição é altamente modernizada por viver em uma cidade
moderna.

Um estudo de 2.092 dentes de oitenta e cinco indivíduos revelou que 353

dentes ou
12.1 por cento tinha sido atacado por cárie dentária. Setenta e cinco por
cento dos indivíduos deste grupo apresentavam cárie dentária.

O número total de dentes examinados nos grupos anteriores foi de 28.438.

Deste número, 1.346 foram encontrados com cárie dentária ou 4,7 por
cento. Isso representa um total de 1.002 indivíduos examinados, dos quais
300 tinham um ou mais dentes cariados, ou perderam dentes por cárie,
perfazendo 29,9% dos indivíduos com cárie dentária. Desse total de
indivíduos estudados em vinte e sete grupos, houve vários grupos com
imunidade praticamente completa à cárie dentária, enquanto outros grupos
tiveram incidência relativamente alta dessa doença.

Deformidades faciais e da arcada dentária.O objetivo desses estudos

incluiu a obtenção de dados que esclarecerão também a etiologia das
deformidades das arcadas dentárias e da face, incluindo irregularidades de
posição dos dentes.

Uma variação marcante da incidência de irregularidades foi encontrada nas

diferentes tribos. Essa variação pode estar diretamente associada à nutrição
e não ao padrão tribal. A menor porcentagem de irregularidade ocorreu nas
tribos que vivem em grande parte de produtos lácteos e vida marinha. Por
exemplo, entre os Masai que vivem de leite, sangue e carne, apenas 3,4%
tinham irregularidades. Entre os Kikuyu e Wakamba, 18,2 e 18,9 por cento,
respectivamente, tinham irregularidades. Esses pep!e eram em grande parte
agricultores que viviam principalmente de alimentos vegetais. Na escola
nativa árabe de Omdurman, entre os alunos que vivem quase inteiramente
de acordo com os costumes nativos de seleção e preparação de alimentos,
6,4% tinham irregularidades, enquanto na escola nativa de Cartum
modernizada 17% tinham irregularidades.
influência, 16,5 por cento tinham irregularidades. No hospital nativo de
Cartum, 70% apresentavam irregularidades. No grupo dos pigmeus, 33,3%
apresentavam irregularidades, e entre os comedores de grãos do oeste do
Nilo, 25,5% apresentavam irregularidades. A Escola Jeannes teve 46,1 por
cento e a missão Ogada 30 por cento.

Enquanto os estoques raciais primitivos da África desenvolveram formas

faciais e arcadas dentárias normais quando em seus alimentos nativos,
vários tipos característicos de deformidade freqüentemente se
desenvolveram nas crianças dos grupos modernizados. Uma das formas
mais simples, e que corresponde a um padrão de deformidade muito comum
nos Estados Unidos, envolve a queda das laterais com estreitamento do arco
superior, fazendo com que os incisivos pareçam anormalmente
proeminentes e apinhando as cúspides fora da linha do arco. . As ilustrações
típicas disto são mostradas na Fig. 45. Onde a deficiência nutricional é
muito severa, como em Mombaça na costa, são encontradas mudanças mais
severas na forma facial.
FIGO. 45. Nas novas gerações, nascidas após os pais
terem adotado dietas modernizadas típicas dos
europeus, houve uma mudança marcante nas formas
faciais e da arcada dentária dos filhos adolescentes.
Observe o estreitamento das narinas e arcos dentários e
o apinhamento dos dentes nesses quatro jovens típicos.
Entre os padrões de deformidade, a falta de desenvolvimento anterior do
terço médio da face ou do terço inferior da face apareceu frequentemente
nos grupos mais modernizados. Uma ilustração do primeiro é vista na Fig.
46 (superior esquerdo) e do último na Fig. 46 (inferior esquerdo e direito).
Na menina no canto superior esquerdo, o arco superior tende a ficar dentro
do arco inferior ao redor. Esta menina é da primeira geração, em missão em
Nairobi, seguindo a adoção dos alimentos modernizados pelos pais.
FIGO. 46. A natureza perturbada pode apresentar uma
variedade de padrões de deformidade. No canto
superior esquerdo, o arco superior é muito pequeno
para o inferior e quase vai para dentro dele.
A parte superior direita é estreitada com apinhamento
dos dentes. Ambos os casos inferiores demonstram
um subdesenvolvimento da mandíbula da mandíbula
inferior.
Um tipo mais extremo e grave de alteração facial envolve um estreitamento
anormal com distorção acentuada dos arcos superior e inferior. Isso é
mostrado normalmente na Fig. 47.
FIGO. 47. Como em nossa civilização, mesmo a
primeira geração, após a adoção de alimentos
modernizados, pode apresentar deformidades
grosseiras. Observe a protrusão extrema dos dentes
superiores com encurtamento do maxilar inferior
nas fotos superiores e o acentuado estreitamento
com alongamento da face nas vistas inferiores. A
lesão não se limita às estruturas visíveis.
Essas deformidades extremas geralmente produzem expressões faciais que
sugerem os rostos de alguns dos macacos. Isso é ilustrado pelos três
meninos mostrados com o macaco na Fig. 48.
FIGO. 48. Uma lesão muito frequente que aparece na
prole após a adoção de alimentos menos eficientes
muitas vezes envolve uma acentuada depressão do
terço médio da face, como ilustrado nos três meninos
nesta visão.
Observe a comparação com o rosto do chimpanzé.
Os árabes em vários distritos usam leite de camelo extensivamente. É
nutritivo e, em grande parte do país desértico, constitui o esteio dos
nômades por meses a fio. Os árabes primitivos estudados tinham arcos
dentários finos com muito pouca deformidade. Mesmo os cavalos montados
pelos chefes árabes para mover seus rebanhos de camelos pelo deserto
muitas vezes dependem, às vezes por até três meses, do leite dos camelos
para sua nutrição. Rostos árabes típicos e uma caravana de camelos em
repouso são mostrados na Fig. 49. As meninas árabes primitivas têm rostos
esplendidamente desenvolvidos e belas arcadas dentárias. Sua beleza
natural, no entanto, é rapidamente perdida com a modernização, conforme
ilustrado na Fig. 50.
FIGO. 49. Nos países desérticos quentes da Ásia e da
África, o leite de camelo é um item importante da
nutrição humana.
Os dentes dos Arahs, como ilustrado abaixo, são
excelentes. Grandes áreas não poderiam manter a vida
humana sem o camelo e seu leite.
 FIGO. 50. Tanto as meninas quanto os meninos nas
colônias modernizadas do Cairo apresentavam padrões
típicos de deformidade em faces e arcadas dentárias. A
saúde desses grupos não é comparável à daqueles que
vivem de dietas nativas. A eficiência reprodutiva
nestas gerações é bastante reduzida.
Dr. Hrdlicka chamou a atenção para o desenvolvimento ocasional em vários
grupos raciais de indivíduos que viajam de quatro em vez de na vertical. Vi
vários indivíduos desse tipo na África andando tão rápido quanto os cães.
Eles eram, portanto, difíceis de fotografar. Dois são mostrados na Fig. 51.
FIGO. 51. Essas duas crianças africanas nativas
andavam de quatro tão rapidamente que era difícil tirar
fotos. Não os vimos levantar-se. Eles se comportavam
como chimpanzés domesticados.
Enquanto a escravidão da antiga forma não existe mais nos chamados
países civilizados, em sua nova forma é uma realidade mais trágica para
muitas pessoas. Os impostos e a nova ordem de vida fazem muitas
exigências. Para muitas dessas tribos primitivas, antigamente, um novo
conjunto de roupas podia ser adquirido todos os dias sem mais problemas
do que cortar uma nova folha de bananeira. Com a nova ordem, eles são
solicitados a cobrir seus corpos com roupas. Tecidos de todos os tipos,
incluindo o algodão mais pobre, devem ser importados. Eles devem pagar
uma taxa excessiva devido ao longo custo de transporte das mercadorias
importadas, uma taxa que muitas vezes excede em várias vezes o custo
original nos mercados europeu ou americano. Para pagar o imposto por
cabeça, eles frequentemente são obrigados a transportar produtos que
podem ser usados pelos funcionários do governo, principalmente alimentos,
longas distâncias e durante parte de cada ano. Esses alimentos são muitas
vezes aqueles que não apenas os adultos, mas particularmente as crianças
em crescimento precisam muito para fornecer crescimento e reparo do
corpo. Isso naturalmente produziu uma corrente de agitação aguda e uma
irritação sob a dominação estrangeira.

Ao cercar a Etiópia, encontramos os nativos não apenas cientes do que

estava acontecendo naquele país fronteiriço, mas profundamente
preocupados com o resultado. Por seu temperamento e atitude solidária com
os etíopes oprimidos, não seria surpreendente se os simpatizantes
cruzassem a fronteira para aquele país para apoiar seus vizinhos esmagados.
O problema é, portanto, muito maior do que o interesse de alguma potência
estrangeira em particular. Ele lida diretamente com o curso futuro dos
eventos e a atitude dos nativos africanos em geral em relação à dominação
estrangeira. O africano nativo não está apenas irritado com a tributação de
senhores estrangeiros, mas está consciente de que sua raça se torna
arruinada quando enfrentada por nossa civilização moderna.

Em uma das escolas missionárias mais eficientemente organizadas que

encontramos na África, o diretor me pediu para ajudá-los a resolver um
problema sério. Ele disse que não havia uma única pergunta feita a eles com
tanta frequência pelos meninos nativos em sua escola como por que as
famílias que cresceram na missão ou nas escolas governamentais não eram
fisicamente tão fortes quanto aquelas famílias que nunca tiveram contato
com a missão ou escolas do governo. Esses jovens estavam pensando. Até
fui questionado várias vezes por
eles se eu pensava ou não que os africanos nativos deveriam seguir o
caminho dos índios vermelhos da América.

A felicidade das pessoas em suas casas e na vida comunitária é muito

marcante em todos os lugares. Um garimpeiro que passou duas décadas
estudando os depósitos minerais de Uganda foi citado para mim dizendo
que se ele pudesse ter o céu de sua escolha para passar toda a eternidade,
seria viver em Uganda como os nativos de Uganda viveram antes que a
civilização moderna chegasse a ela.

Embora a guerra intertribal tenha cessado em grande parte, um novo flagelo

está sobre eles, ou seja, o flagelo que vem com a civilização moderna.
Como nos estoques raciais primitivos estudados e relatados anteriormente,
descobrimos que as forças modernizadoras estavam frequentemente
associadas a um aumento muito acentuado da taxa de mortalidade sobre a
taxa de natalidade. Em alguns distritos da África está ocorrendo uma
acentuada degeneração. Geoffrey Gorer em seu livro, "Africa Dances",
(1) que foi escrito depois de fazer estudos na África Ocidental, discute este problema longamente.

Ele cita números dados por Marcel Sauvage (2) em seu artigo sobre a
África Equatorial Francesa: "'Em 1911, a África Equatorial Francesa tinha
vinte milhões de .'"

Ele afirma sobre a citação: "Esses números foram dados em um jornal

conservador francês responsável e não foram negados". O Major Browne,
um alto funcionário do Departamento Administrativo do Governo Britânico
do Quênia, com longa experiência, afirma no parágrafo final de seu livro
intitulado "The Vanishing Tribes of Kenya" (3) o seguinte:
Também deve ser lembrado que as "bênçãos da civilização" não são, na prática, tão óbvias quanto
algumas pessoas simplórias gostariam de acreditar. Pode-se dizer com bastante exatidão que entre
as tribos com as quais estamos lidando não há, em sua sociedade não contaminada, nenhum
pauperismo, nenhuma prostituição paga, muito pouca embriaguez grave e, em geral,
surpreendentemente pouco crime; enquanto praticamente todos têm o suficiente para comer,
roupas suficientes e uma moradia adequada, de acordo com o padrão nativo primitivo. De que
comunidade civilizada tanto pode ser dito?

As civilizações foram subindo e descendo não apenas durante todo o

período da história registrada, mas muito antes, como evidenciado por
achados arqueológicos. Se
pensamos no calendário da Natureza como aquele em que séculos são dias e
civilizações são anos, o papel que os eventos atuais estão desempenhando
na história de um grande continente como a África pode ser meros
incidentes.

Isso sabemos que em todo o mundo alguns remanescentes de várias

linhagens raciais primitivas persistiram até hoje mesmo em ambientes
muito exigentes e somente assim poderiam ter sido protegidos.

Em meus estudos dessas várias raças, descobri que não é acidental, mas
sabedoria acumulada em relação aos alimentos que está por trás de sua
excelência física e liberdade de nossos processos degenerativos modernos e,
além disso, que em vários lados do nosso mundo os povos primitivos
conhecem muitos das coisas que são essenciais para a vida - coisas que
nossas civilizações modernas aparentemente não conhecem. Estas são as
verdades fundamentais da vida que os colocaram em harmonia com a
Natureza, obedecendo às suas leis nutricionais. De onde vem essa
sabedoria? Houve no passado distante uma civilização mundial que estava
mais sintonizada com as leis da Natureza e esses remanescentes retiveram
esse conhecimento? Se esta não é a explicação, deve ser que essas várias
linhagens raciais primitivas tenham sido capazes, através de uma habilidade
superior em interpretar causa e efeito,

As raças nativas primitivas da África oriental e central têm em seu estado

nativo uma imunidade muito alta à cárie dentária, variando de 0 a menos de
1 por cento dos dentes afetados para muitas das tribos. Onde modernizado,
no entanto, a incidência aumentou para 12,1 por cento.

Na questão da deformidade facial, treze tribos das vinte e sete estudadas

apresentaram um padrão de excelência tão alto que nem um único indivíduo
do grupo foi encontrado com arcos dentários deformados.

Sua nutrição variava de acordo com a localização, mas sempre fornecia uma
quantidade adequada de material de construção e reparação corporal,
embora fosse necessário muito esforço para obter alguns dos fatores
alimentares essenciais. Muitas tribos praticavam alimentar as meninas com
alimentos especiais por um longo período antes do casamento. O
espaçamento dos filhos era fornecido por um sistema de esposas plurais.
 REFERÊNCIAS

1. GORER, G. Danças da África. NY, Knopf, 1935.

2. SAUVAGE, M. Les secrets de l'Afrique Noire. Intransigente, julho-
agosto de 1934.
3. BROWNE, G. As Tribos Desaparecidas do Quênia. Londres, Seeley
Service, 1925.
 Capítulo 10

ABORIGINOS AUSTRALIANOS ISOLADOS E

MODERNIZADOS

NOSSO problema de lançar luz sobre a causa

do colapso físico de nossa civilização
moderna, com atenção especial à cárie
dentária e deformidade facial, requer um
exame crítico de indivíduos que vivem em
uma ampla gama de condições físicas
possível. Isso requer que os aborígenes da
Austrália sejam incluídos neste exame das
reações humanas aos ambientes físicos. Estes
foram estudados em 1936.
Na seleção dos indivíduos dos vários grupos foi feito um esforço especial
para incluir crianças com idades entre dez e dezesseis anos, a fim de ter a
oportunidade de observar e registrar a condição das arcadas dentárias após a
erupção dos dentes permanentes. Isso foi necessário porque a dentição
decídua ou primeira dentição pode estar em posição normal nas arcadas
com uma correta relação entre as arcadas, e a dentição permanente
apresentar marcada irregularidade. A forma das arcadas dentárias do bebê
ao nascer e os dentes que devem ocupar seu lugar nas arcadas apresentam
considerável calcificação ao nascer. O desenvolvimento da face adulta, no
entanto, não ocorre até que os dentes permanentes tenham erupcionado. A
forma ou padrão geral é amplamente influenciado pela posição e direção da
erupção dos dentes permanentes. Esses estudos, portanto, incluíram um
registro cuidadoso e detalhado da forma da arcada dentária de cada
indivíduo.

Os aborígenes australianos constituem uma das raças primitivas mais

singulares que vieram do passado para os nossos tempos modernos e são
provavelmente a raça viva mais antiga. Estamos particularmente
preocupados com aquelas qualidades que tornaram possível sua
sobrevivência e desenvolvimento cultural.

Os aborígenes são de especial interesse porque vêm de um passado muito

distante e estão associados à vida animal que é única por se caracterizar
como um museu vivo preservado desde os primórdios da vida animal na
terra. Muitas das espécies animais que são abundantes na Austrália são
encontradas apenas na forma fóssil em outros continentes. As evidências
indicam que eles atravessaram uma ponte de terra que ligava a Austrália à
Ásia. Depois
a ponte foi submersa os animais persistiram naquele continente insular
protegido que nunca conheceu nenhuma das espécies animais de
desenvolvimento posterior. Entre estes animais os marsupiais
desempenham um papel importante e constituem uma grande variedade. O
continente americano tem apenas uma ou duas das muitas formas
encontradas na Austrália. Estes são o gambá da família marsupial e a
preguiça. Um dos animais mais curiosos que vivem na Terra hoje, ou que
deixou seus restos nos esqueletos petrificados dos primeiros períodos da
história da Terra, é o ornitorrinco. Tem a particularidade única de ter as
características de várias espécies animais. Ela põe ovos como um pássaro e
os choca com o calor de seu corpo em sua bolsa. Tem patas com
membranas, cinco dedos, como as aves aquáticas, um bico como um pato e
cabelo e cauda como um castor. A típica bolsa marsupial para carregar seus
filhotes é outra característica desse estranho animal. Como outros
mamíferos, fornece leite para seus filhotes. Seu leite é semelhante em
constituintes químicos ao de outros mamíferos. A forma mais rudimentar
são as glândulas mamárias do ornitorrinco. Os filhotes, quando eclodem na
bolsa, cheiram a membrana de revestimento da bolsa e o leite exala através
de aberturas diminutas. Não há mamilo. O animal vive principalmente na
água. Sua casa é construída acima do nível da água na margem, mas a
entrada fica embaixo da água. Eles são criaturas extremamente
brincalhonas, aparentemente mais à vontade na água do que na terra. Eles
vivem tanto da vida animal quanto dos alimentos vegetais encontrados sob
a água. Eles parecem estar relacionados a uma era inicial de diferenciação
de espécies animais. é outra característica deste estranho animal. Como
outros mamíferos, fornece leite para seus filhotes. Seu leite é semelhante
em constituintes químicos ao de outros mamíferos. A forma mais
rudimentar são as glândulas mamárias do ornitorrinco. Os filhotes, quando
eclodem na bolsa, cheiram a membrana de revestimento da bolsa e o leite
exala através de aberturas diminutas. Não há mamilo. O animal vive
principalmente na água. Sua casa é construída acima do nível da água na
margem, mas a entrada fica embaixo da água. Eles são criaturas
extremamente brincalhonas, aparentemente mais à vontade na água do que
na terra. Eles vivem tanto da vida animal quanto dos alimentos vegetais
encontrados sob a água. Eles parecem estar relacionados a uma era inicial
de diferenciação de espécies animais. é outra característica deste estranho
animal. Como outros mamíferos, fornece leite para seus filhotes. Seu leite é
semelhante em constituintes químicos ao de outros mamíferos. A forma
mais rudimentar são as glândulas mamárias do ornitorrinco. Os filhotes,
quando eclodem na bolsa, cheiram a membrana de revestimento da bolsa e
o leite exala através de aberturas diminutas. Não há mamilo. O animal vive
principalmente na água. Sua casa é construída acima do nível da água na
margem, mas a entrada fica embaixo da água. Eles são criaturas
extremamente brincalhonas, aparentemente mais à vontade na água do que
na terra. Eles vivem tanto da vida animal quanto dos alimentos vegetais
encontrados sob a água. Eles parecem estar relacionados a uma era inicial
de diferenciação de espécies animais. Seu leite é semelhante em
constituintes químicos ao de outros mamíferos. A forma mais rudimentar
são as glândulas mamárias do ornitorrinco. Os filhotes, quando eclodem na
bolsa, cheiram a membrana de revestimento da bolsa e o leite exala através
de aberturas diminutas. Não há mamilo. O animal vive principalmente na
água. Sua casa é construída acima do nível da água na margem, mas a
entrada fica embaixo da água. Eles são criaturas extremamente
brincalhonas, aparentemente mais à vontade na água do que na terra. Eles
vivem tanto da vida animal quanto dos alimentos vegetais encontrados sob
a água. Eles parecem estar relacionados a uma era inicial de diferenciação
de espécies animais. Seu leite é semelhante em constituintes químicos ao de
outros mamíferos. A forma mais rudimentar são as glândulas mamárias do
ornitorrinco. Os filhotes, quando eclodem na bolsa, cheiram a membrana de
revestimento da bolsa e o leite exala através de aberturas diminutas. Não há
mamilo. O animal vive principalmente na água. Sua casa é construída acima
do nível da água na margem, mas a entrada fica embaixo da água. Eles são
criaturas extremamente brincalhonas, aparentemente mais à vontade na
água do que na terra. Eles vivem tanto da vida animal quanto dos alimentos
vegetais encontrados sob a água. Eles parecem estar relacionados a uma era
inicial de diferenciação de espécies animais. acariciar a membrana de
revestimento da bolsa e o leite exala através de aberturas minúsculas. Não
há mamilo. O animal vive principalmente na água. Sua casa é construída
acima do nível da água na margem, mas a entrada fica embaixo da água.
Eles são criaturas extremamente brincalhonas, aparentemente mais à
vontade na água do que na terra. Eles vivem tanto da vida animal quanto
dos alimentos vegetais encontrados sob a água. Eles parecem estar
relacionados a uma era inicial de diferenciação de espécies animais.
acariciar a membrana de revestimento da bolsa e o leite exala através de
aberturas minúsculas. Não há mamilo. O animal vive principalmente na
água. Sua casa é construída acima do nível da água na margem, mas a
entrada fica embaixo da água. Eles são criaturas extremamente
brincalhonas, aparentemente mais à vontade na água do que na terra. Eles
vivem tanto da vida animal quanto dos alimentos vegetais encontrados sob
a água. Eles parecem estar relacionados a uma era inicial de diferenciação
de espécies animais.
Os aborígenes são creditados como tendo o tipo mais primitivo de
desenvolvimento esquelético de qualquer raça que vive hoje. Os olhos são
muito profundos, as sobrancelhas muito proeminentes dando-lhes uma
expressão que os identifica como um tipo racial distinto. Veja a Fig. 52. O
professor Weidenreich mostrou que eles se assemelham a esse respeito com
o antigo homem de Pequim recentemente descoberto. Enquanto eles ainda
estão no estágio da Idade da Pedra em suas artes e ofícios, eles se
desenvolveram mais em alguns aspectos do que qualquer outra raça antiga.
Sua habilidade em rastrear e enganar a frota e a vida animal muito astuta de
sua terra é tão notável que eles foram acreditados com um sexto sentido.
Eles foram capazes de construir bons corpos e mantê-los em excelentes
condições em um país em que a vida vegetal, e, conseqüentemente, a vida
animal inferior pode ser mantida apenas em um nível muito baixo devido à
ausência de chuva. Mais da metade da Austrália tem menos de dez
polegadas de chuva por ano. É significativo que os indígenas tenham
mantido uma existência vigorosa em bairros onde a população branca que
os expulsou não pode continuar a viver. Entre a raça branca de lá, a taxa de
mortalidade se aproxima ou supera a taxa de natalidade.
FIGO. 52. Os aborígenes da Austrália são reconhecidos
como a raça viva mais antiga da humanidade. Observe
as sobrancelhas proeminentes e os olhos profundos. O
homem no canto superior direito está segurando suas
lanças e wamara, ou lançador de lanças. Eles gostam
muito de decorações em seus corpos. Pouca calvície era
vista mesmo nos mais velhos.
Eles desenvolveram um dispositivo para arremessar lanças, o que os torna
mais mortais do que qualquer outro no mundo. Presenciei um grupo de
nativos de hoje jogando suas lanças em um alvo que consistia em um talo
de banana muito menor que o corpo de um homem. Eles atiraram as lanças
de uma distância que calculei ser de setenta e cinco jardas. Cerca de trinta
lanças foram arremessadas e várias perfuraram o talo de banana e as demais
ficaram cravadas no chão ao redor. Isso foi realizado por meio de um
wamara ou bastão de arremesso aproximadamente tão longo quanto o
braço, com um forte aperto de mão em uma extremidade e um dispositivo
na outra extremidade para engajar em uma depressão na ponta da lança.
Este foi lançado equilibrando a lança sobre o nível do ombro, a lança
apoiada pelos dedos da mão que balançava a vara de arremesso. Este último
se estendia por cima do ombro. O impacto de suas lanças muitas vezes
demonstrou ser suficiente para penetrar completamente no corpo de um
homem. Seu método de temperar madeira para as pontas das lanças era tal
que as pontas das lanças ofereciam grande resistência. Um bastão de
arremesso é mostrado na Fig. 52 (canto superior direito).

Esses nativos decoram seus corpos com tintas para danças e esportes. Eles
conhecem os hábitos de todos os animais e insetos tão bem que são capazes
de
reproduzir os chamados dos animais e assim atraí-los para armadilhas.
Algumas das aves aquáticas mantêm sentinelas em pontos de observação
para guardar os que estão na água. Os aborígenes são capazes de atrair essas
aves pelos métodos mais engenhosos. Eles viajam com seus corpos
disfarçados de grama e arbustos e entram na água com um capacete feito de
penas de um dos pássaros. Uma vez na água, eles manobram de maneira
semelhante à dos pássaros e vão entre o bando de patos selvagens ou cisnes.
Trabalhando inteiramente debaixo d'água, eles puxam os pássaros um por
um e levam carga após carga para a costa sem levantar a suspeita do bando.
Ao trabalhar entre os cangurus, eles são tão habilidosos na preparação de
persianas móveis que podem matar muitos em um bando selvagem
pastando sem alarmar o resto, sempre atacando quando o animal está
pastando. Sua habilidade na pesca provavelmente excede a de qualquer
outra raça. Eles são tão altamente treinados no conhecimento dos hábitos
dos peixes e do tipo de movimento que o peixe transmite à água e aos
juncos na água, que uma de suas importantes disputas entre tribos é ver
quantos peixes podem ser golpeado sucessivamente com uma lança, o peixe
nunca sendo visto, sua única informação sobre seu paradeiro é a mudança
na superfície da água e o movimento das gramíneas que crescem na água à
medida que o peixe se move. Os peixes são iniciados pelo árbitro batendo
na água. Os especialistas mencionam um peixe seis vezes em oito. Essas
competições de pesca são realizadas ao longo das margens de lagos e rios,
onde a água é profunda o suficiente para que alguns juncos e gramíneas
venham à superfície. Os competidores viajam em canoas.

A canoa nativa é cortada em um pedaço da lateral de uma árvore, sendo o

corte feito com machados de pedra. A canoa oferece uma plataforma
extremamente traiçoeira da qual um homem de pé deve lançar sua lança.
Para algumas das competições a canoa leva um remador, mas nas
competições mais exigentes o lanceiro deve manejar sua própria canoa de
fundo chato.

A habilidade dos aborígenes em rastrear é tão fenomenal que praticamente

todas as grandes cidades modernas da Austrália têm um ou mais desses
homens em sua equipe policial hoje para rastrear criminosos. Durante
semanas, eles carregam as informações detalhadas sobre as características
do pé do prisioneiro através do deserto e, quando se deparam com a pegada
do homem, reconhecem-na entre todas as outras no mesmo caminho. Cada
folha virada ou grão de areia nas rochas nuas tem um significado para eles.
Sua organização social é tal que quase todas as pessoas que estiveram em
contato íntimo com eles, testemunharam que nunca souberam que nenhum
dos aborígenes fosse culpado de roubo de qualquer coisa. Mesmo quando
parcialmente modernizados, como nas grandes reservas governamentais,
são confiáveis. Uma enfermeira de um hospital de emergência me disse que
sempre deixava seu dinheiro, joias e outros objetos de propriedade pessoal
livremente expostos e disponíveis onde muitas das centenas de primitivos
que passavam poderiam pegá-los, e que ela nunca os tinha visto levar nada.
As outras enfermeiras tiveram a mesma experiência.

Cada menino e menina entre esses aborígenes deve passar por muitos
exames. Sua educação inicial inclui o rastreamento de pequenos animais e
insetos. Os garotinhos começam a atirar lanças assim que conseguem ficar
de pé. Nenhum jovem pode sequer testemunhar uma reunião do conselho,
muito menos tornar-se membro dele, até que tenha passado por três testes
supremos de masculinidade. Primeiro, ele é testado quanto à sua capacidade
de resistir à fome sem reclamar. O teste para isso é fazer uma marcha de
dois ou três dias pelo deserto quente e ajudar a preparar as refeições de
canguru assado e outros alimentos de sua escolha e não participar de
nenhum. Ele não deve reclamar. Se ele ficar muito fraco, ele recebe uma
pequena porção. Há provas de medo em que ele é submetido às mais
penosas provações sem saber que faz parte de seu exame, e ele deve
demonstrar que aceitará a morte em vez de fugir. Nenhum membro de sua
sociedade teria permissão para continuar a viver com a tribo se tivesse
desafiado os ideais do grupo. A imoralidade é causa de morte imediata.

Os meninos em crescimento entre os aborígenes são ensinados deferência e

estima pelos mais velhos de muitas maneiras impressionantes. Um menino
não pode matar ou capturar um animal em movimento lento. Isso é deixado
para os homens mais velhos, a quem ele deve ligar. Ele deve limitar sua
caça principalmente aos cangurus e cangurus fugitivos e astutos, que
mesmo um homem a cavalo não pode superar. Extorsionários e tais seres
anti-sociais não poderiam existir neste tipo de civilização.

Os casamentos são organizados de acordo com padrões tribais muito

distintos e cada menina recebe um marido em um momento determinado
pelo conselho. Seu código de ética é construído em torno da concepção de
uma poderosa Força Suprema que está relacionada ao sol. Eles acreditam
que existe uma pós-existência na qual o
miríades de estrelas representam os espíritos dos aborígenes que viveram
antes. Os meninos e meninas aprendem os nomes dos grandes personagens
que compõem as diferentes constelações. Eram indivíduos que venceram
todas as tentações da vida e viveram tão completamente no interesse dos
outros que cumpriram o grande princípio motivador de sua religião, que é
que a vida consiste em servir aos outros como se gostaria de ser servido. As
sete estrelas das Plêiades eram sete belas donzelas que superaram a maioria
das outras meninas em sua devoção e serviço no interesse de sua tribo. É
notável como este conceito está intimamente relacionado com o mito
clássico sobre as sete filhas de Atlas e a ninfa Pleione.

Uma parte do exame de um jovem para determinar sua capacidade de

suportar a dor e seu poder de autocontrole consiste em realizar uma
operação no momento de sua formatura. Esta operação é ao mesmo tempo
calculada para fornecer-lhe seu distintivo de realização. Consiste no menino
deitado de costas e permitindo que o operador designado arranque um de
seus dentes superiores da frente. Isso é feito colocando um pino contra o
dente e batendo nele com uma série de golpes fortes com uma pedra. Ele
deve suportar isso sem vacilar. Vimos pontuações que carregavam esse
diploma. Antes disso, outros testes muito severos de resistência física foram
concluídos com sucesso.

A visão maravilhosa desses povos primitivos é ilustrada pelo fato de que

eles podem ver muitas estrelas que nossa raça não pode ver. A esse respeito,
está registrado com autoridade sobre os maoris da Nova Zelândia que eles
podem ver os satélites de Júpiter que são visíveis apenas aos olhos do
homem branco com a ajuda de telescópios. Essas pessoas provam que
podem ver os satélites dizendo ao homem no telescópio quando ocorre o
eclipse de uma das estrelas. Diz-se desses primitivos aborígenes da
Austrália que eles podem ver animais se movendo a uma distância de uma
milha que os brancos comuns não podem ver.

Enquanto essas evidências de desenvolvimento físico superior despertam

nossa mais profunda admiração, sua capacidade de construir corpos
soberbos e mantê-los em excelentes condições em um ambiente tão difícil
exige nosso genuíno respeito. É um teste supremo da eficiência humana. É
duvidoso que muitos lugares do mundo possam demonstrar um contraste
tão grande no desenvolvimento físico e perfeição do corpo como o que
existe entre o
aborígenes primitivos da Austrália que foram os únicos árbitros de seu
destino, e aqueles aborígenes que estiveram sob a influência do homem
branco. O homem branco os privou de seus habitats originais e agora os
alimenta em reservas enquanto os usa como trabalhadores em atividades
industriais modernas. Esse contraste entre os primitivos aborígenes, como
ainda existem em comunidades isoladas da Austrália, e os membros
modernos dos clãs, não é, porém, muito maior do que entre esses excelentes
primitivos e os brancos, perto dos quais vivem.

Em meu estudo comparativo de raças primitivas em diferentes partes do

mundo, de membros modernizados de seus grupos e de brancos que os
deslocaram, bem como em meu estudo de nossa típica organização social
moderna, raramente, ou nunca, encontrei brancos sofrendo tão tragicamente
com a evidência de degeneração física, expressa na cárie dentária e
mudança na forma facial, como são os brancos do leste da Austrália. Isso
ocorreu no melhor da terra que esses primitivos ocupavam e se torna ao
mesmo tempo um monumento à sabedoria dos aborígenes primitivos e uma
placa de advertência para a civilização moderna que os suplantou. Sua
soberba excelência física é demonstrada em todos os grupos isolados das
linhagens primitivas com as quais entramos em contato. Para tribos que
viveram ao longo da costa e tiveram acesso aos frutos do mar,

Quando vivem no mato, eles ficam em grande parte sem roupas. Onde eles
estão reunidos nas reservas, eles são obrigados a usar roupas. É importante
notar nestas pessoas as proporções esplêndidas das faces, todas largas, com
as arcadas dentárias largas e bem contornadas. Esta é a forma normal da
Natureza para todos os humanos e é mostrada nas Figs. 53 e 54 (superior
direito). A pessoa na Fig. 53 (canto superior esquerdo) é uma mulher.
FIGO. 53. Nenhuma outra raça primitiva parece
merecer tanto crédito pela habilidade em obedecer às
leis da natureza quanto esses aborígenes primitivos, por
causa dos perigos de seca perpétua de grande parte da
terra em que vivem. Metade da Austrália tem menos de
dez polegadas de chuva por ano. Observe as magníficas
arcadas dentárias e os belos dentes desses primitivos. A
cárie dentária era quase desconhecida em muitos
distritos.
 FIGO. 54. Onde quer que os aborígenes primitivos
tenham sido colocados em reservas e alimentados com
os alimentos do comércio do homem branco, a cárie
dentária tornou-se desenfreada.
Isso destrói sua beleza, impede a mastigação e fornece
infecção por ferir gravemente seus corpos. Observe o
contraste entre a mulher primitiva no canto superior
direito e as três mulheres modernizadas.
Vários fatores no ambiente alterado foram estudados criticamente.
Amostras de alimentos foram coletadas para análise química; e as
mudanças na dieta moderna daquela que era característica dos primitivos
foram estudadas. Quando os dentes dos primitivos e os dentes encontrados
nos crânios que foram reunidos nos museus foram examinados, descobriu-
se que a cárie dentária era extremamente rara entre os grupos isolados.
Aqueles indivíduos, no entanto, que adotaram os alimentos do homem
branco sofreram muito com a cárie dentária, assim como os brancos. Onde
eles não tiveram oportunidade de obter comida nativa para combinar com a
comida do homem branco, sua condição era desesperadora e extrema. Isso é
prontamente divulgado na Fig. 54. Observe o contraste com o canto
superior direito. É impossível imaginar o sofrimento que essas pessoas
foram obrigadas a suportar devido a abscessos nos dentes resultantes de
cáries desenfreadas. Como havíamos encontrado em algumas das ilhas
modernizadas do Pacífico, descobrimos que também aqui o desânimo e a
saudade da morte substituíram a alegria de viver em muitos. Poucas almas
no mundo experimentaram esse desânimo e esse desejo em maior grau.
Uma das fases mais importantes de nossa busca especial foi obter
informações que esclarecessem a degeneração do padrão facial que ocorre
com tanta frequência em nossa civilização moderna. Isso tem sua expressão
no estreitamento e alongamento da face e no desenvolvimento de dentes
tortos. É muito notável e deve ser um dos fatos mais desafiadores que
podem ocorrer à nossa civilização moderna que raças primitivas como os
aborígenes da Austrália tenham se reproduzido geração após geração
através de muitos séculos - ninguém sabe por quantos milhares de anos -
sem o desenvolvimento de um número conspícuo de irregularidades das
arcadas dentárias. No entanto, na próxima geração após essas pessoas
adotarem os alimentos do homem branco, uma grande porcentagem das
crianças desenvolveu irregularidades das arcadas dentárias com
deformidades faciais conspícuas. Os padrões de deformidade são
semelhantes aos observados nas civilizações brancas. As ilustrações típicas
disto serão vistas nas Figs. 55 e 56. Deformidades graves da face foram
vistas com frequência nos grupos modernizados, como evidenciado na Fig.
57.
FIGO. 55. É notável que independentemente de raça ou
cor as novas gerações nascidas após a adoção por
primitivos de alimentos deficientes desenvolvam em
geral as mesmas deformidades faciais e da arcada
dentária e defeitos esqueléticos. Observe o
estreitamento característico das arcadas dentárias e o
apinhamento dos dentes dessa geração modernizada de
aborígenes e sua semelhança com os padrões faciais
dos brancos modernos.
FIGO. 56. A perturbação no crescimento facial é muitas
vezes tão grave que torna muito difícil a respiração
normal pelo nariz. Isto é principalmente devido ao
desenvolvimento defeituoso dos ossos maxilares.
FIGO. 57. Padrões de deformidade produzidos nos
aborígenes modernizados da Austrália pela
alimentação dos homens brancos. Observe a
mandíbula inferior, superior esquerdo, as narinas
comprimidas e a deformidade facial de todos os
quatro.
Os dados obtidos a partir de um estudo dos nativos australianos que estão
localizados em uma reserva perto de Sydney, em LeParouse, revelaram que
entre os aborígenes 47,5% dos dentes foram atacados por cáries dentárias, e
40% dos indivíduos apresentavam alterações dentárias anormais. arcos.
Para as mulheres deste grupo, 81,3 por cento de todos os dentes foram
acometidos por cárie, e para os homens, 60,4 por cento, e para as crianças,
16,5 por cento. Neste grupo 100 por cento dos indivíduos foram afetados
por cárie dentária.

Palm Island é uma reserva do governo situada no oceano a cerca de oitenta

quilômetros do continente, na costa leste da Austrália, a cerca de dois terços
da costa. Foi alcançado por um lançamento do governo. Incluído na
população desta reserva está um grande número de adultos que foram
transferidos de vários distritos no continente da Austrália Central e Oriental
e muitas crianças que nasceram antes ou depois que seus pais foram
transferidos para esta reserva. A comida disponível na ilha é quase
inteiramente fornecida pelo governo. De noventa e oito indivíduos
examinados e medidos, 53,1 por cento deles tinham cárie dentária. Para o
grupo como um todo, 8,9 por cento de todos os dentes foram afetados; para
as mulheres, 21,2 por cento; para os homens, 14,2 por cento; e para
as crianças, 5,8 por cento. Cinquenta por cento das crianças tinham arcos
dentários deformados, o que ocorreu em apenas 11 por cento dos adultos.

Cape Bedford está situado a cerca de três quartos da costa leste e é tão
isolado que foi necessário usarmos um avião especial para alcançá-lo. O
desembarque foi feito na praia. Este grupo de pessoas está sob a gestão de
um missionário luterano alemão. Eles dependem quase inteiramente dos
alimentos fornecidos pela missão e pelo governo. O oficial encarregado
havia passado cinquenta anos em serviço dedicado a esse povo nativo. Nós
o achamos extremamente triste por causa do colapso muito rápido que
estava em andamento entre os nativos sob seus cuidados. A cárie dentária
para o grupo de oitenta e três indivíduos estudados foi de 12,4 por cento de
seus 2.176 dentes examinados. Para as mulheres, isso representava 37,2%
dos dentes; para os homens, 8,4%; e para as crianças, 6,1 por cento. Dos
oitenta e três indivíduos, 48. 1 por cento tinha sido afetado por cárie
dentária. Muitos dos adultos desse grupo nasceram em plantações sob a
influência da nutrição moderna, e muitas das crianças nasceram na missão.
Para os adultos, 46 por cento tinham arcos dentários anormalmente
formados, e para as crianças, 41,6 por cento. Fomos informados de que as
mortes ocorriam com muita frequência por tuberculose. Esta reserva não
fornece aos nativos áreas naturais de caça capazes de fornecer às pessoas
vida animal para alimentação. A costa a certa distância para o interior é uma
série de dunas de areia que estão sendo lentamente transferidas pelo vento
sobre a vegetação, sufocando-a completamente. Embora a costa esteja bem
abastecida com uma variedade de peixes de águas profundas, os nativos
praticamente não têm equipamentos para obtê-los,

Nossa próxima parada, usando o avião especial, foi no rio Lockhart, que
fica a cerca de quatro quintos da costa leste da Austrália. Aqui novamente
pudemos desembarcar na praia perto de um grande grupo de aborígenes
primitivos. O isolamento aqui é tão quase completo que eles dependem do
mar e da terra para seus alimentos. Esta parte da Austrália, ou seja, a
Península de York, ainda é tão primitiva que houve muito pouca invasão da
população branca. Recorde-se que nesta zona não há estradas, sendo o país
um sertão primitivo. Dos cinquenta e oito indivíduos examinados, seus
1.784 dentes revelaram que apenas 4,3% haviam sido
atacados por cáries dentárias. Para as mulheres, isso foi de 3,4%; para os
homens, 6,1 por cento; e para as crianças, 3,2 por cento. Alguns desses
homens trabalharam em algum momento em fazendas de gado para os
homens brancos. Das crianças, apenas 6,3 por cento apresentavam arcos
dentários anormais, e dos adultos,
8,7 por cento. Nesse grupo, portanto, 91,4% de todas as idades
reproduziram o padrão racial típico, em comparação com 56% do grupo de
Cape Bedford, 62% do grupo de Palm Island e 60% de LeParouse. Em
Lockhart River, 32,7 por cento dos indivíduos tinham cárie dentária.

Uma reserva chamada Cowall Creek, no lado oeste da península de York,

situada no Golfo de Carpenteria, foi alcançada voando nosso avião especial
para a Ilha Horn, no Estreito de Torres, ao norte da Austrália, e de lá
prosseguindo de barco até a Ilha Thursday, e daí por barco, para Cowall
Creek. Nesta reserva, trinta e cinco indivíduos foram estudados e
encontrados em uma condição muito patética. Fomos informados de que as
mortes ocorriam com frequência. Dos 976 dentes examinados, 24,6% foram
atacados por cáries. Para as mulheres, isso foi de 60,7%; para os homens,
30,4 por cento; e para as crianças, 8,9 por cento. Quarenta e nove e seis
décimos por cento dos indivíduos estudados apresentavam arcos dentários
anormais. Das crianças 66,6 por cento tinham arcos dentários deformados e
9 por cento dos adultos. Muitos desses adultos foram criados no mato. Dos
indivíduos estudados, 68,6 por cento apresentavam cárie dentária.
Dificilmente se pode visualizar, sem observá-lo, a angústia de um grupo de
povos primitivos situados como esses povos, obrigados a viver em uma área
muito restrita, obrigados a viver de alimentos fornecidos pelo governo,
enquanto estão conscientes de que se pudessem retornar aos seus hábitos
normais de vida, eles recuperariam sua saúde e novamente desfrutariam a
vida. Muitos indivíduos foram vistos com abscessos nos dentes. Uma
menina com uma fístula exsudando pus na parte externa do rosto é
mostrada na Fig. 58 (canto superior direito). Em sua vida nativa, onde
podiam obter os alimentos que os mantinham bem e preservavam os dentes,
não precisavam de dentistas. Agora eles têm necessidade, mas não têm
dentistas. É fácil repreender e culpar os funcionários que lhes fornecem os
alimentos modernizados sob os quais estão quebrando,
FIGO. 58. Aborígenes da Austrália vivendo em
uma reserva. O menino no canto superior esquerdo tem
supuração
 glândulas axilares tuberculosas. A menina no canto
superior direito tem pus escorrendo para fora do rosto
de um dente com abscesso. O menino cujas pernas são
mostradas no canto inferior esquerdo tem um corpo
muito deformado pela desnutrição. A menina no canto
inferior direito tem glândulas tuberculosas no pescoço.

Foi dada a oportunidade de examinar um grupo de aborígenes nativos da

Austrália que compunha a tripulação de dezoito anos para um barco de
pesca de pérolas. Deste grupo, 5,7 por cento de seus 554 dentes foram
atacados por cáries. Esses indivíduos podem ser facilmente divididos em
dois grupos; ou seja, aqueles que foram criados no Bush e aqueles que
foram criados em missões. Para os treze criados em Bush, nem um único
dente de seus 364 dentes jamais foi atacado por cáries e nem um único
indivíduo tinha arcos dentários deformados. Em contraste com isso, dos
cinco criados na missão, 19,3% de seus 140 dentes foram atacados por
cáries e 40% desses indivíduos tinham arcos dentários anormais.

O cozinheiro no barco do governo era um australiano aborígene do norte da

Austrália. Ele havia sido treinado em um ofício militar como nutricionista.
Quase todos os seus dentes foram perdidos. É interessante que enquanto o
nativo
Os aborígenes tinham dentes relativamente perfeitos, este homem que era
um nutricionista treinado para os brancos havia perdido quase todos os
dentes por cárie e piorréia.

No grupo de aborígenes até agora relatado, havia muitos que vieram dos
distritos do interior da Austrália e muitos que sempre viveram perto da
costa. Esses dois tipos de distritos forneciam tipos bastante diferentes de
alimentos. Aqueles perto da costa podiam obter vida animal do mar,
incluindo peixes, dugongos ou vacas marinhas, uma grande variedade de
mariscos e algumas plantas marinhas. Os dos distritos do interior não
podiam obter a vida animal do mar, mas obtinham a vida animal da terra
que era comida com seus alimentos vegetais em cada caso. Era muito
importante chegar a um grupo de aborígenes que sempre viveram no
interior e que estavam numa reserva no interior. Esse contato foi feito com
o grupo em uma reserva do governo chamada Cherbourg. Um grupo típico
de indivíduos foi examinado. De quarenta e cinco indivíduos com 1.236
dentes, 42. 5 por cento dos dentes tinham sido atacados por cáries. Para as
mulheres, isso constituiu 43,7 por cento; para os homens,
64,6 por cento; e para as crianças, 5,6 por cento. De todos os indivíduos
aqui examinados 64,5 por cento tinham cárie dentária. É interessante que
muitos desses homens trabalharam em fazendas de gado de homens
brancos. Enquanto os adultos mostraram 11,7 por cento de arcos dentários
deformados, isso subiu para 50 por cento para as crianças do grupo. Fomos
informados de que em todos esses grupos a tuberculose estava cobrando um
preço muito alto. Na Fig. 58, superior esquerdo, será visto um menino com
uma glândula tuberculosa superada na axila; à direita, uma menina com
fístula drenando pus na face externa de um dente com abscesso; abaixo,
pernas deformadas e uma menina com glândulas tuberculosas no pescoço.

Esperava-se que uma reserva situada na costa onde os frutos do mar

estivessem disponíveis disponibilizasse um tipo particular de nutrição
através dos frutos do mar. Os indivíduos de uma reserva para os aborígenes
em Tweed Heads, que fica assim situada, foram estudados. Dos vinte e sete
indivíduos examinados, 89 por cento tinham cárie dentária. De seus 774
dentes, 39,7% foram atacados por cáries. Para as mulheres, isso foi de
62,5%; para os homens, 70,9%; e para as crianças, 20,8 por cento. A
maioria dessas crianças havia nascido nesse ambiente enquanto seus pais
eram alimentados, em grande parte, com os alimentos fornecidos pelo
governo e pela missão. Nisso
grupo, 83,4 por cento das crianças tinham arcos dentários deformados e
33,3 por cento dos adultos.

Um incidente interessante foi trazido à minha atenção em uma das reservas

australianas onde a comida era praticamente toda fornecida pelo governo.
Foi-me dito pelo diretor responsável, e em mais detalhes pelos outros
funcionários, que vários bebês nativos ficaram doentes enquanto
amamentavam de suas mães. Alguns haviam morrido. Ao mudar a nutrição
para um produto de leite integral condensado, os bebês se recuperaram.
Quando colocados de volta no alimento do peito de sua mãe, eles
novamente adoeceram. O problema era: Por que o leite materno não era
adequado? Mais tarde, fui informado pelo diretor de uma condição que se
desenvolveu no curral dos porcos da reserva, que eram mantidos para usar
as sobras e o lixo das cozinhas da reserva. Ele relatou que um após o outro
os porcos caíram com uma espécie de paralisia e não conseguiam se
levantar.

A rápida degeneração dos aborígenes australianos após a adoção dos

alimentos modernos do governo fornece uma demonstração que deve ser
infinitamente mais convincente do que a experimentação animal. Deveria
ser uma questão não apenas de preocupação, mas de profundo alarme que
os seres humanos possam degenerar fisicamente tão rapidamente pelo uso
de um certo tipo de nutrição, particularmente os produtos dietéticos usados
tão geralmente pela civilização moderna.

A vida infantil entre os aborígenes da Austrália provou ser extremamente

interessante. As crianças desenvolvem a independência muito cedo e
aprendem muito cedo a cuidar de si mesmas. As mães são muito carinhosas
e mostram grande preocupação quando seus filhos não estão prosperando.
Duas mães típicas com seus filhos são mostradas na Fig. 59. Essas crianças,
como sugerido na foto, estavam profundamente interessadas em tudo o que
eu fazia, mas não estavam alarmadas ou assustadas.
FIGO. 59. Mães aborígenes típicas com seus filhos.
A maravilhosa sabedoria desses povos primitivos foi atestada pelo diretor
da escola pública de Palm Island. Uma mãe morreu e seu lactente foi
cuidado pela avó materna, que não havia dado à luz recentemente. Ela
passou a executar a fórmula primitiva para fornecer comida ao peito por
meios artificiais. Seu método era fazer uma pomada dos corpos frescos de
um inseto que fez seu ninho nas folhas de uma certa árvore. Este ela
esfregou em seu peito e em pouco tempo produziu leite liberalmente para
esta criança adotiva. Foi-me mostrado o tipo de inseto, fotografado seu
ninho e a colônia dentro quando o ninho foi aberto. As pessoas que
atestaram esta circunstância declararam que tinham visto todo o
procedimento e sabiam que os fatos eram como declarados.

Outra importante fonte de informação sobre os aborígenes da Austrália foi

fornecida por um estudo do material esquelético e crânios nos museus de
Sydney e Canberra, particularmente o primeiro. Não sei o número de
crânios que estão disponíveis lá para estudo, mas é muito grande. Examinei
muitos e os achei notavelmente uniformes em design e qualidade. As
arcadas dentárias estavam esplendidamente formadas. Os dentes estavam
em excelente
condição com muito pouca cárie dentária. Uma característica desses crânios
era a evidência da escassez de material para aqueles que haviam sido
transferidos para um museu do interior do país das planícies áridas. Aqueles
crânios, no entanto, que vieram de áreas costeiras onde os frutos do mar
estavam disponíveis, mostram dimensões muito mais maciças do padrão
geral. Na Fig. 60 serão vistos crânios típicos mostrando as arcadas dentárias
normais e o desenho geral da cabeça. É interessante notar as cristas orbitais
muito pesadas que caracterizam esta raça.
FIGO. 60. Os crânios enterrados em toda a Austrália
fornecem um registro confiável de sua excelência
física e esplêndidas formas faciais e de arcada
dentária.
Nas fotos inferiores são mostradas a cúpula do crânio
de um aborígene australiano típico para comparação
com a do recém-descoberto homem de Pequim que
possivelmente viveu há um milhão de anos.

Já me referi a um relatório do professor Weidenreich sobre a semelhança

dos crânios do nativo australiano com os do homem de Pequim
recentemente descoberto nas cavernas da China. Na Fig. 60 estão duas
vistas para comparação. O crânio à esquerda é o de um primitivo
australiano fotografado em um museu em Sydney, e um esboço do crânio
de Pequim é
mostrado à direita. O professor Weidenreich enfatizou as observações de
que quando três crânios são colocados em série, ou seja, o primitivo
australiano, o crânio de Pequim e um crânio de chimpanzé, o crânio de
Pequim parece estar a meio caminho entre os dois em design e ordem de
desenvolvimento. O crânio do primitivo australiano é mais alto na coroa,
mostrando uma capacidade cerebral muito maior. As depressões supra-
orbitais são menos profundas em Pequim do que no chimpanzé, e ainda
menos profundas no primitivo australiano. As cristas supra-orbitais que
produzem as sobrancelhas proeminentes são menos pronunciadas no
primitivo australiano do que no homem de Pequim, e ainda mais
proeminentes no chimpanzé. As cristas supra-orbitais proeminentes da face
do chimpanzé são mostradas na Fig. 48.

A idade dos crânios de Pequim foi variada de várias centenas de milhares a

um milhão de anos. Um distinto antropólogo afirmou que os primitivos
australianos são as únicas pessoas que vivem na Terra hoje que poderiam
fazer parte da primeira raça da humanidade. É preocupante que, se uma
escala fosse estendida por uma milha de comprimento e as décadas
representadas por polegadas, aparentemente haveria mais degeneração nas
últimas polegadas do que na milha anterior. Isso dá uma idéia da virulência
da praga contribuída por nossa civilização moderna.

Os alimentos disponíveis para essas pessoas são extremamente limitados

em variedade e quantidade, devido à ausência de chuvas e à infertilidade do
solo. Para alimentos vegetais eles usaram raízes, caules, folhas, bagas e
sementes de gramíneas e uma ervilha nativa comida com tecidos de grandes
e pequenos animais. Os grandes animais disponíveis são o canguru e o
wallaby. Entre os pequenos animais eles têm uma variedade de roedores,
insetos, besouros e larvas, e sempre que disponíveis várias formas de vida
animal dos rios e oceanos. Aves e ovos de aves são usados quando
disponíveis. Eles são capazes de equilibrar suas rações para fornecer os
requisitos para uma esplêndida construção e reparo do corpo. Em várias
partes da Austrália, que originalmente sustentavam uma grande população
de primitivos, nenhum restou, exceto alguns poucos em reservas. Estes
também estão desaparecendo rapidamente.

Este grupo fornece evidências de eficiência excepcional em obedecer às leis

da Natureza ao longo de milhares de anos, mesmo em uma terra árida que é
extremamente inóspito por causa dos escassos alimentos vegetais para
homens ou animais. Enquanto os aborígenes são creditados como sendo a
raça mais antiga na face da terra hoje, eles estão morrendo com grande
rapidez onde quer que tenham mudado sua nutrição nativa para a da
civilização branca moderna. Para eles, isso não é uma questão de escolha,
mas sim de necessidade, já que em grande parte da Austrália os poucos que
restam são amontoados em reservas onde têm pouco ou nenhum acesso a
alimentos nativos e são obrigados a viver dos alimentos fornecidos para eles
por nossa civilização branca. Eles demonstram de forma trágica a
inadequação dos programas alimentares do homem branco.
 Capítulo 1

ILHAS ISOLADAS E MODERNIZADAS DO

ESTREITO DE TORRES

AO ESTUDAR a relação entre nutrição e

características físicas, é importante fazer
observações no ponto de contato com a
civilização, onde o menor número possível
de fatores no ambiente foi modificado por
esse contato. Meus estudos anteriores
mostraram que onde quer que grupos de
pessoas estivessem utilizando
abundantemente frutos do mar em conexão
com plantas terrestres, incluindo raízes,
verduras e frutas, eles desfrutavam de um
bom desenvolvimento físico com reprodução
uniforme do padrão racial e uma imunidade
muito alta à cárie dentária. Para este estudo
em particular, desejamos selecionar um
grupo racial que vive em ilhas de clima
tropical ou subtropical, cujos estoques
ancestrais diferem dos observados
anteriormente e que se localizam em pontos
de contato com a civilização moderna.
Para este estudo foram escolhidos os habitantes das ilhas ao norte da
Austrália para registrar o efeito sobre os estoques asiáticos e malaios nos
pontos de contato do norte com o sul e do leste com o oeste. No Estreito de
Torres existem várias ilhas férteis que suportam populações de várias
centenas a alguns milhares de indivíduos cada. Esses grupos estão em uma
área do mar que é bem abastecida com vida animal marinho e, no passado,
eles foram suficientemente isolados para fornecer proteção. Os estoques
raciais mantiveram suas identidades e incluem Papuas, Nova Guiné,
Mobuiags, Arakuns, Kendals e Yonkas. As esplêndidas arcadas dentárias
desses grupos serão vistas nas várias ilustrações. Muitas das meninas são
bastante atraentes, como pode ser visto na Fig. 61.
FIGO. 61. Os habitantes das ilhas ao norte da
Austrália têm corpos esplendidamente construídos
com belas formas faciais e de arcada dentária.
Com a valiosa ajuda dos funcionários do governo australiano, pudemos
fazer investigações em várias ilhas do Estreito de Torres. O administrador
local nos forneceu um barco do governo e apresentações pessoais ao chefe
local e aos representantes locais do governo. Fomos acompanhados pelo
administrador e pelo gerente geral das lojas do governo. Essas lojas estão
localizadas nas várias ilhas, e o lucro delas é usado para despesas
administrativas do governo. Eles fornecem roupas modernas, além de
alimentos, principalmente farinha branca, arroz polido, enlatados e açúcar.
Os estudos foram feitos nas várias ilhas pela ordem em que as lojas foram
instaladas nelas. É importante ter em conta a natureza destas ilhas. Alguns
são de origem vulcânica e têm interiores acidentados com baías profundas;
outros são de origem coral. Todos se encontram numa zona
abundantemente abastecida de vida animal marinha, sendo este o cenário da
mais rica indústria de pesca de pérolas do mundo.

A Ilha Badu teve a loja por mais tempo, ou seja, vinte e três anos. Dos 586
dentes de vinte indivíduos examinados, 20,6% foram atacados por cáries.
Dos indivíduos examinados 95 por cento tinham
cáries dentárias. Infelizmente, a nossa estadia nesta ilha foi acompanhada
por uma chuva torrencial que dificultou muito o prosseguimento das nossas
investigações. Se tivéssemos sido capazes de examinar as mães, os números
sem dúvida teriam sido muito maiores. As crianças foram examinadas na
escola e mostraram que 18,8% dos dentes foram atacados por cáries. Os
homens examinados mostraram 21,9 por cento. Os números que me foram
dados pelo Dr. Gibson, que havia sido levado pelo governo à ilha para fazer
extrações, mostraram que ele descobriu que até 60% dos dentes haviam
sido atacados por cáries. Para as crianças deste grupo, 33,3 por cento
tinham arcos dentários anormais, enquanto apenas 9,1 por cento dos arcos
dos adultos estavam formados de forma anormal.

Na ilha de York, 1.876 dentes de 65 indivíduos mostraram que 12,7%

foram atacados por cáries. Para as mulheres, isso foi de 20,2%; para os
homens, 12,1 por cento; e para as crianças, 7 por cento. Para as crianças,
47,1 por cento tinham arcos dentários anormais; para os adultos, 27 por
cento foram afetados. Os indivíduos nesta ilha estiveram em contato com a
indústria da pesca de pérolas por vários anos. Vários dos homens estavam
trabalhando no barco de pesca. Dos sessenta e cinco indivíduos
examinados, 67,6 por cento apresentavam cárie dentária.

Em Darnley Island, trinta e três indivíduos mostraram que de seus 900 dentes
5,7 por cento foram atacados por cáries. A loja havia sido estabelecida nesta
ilha recentemente. Para as mulheres, 16,6% dos dentes foram atacados; para
os homens, 6,3%; e para as crianças, 4,1 por cento. Nesta ilha, 29,6 por
cento das crianças apresentavam arcadas dentárias anormais e 14,3 por
cento dos adultos. De todo o grupo, 46,1 por cento foram atacados por
cáries dentárias.

Em Murray Island, onde uma loja havia sido estabelecida recentemente, dos
1.074 dentes examinados de 39 indivíduos, apenas 0,7% dos dentes foram
atacados por cáries. Para as mulheres, isso foi de 2%; para os homens,
1,7%; e para as crianças, 0,26 por cento. Apenas 12,8 por cento do grupo
tinha cárie dentária. É significativo que os nativos estivessem conscientes
do perigo da presença na ilha de uma loja que fornece alimentos
importados. Este tinha sido um problema tão sério que havia uma dúvida se
seria seguro para nós pousar, já que na última visita do governo
oficiais, o sangue quase foi derramado por causa da oposição dos indígenas
ao programa do governo. O resultado de nosso exame indica que a cárie
dentária nessas ilhas mostra uma incidência que tem uma relação direta
aparente com o tempo de estabelecimento de lojas do governo lá. A
imunidade à cárie dentária nesta ilha é de quase 100%. Dos adultos, 14,3
por cento apresentavam arcos dentários anormais e das crianças, 34,4 por
cento.

A Ilha Quinta-feira é o local do centro administrativo do grupo. Apesar de

ser o porto mais abrigado e de proteção para pequenas embarcações do
Estreito de Torres, não foi originalmente habitado pelos nativos. Eles a
consideravam imprópria para habitação porque o solo era tão pobre que não
podia fornecer os alimentos vegetais adequados para serem consumidos
com os frutos do mar que são abundantes em todas as ilhas. Quase todos os
brancos que habitam as ilhas deste distrito vivem nesta ilha. São as famílias
dos funcionários administrativos e dos comerciantes que se dedicam à
indústria de pérolas. Devido à infertilidade do solo, praticamente todos os
alimentos devem ser embarcados, exceto o pouco que os brancos obtêm do
mar. Na ilha havia muitas famílias nativas, com crianças frequentando a
escola nativa, enquanto seus pais trabalhavam nas frotas de pérolas. Trinta
indivíduos em três frotas foram examinados, e de seus 960 dentes apenas
trinta e cinco tinham sido atacados por cáries, ou 3,6 por cento. Destes
trinta indivíduos, cinco, ou 16,3 por cento tinham arcos dentários anormais.
Os homens que tiveram os dentes atacados pela cárie me informaram que
isso aconteceu depois que eles se engajaram nos vasos de pérolas e
começaram a usar os alimentos ali fornecidos. Na escola nativa de
Thursday Island, vinte e três crianças foram examinadas. Eles moravam em
casas em que parte considerável dos alimentos era comprada nas lojas da
empresa. A incidência de cárie dentária foi de 12,2 por cento de seus 664
dentes. Muitas dessas crianças da Ilha das Quintas-feiras nasceram desde
que seus pais começaram a usar os alimentos comerciais fornecidos aos
ilhéus.

Enquanto essas investigações foram planejadas e realizadas principalmente

para obter dados sobre a condição das raças nativas em contato com a
civilização branca moderna, sempre que possível, os dados foram obtidos
também sobre os brancos. Em uma escola para brancos na Ilha Thursday,
cinquenta crianças foram examinadas com
em relação às arcadas dentárias, mas uma situação constrangedora foi
encontrada no que diz respeito à sensibilidade dos brancos em ter seus
filhos examinados para cárie dentária. Foram obtidos números para o
desenvolvimento facial que revelam que, das cinquenta crianças
examinadas, 64 por cento apresentavam irregularidades no
desenvolvimento facial e da arcada dentária. Na metade superior da Fig. 62,
será visto um grupo de crianças fotografadas na escola nativa, e na parte
inferior um grupo de meninas brancas fotografadas na escola branca. A
diferença em seu desenvolvimento facial é facilmente vista. O filho da
professora branca (Fig. 66, à esquerda) apresentava subdesenvolvimento do
rosto. A população branca vivia em grande parte de alimentos enlatados.
FIGO. 62. Crianças em idade escolar dos dois grupos na
Ilha Thursday. Observe os rostos lindamente
proporcionados dos nativos, e as narinas apertadas e
marcada perturbação nas proporções dos rostos dos
brancos. As arcadas dentárias dos nativos são largas,
enquanto muitos dos brancos têm dentes muito
apinhados. Os pais e filhos dos nativos usavam
alimentos nativos enquanto os pais e filhos dos brancos
usavam os modernos alimentos importados do

comércio.
A Ilha Hammond fica na Ilha Quinta-feira suficientemente perto para ser
facilmente alcançada em pequenos barcos. Assim, o povo desta ilha tem
acesso às lojas do assentamento branco na Ilha Quinta-feira. Ao contrário
de Thursday Island, Hammond Island é bastante fértil. Dos 27 indivíduos,
todos de origem nativa, 16,5% de seus 732 dentes foram acometidos por
cárie, e 40% dos indivíduos apresentaram alguma deformidade das arcadas
dentárias. Depois de examinar as crianças na escola da missão, perguntei se
não havia famílias na ilha que viviam totalmente isoladas do contato com as
influências modernas. Fui levado para o outro lado da ilha para uma família
isolada. Esta família continuou a viver com seus próprios recursos. Eles
estavam cultivando vegetais, incluindo bananas, abóboras e mamão. Nos
casos das três meninas da família, uma com uma criança de cinco meses de
idade, apenas seis de seus oitenta e quatro dentes foram atacados por cáries,
ou 7,1 por cento, em comparação com 16,5 por cento para todo o grupo
nesta ilha. Essas três meninas tinham arcos dentários normalmente
desenvolvidos e características normais. Três das meninas são mostradas na
Fig. 63. Perguntamos sobre a mãe e nos disseram que ela estava pescando,
apesar de o mar estar bastante agitado. Enquanto estávamos lá, ela entrou
com dois peixes (Fig. 63). Ali estava um dos principais segredos de sua
felicidade e sucesso na vida. O padre católico que tinha a seu cargo a
missão nesta ilha disse-me que esta família praticamente nunca pedia ajuda
de qualquer tipo e estava sempre em condições de ajudar os outros.
Estavam felizes e bem nutridos.
FIGO. 63. Essas fotos contam uma história interessante.
A avó mostrada no canto inferior direito sabia da
importância dos frutos do mar para seus filhos e netos e
pescava ela mesma. Observe os belos dentes e os rostos
bem formados de suas filhas.
A incidência de cárie dentária variou de 20,6 por cento de todos os dentes
examinados para as várias faixas etárias em Badu Island para 0,7 por cento,
em Murray Island. Um grupo de indivíduos desta ilha será visto na Fig.
64. Observe a notável largura das arcadas dentárias. Observe também a esse
respeito que os nativos desta ilha estão conscientes da comida superior de
sua localidade e desejam que seu povo não seja obrigado a comprar
alimentos da loja do governo. A ilha está situada na Barreira de Corais e
possui uma abundante oferta de pequenos peixes. Os enxames de peixes são
muitas vezes tão densos que os nativos jogam uma lança com várias pontas
no cardume de peixes e quando a lança é puxada para trás, há vários peixes
nela. Esta condição fornece comida abundante para os tubarões, muitos dos
quais podem ser vistos ao redor dos cardumes de pequenos peixes.
Cercando o grupo, eles correram, de boca aberta e se empanturraram com a
massa de peixes da água. Parecia bastante notável que as pessoas
estivessem dispostas a entrar na água para pegar os peixes dentro da zona
frequentemente abordada pelos tubarões, mas os nativos me disseram que
quando os peixes são tão abundantes os tubarões nunca atacam os seres
humanos. Um dos nativos me remou em sua canoa até o ponto em que pude
fotografar os tubarões de perto. Para mostrar seu desdém por
o tubarão, ele não hesitou em ficar de pé na ponta da canoa e arremessar sua
lança na lateral do monstro. A lança foi imediatamente arremessada pelo
tubarão, que não se assustou o suficiente para fazê-lo sair de cena. Os
tubarões nas minhas fotos estavam nadando tão perto da costa que a parte
superior da cauda foi forçada para fora da água, também a barbatana
traseira, para limpar o fundo. Foi uma grande revelação observar o
movimento da cauda. Em vez de balançar de um lado para o outro como os
outros peixes, com os quais eu estava familiarizado, o tubarão girava sua
cauda meia ou três quartos de volta em um movimento como o de uma
hélice de um barco, depois invertendo o movimento para o retorno. viagem.
Por um aumento súbito de velocidade neste movimento, o tubarão poderia
disparar à frente em uma velocidade rápida, encurralar os peixinhos
cercando-os e, finalmente, fazer uma corrida pelo cardume com a boca
aberta. Centenas de pequenos peixes, a fim de escapar, saem da água para o
ar. Isso os expõe aos pássaros, um bando que segue os tubarões quando
estão se alimentando dos peixes. Os pássaros mergulham no momento em
que vêem o tubarão fazendo seu ataque e pegam os pequenos peixes quando
saem da água. É pelas aves de rapina que os pescadores nativos de seu
mirante localizam os cardumes de peixes. Embora haja uma diferença de
opinião sobre se algumas espécies de tubarão atacarão seres humanos,
vimos um mergulhador de pérolas que carregava enormes cicatrizes
recebidas das mandíbulas de um tubarão. Isso os expõe aos pássaros, um
bando que segue os tubarões quando estão se alimentando dos peixes. Os
pássaros mergulham no momento em que vêem o tubarão fazendo seu
ataque e pegam os pequenos peixes quando saem da água. É pelas aves de
rapina que os pescadores nativos de seu mirante localizam os cardumes de
peixes. Embora haja uma diferença de opinião sobre se algumas espécies de
tubarão atacarão seres humanos, vimos um mergulhador de pérolas que
carregava enormes cicatrizes recebidas das mandíbulas de um tubarão. Isso
os expõe aos pássaros, um bando que segue os tubarões quando estão se
alimentando dos peixes. Os pássaros mergulham no momento em que vêem
o tubarão fazendo seu ataque e pegam os pequenos peixes quando saem da
água. É pelas aves de rapina que os pescadores nativos de seu mirante
localizam os cardumes de peixes. Embora haja uma diferença de opinião
sobre se algumas espécies de tubarão atacarão seres humanos, vimos um
mergulhador de pérolas que carregava enormes cicatrizes recebidas das
mandíbulas de um tubarão.
FIGO. 64. Nativos das ilhas da Grande Barreira de
Corais. As arcadas dentárias aqui ensinam um alto grau
de excelência.
O procedimento em uma ilha é capturar os tubarões chamando-os por meio
de sons especiais feitos ao bater duas grandes meias conchas na superfície
da água. Isso atrai o tubarão, e então os homens, um de cada vez, entram na
água com uma vara afiada com a qual se protegem contra ataques. Um laço
feito de corda de fibra de coco é colocado sobre a cabeça do tubarão e sobre
a barbatana traseira. É então permitido cansar e é trazido para a costa. Não
era incomum em uma boa temporada para os pescadores de tubarões
trazerem três ou quatro em uma noite de pesca. A força dos nadadores
nativos é quase inacreditável. Os barcos de pesca de pérolas estão
frequentemente em grande perigo de serem despedaçados em um recife de
coral, pois nessas águas são frequentes os vendavais de oitenta milhas por
hora. Nós experimentamos alguns desses vendavais. Em uma ocasião,
quando um barco de pesca de pérolas naufragou a alguma distância de uma
rocha exposta, um nadador forte resgatou e ajudou duas dúzias de
tripulantes a chegar à rocha, e ele próprio foi resgatado depois de estar na
água continuamente por trinta e duas horas. Os barcos de pérolas alimentam
sua tripulação em grande parte com provisões comerciais. Quando os
homens estão continuamente nos barcos por um ou dois anos, ou muitas
vezes quando estão no mar usando esse alimento por seis meses, eles têm
cáries desenfreadas. Quando as cavidades se aproximam ou atingem as
câmaras pulpares a dor produzida nos dentes pela Quando os homens estão
continuamente nos barcos por um ou dois anos, ou muitas vezes quando
estão no mar usando esse alimento por seis meses, eles têm cáries
desenfreadas. Quando as cavidades se aproximam ou atingem as câmaras
pulpares a dor produzida nos dentes pela Quando os homens estão
continuamente nos barcos por um ou dois anos, ou muitas vezes quando
estão no mar usando esse alimento por seis meses, eles têm cáries
desenfreadas. Quando as cavidades se aproximam ou atingem as câmaras
pulpares a dor produzida nos dentes pela
a alta pressão em águas profundas produz tal agonia que muitas vezes eles
têm que desistir de perolizar.

As características físicas de todos esses moradores das Ilhas do Estreito de

Torres, independentemente de seu grupo tribal, eram, desenvolvimento
robusto em todo o corpo, arcadas dentárias amplas e, para todos aqueles que
sempre viveram apenas de sua comida nativa, a proximidade de um cem por
cento de imunidade à cárie dentária. Esses homens são marinheiros
naturais. Eles não hesitam em fazer longas viagens mesmo em mares
revoltos em seus artesanatos caseiros. Eles têm uma habilidade incrível para
determinar a localização de recifes de coral invisíveis. Eles relacionam a
altura do swell enquanto ele rola sobre o recife com tons de cores
particulares na água, que eram muito vagos para eu ver mesmo quando eles
eram apontados.

Entre os habitantes das Ilhas do Estreito de Torres, quase todos os

indivíduos que nasceram antes dos alimentos da civilização moderna se
tornarem disponíveis tinham arcos dentários de forma normal. Em muitas
famílias, no entanto, que viviam em ilhas onde há algum tempo havia uma
loja, e na ilha Thursday, onde os alimentos importados estavam disponíveis
há várias décadas, foram encontrados muitos indivíduos nascidos desde o
uso de alimentos importados. Eles tinham deformidades grosseiras dos
arcos dentários. Este fato é ilustrado na Fig. 65, na qual podem ser
observadas depressão típica das laterais e estreitamento do arco superior e
proeminência anormal das cúspides devido à falta de espaço para a erupção
normal. A deformidade facial em dois meninos brancos é vista na Fig. 66.
Cárie dentária desenfreada em crianças brancas é mostrada na Fig. 67.
FIGO. 65. O contraste entre os nativos primitivos e os
modernizados na forma facial e da arcada dentária é tão
impressionante aqui como em outros lugares. Esses
jovens nativos nasceram de pais que adotaram nossos
alimentos modernos de comércio. Observe as faces
estreitadas e as arcadas dentárias com narinas apertadas
e apinhamento dos dentes. Sua magnífica
hereditariedade não poderia protegê-los.
FIGO. 66. Essas crianças são da colônia branca na Ilha
Thursday. Observe as narinas comprimidas e as
arcadas dentárias deformadas com apinhamento dos
dentes.
O menino à esquerda é respirador bucal.

FIGO. 67. Como em todos os lugares, esses brancos

preferem os alimentos modernizados e pagam o preço
da cárie desenfreada. Eles estão em contraste patético
com os soberbos nativos intocados. Eles estão ao
alcance de alguns dos melhores alimentos que podem
ser encontrados em qualquer lugar do mundo e ainda
assim não os usam; uma característica típica dos
brancos modernos.
Estamos particularmente preocupados com dados que esclareçam a natureza
das forças responsáveis pela produção dessas deformidades. Como eles não
aparecem em sua extensão completa até a erupção dos dentes permanentes
como parte do desenvolvimento do adulto, é fácil atribuir a anormalidade
ao período de crescimento infantil. Como resultado, tem sido relacionado a
hábitos respiratórios defeituosos, chupar o dedo, postura ou hábitos de sono
da criança.

Seria difícil encontrar um povo mais feliz e contente do que os primitivos

das Ilhas do Estreito de Torres, que viviam sem contato com a civilização
moderna. Na verdade, eles parecem se ressentir muito da intrusão moderna.
Eles não apenas têm corpos quase perfeitos, mas uma personalidade
associada e um caráter de alto grau de excelência. A pessoa fica
continuamente impressionada com felicidade, paz e saúde enquanto está em
sua presença agradável.

Essas pessoas não são preguiçosas, mas não lutam muito para obter comida.
Necessidades que não estão prontamente à mão, eles não têm. Sua vida
doméstica atinge um ideal muito alto e entre eles praticamente não há
crime.
Em seu estado nativo, eles têm muito pouca doença. Dr. JR Nimmo, o
médico do governo responsável pela supervisão deste grupo, me disse em
seus treze anos com eles que não tinha visto um único caso de malignidade,
e tinha visto apenas um que ele suspeitava ser malignidade em todo o
grupo. quatro mil habitantes nativos. Ele afirmou que nesse mesmo período
havia operado várias dezenas de neoplasias malignas para a população
branca, que chega a cerca de trezentas. Relatou que, entre o estoque
primitivo, outras afecções que necessitavam de intervenção cirúrgica eram
raras.

O ambiente dos ilhéus do Estreito de Torres fornece uma oferta muito

generosa de frutos do mar e ilhas férteis nas quais uma quantidade adequada
de plantas tropicais é facilmente cultivada. Taro, banana, mamão e ameixa
são todos cultivados em abundância. Os frutos do mar incluem peixes
grandes e pequenos em grande abundância, dugongos e uma grande
variedade de mariscos. Esses alimentos desenvolveram para eles físicos
notáveis com imunidade praticamente completa à cárie dentária. Onde quer
que tenham adotado os alimentos do homem branco, no entanto, sofrem as
expressões típicas de degeneração, como perda de imunidade à cárie
dentária; e nas gerações seguintes há uma mudança acentuada na forma
facial e da arcada dentária com redução acentuada da resistência à doença.
 Capítulo 12

NOVA ZELÂNDIA MAORI ISOLADA E MODERNIZADA

Por causa da boa reputação da linhagem

racial em sua condição primitiva, foi com
particular interesse que estudos foram feitos
na Nova Zelândia. Pickerrill
pelo exame dos crânios quanto pelo exame dos maoris vivos relativamente primitivos. Ele afirma:
(1) fez um estudo muito extenso dos maoris da Nova Zelândia, tanto

Em um exame de 250 crânios maoris - todos de uma idade não civilizada - encontrei dentes
cariados presentes em apenas dois crânios ou 0,76 por cento. Tomando a média das investigações
de Mummery e minhas próprias, a incidência de cárie nos maoris é de 1,2% em um total de 326
crânios. Isso é menor até do que os Esquimaux e mostra que os Maoris foram a raça mais imune à
cárie, para a qual existem estatísticas disponíveis.

Comparando esses números com os aplicáveis ao presente, descobrimos que os descendentes dos
bretões e anglo-saxões são acometidos de cáries dentárias em uma extensão de 86% a 98%; e
depois de examinar cinquenta alunos maoris que viviam inteiramente em condições europeias,
descobri que 95% deles tinham dentes cariados.

Note-se que a base de cálculo acima é a porcentagem de indivíduos com

cárie. Estou usando, além desses números, a porcentagem de dentes
acometidos pela cárie dentária. Expresso em porcentagem de dentes
afetados, o número para o grupo de Pickerill seria 0,05 ou 1 em 2.000
dentes.

Estamos profundamente gratos aos funcionários do governo da Nova

Zelândia por sua ajuda inestimável. Na expectativa de fazer esses estudos,
mantive correspondência com os funcionários por mais de dois anos.
Quando chegamos a Auckland, Nova Zelândia, a caminho da Austrália,
nosso navio estava no porto por um dia. Fomos recebidos pelo Coronel
Saunders, Diretor de Higiene Oral do Departamento de Saúde Pública da
Nova Zelândia, que havia sido enviado da capital em Wellington para
oferecer assistência. Um representante pessoal do governo foi enviado
como guia e foi providenciado transporte para os vários assentamentos
maoris em que desejávamos fazer nossos estudos.
A Nova Zelândia está estabelecendo um padrão para o mundo no cuidado
de crianças em crescimento, bem como em muitos outros problemas de
saúde. Uma grande porcentagem das escolas na Nova Zelândia tem
atendimento odontológico. Uma mulher especialmente treinada estava
encarregada do trabalho em cada escola sob a supervisão do Coronel
Saunders. As operações realizadas por essas jovens em crianças excederam
em muito em qualidade a média que vi por dentistas na América. Seu plano
oferece atendimento odontológico para crianças de até doze anos, desde que
os pais manifestem o desejo de que seus filhos recebam esse atendimento.
O serviço estava sendo estendido rapidamente a todas as comunidades.
Desde meu retorno, aprendi que o trabalho está sendo organizado para
atender todas as comunidades da Nova Zelândia. A arte dos maoris
evidencia sua grande habilidade e habilidade em esculpir. Meninos e
meninas fazem belas esculturas e tecelagens. Todos os edifícios e estruturas
nativas são embelezados com esculturas, muitas vezes em detalhes.
Foi muito gratificante encontrar prédios de consultórios odontológicos
arrumados e bem equipados para nativos e brancos, localizados ao lado de
um grande número de escolas públicas em toda a Nova Zelândia. Em
muitas comunidades, duas ou três escolas eram atendidas pelo mesmo
operador. As crianças foram levadas para a enfermaria odontológica central
ou foi providenciada uma sala de cirurgia nas proximidades de cada escola.
O operador foi de distrito em distrito. Uma enfermaria odontológica típica é
mostrada na Fig. 68, com o Coronel Saunders e uma de suas eficientes
operadoras em primeiro plano. Eu sugerira que ficaria feliz em ter
observadores do Departamento de Saúde nos acompanhando ou
providenciando estar presente em locais convenientes para observar as
condições e anotar minhas interpretações delas. De dois a cinco desses
observadores estavam geralmente presentes, incluindo o representante
oficial do departamento. O planejamento do itinerário foi muito auxiliado
por um membro do Parlamento Maori, Sr. Aparana Ngata.
FIGO. 68. O governo da Nova Zelândia oferece serviço
odontológico gratuito quase universal para crianças,
independentemente da cor, até a idade de doze anos.
Esta é uma clínica odontológica típica mantida em
conexão com o sistema escolar. Eles são operados por
higienistas dentais treinados. O diretor do sistema,
coronel Saunders, é visto na foto.

Embora a Nova Zelândia seja um país novo com uma população

relativamente pequena, com aproximadamente apenas um milhão e meio de
indivíduos, a construção de rodovias foi rapidamente ampliada para incluir
todos os trechos modernizados. Para chegar aos grupos mais remotos,
muitas vezes era necessário ir além da zona de benfeitorias públicas e
seguir trilhas bastante primitivas. Felizmente isso foi possível porque era a
estação seca. Mesmo assim, muitos riachos tiveram que ser vadeados, o que
seria impossível em outras estações do ano. conseguimos fazer a média
Traduzido do Inglês para o Português - www.onlinedoctranslator.com

aproximadamente cem milhas de viagem por dia durante dezoito dias,

visitando vinte e cinco distritos e fazendo exames de famílias nativas maori
e crianças em escolas nativas, representando vários estágios de
modernização. Isso incluiu algumas escolas brancas e sanatórios
tuberculosos.

Como mais de 95% dos neozelandeses se encontram na Ilha do Norte,

nossas investigações se limitaram a esta ilha. Nosso itinerário começava em
Wellington, no extremo sul da Ilha do Norte, e avançava para o norte, de
modo a atingir tanto os principais centros de população nativa
modernizados quanto os mais isolados. Este último grupo, no entanto, era
uma pequena parte da população nativa total. Exames detalhados, incluindo
medições e registros fotográficos, foram feitos em vinte e dois grupos
constituídos principalmente por crianças mais velhas de escolas públicas.
No exame de 535 indivíduos nesses 22 distritos escolares, seus 15.332
dentes revelaram que 3.420 foram atacados por cáries dentárias ou 22,3%.
Nos grupos mais modernizados, 31 a 50 por cento tinham cáries dentárias.
No grupo mais isolado, apenas 2% dos dentes foram atacados por cáries. A
incidência de deformidade das arcadas dentárias nos grupos modernizados
variou de 40 a 100 por cento. Em muitos distritos, membros das gerações
mais velhas revelaram 100 por cento de arcos dentários normalmente
formados. Os filhos desses indivíduos, no entanto, apresentaram um
percentual muito maior de arcos dentários deformados.

Esses dados estão em flagrante contraste com a condição dos dentes e arcos
dentários dos crânios dos maoris antes do contato com o homem branco e
com os relatos de exames dos primeiros cientistas que fizeram contato com
os maoris primitivos antes de sua modernização. Esses relatórios revelaram
apenas um dente em 2.000 dentes atacados por cáries com praticamente 100
por cento de arcos dentários normalmente formados.

Minhas investigações foram feitas nos seguintes lugares na Ilha do Norte. O

Sanatório Tubercular Pukerora forneceu quarenta maoris nativos para
estudos. Estes eram em grande parte homens e mulheres jovens e estando
em uma instituição moderna eles estavam recebendo os alimentos modernos
dos brancos da Nova Zelândia. A sua modernização foi demonstrada não só
pela elevada incidência de cáries dentárias, mas também pelo facto de 90
por cento dos adultos e 100 por cento das crianças apresentarem anomalias
das arcadas dentárias.
O Hukarera College para meninas maoris fica em Napier. Essas meninas
eram em grande parte de lares nativos modernizados e agora viviam em
uma instituição moderna. Sua modernização se expressou no alto percentual
de cáries dentárias e suas arcadas dentárias deformadas.

Na escola de Nuhaka foi dada uma oportunidade através da assistência dos

funcionários do governo para estudar os pais de muitas das crianças. A cárie
dentária era generalizada entre as mulheres e ativa entre os homens e as
crianças.

A Península Mahia constituiu um dos grupos mais isolados que

apresentavam uma diferença marcante entre a geração mais antiga e a nova.
Essas pessoas tinham bom acesso a frutos do mar e aqueles que ainda os
usavam em abundância tinham os melhores dentes. Um grupo de crianças
que nasceram e cresceram neste distrito e que viviam em grande parte dos
alimentos nativos teve apenas 1,7 por cento de seus dentes atacados por
cáries.

Os outros locais estudados foram Raukkore, Tekaha, Rautoki, Rotarua,

Tehoro, Waiomio, Teahuahu, Kaikohe, Whakarara, Mautauri Bay, Ahipara,
Manukau, Rawena, Ellerslie, Queen Victoria School em Auckland e
Waipawa.

A Nova Zelândia tornou-se justamente famosa por suas paisagens. A Ilha

do Sul tem sido frequentemente chamada de Alpes do Sul por causa de suas
montanhas e geleiras cobertas de neve. Dos 70.000 membros da raça Maori
que vivem nas duas ilhas, cerca de 2.000 estão na Ilha do Sul e o restante na
Ilha do Norte. Enquanto a neve está presente em muitas das montanhas da
Ilha do Norte na temporada de inverno, apenas alguns dos picos mais altos
são cobertos de neve durante o verão. A maior parte da orla do litoral da
Ilha do Sul é muito acidentada, com geleiras descendo quase até o mar. A
costa da Ilha do Norte é quebrada e em alguns lugares é bastante
acidentada. A aproximação à Península Mahia é feita ao longo de uma costa
rochosa contornando a baía. As indústrias mais importantes da Nova
Zelândia são produtos lácteos e criação de ovelhas para lã.

A reputação do povo maori de físico esplêndido os colocou em um pedestal

de perfeição. Muito disso foi perdido na modernização. No entanto, com a
ajuda do governo, pude ver muitos
excelentes exemplares físicos. Na Fig. 69 serão vistos quatro maoris típicos
que mantiveram muito da excelência tribal. Observe seus arcos dentários
finos. Um jovem maori que mede cerca de 1,80m e pesa 110 quilos foi
examinado. Os homens maoris têm grande resistência física e boas mentes.
Muitos bons advogados e executivos do governo são maoris. O colapso
desses povos ocorre quando eles partem de seus alimentos nativos para os
alimentos da civilização moderna, alimentos constituídos em grande parte
por farinha branca, produtos adoçados, xaropes e enlatados. O efeito é
semelhante ao experimentado por outras raças após o uso de alimentos da
civilização moderna. Ilustrações típicas de cárie dentária são mostradas na
Fig. 70. Em alguns indivíduos ainda na adolescência, metade dos dentes
estavam cariados. A cárie dentária entre os brancos da Nova Zelândia e
Austrália foi grave.
71. Particularmente marcante é a semelhança entre as deformidades das
arcadas dentárias que ocorrem no povo maori, que nasceu depois que seus
pais adotaram os alimentos modernos, e as dos brancos. Isso está bem
ilustrado na Fig. 72 para os meninos maoris. Em meus estudos entre outras
linhagens raciais primitivas modernizadas, havia uma incidência muito alta
de deformidade facial, que se aproximava de cem por cento entre os
indivíduos em sanatórios de tuberculose. Esta condição obtida também na
Nova Zelândia.
FIGO. 69. Desde a descoberta da Nova Zelândia, os
nativos primitivos, os Mann, têm a reputação de terem
os dentes e os corpos mais finos de qualquer raça do
mundo. Esses rostos são típicos. Apenas cerca de um
dente por mil dentes havia sido atacado por cárie antes
de cair sob a influência do homem branco.
FIGO. 70. Com o advento do homem branco na Nova
Zelândia, a cárie dentária tornou-se galopante. O
sofrimento da cárie dentária e dos dentes com
abscesso é muito grande nos maoris mais
modernizados. O menino no canto inferior esquerdo
tem uma cicatriz profunda no lábio superior devido a
um acidente.
 FIGO. 71. Enquanto os primitivos maoris originais
tinham os dentes mais finos do mundo, os brancos
agora na Nova Zelândia teriam os dentes mais pobres
do mundo. Esses indivíduos são típicos. Uma análise
dos dois tipos de alimentos revela o motivo.
 FIGO. 72. Em flagrante contraste com os belos rostos
dos maoris primitivos, os nascidos desde a adoção de
alimentos modernizados deficientes são grosseiramente
deformados.
Observe o acentuado subdesenvolvimento dos ossos
faciais, sendo um dos resultados o estreitamento dos
arcos dentários com apinhamento dos dentes e um
subdesenvolvimento das passagens aéreas. Atribuímos
erroneamente essas formas distorcidas à mistura de
sangues raciais.
Através da gentileza do diretor do Museu Maori em Auckland, pude
examinar muitos crânios maoris. Duas vistas são mostradas na Fig. 73. Os
crânios pertencem ao período pré-colombiano. Observe o esplêndido
desenho da face e das arcadas dentárias e a alta perfeição dos dentes.
FIGO. 73. As grandes coleções de crânios do antigo Mann da
Nova Zelândia atestam seu excelente desenvolvimento físico e
a excelência de suas arcadas dentárias.
Um dos desenvolvimentos mais importantes dessas investigações de raças
primitivas é a evidência de um rápido declínio na eficiência reprodutiva
materna após o abandono dos alimentos nativos e a substituição dos
alimentos da civilização moderna. Isso é discutido em capítulos posteriores.

Foi particularmente instrutivo observar a diligência com que alguns dos

maoris isolados perto da costa buscavam certos tipos de alimentos de
acordo com a tradição e a sabedoria acumulada de suas tribos. Como entre
os vários arquipélagos e habitantes das ilhas do Pacífico, grande ênfase foi
dada aos mariscos. Muito esforço foi feito para obtê-los em grandes
quantidades. Na Fig. 74 (inferior), podem ser vistos dois meninos que estão
apanhando mariscos encontrados em abundância nestas margens. Grande
parte da pesca é feita quando a maré está baixa. Alguns grupos usaram
grandes quantidades da espécie chamada abalone na costa oeste da América
e paua na Nova Zelândia. Na Fig. 74 (superior), um homem, sua esposa e
filho são mostrados. O pai está segurando um abalone; a garotinha está
segurando um molusco encontrado apenas na Nova Zelândia, o toharoa; a
mãe está segurando um prato de algas comestíveis que essas pessoas usam
abundantemente, assim como muitas raças ribeirinhas do mar. Os meninos
maoris apreciam uma espécie de larvas que procuram com grande avidez e
valorizam muito. Os primitivos maoris usam grandes quantidades de raiz de
samambaia que cresce abundantemente e é muito nutritiva.
FIGO. 74. Maori nativo demonstrando alguns dos
acessórios essenciais obtidos do mar. Estes incluem
certas algas marinhas e uma variedade de mariscos. É
muito mais fácil para os modernos trocar seu trabalho
pelo paladar, fazendo cócegas nos alimentos
desvitalizados do comércio, do que obter os alimentos
nativos da terra e do mar.
Provavelmente poucas raças primitivas desenvolveram calistenia e
exercícios físicos sistemáticos a um ponto tão alto quanto os primitivos
maoris. Ao levantar-se de manhã cedo, o chefe da aldeia começa a cantar
uma canção que é acompanhada por uma dança rítmica. Isso é assumido
não apenas pelos membros de sua família, mas por todos nas famílias
vizinhas até que toda a aldeia esteja balançando em uníssono no mesmo
ritmo. Isso tem um efeito notavelmente benéfico não apenas no
desenvolvimento da respiração profunda, mas também no desenvolvimento
dos músculos do corpo, particularmente os do abdômen, com o resultado de
que essas pessoas mantêm excelentes figuras até a velhice.

Sir Arbuthnot Lane (2) disse sobre esta prática o seguinte:

Quanto ao exercício diário, mostra-se aqui que toda pessoa capaz de movimento pode se
beneficiar dele, e estou certo de que o único sistema de exercício natural e realmente benéfico é
aquele desenvolvido ao longo dos tempos pelos maoris da Nova Zelândia e seus irmãos de raça.
em outras terras.

A aplicação prática de sua sabedoria é discutida no Capítulo 21.

A raça Maori desenvolveu um conhecimento das leis da Natureza e adotou

um sistema de vida em harmonia com essas leis em um grau tão alto que
eles
foram capazes de construir o que foi relatado pelos primeiros cientistas
como sendo a raça fisicamente mais perfeita que vive na face da Terra. Eles
conseguiram isso em grande parte por meio da dieta e de um sistema de
organização social projetado para fornecer um alto grau de perfeição em sua
prole. Para fazer isso, eles utilizaram alimentos do mar com muita
liberalidade. O fato de que eles foram capazes de manter uma imunidade à
cárie dentária tão alta que apenas um dente em dois mil foi atacado por
cárie (que é provavelmente um grau de imunidade tão alto quanto o de
qualquer raça contemporânea) é um forte argumento em favor de seu
projeto de vida.
REFERÊNCIAS

1. PICKERILL, HP A Prevenção da Cárie Dentária e Sepse Oral.

Filadélfia, White, 1914.
2. LANE, A. Prefácio ao Simbolismo Maori por Ettie A. Rout. Londres,
Paul Trench, Trubner, 1926.
 Capítulo 13

CIVILIZAÇÕES ANTIGAS DO PERU

Chave para a rota seguida no Peru

1. Panamá 10. Huaura 19. São Rosa
2. Boaventura 11. Chimbote 20. Cusco
3. Manta 12. Ilha de Santa 21. Calca
4. Guaiaquil 13. Chiclayo 22. Manchu Piccu
5. Talara 14. Eten 23. Huancayo
6. Trujillo 15. Huaraz 24. Oroya
7. Callao 16. Arequipa 25. Perene
8. Lima17. Lago Titicaca
9. Huacho18. Juallanca

NOS estudos de campo anteriores entre as

raças primitivas temos lidado principalmente
com grupos vivos. Como a costa oeste da
América do Sul foi o lar de várias culturas
antigas, é importante incluí-las entre os
remanescentes vivos dos estoques raciais
primitivos, a fim de observar as contribuições
que podem trazer ao problema da
degeneração moderna. A relação entre a
Cordilheira dos Andes e a costa e as
correntes marítimas é tal que se criou uma
zona de quarenta a cem milhas de largura
entre a costa e as montanhas, que por uma
distância de mais de mil milhas é
completamente árido. As correntes de ar que
se deslocam para o oeste através da América
do Sul a partir do Atlântico carregam uma
abundância de umidade. Quando atingem o
sopé oriental dos Andes, são projetados para
cima em uma região de frio constante que faz
com que a umidade seja precipitada como
chuva nas encostas orientais e como neve na
Cordilheira oriental. Daí o nome da
cordilheira oriental é a Cordilheira Branca, e
a da cordilheira ocidental, que recebe pouco
dessa chuva, é a Cordilheira Negra. Entre
estas duas serras encontra-se uma grande
planície, que na época das chuvas é bem
regada. As grandes civilizações do passado
sempre utilizaram a água da neve derretida
através de valas de irrigação, com o resultado
de que uma vasta área cultivada foi destinada
a usos agrícolas. e a da cordilheira ocidental,
que recebe pouco dessa chuva, é a
Cordilheira Negra. Entre estas duas serras
encontra-se uma grande planície, que na
época das chuvas é bem regada. As grandes
civilizações do passado sempre utilizaram a
água da neve derretida através de valas de
irrigação, com o resultado de que uma vasta
área cultivada foi destinada a usos agrícolas.
e a da cordilheira ocidental, que recebe pouco
dessa chuva, é a Cordilheira Negra. Entre
estas duas serras encontra-se uma grande
planície, que na época das chuvas é bem
regada. As grandes civilizações do passado
sempre utilizaram a água da neve derretida
através de valas de irrigação, com o resultado
de que uma vasta área cultivada foi destinada
a usos agrícolas.
A Corrente de Humboldt, que varre para o norte a partir dos campos de gelo
do sul e carrega sua água fria quase até o equador, influenciou o
desenvolvimento da costa oeste da América do Sul. O efeito da corrente no
clima é geralmente perceptível. Um dos resultados notáveis é a presença de
um banco de nuvens que paira sobre a área costeira a uma altitude de mil a
três mil pés acima do nível do mar durante vários meses do ano. De volta da
costa, essas nuvens repousam sobre a terra e constituem um nevoeiro quase
constante por longos períodos. Quando alguém passa para o interior da
costa até as montanhas, ele se move de uma zona que no inverno é úmida e
fria, para a zona de neblina, e então de repente sai dela para o céu claro e a
luz do sol brilhante. É interessante que a capital, Lima, seja tão
situado que sofre desta situação infeliz de nuvens e nevoeiros. Quando
Pizarro enviou uma comissão para procurar um local para sua capital, os
nativos comentaram que ele estava selecionando um local muito
indesejável. Seja na costa ou mais para o interior do que Lima o clima é
muito mais favorável, e estes foram os locais em que as antigas civilizações
deixaram algumas fundações muito elaboradas de fortalezas e extensas
áreas residenciais. A grande extensão de deserto que se estende da costa até
as montanhas, com suas grandes dunas de areia movediça e com quase
nenhum sinal de vida verde, é um dos ambientes menos hospitaleiros que
qualquer cultura poderia escolher. Apesar disso, toda a costa é uma
sucessão de túmulos antigos em que se estima que existam quinze milhões
de múmias em excelente estado de conservação. As poucas centenas de
milhares que foram perturbadas por ladrões de túmulos em busca de ouro e
prata, foram deixadas branqueando nas areias. De onde essas pessoas
vieram e por que foram enterradas aqui? A resposta está no fato de que
provavelmente poucos lugares no mundo forneceram um suprimento tão
inesgotável de alimentos para a produção de uma boa cultura como esta
região. A falta de valorização atual deste fato é evidenciada pela ausência
de florescentes comunidades modernas, não obstante a cadeia quase
contínua de antigas muralhas, fortalezas, habitações e sistemas de irrigação
que se encontram ao longo desta costa. A Corrente Humboldt vinda dos
campos de gelo da Antártida carrega consigo uma quantidade prodigiosa
dos elementos químicos alimentares mais eficazes na produção de uma
vasta população de peixes. Provavelmente nenhum lugar no mundo oferece
uma área tão grande repleta de vida marinha. As culturas antigas
apreciavam o valor desses frutos do mar e os utilizavam ao máximo. Eles
perceberam também que certas plantas terrestres deveriam ser comidas com
os frutos do mar. Assim, eles construíram grandes aquedutos usados para
transportar a água, às vezes cem milhas, com a finalidade de irrigar os
fundos dos rios que vinham coletando o solo aluvial dos Andes em épocas
passadas. Esses leitos de rios podem ser encontrados a 20 a cinqüenta
milhas de distância e muitos deles são totalmente secos, exceto na estação
chuvosa nos Andes. No fundo dos rios, essas culturas antigas cultivavam
grandes quantidades de milho, feijão, abóbora e outras plantas. Esses
alimentos vegetais foram coletados, armazenados e consumidos com frutos
do mar. O povo da costa tinha comunicação direta com o povo do planalto.
É de interesse mais do que passageiro que cerca de 21 de nossas modernas
plantas alimentícias aparentemente tenham vindo do Peru.
Onde há uma quantidade tão grande de vida animal no mar na forma de
peixes, seria de se esperar encontrar os animais predadores que vivem de
peixes. Um grupo destes ataca os peixes do ar e constituem o grande bando
de guanayes, piqueros e pelicanos. Ao longo de mil milhas ao longo da
costa, essas aves comedoras de peixes podem ser vistas em grandes filas
sinuosas que vão e voltam entre os pesqueiros e seus locais de nidificação.
Outras vezes, eles podem ser vistos em grandes nuvens, em número
incalculável, pescando em uma área de muitas milhas quadradas. Em uma
ilha, o zelador me disse que 24 milhões de pássaros faziam seus ninhos lá.
Passamos por um bando de aves pescando, que o zelador estimou conter
entre quatro e cinco milhões de aves. Em uma ilha eu achei impossível pisar
em qualquer lugar, fora do caminho, sem pisar em ninhos de pássaros. É
interessante que um produto dessas aves tenha constituído uma das maiores
fontes de riqueza no passado para o Peru, a saber, o guano, que são os
excrementos das aves deixadas nas ilhas ao longo da costa onde fazem seus
ninhos. Ao longo dos séculos, esses depósitos atingiram uma profundidade
de 100 pés em alguns lugares. Quando se percebe que apenas um quinto dos
excrementos é depositado nas ilhas, surge imediatamente a grande questão
sobre a quantidade de peixe consumida por essas aves. Até setenta e cinco
peixes foram encontrados no trato digestivo de uma única ave. A
quantidade de peixe consumida por dia pelos pássaros que nidificam nesta
ilha foi estimada em maior do que toda a captura de peixes na costa da
Nova Inglaterra por dia. É interessante que um produto dessas aves tenha
constituído uma das maiores fontes de riqueza no passado para o Peru, a
saber, o guano, que são os excrementos das aves deixadas nas ilhas ao
longo da costa onde fazem seus ninhos. Ao longo dos séculos, esses
depósitos atingiram uma profundidade de 100 pés em alguns lugares.
Quando se percebe que apenas um quinto dos excrementos é depositado nas
ilhas, surge imediatamente a grande questão sobre a quantidade de peixe
consumida por essas aves. Até setenta e cinco peixes foram encontrados no
trato digestivo de uma única ave. A quantidade de peixe consumida por dia
pelos pássaros que nidificam nesta ilha foi estimada em maior do que toda a
captura de peixes na costa da Nova Inglaterra por dia. É interessante que um
produto dessas aves tenha constituído uma das maiores fontes de riqueza no
passado para o Peru, a saber, o guano, que são os excrementos das aves
deixadas nas ilhas ao longo da costa onde fazem seus ninhos. Ao longo dos
séculos, esses depósitos atingiram uma profundidade de 100 pés em alguns
lugares. Quando se percebe que apenas um quinto dos excrementos é
depositado nas ilhas, surge imediatamente a grande questão sobre a
quantidade de peixe consumida por essas aves. Até setenta e cinco peixes
foram encontrados no trato digestivo de uma única ave. A quantidade de
peixe consumida por dia pelos pássaros que nidificam nesta ilha foi
estimada em maior do que toda a captura de peixes na costa da Nova
Inglaterra por dia. nomeadamente, o guano, que são os excrementos dos
pássaros deixados nas ilhas ao longo da costa onde fazem os seus ninhos.
Ao longo dos séculos, esses depósitos atingiram uma profundidade de 100
pés em alguns lugares. Quando se percebe que apenas um quinto dos
excrementos é depositado nas ilhas, surge imediatamente a grande questão
sobre a quantidade de peixe consumida por essas aves. Até setenta e cinco
peixes foram encontrados no trato digestivo de uma única ave. A
quantidade de peixe consumida por dia pelos pássaros que nidificam nesta
ilha foi estimada em maior do que toda a captura de peixes na costa da
Nova Inglaterra por dia. nomeadamente, o guano, que são os excrementos
dos pássaros deixados nas ilhas ao longo da costa onde fazem os seus
ninhos. Ao longo dos séculos, esses depósitos atingiram uma profundidade
de 100 pés em alguns lugares. Quando se percebe que apenas um quinto dos
excrementos é depositado nas ilhas, surge imediatamente a grande questão
sobre a quantidade de peixe consumida por essas aves. Até setenta e cinco
peixes foram encontrados no trato digestivo de uma única ave. A
quantidade de peixe consumida por dia pelos pássaros que nidificam nesta
ilha foi estimada em maior do que toda a captura de peixes na costa da
Nova Inglaterra por dia. Quando se percebe que apenas um quinto dos
excrementos é depositado nas ilhas, surge imediatamente a grande questão
sobre a quantidade de peixe consumida por essas aves. Até setenta e cinco
peixes foram encontrados no trato digestivo de uma única ave. A
quantidade de peixe consumida por dia pelos pássaros que nidificam nesta
ilha foi estimada em maior do que toda a captura de peixes na costa da
Nova Inglaterra por dia. Quando se percebe que apenas um quinto dos
excrementos é depositado nas ilhas, surge imediatamente a grande questão
sobre a quantidade de peixe consumida por essas aves. Até setenta e cinco
peixes foram encontrados no trato digestivo de uma única ave. A
quantidade de peixe consumida por dia pelos pássaros que nidificam nesta
ilha foi estimada em maior do que toda a captura de peixes na costa da
Nova Inglaterra por dia.

Além dos pássaros, um grande número de leões marinhos e focas vivem nos
peixes. Os leões marinhos têm um viveiro nas proximidades da Ilha de
Santa, que foi estimado em mais de um milhão. Esses enormes animais
devoram grandes quantidades de peixes. Seria difícil estimar até que ponto
os peixes destruídos por esse grupo de leões-marinhos iriam para fornecer
excelente nutrição para toda a população dos Estados Unidos. O guano,
constituído pela vida animal do mar parcialmente digerida, constitui o que é
provavelmente o fertilizante mais conhecido do mundo. É trinta e três vezes
mais eficiente que o melhor esterco de curral. Ao mesmo tempo, foi
enviado em carga para a Europa e os Estados Unidos, mas agora o governo
peruano está retendo quase tudo para uso local. Eles trancaram a porta do
celeiro depois que o cavalo foi roubado, figurativamente falando, uma vez
que o acúmulo de eras havia sido levado por carregamentos de navios para
outros países antes de sua exportação ser verificada. No
atualmente todas as ilhas estão sob guarda e as aves estão protegidas. Eles
estão voltando para muitas das ilhas de onde foram expulsos e estão se
reaninhando. As aves recebem dois ou três anos de vida imperturbável para
a produção de depósitos. Estes são então cuidadosamente removidos da
superfície das ilhas e as aves podem permanecer sem serem perturbadas por
mais um período.

Uma fase muito importante e afortunada da cultura das raças primitivas da

costa foi seu método de sepultamento. Os corpos são cuidadosamente
embrulhados em muitas camadas de roupas, muitas vezes lindamente
fiadas. Com as múmias, os artigos de especial interesse e valor são
geralmente enterrados. Implementos usados pelos indivíduos em sua vida
também foram colocados na sepultura. Com um pescador foram colocadas
suas redes e apetrechos de pesca. Quase sempre, foram deixados no túmulo
potes contendo alimentos para abastecê-lo em sua jornada na transição para
uma vida futura. Em algumas das culturas as várias cenas domésticas e
industriais foram reproduzidas em cerâmica. Estes revelaram uma grande
variedade de alimentos que nos são familiares hoje. Até os desenhos de suas
habitações foram reproduzidos em cerâmica. Da mesma forma, seus
métodos de realizar operações cirúrgicas, em que eles eram muito hábeis,
foram retratados. Felizmente, as diferentes culturas tinham tipos de
cerâmica bem diferentes, bem como tipos de roupas bem diferentes. Isso
permite identificar vários grupos e indicar os limites de suas habitações.

Seus feitos de engenharia revelaram habilidade no planejamento de

fortalezas. Seus fortes provavelmente eram inexpugnáveis de assalto
naquele dia. Os materiais usados para construir seus templos, moradas e
fortificações diferem um pouco em vários locais. Ao longo da maior
extensão da costa do Peru, as paredes dos edifícios eram feitas de adobe,
muitas vezes com muitos pés de espessura e às vezes sessenta pés de altura.
Eles tinham cidades muradas protegidas por linhas internas e externas de
fortificações. É particularmente significativo que os metais mais duros que
eles possuíam fossem o cobre e o bronze. Prata e ouro eram bastante
abundantes. Seus instrumentos cirúrgicos eram pederneiras e as operações
que eles eram capazes de realizar com esses instrumentos eram muito
notáveis. Um instrumento importante na guerra consistia em uma clava com
uma estrela na ponta feita de cobre ou pedra. Com isso o crânio do
oponente foi esmagado. Uma das características surpreendentes nas várias
coleções de crânios é o grande número que mostra os resultados das
operações cirúrgicas. Essas operações foram
aparentemente feito com o propósito de salvar a vida do indivíduo. O
procedimento consistia em remover uma seção de osso no centro da área
deprimida e elevar as bordas deprimidas ao redor dessa área. O fato de que
um grande número destes mostra evidências abundantes de cura e reparo
indica claramente que o indivíduo viveu por um longo período após a
operação. Em alguns casos, a abertura é aparentemente totalmente fechada
com osso novo. Algumas dessas operações de trepanação removeram uma
quantidade de osso em uma área grande o suficiente para uma mão humana
passar. Um grupo desses crânios operados é mostrado na Fig. 75. O
proprietário do da fileira inferior, à esquerda, provavelmente morreu após a
operação, pois não há evidências de reparo. Os demais apresentam boa
cicatrização, que em alguns é muito extensa. Um estudo desses crânios
trepanados revela que 62% viveram por meses ou anos. Na Fig. 75 (inferior
direito), é visto um crânio que mostra uma grande operação. Uma parte do
procedimento cirúrgico consistia em colocar uma placa de ouro sobre a
abertura do crânio para proteção. Uma delas é mostrada na metade superior
da Fig. 76. Abaixo é mostrada a cicatriz cicatrizada após a remoção da
placa de ouro.
FIGO. 75. Crânios trepanados dos antigos povos do
Peru. Suas armas de guerra foram projetadas para
produzir fraturas no crânio. Seus cirurgiões
trepanaram os crânios, removendo assim a área
deprimida. A grande porcentagem de crânios
operados mostrando extensa cicatrização indica que
uma grande porcentagem viveu por meses e anos
depois. Suas facas cirúrgicas de corte de carne eram
feitas de cobre e bronze, o corte de ossos de cristais
montados. Eles usavam folhas de cacau (cocaína)
como sedativo como os nativos fazem hoje.
 FIGO. 76. Esses antigos cirurgiões colocaram uma
placa de ouro sobre a abertura do crânio sob o couro
cabeludo para proteger o cérebro. Acima, duas vistas
são mostradas de um crânio com uma placa de ouro em
posição e abaixo do mesmo crânio com a placa de ouro
removida. Observe que a abertura do crânio está quase
cicatrizada. À direita, abaixo, uma extensa operação é
mostrada.
A habilidade dos cirurgiões em amputações é ilustrada pelas reproduções
em cerâmica das partes amputadas. Uma delas, por exemplo, mostra um
homem com um pé amputado segurando o coto da perna com uma mão
enquanto coloca uma meia na ponta do coto com a outra. A técnica de
amputação é mostrada em forma de cerâmica na Fig. 77. Sugere-se uma
doença grave do pé, exigindo amputação da perna, no alto. Observe como o
osso da coxa foi cortado para fornecer um coto coberto de carne. Abaixo na
Fig. 77 é mostrada uma fratura oblíqua cicatrizada com boa adaptação.
FIGO. 77. A habilidade dos antigos cirurgiões em
cirurgia plástica e óssea é ilustrada na jarra de cerâmica
acima. A fim de fornecer carne para uma almofada
sobre o coto de osso amputado, a carne é cortada mais
abaixo do que o osso, empurrando a carne para cima no
momento em que o osso é cortado. Na vista inferior é
mostrada boa cicatrização de uma fratura oblíqua
difícil.
Quando os espanhóis chegaram para levar adiante a conquista do Peru,
encontraram toda a área costeira e os planaltos superiores sob o controle de
uma cultura organizada sob os governantes incas. Antes da dominação
dessa cultura, que teve sua origem no país do planalto, várias outras culturas
se desenvolveram ao longo da costa em sucessivas épocas de dominação.
No norte do Peru, os Chimus desenvolveram uma grande cultura que se
estendeu por um longo período de tempo. Sua capital ficava em Chan Chan,
no interior do atual porto costeiro de Saliverry e perto de Trujillo. Estima-se
que esta cidade continha um milhão de pessoas. Às vezes é apresentado o
argumento de que, na época em que essas culturas antigas viviam, as áreas
costeiras não eram desérticas áridas, mas bem supridas de chuva. Que não
fosse assim é bem evidenciado pelo fato de que as paredes foram
construídas em estuque feito pela mistura de água com a areia e entulho
disponíveis, seja em moldes contínuos ou em blocos que foram construídos
no forte. Como esses blocos eram apenas secos ao sol, eles tinham muito
pouca resistência à chuva. Nesta terra desértica sem chuva, eles
continuaram a existir por muitos séculos, muitos deles provavelmente por
vários milhares de anos. Houve uma grande mudança nas paredes da cidade
em ruínas de Chan Chan dentro de uma década e meia. muitos deles
provavelmente ao longo de vários milhares de anos. Houve uma grande
mudança nas paredes da cidade em ruínas de Chan Chan dentro de uma
década e meia. muitos deles provavelmente ao longo de vários milhares de
anos. Houve uma grande mudança nas paredes da cidade em ruínas de Chan
Chan dentro de uma década e meia.
Em 1925 este distrito foi visitado por um forte aguaceiro que aparentemente
excedeu qualquer precipitação, não só ao longo dos tempos históricos, mas
por muitos séculos anteriores. Templos, pátios e defesas militares que
estavam em esplêndida preservação antes daquele aguaceiro foram
reduzidos a uma mera aparência de sua antiga estrutura. Claramente, essas
grandes cidades e suas defesas não poderiam ter sido construídas com esse
material no período em que as chuvas eram ocasionais, muito menos
frequentes.

Foi, claro, a riqueza das culturas antigas que estimulou os conquistadores. É

muito difícil estimar a quantidade per capita de ouro disponível nessas
primeiras culturas. Que ouro e prata eram abundantes é evidenciado pelo
uso extensivo que foi feito desses metais para revestir as paredes dos
quartos e decorar prédios públicos com placas maciças, às vezes
circundando inteiramente um prédio e as paredes de seus vários quartos.
Uma quantidade considerável de ouro e prata foi retirada dos túmulos. Um
túmulo é relatado para ter rendido entre seis e sete milhões de dólares em
ouro. Tão grande tem sido a atividade dos ladrões de túmulos que o
governo peruano proibiu esse empreendimento, embora por um período
tenha sido permitido sob a condição de que uma porcentagem declarada
fosse dada ao governo.

Uma das principais características da cultura Chimu da zona costeira do

norte do Peru é mostrada no tipo de cerâmica que produziam. Todos os
artigos foram realistas em design. Os potes mostram cenas de caça, pesca e
cenas domésticas, conforme ilustrado acima. Eles eram muito hábeis em
reproduzir características em tamanho quase natural. Muitos milhares
desses frascos de retratos foram retirados dos montes deste distrito. O
museu local nas proximidades de Chan Chan, sob a hábil direção do Sr.
Larco Herrera em Chiclyan, continha mais de vinte mil jarros e espécimes
retirados dos montes.

Ao sul do domínio da cultura Chimu, construiu-se uma cultura muito forte

com características muito diferentes, conhecida como Naska. Embora
muitos de seus hábitos de vida, incluindo seus métodos de fornecimento de
alimentos, fossem semelhantes aos da cultura Chimu, eles eram únicos nos
desenhos de sua cerâmica, caracterizados por serem alegóricos. Eles
usavam desenhos de cores elaborados e padrões fantásticos. Muito pouco se
sabe ainda sobre
o significado de muito que eles deixaram. Embora relógios de sol de design
e construção antigos tenham sido encontrados em muitas partes do Peru,
não se sabe até que ponto eles desenvolveram um conhecimento de
astronomia. O piloto do avião que nos levou de Lima a Arequipa nos levou
a conhecer alguns desenhos arquitetônicos muito estranhos de padrões
geométricos que ele havia descoberto e que ele sugeriu não terem sido
relatados nem interpretados. Eu fotografei alguns deles do ar. As linhas
retas que constituem os lados de algumas figuras geométricas têm mais de
mil pés de comprimento e revelam uma precisão dos ângulos e uma retidão
das estruturas do solo que indicam o uso de equipamentos de engenharia
competentes e um alto conhecimento de topografia.

Um dos principais propósitos de minha viagem ao Peru foi estudar o efeito

da Corrente Humboldt, com seu suprimento de alimentos humanos, sobre as
culturas antigas que estavam enterradas ao longo da costa. Em outras partes
do mundo, onde a natureza havia fornecido ao mar uma abundância de vida
marinha que estava sendo utilizada por raças nativas, encontrei um
desenvolvimento físico bastante rotineiramente excelente com formas
faciais típicas amplas e bem desenvolvidas e arcos dentários com contornos
normais. Em cada um desses grupos, as pessoas reproduziram bem de perto
o tipo racial em praticamente todos os membros do grupo. Enfatizei com
ilustrações este fato em conexão com os melanésios e polinésios em oito
arquipélagos do Oceano Pacífico, as raças malaias nas ilhas ao norte da
Austrália, os aborígenes da Austrália ao longo da costa leste;

A atividade de ladrões de túmulos nos antigos túmulos deixou esqueletos

espalhados onde muitos deles estão desgastados, provavelmente há anos.
Enquanto muitos deles aparentemente foram deliberadamente esmagados,
um grande número estava intacto e em bom estado de preservação. Alguns
dos cemitérios antigos aparentemente se estendiam por áreas que cobriam
uma milha quadrada; e até onde a vista alcançava os ossos brancos
esbranquiçados, principalmente os crânios, pontilhavam a paisagem. Como
existiam várias culturas distintas, esforcei-me por fazer um estudo
transversal de alguns desses cemitérios, a fim de obter uma média razoável
de espécimes. Os crânios foram manuseados por mim, pessoalmente, e um
grande número deles foi fotografado. Como mencionei,
indivíduos, incluindo os implementos com os quais havia trabalhado. Os
crânios dos pescadores são mostrados na Fig. 78 com suas redes. Notar-se-á
que todos esses arcos são largos e largos, que os terceiros molares são bem
formados e quase sempre bem desenvolvidos, e em boa posição
mastigatória. Apesar do longo período de enterro, os tecidos enterrados com
essas pessoas estavam muitas vezes em estado de conservação
notavelmente bom. Até o cabelo estava bem preservado. Uma característica
do método de preparação para o sepultamento envolvia a colocação sobre
os dentes de uma preparação que era mantida em posição por uma tira de
tecido que cimentava os dentes com bastante firmeza a essa tira, resultando
em que, quando os estojos da múmia eram abertos, a remoção desse
curativo removeu os dentes enraizados retos, e, portanto, um grande número
de crânios que estavam branqueando nos resíduos arenosos não tinham os
dentes de raízes retas. Claro, estes cairiam facilmente ao menor jarro,
depois que os tecidos mumificados tivessem se decomposto pela exposição.
Os dentes perdidos dessa forma incluiriam praticamente todos os incisivos
superiores e inferiores, alguns pré-molares e terceiros molares.
FIGO. 78. Os dois crânios na fotografia superior
aparentemente pertenciam a pescadores da cultura
Chimu, como evidenciado pela parte de trás da cabeça
achatada. Observe as arcadas dentárias esplendidamente
formadas. Num exame de mil duzentos e setenta e seis
crânios sucessivos não encontrei nenhum com as
deformidades típicas de nossos modernos.
Como nosso estudo se preocupou principalmente com a forma das arcadas
dentárias e a forma facial, essas características podem ser estudadas e
registradas com os dentes retos removidos. Felizmente, existem algumas
excelentes coleções de crânios em museus no Peru, com os crânios em
posição onde podem ser prontamente estudados para a forma dos arcos
dentários. Quando temos em mente que de 25 a 75 por cento dos indivíduos
em várias comunidades nos Estados Unidos têm uma irregularidade distinta
no desenvolvimento das arcadas dentárias e da forma facial, cuja causa e
significado constitui um dos problemas importantes desta estudo, o
contraste marcante encontrado nesses crânios peruanos será visto como um
desafio para nossas civilizações modernas. Em um estudo de 1.276 crânios
desses antigos peruanos,

Como essas investigações aparentemente estabeleceram o fato de que esse

problema está relacionado diretamente à nutrição, e principalmente à
nutrição no período formativo e, como veremos, a uma parte muito inicial
do período formativo, temos aqui evidências de um sistema de vida que está
muito de acordo com as leis fundamentais de reprodução da Natureza.
Vários estudos
foram feitas lidando com a incidência de cárie dentária ou cárie dentária
entre essas culturas antigas. O autor de "Bird Islands of Peru" (1) afirma
que em seu exame de cinquenta múmias sucessivas, ele encontrou apenas
quatro com um dente com cárie dentária. Mais uma vez, isso contrasta
fortemente com nossas comunidades modernizadas, nas quais de 95 a 100
por cento de todos os membros de um grupo comunitário sofrem de cárie
dentária. Em relação aos índios da costa ocidental do Canadá, demonstrei
que em seis comunidades altamente modernizadas, onde os índios
consumiam alimentos do homem branco, 40% de todos os dentes haviam
sido atacados por cáries. Uma porcentagem alta semelhante foi encontrada
nos índios que agora vivem na Flórida. Os antigos enterros no sul da
Flórida revelaram imunidade aparente e completa. Eram sepulturas pré-
colombianas.

A habilidade das culturas primitivas do Peru em engenharia, como

evidenciado pelos sistemas de irrigação, sempre foi motivo de espanto para
os engenheiros modernos. Visitei em um vale a quinze milhas do rio Santa
um antigo aqueduto que diziam ter cem milhas de comprimento. Nosso guia
me informou que ele havia caminhado por 50 quilômetros. Com seus
desníveis, transbordamentos e canais auxiliares de distribuição, sua
adaptação à área a ser regada, e a habilidade com que foi cortada em
acostamentos de rocha e seus muros de arrimo construídos, constitui um
monumento à capacidade de engenharia. Engenheiros modernos estimaram
que este aqueduto poderia fornecer sessenta milhões de pés cúbicos de água
por dia. Na Fig. 79 será visto um trecho onde foi realizado um corte de
rocha e além será visto um muro de contenção usado para transportar a
calha ao longo da face escarpada de uma rocha. Os habitantes modernos
desta comunidade levaram este muro de contenção para uso nas fundações
de suas cabanas. Abaixo, na Fig. 79, será visto um distrito de muitas
centenas de acres, possivelmente mil, onde os campos estão dispostos
exatamente como foram deixados centenas de anos atrás, quando os povos
primitivos foram expulsos desse habitat. Tudo o que este vale precisa é de
água. onde os campos estão dispostos exatamente como foram deixados
centenas de anos atrás, quando os povos primitivos foram expulsos deste
habitat. Tudo o que este vale precisa é de água. onde os campos estão
dispostos exatamente como foram deixados centenas de anos atrás, quando
os povos primitivos foram expulsos deste habitat. Tudo o que este vale
precisa é de água.
FIGO. 79. As antigas civilizações do Peru tinham
engenheiros qualificados. Na vista superior é visto um
dos antigos aquedutos ainda intactos por trinta e cinco
 milhas que os cientistas modernos estimam ser capaz
de fornecer sessenta milhões de pés cúbicos de água
por dia. Eles não tinham ferramentas endurecidas ou
pólvora, mas cortaram esse canal através de
pedregulhos e rochas. Abaixo vê-se um vale que cobre
milhares de acres, outrora tornados férteis pela
irrigação, mas agora um deserto árido.
Para chegar aos locais de sepultamento, era necessário dirigir muitas
centenas de quilômetros sobre o árido deserto para o interior da costa.
Tivemos a sorte de ter como intérprete e guia o Dr. Albert Giesecke, que
durante quatorze anos foi Reitor da Universidade de Cuzco. Com seu
excelente conhecimento do país e seus idiomas, com as credenciais que nos
deram acesso aos lugares isolados, juntamente com a gentileza e
disponibilidade dos funcionários do governo peruano em quase todas as
localidades, conseguimos obter muitas informações valiosas. Em uma
estimativa desta cultura não apenas suas artes, mas sua habilidade científica
deve ser incluída.

Como o objetivo principal dessa busca era conhecer a eficiência desses

povos primitivos na arte de viver em harmonia com as leis da Natureza e
seus métodos para realizá-lo, era desejável encontrar, se possível, alguns
descendentes vivos desses povos para obter deles as informações que foram
transmitidas. Fomos informados de que havia algumas aldeias em uma parte
isolada da costa no norte do Peru, onde os habitantes alegavam descender
das antigas culturas Chimu daquela área. Este grupo foi caracterizado por
um achatamento do crânio na parte posterior que os classificou como
cabeças curtas e é facilmente identificado. Tivemos muita sorte em ter
a assistência do Comandante Daniel Matto do Exército Peruano. Ele foi
capaz de utilizar as instalações da polícia para localizar moradores antigos
típicos que poderiam nos contar muito da história de sua raça e sua história
recente, uma vez que foi transmitida de boca em boca. Na Fig. 80 será visto
um desses nonagenários. Contou-nos incidentes que lhe foram relatados por
seu tataravô e pelos velhos daquela região, da chegada de Pizarro há
quatrocentos anos. A altura deste homem pode ser julgada quando ele é
visto ao lado da Sra. Price, que tem um metro e meio de altura. Sua cabeça
é mostrada tanto na vista frontal quanto na lateral, revelando a superfície
achatada na parte de trás. Um crânio antigo com achatamento típico
também é mostrado. Felizmente essas pessoas estão vivendo muito de
acordo com os costumes de seus ancestrais. São pescadores, com uma
ousadia e habilidade que contrastam com a letargia dos grupos
modernizados. Seu bom desenvolvimento físico, a largura de suas arcadas
dentárias e a regularidade de seus traços faciais contrastam com as
características observadas entre os indivíduos das colônias modernizadas.
Na Fig. 81 serão vistos membros típicos dessas colônias.
FIGO. 80. O antigo Chimus achatou a parte de trás da
cabeça, como mostrado no canto inferior esquerdo,
colocando a criança em uma tábua. Um descendente do
Chimus é mostrado no canto superior esquerdo com a
Sra. Price, e nas vistas frontal e lateral à direita.
Observe que a parte de trás de sua cabeça é igualmente
achatada.
 FIGO. 81. Alguns descendentes da antiga cultura
Chimu ainda vivem em algumas vilas de pescadores no
norte do Peru. Eles vivem, assim como seus ancestrais,
em grande parte dos frutos do mar. Faces típicas deste
estoque nativo são mostradas nesta fotografia. Observe
a amplitude das arcadas dentárias e o pleno
desenvolvimento dos ossos faciais.
A habilidade com que esses homens administram seus barcos de pesca é
inspiradora. Embora a rebentação estivesse em grandes ondas, eles não
hesitavam em sair em suas pequenas embarcações carregando um indivíduo
ou em seus grandes veleiros carregando uma dúzia de homens. A
abundância de peixes neste distrito é demonstrada pela grande captura que
cada barco sucessiva trazia para a costa.

Na época em que os conquistadores espanhóis chegaram ao Peru, uma das

mais singulares culturas antigas dominava tanto os planaltos montanhosos
quanto as planícies costeiras de Santiago do Chile ao norte até Quito,
Equador, uma distância de cerca de 1.200 milhas. Essa cultura recebeu o
nome dos imperadores governantes chamados Incas. A capital de seu
grande reino era Cuzco, uma cidade localizada entre a Cordilheira Oriental
e Ocidental dos Andes. Essas faixas paralelas são de cinquenta a duzentas
milhas de distância. Entre eles está situado um grande planalto que varia de
10.000 a 13.000 pés acima do mar. As cadeias de montanhas são cobertas
de neve e incluem apenas no Peru cinquenta picos com mais de 18.000 pés
de altitude, variando até 22.185 pés no Monte Huascaran. Apenas o Monte
Aconcágua no Chile é mais alto. É 23.075 pés - a montanha mais alta das
Américas.
do Oceano Atlântico. Essa umidade é precipitada rapidamente quando as
nuvens são forçadas ao frio dos Andes mais altos. Na estação chuvosa, a
área do grande planalto é frequentemente bem irrigada, embora não em
quantidade suficiente para atender às necessidades da agricultura de grande
parte do território. No passado, a precipitação foi complementada por
grandes projetos de irrigação usando a água das neves derretidas. Estima-se
que a população governada pelos incas reinantes na época da vinda dos
espanhóis chegou a cinco milhões.

É provável que poucas, ou nenhuma, das culturas antigas ou modernas do

mundo tenham alcançado uma organização da sociedade mais altamente
aperfeiçoada do que esta cultura inca. O governante Inca era um déspota
benevolente e, segundo a história, único na medida em que praticou com
mais diligência todas as leis que promulgou para seu povo. Não havia
pobreza, carência ou crime. Cada homem, mulher e criança foi
especificamente provido de todas as necessidades. Toda a quantidade de
terra cultivável foi dividida para que cada homem, mulher e criança tivesse
sua parcela designada. Todos trabalharam conforme designado pelo oficial
apropriado. Embora não seja apropriado aqui entrar em detalhes, é
importante que tenhamos uma visão panorâmica dessa grande cultura para a
qual citarei um parágrafo de "América do Sul, Costa Oeste e Leste" de
Agnes Rothery. (2)
As pessoas que ergueram este templo viviam em ordem e saúde, sob o comunismo mais bem
sucedido que o mundo já viu. Sua terra foi dividida em três porções - uma porção para o Inca, uma
para o Sol e outra para o povo, com setenta metros quadrados para cada menino e trinta e cinco
para cada menina. O gado e os implementos foram distribuídos de forma semelhante e a terra foi
arada, plantada e as colheitas colhidas em estrita rotação. Primeiro os campos do Sol foram
cultivados, e então a terra dos idosos, doentes, viúvas e órfãos foi cuidada; depois as terras do
povo, vizinhos ajudando uns aos outros; e por último de todas as terras do Inca, com canções de
louvor e alegria, porque este era o serviço de seu rei. A cada alma vivente foram dadas suas
tarefas, de acordo com suas capacidades físicas e mentais. Ele foi impedido de trabalhar demais,
proibidos de ócio, cuidados na doença e na velhice. As crianças eram levadas pelo governo aos
cinco anos e treinadas para a profissão onde eram mais necessárias. Não havia fome, nem crime
em todo o império.

O inca ocupou seu cargo de rei sobre a massa dócil, trabalhadora e satisfeita não apenas por seu
sangue real, mas por sua sabedoria e bondade em cuidar e guiar seus súditos, sua bravura na
guerra e sua estadista em casa. Embora ele tenha dado o exemplo a seus súditos, seguindo todas as
leis que promulgou (idéia surpreendente para nossos legisladores modernos!), ele viveu, como se
tornou sua posição, no luxo. Em seu jardim havia fileiras de milho moldadas em ouro puro com
folhas de prata pura e uma borla de prata fiada, fina como seda, movendo-se no ar. Lhamas e
alpacas, em tamanho natural e habilmente feitos do mesmo metal, estavam em seus gramados,
como faziam nos pátios do Templo do Sol.
Cuzco, a capital, teria abrigado cerca de duzentas mil pessoas na época da
conquista espanhola. Ele está situado em um braço do rio Urabamba em um
belo vale cercado por encostas férteis de montanhas e altos pináculos
cobertos de neve. O rio Urabamba drena uma grande área do planalto ao sul
de Cuzco e cortou um magnífico desfiladeiro através da cordilheira
meridional dos Andes, onde passa do planalto para a bacia oriental e daí
para o Amazonas. Um pouco ao sul de Cuzco, as cadeias de montanhas
orientais e ocidentais aproximam-se e combinam-se em um conjunto de
magníficos pináculos e vales e desfiladeiros intermediários, que não podem
ser igualados por nenhuma paisagem montanhosa do mundo. Hoje, quase
todos viajam do Planalto Andino ao norte desta região, bem como de todas
as áreas ao longo da costa, deve seguir para a costa, daí descendo a costa de
barco até o porto de Mollendo, que muitas vezes é perigoso ou impossível
de abordar devido ao mar agitado. A viagem é feita de trem por Arequipa e
pela Cordilheira Ocidental dos Andes até o país do planalto e de lá para o
norte até Cuzco. Tão grande é essa barreira natural que o desvio exige
muitos dias e a travessia de várias divisões que variam de quatorze a
dezesseis mil pés acima do mar. Isso não era necessário para os incas que
construíram estradas e pontes suspensas através dessas montanhas de Cuzco
para todas as partes do grande império. É nesta vastidão montanhosa que os
governantes incas construíram suas fortalezas mais soberbas. Enquanto os
primeiros conquistadores espanhóis do país sabiam que a nobreza tinha
grandes defesas para onde poderiam recuar, a localização das fortalezas não
era conhecida. Sua maior fortaleza foi descoberta e escavada pelo professor
CW Bingham de Yale, sob os auspícios da Universidade de Yale e do
Museu Americano de História Natural. Esta fortaleza e retiro é agora
mundialmente famosa como Macchu Piccu, e provavelmente representa o
maior desenvolvimento da engenharia, antiga e em alguns aspectos
moderna, no continente americano.

Estamos particularmente preocupados com o tipo de homens que foram

capazes de tão grande realização, uma vez que foram obrigados a levar
avante seus grandes empreendimentos sem o uso do ferro ou da roda.
Enquanto a grande cultura inca dominava as serras e a costa por vários
séculos antes da chegada dos espanhóis, e enquanto eles tinham sua sede de
governo e vastas empresas agrícolas nas altas serras, é de especial interesse
que muitos dos monumentos mais magníficos que permanecem hoje em
pedra não foram construídos pela cultura inca, mas pela cultura tauhuanoca
que precedeu a inca. Os Incas faziam parte do estoque linguístico Quechu,
enquanto os Tauhuanocans faziam parte do estoque linguístico Aymara. Os
incas tinham sua capital no país do planalto no centro do Peru. A cultura
tauhuanoca anterior centrou-se no sul do Peru, perto do Lago Titicaca, onde
suas estruturas mais magníficas podem ser encontradas hoje. Uma das
maiores pedras isoladas a serem movidas e colocadas na construção de um
grande templo na história do mundo encontra-se perto do Lago Titicaca.
Segundo os engenheiros, não há nenhuma pedreira conhecida em uma
localidade de fácil acesso onde tal pedra possa ser extraída. Conjectura-se
que foi trazido duzentas milhas sobre o país montanhoso. É importante
notar que muitas estruturas magníficas, evidentemente pertencentes a esta
antiga cultura tauhausana, são encontradas distribuídas pelo Planalto
Andino desde a Bolívia até o Equador. A sua alvenaria caracterizava-se
pelo encaixe de grandes pedras tão perfeitamente enfrentadas que em
muitas das paredes era difícil encontrar uma fresta que tivesse espaço
suficiente para permitir a passagem da ponta do meu canivete, apesar de
estas pedras serem muitas- lado com alguns deles quinze a vinte pés de
comprimento. Na Figura 82 acima será visto um trecho de muralha da
grande fortaleza Sacsahuaman com vista para Cuzco. Os engenheiros
modernos parecem incapazes de fornecer uma resposta satisfatória sobre
como essas pessoas foram capazes de cortar essas pedras com as limitadas
instalações disponíveis, nem é explicado como eles foram capazes de
transportar e içar alguns de seus enormes monólitos. As muralhas e a
fortaleza de Macchu Piccu, assim como as residências e os templos, foram
construídos em granito branco que aparentemente foi retirado de pedreiras
na margem do rio Urabamba, dois mil pés abaixo da fortaleza. Sem
máquinas de içamento modernas, como eles levantaram aquelas pedras
gigantescas? Na Fig. 82 abaixo é mostrada uma seção típica de parede. Uma
pedra mostrada tem doze faces e doze ângulos, todos se encaixando com
precisão em suas pedras de limite. É como se as pedras fossem de plástico e
prensadas em um molde. Sem máquinas de içamento modernas, como eles
levantaram aquelas pedras gigantescas? Na Fig. 82 abaixo é mostrada uma
seção típica de parede. Uma pedra mostrada tem doze faces e doze ângulos,
todos se encaixando com precisão em suas pedras de limite. É como se as
pedras fossem de plástico e prensadas em um molde. Sem máquinas de
içamento modernas, como eles levantaram aquelas pedras gigantescas? Na
Fig. 82 abaixo é mostrada uma seção típica de parede. Uma pedra mostrada
tem doze faces e doze ângulos, todos se encaixando com precisão em suas
pedras de limite. É como se as pedras fossem de plástico e prensadas em um
molde.
FIGO. 82. Os povos primitivos da Serra Andina
construíram maravilhosas fortalezas e templos de
pedras lavradas que são montadas sem argamassa e
cortadas para encaixar. A pedra central, acima, é
estimada em cento e quarenta mil libras. Abaixo da
pedra maior tem doze faces e doze ângulos.
O país é robusto. Sobre ela passa a ferrovia de bitola padrão mais alta do
mundo, cerca de 16.000 pés acima do nível do mar. As margens deste rio
são protegidas por longas distâncias por antigos muros de contenção de
pedra. Os índios nativos vivem e pastoreiam seus rebanhos de lhamas e
alpacas perto da linha de neve, em grande parte entre 15.000 e 18.000 pés.
Os incas e seus descendentes que agora ocupam as altas serras dos Andes
foram agricultores econômicos. Eles reviram o solo com uma pá de lâmina
muito estreita, longa e delgada que eles forçam no solo e com a qual eles
erguem o solo em pedaços. Eles então quebram os pedaços. Essas pás eram
originalmente feitas de cobre que eles mesmos extraíam. Cuzco é a capital
arqueológica da América do Sul, mas sua glória está nas antigas fortalezas e
templos, e não nas estruturas modernas. Ao passar pelas ruas, ele notará
que, em muitos casos, as fundações e partes das paredes de muitas das
modernas catedrais e edifícios públicos espanhóis são de antiga construção
inca, de fino trabalho de pedra encimado por entulho barato e superestrutura
de argamassa. Enquanto o Cuzco original tinha água corrente e um
excelente sistema de saneamento, o Cuzco moderno tem condições
sanitárias deploráveis. O seguinte é citado do West Coast Leader, publicado
em Lima, datado de 20 de julho de 1937: "De um total de 3.600 casas na
cidade de Cuzco Enquanto o Cuzco original tinha água corrente e um
excelente sistema de saneamento, o Cuzco moderno tem condições
sanitárias deploráveis. O seguinte é citado do West Coast Leader, publicado
em Lima, datado de 20 de julho de 1937: "De um total de 3.600 casas na
cidade de Cuzco Enquanto o Cuzco original tinha água corrente e um
excelente sistema de saneamento, o Cuzco moderno tem condições
sanitárias deploráveis. O seguinte é citado do West Coast Leader, publicado
em Lima, datado de 20 de julho de 1937: "De um total de 3.600 casas na
cidade de Cuzco
900 estão sem água ou drenagem; 2.400 estão sem luz (janelas) e 1.080
carecem completamente de qualquer sistema sanitário. Não surpreende,
portanto, que em alguns anos a taxa de mortalidade supere a taxa de
natalidade.

Estamos particularmente preocupados em estudar essas pessoas para

conhecer as fontes de sua grande capacidade de desenvolver arte,
engenharia, governo e organização social. Pode uma cultura tão magnífica
ser produzida a menos que seja fundada em um desenvolvimento físico
soberbo resultante de forças puramente biológicas?

Os terremotos são muito frequentes nos Andes. Nós experimentamos vários

enquanto no Peru. Um deles abriu uma caverna na encosta da montanha no
Vale do Urabamba, perto da qual estávamos fazendo estudos. A caverna
acabara de ser explorada e vários sepultamentos antigos foram encontrados.
Pude examinar vários crânios desta caverna que aparentemente
representavam um período pré-espanhol. A data dos sepultamentos não
pôde ser determinada. Os crânios foram interpretados como pertencentes a
um período inicial da Índia. Na Fig. 83 podem ser vistos dois crânios
típicos. Observe a ampla varredura das arcadas dentárias e a ausência de
cáries. Os terceiros molares (dentes do siso) estão bem desenvolvidos e em
posição normal para mastigação. Estes são típicos de todo o grupo
encontrado neste local de sepultamento. É muito evidente que estes
indivíduos receberam uma alimentação adequada ao longo dos períodos de
formação e crescimento, bem como durante a vida adulta. Isso é
significativo por causa da variedade limitada de alimentos facilmente
obtidos para as pessoas no planalto dos Andes.
FIGO. 83. Crânios típicos de índios de High Sierra de
uma caverna funerária recentemente aberta. Observe a
largura das arcadas dentárias proporcionada pelo
excelente desenvolvimento dos ossos da cabeça.
Os antigos peruanos, tanto da área costeira quanto do país do planalto,
desenvolveram corpos físicos soberbos em cada uma das várias culturas.
Este desenvolvimento ocorreu apesar das más condições prevalecentes com
terras áridas desérticas que se estendem da costa até as montanhas, e apesar
do clima severo das altas serras. O povo utilizava a grande variedade de
vida animal do mar em conjunto com os excelentes alimentos vegetais
cultivados nas bacias hidrográficas com o auxílio da irrigação. Mais de
vinte de nossas plantas comuns tiveram sua origem no antigo Peru. Nas
altas serras, seus alimentos de origem animal eram amplamente limitados à
lhama, alpaca e animais selvagens. Cada família, no entanto, mantinha uma
colônia de cobaias. Devido à dificuldade de fervura nas grandes altitudes,
eles acharam necessário assar seus cereais e carnes. Seus alimentos vegetais
incluíam batatas, que eram preservadas em pó por congelamento, secagem e
pulverização. Milho e diversas variedades de feijão e quinua eram seus
principais cereais. Esta última é uma pequena semente de altíssimo valor
nutritivo.
REFERÊNCIAS

1. MURPHY, RC Ilhas de Aves do Peru. Nova York, Putnam, 1925.

2. ROTHERY, A. América do Sul, Costa Oeste e Leste. Nova York,
Houghton, Muffin, 1930.
 Capítulo 14

ÍNDIOS PERUANOS ISOLADOS E MODERNIZADOS

PARA entender os descendentes vivos dos

antigos moradores dos Andes é essencial que
conheçamos seu ambiente. Seu clima é frio à
noite durante todo o ano. Enquanto durante o
inverno a neve é profunda nas altas
montanhas, há muito pouco no planalto, já
que o Peru fica perto do equador que se
estende de 5 a 16 graus de latitude sul. O sol
é brilhante e quente, mesmo no inverno.
Consequentemente, eles têm pastagem para
seus animais o ano todo.
Os únicos animais domesticados nativos do Planalto Andino são a lhama e
a alpaca. Ambos pertencem à espécie de camelo, assim como a vicunha. A
lhama é a besta de carga dos índios nos Andes. Apenas os machos são
usados. Os animais são muito dóceis e respondem com gentileza quando
tratados com gentileza. Fica-se continuamente maravilhado com a
facilidade com que o índio conduz sua caravana carregada com palavras ou
gestos suaves, nunca com aspereza. A lhama tem muitas características
únicas como uma besta de carga. Ele forrageia enquanto se move e,
consequentemente, deve ser conduzido muito lentamente. Cada animal
carregará um fardo não superior a 40 quilos, e se mais for colocado nas
costas, ele se deitará imediatamente até que o fardo extra seja removido. A
lhama tem pés duplos largos como o camelo, o que a torna muito firme.
Não requer ferragem e muito pouco cuidado. Ele pode prosperar, no
entanto, apenas em altas altitudes. A lã da lhama é grossa e é usada para
roupas pesadas e ásperas. A alpaca é um pouco menor que a lhama e produz
uma lã muito pesada e de boa qualidade. Acostumado como este animal
está ao frio severo e às grandes altitudes, assim como à chuva e ao sol, sua
lã é durável e quente. É amplamente utilizado em todo o mundo para ternos
para aviadores. As cores nativas variam de branco a tons azulados e de
marrom claro a muito escuro. Ele fornece cores muito estáveis para tecer
diretamente em ponchos e roupas nativas. A vicunha é um animal muito
menor que a lhama ou a alpaca. Tem um dos casacos de pele mais
valorizados produzidos em qualquer lugar do mundo. Este animal nunca foi
domesticado; vastos rebanhos viveram selvagens nas altas encostas da
Cordilheira dos Andes. A demanda por
a pele de vicunha tornou-se tão grande que um milhão e meio desses
animais foram mortos em um ano para obter suas peles. O resultado é que o
governo peruano agora proibiu completamente sua destruição. As roupas da
classe dominante dos Incas eram feitas de lã de vicunha.

Um dos objetivos importantes de minha viagem ao Peru foi encontrar e

estudar, se possível, alguns descendentes desses estoques andinos.
Felizmente, um grande número da linhagem linguística aimara,
descendentes da cultura tauhuanoca, ainda reside no sul do Peru e na
Bolívia, onde se diz que mantêm o essencial de seus antigos métodos de
vida. Eles constituem as principais populações nativas nas proximidades do
Lago Titicaca e nos planaltos de alta montanha do sul do Peru e norte da
Bolívia. Sempre tive dificuldade em persuadir os nativos a se deixarem
fotografar em seus trajes primitivos. Eles geralmente estão dispostos a ser
fotografados, desde que se espere que eles coloquem alguma roupa
moderna.

Lembro-me de uma experiência em uma das ilhas do Mar do Sul, onde

havia necessidade de estradas, mas não havia dinheiro para construí-las. Os
chefes aprovaram leis de que qualquer pessoa que se aproximasse de uma
estrada em trajes nativos, onde pudesse ser visto por um estrangeiro, estaria
sujeita à prisão e ao pagamento de uma multa que deveria ser trabalhada
como mão-de-obra na construção de estradas. Claro que naquela ilha
ninguém se permitiria ser fotografado sem uma roupa moderna. Um menino
se apresentou vestindo uma única peça de roupa, um colete masculino, que
evidentemente havia chegado à ilha em um barril missionário.

Os chapéus nas fotos da Fig. 84 são de design e fabricação nativos. Eles são
feitos de pele e são como nossos derbies modernos em construção.
FIGO. 84. Descendentes dos Tauhuanocans que eram os
mais famosos trabalhadores antigos da pedra. Eles
vivem nas altas serras do sul do Peru e norte da Bolívia.
Eles pertencem à divisão linguística aimara. Eles fazem
chapéus de feltro de pele e são agricultores qualificados.
É importante notar a redondeza das feições dos aimarás, o amplo
desenvolvimento das narinas para entrada de ar e a largura das arcadas
dentárias. Muitos deles foram transportados por várias centenas de
quilômetros para uma plantação de café por causa de sua habilidade e
habilidade em separar grãos de café imperfeitos. Enquanto eu os observava,
achei difícil mover meus olhos rápido o suficiente para seguir seus dedos e
escolher entre a corrida em movimento os grãos indesejados ou formados
de forma imperfeita. Isso revelou um excelente desenvolvimento de
coordenação. A sabedoria desses aimarás é discutida no Capítulo 21.

Eu estava muito ansioso para estudar os incas em diferentes partes dos

Andes, particularmente alguns do tipo original nas proximidades de Cuzco,
sua antiga capital. Em todo o Planalto Andino, os índios das partes mais
altas trazem suas mercadorias nos dias de feira para trocar com índios de
outras localidades, bem como encontrar e visitar seus amigos. Eles são
muito diligentes e raramente se vê uma mulher, pastoreando o rebanho ou
carregando um fardo, que não esteja ocupada em fiar lã. Enquanto sua lã é
obtida em parte de ovelhas importadas, grande parte dela é obtida das
alpacas que, como as lhamas, são
criados nas altas altitudes onde os índios sempre preferem viver. Tive a
sorte de entrar em contato com vários grupos de índios em grandes altitudes
através da gentileza dos prefeitos. Um grupo de índios das altas montanhas
do vale de Urabamba, perto de Cuzco, é mostrado na Fig. 85. Um exame
desse grupo de vinte e cinco revelou o fato de que nenhum dente havia sido
atacado por cárie dentária e que, em todas as idades, os dentes normalmente
devidos estavam presentes.
FIGO. 85. Os índios quíchuas que vivem no alto dos
Andes são descendentes dos incas. Eles vivem em
altitudes elevadas, até 18.000 pés, onde criam rebanhos
de lhamas e alpacas. Eles tecem suas próprias roupas e
têm grande resistência física. Eles podem carregar mais
de 200 libras durante todo o dia em grandes altitudes da
maneira mostrada no canto inferior direito.

Na Fig. 85, abaixo à direita, pode-se ver um típico índio dos Andes
carregando uma pesada carga. Os índios desta região conseguem carregar
duzentas a trezentas libras durante todo o dia, e fazem isso dia após dia. Em
vários dos portos, esses índios da montanha foram trazidos para a costa para
carregar e descarregar café e mercadorias dos navios. A força deles é
fenomenal.
Ao abordar o estudo dos descendentes da cultura inca, é importante ter em
mente um pouco de sua história e perseguição sob o domínio espanhol. Até
hoje eles são amargos contra o homem branco pela traição que lhes foi
infligida em muitas ocasiões. Seu líder foi capturado sob traição. O acordo
para libertá-lo, se as salas designadas estivessem cheias de ouro tão alto
quanto um homem pudesse alcançar, foi quebrado e seu chefe morto depois
que o ouro foi obtido. Está registrado que cerca de seis milhões deles
morreram nas minas sob trabalho forçado e alimentos pobres sob o chicote
de seus opressores espanhóis. Em muitos lugares, eles ainda se mantêm
distantes, ficando nas altas montanhas dos Andes com seus bandos de
lhamas e alpacas. Eles descem apenas para negociação. Como no passado,
eles ainda tecem suas próprias roupas. De fato, eles fornecem praticamente
todas as suas necessidades do ambiente local. Sua capacidade de suportar o
frio é maravilhosa. Eles podem dormir confortavelmente durante as noites
geladas com seus ponchos enrolados na cabeça e com as pernas e os pés
descalços. Eles usam dois tipos de cobertura de cabeça, uma dentro da
outra. Vários indivíduos são vistos na Fig. 85. Muitos deles têm rostos que
mostram forte caráter e personalidade.

As mulheres deste distrito usam chapéus de feltro que podem ser virados
para cima ou para baixo de acordo com o clima. Belos exemplos de
tecelagem eram usados pelas mulheres.

Na Fig. 86 serão vistos dois jovens que tinham acabado de descer das altas
montanhas para uma escola do governo. O da fotografia de baixo ainda está
vestindo seu traje nativo. O de cima trocou seu traje nativo por uma calça
de homem branco. Observe o bom desenvolvimento de seu peito, o
esplêndido desenvolvimento facial e dentes finos e arcos dentários. É
importante ter em mente que essas pessoas vivem em uma atmosfera
rarefeita e que, por causa da grande altitude, precisam de maior capacidade
pulmonar e corações mais fortes do que as pessoas que vivem ao nível do
mar. A proporção do teor de oxigênio é reduzida cerca de metade a 10.000
pés.
FIGO. 86. O desenvolvimento do tórax, por
necessidade, deve ter grande capacidade pulmonar para
viver na rara atmosfera dos Andes. O menino mostrado
acima tem um físico magnífico, incluindo o
desenvolvimento facial e da arcada dentária. Abaixo é
visto a roupa típica
 desgastado entre as neves. Mesmo no tempo gelado,
eles ficam nus abaixo dos joelhos.

As amplas arcadas dentárias desses índios são mostradas na Fig. 87.

Observe o extenso desgaste dos dentes no canto superior esquerdo. Grande
parte da comida é consumida fria e seca, como milho torrado e feijão.
Alimentos ásperos como esses desgastam os dentes.
FIGO. 87. O excelente desenvolvimento facial e da
arcada dentária desses índios do alto andino é
mostrado acima. Dizia-se que o homem no canto
superior esquerdo era muito velho, mas ele sobe as
montanhas nas neves pastoreando as lhamas e as
alpacas. Os dentes têm um estado muito elevado de
perfeição. O uso prolongado e vigoroso desgasta os
dentes dos velhos.
Os dias de mercado que geralmente ocorrem aos domingos apresentam um
cenário interessante. Os índios viajam longas distâncias com suas
mercadorias para troca. Eles não têm moeda e as trocas são feitas por
barganha.

Onde esses índios se modernizaram, a nova geração apresenta mudanças

típicas na forma facial e da arcada dentária, conforme relatado para os
outros grupos. Há também uma marcada reação de caráter que será
discutida em detalhes no Capítulo 19. Na Fig. 88 são mostrados quatro
padrões de modificação típicos devido à influência da modernização após
os alimentos do homem branco terem substituído a dieta nativa.
FIGO. 88. A modernização dos índios da Serra através
da introdução de alimentos do comércio moderno
produziu um triste destroço no físico e muitas vezes no
caráter. O menino no canto superior esquerdo respira
pela boca porque suas narinas são pequenas demais
para transportar ar suficiente. A garota no canto
superior direito tem um queixo mal desenvolvido e
narinas apertadas. Ambos os meninos abaixo têm
arcos muito estreitos com dentes apinhados.
Um item importante na vida dos índios andinos é a satisfação que eles
obtêm de mascar as folhas de cacau das quais é feita a nossa cocaína
moderna. Para extrair o alcalóide eles mastigam com essas folhas as cinzas
produzidas pela queima de uma determinada planta. Esta droga é mastigada
como tabaco, uma libra grande dura várias horas. Praticamente todo índio
carrega em uma pequena bolsa uma quantidade dessas folhas secas. O
efeito desta droga é aumentar sua capacidade de resistência. Isso os torna
inconscientes da fome e da fadiga. Por meio de nosso intérprete,
perguntamos com frequência sobre o conforto ou a nutrição que obtinham
das folhas e nos disseram que muitas vezes preferiam essas folhas à comida
quando estavam em viagem e carregando cargas pesadas. Fui informado de
que eles podem aumentar a quantidade da droga usada a um ponto em que
ficam bastante inconscientes da dor e são capazes de suportar ferimentos
sem sofrimento e operações sem desconforto. Como os pacotes dessas
folhas foram encontrados nos enterros próximos à costa, fica claro que as
drogas eram usadas em todo o Peru nos primeiros tempos. Também é
interessante que vários dos crânios retirados da caverna no alto dos Andes
foram encontrados com operações de trefina nos crânios semelhantes às
encontradas nos enterros ao longo da costa.
O aperfeiçoamento físico e o desenvolvimento da população andina atual e
passada foram alcançados apesar da dificuldade de construir e manter uma
boa estrutura corporal na alta altitude onde os laticínios não foram e não são
atualmente uma grande parte do programa nutricional. A este respeito, os
povos antigos e contemporâneos dos Andes diferem radicalmente dos
grupos de pessoas presentes e passadas que vivem nos altos vales da Suíça e
do Tibete, onde o leite é abundante. A vaca, ovelha, cavalo e porco foram
importados para os países do alto andino durante os últimos quatrocentos
anos desde as conquistas espanholas, mas não se adaptaram facilmente. As
culturas anteriores, é claro, dependiam da lhama, alpaca, veado selvagem,
pássaros e porquinhos-da-índia para alimentos de origem animal. Embora
tenha havido vastos túmulos construídos e preservados nas regiões
costeiras, onde a ausência de chuva e a areia seca contribuíram
materialmente para sua preservação, as estações chuvosas estabeleceram
condições muito diferentes para a preservação do esqueleto nas altas
altitudes. No entanto, um grande número de esqueletos em bom estado de
conservação foi recuperado.

O alto planalto andino se estende por toda a extensão do Peru entre as

cadeias montanhosas. O estoque indiano atual foi estudado em quatro
lugares diferentes no país do planalto, sendo o mais ao norte Huaras. Nesta
área fomos ajudados materialmente pelo governador da província que muito
gentilmente enviou mensageiros e trouxe famílias indígenas de grandes
altitudes para o quartel-general da polícia em Huaras. Este lugar está a uma
altitude de cerca de 11.000 pés. Tivemos a oportunidade de estudar também
muitos que vieram das altitudes mais altas para os mercados para vender
seus produtos. Huaras fica em um vale fértil que está em contato com a
civilização moderna há muitas décadas. Essa vizinhança, portanto,
proporcionou uma ampla gama de classes de pessoas, desde índios isolados
até aqueles que vivem em grupos altamente modernizados. Além da
oportunidade de estudar os mais velhos, havia oportunidades de estudar os
adolescentes nas duas escolas secundárias, uma para meninas e outra para
meninos. Alguns eram puro-sangue que haviam sido altamente isolados em
seus períodos de formação e infância. Os mestiços foram
consideravelmente modernizados. Havia alguns brancos. Foi-me dito pelo
prefeito e outros que estavam bem informados que havia uma diferença
bastante distinta entre os índios que viviam no alto norte da Cordilheira, a
cordilheira ocidental dos Andes chamada Montanhas Negras, e aqueles que
viviam na cordilheira oriental ou Montanhas Brancas. . Estes últimos foram
fisicamente Alguns eram puro-sangue que haviam sido altamente isolados
em seus períodos de formação e infância. Os mestiços foram
consideravelmente modernizados. Havia alguns brancos. Foi-me dito pelo
prefeito e outros que estavam bem informados que havia uma diferença
bastante distinta entre os índios que viviam no alto norte da Cordilheira, a
cordilheira ocidental dos Andes chamada Montanhas Negras, e aqueles que
viviam na cordilheira oriental ou Montanhas Brancas. . Estes últimos foram
fisicamente Alguns eram puro-sangue que haviam sido altamente isolados
em seus períodos de formação e infância. Os mestiços foram
consideravelmente modernizados. Havia alguns brancos. Foi-me dito pelo
prefeito e outros que estavam bem informados que havia uma diferença
bastante distinta entre os índios que viviam no alto norte da Cordilheira, a
cordilheira ocidental dos Andes chamada Montanhas Negras, e aqueles que
viviam na cordilheira oriental ou Montanhas Brancas. . Estes últimos foram
fisicamente
muito melhor construídas e menos modernizadas. Baixa imunidade típica à
cárie e alterações na forma facial e da arcada dentária foram encontradas
nesses grupos modernizados.

Outra área importante em que os índios nativos foram estudados foi

Chiclayo. Este distrito é único em grande parte devido à influência da
civilização moderna em Lima com a qual está ligado pela ferrovia. O
mercado nativo aqui é muito grande e ocupa cerca de um quilômetro e meio
da rua principal da cidade, por onde nenhum tráfego, exceto o tráfego de
pedestres, pode passar enquanto o mercado está em funcionamento. A
cidade está sob a influência dos espanhóis desde a época da conquista. Tem
muitos edifícios coloniais e uma grande catedral. Não tem, no entanto,
alojamento para a afluência de turistas que vêm por curiosidade para a
compra de produtos indianos. Com a ajuda do prefeito, embora não
houvesse acomodações públicas disponíveis, ficamos muito à vontade no
quartel dos soldados. Quando os índios desciam das montanhas para expor
e vender suas mercadorias, eles foram trazidos até nós no quartel. Uma vez
que este distrito esteve em contacto íntimo com a nutrição da capital
modernizada, encontramos aqui muitos indivíduos com degeneração típica
dos dentes e arcadas dentárias.

A adaptação das características raciais ao ambiente em que se

desenvolveram é muito bem ilustrada nas culturas indígenas do distrito da
selva amazônica. Tivemos muita sorte em poder fazer estudos de alguns
grupos que vivem atualmente como seus ancestrais por incontáveis séculos
na bacia amazônica. Ficamos muito satisfeitos e impressionados com os
esplêndidos físicos e belas personalidades de muitos dos indivíduos dos
grupos.

A abundância de chuvas, a fertilidade do solo e o clima quente tornam o

crescimento das plantas mais luxuriante nas encostas orientais dos Andes. É
interessante que, ao passar da capital, Lima, através do deserto se estende
entre o oceano e as montanhas e depois sobe a parede dos Andes a uma
altitude de dezesseis mil pés e depois desce até o planalto a cerca de doze
mil pés e subindo novamente pela cordilheira oriental e descendo pela bacia
amazônica, passou-se pelos trópicos, zona temperada e zonas subárticas
com variedades de plantas correspondentes a cada uma. Uma distância de
algumas centenas de metros geralmente dividem os limites de pássaros e
flores específicos. Quando se chega ao sopé dos Andes no lado oriental,
está em uma região de riachos cheios de peixes, uma região de frutas e
vegetais tropicais. É neste cenário que alguns dos melhores índios que
vimos desfrutavam a vida em sua plenitude. O tipo de abrigo é muito
simples, de fato, consistindo de uma estrutura coberta de folhas de
bananeira e palmeira. Tivemos o privilégio de conhecer, por arranjo
especial, cerca de trinta desta tribo que haviam sido trazidas de alguma
distância pelos funcionários da Colônia Perene, de propriedade e operada
pela Corporação Peruana. Na Fig. 89 será visto o chefe e uma das nobres da
sua comitiva. Eles entenderam que teriam suas fotos tiradas e vieram
vestidos com trajes reais. Os semblantes típicos são vistos nas Figs. 90 e 91.
Essas pessoas têm rostos muito gentis com arcos dentários largos e um alto
senso de humor. Eles decoraram seus rostos especialmente para sua
fotografia. Em todo o grupo associado a este chefe não encontrei um único
dente que tivesse sido atacado por cárie. Os arcos dentários finos estão
ilustrados nas Figs. 90 e 91. Muitos desses jovens tinham semblantes
realmente nobres, que os classificariam como líderes na ciência e cultura
modernas.
FIGO. 89. Índios da selva da Amazônia. Este é o chefe
de uma tribo que veio preparado para tirar fotos com
seus trajes tribais. Observe as feições esplêndidas de
ambos e o porte nobre da mulher.

FIGO. 90. O desenvolvimento facial e da arcada

dentária dos índios da selva era soberbo e os dentes
eram excelentes e livres de cáries. Observe o
desenvolvimento completo das arcadas dentárias e das
narinas.
 FIGO. 91. A excelência do desenvolvimento
esquelético dos índios da selva, expressa nas faces e
arcadas dentárias, é ilustrada nessas visões. Seus
alimentos eram selecionados da vida animal dos
córregos e do mato junto com plantas nativas.
Em outra tribo, porém, da mesma linhagem racial, os esforços de
modernização vinham sendo realizados há algum tempo por uma missão. A
alimentação deste último grupo foi distintamente afetada por seu contato
com o grupo moderno. Ao reduzir os alimentos de origem animal, a
mudança na eficiência física e no aparecimento de cáries é mais acentuada.
Na Fig. 92 acima serão vistos casos típicos de cáries desenfreadas com
perda extensa dos dentes. Na Fig. 92 abaixo são mostrados dois da primeira
geração após a adoção do tipo modernizado de dieta neste grupo. Observe o
estreitamento das faces com apinhamento dos dentes. Observe as arcadas
dentárias deformadas.
FIGO. 92. No ponto de contato desses índios da selva
com a modernização, onde incluiu uma mudança de sua
dieta nativa, a cárie dentária tornou-se desenfreada,
como mostrado. Uma mudança marcante na forma
facial ocorreu acompanhada de apinhamento dos dentes
na nova geração.
Os alimentos nativos desses índios da selva amazônica incluíam o uso
liberal de peixes que são muito abundantes tanto na Amazônia quanto em
seus ramos, particularmente nos riachos do sopé; vida animal da floresta e
matagais; vida das aves, incluindo muitas aves aquáticas e seus ovos;
plantas e frutas. Eles usam quantidades muito grandes de mandioca, que é
uma raiz amilácea bastante semelhante à nossa batata em conteúdo químico.
Esta não é a mandioca da América do Norte.

Os índios peruanos, nas terras altas e na bacia oriental dos Andes, e também
na Bacia Amazônica, construíram corpos soberbos com alta imunidade à
cárie dentária e com formas faciais e arcadas dentárias esplendidamente
desenvolvidas enquanto viviam dos alimentos nativos de acordo com com
sua sabedoria acumulada. Sempre que adotaram os alimentos da civilização
moderna e substituíram sua própria nutrição, descobriu-se que as cáries
dentárias estão amplamente disseminadas; e nas gerações sucessivas após a
adoção de alimentos modernos, desenvolveu-se uma mudança nas formas
faciais e da arcada dentária. Os alimentos modernizados que substituíram
seus alimentos nativos foram a dieta típica do homem branco de produtos
de farinha refinada, açúcar, alimentos adoçados, enlatados e arroz polido.
 Capítulo 15

CARACTERÍSTICAS DAS DIETAS PRIMITIVAS E

MODERNIZADAS

Se as raças primitivas têm sido mais

eficientes do que os grupos modernizados na
prevenção de processos degenerativos,
físicos, mentais e morais, é apenas porque
têm sido mais eficientes no cumprimento das
leis da Natureza. Temos dois procedimentos
que podemos usar para avaliar seus
programas: primeiro, a interpretação de seus
dados em termos de nosso conhecimento
moderno; e segundo, a aplicação clínica de
seus procedimentos aos nossos problemas
sociais modernos. Especificamente, uma vez
que o maior sucesso dos primitivos em
cumprir as leis da Natureza baseou-se
principalmente em procedimentos dietéticos,
torna-se desejável, em primeiro lugar, avaliar
seus programas dietéticos com base em
requisitos biológicos conhecidos para
comparação com os alimentos de nossa
civilização moderna; e em segundo lugar,
O avanço em nosso conhecimento de materiais de construção e reparação
do corpo do ponto de vista bioquímico torna possível, mesmo com nosso
conhecimento limitado de catalisadores orgânicos, traçar comparações entre
as dietas primitivas e modernizadas. Se usarmos as quantidades mínimas e
ótimas geralmente aceitas dos vários minerais e vitaminas necessários,
conforme indicado por Sherman, (1) teremos imediatamente um parâmetro
para avaliar as dietas primitivas.

Dos dezoito elementos que compõem o corpo humano, todos eles

presumivelmente essenciais, vários são necessários em quantidades muito
pequenas. Alguns são necessários em quantidades liberais. O adulto normal
precisa receber dos alimentos ingeridos de meio a um grama de cálcio ou
cal por dia. Poucas pessoas recebem mais da metade dos minerais presentes
nos alimentos. As necessidades de fósforo são aproximadamente o dobro
desta quantidade. De ferro precisamos de um sétimo a um terço de grama
por dia. Quantidades menores do que essas são exigidas de vários outros
elementos. Para utilizar esses minerais e construir e manter as funções de
vários órgãos,
são necessárias quantidades de vários catalisadores orgânicos que atuam
como substâncias ativadoras. Estes incluem as vitaminas conhecidas e
desconhecidas.

Ao contrário de alguns animais experimentais, os seres humanos não têm a

capacidade de criar algumas substâncias químicas especiais (não
elementos), como vitaminas dentro de seus corpos. Vários animais têm essa
capacidade. Por exemplo, o escorbuto, que é devido à falta de vitamina C,
não pode ser produzido prontamente em ratos porque os ratos podem
fabricar vitamina C. Da mesma forma, o raquitismo não pode ser produzido
facilmente em cobaias, porque eles podem sintetizar vitamina D. A ausência
de vitamina D e minerais adequados produz raquitismo em seres humanos
jovens. Nem o raquitismo nem o escorbuto podem ser produzidos
prontamente em cães por causa da capacidade dos cães de sintetizar as
vitaminas C e D. Não somos tão afortunados. Da mesma forma, a ausência
de vitamina B (B1) produz nas aves e no homem reações graves do sistema
nervoso, como o beri-béri. Estes sintomas são muitas vezes menos
pronunciados, ou bastante diferentes,

A partir de nosso conhecimento das dietas utilizadas pelos vários estoques

raciais primitivos, podemos calcular as quantidades aproximadas dos
minerais e vitaminas fornecidas por essas dietas, para comparação com as
quantidades fornecidas pelos alimentos modernizados. Nosso problema é
simplificado pelo fato de que a alimentação do homem branco em várias
partes do mundo sendo construída a partir de alguns fatores alimentares
fundamentais, possui certas características bastante constantes. Assim, as
dietas de deslocamento são semelhantes para os vários grupos
modernizados aqui considerados.

Como uma abordagem adicional ao nosso problema, é importante ter em

mente que, em geral, a vida animal selvagem escapou em grande parte de
muitos dos processos degenerativos que afetam os povos brancos
modernos. Atribuímos isso ao instinto animal no que diz respeito à seleção
de alimentos. É possível que o homem tenha perdido por desuso algumas
das faculdades normais de reconhecer conscientemente as necessidades do
corpo. Em outras palavras, a única fome da qual temos consciência agora é
a fome de energia para nos manter aquecidos e fornecer energia. Em geral,
paramos de comer quando uma quantidade adequada de energia foi
fornecida, independentemente de os materiais de construção e reparo do
corpo terem sido incluídos na comida. O fator calor e energia em nossos
alimentos é medido em calorias. Ao planejar uma dieta adequada, deve-se
manter uma proporção adequada entre a construção do corpo e as unidades
de energia.
em mente que, embora a quantidade de material de construção e reparo
corporal necessária seja semelhante para diferentes indivíduos da mesma
idade e peso, é marcadamente diferente para dois indivíduos, um dos quais
leva uma vida sedentária e o outro, uma vida ativa. Da mesma forma, há
uma grande diferença entre a quantidade de material de construção e reparo
do corpo exigido por uma criança em crescimento ou uma futura mãe e um
adulto médio.

Existem certas características das várias dietas das raças primitivas, que
estão universalmente presentes quando esse programa alimentar está
associado a uma alta imunidade a doenças e ausência de deformidades. Em
geral, esses são os alimentos que fornecem fontes adequadas de material de
construção e reparação do corpo. A utilização, pelos primitivos, de
alimentos relativamente baixos em calorias resultou em forçá-los a ingerir
grandes quantidades desses alimentos, a fim de suprir as necessidades de
calor e energia do corpo. Os primitivos obtiveram, muitas vezes com grande
dificuldade, alimentos escassos, mas ricos em certos elementos. Nesses
alimentos raros havia elementos que o corpo necessita em pequenas
quantidades, incluindo minerais como iodo, cobre, manganês e vitaminas
especiais. Em relação às vitaminas, deve-se ter em mente que nosso
conhecimento desses catalisadores orgânicos únicos é limitado. A profissão
médica e o público em geral pensam que a vitamina D consiste em apenas
um fator químico, enquanto as investigações estão revelando fatores
continuamente novos e adicionais. Uma revisão recente (2) descreve em
detalhes consideráveis oito fatores distintos na vitamina D e refere-se a
informações que indicam que pode haver pelo menos doze. Claramente, não
é possível comprometer-se a fornecer uma nutrição adequada simplesmente
reforçando a dieta com alguns produtos sintéticos que são conhecidos por
representar alguns desses fatores nutricionais. Pela massa do povo em geral,
bem como pelos membros da profissão médica,

Os vários programas dietéticos de raças primitivas que parecem ser bem

sucedidos no controle de cáries e deformidades dentárias podem ser
divididos em três grupos baseados nas fontes das quais derivam os minerais
e ativadores lipossolúveis. Eu não uso o termo vitaminas exclusivamente
porque ainda pouco se sabe sobre todo o grupo de catalisadores orgânicos,
embora tenhamos um conhecimento considerável do número limitado que
são
designado pela primeira meia dúzia de letras do alfabeto. A maioria dos
leigos e membros das profissões médicas e odontológicas assumem que as
seis ou oito vitaminas constituem praticamente tudo o que é necessário para
uma nutrição adequada. Esses ativadores orgânicos podem ser divididos em
dois grupos principais, solúveis em água e solúveis em gordura. Uma
característica essencial dos programas dietéticos bem-sucedidos das raças
primitivas foi relacionada a uma fonte liberal do grupo ativador
lipossolúvel.

Quando discutimos os programas alimentares bem-sucedidos dos vários

grupos do ponto de vista de sua capacidade de controlar a cárie dentária e
prevenir a deformidade, descobrimos que, para as pessoas nos vales alpinos
altos e isolados, sua nutrição depende em grande parte de pão de centeio
inteiro e produtos lácteos com carne cerca de uma vez por semana e vários
vegetais, frescos no verão e armazenados para o inverno. Uma análise em
meu laboratório dos produtos lácteos obtidos no Vale Loetschental na Suíça
ao longo de uma série de anos mostrou que o teor de vitaminas é muito
maior do que a média mundial para alimentos semelhantes durante as
mesmas estações. O leite nesses altos vales é produzido a partir de
pastagens verdes e feno verde armazenado com teor de clorofila
excepcionalmente alto. O leite e o pão de centeio forneciam minerais em
abundância.

A dieta das pessoas nas Hébridas Exteriores, que se mostrou adequada para
manter uma alta imunidade à cárie dentária e prevenir deformidades,
consistia principalmente em produtos de aveia e frutos do mar, incluindo a
grande variedade de peixes disponíveis lá. Esta dieta geralmente não incluía
produtos lácteos, uma vez que o pasto não era adequado para a manutenção
do gado. O grão de aveia era o único cereal que podia ser maturado
satisfatoriamente naquele clima. Alguns alimentos verdes estavam
disponíveis no verão e alguns vegetais eram cultivados e armazenados para
o inverno. Esta dieta, que incluía uma oferta liberal de peixe, incluía
também a utilização de fígados de peixe. Um prato de peixe importante era
a cabeça de bacalhau assada recheada com farinha de aveia e fígados de
bacalhau picados. Esta foi uma inclusão importante nas dietas das crianças
em crescimento. A aveia e o peixe, incluindo o fígado,

Para os esquimós do Alasca, a dieta nativa consistia no uso liberal de

órgãos e outros tecidos especiais da grande vida animal do mar, bem como
de peixes. Estes últimos foram secos em grandes quantidades no verão e
armazenados para uso no inverno. Os peixes também eram consumidos
congelados. O óleo de foca era usado livremente como adjuvante dessa
dieta e a carne de foca era especialmente valorizada e geralmente estava
disponível. Carne de caribu às vezes estava disponível. Os órgãos foram
usados. Seus frutos eram limitados em grande parte a algumas bagas,
incluindo cranberries, disponíveis no verão e armazenadas para uso no
inverno. Vários alimentos vegetais eram colhidos no verão e armazenados
em gordura ou congelados para uso no inverno. Um amendoim que foi
recolhido pelos ratos da Tundra e armazenado em caches foi usado pelos
esquimós como vegetal. Caules de certas ervas aquáticas, plantas aquáticas
e bulbos eram usados ocasionalmente. A maior parte de sua dieta, no
entanto, era composta por peixes e grandes animais marinhos, dos quais
selecionavam certos órgãos e tecidos com grande cuidado e sabedoria. Estes
incluíam a camada interna da pele de uma das espécies de baleias, que
recentemente demonstrou ser muito rica em vitamina C. Ovas de peixe
eram secas na estação. Eles eram usados liberalmente como alimento para
as crianças em crescimento e eram reconhecidos como importantes para o
crescimento e a reprodução. Essa nutrição bem-sucedida forneceu amplas
quantidades de ativadores solúveis em gordura e minerais da vida dos
animais marinhos.

Para os índios que viviam dentro da Cordilheira das Montanhas Rochosas,

no extremo norte do Canadá, a nutrição bem-sucedida durante nove meses
do ano era amplamente limitada à caça selvagem, principalmente alces e
renas. Durante os meses de verão, os índios podiam usar plantas em
crescimento. Durante o inverno foi feito algum uso de cascas e brotos de
árvores. Encontrei os índios dando grande ênfase à alimentação dos órgãos
dos animais, incluindo a parede de partes do trato digestivo. Grande parte
da carne muscular dos animais foi fornecida aos cães. É importante que os
esqueletos raramente sejam encontrados onde animais de grande porte
foram abatidos pelos índios do Norte. Os restos esqueléticos são
encontrados como pilhas de lascas de osso finamente quebradas ou lascas
que foram quebradas para obter o máximo possível da medula e das
qualidades nutritivas dos ossos. Esses índios obtêm suas vitaminas
lipossolúveis e também a maioria de seus minerais dos órgãos dos animais.
Uma parte importante da nutrição das crianças consistia em várias
preparações de medula óssea, tanto como substituto do leite quanto como
ração dietética especial.

Nos vários arquipélagos do Pacífico Sul e nas ilhas ao norte da Austrália, os

nativos dependiam muito de mariscos e várias escamas dos mares
adjacentes. Estes foram comidos com uma variedade de raízes de plantas e
frutas, cruas e cozidas. O taro foi um fator importante na nutrição da
maioria desses grupos. É a raiz de uma espécie de lírio semelhante às
"orelhas de elefante" usadas para decoração de jardins na América por
causa de suas folhas grandes. Em várias das ilhas, as tenras folhas jovens
desta planta eram comidas com creme de coco assado na folha da planta tia.
No grupo de ilhas havaianas a planta do taro é cozida e seca e triturada em
pó e depois misturada com água e deixada fermentar por vinte e quatro
horas, mais ou menos, de acordo com a rigidez do produto desejado. Isso se
chama poi. Seu uso nesta forma foi comparável em eficiência com seu uso
em outros arquipélagos, pois uma raiz cozida serviu tanto quanto usamos
batatas.

As tribos nativas da África oriental e central usavam grandes quantidades

de batata-doce, feijão e alguns cereais. Onde eles viviam suficientemente
perto de riachos e lagos de água doce, grandes quantidades de peixes eram
comidas. Cabras ou gado ou ambos foram domesticados por muitas tribos.
Outras tribos usavam a vida animal selvagem com bastante liberalidade.
Algumas fontes muito únicas e especiais de vitaminas foram usadas por
algumas dessas tribos. Por exemplo, em certas estações do ano, grandes
enxames de um grande inseto alado se desenvolvem no Lago Vitória e em
outros lagos. Estes muitas vezes se acumulavam nas margens a uma
profundidade de muitos centímetros. Eles foram colhidos, secos e
conservados para serem usados em pudins que são muito apreciados pelos
nativos e muito comentados pelos missionários. Outro inseto fonte de
vitaminas usado com frequência pelos nativos é a formiga que é coletada de
grandes formigueiros que em muitos distritos atingem alturas de três metros
ou mais. Na época de acasalamento as formigas desenvolvem asas e saem
dos formigueiros em grande quantidade e vão para o ar para o processo de
acasalamento. Essas expedições são frequentemente feitas durante ou após
uma chuva. Os nativos desenvolveram procedimentos para induzir essas
formigas a sair cobrindo a abertura com arbustos para dar o efeito de
nuvens e depois batendo no chão para imitar a chuva. Os missionários nos
disseram que um dos grandes luxos era uma torta de formiga, mas
infelizmente eles não puderam nos fornecer essa iguaria. Partes da África,
como muitos outros distritos, são frequentemente atormentadas por grandes
enxames de gafanhotos. Estes são reunidos em grandes quantidades, para
serem cozidos para uso imediato ou secos e moídos em farinha para uso
posterior. Eles fornecem uma rica fonte de minerais e vitaminas. Os nativos
da África
usavam os cereais milho, feijão, linga linga, milheto e milho Kaffir, cozidos
ou torrados. A maioria destes foram moídos pouco antes de cozinhar.

Entre os aborígenes da Austrália descobrimos que aqueles que viviam perto

do mar estavam usando a vida animal daquela fonte liberalmente, junto com
as plantas e animais nativos da terra. Eles não cultivaram as plantas
terrestres durante sua vida primitiva. No interior, utilizam livremente a vida
animal selvagem, particularmente cangurus, cangurus, pequenos animais e
roedores. Todas as partes comestíveis, incluindo as paredes das vísceras e
órgãos internos, são comidas.

Os maoris nativos da Nova Zelândia usavam grandes quantidades de

alimentos do mar, onde quer que estivessem disponíveis. Mesmo nos
depósitos de alimentos do interior, as aves de carneiro ainda estavam
disponíveis em grandes quantidades. Estas aves foram capturadas pouco
antes de saírem dos ninhos. Eles se desenvolveram nas rochas ornamentais
ao redor da costa, principalmente no extremo sul da costa da Ilha do Sul.
Nesta fase, a carne é muito macia e muito gorda devido ao
empanturramento que foi fornecido por seus pais. O valor desse alimento
para o tratamento da tuberculose estava sendo amplamente divulgado na
Austrália e na Nova Zelândia. No estado primitivo das ilhas havia grandes
quantidades de aves terrestres e devido à fertilidade do solo e clima
favorável, vegetais e frutas cresciam em abundância na natureza. Grandes
quantidades de raiz de samambaia foram usadas.

Uma esplêndida ilustração do primitivo instinto ou sabedoria maori sobre o

valor dos frutos do mar foi mostrada em uma experiência que tivemos ao
fazer exames em uma escola nativa na costa leste das Ilhas do Norte. Fiquei
impressionado com o fato de que as crianças da escola deram muito pouca
evidência de ter cáries dentárias ativas. Perguntei à professora o que as
crianças traziam de casa para comer no almoço do meio-dia, já que a
maioria tinha que percorrer uma distância muito grande para voltar ao
meio-dia. Disseram-me que não traziam merenda, mas que quando a escola
foi encerrada ao meio-dia as crianças correram para a praia onde, enquanto
parte do grupo preparava fogueiras, os outros se despiam e mergulhavam no
mar, e traziam uma grande
espécie de lagosta. As lagostas foram prontamente assadas na brasa e
devoradas com grande prazer. Outros frutos do mar são mostrados na Fig.
74.

A dieta nativa das tribos que viviam nas ilhas ao norte da Austrália consistia
em quantidades generosas de frutos do mar. Estes eram consumidos com
uma variedade de raízes de plantas e verduras, juntamente com frutas que
cresciam abundantemente naquele clima favorável. Poucos lugares no
mundo têm uma quantidade tão favorável de alimentos para a vida dos
animais marinhos como essas águas que fornecem as mais ricas pescarias
de pérolas do mundo. Esta é a evidência da enorme quantidade de mariscos
que ali se desenvolvem. Aqui, como na costa leste da Austrália, encontram-
se alguns dos maiores moluscos do mundo. Era uma ocorrência comum ver
essas conchas sendo usadas pelos nativos para fins de armazenamento de
água e para banheiras de tamanho aproximado ao de uma banheira. A
Austrália e a Nova Zelândia estão perto o suficiente da calota de gelo da
Antártida para ter suas costas banhadas por correntes vindas dos campos de
gelo, correntes que abundam em alimentos para animais marinhos. A
grande barreira de corais ao largo da costa leste da Austrália se estende ao
norte até algumas léguas da Nova Guiné. Murray Island está perto do
extremo norte desta barreira. Os peixes na água às vezes formam uma
massa tão densa que podem ser colocados nos barcos diretamente do mar.
Pescadores vadeando na arrebentação e jogando suas lanças nos cardumes
de peixes geralmente empalam um ou vários. Os peixes na água às vezes
formam uma massa tão densa que podem ser colocados nos barcos
diretamente do mar. Pescadores vadeando na arrebentação e jogando suas
lanças nos cardumes de peixes geralmente empalam um ou vários. Os
peixes na água às vezes formam uma massa tão densa que podem ser
colocados nos barcos diretamente do mar. Pescadores vadeando na
arrebentação e jogando suas lanças nos cardumes de peixes geralmente
empalam um ou vários.

A incidência de cárie dentária nesta ilha foi inferior a um por cento de todos
os dentes examinados. Outro importante marisco nessas águas era o
dugongo, conhecido como vaca marinha nas águas do norte. Este animal é
muito valorizado, mas está se tornando escasso. Achamos sua carne muito
parecida com cordeiro. Vive na vegetação do fundo do mar em águas rasas.
Enquanto sobrevoávamos as baías do leste da Austrália indo para o norte
em busca de colônias de aborígenes nativos, pudemos ver esses animais
marinhos pastando nas águas claras entre as plantas oceânicas.
Durante essas investigações de raças primitivas, fiquei impressionado com
a qualidade superior do estoque humano desenvolvido pela Natureza onde
quer que existisse uma fonte liberal de frutos do mar. Essas zonas de vida
marinha abundante estavam em grande parte na esteira das correntes
oceânicas que derivavam dos campos de gelo dos pólos. A Corrente de
Humboldt é provavelmente a transportadora mais liberal de vida marinha de
qualquer uma das correntes oceânicas. Ele deixa o campo de gelo do
Antártica e banha a costa oeste da América do Sul desde sua ponta sul
quase até o equador, onde a linha de costa muda de direção e a Corrente de
Humboldt é desviada para o oceano. Encontra aqui uma corrente quente que
desce da costa da América Central, Panamá e Colômbia. Se os soberbos
físicos que a Natureza estabeleceu entre os maoris da Nova Zelândia, os
malaios das ilhas ao norte da Austrália, os gaélicos das Hébridas Exteriores
e os nativos de vários arquipélagos do Pacífico devem seu desenvolvimento
físico superior aos frutos do mar , deveríamos esperar descobrir que as
tribos que tiveram contato com o grande alimento da Corrente de Humboldt
também teriam físicos soberbos. Infelizmente, muito pouco se sabe sobre as
culturas antigas que se desenvolveram ao longo da costa do Chile e do Peru.
Foi relatado que, de todas as tribos indígenas da América do Sul, as da
Patagônia eram as mais robustas. Enquanto a costa oeste do Peru é banhada
pela Corrente Humboldt com seu suprimento quase inesgotável de nutrição
humana, as terras que fazem fronteira com essa costa estão entre os desertos
mais desolados do mundo. A zona entre a Cordilheira dos Andes e a costa
por aproximadamente mil milhas é totalmente árida, consistindo de dunas
de areia em movimento e promontórios irregulares. Praticamente a única
pausa neste deserto sem água e sem árvores é encontrada nas poucas faixas
de água que escorrem das neves derretidas da Cordilheira dos Andes. Esta
costa não tem estações chuvosas. Qualquer vegetação cultivada, agora ou
nos últimos milhares de anos, teve de ser regada com a limitada oferta
destes rios que parecem tão insignificantes quando comparados com a
vastidão do território. Esses fundos de rios contêm os depósitos aluviais dos
Andes e são muito ricos quando regados. Foi somente por meio de
gigantescos empreendimentos de engenharia que a água desses rios foi
transportada através de grandes valas de irrigação, às vezes de cinqüenta a
cem milhas de extensão, com o objetivo de permitir o uso dessas terras do
fundo do rio para a agricultura.

Em muitas das tribos primitivas que viviam à beira-mar, encontramos

ênfase no valor dos ovos de peixe e de algumas formas de animais para
assegurar um alto desenvolvimento físico das crianças em crescimento,
particularmente das meninas, e uma alta perfeição da prole através do
reforço da força da mãe. nutrição. Também é importante notar que em
várias das tribos primitivas estudadas havia uma consciência de que não só
a mãe deveria ter uma alimentação especial, mas também o pai. Neste
grupo foi dado muito valor
um produto obtido a partir de uma forma marinha conhecida localmente
como angelote ou peixe anjo, que na classificação está entre uma raia e um
tubarão. Os filhotes da angelota nascem vivos, prontos para nadar
livremente e capazes de se alimentar imediatamente ao nascer. Vinte a trinta
jovens nascem em uma ninhada. Os ovos da fêmea antes da fertilização têm
cerca de uma polegada de diâmetro, ligeiramente ovais, mas quase
esféricos. Eles são usados como alimento por todos, mas o produto
alimentar especial para os homens é um par de glândulas obtidas do macho.
Essas glândulas pesam até meio quilo cada, quando são secas. Eles têm um
valor reconhecido entre os indígenas no tratamento de casos de tuberculose,
especialmente no controle de hemorragias pulmonares. Os frutos do mar
eram utilizados em conjunto com as plantas terrestres e os frutos cultivados
por meio da irrigação nos vales dos rios.

No Capítulo 13 discuti a provável ordem dessas culturas antigas e a

possível extensão de sua duração. Muito pouco se sabe sobre sua origem.
Recentemente, foram descobertas evidências no Panamá indicando que
tanto a riqueza quanto a cultura do Peru foram levadas para o norte pelos
conquistadores marítimos e que as culturas da América Central, incluindo a
cultura maia, podem ter suas origens nessas culturas antigas do Peru.

Enquanto a área costeira do Peru viu o desenvolvimento de muitas culturas

magníficas através das eras passadas, as terras altas do Peru também
deixaram muitas evidências de realizações e sabedoria superiores. Os dois
grandes grupos linguísticos indígenas do altiplano andino de hoje são os
aimarás do sul do Peru e da Bolívia e os quíchus do centro e norte do Peru.
Os aimarás são considerados descendentes da cultura tauhuanoca que
precedeu a cultura inca nas terras altas. Os Quichu são creditados como
descendentes da cultura inca que teve seu apogeu pouco antes da chegada
dos espanhóis. No Capítulo 14, mostrei fotografias dessas raças raciais
como são encontradas hoje nas serras andinas. Pode ser possível que em
tempos passados as vastas cadeias de montanhas fornecessem grandes
manadas de animais selvagens pastando da família dos cervos. Devido à
vastidão da população e à extensão em que todas as superfícies de terra
disponíveis foram utilizadas para a agricultura, não parece possível que a
vida animal selvagem pudesse ter sido uma fonte adequada de nutrição. Os
membros da família dos camelos, as lhamas, alpacas e vicunhas eram
utilizados para alimentação.
Destes, os dois primeiros foram usados em grande medida como são hoje.
Quando se reconhecer que na Serra a água disponível é em grande parte
aquela fornecida aos riachos pelo derretimento das neves e pelas chuvas na
estação chuvosa, perceber-se-á que essas fontes de água doce não poderiam
fornecer a quantidade liberal de iodo necessária para crescimento e
desenvolvimento humano. Foi, portanto, de grande interesse descobrir que
esses índios usavam regularmente ovas de peixe secas do mar. O comércio
desses alimentos secos é realizado hoje, como sem dúvida tem sido há
séculos. Quando lhes perguntei por que usavam esse material, explicaram
que era necessário manter a fertilidade de suas mulheres. Fui informado
também de que todos os depósitos e mercados de câmbio carregavam essas
ovas de peixe secas para que estivessem sempre disponíveis. Outro produto
do mar de grande importância e universalmente disponível era a alga
marinha seca. Ao indagar, soube que os índios a usavam para não ganhar
"pescoços grandes" como os brancos. A alga forneceu uma fonte muito rica
de iodo, bem como de cobre, o que é muito importante para eles na
utilização de ferro para construir uma qualidade de sangue
excepcionalmente eficiente para transportar oxigênio livremente nessas
altitudes elevadas. Uma parte importante de sua dieta consiste hoje como no
passado de batatas que são colhidas e congeladas, secas e moídas e
conservadas na forma de pó. Este pó é usado em sopas com carne de lhama
e outros produtos. Como o grupo de ativadores da vitamina D está ausente
de quase todos os produtos vegetais, mas deve ser sintetizado nos corpos
dos animais a partir dos alimentos vegetais, onde é armazenado em grande
parte em órgãos, uma fonte adequada teve que ser fornecida. Os índios das
terras altas do Peru mantinham colônias de cobaias que eram usadas em
seus ensopados. Os enterros antigos também mostram que a cobaia era uma
fonte comum de alimento desde que foram encontrados corpos
mumificados desse animal. Isso é significativo, pois de todos os animais
usados para trabalhos experimentais, o porquinho-da-índia é provavelmente
o mais eficiente na síntese de vitamina D a partir de alimentos vegetais.
Eles são muito resistentes. Eles vivem em uma grande variedade de
alimentos vegetais verdes e galhos e são muito prolíficos. Eles
aparentemente desempenharam um papel muito importante na excelência
física das culturas antigas. Os enterros antigos também mostram que a
cobaia era uma fonte comum de alimento desde que foram encontrados
corpos mumificados desse animal. Isso é significativo, pois de todos os
animais usados para trabalhos experimentais, o porquinho-da-índia é
provavelmente o mais eficiente na síntese de vitamina D a partir de
alimentos vegetais. Eles são muito resistentes. Eles vivem em uma grande
variedade de alimentos vegetais verdes e galhos e são muito prolíficos. Eles
aparentemente desempenharam um papel muito importante na excelência
física das culturas antigas. Os enterros antigos também mostram que a
cobaia era uma fonte comum de alimento desde que foram encontrados
corpos mumificados desse animal. Isso é significativo, pois de todos os
animais usados para trabalhos experimentais, o porquinho-da-índia é
provavelmente o mais eficiente na síntese de vitamina D a partir de
alimentos vegetais. Eles são muito resistentes. Eles vivem em uma grande
variedade de alimentos vegetais verdes e galhos e são muito prolíficos. Eles
aparentemente desempenharam um papel muito importante na excelência
física das culturas antigas. Eles vivem em uma grande variedade de
alimentos vegetais verdes e galhos e são muito prolíficos. Eles
aparentemente desempenharam um papel muito importante na excelência
física das culturas antigas. Eles vivem em uma grande variedade de
alimentos vegetais verdes e galhos e são muito prolíficos. Eles
aparentemente desempenharam um papel muito importante na excelência
física das culturas antigas.

É lamentável que, ao entrar em contato com os primitivos em várias partes

do mundo, o homem branco tenha deixado de apreciar a sabedoria
acumulada das linhagens raciais primitivas. Muita sabedoria valiosa foi
perdida por este meio. Refiro-me à habilidade dos índios em
prevenção do escorbuto e às muitas drogas que usamos e que o homem
branco aprendeu com os primitivos.

Nesse sentido, os índios da Colúmbia Britânica, que têm sido tão eficientes
na prevenção do escorbuto, têm um produto vegetal para a prevenção e cura
do diabetes. Isso se tornou recentemente conhecido pelo homem branco
através da experiência de um paciente que foi trazido para o hospital em
Prince Rupert, British Columbia, conforme relatado no Canadian Medical
Journal, julho de 1938. Prince Rupert está perto da fronteira entre a
Colúmbia Britânica e o Alasca na costa. O paciente veio a esse hospital
para uma operação e de repente apresentou sinais de diabetes, o que exigiu
tratamento com grandes doses de insulina. Dr. Richard Geddes Large
perguntou-lhe sobre a história de sua afeição e o que ele estava tomando.
Foi-lhe dito que por vários anos ele estava usando uma preparação indiana
que era uma infusão de água quente de uma raiz de porca do diabo que é um
espinho, arbusto espinhoso. Este medicamento era de uso comum pelos
índios da Colúmbia Britânica. O material foi obtido e utilizado neste
hospital para o tratamento de diabetes e mostrou-se tão eficiente quanto a
insulina e tinha a grande vantagem de ser tomado por via oral enquanto a
insulina que é destruída no estômago pelo processo de digestão deve ser
injetado. Eles puderam ver muito pouca diferença na eficiência desta
preparação se tomada internamente ou usada hipodermicamente. Isso
promete ser um grande benefício para um grande grupo de indivíduos que
sofrem de diabetes. Também é provável que seu uso previna o
desenvolvimento do diabetes e, como os índios o usavam para outras
afecções, também pode se tornar um coadjuvante muito importante na
medicina preventiva moderna. Este medicamento era de uso comum pelos
índios da Colúmbia Britânica. O material foi obtido e utilizado neste
hospital para o tratamento de diabetes e mostrou-se tão eficiente quanto a
insulina e tinha a grande vantagem de ser tomado por via oral enquanto a
insulina que é destruída no estômago pelo processo de digestão deve ser
injetado. Eles puderam ver muito pouca diferença na eficiência desta
preparação se tomada internamente ou usada hipodermicamente. Isso
promete ser um grande benefício para um grande grupo de indivíduos que
sofrem de diabetes. Também é provável que seu uso previna o
desenvolvimento do diabetes e, como os índios o usavam para outras
afecções, também pode se tornar um coadjuvante muito importante na
medicina preventiva moderna. Este medicamento era de uso comum pelos
índios da Colúmbia Britânica. O material foi obtido e utilizado neste
hospital para o tratamento de diabetes e mostrou-se tão eficiente quanto a
insulina e tinha a grande vantagem de ser tomado por via oral enquanto a
insulina que é destruída no estômago pelo processo de digestão deve ser
injetado. Eles puderam ver muito pouca diferença na eficiência desta
preparação se tomada internamente ou usada hipodermicamente. Isso
promete ser um grande benefício para um grande grupo de indivíduos que
sofrem de diabetes. Também é provável que seu uso previna o
desenvolvimento do diabetes e, como os índios o usavam para outras
afecções, também pode se tornar um coadjuvante muito importante na
medicina preventiva moderna. O material foi obtido e utilizado neste
hospital para o tratamento de diabetes e mostrou-se tão eficiente quanto a
insulina e tinha a grande vantagem de ser tomado por via oral enquanto a
insulina que é destruída no estômago pelo processo de digestão deve ser
injetado. Eles puderam ver muito pouca diferença na eficiência desta
preparação se tomada internamente ou usada hipodermicamente. Isso
promete ser um grande benefício para um grande grupo de indivíduos que
sofrem de diabetes. Também é provável que seu uso previna o
desenvolvimento do diabetes e, como os índios o usavam para outras
afecções, também pode se tornar um coadjuvante muito importante na
medicina preventiva moderna. O material foi obtido e utilizado neste
hospital para o tratamento de diabetes e mostrou-se tão eficiente quanto a
insulina e tinha a grande vantagem de ser tomado por via oral enquanto a
insulina que é destruída no estômago pelo processo de digestão deve ser
injetado. Eles puderam ver muito pouca diferença na eficiência desta
preparação se tomada internamente ou usada hipodermicamente. Isso
promete ser um grande benefício para um grande grupo de indivíduos que
sofrem de diabetes. Também é provável que seu uso previna o
desenvolvimento do diabetes e, como os índios o usavam para outras
afecções, também pode se tornar um coadjuvante muito importante na
medicina preventiva moderna.

Uma das fontes que considero úteis no estudo das raças primitivas é uma
investigação sobre mochilas. Pedi o privilégio de ver o que carregam em
suas mochilas. Encontrei ovas de peixe secas e algas secas nas mochilas dos
Andes. Também é interessante que nesse grupo dos Andes, entre os da
África central e entre os aborígenes da Austrália, cada mochila continha
uma bola de barro, um pouco dissolvida em água. Nela, eles mergulhavam
seus bocados de comida enquanto comiam. A explicação deles era evitar o
"estômago doente". Este é o medicamento que é usado pelos nativos desses
países para combater a disenteria e as infecções alimentares. É o tratamento
que me foi dado quando eu
desenvolveu infecção de disenteria na África central enquanto fazia estudos
lá. O médico inglês em Nairóbi a quem chamei disse que me daria o
tratamento nativo de uma suspensão de argila. Mostrou-se muito eficaz.
Uma ilustração da maneira pela qual a ciência moderna está adotando
práticas que têm sido usadas há muito tempo entre as raças primitivas pode
ser encontrada no recente uso extensivo que é feito do barro (caulim) em
nossa medicina moderna. Isso é ilustrado a seguir: (3)
No curso de uma expedição ao Lago Titicaca, América do Sul, financiada pelo Percy Slade
Trustees em que um de nós (HPM) participou, uma observação interessante foi feita em relação à
dieta dos índios Quetchus na Península Capachica perto de Puno . Essas pessoas são quase
certamente descendentes dos Incas e atualmente vivem de forma muito primitiva. Eles existem em
grande parte em uma dieta vegetal da qual as batatas formam uma parte importante.
Imediatamente, antes de serem comidas, as batatas são mergulhadas em uma suspensão aquosa de
argila, um procedimento que, segundo se diz, evita o "azedamento do estômago".

Examinamos essa argila e descobrimos que consiste em caulim contendo um traço de material
orgânico, possivelmente cumarina, e presumivelmente um produto de decomposição da grama sob
a qual a argila é escavada. O nome local para o barro é Chacco, e os índios distinguem entre boas e
más qualidades. Este procedimento dietético é universal entre os índios do distrito de Puno e
provavelmente é de origem muito antiga.

Tal prática de um povo primitivo pareceria bastante notável em vista da introdução

comparativamente recente do caulim na medicina moderna como agente protetor da mucosa
gástrica e intestinal e como remédio para infecções bacterianas do intestino.

É interessante que as Farmacopeias Britânica e Americana tenham

adicionado o caulim à sua lista durante as últimas duas décadas.

Os índios do passado enterravam, com seus mortos, alimentos para carregá-

los em sua jornada. A partir de um exame destes, aprende-se que, em
muitos aspectos, os índios que vivem nas altas serras estão vivendo hoje da
mesma forma que seus ancestrais viveram nos séculos passados. Itens de
importância agora e no passado são milho torrado e feijão torrado que são
mordiscados enquanto as pessoas caminham carregando seus fardos
pesados. Hoje, esses são os únicos alimentos consumidos em muitas
viagens longas. Achamos o feijão tostado agradável ao paladar e muito
satisfatório quando estávamos com fome.

Os índios da Bacia Amazônica tiveram uma história muito diferente das das
altas serras dos Andes ou da região litorânea. O fato de vastas áreas da
Bacia Amazônica não só nunca terem sido pesquisadas, mas nunca sequer
penetradas, indica a natureza do isolamento
esses grupos. Muito pouco progresso foi feito no esforço para conquistar ou
modernizar esses índios. Alguns exploradores fizeram expedições a partes
do interior e relataram as características da vida vegetal e animal, bem
como das raças nativas. Nosso único contato era com a tribo que vinha à
plantação de café para ajudar na colheita e na colheita dos grãos de café. No
Capítulo 14, descrevi essas pessoas em detalhes consideráveis. Como a
Bacia Amazônica tem grandes quantidades de chuva, bem como abundantes
riachos da bacia oriental dos Andes, as tribos vivem principalmente em
selvas tropicais, onde há abundância de água. Eles são especialistas,
portanto, no uso de embarcações fluviais e na pesca dos vários tipos de vida
marinha. Ao contrário dos índios dos Andes ou das regiões litorâneas, eles
não são agricultores. Eles vivem quase inteiramente de alimentos nativos
selvagens. Eles são especialistas com a zarabatana, com o arco e flecha e
em armadilhas com redes e laços. Eles usam grandes quantidades de uma
raiz de tubérculo chamada yucca, que tem muitas qualidades semelhantes às
raízes da variedade comestível da família do lírio. Esta planta é fervida e
comida tanto quanto as batatas. Eles também usam grandes quantidades de
peixes dos riachos, pássaros e pequenos animais da terra, juntamente com
as frutas nativas, incluindo bananas. Sua dieta fornece um suprimento muito
liberal de minerais e vitaminas, juntamente com uma quantidade adequada
de carboidratos, gorduras e proteínas. com arco e flecha e na armadilha com
redes e laços. Eles usam grandes quantidades de uma raiz de tubérculo
chamada yucca, que tem muitas qualidades semelhantes às raízes da
variedade comestível da família do lírio. Esta planta é fervida e comida
tanto quanto as batatas. Eles também usam grandes quantidades de peixes
dos riachos, pássaros e pequenos animais da terra, juntamente com as frutas
nativas, incluindo bananas. Sua dieta fornece um suprimento muito liberal
de minerais e vitaminas, juntamente com uma quantidade adequada de
carboidratos, gorduras e proteínas. com arco e flecha e na armadilha com
redes e laços. Eles usam grandes quantidades de uma raiz de tubérculo
chamada yucca, que tem muitas qualidades semelhantes às raízes da
variedade comestível da família do lírio. Esta planta é fervida e comida
tanto quanto as batatas. Eles também usam grandes quantidades de peixes
dos riachos, pássaros e pequenos animais da terra, juntamente com as frutas
nativas, incluindo bananas. Sua dieta fornece um suprimento muito liberal
de minerais e vitaminas, juntamente com uma quantidade adequada de
carboidratos, gorduras e proteínas. pássaros e pequenos animais da terra,
juntamente com as frutas nativas, incluindo bananas. Sua dieta fornece um
suprimento muito liberal de minerais e vitaminas, juntamente com uma
quantidade adequada de carboidratos, gorduras e proteínas. pássaros e
pequenos animais da terra, juntamente com as frutas nativas, incluindo
bananas. Sua dieta fornece um suprimento muito liberal de minerais e
vitaminas, juntamente com uma quantidade adequada de carboidratos,
gorduras e proteínas.

Ao avaliar o valor nutritivo dos programas alimentares das raças primitivas

e de nossas culturas modernizadas, é importante que tenhamos um
parâmetro adequadamente ajustado para fazer o cálculo em termos de
necessidades específicas do corpo para construir bons corpos e mantê-los
em boa saúde. O avanço da química moderna foi muito para tornar isso
possível.

O problema de estimar os teores de minerais e ativadores, em outras

palavras, as qualidades de construção e reparação do corpo dos alimentos
de deslocamento usados pelas várias raças primitivas, é semelhante em
muitos aspectos a estimar essas qualidades nos alimentos usados em nossas
modernas civilizações brancas. exceto que o comércio moderno
normalmente transporta apenas os alimentos que se conservam bem. Estes
incluem principalmente farinha branca, açúcar, arroz polido, gorduras
vegetais e enlatados.

Dados muito importantes para as dietas americanas típicas estão agora

disponíveis, fornecidos pelo Bureau of Home Economics, United States
Department of
Agricultura, e também pelo Bureau of Labor Statistics, United States
Department of Labor. Essas pesquisas fornecem uma base para estimar a
nutrição de vários grupos de renda tanto em relação ao tipo de alimentos
selecionados em nossas comunidades americanas quanto às quantidades de
cada tipo usados, juntamente com o conteúdo químico desses alimentos
expressos quantitativamente. Aqueles que desejam obter relatórios
detalhados devem consultar os boletins dos departamentos acima. Em meus
estudos clínicos dos constituintes minerais de indivíduos afetados por cáries
dentárias e outros distúrbios de deficiência física, encontro uma ampla
variação no conteúdo de cálcio, fósforo e ativador solúvel em gordura das
dietas utilizadas, embora em geral as calorias conteúdo é adequado. Este
último fator é controlado pelo apetite. Esses cálculos revelam que os
indivíduos estudados apresentam ingestão de cálcio variando de 0,3 a 0,5
gramas; e uma ingestão de fósforo de 0,3 a 0,6 gramas. Os requisitos
mínimos para adultos fornecidos por uma autoridade como Sherman, cujos
números são usados pelo Departamento de Trabalho dos Estados Unidos,
são para o adulto médio 0,68 de um grama de cálcio e 1,32 gramas de
fósforo por dia. Pode-se ver prontamente que as quantidades dadas acima
estão muito aquém do mínimo, mesmo que os indivíduos absorvam dos
alimentos todos os minerais presentes. Uma questão surge neste momento
quanto à eficiência do corpo humano na remoção de todos os minerais dos
alimentos ingeridos. Extensas determinações de laboratório mostraram que
a maioria das pessoas não consegue absorver mais da metade do cálcio e
fósforo dos alimentos ingeridos. As quantidades utilizadas dependem
diretamente da presença de outras substâncias, principalmente vitaminas
lipossolúveis. É provavelmente neste ponto que ocorre o maior colapso em
nossa dieta moderna, ou seja, na ingestão e utilização de quantidades
adequadas de substâncias ativadoras especiais, incluindo as vitaminas
necessárias para tornar os minerais dos alimentos disponíveis para o sistema
humano. Um relatório recente do Conselho de Alimentos da Associação
Médica Americana (4) faz este comentário sobre o espinafre: incluindo as
vitaminas necessárias para tornar os minerais dos alimentos disponíveis
para o sistema humano. Um relatório recente do Conselho de Alimentos da
Associação Médica Americana (4) faz este comentário sobre o espinafre:
incluindo as vitaminas necessárias para tornar os minerais dos alimentos
disponíveis para o sistema humano. Um relatório recente do Conselho de
Alimentos da Associação Médica Americana (4) faz este comentário sobre
o espinafre:
O espinafre pode ser considerado uma rica fonte de vitamina A e contribuidor de vitamina C, ferro
e volumosos para a dieta. É, portanto, um alimento valioso. (Mas) o ferro não é bem utilizado
 pelos bebês. . . (e) a alimentação de espinafre não tem valor durante a primeira infância como
fonte de cálcio.

Mesmo que o cálcio esteja presente no espinafre, as crianças não podem

utilizá-lo. Dados foram publicados mostrando que as crianças absorvem
muito pouco do cálcio
ou fósforo no espinafre antes dos seis anos de idade. Indivíduos adultos
variam na eficiência com que absorvem minerais e outros produtos
químicos essenciais para a utilização dos minerais. É possível passar fome
por minerais que são abundantes nos alimentos ingeridos porque eles não
podem ser utilizados sem uma quantidade adequada de ativadores
lipossolúveis.
FIGO. 93. Esta figura mostra a rápida cicatrização de
um fêmur fraturado de um menino de quatro anos e
meio que sofria de convulsões devido à desnutrição.
Sua fratura ocorreu quando ele caiu em uma
convulsão. Não houve cura em sessenta dias. Depois
de reforçar sua alimentação com vitaminas da
manteiga, a cura à direita ocorreu em trinta dias. Leite
integral substituiu o leite desnatado e um mingau de
trigo integral feito de trigo integral moído na hora

substituiu o pão branco.

Isso é ilustrado no caso a seguir. Um pastor de um setor industrial de nossa

cidade, durante o período de grave depressão, me telefonou informando que
acabara de ser chamado para batizar uma criança moribunda. A criança não
estava morta, embora quase constantemente em convulsões. Ele achou que
a condição era provavelmente nutricional e perguntou se poderia levar o
menino ao consultório imediatamente. O menino estava muito emaciado,
tinha cáries desenfreadas, uma perna engessada, uma tosse brônquica muito
forte e estava entrando e saindo de convulsões em rápida sucessão. Suas
convulsões vinham piorando progressivamente nos últimos oito meses. Sua
perna havia sido fraturada duas ou três
meses antes enquanto caminhava pela sala quando caiu em uma de suas
convulsões. Nenhuma cura havia ocorrido. Sua dieta consistia em pão
branco e leite desnatado. Para consertar a fratura, o menino precisava de
minerais, cálcio, fósforo e magnésio. Suas convulsões eram devidas a um
baixo teor de cálcio no sangue. Todos estes estavam no leite desnatado, pois
a gordura da manteiga retirada no creme não contém cálcio nem fósforo,
exceto vestígios. O programa previsto foi a mudança do pão de farinha
branca para mingau de trigo feito de trigo moído na hora e a substituição do
leite integral por leite desnatado, com a adição de cerca de uma colher de
chá de uma manteiga muito rica em vitaminas a cada mamada. Ele recebeu
esta refeição naquela noite quando voltou para sua casa. Ele dormiu a noite
toda sem convulsão. Ele foi alimentado com a mesma comida cinco vezes
no dia seguinte e não teve convulsão. Ele procedeu rapidamente para
recuperar sua saúde sem recorrência de suas convulsões. Em um mês a
fratura estava unida. Duas vistas da fratura são mostradas na Fig. 93, uma
antes e outra após o tratamento. Seis semanas após o início deste programa
nutricional, o pregador ligou para a casa para ver como o menino estava se
saindo. Sua mãe afirmou que o menino estava brincando na soleira da porta,
mas eles não podiam vê-lo. Ela ligou, mas não obteve resposta. Pouco
depois, eles o avistaram onde ele havia escalado a calha da casa até o
segundo andar. Ao ser repreendido por sua mãe, ele correu e pulou a cerca
do jardim, demonstrando assim que ele era praticamente um menino
normal. A necessidade imperiosa desse menino, que não era fornecida em
pão branco e leite desnatado, foi a presença das vitaminas e outros
ativadores que estão no leite integral, mas não no leite desnatado, e no trigo
integral, moído na hora, mas não na farinha branca. Ele foi restaurado à
saúde pelo simples processo de ter os alimentos naturais da Natureza
restaurados para ele.

Esse problema de tomar emprestado do esqueleto em tempos de estresse

pode amolecer os ossos de modo que eles fiquem muito distorcidos. Isso é
freqüentemente visto como pernas de arco. Uma ilustração de uma condição
extrema de amolecimento ósseo por este processo é mostrada na Fig. 94,
seção inferior, que é o esqueleto de um macaco que era um animal
doméstico. Gostava muito de doces e se alimentava de pão branco, geleias
açucaradas, etc., pois comia na mesma mesa com sua dona. Observe que os
ossos ficaram tão macios que a força dos músculos os distorceu em todos os
tipos de curvas. Naturalmente, seu corpo e pernas estavam seriamente
distorcidos. Nesta condição, meu paciente, a quem eu estava atendendo
profissionalmente, me pediu conselhos sobre as pernas deformadas e o
corpo distorcido de seu macaco. Sugeri uma nutrição melhorada e forneci
vitaminas lipossolúveis consistindo de uma mistura de óleo de manteiga
com alto teor de vitaminas e óleo de fígado de bacalhau com alto teor de
vitaminas, com o resultado de que os minerais foram depositados nas
bordas das vértebras e articulações e nas superfícies dos ossos como
mostrado na ilustração. Isso, claro, não conseguiu corrigir a deformidade e
o animal foi clorofórmio.
FIGO. 94. Este menino, de 5 anos, sofria há dois anos e
meio de reumatismo inflamatório, artrite e
envolvimento cardíaco. O canto superior esquerdo
mostra o limite de movimento do pescoço, pulso
esquerdo, joelhos e tornozelos inchados. A vista média
superior mostra a mudança em seis meses após a
melhora de sua alimentação, e à direita sua mudança em
um ano. Abaixo é mostrado o esqueleto grosseiramente
desmineralizado e deformado de um macaco de

estimação sendo alimentado com doces e bolos.

A necessidade de que os alimentos selecionados e utilizados forneçam uma
quantidade adequada de ativadores lipossolúveis (incluindo as conhecidas
vitaminas lipossolúveis) é tão imperativa e tão importante na prevenção de
uma parte de nossa degeneração moderna que ilustrarei sua necessidade
com outro caso prático .

Uma mãe pediu minha ajuda para planejar o programa nutricional de seu
filho. Ela relatou que ele tinha cinco anos de idade e que estava acamado
em hospitais com febre reumática, artrite e um envolvimento cardíaco
agudo a maior parte do tempo nos últimos dois anos e meio. Disseram-lhe
que seu filho não se recuperaria, tão graves eram as complicações. Como
geralmente acontece com a febre reumática e a endocardite, esse menino
sofria de uma grave cárie dentária. A este respeito, a American Heart
Association relatou que 75 por cento dos envolvimentos cardíacos
começam antes dos dez anos de idade. Meus estudos mostraram que em
cerca de 95% desses casos há cárie dentária ativa. A mudança importante
que fiz neste menino' O programa alimentar da empresa foi a remoção dos
produtos de farinha branca e, em seu lugar, o uso de trigo fresco ou moído e
aveia usados com leite integral, aos quais foi adicionada uma pequena
quantidade de manteiga especialmente rica em vitaminas produzida por
vacas pastando com trigo verde. Pequenas doses de um óleo de fígado de
bacalhau natural e rico em vitaminas também foram adicionados. Naquela
época, o menino estava tão aleijado de artrite, nos joelhos inchados, nos
pulsos e na coluna rígida, que estava acamado e chorava por horas. Com a
melhora em sua nutrição, que foi a única mudança feita em seus cuidados,
sua dor aguda cedeu rapidamente, seu apetite melhorou muito, ele dormiu
profundamente e ganhou peso rapidamente. Na primeira vista, à esquerda,
na Fig. 94, o menino aparece sentado na beira da cama ao final do primeiro
mês desse programa. Suas articulações ainda estavam muito inchadas e sua
coluna tão rígida que ele não conseguia girar a cabeça mais do que
mostrava na foto. Na vista central, ele é mostrado cerca de seis meses
depois, e na terceira vista, um ano depois. Isso ocorreu há seis anos.
Enquanto escrevo isto, recebi uma carta da mãe do menino. Ela relata que
ele é mais alto e mais pesado que a média, tem bom apetite e dorme bem.

À luz mais recente sobre a causa da febre reumática, ou reumatismo

inflamatório (discutido no Capítulo 21), parece haver três causas
subjacentes: uma defesa geral diminuída contra infecções, na qual as
vitaminas lipossolúveis desempenham um papel muito importante;
hemorragias diminutas nos tecidos articulares como
parte da expressão da deficiência de vitamina C, um sintoma de escorbuto e
uma fonte de bactérias infectantes como o estreptococo. Isso poderia ser
fornecido por seus dentes infectados. Essas expressões típicas da
degeneração moderna não poderiam ocorrer na maioria das raças primitivas
estudadas devido ao alto fator de segurança nos minerais e vitaminas de sua
nutrição. É importante enfatizar as mudanças que foram feitas em nosso
moderno programa alimentar para tornar a nutrição desse menino adequada
para a recuperação. Açúcares e doces e produtos de farinha branca foram
eliminados na medida do possível. Cereais moídos na hora foram usados
para pães e mingaus. A medula óssea foi incluída nos ensopados. Fígado e
um suprimento liberal de leite integral, vegetais verdes e frutas foram
fornecidos. Além disso, ele recebeu uma manteiga muito rica em vitaminas,
produzida por vacas alimentadas com uma grama verde de crescimento
rápido. A melhor fonte para isso é uma pastagem de trigo e azevém. Toda
grama verde em estado de crescimento rápido é boa, embora o trigo e o
azevém sejam os mais bem encontrados. A menos que o feno seja
cuidadosamente seco para reter sua clorofila, que é um precursor da
vitamina A, a vaca não pode sintetizar as vitaminas lipossolúveis.

Esses dois casos práticos ilustram a necessidade fundamental de que não

apenas haja uma quantidade adequada de minerais para a construção do
corpo, mas também que haja uma quantidade adequada de vitaminas
lipossolúveis. Naturalmente, as vitaminas hidrossolúveis também são
essenciais. Embora eu tenha reduzido as dietas das várias raças primitivas
estudadas a quantidades definidas de conteúdo mineral e calórico, esses
dados são tão volumosos que não será apropriado incluí-los aqui. Será mais
informativo discutir as proporções de material de construção e reparação do
corpo nas várias dietas primitivas, em comparação com os alimentos
deslocantes adotados em nossa civilização moderna. A quantidade de
comida ingerida por um indivíduo é controlada principalmente pelo fator
fome que, para nossos grupos modernizados, aparentemente se relaciona
apenas com a necessidade de calor e energia. As dietas adotadas foram
todas construídas com base nas necessidades de calor e energia do corpo
para os grupos que vivem nos diversos distritos e sob seus modos de vida.
Estes foram calculados para os principais alimentos consumidos pelos
vários grupos. Os números serão publicados em detalhes em um relatório
mais técnico. Existem duas maneiras simples de fazer essas comparações.
Uma é em termos de requisitos normais do corpo; e o outro em termos da
relação entre o conteúdo mineral e vitamínico dos alimentos nativos e o
deslocamento As dietas adotadas foram todas construídas com base nas
necessidades de calor e energia do corpo para os grupos que vivem nos
diversos distritos e sob seus modos de vida. Estes foram calculados para os
principais alimentos consumidos pelos vários grupos. Os números serão
publicados em detalhes em um relatório mais técnico. Existem duas
maneiras simples de fazer essas comparações. Uma é em termos de
requisitos normais do corpo; e o outro em termos da relação entre o
conteúdo mineral e vitamínico dos alimentos nativos e o deslocamento As
dietas adotadas foram todas construídas com base nas necessidades de calor
e energia do corpo para os grupos que vivem nos diversos distritos e sob
seus modos de vida. Estes foram calculados para os principais alimentos
consumidos pelos vários grupos. Os números serão publicados em detalhes
em um relatório mais técnico. Existem duas maneiras simples de fazer essas
comparações. Uma é em termos de requisitos normais do corpo; e o outro
em termos da relação entre o conteúdo mineral e vitamínico dos alimentos
nativos e o deslocamento Uma é em termos de requisitos normais do corpo;
e o outro em termos da relação entre o conteúdo mineral e vitamínico dos
alimentos nativos e o deslocamento Uma é em termos de requisitos normais
do corpo; e o outro em termos da relação entre o conteúdo mineral e
vitamínico dos alimentos nativos e o deslocamento
alimentos. Se usarmos como base a capacidade dos indivíduos de remover
metade dos minerais presentes, mesmo que seus corpos precisem de mais
do que isso, seremos mais generosos do que a capacidade do indivíduo
médio justificaria. Isso exigirá que dobremos a quantidade, conforme
especificado para uso corporal mínimo pelo Departamento do Trabalho dos
Estados Unidos, Bureau of Labor Statistics, em seu Boletim R 409, ou seja,
para cálcio 0,68 gramas; para fósforo 1,32 gramas; para ferro 0,015 gramas.
Os valores que serão utilizados, portanto, são para o dobro das quantidades
acima: 1,36 gramas de cálcio; 2,64 gramas de fósforo;
0,030 gramas de ferro.

Poucas pessoas que não tiveram contato com dados experimentais sobre
metabolismo podem avaliar quão pouco dos minerais dos alimentos são
retidos no corpo por um grande número de indivíduos que precisam desses
mesmos produtos químicos. Vimos que os bebês não conseguem absorver o
cálcio do espinafre. Se quisermos fornecer nutrição que inclua um excesso
adequado como fator de segurança para sobrecargas, e para períodos como
os de crescimento rápido (para crianças), gravidez, lactação e doença,
devemos fornecer o excesso na extensão de cerca de duas vezes os
requisitos de adultos normais. Portanto, será necessário que uma nutrição
adequada contenha aproximadamente quatro vezes os requisitos mínimos
do adulto médio para que todos os períodos de estresse sejam passados com
segurança.

É interessante que as dietas dos grupos primitivos que mostraram uma

imunidade muito alta à cárie dentária e livres de outros processos
degenerativos forneceram uma nutrição contendo pelo menos quatro vezes
esses requisitos mínimos; ao passo que o deslocamento nutricional do
comércio, composto principalmente de produtos de farinha branca, açúcar,
arroz polido, geleias, enlatados e gorduras vegetais, invariavelmente não
conseguiu fornecer nem mesmo os requisitos mínimos. Em outras palavras,
os alimentos dos esquimós nativos continham 5,4 vezes mais cálcio do que
os alimentos deslocantes do homem branco, cinco vezes mais fósforo, 1,5
vezes mais ferro, 7,9 vezes mais magnésio, 1,8 vezes mais cobre, 49,0
vezes tanto iodo, e pelo menos dez vezes esse número de vitaminas
lipossolúveis. Para os índios do extremo norte do Canadá, os alimentos
nativos forneciam 5. 8 vezes mais cálcio, 5,8 vezes mais fósforo, 2,7 vezes
mais ferro, 4,3 vezes mais magnésio, 1,5 vezes mais cobre, 8,8 vezes mais
iodo e pelo menos dez vezes mais ativadores lipossolúveis. Por brevidade,
vamos
aplicar os números ao cálcio, fósforo, magnésio, ferro e solúvel em gordura
ativadores em ordem. A proporção nas dietas nativas suíças para aquela na
dieta de deslocamento foi para cálcio, 3,7 vezes; para fósforo, 2,2 vezes; por
magnésio, 2,5 vezes; para ferro, 3,1 vezes; e para os ativadores lipossolúveis,
menos dez vezes. Para os gaélicos das Hébridas Exteriores, os alimentos
nativos
forneceu 2,1 vezes mais cálcio, 2,3 vezes mais fósforo, 1,3
vezes mais magnésio e 1,0 vezes mais ferro; e solúvel em gordura
ativadores foram aumentados pelo menos dez vezes. Para os aborígenes da
Austrália,
que vivem ao longo da costa leste, onde têm acesso a frutos do mar, a
proporção
de minerais na dieta nativa para aqueles na substituição de alimentos
modernizados
foi, para cálcio, 4,6 vezes; para fósforo, 6,2 vezes; para magnésio, 17
dobrar; e para ferro 50,6 vezes; enquanto para os ativadores lipossolúveis, foi
de
menos dez vezes. A dieta nativa dos maoris da Nova Zelândia forneceu uma
aumento dos alimentos nativos sobre os alimentos deslocantes do
brancos de 6,2 vezes para cálcio, 6,9 vezes para fósforo, 23,4 vezes para
magnésio, 58,3 vezes para ferro; e os ativadores lipossolúveis foram
aumentados
pelo menos dez vezes. A dieta nativa dos melanésios forneceu similarmente
uma
aumento sobre a provisão feita nos alimentos modernizados que deslocaram
5,7 vezes para cálcio, 6,4 vezes para fósforo, 26,4 vezes para
magnésio e 22,4 vezes para ferro; enquanto os ativadores lipossolúveis foram
aumentou pelo menos dez vezes. Os polinésios forneciam por meio de seus
nativos
dieta para um aumento na provisão em relação às dietas importadas de
substituição,
de 5,6 vezes para cálcio, 7,2 vezes para fósforo, 28,5 vezes para magnésio,
18,6 dobras para ferro; e os ativadores lipossolúveis foram aumentados em
pelo menos dez
dobrar. Os índios costeiros do Peru forneceram através de seus nativos
primitivos
dietas para um aumento da oferta em relação à dieta modernizada de
substituição
de 6,6 vezes para cálcio, 5,5 vezes para fósforo, 13,6 vezes para magnésio,
5,1 dobra para ferro; e um excesso de dez vezes foi fornecido para
lipossolúveis
vitaminas. Para os índios da Cordilheira dos Andes do Peru, os alimentos
nativos
proporcionou um aumento em relação ao fornecimento dos alimentos
modernos de deslocamento de S
vezes para cálcio, 5,5 vezes para fósforo, 13,3 vezes para magnésio, 29,3
dobra para ferro; e um excesso de pelo menos dez vezes foi fornecido para
lipossolúveis
vitaminas. Para as tribos de gado do interior da África, os alimentos primitivos
proporcionou um aumento em relação ao fornecimento dos alimentos
modernizados de deslocamento
de 7,5 vezes para cálcio, 8,2 vezes para fósforo, 19,1 vezes para magnésio,
16,6 vezes para ferro e pelo menos dez vezes para ativadores lipossolúveis.
Para o
tribos agrícolas da África Central a dieta nativa proporcionou um aumento
sobre o fornecimento da dieta moderna de deslocamento de 3,5 vezes para
cálcio, 4,1 vezes para fósforo, 5,4 vezes para magnésio, 16,6 vezes para
ferro e dez vezes para ativadores lipossolúveis. Todas as dietas primitivas
acima forneceram também um grande aumento nas vitaminas
hidrossolúveis em relação ao número fornecido nas dietas modernas de
deslocamento.
FIGO. 95. Efeito de diferentes produtos de trigo em ratos.
Esquerda: trigo integral. Centro: farinha branca. À direita:
mistura de farelo e sêmea. Os gráficos registram a quantidade
real de minerais indicados presentes, como miligramas por
cento. Apenas os ratos do trigo integral se desenvolveram
normalmente sem cáries. Aqueles em farinha branca tinham
cáries, estavam abaixo do peso, tinham infecções de pele e
estavam irritáveis. Eles não se reproduziram. O terceiro grupo

foi subdimensionado. O saldo da ração era o mesmo para todos.

A partir dos dados apresentados nos capítulos anteriores e nesta

comparação das dietas primitivas e modernizadas, é óbvio que há grande
necessidade de que os grãos ingeridos contenham todos os minerais e
vitaminas que a Natureza forneceu para eles. Dados importantes podem ser
apresentados para ilustrar essa fase de forma prática. Na Fig. 95 serão vistos
três ratos que receberam a mesma dieta, exceto o tipo de pão. O primeiro
rato (à esquerda) recebeu produtos de trigo integral moídos na hora, o do
centro
recebeu um produto de farinha branca e o terceiro (à direita) um produto de
farelo e sêmea. As quantidades de cada cinza, de cálcio como óxido e de
fósforo como pentóxido; e as quantidades de ferro e cobre presentes na
dieta de cada grupo são mostradas pela altura das colunas abaixo dos ratos.
Clinicamente será visto que há uma diferença marcante no desenvolvimento
físico desses ratos. Vários ratos da mesma idade estavam em cada gaiola. A
alimentação foi iniciada após o desmame, por volta dos vinte e três dias de
idade. O rato à esquerda estava no produto de grãos inteiros. Foi totalmente
desenvolvido. Os ratos nesta gaiola se reproduziram normalmente aos três
meses de idade. Os ratos nesta primeira gaiola tinham disposições muito
suaves e podiam ser apanhados pela orelha ou cauda sem perigo de serem
mordidos. Os ratos representados pelo da gaiola central usando farinha
branca eram marcadamente subdimensionados. Seus cabelos saíam em
grandes remendos e eles tinham disposições muito feias, tão feias que
ameaçavam saltar pela parede da jaula para nós quando vínhamos vê-los.
Esses ratos tiveram cárie dentária e não foram capazes de se reproduzir. Os
ratos na gaiola ao lado (ilustrado pelo rato à direita) que estavam na mistura
de farelo e farelo não apresentavam cáries, mas eram consideravelmente
subdimensionados e careciam de energia. A farinha e os farelos para os
ratos nas gaiolas dois e três foram adquiridos do moleiro e, portanto, não
foram moídos na hora. O trigo dado ao primeiro grupo foi obtido inteiro e
moído ainda fresco em moinho manual. É interessante que, apesar do
grande aumento de cinzas, cálcio, fósforo, ferro e cobre presentes nos
alimentos do último grupo, os ratos não amadureceram normalmente, assim
como os do primeiro grupo. Isso pode ter sido devido em grande parte ao
fato de que o material não foi moído na hora e, como resultado, eles não
conseguiram obter um teor normal de vitaminas do embrião do grão devido
à sua oxidação. Isso é ainda indicado pelo fato de que os ratos deste grupo
não se reproduziram, provavelmente devido em parte considerável à falta de
vitaminas B e E que foram perdidas pela oxidação do embrião ou da
gordura do germe.

Há um equívoco em relação à possibilidade de que os humanos possam

obter o suficiente do grupo de ativadores da vitamina D de nossos alimentos
vegetais modernos ou da luz do sol. Isso se deve à crença de que o viosterol
ou produtos similares por outros nomes, derivados da exposição do
ergosterol à luz ultravioleta, oferecem todos os fatores nutricionais
envolvidos no grupo da vitamina D. Enfatizei que são conhecidos pelo
menos oito fatores D que
foram definitivamente isolados e doze que foram relatados como
parcialmente isolados.

Coffin relatou recentemente em relação à falta de vitamina D em alimentos

comuns da seguinte forma: (5)
1. Uma lista representativa de alimentos comuns foi cuidadosamente testada, por técnica
aprovada, quanto ao seu teor de vitamina D.
2. Com a remota possibilidade de gema de ovo, manteiga, creme, fígado e peixe, é
manifestamente impossível obter qualquer quantidade de vitamina D digna de menção de
alimentos comuns.
3. Os vegetais não contêm vitamina D.

Deve-se notar que a vitamina D, que o ser humano não sintetiza

prontamente em quantidades adequadas, deve ser fornecida por alimentos
de tecidos animais ou produtos animais. Ainda não encontrei um único
grupo de raças primitivas que estivessem construindo e mantendo corpos
excelentes vivendo inteiramente de alimentos vegetais. Encontrei em muitas
partes do mundo os representantes mais devotos dos sistemas éticos
modernos que defendem a restrição dos alimentos aos produtos vegetais.
Em todos os casos em que os grupos envolvidos estiveram por muito tempo
sob esse ensinamento, encontrei evidências de degeneração na forma de
cárie dentária e na nova geração na forma de arcos dentários anormais em
uma extensão muito maior do que nos grupos primitivos que não estavam
sob essa influência.

Muitas ilustrações poderiam ser apresentadas mostrando a sabedoria

especial dos primitivos em reforçar sua nutrição com alimentos protetores.

Poucas pessoas perceberão como os membros das raças primitivas são, em

geral, relutantes em revelar segredos de sua raça. A necessidade disso é
comparável à necessidade de sigilo em relação aos dispositivos de guerra
modernos.

Os índios do Yukon há muito conhecem a cura para o escorbuto e a história

dá uma importante contribuição à sua sabedoria no tratamento desta doença.
É de interesse que WN Kemp (6) de Vancouver afirma:
O primeiro tratamento bem-sucedido registrado do escorbuto ocorreu no Canadá em 1535, quando
Jacques Cartier, a conselho de um índio amigável, deu a seus homens escorbutos uma decocção de
"brotos" suculentos jovens dos abetos com resultados bem-sucedidos. Esses efeitos felizes
aparentemente não foram apreciados na Europa, pois o escorbuto continuou a ser endêmico.
Desde então, milhares de marinheiros e moradores da terra branca
morreram com esta doença temida.

Pouco antes de nossa chegada ao norte do Canadá, um garimpeiro branco

havia morrido de escorbuto. Ao lado dele estava seu pacote de comida
enlatada de homem branco. Qualquer homem ou mulher indiano, menino
ou menina, poderia ter dito a ele como salvar sua vida comendo órgãos de
animais ou brotos de árvores.

Outra ilustração da sabedoria dos índios nativos daquele país do extremo

norte me veio através de dois garimpeiros que resgatamos e trouxemos
conosco pouco antes do congelamento do outono. Eles tinham ido para o
distrito, que na época ainda era desconhecido e inexplorado, para prospectar
metais preciosos e rádio. Ambos eram doutores em engenharia e ciências, e
tinham sido enviados com equipamentos muito elaborados de uma das
grandes corporações nacionais de mineração. Devido à inacessibilidade da
região, eles adotaram um plano para alcançá-la rapidamente. Eles haviam
sobrevoado as duas cadeias de montanhas do Alasca e quando chegaram ao
interior da cadeia, ou seja, a Cordilheira das Montanhas Rochosas,
encontraram a altitude tão alta que seu avião não podia voar sobre a cadeia
e, como resultado, eles foram derrubados em um pequeno lago lá fora. O
avião então retornou, mas não conseguiu chegar ao mundo exterior por
causa da falta de combustível. O piloto teve que deixá-lo em uma via
navegável e marchar pelas montanhas para a civilização. Os dois
garimpeiros se comprometeram a transportar seus equipamentos e provisões
sobre a Cordilheira das Montanhas Rochosas até o distrito do interior, onde
deveriam prospectar. Eles descobriram que a distância através do planalto
era de cerca de 160 quilômetros e a elevação variando de até 2.700 metros.
Embora tivessem provisões e equipamentos para ficar dois anos,
descobriram que levaria todo esse tempo para transportar suas provisões e
instrumentos por esse platô. Assim, abandonaram tudo e, em vez de
permanecer no país com instalações e perspectivas muito incertas para obter
comida e abrigo, fez uma marcha forçada até o rio Liard com a esperança
de que alguma expedição pudesse estar naquele território. Um dos homens
me contou a seguinte história trágica. Enquanto atravessavam o planalto ele
quase ficou cego com uma dor tão violenta nos olhos que temeu
enlouquecer. Não era cegueira da neve, pois eles estavam equipados com
óculos. Era xeroftalmia, por falta de vitamina A. Um dia ele quase deu de
cara com uma mãe ursa e seus dois filhotes. Felizmente, eles não o
atacaram Um dia ele quase se deparou com uma mãe ursa e seus dois
filhotes. Felizmente, eles não o atacaram Um dia ele quase se deparou com
uma mãe ursa e seus dois filhotes. Felizmente, eles não o atacaram
mas se afastou. Sentou-se numa pedra e chorou desesperado por nunca mais
ver sua família. Enquanto estava sentado ali segurando sua cabeça latejante,
ele ouviu uma voz e olhou para cima. Era um velho índio que estava
rastreando aquele urso pardo. Reconheceu a situação daquele garimpeiro e,
embora nenhum dos dois compreendesse a língua do outro, o índio, depois
de examinar seus olhos, pegou-o pela mão e o conduziu até um riacho que
descia a serra. Aqui, enquanto o garimpeiro esperava, o índio construiu uma
armadilha de pedras do outro lado do riacho. Ele então subiu o rio e desceu
chapinhando enquanto vinha e, assim, levou a truta para a armadilha. Ele
jogou o peixe na margem e disse ao garimpeiro para comer a carne da
cabeça e os tecidos atrás dos olhos, incluindo os olhos, com o resultado de
que em poucas horas sua dor diminuiu em grande parte. Em um dia sua
visão estava voltando rapidamente, e em dois dias seus olhos estavam quase
normais. Ele me disse com profunda emoção e gratidão que aquele índio
certamente havia salvado sua vida.

Agora a ciência moderna sabe que uma das fontes mais ricas de vitamina A
em todo o corpo animal é a dos tecidos de trás dos olhos, incluindo a retina
do olho.

No Capítulo 18, refiro-me ao trabalho de Wald em estudos de tecidos de

vitamina A. Ele afirma que extratos de tecido ocular (retina, pigmento,
epitélio e coróide) apresentam a característica banda de absorção de
vitamina A e que são potentes na cura de ratos com deficiência de vitamina
A. Ele mostra também que a concentração de vitamina A é constante para
diferentes mamíferos.

Fiquei impressionado ao descobrir que as raças raciais primitivas em várias

partes do mundo estão familiarizadas com o fato de que os olhos constituem
um complemento inestimável para a nutrição. Mesmo os antigos canibais
das Ilhas Fiji, e o rei hereditário das Ilhas Fiji, me contaram em detalhes as
práticas relacionadas ao uso dos olhos como adjuvante da dieta. O cacique,
o pai e o avô tinham o privilégio de reservar os olhos dos cativos para uso
pessoal. Quando entre os nativos das ilhas ao norte da Austrália, aprendi a
gostar muito de sopa de cabeça de peixe feita com certos tecidos
selecionados. Depois que o peixe foi limpo, as cabeças foram cortadas e os
olhos deixados.

O espaço de todo o livro pode ser usado para discutir a sabedoria

nutricional das várias raças primitivas. É uma pena que tanto de seus
a sabedoria foi perdida por falta de apreço por parte dos brancos que cedo
fizeram contato com eles.
REFERÊNCIAS

1. SHERMAN, HC Química de Alimentos e Nutrição. Nova York,

Macmillan, 1933.
2. BILLS, CE New Forms and Sources of Vitamin DJAMA, 108:12,
1937, Nutrition Abstracts and Reviews, 1938.
3. LAWSON, A. e MOON, HP Uma argila adjuvante à dieta de batata.
Natureza,141: 40, 1938.
4. Relatório Conselho de Alimentos. Valor nutricional do espinafre.
JAMA,
109:1907, 1937.
5. COFFIN, J. Falta de vitamina D em alimentos comuns. Geléia. Dieta.
UMA.,
11:119, 1935.
6. KEMP, WN As fontes de importância clínica das vitaminas. Touro.
Vancouver Med. A., dezembro de 1937.
 Capítulo 16

CONTROLE PRIMITIVO DA CÁRIE DENTÁRIA

As diferenças essenciais entre as dietas das

raças primitivas e as dos grupos
modernizados foram discutidas no capítulo
anterior. Estamos preocupados agora em
descobrir se o uso de alimentos, que são
equivalentes em material de construção e
reparo corporal aos usados pelos primitivos,
quando fornecidos aos nossos grupos
modernizados afetados, prevenirá a cárie
dentária ou a controlará quando estiver ativa.
Existem duas abordagens para este problema do controle da cárie dentária
por meios nutricionais. Uma é pela apresentação dos resultados clínicos e a
outra pela consideração das características dos programas nutricionais que
têm sido bem sucedidos em produzir uma alta imunidade à cárie dentária.

Podemos dividir os estoques raciais primitivos em grupos, classificados de

acordo com o ambiente físico em que vivem e a maneira pela qual o
ambiente controla amplamente seus alimentos disponíveis. É significativo
que eu ainda não tenha encontrado nenhum grupo que estivesse construindo
e mantendo bons corpos exclusivamente com alimentos vegetais. Vários
grupos estão se esforçando para fazê-lo com evidências marcantes de
fracasso. A variedade de alimentos de origem animal disponíveis variou
amplamente em alguns grupos e limitada entre outros.

No capítulo anterior, vimos que as dietas bem-sucedidas incluíam, além de

uma boa fonte de minerais, carboidratos, gorduras, proteínas e vitaminas
hidrossolúveis, uma fonte de vitaminas lipossolúveis.
A vitamina D não é encontrada em plantas, mas deve ser procurada em
alimentos para animais. As dietas dos estoques raciais primitivos eficientes
podem ser divididas em grupos com base nisso: em primeiro lugar, aqueles
que obtêm seus ativadores solúveis em gordura, que incluem as vitaminas
solúveis em gordura conhecidas, a partir de produtos lácteos eficientes. Isso
inclui os suíços nos altos Alpes, os árabes (usando leite de camelo) e as
raças asiáticas (usando leite de ovelha e boi almiscarado). Em segundo
lugar estão os que usam liberalmente os órgãos dos animais, e os
ovos de pássaros, selvagens e domesticados. Estes incluem os índios do
extremo norte, os índios caçadores de búfalos das planícies e as tribos
andinas. Em terceiro lugar estão os que usam liberalmente a vida animal do
mar. Estes incluem ilhéus do Pacífico e tribos costeiras em todo o mundo.
Em quarto lugar estão os que utilizam pequenos animais e insetos. Estes
incluem os aborígenes australianos no interior e as tribos africanas no
interior.

Muitos dos grupos acima usam alimentos de duas ou mais fontes. Cada um
dos grupos forneceu uma quantidade adequada de material de construção
corporal de tecidos animais e vegetais. Não importa qual seja a fonte de
minerais e vitaminas, desde que o suprimento seja adequado. Em nossa vida
moderna, a localização de um grupo determinará a fonte mais eficiente e
conveniente para obter os alimentos essenciais. Claramente, para quem está
perto da costa, o mar pode ser mais conveniente, enquanto para quem está
no interior ou no extremo norte, os produtos lácteos ou os órgãos de
animais podem ser a única fonte disponível. Seria realmente uma sorte, se
nossos problemas fossem tão simples como esta afirmação pode indicar.
Temos, no entanto, em primeiro lugar, a necessidade de uma força de
caráter e força de vontade tal que nos fará usar as coisas que nosso corpo
requer em vez de apenas os alimentos que gostamos. Outro problema surge
do fato de que nossas vidas sedentárias modernas exigem tão pouca energia
que muitas pessoas não comem o suficiente nem mesmo de uma boa
comida para prover crescimento e reparo, já que os apelos à fome são
apenas por energia, a fonte de calor e energia , e não para minerais de
musculação e outros produtos químicos. Ainda outro problema nos
confronta, ou seja, as fontes de ativadores lipossolúveis indicadas acima, a
saber: produtos lácteos, órgãos de animais e frutos do mar, podem variar
através de uma ampla gama em seu conteúdo de ativadores lipossolúveis ou
vitaminas, dependendo da nutrição disponíveis para os animais. Vacas
alimentadas com feno de terceiro grau, muito baixo em caroteno, não só não
pode produzir bezerros fortes, mas seu leite não manterá bezerros saudáveis
vivos. (Capítulo 18.)

O Comitê de Nutrição da Liga das Nações estimou a quantidade de

pastagens necessárias per capita para fornecer leite e carne adequados.
Devido à densidade populacional e ao custo da terra perto das grandes
cidades, não é possível fornecer uma área adequada para o gado leiteiro.
Isso resulta na alimentação de forragem embarcada. Somente aquelas vacas
podem ser mantidas em um rebanho cuja produção de leite e gordura de
manteiga pode pagar em volume por seu sustento.
Infelizmente, o leite pode ter uma linha de creme alta ou teor de gordura de
manteiga e ainda ser pobre em vitaminas lipossolúveis essenciais. Isso
constitui uma fase extremamente importante do nosso problema moderno.
A manteiga é melhor quando dura e essa qualidade pode ser amplamente
controlada pela forragem fornecida ao gado e, portanto, torna-se um fator
importante na indústria atacadista de manteiga. Desde 1927, venho
analisando amostras de produtos lácteos, principalmente manteiga, de
várias partes do mundo quanto ao seu teor de vitaminas. Essas amostras são
recebidas a cada duas a quatro semanas nos mesmos locais, geralmente por
vários anos. Todos eles mostram um aumento e queda sazonal no teor de
vitaminas. O alto nível está sempre associado ao uso de alimentos de
plantas jovens de rápido crescimento. Esta maré na vida vegetal, flutuando
com as estações, controlava a migração do búfalo para o sul no outono e
inverno e para o norte na primavera. Eles se moviam a uma velocidade de
cerca de 12 quilômetros por dia, viajando com o sol para fornecer o leite
mais rico em vitaminas para os bezerros nascidos no sul. Sem dúvida, essas
marés na nutrição controlam também a migração das aves. De longe, o
alimento vegetal mais eficiente que encontrei para produzir o alto teor de
vitaminas no leite é o trigo jovem e o azevém de crescimento rápido. Aveia
e cevada também são excelentes. Em meu trabalho clínico, pequenas
adições desta manteiga rica em vitaminas a dietas satisfatórias verificam
regularmente a cárie dentária quando ativa e, ao mesmo tempo, melhora a
vitalidade e a saúde geral. viajando com o sol para fornecer o leite mais rico
em vitaminas para os bezerros nascidos no sul. Sem dúvida, essas marés na
nutrição controlam também a migração das aves. De longe, o alimento
vegetal mais eficiente que encontrei para produzir o alto teor de vitaminas
no leite é o trigo jovem e o azevém de crescimento rápido. Aveia e cevada
também são excelentes. Em meu trabalho clínico, pequenas adições desta
manteiga rica em vitaminas a dietas satisfatórias verificam regularmente a
cárie dentária quando ativa e, ao mesmo tempo, melhora a vitalidade e a
saúde geral. viajando com o sol para fornecer o leite mais rico em vitaminas
para os bezerros nascidos no sul. Sem dúvida, essas marés na nutrição
controlam também a migração das aves. De longe, o alimento vegetal mais
eficiente que encontrei para produzir o alto teor de vitaminas no leite é o
trigo jovem e o azevém de crescimento rápido. Aveia e cevada também são
excelentes. Em meu trabalho clínico, pequenas adições desta manteiga rica
em vitaminas a dietas satisfatórias verificam regularmente a cárie dentária
quando ativa e, ao mesmo tempo, melhora a vitalidade e a saúde geral.
Aveia e cevada também são excelentes. Em meu trabalho clínico, pequenas
adições desta manteiga rica em vitaminas a dietas satisfatórias verificam
regularmente a cárie dentária quando ativa e, ao mesmo tempo, melhora a
vitalidade e a saúde geral. Aveia e cevada também são excelentes. Em meu
trabalho clínico, pequenas adições desta manteiga rica em vitaminas a
dietas satisfatórias verificam regularmente a cárie dentária quando ativa e,
ao mesmo tempo, melhora a vitalidade e a saúde geral.

Da mesma forma, o valor dos ovos para fornecer vitaminas lipossolúveis

depende diretamente do alimento ingerido pela ave. A fertilidade dos ovos
também é uma medida direta do teor de vitaminas, incluindo a vitamina E.

Uma vez que os frutos do mar são, como um grupo, uma fonte tão valiosa
de ativadores lipossolúveis, eles se mostraram eficientes em todo o mundo
não apenas para controlar a cárie dentária, mas para produzir um estoque
humano de alta vitalidade. Infelizmente, o custo do transporte no estado
fresco muitas vezes constitui um fator limitante da distribuição. Muitas das
raças primitivas preservavam o valor alimentar, incluindo vitaminas, de
forma muito eficiente ao secar o peixe. Embora nosso moderno sistema de
conservas evite a decomposição, ele não preserva com eficiência alguns dos
ativadores lipossolúveis, principalmente a vitamina A.
Uma vez que os órgãos, particularmente os fígados dos animais, são
depósitos de armazenamento das vitaminas, uma fonte importante de alguns
dos ativadores solúveis em gordura pode ser fornecida pela extração da
gordura dos fígados e transporte como óleos de fígado. Os métodos
modernos de processamento melhoraram muito a qualidade desses óleos.
Existem alguns fatores, no entanto, que podem ser fornecidos com grande
vantagem para os seres humanos a partir de produtos lácteos de alta
eficiência.

Mostrei no capítulo anterior as quantidades de vários dos minerais que são

essenciais em forma química adequada para manter um adulto em boa
saúde e possibilitar a reparação dos tecidos. As dietas dos vários grupos
primitivos demonstraram ter um conteúdo mineral várias vezes maior do
que o obtido na alimentação inadequada ingerida pelos primitivos
modernizados e pelas pessoas de nossas culturas modernizadas.

O comércio moderno deliberadamente roubou de alguns dos alimentos da

natureza grande parte de seu material de construção do corpo, mantendo os
fatores de energia que satisfazem a fome. Por exemplo, na produção de
farinha branca refinada, aproximadamente oitenta por cento ou quatro
quintos do teor de fósforo e cálcio são geralmente removidos, juntamente
com as vitaminas e minerais fornecidos no embrião ou germe. As
evidências indicam que um fator muito importante na redução da eficiência
reprodutiva da feminilidade está diretamente relacionado à remoção da
vitamina E no processamento do trigo. O germe de trigo é nossa fonte mais
prontamente disponível dessa vitamina. Seu papel como fator nutritivo para
a glândula pituitária na base do cérebro, que controla amplamente o
crescimento e a função dos órgãos, aparentemente é importante na
determinação da produção de tipos mentais.

Açúcar branco refinado carrega apenas vestígios insignificantes de material

de construção e reparação de corpo. Satisfaz a fome fornecendo calor e
energia, além de ter um sabor agradável. Os fatores produtores de calor e
energia em nossos alimentos que não são queimados geralmente são
armazenados como gordura. No capítulo anterior, vimos que
aproximadamente metade dos alimentos fornecidos em nossas dietas
modernas fornece pouco ou nenhum material de construção ou reparação do
corpo e não fornece vitaminas. Aproximadamente 25% do calor e da
energia do povo americano são fornecidos apenas pelo açúcar, o que
impede
Os processos ordenados da vida da natureza. Esse uso per capita
infelizmente está aumentando. Portanto, devemos começar reduzindo
radicalmente os alimentos que são tão enganosos e muitas vezes
prejudiciais ao sobrecarregar o sistema. Mesmo essa grande mudança em
nossa nutrição moderna aumentará o fator de segurança o suficiente para
verificar a cárie dentária em uma grande porcentagem de pessoas. No
entanto, não será adequado para a maioria das crianças nas quais as
demandas adicionais de crescimento rápido devem ser satisfeitas. Encontrei
a maior incidência de cárie dentária nas meninas do ensino médio e do
internato, e a próxima nos meninos do internato. Esses grupos sofrem ainda
mais do que as mães grávidas.

Ao discutir os aspectos técnicos posteriormente, considerarei os fatores

defensivos na saliva controlados pela nutrição através da corrente
sanguínea, e também o papel da profilaxia oral.

É apropriado neste momento observar algumas características de um dente

cariado. O processo de cárie nunca começa de dentro, mas sempre de fora e
é mais provável que comece nos pontos de contato entre os dentes ou nas
fossas e sulcos, especialmente quando estes estão incompletamente
formados. Os dentes nunca têm cárie enquanto estão cobertos de carne, mas
decaem mais facilmente logo após a erupção, quando as condições são
desfavoráveis. Se a saliva for normal, as superfícies dos dentes endurecem
progressivamente durante o primeiro ano após a erupção. Embora existam
muitas teorias sobre a importância relativa de diferentes fatores no processo
de cárie, praticamente todas fornecem uma solução local da substância do
dente por ácidos produzidos por bactérias. A diferença essencial nas várias
teorias da cárie dentária é a diferença nas teorias relativas ao controle desses
organismos descalcificantes e em relação à sua quantidade e atividade. A
profissão odontológica espera há décadas que essa questão seja resolvida
antes de tomar medidas ativas para impedir todo o processo. A abordagem
primitiva tem sido fornecer um programa que mantenha os dentes bem, ou
seja, prevenção da cárie dentária por combinações adequadas de alimentos.
Acabo de afirmar que os dentes endurecem após a erupção se a saliva for
normal. Isso ocorre por um processo de mineralização muito parecido com
o processo pelo qual a madeira petrificada é produzida. A profissão
odontológica espera há décadas que essa questão seja resolvida antes de
tomar medidas ativas para impedir todo o processo. A abordagem primitiva
tem sido fornecer um programa que mantenha os dentes bem, ou seja,
prevenção da cárie dentária por combinações adequadas de alimentos.
Acabo de afirmar que os dentes endurecem após a erupção se a saliva for
normal. Isso ocorre por um processo de mineralização muito parecido com
o processo pelo qual a madeira petrificada é produzida. A profissão
odontológica espera há décadas que essa questão seja resolvida antes de
tomar medidas ativas para impedir todo o processo. A abordagem primitiva
tem sido fornecer um programa que mantenha os dentes bem, ou seja,
prevenção da cárie dentária por combinações adequadas de alimentos.
Acabo de afirmar que os dentes endurecem após a erupção se a saliva for
normal. Isso ocorre por um processo de mineralização muito parecido com
o processo pelo qual a madeira petrificada é produzida.

O dente é formado por quatro estruturas. A primeira é a polpa interna, que

transporta vasos sanguíneos e nervos. Essa estrutura é cercada tanto na raiz
quanto na coroa pela dentina ou osso do dente que é nutrido por
dentro de. A dentina da raiz é coberta por cemento que recebe nutrição da
membrana que liga a raiz ao osso maxilar. A dentina da coroa ou parte
exposta do dente é coberta com esmalte. A cárie dentária prossegue
lentamente através do esmalte e muitas vezes rapidamente na dentina,
sempre seguindo os diminutos canais em direção à polpa, que pode se
infectar antes que a cárie realmente atinja a polpa para expô-la; quase
sempre a cárie infecta a polpa quando destrói a dentina que a recobre.
Quando um dente tem uma cavidade profunda de cárie, a dentina
descalcificada tem aproximadamente a densidade de madeira podre. Com
uma melhora adequada na nutrição, a cárie dentária geralmente será
verificada desde que duas condições estejam presentes: em primeiro lugar,
deve haver melhora suficiente na qualidade da saliva; e no segundo, a saliva
deve ter livre acesso à cavidade. É claro que, se a cárie for removida e um
preenchimento for colocado na cavidade, as bactérias serão mecanicamente
excluídas. Um dos testes mais severos de um programa nutricional,
portanto, é o teste de seu poder de verificar completamente a cárie dentária,
mesmo sem obturações. Existem, no entanto, mais dois testes da suficiência
de melhoria do conteúdo químico da saliva. Se tiver sido suficientemente
melhorado, o crescimento bacteriano não só será inibido, mas a dentina
cariada coriácea será mineralizada da saliva por um processo semelhante à
petrificação. Note que esta dentina mineralizada não é vital, nem aumenta
de volume e preenche a cavidade. Quando raspado com um instrumento de
aço, frequentemente adquire uma densidade semelhante à da madeira muito
dura e, ocasionalmente, até uma superfície vítrea. Quando tal dente é
colocado em nitrato de prata, o produto químico não penetra nesta dentina
desmineralizada, embora penetre rapidamente na dentina cariada de um
dente extraído quando a cárie está ativa. Este processo é ilustrado na Fig. 96
que mostra dois dentes decíduos extraídos da mesma criança, um antes e
outro alguns meses após a melhora da nutrição. Esses molares decíduos
foram substituídos pelos pré-molares da segunda dentição. O dente da
esquerda apresentava cárie profunda e foi removido antes do início do
tratamento. Observe que o nitrato de prata escureceu o tecido até a
profundidade da deterioração. O dente da direita foi removido cerca de três
meses após a alteração da nutrição. Observe que a dentina cariada é tão
densa que o nitrato de prata não penetrou profundamente e a descoloriu.
FIGO. 96. A, ilustra a permeabilidade da dentina
cariada ao nitrato de prata. B, ilustra a diminuição
 permeabilidade da dentina cariada ao nitrato de prata
devido à mineralização, após a saliva ter sido melhorada
pela correção da nutrição.

Há ainda outro teste que demonstra os mecanismos de proteção da

Natureza. Normalmente, quando a polpa de um dente é exposta por cárie
dentária, a polpa não só fica infectada, mas morre abrindo uma estrada de
infecção direta da boca infectada para o interior do forte no final da raiz.
Uma expressão disso é um abscesso dentário, cuja existência geralmente é
desconhecida para o indivíduo por algum tempo e os germes infectantes
passam mais ou menos livremente por todo o corpo por meio da corrente
sanguínea e dos canais linfáticos. Esta infecção pode iniciar a degeneração
de órgãos e tecidos de outras partes do corpo.

Entre algumas das raças primitivas, cujos programas nutricionais forneciam

um fator de segurança muito alto, embora os dentes estivessem desgastados
até a linha da gengiva e no que antes era a câmara pulpar, a polpa não era
exposta. A natureza construiu uma zona de proteção, não na cavidade do
dente neste caso, mas dentro da câmara pulpar. Isso bloqueou totalmente
uma exposição ameaçada e manteve as paredes do forte vedadas contra
bactérias. Este processo não ocorre em muitos casos em pessoas de nossa
civilização moderna. As câmaras pulpares que são abertas pelo desgaste
fornecem polpa exposta que se torna infectada com a formação de abscesso
subsequente. Se for adotada uma nutrição reforçada tão eficiente quanto a
de muitas das raças primitivas, o tecido pulpar selará a abertura feita pela
descalcificação da dentina,
perigo iminente. Isso é ilustrado na Fig. 97 com três casos. À esquerda são
mostradas radiografias dos dentes de três crianças em uma de minhas
clínicas experimentais em um bairro pobre de Cleveland. As câmaras
pulpares e os tecidos pulpares dos canais radiculares são mostrados como
listras escuras no centro do dente. As cavidades muito grandes que
descalcificaram o dente até a câmara pulpar são mostradas como grandes
áreas escuras na coroa. Obturações temporárias tiveram que ser colocadas
por causa da dor produzida pela pressão do alimento na polpa abaixo da
dentina cariada. Depois que a nutrição foi melhorada, os tecidos da polpa se
construíram em dentina secundária, reencarnando-se assim em uma câmara
fechada. Este processo é mostrado em cada um dos três casos apresentados
na Fig. 97, nas vistas à direita.
FIGO. 97. Três casos que ilustram como a natureza
pode fechar uma exposição da polpa devido à cárie
dentária construindo uma parede protetora dentro da
câmara pulpar quando a nutrição é adequadamente

melhorada.

Sob o estresse da depressão industrial, a dieta familiar das crianças

mostradas na Fig. 97 era muito deficiente. Eles foram levados para uma
missão onde nós os alimentamos com uma refeição reforçada ao meio-dia
durante seis dias por semana. As refeições caseiras não foram alteradas nem
o cuidado domiciliar dos dentes.
Os estudos preliminares de cada criança incluíram radiografias completas
de todos os dentes, uma análise química da saliva, um traçado cuidadoso da
posição, tamanho e profundidade de todas as cavidades, um registro da
altura e do peso e um registro de notas escolares, incluindo notas de
comportamento. Essas verificações foram repetidas a cada quatro a seis
semanas durante o período do teste, geralmente de três a cinco meses. É
importante notar que a nutrição caseira que tinha sido responsável pela cárie
dentária era extremamente baixa em material de construção corporal e
reparação, enquanto satisfazia temporariamente o apetite. Geralmente
consistia de café forte altamente adocicado e pão branco, gordura vegetal,
panquecas feitas de farinha branca e comidas com calda e rosquinhas fritas
em gordura vegetal.

A nutrição fornecida a essas crianças nesta refeição incluiu os seguintes

alimentos. Cerca de quatro onças de suco de tomate ou suco de laranja e
uma colher de chá de uma mistura de partes iguais de um óleo de fígado de
bacalhau natural muito rico em vitaminas e uma manteiga especialmente
rica em vitaminas foi dada no início da refeição. Eles então receberam uma
tigela contendo aproximadamente meio litro de um ensopado de legumes e
carne muito rico, feito principalmente de medula óssea e cortes finos de
carne macia: a carne era geralmente grelhada separadamente para reter seu
suco e depois picada muito fina e adicionada ao osso sopa de carne de
tutano, sempre com legumes picadinhos e muitas cenouras bem amarelas;
para o próximo prato eles tinham frutas cozidas, com muito pouco
adoçante, e pãezinhos feitos de trigo integral moído na hora, que foram
untados com manteiga rica em vitaminas. O trigo para os pãezinhos era
moído fresco todos os dias em um moinho de café a motor. Cada criança
também recebeu dois copos de leite integral fresco. A ementa foi variada de
dia para dia, substituindo a caldeirada de carne, a sopa de peixe ou os
órgãos de animais. De tempos em tempos, colocava-se em uma jarra de dois
litros uma porção semelhante à que as crianças comiam. Este foi trazido ao
meu laboratório para análise química, cuja análise mostrou que essas
refeições forneceram aproximadamente
1,48 gramas de cálcio e 1,28 gramas de fósforo em uma única porção de
cada curso. Como muitas das crianças dobraram no curso, sua ingestão
desses minerais foi muito maior. Mostrei no capítulo anterior que os valores
aceitos para as necessidades de cálcio e fósforo do corpo são 0,68 gramas
de cálcio e 1,32 gramas de fósforo. É óbvio que esta refeição por dia mais
as outras duas refeições
em casa oferecia um verdadeiro fator de segurança. Clinicamente este
programa controlou completamente a cárie dentária de cada membro do
grupo.

A análise química da saliva (1, 2) revelou uma melhora acentuada que

aumentou progressivamente. No início do teste, a média do grupo mostrou
um fator de segurança muito baixo, tão baixo que deveríamos esperar que a
cárie dentária estivesse ativa. Em seis semanas, a média mudou para uma
condição que deveríamos esperar que fosse acompanhada pela cessação da
cárie dentária. O fator de segurança da saliva continuou a melhorar por
cinco meses, quando o programa especial foi descontinuado para o verão.

Vários incidentes de especial interesse ocorreram. Dois professores

diferentes me procuraram para perguntar o que havia sido feito para que
uma determinada criança passasse de uma das mais pobres da classe em
capacidade de aprender para uma das melhores. A cárie dentária é apenas
uma das muitas expressões de nossas modernas nutrições deficientes.

Mencionei a importância de uma manteiga rica em vitaminas para fornecer

os ativadores lipossolúveis para possibilitar a utilização dos minerais nos
alimentos. A esse respeito, é interessante que a manteiga constitua a
principal fonte desses fatores essenciais para muitos grupos primitivos em
todo o mundo. No distrito de alta montanha e planalto no norte da Índia e
no Tibete, os habitantes dependem em grande parte da manteiga feita do
leite do boi almiscarado e da ovelha para esses ativadores. A manteiga é
consumida misturada com cereais torrados, usada no chá e em um mingau
feito de chá, manteiga e grãos torrados. No Egito do Sudão, encontrei um
tráfego considerável de manteiga com alto teor de vitaminas que vinha das
terras mais altas a poucos quilômetros da Bacia do Nilo. Este estava sendo
trocado e usado com variedades de milheto cultivadas em outros distritos.
Essa manteiga, na temperatura daquela área, que variava de 90° a 110°
Fahrenheit, estava, é claro, sempre na forma líquida. Sua cor laranja
brilhante testemunhava o esplêndido pasto dos animais leiteiros. As pessoas
no Sudão, incluindo os árabes, tinham dentes excepcionalmente finos com
muito pouca cárie (Capítulo 9). As pessoas fisicamente mais perfeitas do
norte da Índia são provavelmente os Pathans que vivem de laticínios em
grande parte na forma de coalhada azeda, junto com trigo e vegetais. As
pessoas são muito altas e estão livres de cáries. tinha dentes
excepcionalmente finos com muito pouca cárie dentária (Capítulo 9). As
pessoas fisicamente mais perfeitas do norte da Índia são provavelmente os
Pathans que vivem de laticínios em grande parte na forma de coalhada
azeda, junto com trigo e vegetais. As pessoas são muito altas e estão livres
de cáries. tinha dentes excepcionalmente finos com muito pouca cárie
dentária (Capítulo 9). As pessoas fisicamente mais perfeitas do norte da
Índia são provavelmente os Pathans que vivem de laticínios em grande
parte na forma de coalhada azeda, junto com trigo e vegetais. As pessoas
são muito altas e estão livres de cáries.
Provavelmente, todas as donas de casa estão familiarizadas com a baixa
qualidade de derretimento da manteiga produzida no início do verão,
quando as vacas foram colocadas nos pastos verdes. Isto é particularmente
verdadeiro para a manteiga que tem o sabor da grama e a cor amarela
profunda a laranja. Esta manteiga é geralmente várias vezes mais rica em
ativadores solúveis em gordura, incluindo vitaminas A e D, do que a
manteiga produzida a partir de gado alimentado em confinamento ou gado
em pastagens mais pobres. No Capítulo 15, expliquei por que essa manteiga
não é favorável para o transporte e por que os laticínios costumam dar às
vacas uma ração que produzirá menos dessas qualidades. Um dos principais
alimentos usados para isso é feito de farelo de algodão e cereais.

Há muitos exemplos da baixa eficiência desse tipo de forragem para

fornecer vitaminas essenciais para produtos lácteos. Em uma das recentes
secas severas no Vale do Mississippi, vários milhares de cabeças de gado
foram enviados para Ohio para água e pastagens verdes como meio de
salvar suas vidas. Eles foram alimentados no caminho com concentrados
que se diz consistir em farinha de semente de algodão e grãos. O professor
Oscar Erf, do Departamento de Laticínios da Ohio State University, me deu
as seguintes informações detalhadas:
Com referência ao gado dos estados do sudoeste e centro-norte da área de seca que foi trazido para
Ohio no outono de 1935 em uma fazenda de 600 acres ao norte de Delaware, direi que tive o
privilégio de ver alguns desses gado anterior à época em que foram trazidos para Ohio em 1935.
Por causa do período de seca extrema e do sol quente, era raro ver grama verde nas pradarias. Os
juncos estavam quase todos secos. O tumbleweed era a única coisa que estava disponível para o
gado em alguns casos. O milho estava seco e muito pouco verde estava em evidência. No local
específico em que eu estava, encontramos o gado sofrendo terrivelmente. Muitos tinham olhos
infectados.

Houve muitas mortes nas planícies que foram literalmente secas. Às vezes havia até uma pequena
decomposição após a morte. No outono, aqueles que sobreviveram nas planícies, foram carregados
e levados para os currais, carregados em carros e enviados para o leste. Apenas os bons foram
carregados e até um grande número deles desmaiou em trânsito.

Fui informado de que a colheita de capim no ano anterior era muito escassa. Consequentemente,
um grande número de bezerros nasceu com olhos fracos e estes foram os primeiros a desmaiar nas
planícies. A baixa vitalidade dos indivíduos que considerei foi devido à falta de vitamina A ou os
fatores de grama verde foram a causa da infecção grave, porém sendo secundária à causa primária.

A primeira carga de trem dos dois mil e oitocentos bovinos que foram trazidos para esta fazenda
foi alimentada com talos de milho verde. Havia um canteiro de nove acres de milho nesta área. As
cercas foram derrubadas uma tarde às 3 horas e às 9 horas não havia evidência de restolhos ou
raízes. Tudo isso foi comido em um espaço de tempo muito curto. Tivemos bastante tempo para
obter fenos e coisas verdes que exigimos por causa de seu conteúdo de caroteno e seu fator de
grama verde. Não havia
 bastante capim disponível no início, então tivemos que comprar cerca de 400 toneladas de feno
por dia para manter os animais alimentados. Não recebiam nenhum tipo de grão porque se tratava
de levar o gado a uma condição mais ou menos normal sem intenção de engordar os animais.

Depois de terem feito os preparativos para as operações de alimentação e feito racks de ração em
número suficiente, examinamos o rebanho para estimar o número de cegos e com olhos doloridos,
o que presumo por experiência anterior, devido à deficiência de vitamina A. Tanto quanto
podemos estimar, cerca de 812 animais foram afetados (29 por cento). Havia 157 bezerros
nascidos e aproximadamente 50 por cento eram deformados e não normais. Não obtivemos os
números completos, mas eles provavelmente variaram um pouco mais do que isso. As vacas mais
infectadas foram bezerros e animais com 18 a 20 meses de idade. Não consegui obter a história
desses indivíduos, mas eles devem estar na área de grama seca há 2 anos. Houve uma ligeira
melhora naqueles que não foram seriamente infectados depois de serem alimentados aqui.

O leite dessas vacas deficientes em vitaminas não nutriria adequadamente

seus bezerros ou seres humanos.

Muitas crianças têm cáries mesmo usando leite integral, em parte porque o
leite é muito pobre em vitaminas, devido à inadequação da alimentação
dada às vacas. Os meios para melhorar esta condição foram discutidos no
Capítulo 15.

Algumas das teorias atuais da química da cárie dentária colocam a

responsabilidade na condição local na boca como afetada pelos fatores
contribuintes fornecidos por açúcares e amidos que aumentam o
crescimento de organismos produtores de ácido. Uma fase disso está
intimamente relacionada ao slogan de que um dente limpo não pode
deteriorar. Entre as dificuldades na aplicação dessa interpretação está a
impossibilidade física de manter os dentes bacteriologicamente limpos no
ambiente bucal. Outra dificuldade é o fato de que muitas raças primitivas
têm seus dentes manchados com alimentos amiláceos quase constantemente
e não fazem nenhum esforço para limpá-los. Apesar disso, eles não têm
cárie dentária. Em muitos dos grupos primitivos que estudei, o processo de
modernização inclui o ensino de higiene oral e profilaxia. Ainda, mesmo
com a adição deste importante coadjuvante para a saúde, na maioria dos
casos, eles perderam sua imunidade à cárie dentária e a cárie dentária
tornou-se ativa. Isso será visto em muitas das ilustrações das raças
primitivas nos capítulos anteriores. É claro que todos devem escovar os
dentes, mesmo os primitivos, no interesse e em consideração pelos outros.
Em meu trabalho clínico, procurei casos extremos de cárie ativa para testar
a sabedoria primitiva. Muitos desses casos foram fornecidos por membros
da profissão odontológica em outras cidades e estados. Pelo simples
procedimento de estudar a nutrição do indivíduo, obter uma amostra de
saliva para análise, ver radiografias dos dentes e do osso de suporte do
indivíduo e obter um histórico das sobrecargas sistêmicas, consegui
delinear um programa nutricional que, em bem mais de 90 por cento dos
casos controlou a cárie dentária. A melhora na condição dos dentes foi
confirmada por radiografias posteriores e relatórios dos dentistas dos
pacientes. Em alguns casos em que tive contato com os pacientes apenas
por correspondência, a cooperação não foi adequada para a obtenção de
uma melhora completa.

Esses princípios de tratamento já foram aplicados a muitas centenas de

pacientes, conforme indicado pelo fato de que mais de 2.800 análises
químicas da saliva foram feitas. Os programas dietéticos recomendados
foram determinados com base no estudo da nutrição utilizada pelo paciente,
nos dados fornecidos pelas radiografias, na análise da saliva e no histórico
do caso. As dietas são deficientes em minerais, principalmente fósforo. As
vitaminas lipossolúveis foram deficientes em praticamente todos os casos
de cárie ativa. Os alimentos selecionados para reforçar as deficiências
nutricionais sempre incluíram vitaminas lipossolúveis adicionais e uma
fonte generosa de minerais na forma de alimentos naturais. Os seres
humanos não podem absorver minerais satisfatoriamente de produtos
químicos inorgânicos. Grande dano é feito, em meu julgamento,

Uma de nossas maiores dificuldades ao tentar aplicar a sabedoria dos

primitivos aos nossos problemas modernos envolve um fator de caráter. Os
índios dos Andes estavam dispostos a percorrer centenas de quilômetros até
o mar para obter algas e ovas de peixe para o uso de seu povo. No entanto,
muitos de nosso povo moderno não estão dispostos a se esforçar o
suficiente para obter alimentos que sejam competentes para alcançar os
resultados desejados.
Trabalhadores e intermediários, bem como gerentes de depósitos de
suprimentos, querem que a manteiga seja vendida de acordo com seu rótulo,
e não de acordo com seu teor de vitaminas. Um grande distribuidor a quem
pedi para cooperar mantendo um estoque de manteiga com alto teor de
vitaminas para o qual eu poderia indicar as pessoas me disse francamente
que desejava que eu parasse de falar às pessoas sobre a diferença nas
vitaminas da manteiga. Ele não queria que eles pensassem na manteiga em
termos de seu conteúdo vitamínico. Outra grande preocupação me dizia
que, quando eu tivesse trabalhado em um mercado suficientemente grande,
eles se interessariam em suprir a demanda. Aconselho as pessoas a
guardarem um pouco daquela manteiga que tem sabor de erva e que derrete
facilmente e é produzida quando as vacas vão para a grama jovem que
cresce rapidamente. Infelizmente, As vacas que têm estado em uma
forragem estável com baixo teor de caroteno e sob o estresse da gestação
muitas vezes estão tão esgotadas em suas próprias vitaminas corporais que
levam três ou quatro semanas para reabastecer seus próprios corpos quando
chegam a um bom pasto. Então as vitaminas aparecerão em quantidade
liberal em seu leite. Isso tornou necessário para mim ajudar muitos
pacientes a obter um suprimento analisando a manteiga quanto ao seu teor
de vitaminas e, em seguida, armazenando esse material e disponibilizando-o
para casos especiais, conforme necessário.

O programa que achei mais eficiente foi aquele que inclui o uso de
pequenas quantidades de manteiga com alto teor de vitaminas misturadas
em partes iguais com óleo de fígado de bacalhau com alto teor de
vitaminas. Um método simples de preparar a manteiga é derretê-la e deixá-
la resfriar por 24 horas a uma temperatura de cerca de 70°F, depois
centrifugar, o que fornece um óleo que permanece líquido à temperatura
ambiente. Quando este óleo de manteiga é misturado em partes iguais com
um óleo de fígado de bacalhau muito rico em vitaminas, produz um produto
que é mais eficiente do que qualquer um sozinho. Deve ser usado dentro de
algumas semanas após a mistura. É desejável que esse material seja
disponibilizado em várias partes do país. Mesmo a manteiga rica em
vitaminas produzida no crescimento do capim no início do verão,
armazenada e usada durante o inverno, ajudará muito a resolver nosso
grande problema nacional de escassez de vitaminas lipossolúveis. A
quantidade necessária da mistura de óleo de manteiga e óleo de fígado de
bacalhau é bastante pequena, meia colher de chá três vezes ao dia com as
refeições é suficiente para controlar a cárie dentária generalizada quando
usada com uma dieta pobre em açúcar e amido e rica em alimentos que
fornecem os minerais, particularmente o fósforo. Uma colher de chá por dia
dividida entre duas ou três refeições é geralmente adequada para prevenir a
cárie dentária e manter um meia colher de chá três vezes ao dia com as
refeições é suficiente para controlar a cárie dentária generalizada quando
usado com uma dieta pobre em açúcar e amido e rica em alimentos que
fornecem minerais, particularmente fósforo. Uma colher de chá por dia
dividida entre duas ou três refeições é geralmente adequada para prevenir a
cárie dentária e manter um meia colher de chá três vezes ao dia com as
refeições é suficiente para controlar a cárie dentária generalizada quando
usado com uma dieta pobre em açúcar e amido e rica em alimentos que
fornecem minerais, particularmente fósforo. Uma colher de chá por dia
dividida entre duas ou três refeições é geralmente adequada para prevenir a
cárie dentária e manter um
alta imunidade; também manterá a liberdade de resfriados e um alto nível
de saúde em geral. Este reforço das vitaminas lipossolúveis a um cardápio
com baixo teor de amidos e açúcares, juntamente com o uso de pão e grãos
de cereais moídos na hora para reter todo o conteúdo do embrião ou germe,
e com leite para crianças em crescimento e para muitos adultos, e o uso
liberal de frutos do mar e órgãos de animais, produziu o resultado descrito.

Eu relatei anteriormente (3) dezessete casos de cárie dentária extensa.

Nestes pacientes foram encontradas 237 cavidades abertas de cárie
aparentemente ativa. A maioria dos indivíduos tinha entre doze e vinte anos
de idade e, portanto, tinha vinte e oito dentes permanentes cada, ou um total
de
476. Note-se que se for permitida uma cavidade por dente,
aproximadamente metade do número total de dentes foram afetados, ou
seja, precisamente 49,7 por cento de todos os dentes tinham cavidades
abertas. Este grupo inclui apenas pessoas das quais tenho feito exames
críticos a cada seis ou doze meses durante um período de três anos. Em
praticamente todos os casos, foram feitos exames de raios Roentgen, além
dos exames clínicos dos dentes. Embora essas pessoas tenham estado no
programa nutricional reforçado durante os meses de inverno e primavera
dos últimos três anos, apenas duas novas cáries se desenvolveram no grupo,
ou 0,4%. O tempo durante o qual as cáries encontradas anteriormente
estavam se desenvolvendo não é conhecido, além do fato de que todos os
pacientes estavam recebendo atendimento odontológico frequente e
completo, a maioria deles duas vezes por ano e muitos deles com mais
freqüência. Assim, é provável que as cavidades encontradas tenham se
desenvolvido em menos de um ano. Que a cárie dentária não era um
problema novo para essas pessoas foi indicado pelas restaurações dentárias
muito extensas e numerosas que foram feitas em suas bocas. É, portanto,
aparente que 250 vezes mais cáries se desenvolveram no período anterior ao
início do programa nutricional do que nos três anos seguintes à sua adoção.
Se esses dados fossem reduzidos para uma base anual, a comparação
mostraria uma variação muito maior. É, portanto, aparente que 250 vezes
mais cáries se desenvolveram no período anterior ao início do programa
nutricional do que nos três anos seguintes à sua adoção. Se esses dados
fossem reduzidos para uma base anual, a comparação mostraria uma
variação muito maior. É, portanto, aparente que 250 vezes mais cáries se
desenvolveram no período anterior ao início do programa nutricional do
que nos três anos seguintes à sua adoção. Se esses dados fossem reduzidos
para uma base anual, a comparação mostraria uma variação muito maior.
Em um grupo de cinquenta pessoas, incluindo as dezessete acima
mencionadas, que estavam no programa nutricional especial de um a seis
anos, a maioria três anos ou mais, apenas duas novas cáries se
desenvolveram. Permitir que essas pessoas tenham uma média de vinte e
oito dentes por pessoa, ou um total de 1.400 dentes, isso representaria uma
incidência de cárie dentária em um período
de três anos de 0,14 por cento. Nesse grupo de cinquenta, há muitos casos
instrutivos e marcantes.

Por exemplo, HF não teve uma única cavidade de outubro de 1932 a junho
de 1933, enquanto tomava vitaminas adicionais e alimentos ricos em
minerais. De junho de 1933 a maio de 1934, sem tomar as vitaminas
especiais, ela desenvolveu dez novas cáries.

SK, antes de 1931, apresentava cáries desenfreadas com polpas quase

expostas em todos os primeiros molares permanentes. Os dentes decíduos
restantes foram reduzidos a conchas. Ela estava no programa nutricional
especial de dezembro de 1931 a junho de 1932, período durante o qual a
cárie foi completamente eliminada. Ela parou de tomar óleo especial em
junho de 1932 e não o tomou novamente até outubro de 1933, durante a
maior parte do tempo em que estava tomando viosterol sob prescrição
médica para prevenir cáries dentárias. Ela veio em outubro de 1933, com
quatorze novas cáries. Ela foi imediatamente colocada novamente no
programa especial, de outubro de 1933 a maio de 1934. Nesse período, a
cárie dentária estava completamente sob controle. Durante o tempo em que
ela não estava no programa especial, desenvolveram-se em muitas das
superfícies dos dentes permanentes manchas brancas de esmalte
descalcificado. Sob o programa nutricional reforçado, estes desapareceram
em grande parte, e aqueles que não recuperaram sua translucidez ficaram
escuros.

Entre o grupo de dezessete JH, enviado de outra cidade, tinha trinta e oito
cavidades abertas em junho de 1931. de lassidão e cansaço. Ele está no
programa nutricional reforçado durante o outono, inverno e primavera de
cada ano desde então. Durante este tempo, ele não desenvolveu uma única
nova cavidade. A densidade de todos os dentes melhorou progressivamente
como evidenciado pelos registros de raios Roentgen. Sua condição física
melhorou muito para que ele possa continuar suas atividades universitárias
e trabalhos pesados fora para ganhar dinheiro para manter as despesas da
faculdade. Ele não está consciente de uma limitação cardíaca. Quando
perguntado qual foi a principal mudança que ele havia notado,
AW apresentou trinta e duas novas cáries nos dois anos anteriores ao início
do reforço nutricional especial. Ela continuou isso regularmente durante os
meses de inverno e primavera por três anos e não teve uma única nova cárie
desde então.

Em um grupo de crianças cujas mães tiveram o reforço nutricional especial

durante a gestação e lactação e que receberam os mesmos suplementos
alimentares durante os meses de inverno e primavera da primeira infância,
nenhuma cárie se desenvolveu. Algumas dessas crianças estão agora em
escolas públicas. Seu desenvolvimento físico é nitidamente superior ao da
média das crianças de sua idade, assim como sua eficiência no trabalho
escolar.

É importante destacar aqui alguns perigos que normalmente não são

reconhecidos ou devidamente enfatizados na literatura. Quando os óleos de
peixe, incluindo óleos de fígado de bacalhau, são administrados em doses
muito grandes a alguns pacientes, eles experimentam sintomas bem
definidos de depressão. As evidências disponíveis indicam que os óleos de
peixe que foram expostos ao ar podem desenvolver substâncias tóxicas.
Meu trabalho e o de outros com animais experimentais demonstraram que a
paralisia pode ser produzida facilmente por superdosagem. Graves danos
estruturais podem ser causados a corações e rins. Eu relatei isso em detalhes
consideráveis. (4) Minhas investigações mostraram que quando um óleo de
fígado de bacalhau natural rico em vitaminas é usado em conjunto com um
óleo de manteiga rico em vitaminas, a mistura é muito mais eficiente do que
qualquer um sozinho.4 Isso torna possível usar doses muito pequenas.
Exceto nos estágios finais da gravidez, não prescrevo mais do que meia
colher de chá com cada uma das três refeições por dia. Este procedimento
parece evitar completamente os efeitos indesejáveis. Como indicado em
outro lugar, os óleos de peixe devem ser armazenados em pequenos
recipientes para evitar a exposição ao ar. Gorduras e óleos rançosos
destroem as vitaminas A e E, (5) a primeira no estômago. (6)

Sou frequentemente lembrado de que crânios antigos são frequentemente

encontrados com extensas cáries dentárias, refutando assim que os grupos
primitivos eram mais livres de cáries dentárias do que os grupos modernos.
Deve-se ter em mente que as leis fundamentais da Natureza estão em
operação desde que os animais e os homens estão na terra. Em minhas
investigações entre as raças primitivas, tenho me preocupado
particularmente com o estudo das mudanças que
lugar tanto na imunidade à cárie dentária como no ambiente, incluindo os
alimentos utilizados. Foi importante que eu encontrasse grandes grupos
com imunidade relativamente alta à cárie dentária para serem usados como
controles. Há grande necessidade, portanto, de que dados adicionais sejam
fornecidos. Felizmente, essa necessidade está sendo atendida. Acabaram de
chegar à minha mesa dois relatórios interessantes; um, do Dr. Arne
Hoygaard (7) e o outro do Dr. PO Pedersen. (8) Esses dois ilustres cientistas
passaram um ano no leste da Groenlândia entre os esquimós naquela região
muito árida e isolada. A porcentagem de dentes encontrados atacados por
cárie dentária entre os esquimós isolados do leste da Groenlândia é
extremamente baixa, menos de 1%. Onde os esquimós estavam em contato
com os alimentos da loja modernizada no porto, a cárie dentária estava
ativa. As condições que eles encontraram aparentemente não eram tão
favoráveis quanto nos grupos que estudei no Alasca. Os esquimós da
Groenlândia aparentemente estão vivendo em um ambiente mais difícil. Os
dados fornecidos por essas investigações estão de acordo com os dados que
obtive entre esquimós isolados e outras linhagens raciais primitivas. A
Groenlândia Oriental, por acordo internacional, é administrada pelo
governo dinamarquês e ninguém está autorizado a visitar a costa da
Groenlândia sem permissão especial. Esta permissão é muito difícil de
obter. Mesmo os cidadãos dinamarqueses não são livres para viajar para lá.
Somos, portanto, muito gratos ao Dr. Hoygaard e ao Dr. Pedersen por sua
contribuição de estudos feitos nesse campo protegido. Aguardaremos com
interesse seus relatórios detalhados.

Infelizmente, o público está muito perdido por causa das reivindicações

extravagantes que são feitas para muitos dos produtos anunciados no rádio,
em jornais e por solicitações de porta em porta. Um livreto confiável e útil
sobre o conteúdo vitamínico dos alimentos foi publicado pelo
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, Publicações
Miscelâneas, No. 275. Deve-se sempre enfatizar o fato de que os alimentos,
como a Natureza os faz, têm muito mais valor nutricional do que depois de
serem consumidos. processados para que a vida dos insetos não possa viver
neles. Quando os alimentos não podem sustentar a vida dos insetos, eles
não podem sustentar a vida humana.

Um relatório acaba de aparecer no número de setembro do New Zealand

Dental Journal por HH Tocker em nome da Hawkes Bay Branch da New
Zealand Dental Association, no qual ele relata os resultados da aplicação de
minhas sugestões na Escola Hukarere para maori nativos garotas
em Napier. Relatei meus estudos lá no Capítulo 12. Eles usaram apenas
uma parte de minhas sugestões para verificar a atividade da cárie dentária.
A dieta do grupo controle e do grupo testado foi a mesma, exceto por um
item, ou seja, "uma colher de chá cheia duas vezes ao dia de malte e óleo de
fígado de bacalhau". Em um grupo de sessenta e seis meninas nativas, as
trinta e três com os melhores dentes foram usadas como grupo de controle.
Os restantes trinta e três receberam as vitaminas lipossolúveis adicionais.
Em seis meses, a resistência deste grupo foi aumentada em 41,75 por cento"
em comparação com o grupo controle. A nutrição do grupo teste não foi
adequadamente reforçada para obter os melhores resultados. Houve uma
acentuada inadequação de alimentos contendo minerais em
proporcionalmente aos fatores de fornecimento de energia e calor nos
alimentos.

É importante resumir neste ponto alguns dos dados que desenvolvi em

outros capítulos por causa de sua relação direta com o controle da cárie
dentária e outros processos degenerativos. Uma vez que a vida humana,
como a de outros animais, foi desenvolvida no laboratório da Natureza para
se adequar aos alimentos naturais da Natureza, corremos um grande risco
quando nos comprometemos a modificar seriamente esses alimentos. O
chamado pão de trigo integral dos padeiros não é comparável aos alimentos
da natureza que fornecem trigo integral e outros cereais, por causa dos
fatores que foram removidos do trigo mecanicamente ou por oxidação. Este
é um problema tão grande que mudanças adequadas nos alimentos de grãos
disponíveis não podem ser feitas até que haja demanda pública suficiente
para produzi-los através dos canais normais de oferta e demanda. É
principalmente um problema para nossos governos federal e estadual.
Alimentos embalados contendo cereais secos podem sofrer alterações
importantes, mesmo enquanto o material está sendo processado ou em
embalagens nas prateleiras. As determinações da perda de vitaminas em
alimentos embalados, relatadas em 1938 pela Agricultural Experimental
Station of Oklahoma Agricultural and Mechanical College, revelam que
uma perda material ocorre em duas semanas e uma perda muito séria em
um a dois meses em certas rações de estoque.

Uma importante fonte de equívocos é a literatura e os ensinamentos dos

fadistas. Como, por exemplo, o equívoco de muitas pessoas de que devem
usar apenas alimentos produtores de alcalinos e que um grande perigo está
associado ao uso de alimentos produtores de ácidos. Nas raças primitivas eu
encontrei
praticamente não houve diferença entre a dieta cárnea balanceada ácida dos
esquimós isolados do extremo norte e a dieta vegetal e láctea menos ácida
de outros grupos como fatores eficientes no controle da cárie. É importante
ter em mente que nossos corpos têm um mecanismo para manter o
equilíbrio ácido e alcalino adequado no sangue e isso varia apenas por um
limite muito estreito, seja o equilíbrio do total de alimentos ingeridos ácido
ou alcalino. Também é importante ter em mente que existem certas
vitaminas lipossolúveis fornecidas em produtos lácteos em quantidade
adequada que não podem ser fornecidas em óleos de peixe. Além disso, a
overdose de óleo de fígado de bacalhau e outros óleos de peixe pode ser
definitivamente prejudicial.

O excesso de calorias sobre os minerais de musculação é extremamente alto

em doces de vários tipos, independentemente de sua marca especial e dos
métodos de fabricação e armazenamento. Há muito pouco dos minerais de
construção do corpo no xarope de bordo, xarope de cana de açúcar ou mel.
Todos eles podem derrotar uma dieta eficiente. O problema não é tão
simples como simplesmente cortar ou eliminar açúcares e farinha branca,
embora isso seja extremamente importante. Também é necessário que
sejam disponibilizados alimentos adequados que contenham minerais e
vitaminas. Também é necessário perceber que muitos de nossos alimentos
importantes para fornecer vitaminas são muito pobres em material de
construção do corpo. Por exemplo, seria preciso comer quase um alqueire
de maçãs por dia ou meio alqueire de laranjas para obter um fator liberal de
segurança para fornecer fósforo; da mesma forma, seria necessário comer
nove quilos e meio de cenouras ou onze quilos de beterraba todos os dias
para obter fósforo suficiente para um fator liberal de segurança, enquanto
essa quantidade seria fornecida em um quilo de lentilhas ou feijões, trigo ou
aveia. Já discuti em outro lugar a disponibilidade de fósforo dependendo de
sua forma química. Uma vez que as calorias determinam em grande parte a
satisfação do apetite e uma vez que em circunstâncias normais paramos
quando obtemos cerca de duas mil a duas mil e quinhentas, muito pouco
das frutas altamente adoçadas prejudica nosso programa nutricional.
Teríamos que consumir diariamente o conteúdo de trinta e dois potes de um
quilo de marmelada, geleias ou compotas para fornecer uma ingestão de
dois gramas de fósforo. Essa quantidade forneceria 32.500 calorias; uma
quantia impossível de ser atendida pelo sistema.
O leite é um dos melhores alimentos para fornecer minerais, mas pode ser
inadequado em várias vitaminas. De todos os grupos primitivos estudados,
aqueles que utilizam alimentos marinhos em abundância parecem obter uma
quantidade adequada de minerais, particularmente fósforo com maior
facilidade, em parte porque as vitaminas lipossolúveis fornecidas nos
alimentos marinhos (pelo que me refiro à vida animal do mar ) costumam
ser altos. Isso permite uma utilização mais eficiente dos minerais, cálcio e
fósforo.

À medida que estudo rotineiramente as dietas de amostra usadas por

pessoas que sofrem de cárie dentária, geralmente associadas a outros
distúrbios, encontro um grande número de pessoas que não estão recebendo
em sua alimentação nem a metade das necessidades mínimas de cálcio,
fósforo e magnésio e ferro e geralmente apenas um fração dos requisitos
mínimos das vitaminas lipossolúveis. Estes últimos têm um papel que em
muitos aspectos é como a bateria de um automóvel que fornece a faísca
para acender o combustível. Mesmo que o tanque esteja cheio de gasolina,
não há energia sem a faísca de ignição.

Existem dois programas agora disponíveis para atender o problema da cárie

dentária. Uma é conhecer primeiro em detalhes todos os fatores físicos e
químicos envolvidos e depois prosseguir. A outra é saber como prevenir a
doença como os primitivos mostraram e então proceder. O primeiro é em
grande parte a prática dos modernos. Este último é o programa sugerido por
essas investigações. Os dados disponíveis indicam que o sangue e a saliva
normalmente carregam fatores defensivos que, quando presentes, controlam
o crescimento dos organismos produtores de ácido e as reações locais nas
superfícies dos dentes. Quando esses fatores defensivos não estão presentes,
os organismos produtores de ácido se multiplicam e produzem um ácido
que dissolve a estrutura dentária. A origem desse fator protetor é fornecida
na nutrição e está diretamente relacionada ao conteúdo mineral dos
alimentos e às vitaminas conhecidas e desconhecidas, principalmente as
lipossolúveis. Os dados clínicos demonstram que seguindo o programa
descrito a cárie dentária pode ser prevenida ou controlada quando ativa em
praticamente todos os indivíduos. Isso não requer permissão ou prescrição,
mas é o direito inerente de cada indivíduo. Uma dieta adequadamente
equilibrada é boa para todo o corpo.
REFERÊNCIAS
1. TISDALL, FF e KRAMER, B. Métodos para a determinação
quantitativa direta de sódio, potássio, cálcio e magnésio. J. Biol.
Chem., 48:1, 1921.
2. KUTTNER, T. e COHEN, H. Estudos microcolorimétricos. I. Um
ácido molíbdico, reagente de cloreto estanoso. J. Biol. Chem., 75: 517,
1927.
3. PRICE, WA Estudos de campo de esquimós e índios no Alasca e
Canadá.
Geléia. Dente. UMA.,23:417, 1936.
4. PRICE, WA Controlo da cárie dentária e de alguns processos
degenerativos associados através do reforço da dieta com ativadores
especiais. Geléia. Dente. A., 19:1339, 1932.
5. MATTILL, HA A destruição oxidativa das vitaminas A e E.
JAMA,89:1505, 1927.
6. LEASE, EJ, et al. Destruição da vitamina A por gorduras rançosas. J.
Nutrition, 16:571, 1938.
7. HOYGAARD, A. Algumas investigações sobre a fisiologia e
nasologia de esquimós de Angmagsslik na Groenlândia. Oslo,
Dybwad, 1937.
8. PEDERSEN, PO Investigações sobre as condições dentárias de cerca
de 3.000 groenlandeses antigos e modernos. Dente. Rec., 58:191,
1938.
 Capítulo 17

UMA ORIGEM DAS DEFORMIDADES FÍSICAS

FACES são classificados com base em

características físicas e aparências que os
identificam como tendo uma ancestralidade
comum. A reprodução constante de padrões
ancestrais constitui uma das leis
fundamentais da hereditariedade. Estamos
preocupados aqui com as divergências do
curso normal da reprodução.
A precisão com que a Natureza reproduz os estoques raciais amplamente
distribuídos demonstra quão profundamente arraigadas e controladoras
estão as leis mendelianas. Na Fig. 98 podem ser vistos quatro jovens da raça
melanésia nascidos em quatro ilhas diferentes. Eles nunca se viram, mas
parecem irmãos. Da mesma forma, na Fig. 99 são mostradas quatro
meninas polinésias. Aqui, novamente, elas se parecem tanto que podem ser
facilmente tomadas por irmãs. No entanto, eles vivem em quatro grupos
diferentes de ilhas polinésias; o havaiano, o samoano, o taitiano e o
rarotongano.
FIGO. 98. Esses quatro meninos melanésios nascidos
em ilhas diferentes parecem irmãos, mas não são
parentes de sangue. Eles ilustram o papel da
hereditariedade na reprodução do tipo racial. A
hereditariedade, no entanto, só pode funcionar
normalmente quando as células germinativas não foram
danificadas.
 99. Essas quatro meninas polinésias vivem em
ilhas diferentes e não são parentes, embora
pareçam
irmãs. Eles registram seu tipo racial por hereditariedade
imperturbável.
A mistura de diferentes linhagens raciais produz características típicas de
um ou de ambos os padrões ancestrais. Quando, no entanto, aparecem
divergências marcadas sem mistura de raças, o resultado não se deve à
hereditariedade, mas ocorre apesar da hereditariedade. Nos capítulos
anteriores, mostrei que nos grupos modernizados de várias linhagens raciais
primitivas, certos indivíduos desenvolveram mudanças marcantes na forma
facial e da arcada dentária a partir do padrão racial. Interessa-nos conhecer
a natureza das forças responsáveis por esta distorção do padrão ancestral.
Em um estudo de 1.276 crânios das antigas civilizações do Peru, não
encontrei nenhum com uma divergência típica do normal, como
encontramos em brancos modernos ou em filhos de raças primitivas depois
que os pais adotaram os alimentos de nossa civilização moderna.

Na Fig. 100 são mostrados dois pais índios e seus filhos, que estudamos no
Peru. O pai e o filho mostrados acima moravam em Talara, em uma colônia
indígena altamente modernizada. O pai trabalhava nos campos de petróleo
na costa. Este distrito é um deserto árido para o qual praticamente todos os
alimentos devem ser enviados para a grande colônia envolvida na indústria
do petróleo. O pai nasceu enquanto seus pais usavam os alimentos nativos
da costa, incluindo uma abundância de frutos do mar. O filho nasceu de
seus pais depois que eles adotaram os alimentos da civilização moderna. O
pai e o filho mostrados abaixo, moravam nas altas serras. O pai é
descendente de índios dos incas e nasceu enquanto seus pais viviam na
dieta nativa do país do planalto, perto de Cuzco. Após a adoção dos
alimentos modernos pelos pais, nasceu o filho mostrado à direita.
FIGO. 100. Hereditariedade perturbada. Acima, pai de
um índio primitivo da costa do Peru com
desenvolvimento normal da face e da arcada dentária.
O filho à direita apresenta distorções da forma facial e
da arcada dentária. Abaixo, pai um índio andino
primitivo com excelente forma facial e de arcada
dentária. Seu filho à direita não reproduziu o padrão
racial. Ambos os filhos são de sangue total.
Na Fig. 101 acima é mostrado um pai Wakamba na África Central, um
homem que trabalha para a empresa ferroviária que contribuiu em grande
parte para o fornecimento de alimentos para os trabalhadores. O menino
mostrado à direita nasceu depois que os pais adotaram os alimentos
importados. Na imagem inferior, na Fig. 101, é visto um ilhéu de Fiji e seu
filho. O pai nasceu de pais que vivem dos alimentos nativos, e seu filho
nasceu após a adoção dos alimentos do homem branco. Todos esses são
casos típicos de inibição do procedimento normal da Natureza. Temos
dados adicionais que indicam que nosso problema está associado a uma
diminuição progressiva da capacidade reprodutiva por parte de um ou de
ambos os pais.
FIGO. 101. Hereditariedade perturbada. Acima, o pai é
um Wakamba primitivo da África Central. Seu filho à
direita não reproduziu o padrão tribal. Abaixo, o pai
apresenta a forma primitiva da arcada dentária e facial
típica de Fiji. Seu filho à direita tem um arco estreito e
uma mudança na forma facial. Ambos os filhos são de
sangue total.
Ao fotografar os membros de famílias modernizadas, independentemente da
raça, verificamos com frequência que mudanças na expressão facial
aparecem nos membros mais jovens da família. Essa mudança no contorno
facial dentro de uma família não ocorre nas raças primitivas, enquanto na
sua dieta nativa.

Em contraste com isso vemos, na Fig. 102, duas irmãs e dois irmãos. Em
cada par há uma mudança marcante na forma facial do mais jovem. Os
arcos e as narinas da criança mais nova são mais estreitos e há uma
acentuada falta de desenvolvimento nos terços médio e inferior da face.
FIGO. 102. Hereditariedade perturbada. índios
quíchuas. Observe a mudança acentuada na forma da
face e das arcadas dentárias da irmã mais nova à direita.
Também do irmão mais novo à direita. Essas famílias
demonstram um rebaixamento da capacidade
reprodutiva dos pais com os filhos nascidos mais tarde.
Ilustrações muito marcantes dessa degeneração progressiva nos filhos de
uma determinada família foram encontradas entre os aborígenes
modernizados da Austrália. Duas vistas de irmãos são mostradas na Fig.
103 (superior). O pai e a mãe desses dois meninos nasceram no mato. Eles
estavam vivendo, quando fotografados, em uma das reservas, dos alimentos
modernos importados que eram fornecidos pelo governo. Isso também é
ilustrado na fotografia inferior. Observe o acentuado subdesenvolvimento
do terço médio do rosto da menina.
FIGO. 103. Hereditariedade perturbada. Essas crianças
são aborígenes australianos. Observe a mudança
acentuada na forma facial e da arcada dentária na
criança mais nova à direita em ambas as famílias. Esta
é a capacidade reprodutiva deprimida dos pais.
Exemplos impressionantes foram vistos com frequência entre os maoris
modernizados da Nova Zelândia. Duas irmãs apresentando dois extremos
de forma facial são mostradas na parte superior da Fig. 104. A menina à
esquerda é a mais velha. Ela tem o padrão tribal típico que foi
completamente perdido em sua irmã mais nova à direita.
FIGO. 104. Acima, duas meninas maoris na Nova
Zelândia e abaixo, duas meninas brancas no Peru.
Observe a mudança facial nas meninas à direita em
comparação com suas irmãs mais velhas.
Se a mudança na forma facial fosse resultado da miscigenação racial, não
teríamos os tipos de padrões de deformidade que esses casos apresentam.
De fato, na mesma família não devemos encontrar vários padrões de
deformidade diferentes. A falta de desenvolvimento dos incisivos anteriores
superiores e do osso que os sustenta é ilustrada para a criança mais nova, na
Fig. 103 inferior direita. Deve-se notar que quando os dentes molares desta
menina estão em contato, seus dentes da frente ainda perdem a oclusão por
uma distância considerável.

Os membros da raça branca são afetados de maneira semelhante. Na Fig.

104 (inferior) são mostradas duas irmãs; a mais jovem à direita revela de
forma marcante a falta de desenvolvimento do terço médio e inferior da
face. O fato de essa condição apresentar com tanta frequência uma lesão
progressivamente grave nos membros mais jovens da família é uma questão
de grande importância no rastreamento dos fatores causais. É importante ter
em mente que quando a lesão aparece no rosto da criança, ela se torna pior
quando o rosto do adulto se forma. Esse aumento da deformidade ocorre no
momento do desenvolvimento da dentição permanente, dos dez aos
quatorze anos de idade.
Nas ilhas ao norte da Austrália onde o contato com a civilização moderna
está apenas sendo feito, os indivíduos adultos apresentaram uma reprodução
constante do padrão tribal, enquanto os nascidos desde o contato, tiveram
muitas divergências do normal. Na Fig. 105 será vista uma família de seis
indivíduos. Quatro nasceram antes da instalação da moderna loja naquela
ilha e duas depois que os pais entraram em contato com a influência dos
alimentos importados. Ver-se-á que os quatro irmãos mais velhos
apresentam marcada uniformidade de desenho facial e que todos
reproduziram o padrão tribal. Os dois membros mais jovens mostram uma
mudança definitiva no padrão facial. Isso também é ilustrado na Fig. 106
acima, na qual o irmão mais velho nasceu antes da loja ser instalada na ilha
Badu, e os três mais novos, após o estabelecimento da loja, vinte e três anos
atrás.
FIGO. 105. Desses seis irmãos, os quatro mais velhos
nasceram na ilha Badu antes que a loja do homem
branco fosse estabelecida. Os dois mais novos logo
abaixo, depois.
Observe a mudança na forma facial.

FIGO. 106. Acima, o irmão à direita nasceu antes da

loja ser colocada na Ilha Badu, os três mais novos,
depois. Observe a mudança na forma facial. Abaixo,
observe que as arcadas dentárias são muito estreitas
para fornecer espaço para as cúspides em erupção. Este
menino é o mostrado à esquerda na Figura 107.
Esse problema de degeneração progressiva nos membros mais jovens da
família é novamente ilustrado pelo grupo mostrado na Fig. 107. A menina
mais velha reproduziu o padrão tribal da raça com arcadas dentárias
normais e largas. A segunda menina mostra acentuado estreitamento e
alongamento do rosto. O terceiro filho, um menino, mostra uma divergência
muito acentuada do padrão tribal. Este grupo é mostrado abaixo com os
dentes expostos. Ver-se-á que a menina mais velha tem amplas arcadas
dentárias típicas do desenho normal da Natureza. A segunda menina tem
uma depressão acentuada lateralmente na região molar e bicúspide
produzindo um estreitamento do palato. A terceira criança tem, além do
estreitamento da face, uma deficiência acentuada no crescimento ósseo, de
modo que as cúspides acima e abaixo são forçadas inteiramente para fora do
arco. A circunferência total e a largura do arco superior são tão reduzidas
que não há espaço disponível para as cúspides. Eles serão vistos embutidos
no tecido, conforme ilustrado na figura inferior da Fig. 106.
FIGO. 107. Nativos de ilhas ao norte da Austrália.
Acima, observe a mudança facial progressiva na irmã e
no irmão mais novos com alongamento e estreitamento
da face e do corpo. Abaixo, observe os arcos largos da
menina mais velha à direita, depressão lateral dos pré-
molares e molares da menina seguinte e
desenvolvimento ósseo inadequado do rosto do menino.
Estes estão em uma ilha ao norte da Austrália.

A Fig. 108 mostra três escoteiras brancas na Nova Zelândia. Observe que o
estreitamento progressivo do corpo, incluindo ombros e quadris, ocorreu
nos membros mais jovens da família. Isso também é mostrado na Fig. 107.
FIGO. 108. Escoteiras Brancas, Nova Zelândia. Observe
o alongamento e o estreitamento progressivos da face e o
estreitamento dos quadris na menina mais nova à

esquerda.
Seria notável se esses distúrbios no padrão físico se limitassem à face e às
arcadas dentárias. Uma ilustração de outras lesões por deficiência é
mostrada na Fig. 109, que mostra três crianças em uma família maori
modernizada. Ver-se-á que enquanto a menina mais velha tem o padrão
racial típico de rosto maori, há uma marcada falta de desenvolvimento do
terço médio da face, com gravidade progressiva da distorção em seus dois
irmãos mais novos. Ao observar os pés, verá que ela tem pés
esplendidamente formados, enquanto a segunda criança tem pés chatos e a
terceira criança tem pés tortos.
FIGO. 109. Nova Zelândia Mann. Observe a mudança
progressiva na forma facial dos dois meninos mais
novos em comparação com sua irmã mais velha. Em
seguida, observe a mudança progressiva em seus pés.
Pés normais, pés chatos e pés tortos.

Encontrei exemplos semelhantes em várias das linhagens raciais primitivas

modernizadas. A gravidade dos fatores perturbadores pode ser diferente em
diferentes circunstâncias. Seca, depressão industrial, desemprego e afins,
todos têm sua influência. Na Fig. 110 serão vistas três crianças maoris da
Nova Zelândia; o segundo filho é menor em estatura do que o
terceiro e dá mais evidência de lesão facial. Enquanto sua irmã mais velha e
seu irmão mais novo têm pés normais, seu distúrbio bastante grave no
crescimento facial está associado aos pés tortos.
FIGO. 110. Maori da Nova Zelândia. Observe o
subdimensionamento acentuado do segundo filho e o
subdesenvolvimento da face associado à acentuada
deformidade dos pés.

Tenho um paciente que era o sétimo de uma família de onze filhos. Todas
as crianças da família apresentam bom desenvolvimento facial, exceto esta
paciente. Ela nasceu em meio a uma grave depressão financeira, quando a
quantidade total de dinheiro disponível para a alimentação da família foi
reduzida a um nível muito baixo. As outras crianças nasceram antes ou
depois da depressão e não sofreram ferimentos. Além da grave deformidade
facial desta paciente, ela teve alguma artrite e uma tendência reumática
geral. Sua lesão facial é marcada e é caracterizada pela falta de
desenvolvimento do terço médio.
Deformidades dos pés associadas à deformidade facial foram encontradas
em vários grupos modernizados de linhagens raciais primitivas. Um caso
típico entre os índios modernizados do Peru é mostrado na Fig. 111. O rosto
deste menino mostra um desenvolvimento anormal com estreitamento do
arco superior e deslocamento dos dentes. Isso está associado à deformidade
grosseira de um pé e encurtamento da perna. Ele vive no país alto. Esta fase
é notavelmente ilustrada na Fig. 112, onde o rosto está muito ferido e
ambos os pés são gravemente batidos. Este menino é um índio do litoral.
FIGO. 111. Este menino é um índio modernizado na
alta Serra do Peru. Observe o desenvolvimento
perturbado da face associado à deformidade de um pé.

FIGO. 112. Trata-se de um índio costeiro modernizado

do Equador. Observe a grave distorção facial e da
arcada dentária associada aos pés tortos.
As sérias expressões de deformidades físicas que encontramos ocorreram
em vários estoques raciais primitivos, depois de se modernizarem o
suficiente para usar os alimentos de nossa civilização moderna, estão
ocorrendo em nossas famílias americanas modernas com igual gravidade e
grande frequência.

Um método para determinar a causa dessas deformidades é através do

exame de certidões de nascimento e óbito para anotar os dados registrados
relativos às deformidades físicas. Uma contribuição notável para esta
abordagem foi feita pelo Dr. DP Murphy, da Universidade da Pensilvânia.
Em um exame de 130.132 certidões de óbito individuais registradas entre
1929 e 1933, ele encontrou deformidades físicas registradas em 1.476
casos. O Dr. Murphy enviou trabalhadores de campo para fazer um estudo
pessoal das histórias familiares contatando as mães ou avós, das quais
conseguiram localizar 890. Desse grupo, ele conseguiu selecionar 405 com
histórias familiares suficientemente completas para permitir a tabulação em
um forma que lançaria luz sobre a ordem de nascimento e outros dados.
Seus estudos fortemente
enfatizam a presença de um período de baixa atividade reprodutiva. Ao
concluir um de seus relatórios, ele afirma: (1)
Abortos, natimortos e partos prematuros ocorreram com mais frequência do que seria esperado por
acaso nas gestações imediatamente anteriores e imediatamente após a gravidez que resultou no
nascimento de uma criança defeituosa, e com menos frequência do que seria esperado por acaso
nas gestações restantes. Aborto, natimorto e parto prematuro ocorreram com mais frequência na
gravidez imediatamente anterior à da criança defeituosa.

A partir das observações acima, conclui-se que o nascimento de uma criança malformada
congênita pode ser apenas uma expressão de uma diminuição prolongada da atividade reprodutiva
funcional, sendo as outras expressões abortos espontâneos, natimortos e nascimentos prematuros.

Sugere-se que o obstetra tenha motivos incomuns para suspeitar da possível existência de uma
malformação congênita na gravidez que se segue imediatamente após um aborto espontâneo, um
natimorto ou um parto prematuro.

Shute, da University of Western Ontario, em Londres, Canadá, em

comunicação pessoal, afirma que ficou impressionado, em seus estudos
com fetos abortados, com a grande porcentagem de malformados. Isso
parece ligar as malformações com os fatores causadores que resultaram na
diminuição da atividade reprodutiva.

Em conexão com a produção de bebês imperfeitos, o período do processo

formativo em que a lesão ocorre e também sua origem são importantes.
Murphy lançou uma luz importante sobre essa fase em seu estudo da causa
dos defeituosos em quarenta famílias com dois ou mais malformados. (2)
Ele conclui: "Muitas, se não a maioria, das malformações congênitas
encontradas neste estudo resultaram de defeitos no plasma germinativo, que
estavam presentes antes da fertilização".

Entre as questões importantes que surgem está a relativa responsabilidade

dos dois pais. Como aproximação a esta fase, Murphy (2) fez um estudo
que trata de uma série consecutiva de 884 famílias em cada uma das quais
apareceu pelo menos uma criança malformada congênita. Em quarenta
dessas famílias, havia dois ou mais irmãos e irmãs malformados. Ele
apresenta dados extensos em forma de tabela dos quais ele toma exemplos
para ilustrar sua interpretação. Ele afirma sob o "Valor Clínico do Estudo" o
seguinte:
É evidente a partir dos dados acima (tabelas) que há uma forte tendência de duplicação de
malformações congênitas em irmãos que pertencem a uma série consecutiva de famílias. E
também
 que tais defeitos tendem a aparecer com bastante frequência entre seus parentes mais distantes.
Essa duplicação de malformações deve ser observada no caso dos defeitos mais graves, assim
como nos defeitos menos graves. Esses achados dão suporte à teoria de que as malformações
congênitas são principalmente o resultado de influências que afetam as células germinativas antes,
e não depois, da fertilização. A validade dessa teoria é enfatizada por três exemplos tirados das
Tabelas I e II. A família 17 da Tabela I continha 3 crianças com estenose pilórica, sendo duas
gemelares. A família 6 da Tabela II possuía 2 irmãos com fissura palatina, concebidos pelo mesmo
pai, mas nascidos de mães diferentes. A família 8 da Tabela II continha 2 crianças ambas com
ausência da metade direita do diafragma. Não parece provável que seqüências de eventos como
essas possam ser o resultado de quaisquer forças que não operaram até que a fertilização tenha
ocorrido. . . .

Uma vez que, como foi demonstrado em um relatório anterior, as malformações congênitas são 24
vezes mais comuns em irmãos de crianças defeituosas do que na população em geral, as presentes
observações devem ser de interesse clínico adicional.

Sumário e conclusões

1. Uma série consecutiva de 40 famílias com 2 ou mais crianças malformadas congênitas foi
estudada com relação à duplicação de defeitos em irmãos.
2. O defeito observado na primeira criança malformada reapareceu em um irmão malformado
subsequente em cerca de 50% de todos os casos; os 50 por cento restantes, incluindo todos
os outros defeitos possíveis.
3. Num segundo grupo de 39 famílias consecutivas, em que uma criança malformada possuía
um familiar malformado, as malformações na criança e no familiar eram idênticas em cerca
de 41 por cento dos casos.
4. Em 19 famílias não consecutivas com 2 ou mais filhos malformados, o defeito do primeiro
filho se repetiu em um filho subsequente em mais da metade das famílias.

É significativo que, enquanto esses importantes fatores estão apenas vindo à

tona em nossa civilização modernizada, as evidências indicam claramente
que várias raças ditas primitivas estavam conscientes da necessidade de
proteger a maternidade de sobrecargas reprodutivas que reduziriam a
capacidade de reprodução eficiente. Por exemplo, GT Baden (3) em seu
livro "Entre os Ibos da Nigéria" afirma:
Não é apenas uma questão de vergonha, mas uma abominação real, para uma mulher ibo ter filhos
em intervalos menores do que cerca de três anos. . . . A ideia de um período mínimo fixo entre os
nascimentos baseia-se em vários princípios sólidos. Prevalece fortemente a crença de que é
necessário que esse intervalo transcorra para garantir que a mãe possa recuperar completamente
suas forças e, assim, estar em condições de dar à luz outro filho. Se um segundo filho nascer
dentro do período prescrito, sustenta-se a teoria de que ele deve inevitavelmente ser fraco e
doentio, e suas chances comprometidas.

Da mesma forma, os índios do Peru, Equador e Colômbia estão

familiarizados com a necessidade de prevenir sobrecargas gestacionais da
mãe. Whiffen (4) em seu livro "North-West Amazons" afirma:
 Os números (de mulheres grávidas) são notáveis pelo fato de que os maridos se abstêm de
qualquer relação sexual com suas esposas, não apenas durante a gravidez, mas também durante o
período de lactação - muito mais prolongado com elas do que com os europeus. O resultado é que
dois anos e meio entre cada criança é a diferença mínima de idade, e na maioria dos casos é ainda
maior.

Também pode ser importante notar que os índios amazônicos têm

consciência do fato de que essas questões estão relacionadas à nutrição de
ambos os pais. Whiffen afirma que:
Esses índios compartilham a crença de muitos povos das culturas inferiores de que a comida
ingerida pelos pais - até certo ponto de ambos os pais - terá uma influência definitiva sobre o
nascimento, a aparência ou o caráter da criança.

Esse problema da consciência entre os primitivos da necessidade de

espaçamento entre os filhos foi enfatizado por George Brown (5) em seus
estudos entre melanésios e polinésios nos quais ele relata em relação aos
nativos de uma das Ilhas Salomão da seguinte forma:
Após o nascimento de uma criança, o marido não deveria coabitar com sua esposa até que a
criança pudesse andar. Se uma criança era fraca ou doente, as pessoas diziam, falando dos pais:
"Ah, bem, eles só têm que culpar a si mesmos".

Esses novos dados têm uma influência muito importante sobre os

problemas de degeneração em nossa civilização moderna. Como é verdade
que um padrão racial pode ser alterado em uma única geração, nosso
conceito e ensino modernos sobre o papel da hereditariedade devem ser
modificados, em sua relação de causa e efeito. Uma deformidade decorrente
de hereditariedade interceptada é tão verdadeiramente biológica quanto uma
deformidade decorrente de impactos acumulados expressos na
hereditariedade. Em vez de culpar as gerações passadas pelas distorções ou
fragilidades de nossa geração moderna e, assim, aliviar nossa própria
geração de responsabilidade, esses novos dados indicam que a organização
social que está criando essas divergências do normal deve aceitar a
responsabilidade sozinha.

Isso muda completamente alguns aspectos das teorias e práticas da

educação social moderna. Em vez de planejar o cuidado e o manejo da
personalidade distorcida como se a lesão fosse resultado de influências
ambientais sobre um indivíduo normalmente organizado, deveria ser
encarado como uma distorção que afeta um elo na cadeia da hereditariedade
que não é resultado das distorções de links anteriores nem fator de controle
para futuras
elos da cadeia. O prognóstico, em outras palavras, embora seja ruim para o
indivíduo, não é necessariamente ruim para seus descendentes.

Embora muitos dos indivíduos que sofreram distorções físicas tenham um

desenvolvimento cerebral aparentemente praticamente normal, veremos no
capítulo seguinte que uma certa porcentagem tem um distúrbio tão grande
na organização cerebral que não pode e não deve ser considerada
individualmente responsável por seu comportamento.

É urgente, portanto, que os dados apresentados neste capítulo sejam vistos

como uma chave importante para a degeneração progressiva que está
ocorrendo em muitas partes do mundo sob a influência de nossa chamada
civilização moderna. É uma questão de profundo significado que as raças
mais primitivas foram originalmente capazes de evitar a degeneração física
tão geral em muitas comunidades hoje. Também é importante que os
primitivos reconhecessem não apenas esses perigos, mas estivessem
conscientes e praticassem meios adequados para evitá-los. Eles tinham
caráter suficiente para atingir os fins que consideravam essenciais. A
fraqueza de caráter pode constituir a maior barreira na reorganização e
conservação de nossa civilização moderna.

Dois defeitos graves de que muitos indivíduos em nossa civilização

modernizada sofrem são dentes impactados e a ausência de dentes devido
ao seu fracasso em se desenvolver. É significativo que nas arcadas das raças
primitivas praticamente todos os dentes se formem e erupcionem
normalmente, inclusive os terceiros molares. Nos primitivos modernizados
e entre nossos brancos modernos com arcos dentários deformados, muitos
dentes são impactados e muitas vezes vários dos dentes permanentes nunca
se formaram. As evidências indicam que isso, assim como as deformidades
faciais e da arcada dentária, se deve à ausência de vitamina A na dieta da
mãe durante o período de gestação ou de um ou ambos os pais antes da
concepção. A causa é discutida no próximo capítulo.
REFERÊNCIAS

1. MURPHY, DP Eficiência reprodutiva e crianças malformadas.

Surg. Ginec. e Obs.,62:585, 1936.
2. MURPHY, DP A duplicação de malformações congênitas em irmãos e
irmãs e entre outros parentes. Surg. Ginec. e Obs.,
 63:443, 1936.
3. BADEN, GT Entre os Ibos da Nigéria. Phila., Lippincott, 1921.
4. WIFFEN, T. Noroeste Amazonas. NY, Duffield, 1915.
5. BROWN, G. Melanésios e Polinésios. Londres, Macmillan, 1910.
 Capítulo 18

DEFORMIDADES NUTRICIONAIS PRÉ-NATAL E

TIPOS DE DOENÇAS

A RELAÇÃO entre tipos físicos e certas

suscetibilidades a doenças tem sido
reconhecida por diagnosticadores há séculos.
A habilidade de muitos médicos em ler
intuitivamente e a partir de sinais externos a
natureza dos problemas de seus pacientes,
quando estes não podiam ser classificados
com precisão, desempenhou um papel
importante no sucesso da guerra contra a
doença no período anterior ao avanço da
moderna técnica laboratorial. Para muitos
dos médicos antigos, essas qualidades
constitucionais eram expressas como diátese.
Um indivíduo seria reconhecido como tendo
uma diátese tísica (uma suscetibilidade à
tuberculose). Da mesma forma, o grupo
artrite teve uma diátese reumática. Enquanto
a ciência moderna se comprometeu a
expressar suas descobertas numericamente, o
problema de reduzir as diáteses a fórmulas
matemáticas exigiu tantas sobreposições,
Em minhas investigações sobre os tipos de indivíduos que desenvolvem
lesões do grupo reumático como resultado de infecções dentárias focais, (1)
descobri que os indivíduos podem ser divididos em grupos muito definidos,
nos quais 15,05% com lesões graves pertenciam a famílias em que doenças
semelhantes sintomas haviam ocorrido. Evidenciaram-se evidências de um
fator sistêmico que desempenhava um papel controlador para determinar se
o indivíduo seria ou não gravemente ferido por infecções focais dentárias.
Ficou muito claro que o solo era um fator determinante tão importante
quanto o tipo de infecção. Essa descoberta me levou a ampliar o escopo de
minhas investigações para incluir uma busca por casos de controle que
estivessem livres dos processos degenerativos. Não consegui encontrar
esses controles no material clínico oferecido por nossa civilização moderna,

Associados a uma boa condição física, os grupos primitivos isolados têm

um alto nível de imunidade a muitos de nossos processos degenerativos
modernos, incluindo tuberculose, artrite, doenças cardíacas e afecções do
sistema interno.
órgãos. Quando, no entanto, esses indivíduos perderam esse alto nível de
excelência física, ocorreu uma redução definitiva em sua resistência aos
processos degenerativos modernos. Para ilustrar, o estreitamento das formas
facial e da arcada dentária dos filhos dos pais modernizados, após terem
adotado a alimentação do homem branco, foi acompanhado por um
aumento da suscetibilidade à tuberculose pulmonar.

Na Fig. 113 serão vistos quatro jovens, examinados nas enfermarias de

tuberculose do Hospital para Índios e Esquimós de Juneau (Alasca). Todos
exibiram evidências marcadas de lesão pré-natal. Observe as cúspides em
erupção fora da linha do arco. Os dentes do arco superior do menino no
canto superior esquerdo, passam dentro dos dentes do arco inferior. Seu
arco superior é tão estreito que nem um dedo pode passar entre as paredes
laterais. Essas fotos tiveram que ser tiradas com exposições curtas na luz
fraca das enfermarias. Eles revelam, no entanto, as condições.
FIGO. 113. Crianças esquimós gravemente doentes nas
enfermarias de tuberculose do hospital do governo em
Juneau, Alasca. Eles estavam muito doentes para serem
movidos para uma boa luz para fotografar. Todas as
crianças tuberculosas nessas enfermarias tinham
desenvolvimento facial perturbado e arcos dentários
deformados. Os pais viviam de alimentos modernos.
Nas Figs. 114 e 115 são mostrados vários indivíduos fotografados no
hospital de tuberculose na Nova Zelândia. Observe a falta de
desenvolvimento do terço médio da face e o estreitamento e alongamento
da face. Em vários indivíduos os dentes da arcada superior se fecharam
dentro dos dentes da arcada inferior, ao invés de fora, como em pessoas
normais. Aqui, novamente, 100 por cento dos jovens com tuberculose
deram evidência de lesão no período formativo, e 91,2 por cento do número
total de pacientes foram encontrados com arcos dentários perturbados.
FIGO. 114. São pacientes do Hospital Maori para
tuberculose na Nova Zelândia. Observe o
subdesenvolvimento muito acentuado do terço médio
da face acima e dos terços médio e inferior da face
abaixo. Todos os pacientes com menos de trinta anos
de idade nessas enfermarias apresentavam arcos
dentários deformados e desenvolvimento facial
perturbado.
FIGO. 115. Essas meninas também estão na enfermaria
de tuberculose do Hospital da Nova Zelândia para
Maori. Observe a perturbação marcante no
desenvolvimento da face e das arcadas dentárias. Todos

têm narinas apertadas.

Na Fig. 116 são mostrados quatro indivíduos típicos nos hospitais de
tuberculose no Havaí; um em Hilo e outro em Honolulu. Em cada um
desses hospitais, 100 por cento dos indivíduos apresentaram
desenvolvimento anormal da face e das arcadas dentárias.
FIGO. 116. São hawajianos nativos em hospitais de
tuberculose. Todas as crianças nas enfermarias
apresentavam distúrbios acentuados do
desenvolvimento facial e da forma da arcada dentária.

Embora conheçamos muitos dos fatores que contribuem para a natureza das
diáteses, não encontrei dados que tratem das forças que determinam as
diáteses, exceto a influência da hereditariedade. Os dados que estou
apresentando neste volume lidam com outras forças além da
hereditariedade.

Um avanço notável na organização dos dados que relacionam as

características físicas dos indivíduos às suas suscetibilidades à doença foi
feito pela Clínica Constitucional da Universidade de Columbia e pelo
Hospital Presbiteriano de Nova York, sob a competente direção do Dr.
George Draper. Ele achou necessário estudar o homem como um todo, vê-
lo de
quatro ângulos diferentes: "sua forma, sua função, seu mecanismo de
imunidade e sua psicologia". Esses quatro atributos ele designou como os
"quatro painéis da personalidade". O Dr. Draper publicou várias
comunicações, incluindo dois livros didáticos, um intitulado "Constituição
Humana" (2) e o outro "A Doença e o Homem". (3) O Dr. Draper abordou
este problema a partir dos dados fornecidos nas clínicas médicas e,
portanto, das características dos indivíduos afetados, enquanto minha
abordagem foi através de um estudo dos grupos primitivos e das mudanças
físicas e suscetibilidades de doenças que ocorrem como resultado de sua
modernização. A semelhança de nossas conclusões enfatiza muito a
importância das descobertas de cada uma. Dr. Draper enfatizou a
importância da face e das arcadas dentárias na questão geral da
suscetibilidade à doença. Ele encerra um de seus capítulos, intitulado A
Relação da Face, Maxilares e Dentes com a Constituição Humana e Sua
Influência na Doença, da seguinte forma:
As lições que aprendemos com essas observações, no entanto, é que o rosto e os maxilares contêm
muitas informações de valor para o estudante do ser humano. Como clínicos no campo da
medicina interna, fomos ensinados a observar as gengivas e os dentes para detectar possíveis focos
de infecção. Mas, para o estudante do organismo clínico, os dentes e os maxilares contêm muitas
informações valiosas sobre a personalidade total. Para o trabalhador do ramo odontológico da
medicina, parece que uma oportunidade incomum é oferecida para estender tais observações e
correlações. Pode muito bem ser que o estudante de odontologia que se interesse pela relação da
boca com o organismo possa formar um vínculo muito importante com as responsabilidades da
medicina interna.

Quanto mais passamos a ver o homem como uma totalidade, como um organismo que funciona
como um todo e não como uma coleção de elementos separados, mais todos os ramos especiais da
medicina se fundem com o conceito geral que forma a base desta discussão. , ou seja, a relação do
organismo humano como um todo com essas várias reações de desajuste com o meio ambiente que
chamamos de doença.

Está claro que existe uma associação definida de padrões faciais anormais
com suscetibilidades específicas de doenças. Dos meus estudos também fica
claro que esses padrões faciais anormais estão associados a influências
resultantes de uma mudança na nutrição dos pais do indivíduo. Estamos
neste ponto preocupados com as forças subjacentes a esses fenômenos.

Ao abordar este problema como se aplica aos seres humanos, muito pode
ser aprendido a partir do estudo de animais domésticos e selvagens. Até os
últimos anos, era de conhecimento comum entre os superintendentes de
grandes zoológicos da América e da Europa que os membros da família dos
felinos não se reproduziam.
eficientemente em cativeiro, a menos que as mães tivessem nascido na
selva. Anteriormente, isso tornava necessário reabastecer leões, tigres,
leopardos e outros felinos do estoque selvagem tão rápido quanto as gaiolas
fossem esvaziadas pela morte ou tão rapidamente quanto novos estoques
fossem adicionados pelo alargamento.

Conta-se a história de uma viagem à África feita por um especialista em

animais selvagens do zoológico de Londres com o objetivo de obter mais
leões e estudar esse problema. Enquanto estava no país dos leões, ele
observou o leão matar uma zebra. O leão começou então a rasgar o
abdômen da zebra e comer as entranhas no flanco direito. Isso o levou
diretamente ao fígado. Depois de passar algum tempo selecionando
diferentes órgãos internos, o leão recuou, virou-se e jogou terra sobre a
carcaça que abandonou aos chacais. O cientista correu para a carcaça e
afastou os chacais para estudar a zebra morta para observar quais tecidos
haviam sido retirados. Isso lhe deu a pista que, quando posta em prática,
mudou completamente a história da reprodução da família dos felinos em
cativeiro. A adição dos órgãos aos alimentos dos animais cativos nascidos
na selva forneceu-lhes os alimentos necessários para tornar possível a
reprodução. Seus filhotes também podiam se reproduzir com eficiência.
Enquanto eu estudava esse assunto com o diretor de uma grande colônia de
leões, ele listou em detalhes os órgãos e tecidos que eram particularmente
selecionados pelos animais selvagens e também aqueles que eram
fornecidos para animais que se reproduzem em cativeiro. Ele explicou que,
enquanto o preço dos leões costumava ser mil e quinhentos dólares por um
bom espécime, agora eles eram tão abundantes que mal dariam quinze
centavos. Se observarmos as partes de um animal que um gato come
quando mata um pequeno roedor ou pássaro, vemos que ele não seleciona
exclusivamente a carne do músculo. poderia reproduzir com eficiência.
Enquanto eu estudava esse assunto com o diretor de uma grande colônia de
leões, ele listou em detalhes os órgãos e tecidos que eram particularmente
selecionados pelos animais selvagens e também aqueles que eram
fornecidos para animais que se reproduzem em cativeiro. Ele explicou que,
enquanto o preço dos leões costumava ser mil e quinhentos dólares por um
bom espécime, agora eles eram tão abundantes que mal dariam quinze
centavos. Se observarmos as partes de um animal que um gato come
quando mata um pequeno roedor ou pássaro, vemos que ele não seleciona
exclusivamente a carne do músculo. poderia reproduzir com eficiência.
Enquanto eu estudava esse assunto com o diretor de uma grande colônia de
leões, ele listou em detalhes os órgãos e tecidos que eram particularmente
selecionados pelos animais selvagens e também aqueles que eram
fornecidos para animais que se reproduzem em cativeiro. Ele explicou que,
enquanto o preço dos leões costumava ser mil e quinhentos dólares por um
bom espécime, agora eles eram tão abundantes que mal dariam quinze
centavos. Se observarmos as partes de um animal que um gato come
quando mata um pequeno roedor ou pássaro, vemos que ele não seleciona
exclusivamente a carne do músculo. Ele explicou que, enquanto o preço dos
leões costumava ser mil e quinhentos dólares por um bom espécime, agora
eles eram tão abundantes que mal dariam quinze centavos. Se observarmos
as partes de um animal que um gato come quando mata um pequeno roedor
ou pássaro, vemos que ele não seleciona exclusivamente a carne do
músculo. Ele explicou que, enquanto o preço dos leões costumava ser mil e
quinhentos dólares por um bom espécime, agora eles eram tão abundantes
que mal dariam quinze centavos. Se observarmos as partes de um animal
que um gato come quando mata um pequeno roedor ou pássaro, vemos que
ele não seleciona exclusivamente a carne do músculo.

Durante minhas investigações biológicas usando animais, tive ratos de

celeiro roendo seu caminho até a sala onde os coelhos eram mantidos e
matando vários animais durante uma noite. Em duas ocasiões diferentes,
apenas os olhos dos coelhos foram comidos, e o sangue pode ter sido
sugado. Em outra ocasião, os miolos foram comidos. Era evidente que esses
ratos tinham uma necessidade consciente de elementos alimentares
especiais fornecidos por esses tecidos.

Nenhuma fase do problema da degeneração física pode ser tão importante

quanto o conhecimento das forças que estão em ação e os métodos pelos
quais elas atuam.
operar. Fica claro pelos dados apresentados nos capítulos anteriores que
essas forças podem se tornar operantes com velocidade suficiente para fazer
a diferença em duas gerações, uma sucedendo a outra. Também fica claro
pelos dados anteriores que essas forças se originam na mudança da nutrição
dos pais.

Uma análise química do alimento (Capítulo 15) revela uma redução

acentuada na ingestão de algumas das vitaminas e minerais em indivíduos
que estão em processo degenerativo.

Muitos pesquisadores apresentaram dados importantes sobre o papel da

vitamina A nos processos de crescimento pré-natal e pós-natal. Sabe-se que
o olho é um dos primeiros tecidos a desenvolver lesão pela ausência de
vitamina A, daí o nome original dessa vitamina ser vitamina xeroftálmica.
A importância da vitamina A para os olhos e o fato de que esta vitamina é
armazenada no tecido ocular tem sido enfatizada por várias investigações.

Wald (4) ao discutir a vitamina A nos tecidos oculares afirma:

Extratos de tecido ocular (retina, epitélio pigmentar e coróide) mostraram a característica banda de
absorção de vitamina A em 620 mu. com o teste SbC13 e também foram potentes na cura de ratos
com deficiência de vitamina A. A concentração de vitamina A foi muito constante para diferentes
mamíferos, em cerca de 20 Y por g. tecido seco. Os valores para tecidos de rã foram muito
maiores.

Este comentário é de interesse em conexão com a observação que citei

anteriormente sobre o ataque de ratos de celeiro às gaiolas de coelhos no
estresse do inverno profundo. Embora tenha sido demonstrado que a
vitamina A é essencial para a função normal dos olhos, seu papel na
formação dos tecidos oculares não foi claramente compreendido.
Provavelmente, o procedimento mais sensível para testar a depleção de
vitamina A em animais domésticos hoje é observar seu comportamento na
semi-escuridão.

Edward Mellanby (5) apresentou novos dados importantes sobre deficiência

de vitamina A e surdez. Ele afirma em um resumo de um artigo lido perante
a Biochemical Society, em Londres, em novembro de 1937, o seguinte:
Em publicações anteriores mostrei que uma lesão proeminente causada pela deficiência de
vitamina A em animais jovens, especialmente quando acompanhada de uma alta ingestão de
cereais, é a degeneração do sistema nervoso central e periférico. No sistema periférico são os
nervos aferentes que são afetados principalmente, incluindo o oitavo nervo, tanto a divisão coclear
quanto a vestibular. Tem
 agora foi possível mostrar que a deficiência de vitamina A produz em cães jovens alterações
degenerativas nos gânglios, nervos e órgãos da audição e do equilíbrio dentro do osso temporal.
Todos os graus de degeneração foram produzidos, desde a leve degeneração até o completo
desaparecimento do nervo auditivo. Os nervos e as células ganglionares que suprem o órgão de
Corti são mais facilmente lesados do que os da divisão vestibular. Como seria de esperar, uma vez
que as células ganglionares espirais tenham desaparecido, as adições de vitamina A à dieta não
surtem efeito, e o órgão de Corti permanece completamente desnervado. A "desatenção" dos cães
nestas dietas, que anteriormente atribuí a um defeito cerebral, deve-se, sem dúvida, à surdez. Resta
agora determinar se esses resultados podem ser estendidos para explicar certas formas de surdez
no homem.

Os graves efeitos da deficiência de vitamina A em ratas grávidas foram

investigados e relatados por Mason (6) da seguinte forma:
Anormalidades são descritas nas gestações de ratas mantidas em dietas deficientes em vitamina A
em graus variados. O prolongamento do período de gestação até 26 dias em casos graves e um
trabalho de parto longo e difícil que pode durar 2 dias e muitas vezes resultava na morte da mãe e
dos filhotes eram característicos.

Defeitos devido a deficiências de vitamina A na dieta de animais leiteiros

(vacas prenhes, seus filhotes e bezerros normais alimentados com leite
dessas vacas) foram relatados por Meigs e Converse (7) como segue:
Em 1932, relatamos evidências de Beltsville de que as rações da fazenda frequentemente
fornecidas aos bezerros podem ser perigosamente baixas em vitamina A, e que o leite produzido
por vacas alimentadas com feno que perdeu sua cor verde pode ser uma fonte insegura de vitamina
A na ração para bezerros. Este artigo preliminar relatou resultados lidando com quatro vacas que
foram alimentadas por dois anos com uma boa mistura de grãos e feno de timóteo de baixa cor de
corte tardio. Dos seis bezerros nascidos dessas vacas, dois estavam mortos, um não conseguia ficar
de pé e morreu logo após o nascimento, e três eram fracos e cegos. O fato de as vacas assim
alimentadas serem incapazes de nutrir adequadamente seus bezerros antes do nascimento levou à
questão de saber se o leite dessas vacas não seria deficiente para o crescimento normal de bezerros
de outras vacas alimentadas com rações adequadas em vitamina A. Este relatório preliminar
incluiu resultados em três bezerros normais alimentados com leite de vacas alimentadas com feno
de timothy de baixa cor. Os três bezerros morreram aos cinquenta e sete, sessenta e dois e setenta e
um dias de idade, respectivamente.

Uma vez que o crescimento, pré-natal e pós-natal, está diretamente

relacionado ao corpo pituitário, estamos especialmente interessados no
conhecimento disponível sobre o funcionamento desta glândula.
O trabalho de Barry(8)lança uma luz importante sobre este assunto. Ele relatou o seguinte:

A deficiência parcial de vitamina E, como mostrado na rata alimentada com uma dieta contendo
apenas um traço de vitamina E, mas que é completa, resulta no prolongamento da gestação, que
pode continuar até 10 dias além do período normal. Os descendentes nestas condições são
anormais. Esses jovens podem desenvolver-se lentamente e ser magros e subdimensionados,
apesar da lactação suficientemente profusa, ou podem tornar-se extremamente gordos e
desenvolver fraqueza nas pernas e espasmo carpopedal cerca de 18 dias após o nascimento.
Animais de ambos os tipos têm crânios finos e
 pele sedosa. A deficiência completa de E no adulto também produz a pelagem macia e o crânio
imperfeitamente calcificado. Animais parcialmente deficientes em E ocasionalmente dão à luz
uma ninhada, mas não conseguem lactar.

As alterações observadas são semelhantes em vários aspectos às produzidas pela hipofisectomia

(remoção cirúrgica da hipófise). A degranulação acentuada da hipófise anterior é encontrada tanto
em animais estéreis jovens quanto em adultos estéreis. A falta de vitamina E, portanto, produz
uma hipofisectomia nutricional virtual no rato jovem.

A incapacidade de várias espécies de completar a gestação quando a

vitamina E não é fornecida em quantidade adequada foi relatada por muitos
pesquisadores. UMA.
L. Bacharach, E. Allehorne e HE Glynn usaram seu estudo desse fator
como meio de estimar a quantidade de vitamina E na dieta. (9) Eles
afirmam:

Uma dieta adequada para trabalhar com vitamina E faz com que ratas,
alimentadas com essa dieta desde o desmame, apresentem uma taxa de
reabsorção de gestação não significativamente diferente de 100 por cento;
quando a dieta é suplementada com quantidades adequadas de vitamina E,
também administrada desde o desmame, a taxa de ninhada viva não difere
significativamente de 100 por cento. Verifica-se que, nessa dieta, a
porcentagem de implantações (concepções) é marcadamente diferente entre
animais que foram submetidos a uma única gestação-reabsorção, por falta
de vitamina E, e animais que são acasalados pela primeira vez. Os autores
sugerem que o processo de reabsorção gestacional provoca algumas
mudanças profundas no mecanismo reprodutivo do rato, de um tipo até
então não reconhecido como caracterizando a síndrome da deficiência de
vitamina E.

Uma das mudanças notáveis que encontrei ocorre nas raças primitivas em
seu ponto de contato com nossa civilização moderna é uma diminuição na
facilidade e eficiência do processo de nascimento. Quando visitei a Reserva
das Seis Nações em Brantford, Ontário, o médico responsável me disse que
uma mudança desse tipo ocorrera durante o período de sua administração,
que havia percorrido vinte e oito anos e que o hospital agora era usado em
grande parte. para cuidar de mulheres jovens indianas durante o parto
anormal (Capítulo 6).

Um comentário impressionante semelhante me foi feito pelo Dr. Romig,

superintendente do hospital governamental para esquimós e índios em
Anchorage, Alasca. Ele afirmou que em seus trinta e seis anos entre os
esquimós, ele nunca conseguiu chegar a tempo de ver um parto normal por
um
mulher esquimó primitiva. Mas as condições mudaram materialmente com
a nova geração de meninas esquimós, nascidas depois que seus pais
começaram a usar alimentos da civilização moderna. Muitas delas são
levadas para o hospital depois de vários dias em trabalho de parto. Uma
mulher esquimó que havia se casado duas vezes, sendo seu último marido
um homem branco, relatou ao Dr. Romig e a mim que ela havia dado à luz
vinte e seis filhos e que vários deles haviam nascido durante a noite e que
ela não se dera ao trabalho de acordar seu marido, mas o apresentou ao
novo bebê pela manhã.

Sherman, (10) que fez muitas contribuições importantes para o nosso

conhecimento da vitamina A, mostrou em uma comunicação recente que
uma quantidade de vitamina A suficiente para sustentar o crescimento
normal e manter todas as aparências de boa saúde em animais, pode ainda
ser insuficiente para atender às demandas nutritivas adicionais de
reprodução e lactação bem-sucedidas. Com a falha na reprodução bem-
sucedida, geralmente aparece no início da vida adulta uma suscetibilidade
aumentada à infecção e, particularmente, uma tendência a doenças
pulmonares em uma idade correspondente àquela em que a tuberculose
pulmonar tão freqüentemente se desenvolve em homens e mulheres jovens.
Ele afirma, ainda, que a vitamina A deve ser fornecida em proporções
liberais não apenas durante o período de crescimento, mas também durante
o período adulto,

Hughes, Aubel e Lienhardt (11) mostraram que a falta de vitamina A nas

dietas de suínos resultou em extrema descoordenação e espasmos. Eles
também enfatizam que as marrãs criadas antes do início dos sintomas
nervosos, abortaram ou pariram porcos mortos.

Hart e Gilbert (12) mostraram que os sintomas mais comuns em bovinos

com deficiência de vitamina A são o nascimento de bezerros mortos ou
fracos, com ou sem lesões oculares. Relatam também uma condição de
bezerros recém-nascidos que simula diarreia branca e o desenvolvimento de
lesões oculares em animais imaturos.

Hughes (13) mostrou que suínos não se reproduzem quando alimentados

com cevada e sal, mas o fazem quando óleo de fígado de bacalhau foi
adicionado a este alimento.

Claro (14) mostrou que a falta de vitamina A produz nas fêmeas um

distúrbio no estro e na ovulação, resultando em esterilidade. Além disso,
afirma,
que a reabsorção do feto pode ser produzida pela falta de vitamina A,
mesmo em uma dieta contendo uma abundância de vitamina E, que é
conhecida como a vitamina antiesterilidade.

Uma das contribuições mais importantes neste campo foi feita pelo
professor Fred Hale, da Texas Agricultural Experiment Station, em College
Station, Texas. Ele mostrou que muitas deformidades físicas são
prontamente produzidas pela redução da quantidade de vitamina A na ração
dos porcos. Ele produziu cinquenta e nove porcos (15) que nasceram cegos,
cada porco em cada uma das seis ninhadas - onde as mães foram privadas
de vitamina A por vários meses antes do acasalamento e por trinta dias
depois. Nos porcos, os globos oculares são formados nos primeiros trinta
dias. Ele descobriu, assim como vários outros, que privar os porcos de
vitamina A por um período suficiente produzia graves comprometimentos
nervosos, incluindo paralisia e espasmos, de modo que os animais não
conseguiam se levantar. Ele relatou que um desses porcos deficientes em
vitamina A que já pariu uma ninhada de dez porcos, todos nascidos sem
globos oculares, recebeu uma única dose de óleo de fígado de bacalhau
duas semanas antes do acasalamento. Ela pariu catorze porcos que
apresentavam várias combinações de defeitos oculares, alguns não tinham
olhos, alguns tinham um olho e alguns tinham um olho grande e um olho
pequeno, mas todos eram cegos.
FIGO. 117. Acima, este porco era um dos cinquenta e
nove nascidos sem globos oculares e com outras
deformidades graves devido à falta de vitamina A na
dieta da mãe. Os descendentes desses porcos cegos
quando alimentados normalmente tinham olhos
perfeitos e sem deformidades. Abaixo, A, à esquerda,
olho normal de um porco aos nove meses. B, à direita
mostra globos oculares parciais e nervos ópticos
produzidos na prole quando uma dose de vitamina A foi
administrada duas semanas antes do acasalamento.
(Cortesia do Professor Fred Hale.)
Na Fig. 117, pela gentileza do professor Hale, posso mostrar um porco sem
olhos e um olho normal de porco (à esquerda) e (à direita) um par de olhos
incompletos de um porco nascido na ninhada mencionada. Esta dose única
de vitamina A possibilitou a formação parcial de nervos ópticos e globos
oculares. Um porco sem olhos típico é mostrado na Fig. 118 (inferior).
Observe suas orelhas deformadas. Entre as muitas lesões físicas que se
desenvolvem nos porcos nascidos de porcas alimentadas com uma dieta
deficiente em vitamina A estão os graves defeitos do focinho, arcos
dentários, olhos e pés. Este porco nasceu sem globos oculares. Ele também
tinha pés tortos e dois tumores. Na Fig. 118 (superior direito) é mostrado
um porco com fenda palatina, e na Fig. 119 (superior direito) um com lábio
duplo. Na Fig. 118 (superior esquerdo) é mostrado um menino com fenda
palatina e olhos defeituosos. Um dos resultados muito importantes das
investigações do professor Hale foi a produção de porcos com olhos
normais, nascidos de pais que não tinham globos oculares devido à falta de
vitamina A na dieta da mãe. O problema claramente não era a
hereditariedade. Duas ninhadas, uma contendo nove porcos e outras oito,
nascidas de mães que haviam sido privadas de vitamina A antes do
acasalamento e por trinta dias depois, produziram as seguintes lesões:
Todas tinham ausência completa de globos oculares; alguns careciam de
desenvolvimento nascidos de mães que foram privadas de vitamina A antes
do acasalamento e por trinta dias depois, produziram as seguintes lesões:
Todos tinham ausência completa de globos oculares; alguns careciam de
desenvolvimento nascidos de mães que foram privadas de vitamina A antes
do acasalamento e por trinta dias depois, produziram as seguintes lesões:
Todos tinham ausência completa de globos oculares; alguns careciam de
desenvolvimento
abertura da orelha externa; outros tinham fenda palatina, lábio leporino, rins
deslocados, ovários deslocados ou testículos deslocados.
FIGO. 118. Superior esquerdo: O menino tem fenda
palatina e lábio leporino. Superior direito: Porco tem
fenda palatina, sem olhos. Abaixo, Porco tem pés
tortos, deformidades das orelhas, dois tumores e
ausência de globos oculares devido à falta de vitamina

A adequada na dieta da mãe. (Gentileza do Professor

Hale.)
FIGO. 119. Muitos filhotes de animais domésticos
modernos nascem com deformidades. No canto
superior esquerdo é visto um filhote com fenda
palatina. Em duas ninhadas anteriores, todos os
filhotes estavam deformados e incapazes de viver.
No canto superior direito está um dos porcos do
Professor Hale com lábio leporino duplo. Abaixo
dois cordeiros cegos e um com pé torto.
É interessante que em outubro de 1935, o professor Hale relata que a
Estação Experimental Agrícola do Texas foi informada de que uma ninhada
de quatorze porcos havia nascido cego em junho de 1935, em uma fazenda
em Ralls, Texas. Destes, seis porcos foram criados e trazidos para a Estação
para estudo mais aprofundado. O fazendeiro proprietário dos porcos
afirmou que não havia ração verde disponível em sua fazenda de março de
1934 a maio de 1935. Deve-se notar que essa condição era paralela às
condições experimentais na estação sob as quais, restringindo a vitamina A
antes e imediatamente após a gestação cinquenta e nove porcos foram
produzidos sem globos oculares.

O professor Hale relata que em abril de 1935, uma ninhada de sete porcos
nasceu cega em McGlean, Texas, que sofria de condições de seca,
semelhantes às de Ralls. A cama e a represa foram adquiridas pela Estação
Experimental. Os acasalamentos foram feitos entre porcos cegos. Estes
foram alimentados com rações contendo ampla vitamina A, e foram
produzidos porcos normais com globos oculares normais. Mesmo o
acasalamento de um filho cego com sua mãe, que o havia gerado quando
em dieta deficiente, produziu apenas porcos normais quando ambos tinham
vitamina A suficiente. Ele afirma: "Se um fator hereditário tivesse sido a
causa dessa cegueira congênita, esses acasalamentos seriam produziram
alguns porcos cegos, mesmo que a vitamina A estivesse presente na ração."
O problema da fenda palatina congênita tem sido muito embaraçoso para os
pais cujos filhos foram tão aflitos. problema se desenvolve em seus canis ou
entre ninhadas nascidas de matrizes obtidas de seus canis.

Na Fig. 119 (canto superior esquerdo) mostrei um filhote de spaniel de água

com fenda palatina. Este filhote não foi capaz de mamar devido à
impossibilidade de produzir sucção sem palato. Quando alimentado
artificialmente o leite era expelido pelas narinas. A mãe deu à luz duas
ninhadas anteriores, todas mortas ao nascer ou morreram logo depois. Sua
dieta havia sido reforçada com fosfato de cálcio mineral em forma de
comprimido na esperança de garantir uma prole normal. Este não é o
método da natureza.

Fui informado por um veterinário que ele teve problemas com lábio
leporino, fenda palatina ou deformidades faciais graves entre cães que são
animais de estimação em casas onde são mimados e alimentados com as
coisas que mais gostam. Ele afirmou que tem mais problemas com defeitos
de cabeça em filhotes de buldogue do que qualquer outra raça.

Há poucos problemas relacionados com a degeneração moderna, se é que

existem, sobre os quais tanta luz é lançada como a fornecida por
investigações recentes sobre os problemas da responsabilidade paterna por
defeitos na prole. Há várias razões para isso. Como a mãe é a única
responsável pela nutrição do feto durante o período formativo e só ela
fornece as deficiências inerentes ao processo de nascimento, é muito natural
que os defeitos sejam praticamente todos interpretados como associados a
esses processos. Infelizmente, isso foi constrangido ainda mais pelo fato de
que, uma vez que as distorções no comportamento não aparecem até algum
tempo após o nascimento, a normalidade foi amplamente assumida como
presente até o momento de seu aparecimento e, portanto, necessariamente
seriam contribuições do ambiente da criança. Como tal, eles estariam
naturalmente sujeitos ao tratamento aplicando influências para mudar o
ambiente mental. Portanto, todo o problema do papel das células sexuais
através do controle da arquitetura do corpo, incluindo o cérebro, tem sido
amplamente ignorado. Uma luz muito importante é lançada sobre esse
problema nos dados fornecidos sobre o filhote mostrado na Fig. 120. Isso
mostra um filhote de dachshund com fenda palatina e um quadro muito
grave
deformidade da coluna. Isso não é diferente das deformidades
frequentemente vistas, ou diferente da do filhote mostrado na Fig. 119. A
circunstância altamente significativa é o fato de que essas mesmas
deformidades não só apareceram também em outro filhote dessa mesma
ninhada, mas em um filhote em cada um dos três filhotes. outras ninhadas
na mesma época. Enquanto quatro mães estavam envolvidas, essas quatro
ninhadas foram todas geradas por um pai. A responsabilidade paterna está
claramente estabelecida.
FIGO. 120. Este filhote tinha fenda palatina, como
visto acima, e coluna vertebral grosseiramente
deformada, como mostrado abaixo. Foi um dos dois
filhotes nascidos na mesma ninhada com os mesmos
defeitos e um dos cinco filhotes nascidos em quatro
ninhadas com esses mesmos defeitos. Cinco mães

diferentes estavam envolvidas, mas todos os filhotes

eram do mesmo pai.

À direita, na Fig. 119, um cordeiro é mostrado com pés tortos e dois

cordeiros sem globos oculares. Disseram-me que em alguns dos estados de
criação de ovelhas ocorre um grande número de deformidades nos cordeiros
ao nascer. Um escritor afirma:
Essas deformidades podem se manter de várias maneiras. Nós os temos com duas cabeças, 5 e 6
pernas, 2 caudas, nascidos sem olhos, hermafroditas, nascidos com costelas de um lado e várias
dessas deformidades. Uma deformidade comum em ovelhas é a mandíbula inferior e superior.
 Isso significa simplesmente que o maxilar superior se estende mais para a frente que o maxilar
inferior e os dentes da frente não se encontram. Isso é chamado de over-shot e o inverso é chamado
de under-shot.

Deve-se notar que uma deformidade comum em ovelhas está relacionada a

um subdesenvolvimento da mandíbula superior ou inferior, que é uma das
expressões mais comuns de desenvolvimento perturbado em humanos.

Algumas ilustrações das deformidades que podem ocorrer em animais

domésticos são mostradas na Fig. 121. Acima são vistas duas vacas cada
uma com uma perna dianteira extra presa ao ombro; abaixo, à esquerda,
uma panturrilha de dupla face que também apresentava fenda palatina; à
direita um gato com pernas deformadas.
FIGO. 121. Deformidades típicas em animais
domésticos. Acima, duas vacas com uma perna
dianteira extra pendurada no ombro. Abaixo, à
esquerda, panturrilha dupla face. Certo, gato com

pernas deformadas.

Ao me corresponder com o professor Hale, perguntei se eles tinham

informações sobre o efeito da deficiência de vitamina A no touro. Ele
respondeu: "Se reduzíssemos o teor de vitamina A do corpo do touro, ele
ficaria estéril e, portanto, não poderíamos tentar esse procedimento". o
surge a questão de qual seria o efeito de uma depleção menos severa de
vitamina A de ambos os pais.

É muito fácil colocar toda a responsabilidade na mãe, quando os defeitos se

desenvolvem nos filhos. Esses dados indicam que qualquer um dos pais
pode contribuir diretamente para alguns dos defeitos dos filhos, devido a
defeitos no plasma germinativo.

Um caso prático de meus estudos de campo inclui uma mulher esquimó de

sangue puro que se casou duas vezes, a segunda vez com um homem
branco, com quem teve vários filhos. Ela havia insistido em selecionar e
preparar as comidas nativas para si mesma, embora preparasse as comidas
importadas do homem branco para ele. Com um total de vinte e seis
gestações, ela não teve nenhuma cárie dentária. Ele tinha cáries
desenfreadas e uma anormalidade marcante no desenvolvimento da face e
das arcadas dentárias. Várias das crianças apresentavam desenvolvimento
incompleto da face e das arcadas dentárias. Uma das meninas que se casou
tinha arcos dentários e narinas muito estreitos e um tipo de corpo típico de
menino. Ao contrário de sua mãe, esta menina teve uma experiência muito
grave com o nascimento de seu único filho e insistiu que não correria o
risco de ter outro. Várias filhas têm arcos estreitos. Coloca-se a questão de
saber se a alimentação deficiente do pai pode ter sido o fator contribuinte
para a lesão de seus filhos.

Nova luz está sendo lançada sobre os problemas humanos por meio de
investigações com animais. Um estudo particularmente instrutivo foi
conduzido por McKenzie e Berliner, da Universidade de Missouri. (Boletim
No. 265.) Os animais experimentais utilizados foram ovelhas. Seus estudos
indicaram a eles que poderiam prever o nível de fertilidade do touro por
estudos feitos no fluido seminal. Eles descobriram que a porcentagem de
espermatozóides anormais aumentou para 84% em condições desfavoráveis
e reduziu para menos de 15% em condições favoráveis. Quando
prevaleceram as condições desfavoráveis caracterizadas por esses
espermatozóides anormais, as fêmeas não conceberam. A alta temperatura
provou ser um importante fator de controle, conforme indicado pela
variação na porcentagem de espermatozóides anormais. Em uma raça a
variação média foi de 2. 5 por cento em janeiro a 22 por cento com defeito
em agosto; em outra raça de 18 por cento em janeiro para 73 por cento
defeituoso em agosto. Também descobriram que o mesmo
resultado poderia ser produzido no inverno mantendo os touros em salas
aquecidas ou aplicando calor externamente. Eles descobriram ainda que
quando a porcentagem de espermatozóides anormais era alta, uma condição
de esterilidade era aparentemente estabelecida. Em uma comunicação
pessoal do professor McKenzie, ele afirma que a inferência deles é que com
uma alta porcentagem de espermatozóides anormais os óvulos não são
fertilizados ou que a fertilização ocorre e que a morte pré-natal ocorre em
um certo número de casos, e que há uma perda de morte pré-natal
apreciável em ovelhas, cavalos, bovinos e suínos. Referi-me aos dados
apresentados por Mall indicando que 15 por cento das concepções humanas
na Inglaterra são expelidas como deformidades no segundo e terceiro mês
de gestação. McKenzie também apresenta dados relativos a suínos em que
um touro que apresentou uma alta porcentagem de espermatozóides
anormais foi cruzado com dois grupos de porcas de raça semelhante. Um
foi mantido em galpão sem acesso ao pasto, o outro recebeu rações
semelhantes mais acesso ao pasto. O grupo sem pasto produziu uma alta
porcentagem de múmias, ninhadas pequenas e porcos anormais (paredes
abdominais abertas com vísceras salientes e coluna exposta na região das
vértebras lombares). O segundo grupo no mesmo alimento com adição de
pastagem produziu ninhadas normalmente de grande porte sem múmias. No
ano seguinte, este experimento foi repetido invertendo os grupos de porcas
e usando uma porcentagem alta semelhante de espermatozóides defeituosos
no mesmo touro. Os mesmos resultados ocorreram, com o grupo mantido
sem acesso ao pasto. Isso enfatiza a necessidade de vitaminas e minerais
que são fornecidos em alimentos naturais, particularmente vitamina A e
parece estar relacionado aos estudos de Hale em que a ausência de vitamina
A produziu defeitos grosseiros. Esses estudos em animais domésticos
enfatizam fortemente a necessidade de que ambos os pais tenham nutrição
adequada antes da concepção e posteriormente para a mãe.

Até muito recentemente, havia muito pouca literatura lidando com os

fatores que contribuem para o desenvolvimento anormal de fetos em
animais domésticos ou humanos. Williams, que é um dos poucos estudiosos
desse problema no que se refere aos animais domésticos, ao se referir a essa
fase comentou que não existe um tratado na língua inglesa sobre teratologia
(desenvolvimento de monstros) em animais domésticos. (16) Ele ressalta
que esses defeitos estão crescendo em número e importância econômica.
Ele se refere aos estudos de Burki na Suíça indicando que essa dificuldade
aumentou constante e enormemente em seu território. Este veterinário tem
perguntou "As nossas vacas estão degenerando?" É interessante que um tipo
de deformidade comumente reconhecida entre os veterinários como uma
distorção da cabeça que apresenta falta de desenvolvimento dos ossos da
parte média da face, incluindo o maxilar superior, seja comumente chamada
de "panturrilha de bull-dog". Isso é particularmente importante em conexão
com a frequente deficiência humana de falta de desenvolvimento no terço
médio da face. Williams enfatiza o conhecimento comum de que os
bulldogs de Boston não são prolíficos e, devido à dificuldade de parir seus
filhotes, alguns veterinários recorrem rotineiramente à cesariana.
Felizmente, espécimes seriamente deformados raramente nascem vivos e
geralmente não continuam a nascer. Williams afirma que Loje observou dez
bezerros grosseiramente deformados de um tipo particular que foram
atribuídos ao mesmo touro; também uma série de cinco com esta
deformidade relatada por Hutt foi atribuída a um touro. Dentre as
deformidades em animais domésticos a fenda palatina ou ausência de palato
é muito comum. Esses estudos sobre animais domésticos enfatizam
fortemente dois fatos; primeiro, que as deformidades entre esses animais
são muito semelhantes às que se desenvolvem em humanos e, segundo, que
os defeitos estão amplamente relacionados às células germinativas originais
e que o macho pode apresentar o defeito tão bem quanto a fêmea. Várias
das raças primitivas compreenderam e providenciaram contra esses
percalços. Dentre as deformidades em animais domésticos a fenda palatina
ou ausência de palato é muito comum. Esses estudos sobre animais
domésticos enfatizam fortemente dois fatos; primeiro, que as deformidades
entre esses animais são muito semelhantes às que se desenvolvem em
humanos e, segundo, que os defeitos estão amplamente relacionados às
células germinativas originais e que o macho pode apresentar o defeito tão
bem quanto a fêmea. Várias das raças primitivas compreenderam e
providenciaram contra esses percalços. Dentre as deformidades em animais
domésticos a fenda palatina ou ausência de palato é muito comum. Esses
estudos sobre animais domésticos enfatizam fortemente dois fatos;
primeiro, que as deformidades entre esses animais são muito semelhantes às
que se desenvolvem em humanos e, segundo, que os defeitos estão
amplamente relacionados às células germinativas originais e que o macho
pode apresentar o defeito tão bem quanto a fêmea. Várias das raças
primitivas compreenderam e providenciaram contra esses percalços.

Moench e Holt da Cornell Medical School e do New York Hospital (17)

fizeram importantes estudos em humanos e encontraram uma incidência
muito alta de esterilidade quando formas anormais de espermatozóides
atingiram 25 por cento. Entre as formas anormais, eles encontraram uma
família em particular com um tipo específico de esperma anormal atingindo
12%. Seu histórico de reprodução era decididamente ruim e malformações
fetais ocorreram repetidamente. Em seu grupo, em 63 acasalamentos
estéreis, os homens foram normais 21 vezes e anormais 37 vezes. Eles
listaram mais de 40 tipos diferentes de espermatozóides anormais ou
deformados. Eles concluem:
1. Em um sêmen normal, as cabeças anormais do esperma não excedem 19 a 20 por cento.
2. Quando as anormalidades da cabeça do esperma atingem 20 a 23 por cento, pode-se
presumir que a fertilidade é prejudicada.
3. Quando as anormalidades da cabeça do esperma estão acima de 25 por cento, a esterilidade
clínica geralmente está presente.

Uma importante contribuição para a questão da relação das células

germinativas do pai com o tipo de defeitos prevalentes em sua história
familiar foi
feito em estudos recentes realizados na Alemanha. (18)
Dois cirurgiões alemães preocupados em fazer cumprir a lei de esterilização em Berlim
aproveitaram suas oportunidades para dar uma importante contribuição ao estudo da fecundidade.

Vários estudos foram publicados anteriormente, dos espermatozóides de homens normais. Este
livro oferece um estudo dos espermatozóides de homens que foram diagnosticados como
hereditariamente defeituosos. No momento da operação, a parte superior do ducto deferente foi
lavada e os espermatozóides assim obtidos foram estudados em grande detalhe, distinguindo-se 20
tipos diferentes de anormalidades.

Em seu controle estudado, descobriu-se que o homem normal produz 19% de espermatozóides
morfologicamente defeituosos. Em contraste, o paciente alcoólatra crônico produz 75% dos
espermatozoides defeituosos.

Anteriormente, supunha-se que 25% ou 30% dos espermatozóides anormais eram uma boa
evidência de fertilidade reduzida, se não de esterilidade. Mas a fertilidade desses alcoólatras
crônicos não diminuiu, afirmam os autores.

Nos casos de defeito mental hereditário, 62 por cento dos espermatozoides anormais foram
produzidos, acompanhados de baixa fecundidade – como é geralmente o caso com o homem
mentalmente defeituoso. Por outro lado, na surdez hereditária, 62 por cento e na cegueira
hereditária 75 por cento dos espermatozóides defeituosos apareceram.

A epilepsia e a esquizofrenia (demência precoce), ambas supostamente de origem constitucional,

mostram menos anormalidade dos espermatozóides (58 por cento e 54 por cento, respectivamente)
do que a cegueira e a surdez.

O fato de que no passado quase toda a ênfase da mudança nas qualidades

físicas, mentais e morais foi atribuída às forças da hereditariedade, enfatiza
fortemente a falta de informação sobre a natureza das forças em ação e os
pontos em que sua influência constitui os fatores determinantes. Os dados
apresentados anteriormente neste capítulo que tratam do papel das
vitaminas A e E lançam uma nova luz valiosa sobre essa fase. É importante,
no entanto, que novos dados estejam disponíveis sobre os fatores que
danificam as células germinativas e que Tredgold chamou de "células
germinativas envenenadas".

Em uma comunicação pessoal recebida do Professor TS Sutton da

Faculdade de Agricultura da Universidade Estadual de Ohio, ele faz a
seguinte observação:
Há vários anos nos interessamos pelo estudo dos efeitos da deficiência de vitamina A. Neste
momento, nossa principal consideração é o efeito dessa deficiência na reprodução. Descobrimos
que uma dieta pobre em vitamina A causará falha reprodutiva, que parece ser causada
principalmente por uma degeneração do epitélio germinativo da gônada. Isto é particularmente
verdadeiro no caso do macho. Acho que temos evidências bastante convincentes de que isso é um
dano dietético direto ao
 gônadas (ovário ou testículo), em vez de uma ruptura do equilíbrio endócrino que pode resultar em
esterilidade, como parece ser o caso da deficiência de vitamina B.

Os processos degenerativos que ocorrem nos tecidos nervosos devido à

deficiência de vitamina A foram estudados pelo professor Sutton e seus
associados. (19) Eles foram capazes de mostrar detalhada degeneração
progressiva dentro das fibras nervosas como resultado da deficiência de
vitamina A.

À luz das informações mais recentes, fica bastante claro por que podemos
ter qualquer uma das seguintes expressões distintas no processo
reprodutivo, a saber, excelência física de gerações sucessivas (como a
obtida entre muitas das raças primitivas, como mostrei); falha reprodutiva
completa ou esterilidade ou falha parcial resultando em defeitos de vários
tipos na fronteira entre essas duas fases. É o aumento rápido e progressivo
deste último grupo que constitui a degeneração progressiva de nossa
civilização moderna.

Um dos principais problemas deste estudo tem a ver com a relação da

nutrição com a modificação do crescimento da criança, tanto em seu
período formativo quanto na fase da adolescência. Mostrei que em muitos
desses estoques raciais primitivos ocorre na primeira geração após a
substituição de alimentos nativos por alimentos importados uma mudança
marcante nas formas faciais e da arcada dentária. Essas mudanças ocorrem
com mais frequência nas crianças mais tardias das famílias e ocorrem
apesar do impacto da hereditariedade através de todas as gerações anteriores
de excelente desenvolvimento físico. Clinicamente, são abundantes as
evidências de que essa mudança ocorre nesses estoques raciais primitivos,
independentemente da cor, localização geográfica, temperatura e clima.
Aparentemente, estamos lidando aqui com um fator que, embora possa estar
relacionado ao germoplasma e ao período de crescimento pré-natal, envolve
claramente outras forças além daquelas que atuam no caso dos defeituosos
hereditários. Uma vez que essas mudanças têm a ver diretamente com
distúrbios no crescimento da cabeça, particularmente da face e das arcadas
dentárias, estamos preocupados com as evidências disponíveis sobre a
natureza das forças que afetam prontamente a anatomia do crânio. .

A arquitetura geral do corpo é aparentemente determinada principalmente

pela saúde das duas células germinativas no momento de sua união. Este
projeto arquitetônico pode não ser totalmente cumprido devido à
interferência
processos antes e depois do nascimento. Nesse grande problema da relação
entre o desenho físico do corpo e a resistência ou suscetibilidade a doenças,
podemos ter fatores determinantes operando em diferentes períodos do
crescimento pré-natal e pós-natal. A evidência acumulada enfatiza
fortemente que a suscetibilidade à doença é um fator amplamente variável e
associado a certos tipos de distúrbios do desenvolvimento.

Em uma discussão sobre a suscetibilidade à tuberculose antes de uma

reunião de especialistas da área, destacou-se o fato de que outros fatores
além das bactérias desempenhavam papéis controladores na questão da
suscetibilidade à tuberculose.

Weisman recentemente deu uma importante contribuição ao problema do

desenvolvimento físico e suscetibilidade à tuberculose. Ele apresentou (20)
dados estatísticos indicando o tipo de deformidade torácica que predispõe
um indivíduo à tuberculose. Ele afirma:
Em um estudo feito anteriormente sobre a forma do tórax normal e tuberculoso, verificou-se que o
tórax normal médio era plano e largo e que o tórax tuberculoso médio era profundo e estreito.
Também foi demonstrado que o peito profundo era um tipo primitivo e subdesenvolvido de peito,
semelhante ao peito de uma criança. Estudos posteriores sobre a forma do peito e sobre o ambiente
mostraram que as crianças dos ambientes socioeconômicos mais pobres tinham em média o peito
mais profundo, pesavam menos e eram mais baixas do que as crianças dos níveis socioeconômicos
mais altos. Uma investigação feita recentemente sobre a incidência de tuberculose nos vários
distritos escolares de Minneapolis revelou que há uma incidência muito alta de tuberculose entre
as crianças das favelas onde predomina o peito profundo.

Este estudo, que mostra que existe uma correlação definitiva entre o tórax profundo e a reação
positiva à tuberculina, acrescenta mais um elo à cadeia de evidências que sustentam a afirmação
de que o tórax profundo está mais ou menos associado à tuberculose. Também ajuda a explicar por
que há uma incidência tão alta de tuberculose entre os pobres dos bairros de lata. As crianças das
favelas são fisicamente subdesenvolvidas. Eles não são apenas mais curtos e leves, mas têm, em
média, um tipo de peito profundo, primitivo e infantil, que não passou pelo processo normal de
desenvolvimento. Mesmo os recém-nascidos e bebês são mais baixos e mais leves e têm um peito
mais profundo do que o bebê médio de um ambiente melhor.

É importante notar que o Dr. Weisman associou o tipo de tórax que

predispõe o indivíduo à tuberculose, com uma condição pré-natal, pois
afirma que "mesmo os recém-nascidos e bebês são mais curtos e leves e
têm um peito mais profundo do que um bebê médio de um ambiente
melhor." Este trabalho lança uma luz importante sobre por que nos grupos
primitivos as crianças nascidas de
pais que vivem da nutrição importada com menor teor de vitaminas e
minerais do que os alimentos nativos, não só mostraram uma incidência
muito maior de tuberculose sobre os filhos nascidos de pais na dieta nativa,
mas também mostraram ser aqueles indivíduos que, em tratamentos faciais
e odontológicos, forma de arco, apresentou evidência positiva de lesão pré-
natal. Também temos uma explicação direta para as observações que foram
enfatizadas pelo Dr. George Draper, de que a forma física tem uma relação
direta com a suscetibilidade a doenças de certos tipos, freqüentemente
chamadas de diáteses.

A esse respeito, é importante lembrar a afirmação feita por alguns médicos

de que os pacientes de tuberculose com narinas estreitas tendem a lutar mal.
Essas narinas estreitas estão claramente relacionadas à lesão pré-natal
resultante principalmente de células germinativas defeituosas que
determinam a arquitetura, não a hereditariedade, mas a hereditariedade
interceptada.

É muito fácil entender os efeitos de lesões físicas grosseiras, como a

ausência de globos oculares, lábio leporino e fenda palatina. Esses defeitos
podem ser facilmente vistos. O problema é muito diferente, no entanto,
quando estamos lidando com distúrbios de função devido a pequenas lesões
anatômicas em órgãos externos ou internos, como o cérebro. Estes últimos
serão discutidos no próximo capítulo.
REFERÊNCIAS

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2. DRAPER, G. Constituição Humana. Phila., Saunders, 1924.
3. DRAPER, G. Doença e o Homem. NY, Macmillan, 1930.
4. WALD, G. Vitamina A em Tecidos Oculares. J. Gen. Physiol., 18:905,
1935.
5. MELLANBY, E. Deficiência de vitamina A e surdez. Bioquímica. J.
No prelo.
6. MASON, KE Morte fetal, gestação prolongada e parto difícil no rato
como resultado da deficiência de vitamina A. Sou. J. Anat., 57:303,
1935.
7. MEIGS, EB e CONVERSE, HT Alguns efeitos de diferentes tipos de
feno na ração sobre o desempenho de vacas leiteiras. J. Dairy Sci.,
16:317, 1933.
8. BARRIE, MM Nutrição deficiência da hipófise anterior. Bioquímica.
J. No prelo.
 9. BACHARACH, AL, ALLEHORNE, E., GLYNN, HE Investigações
sobre o método de estimativa de vitamina E. 1. Influência da
deficiência de vitamina E na implantação. Bioquímica. J., 21:2287,
1937.
10. SHERMAN e MACLEOD. A relação da vitamina A com o
crescimento, reprodução e longevidade. Geléia. Química Soc.,
47:1658, 1925.
11. HUGHES, AUBEL e LIENHARDT. Importância das vitaminas A e C
na ração para suínos, especialmente no que diz respeito ao seu efeito
no crescimento e na reprodução. Kansas Agrícola. Sta. Tecnologia
Bul., Nº 23, 1928.
12. HART e GILBERT. Deficiência de vitamina A relacionada à
reprodução em bovinos de corte. Univ. da Califórnia Agric. Exper.
Sta. Bul., Nº 560, 1933.
13. HUGHES, EH Efeitos da dieta deficiente em vitamina A de porcas. J.
Agric. Res., 49:943, 1934.
14. SURE, B. Exigências alimentares para fertilidade e lactação;
esterilidade dietética associada à deficiência de vitamina A. J. Agric.
Res., 37:87, 1928.
15. HALE, F. A relação da deficiência materna de vitamina A com a
microftalmia em suínos. Texas SJ Med., 33:228, 1937.
16. WILLIAMS, WL O problema da teratologia na clínica veterinária.
Cornell Veterinary, 26:1, 1936.
17. MOENCH, GL e HOLT, H. Morfologia espermática em relação à
fertilidade. Sou. J. Obs. e Gynec., 22:199, 1931.
18. STIASNY, H. e GENERALES, K. Erbkranheit e Fertilitaet. Ferdinand
Enke Verlag, Stuttgart, 1937. Review, J. Heredity, 29:9, 1938.
19. SUTTON, TS, SETTERFIELD, HE e KRAUSS, WE Degeneração
nervosa associada à avitaminose A no rato branco. Ohio Agrícola.
Exper. Sta. Bul., Nº 545, 1934.
20. WEISMAN, SA Correlação da reação positiva à tuberculina e a forma
do tórax. JAMA, 109:1445, 1937.
 Capítulo 19

DETERIORAÇÃO FÍSICA, MENTAL E MORAL

APÓS se ter vivido entre as raças raciais

primitivas em diferentes partes do mundo e
estudá-las em seu isolamento, poucas
impressões podem ser mais vívidas do que a
ausência de prisões e manicômios. Poucos, se
é que existem, problemas que confrontam a
civilização moderna são mais sérios e
perturbadores do que o aumento progressivo
da porcentagem de indivíduos com traços
anti-sociais e falta de irresponsabilidade.
Laird (1) enfatizou algumas fases disso em um artigo intitulado The Tail
That Wags the Nation, no qual afirma: "O nível médio de habilidade geral
do país diminui a cada geração. cuidar de si mesmos? Um em cada quatro
não consegue." Ele ilustrou a gravidade dessa degeneração apresentando
detalhes como segue:
Embora possamos citar qualquer um dos quase duas dúzias de estados, primeiro mencionaremos
Vermont pelo nome porque esse é o lugar estudado pelo falecido Dr. Pearce Bailey. "Seria",
escreveu ele, "seguro supor que há pelo menos 30 deficientes por 1.000 em Vermont do tipo de
mentalidade de oito anos de idade, e 300 por 1.000 de pessoas atrasadas ou retardadas, pessoas de
inteligência claramente inferior. Em outras palavras, quase um terço de toda a população daquele
estado é do tipo que requer alguma supervisão.

De uma visão ampla do problema da degeneração moderna, será útil

observar as observações de Tredgold (2) sobre deficiência mental. Ele
afirma:
É, portanto, evidente que a condição de deficiência mental, embora apresente muitos problemas
interessantes para o médico, o patologista e o psicólogo, também tem um interesse e importância
muito mais amplos. Como no homem a característica predominante é a Mente, e como é por seu
desenvolvimento e evolução que o progresso humano ocorreu e deve ocorrer, é claro que a questão
 de sua doença, e particularmente de seu defeito, é de suprema importância. ao estadista, ao
sociólogo, ao filósofo e a toda a comunidade.

Em conexão com essas investigações entre as raças primitivas, é

interessante notar que os dados estão em completa harmonia com os dados
que patologistas clínicos, clínicos e anatomistas obtiveram em seu estudo
das características físicas e estruturais dos indivíduos que fazem
os grupos de deficiência. Ao discutir o problema do significado da forma do
palato, Tredgold (2) afirma:
Palato - A associação de anormalidades do palato com deficiência mental é reconhecida há muito
tempo, e não há dúvida de que é uma das malformações mais comuns que ocorrem nessa
condição. Muitos anos atrás, Langdon Down chamou a atenção para o assunto e, mais
recentemente, Clouston registrou um grande número de observações que mostram
conclusivamente que, embora os palatos deformados ocorram no normal, eles são muito mais
frequentes em neuropatas e deficientes mentais. Ele afirma que palatos deformados estão presentes
em 19% da população comum, 33% dos loucos, 55% dos criminosos, mas em nada menos que
61% dos idiotas. Petersen, que fez um estudo mais exaustivo desta questão,

Provavelmente todas as cidades dos Estados Unidos fizeram provisões

especiais tanto para grupos mentalmente deficientes quanto para indivíduos
anti-sociais, seja em escolas especiais ou em classes especiais. Em
Cleveland, tivemos uma grande escola dedicada aos problemas dos
chamados meninos pré-delinqüentes, dos quais quase todos foram perante
os tribunais e são designados para esta instituição porque não estão
suficientemente ajustados para serem mantidos em seus ambiente escolar
normal. Ao discutir as características desses meninos com o diretor daquela
escola, perguntei-lhe quais eram as probabilidades de que muitos desses
meninos finalmente se envolvessem no crime. Seu comentário foi, com
efeito, que eles estavam virtualmente no vestíbulo de um instituto penal,
quando julgados pela experiência de meninos anteriores daquela escola.

Ao abordar um estudo desse grupo, é útil observar a experiência das

instituições bem equipadas e organizadas para a correção da tendência
anormal que caracteriza esses meninos. A esse respeito, há um relatório útil
do Departamento de Trabalho dos Estados Unidos, Publicação No. 203, que
fornece o resultado do rastreamento das carreiras posteriores de 621
meninos que estiveram em cinco das instituições correcionais mais
conhecidas. Constatou-se que 66 por cento tinham sido presos e 58 por
cento condenados uma ou mais vezes após terem saído da instituição em
liberdade condicional. É evidente a partir de dados desse tipo que
provavelmente as forças que produzem essas expressões anormais causam
danos irreparáveis no tecido cerebral. Praticamente todos os relatórios de
crimes recentes estão registrando um aumento na criminalidade juvenil. O
Departamento da Criança do Departamento do Trabalho declarou (4 de
novembro de
durante 1937 pela primeira vez desde 1930", mas não pode explicar por que
até um estudo mais aprofundado.

Relatórios para o escritório de 28 tribunais em 17 estados e no Distrito de

Columbia mostraram que eles trataram de 31.038 casos durante 1937, um
aumento de 3.000 em relação a 1936. O relatório mostrou que 44% dos
casos envolviam crianças entre 14 e 15 anos; 22 por cento entre 12 e 13
anos e 10 por cento entre 10 e 11 anos. Os casos de meninos representaram
8,5 por cento do total.

Como uma abordagem para este problema, fiz um exame de 189 meninos
na escola de Cleveland para pré-delinquentes. Dei atenção especial àqueles
sinais físicos de dano nutricional, que pareciam estar definitivamente
atribuídos ao período formativo da criança. Procuramos obter informações
detalhadas relativas à história familiar e ao nascimento da criança. Tivemos
a sorte de contar com a assistência dos oficiais, e de uma enfermeira do
serviço odontológico da Secretaria de Saúde da Diretoria de Ensino,
enfermeira que fazia visitas às casas de muitos desses meninos para obter as
informações diretamente das mães .

Nesse grupo de meninos, havia vinte e nove para os quais eu não tinha
detalhes suficientes para incluir seus casos nos estudos. Dos 189 do grupo,
havia apenas três com arcadas dentárias suficientemente normais para
serem classificadas como normais. Assim, 98,4 por cento revelaram ser
indivíduos com anormalidade mais ou menos acentuada. Muitos dos rostos
estavam muito deformados.

Embora muitas vezes seja difícil atribuir a responsabilidade inteiramente a

um dos pais pelo desenvolvimento físico anormal da criança, é interessante
estudar a ordem de nascimento dessas crianças. O número médio de filhos
nas famílias representadas por essas 160 crianças é de 4,75. Destes, trinta e
cinco, ou 21,9 por cento, são os primeiros filhos das famílias representadas;
treze, ou
9,1 por cento são filhos únicos; trinta e nove, ou 24,4 por cento, são os
últimos filhos; e trinta e seis ou 22,5 por cento, são os quintos filhos ou
mais. Sessenta e dois, ou 38,7 por cento, são o primeiro ou o último filho.
Ver-se-á a partir desses dados que o primeiro ou o último filho, ou mesmo
um filho tardio em uma família grande, tendia a ter uma chance nitidamente
menor do que os filhos intermediários nas famílias em que esses estudos
foram feitos. Dados estatísticos relacionando a idade da mãe e do pai à
deficiência pré-natal de seus filhos revelam
que pais anormalmente jovens têm uma porcentagem muito maior de filhos
defeituosos do que aqueles no período fértil mais favorável da vida. O
grupo da escola de Cleveland incluiu apenas os meninos que foram perante
os tribunais por causa de fases mais ou menos graves de delinquência. Se
eles são em grande parte produtos de uma sociedade defeituosa, parece
bastante injusto que sejam inteiramente responsabilizados por essa
delinquência que os colocou nesta instituição. Se forem destinados a um
instituto penal em que serão responsabilizados integralmente pela
anormalidade que culminou em sua contravenção, como foi feito no
passado, estão recebendo a devida consideração? A sociedade pode ser
justificada em se proteger de seus delitos, colocando restrições sobre eles,

Estudos recentes sobre a capacidade mental de criminosos levados ao

Tribunal de Apelações Comuns em Cleveland mostraram que, de 3.197
criminosos condenados examinados na clínica médica, apenas 42,3% foram
classificados como normais. Cinquenta e cinco e nove décimos por cento
foram classificados como delinquentes defeituosos e apenas 1,8 por cento
como insanos. O resultado deste estudo resultou na elaboração pela Ordem
dos Advogados de Cleveland de uma nova lei criminal para Ohio a ser
apresentada à próxima Assembleia Legislativa. Esse projeto prevê a criação
de uma nova classe criminosa composta pelos chamados delinquentes
defeituosos. Isso inclui idiotas e outros de mentalidade anormal, mas não
insanos, que cometem crimes ou contravenções. O objetivo desta legislação
é dar tratamento especial aos infratores da lei enquadrados na nova
classificação, tornando possível segregar os delinquentes em instituições
separadas. A lei de Ohio, como a da maioria dos outros estados, agora
reconhece apenas dois tipos de criminosos, sãos e insanos, e se não insanos,
eles devem ser punidos.

Convém que perguntemos de quem é a culpa pelas anormalidades que

tornam esses jovens incapazes de fazer a adaptação necessária ao nosso
meio.

Uma característica importante dos meninos da escola de Cleveland era sua

baixa inteligência. Praticamente todos foram registrados como retardados
ou mentalmente atrasados antes de sua transferência para esta instituição.
É importante observarmos as características dos grupos que são similarmente
retardados, mas que não demonstraram caráter suficientemente anti-social
para
devem ser colocados nos grupos de pré-delinquentes. Vamos reconhecê-los
como
indivíduos que podem nunca cometer atos anti-sociais suficientes para colocá-
los em
problemas, embora eles, sem dúvida, continuem no grupo de mentalmente
pessoas atrasadas. Tal grupo pode ser encontrado na Outwaithe School em
Cleveland. As crianças desta escola, que matricula cerca de mil
alunos, foram examinados a fim de verificar se poderia haver
grupos que são igualmente afligidos fisicamente. A escola é diferenciada
porque tem uma porcentagem muito alta de crianças atrasadas
mentalmente. Muitas dessas crianças se concentraram lá para
colocá-los sob a influência de professores especiais. Em um exame de
transversal das crianças, quase todas tiveram
lesão no período formativo, como evidenciado pelas mudanças na forma
facial.
Foi feito um levantamento preliminar das crianças atrasadas desta instituição
por ter aulas típicas selecionadas por um funcionário da escola de idades
variando de onze a dezessete. Examinei os arcos e fiz
medidas da cabeça e do rosto. Com a ajuda da enfermeira da escola
Obtive registros das demais crianças das famílias selecionadas. Este último
A pesquisa foi complementada pelo trabalho de campo realizado pela
enfermeira. A inteligência
quocientes, conforme relatados nos registros, também foram fornecidos. Nos
vinte e nove
indivíduos assim estudados, sete, ou vinte e cinco por cento eram os primeiros
filhos;
quatorze, ou cinqüenta por cento, últimos filhos das famílias. Apenas um
indivíduo
foi encontrado com arcadas dentárias aproximadamente normais, ou seja,
aproximadamente
três por cento dos indivíduos. Vinte e oito crianças, ou 97 por cento, tiveram
anormalidade de uma ou ambas as arcadas dentárias. Estas crianças foram
colocadas neste
instituição porque eles eram mentalmente atrasados, embora como um grupo
eles
são comparáveis ao grupo estudado na Thomas A. Edison School,
onde o agrupamento foi baseado em traços delinquentes. Um exame
superficial
foi feito observando outros alunos desta escola em suas aulas e em
os fundamentos. Uma grande porcentagem de deformidades faciais e dentárias
graves
e uma porcentagem muito alta com distúrbios definidos no crescimento facial
foram
evidente. Esses dados são apresentados como se aplicando a um grupo de
indivíduos
caracterizados por uma mentalidade perturbada, na medida em que lhes foram
atribuídos
a classes especiais para deficientes mentais. Enquanto o grupo que constitui o
população escolar em Outwaithe representava o grupo relativamente grande
de
alunos atribuídos a classes especiais para crianças atrasadas e não carregavam
os estigmas da delinquência carregados pelos da Escola Thomas A. Edison,
ambos os grupos tinham muitos defeitos físicos em comum.

Estamos, portanto, preocupados com a relação existente entre os vários

estágios de atraso mental, pré-delinquência e criminalidade. Para esclarecer
o assunto, visitei nossa Penitenciária Estadual para observar as
características do desenvolvimento facial e da arcada dentária dos
indivíduos cujos traços antissociais os trouxeram para esta instituição.
Visitei a clínica odontológica com o diretor, Dr. May, e vi as bocas de
membros típicos daquela colônia ao serem apresentadas para exame oral.
Perguntei ao diretor quais características especiais da cavidade oral ele
havia observado como características desse grupo e diferentes daquelas que
ele havia observado fora da instituição em seu consultório particular. Ele
afirmou que notou continuamente que havia uma tendência de a língua ser
grande demais para a boca. Esta é uma característica constante de outro
grupo de doentes mentais, a saber, os mongolóides. Esta instituição tem
uma população de aproximadamente quatro mil indivíduos. Uma alta
porcentagem deles deu evidências marcadas de lesão no período pré-natal,
expressa em distúrbios da forma facial e da forma dos arcos dentários. Ao
observar mais da metade da população trabalhando ou se exercitando, não
vi um com um desenvolvimento facial tipicamente normal. Na Fig. 122
serão vistos exemplos típicos deste grupo. Elas mostram vistas frontais e
laterais (veja o livro recente de Hooton. 15a). Uma alta porcentagem deles
deu evidências marcadas de lesão no período pré-natal, expressa em
distúrbios da forma facial e da forma dos arcos dentários. Ao observar mais
da metade da população trabalhando ou se exercitando, não vi um com um
desenvolvimento facial tipicamente normal. Na Fig. 122 serão vistos
exemplos típicos deste grupo. Elas mostram vistas frontais e laterais (veja o
livro recente de Hooton. 15a). Uma alta porcentagem deles deu evidências
marcadas de lesão no período pré-natal, expressa em distúrbios da forma
facial e da forma dos arcos dentários. Ao observar mais da metade da
população trabalhando ou se exercitando, não vi um com um
desenvolvimento facial tipicamente normal. Na Fig. 122 serão vistos
exemplos típicos deste grupo. Elas mostram vistas frontais e laterais (veja o
livro recente de Hooton. 15a).
FIGO. 122. Criminosos. Seus traços anti-sociais
estavam relacionados diretamente à organização
cerebral incompleta associada à lesão pré-natal?
Reportagens ilustradas em jornais diários de crimes cometidos por jovens
criminosos mostram quase continuamente essas evidências de lesões pré-
natais. Observe os dois caracteres Bird e Nixon, Fig. 123.
FIGO. 123. Observe a acentuada falta de
desenvolvimento facial normal desses notórios
jovens criminosos. Nixon tem apenas 18 anos.
Essas são amostras típicas vistas com frequência
na imprensa diária.
É importante enfatizar o fato de que os distúrbios no desenvolvimento da
cabeça, face e cérebro podem ter uma variedade de expressões. Na forma
mais grave característica do grupo mongolóide, como visto na Fig. 124, a
lesão facial é típica e está associada a um distúrbio mental que, por sua vez,
mostrou estar associado a lesões cerebrais típicas. Os indivíduos desse
grupo, no entanto, não tendem a ser criminosos. Na verdade, sua lesão é
muito grave. Como grupo, eles tendem a ser dóceis, tratáveis e felizes. De
fato, nos grupos mentalmente atrasados e criminosos em seus vários
estágios, encontramos padrões faciais típicos de um grande número de
indivíduos que vemos nas ruas, que estão na escola ou nos negócios, e
inteiramente capazes de manter uma posição respeitada e honrosa na
sociedade . Assim, não se justifica, e, de fato, seria totalmente injusto
associar seu desenvolvimento facial e da arcada dentária perturbado com
traços que normalmente seriam encontrados em grupos grosseiramente anti-
sociais. Não podemos, visualizando o rosto, avaliar o tipo ou a extensão da
lesão cerebral associada à desnutrição pré-natal desse indivíduo. De fato,
esses vários padrões faciais divergentes são aceitos por nossa civilização
moderna como representativos das muitas variedades ou padrões que
constituem uma população normal. Não é até que vemos grupos primitivos
vivendo sob um ambiente natural controlado que vemos o modelo da
Natureza e o desenho da fisionomia humana. Não podemos, visualizando o
rosto, avaliar o tipo ou a extensão da lesão cerebral associada à desnutrição
pré-natal desse indivíduo. De fato, esses vários padrões faciais divergentes
são aceitos por nossa civilização moderna como representativos das muitas
variedades ou padrões que constituem uma população normal. Não é até
que vemos grupos primitivos vivendo sob um ambiente natural controlado
que vemos o modelo da Natureza e o desenho da fisionomia humana. Não
podemos, visualizando o rosto, avaliar o tipo ou a extensão da lesão
cerebral associada à desnutrição pré-natal desse indivíduo. De fato, esses
vários padrões faciais divergentes são aceitos por nossa civilização moderna
como representativos das muitas variedades ou padrões que constituem uma
população normal. Não é até que vemos grupos primitivos vivendo sob um
ambiente natural controlado que vemos o modelo da Natureza e o desenho
da fisionomia humana.
FIGO. 124. Este é um típico defeito mongolóide.
Observe a acentuada falta de desenvolvimento do terço
médio do
 o rosto e o nariz com o arco superior muito pequeno
para o inferior. Indivíduos desse tipo se parecem e agem
da mesma forma e todos têm defeitos típicos de fala e
comportamento.
Estes estão agora associados a defeitos definitivos no
cérebro. Quase todos são o primeiro ou o último filho.
Uma grande porcentagem nasce de mães com mais de

quarenta anos de idade.

Estamos preocupados em saber a porcentagem em qualquer colônia típica

de nossa civilização moderna que pode ser colocada nas várias
classificações de normal, mentalmente atrasado, mentalmente atrasado,
anti-social, delinquente, criminoso, idiota, epiléptico e insano. Tredgold (2)
relata duas pesquisas na Inglaterra e no País de Gales que fornecem
números sobre a proporção da população que pode ser identificada com
lesões definitivas. Seria uma sorte se pudesse ser feita uma pesquisa nos
Estados Unidos que indicasse a extensão do aumento de delinquentes de
vários tipos, incluindo bandidos e criminosos. Seria muito útil se esses
dados pudessem ser relacionados aos graus de lesão pré-natal.
delinquência. Isso é discutido no próximo capítulo sobre Esgotamento do
Solo, Deterioração de Plantas e Animais.

Do ponto de vista desse problema, as diferenças entre as civilizações

brancas modernas e muitos dos grupos primitivos são interessantes. As
tendências criminosas em primitivos isolados são tão pequenas que não são
necessárias prisões. Refiro-me ao vale de Loetschental, na Suíça, que, até
recentemente, estava fisicamente isolado do processo de modernização.
Para os dois mil habitantes daquele vale, não há prisão. Em Uganda, na
África, as tribos Ruanda, estimadas em dois milhões e meio, não tinham
prisões.

A observação dos padrões faciais normais da Natureza nas linhagens raciais

primitivas, estabelece tipos dentro dos limites da normalidade. Os leitores
deste texto, observando os indivíduos em qualquer família, podem ver em
quão grande é a porcentagem de famílias brancas que ocorre o progressivo
estreitamento e alongamento da face nos membros mais jovens da família,
em comparação com os mais velhos. Outras observações permitirão
reconhecer rapidamente, mesmo sem experiência e treinamento especial em
anatomia, essas evidências de lesão pré-natal.

Fiz uma pesquisa nos Estados da Nova Inglaterra, Quebec e leste de

Ontário, porque a taxa de mortalidade por doença cardíaca nos Estados
Unidos, conforme relatado pela American Heart Association, mostrou-se
mais alta em Vermont e New Hampshire, seguida de perto por
Massachusetts e Nova York. Visitei pela primeira vez o Hospital Estadual
de Nova York para pacientes com tuberculose em Raybrook, perto de
Saranac. Com a ajuda de um membro da equipe, examinei cinquenta
rapazes e moças nas enfermarias. Nesse grupo, apenas três foram
encontrados com desenvolvimento normal da face e da arcada dentária.
Esses três indivíduos eram cortadores de mármore que sofriam de silicose.
Os quarenta e sete outros indivíduos examinados (94 por cento)
apresentaram evidências marcantes de lesão no período de
desenvolvimento. Na feira estadual de Rutland, Vermont, para onde vinham
moradores de várias comunidades do estado, pude contar, observando e
registrando os indivíduos que passaram, que em cada 100 pessoas, três em
cada quatro apresentavam indícios de lesão no período de desenvolvimento.
Estudos semelhantes foram feitos na Fazenda Estadual para meninos e
meninas delinquentes, quase todos os quais foram perante os tribunais. 1
constataram que um percentual muito elevado, aproximando-se de 100 por
cento dos observados, havia sofrido lesões no pré-natal. Fui então para
Quebec e estudei grupos de crianças em idade escolar no início da
adolescência. Observei grupos em que uma porcentagem muito alta dava
evidências marcantes de lesão pré-natal. Isso parecia agravado nos distritos
onde as fazendas haviam sido abandonadas, porque a terra não produzia tão
bem quanto no passado. Estudei índios em duas reservas indígenas também,
e lá novamente encontrei evidências marcantes de lesões típicas de nossas
comunidades modernizadas. Da mesma forma, um distrito de calcário em
Ontário foi visitado e foram feitas observações críticas da forma facial da
nova geração, em regiões em que a fertilidade do solo havia sido
definitivamente esgotada por exaustão. Estes novamente mostraram
evidências de lesão pré-natal por nutrição defeituosa. Os prisioneiros de
uma prisão foram examinados, e todos eles, exceto dois bêbados habituais,
mostraram evidências marcantes de lesões pré-natais.

Se o espaço permitisse, seria interessante incluir aqui uma discussão e

ilustrações das características físicas dos bandidos e criminosos cujas fotos
são mostradas em nossos jornais quase diariamente. É raro que um rosto
normal seja retratado neste grupo.

Como abordagem para um estudo mais detalhado das informações

disponíveis sobre os processos envolvidos na produção das deformidades
faciais, será útil pensar na face como constituindo o assoalho da parte
anterior do cérebro. O corpo pituitário está situado na parte inferior do
cérebro, logo atrás dos olhos. É o órgão regulador da atividade de
crescimento e controla amplamente o funcionamento de várias outras
glândulas de secreção interna. É, por assim dizer, o mestre do navio.
Estamos, portanto, preocupados principalmente com o papel que
desempenha e as forças que controlam seu próprio desenvolvimento e
função. Sua dependência da vitamina E foi demonstrada por muitos
pesquisadores. Por exemplo, o Dr. MM
O. Barrie (3) relatou que uma quantidade inadequada de vitamina E produz
distúrbios marcantes no crescimento da prole de ratos. Ele afirma:
As alterações observadas são semelhantes em vários aspectos àquelas produzidas pela
hipofisectomia (remoção da glândula pituitária). A degranulação acentuada da hipófise anterior é
encontrada tanto em animais estéreis jovens quanto em adultos estéreis. A falta de vitamina E,
portanto, produz uma hipofisectomia nutricional virtual no rato jovem.
O trabalho recentemente realizado neste campo pelo Dr. Hector Mortimer e
seus
associados na Universidade McGill, Montreal, incluiu estudos de crânio
desenvolvimento de ratos. Ele demonstrou que a remoção cirúrgica da
hipófise
corpo na base do cérebro em ratos muito jovens produz regularmente uma
certa
tipo de defeito no desenvolvimento do crânio. Isso se caracterizou pela falta
de desenvolvimento para a frente do focinho ou face, com estreitamento do
nariz
e arcadas dentárias. Ele descobriu que pela adição de extratos feitos do
glândulas pituitárias, que ele havia removido cirurgicamente, ele impediu
inteiramente a
desenvolvimento desses defeitos, estabelecendo assim a relação da lesão
às deficiências dos hormônios desenvolvidos por esse órgão. Outra abordagem
para o problema em que ele despendeu muito esforço frutífero, esteve em
conexão com o estudo dos crânios de indivíduos que são conhecidos por
têm distúrbios no funcionamento da glândula pituitária através do
interferência causada por tumores. Ilustrações comuns são os casos de
acromegalia ou gigantismo. Ao associar essas mudanças físicas no corpo
formulário com cada raio-x, dados obtidos de skiagraphs, juntamente com o
história e a natureza do tumor, informações consideráveis foram
desenvolvido. Outra importante série de estudos incluiu a correlação,
por meio dos raios-x, dos crânios de indivíduos que sofrem de certas
tipos de distúrbios físicos e mentais, com certas anormalidades no
crânio como mostrado pelos raios-x. Por esses vários meios, o Dr. Mortimer
foi capaz de dividir os vários tipos de defeitos cranianos e defeitos de
desenvolvimento e
defeitos de crescimento em classificações distintas. Com este parâmetro, ele é
capaz de
classificar os indivíduos de seus Roentgenograms. É interessante que em sua
trabalho, em associação com o Dr. G. Levine, Dr. AW Rowe e outros no
Evans Memorial para Pesquisa Clínica e Pesquisa Neuroendócrina em
Boston, relações importantes foram estabelecidas através do

exame de mais de três mil histórias de casos. Registros de raios X do

crânio estão incluídos nos estudos. Eles relatam que independentes e
anteriores
investigações fisiológicas deram provas no momento do exame de
função hipofisária perturbada. As excelentes investigações do Dr. Mortimer
parecem
indicam claramente que a forma facial e da arcada dentária estão diretamente
relacionadas e
controlado pelo funcionamento do corpo pituitário na base do cérebro.
Dr. Barrie (3) relata que a deficiência parcial de vitamina E, conforme
caso do rato fêmea, resulta no prolongamento da gestação que pode ser
continuou enquanto dez dias além do período normal. A prole
nestas condições são anormais. Além disso, animais deficientes em
vitamina E, ocasionalmente dão à luz uma ninhada, mas não conseguem
lactar.

Quando percebemos que uma das melhores fontes de vitamina E é o gérmen

de trigo, a maior parte da qual é retirada da farinha branca, geralmente junto
com quatro quintos do mineral, vemos uma das causas da tragédia que está
afligindo tantos indivíduos em nossa civilização moderna. Em muitos
indivíduos, pode ser sábio reforçar nosso pão branco moderno e uma dieta
rica em amido com gérmen de trigo, que pode ser obtido em forma de
embalagem dos fabricantes de farinha. Como este é colocado em latas, todo
o ar é deslocado com um gás inerte quando as latas são seladas. Enquanto
desta forma se evita a oxidação do embrião que é muito frágil, logo que o
selo é rompido, a oxidação se instala e progride rapidamente, produzindo
um produto que não é comparável ao embrião de trigo de trigo integral
recém rachado. Minhas investigações indicam que a Natureza colocou a
quantidade certa de embrião em cada grão de trigo para acompanhar essa
quantidade de alimento. Se o trigo integral for preparado e consumido
imediatamente após a moagem e exposição do embrião à oxidação, o efeito
desejado pela Natureza é adequadamente proporcionado.

É importante enfatizar em relação ao desenvolvimento das deformidades da

face que outras deficiências ou anormalidades esqueléticas resultam dos
mesmos fatores perturbadores. Uma delas é o estreitamento de todo o
corpo, com tendência ao aumento da altura. Isso é mostrado em muitos dos
grupos familiares de primitivos modernizados. O efeito desse estreitamento
do corpo, que nas meninas resulta no tipo de figura de menino devido ao
estreitamento dos quadris, introduz um problema inteiramente novo e grave
na experiência de nossa civilização moderna quando confrontada com os
problemas do parto.

Entre as raças primitivas que viviam em um estado primitivo, o parto era

um processo muito simples e rápido, acompanhado de pouco medo ou
apreensão; ao passo que, nos descendentes modernizados, mesmo na
primeira e na segunda geração dos indivíduos nascidos de pais depois de
terem adotado os alimentos das civilizações brancas modernas, muitas
vezes ocorreram sérios problemas.

Temos considerado as mudanças que ocorrem no crescimento esquelético

como resultado de distúrbios no funcionamento do corpo pituitário do
indivíduo após o nascimento, ou da mãe durante o pré-natal.
período. Também estamos preocupados com as mudanças nos tecidos
moles, particularmente no cérebro. Apresentei dados que indicam que uma
porcentagem muito grande de crianças mentalmente atrasadas apresenta
distúrbios no desenvolvimento facial. Os dados disponíveis também
indicam que uma grande porcentagem daqueles que são gravemente feridos
na forma facial tem algum distúrbio em seu caráter mental ou moral. Se há
relação entre os processos que desenvolvem essas anormalidades físicas no
crescimento do cérebro e na eficiência mental, incluindo estados
emocionais e traços de caráter, agora deve ser considerado.

Uma importante contribuição foi feita para esta fase do problema pelo Dr.
James Papez, Professor de Anatomia da Cornell University, (4) que conclui
seu relatório:
A emoção é um produto mágico ou é um processo fisiológico que depende de um mecanismo
anatômico? . . . A prova apresentada é . . . sugestivo de tal mecanismo como uma unidade dentro
do mosaico arquitetônico maior do cérebro.

Foram apresentados dados de pesquisas que tratam dos defeitos anatômicos

do cérebro de indivíduos que sofrem dos padrões mentais e físicos típicos
do chamado idiota mongol. Nesses casos, o giro do cíngulo do cérebro
estava ausente, o que indica a impossibilidade de que esses indivíduos
funcionem normalmente física ou mentalmente.

A civilização moderna forneceu um grande grupo de defeituosos

conhecidos como idiotas mongóis. Eles têm características muito definidas,
tanto físicas quanto mentais. Entre os primeiros, uma das expressões mais
universais é o olhar vago associado a uma face marcadamente
subdesenvolvida no terço médio, geralmente acompanhada de narinas
estreitas e arco dentário superior estreito.

Uma das características marcantes do grupo é sua incapacidade de se

desenvolver mentalmente além dos três a oito anos de idade. Por causa da
dificuldade de construir um nível de caráter e inteligência além da infância,
esses infelizes são alojados em grande parte em instituições estatais para
débeis mentais. Como o quadro físico é semelhante ao que ocorre de forma
muito menos grave em grande número de indivíduos em nossa civilização
moderna, é importante estudarmos esse grupo à luz das informações
disponíveis sobre suas características físicas, características mentais e
morais, e à luz das informações disponíveis sobre sua origem.
Os levantamentos realizados revelam o fato de que quase todos são filhos
de mães com mais de quarenta anos, e aparentemente em um período de
baixíssima eficiência na capacidade reprodutiva. Embora a maior parte da
discussão e da literatura enfatize a importância da idade da mãe, alguns
dados estão agora disponíveis que jogam a responsabilidade também do
lado paterno.

Korosi, conforme relatado por Tredgold em Mental Deficiency, chegou à

conclusão como resultado da investigação de 24.000 indivíduos não
selecionados que os filhos de pais com menos de vinte ou mais de quarenta
anos de idade são mais fracos do que os filhos de pais com essas idades.
Além disso, os filhos de mães com mais de quarenta anos são mais fracos
do que os nascidos de mães abaixo dessa idade. Tredgold apresenta dados
conectando estruturas defeituosas no cérebro com certas fases do
comportamento físico e deficiências mentais. Ele cita muitos autores cujos
dados correspondem aos seus. Muito desse material está relacionado a
relatos de desenvolvimento pré-natal incompleto de estruturas nervosas no
cérebro.

Estamos particularmente interessados na origem e na natureza das lesões

cerebrais. Penrose, (5) ao analisar a importância etiológica relativa da
ordem de nascimento e da idade materna no mongolismo apresenta dados
obtidos a partir de um exame de 224 deficientes em que o número total de
filhos em todas as famílias envolvidas foi de 1.013. Assim, nestas famílias,
aproximadamente 20 por cento foram afetadas. O número médio de filhos
por família foi de cinco e meio. Ele afirma:
Os imbecis mongóis muitas vezes nascem por último em uma família longa. Este fato, que foi
apontado muitos anos atrás por Shuttleworth, levou os médicos a acreditar que o mongolismo é,
em certa medida, um produto do esgotamento dos poderes reprodutivos maternos devido à
gravidez frequente. . . .
A conclusão é amplamente aceita com a ressalva de que a criança afetada não nasce
necessariamente no fim da família. Vários casos são primogênitos, de fato, e às vezes se afirma
que as condições ocorrem com mais frequência no primogênito e no último filho do que em outras
posições ordinais. Há, no entanto, ampla evidência de que os imbecis mongóis têm uma
classificação de nascimento significativamente mais tarde do que as crianças normais.

G. Ordahl (6) relatou um estudo de noventa e um casos em que descobriu

que cinquenta e seis ou 60 por cento eram os últimos nascidos. As famílias
tinham em média cinco filhos. Ele afirma que "a exaustão uterina é a razão
mais comumente avançada para o mongolismo". Madge T. Macklin (7) diz:
"Geralmente afirma-se que (o mongolismo) ocorre com mais frequência nas
gestações posteriores devido à exaustão reprodutiva ou à idade muito
avançada da mãe". Nós somos
preocupados neste momento por evidências que esclareçam a relação entre
o funcionamento do corpo pituitário na base do cérebro e o
desenvolvimento desse tipo de deformidade facial e mental.

Um caso marcante é o de um menino de dezesseis anos que era um típico

idiota mongol. Ele tinha duas irmãs que eram muito mais velhas do que ele.
Sua mãe era parcialmente inválida quando ele nasceu no final de sua vida.
Não temos dados relativos aos detalhes das crianças que podem ter sido
perdidas. Seu pai estava vivo e bem, exceto por um ferimento na ferrovia.
Esse menino de dezesseis anos era infantil em muitas de suas características
e desenvolvimentos. Os genitais eram os de um menino de oito anos. A
expressão facial era a do típico idiota mongol. Pelo teste de Binet, ele tinha
uma mentalidade de cerca de quatro anos. Radiografias de suas mãos
mostraram que os ossos epifisários não haviam se unido. Brincava no chão
com blocos e chocalhos como uma criança. Seu interesse era pelas
atividades infantis. (Fig. 125. ) A característica física marcante era seu arco
maxilar que era tão menor que o arco mandibular que ficava inteiramente
dentro dele. A fim de dar-lhe uma superfície mastigatória, e com a
esperança de ajudá-lo física e mentalmente, já que vários casos haviam se
beneficiado muito com tal operação, decidi alargar seu arco afastando os
ossos maxilares cerca de meia polegada. A posição de seus dentes antes do
movimento dos ossos é mostrada na Fig. 126. Radiografias mostrando a
abertura da sutura mediana com aumento de pressão também são mostradas
na Fig. 126. Uma fase importante deste caso foi que a narina esquerda foi
inteiramente ocluído, e provavelmente tinha sido toda a sua vida. Um
rinologista passou meia hora tentando encolher o tecido com adrenalina e
cocaína o suficiente para passar ar ou água, e não foi capaz de fazê-lo. A
quantidade de ar que conseguia inalar pela narina direita era tão escassa que
ele respirava continuamente com a boca aberta. À noite, ele era forçado a
deitar com algo como seu casaco enrolado em uma crista dura e colocado
sob a nuca e sua cabeça empurrada para trás até uma posição que abria a
boca e a retinha assim, ou ele acordava, estrangulando. por causa do
fechamento de sua boca.
FIGO. 125. Essas visões mostram mudanças físicas no
tipo mongolóide devido ao movimento dos ossos
maxilares para estimular a glândula pituitária na base
do cérebro. Esquerda, vista frontal e lateral antes,
central, vista frontal e lateral em trinta dias. Direita,
vista frontal e lateral seis meses depois. Dezesseis
anos, infantil antes, adolescente depois
Operação. Enquanto ele melhorava mentalmente, ele
era inofensivo antes e um pervertido sexual após a
operação e teve que ser colocado em uma instituição.

FIGO. 126. Estas imagens radiográficas mostram a

posição dos dentes antes da operação para mover os
ossos maxilares; e progressivamente, pelas datas
indicadas, o alargamento do arco superior. Em doze
semanas o menino passou pela adolescência. O osso
novo preencheu rapidamente o espaço entre os ossos
separados. O espaço foi retido com uma ponte fixa
com dois dentes adicionais. Sua mãe tinha quase
cinquenta anos quando ele nasceu.
Com o movimento dos ossos maxilares lateralmente, conforme mostrado
progressivamente na Fig. 126, houve uma mudança muito grande em seu
desenvolvimento físico e mental. Ele cresceu três polegadas em cerca de
quatro meses. Seu bigode começou a crescer imediatamente; e em doze
semanas os órgãos genitais evoluíram dos de uma criança para os de um
homem, e com isso um senso de modéstia. Sua mudança mental foi ainda
mais acentuada. O espaço entre os ossos maxilares foi alargado cerca de
meia polegada em cerca de trinta dias. Esta pressão lateral sobre os ossos
maxilares foi realizada por fixações rígidas aos dentes dos dois lados do
arco superior. O movimento para fora dos ossos maxilares (que formam o
céu da boca e as laterais do nariz) por pressão nos ossos temporais produziu
uma tensão para baixo no assoalho da parte anterior do cérebro,
estimulando assim a glândula pituitária na base do cérebro. Em poucas
semanas, ele passou por estágios que geralmente levam vários anos. A
princípio, ele ficou atrás da porta para nos assustar; depois, ele colocou
alfinetes dobrados nas cadeiras para nos ver pular quando
sentou-se e, finalmente, tornou-se o motivo de um policial chegar ao
escritório de onde estava conduzindo o tráfego na esquina abaixo para
descobrir quem estava esguichando água nele quando lhe deu as costas. Ele
desenvolveu um grande gosto por ligar para as pessoas pelo telefone, quis
pegar meu carro emprestado para levar sua mãe para passear e, com o braço
acariciando os ombros de uma das secretárias, convidou-a para ir com ele a
um baile. Toda essa mudança se desenvolveu em cerca de doze semanas.

Um evento mais notável aconteceu em conexão com este procedimento. Ele

morava em outra cidade, e assim, enquanto estava comigo, hospedou-se em
uma pensão a pouca distância do meu escritório para que pudesse ter
atenção frequente e quase constante. Ao retornar à sua cidade natal, sua
eficiência havia aumentado a tal ponto que sua mãe podia mandá-lo com o
dinheiro para a mercearia com o pedido das compras do dia, e ele podia
trazer de volta o troco certo e saber quando estava correto. Ele também
poderia vir sozinho até mim 150 quilômetros de ferrovia e fazer duas trocas
de trens e as diversas transferências nos bondes da cidade com precisão e
segurança.

Ele usava um aparelho na boca para manter os ossos em posição. Este

aparelho se deslocou; os ossos maxilares assentaram juntos; imediatamente,
ou em um dia ou dois, ele caiu em sua antiga condição de letargia,
acompanhada por um antigo problema, que freqüentemente o angustiava, a
saber, náusea, que às vezes durava vinte e quatro horas. Com a readaptação
do aparelho separador e a reconstrução do aparelho retentor, ele voltou
rapidamente à sua condição melhorada.

Mas um novo problema se desenvolveu. Havíamos transformado uma

criança em um homem em potencial com os impulsos de um homem, mas
com a mente de uma criança. Com a mudança em sua condição física, ele se
tornou uma ameaça em sua comunidade como um pervertido sexual. Sua
mãe morreu e sua irmã se casou. Tornou-se necessário colocá-lo em uma
instituição estatal para deficientes. Durante o período em que esteve sob
meus cuidados, ele aprendeu a ler histórias infantis e títulos de jornais, e
passou muito tempo fazendo isso. As mudanças em sua aparência física são
mostradas na Fig. 125, acima, vista frontal, e abaixo, vista lateral. A
primeira foto à esquerda mostra sua aparência antes da operação; a segunda,
trinta dias depois; e o último, seis meses depois. A abertura
produzido na arcada superior na frente de meia polegada foi preenchido
fornecendo dois dentes em uma restauração, que ao mesmo tempo manteve
os ossos maxilares em sua nova posição. Em seis meses ele desenvolveu
bigodes e bigode. As mudanças progressivas na posição dos ossos
maxilares com a abertura da sutura mediana são mostradas na Fig. 126,
juntamente com o aparelho mecânico. Na última vista, a restauração que
leva os dentes de porcelana para preencher o espaço é mostrada.

Uma contribuição muito importante para o nosso conhecimento da causa do

Mongolismo foi recentemente publicada pelo Dr. Clemens E. Benda, (8)
Diretor Clínico da Wrentham State School, Wrentham, Massachusetts, em
associação com a Harvard Medical School de Boston. Ele e seu grupo
abordaram o problema do mongolismo de dois ângulos diferentes; primeiro,
para determinar se é acidental e, segundo, se é uma unidade de sintomas
que pode ser relacionada a uma alteração mais essencial. Seus estudos,
incluindo estudos anatômicos cuidadosos, foram feitos com base em um
exame de 125 mongolóides. Ele afirma:
Resumindo nossas investigações, a hipófise em mongolóides revela uma patologia peculiar e
definida. Com base em catorze casos, nos sentimos justificados em enfatizar que no mongolismo
pode ser encontrado um fracasso definitivo do desenvolvimento pituitário. O mongolismo aparece
como um hipopituitarismo de tipo específico, no qual a ausência ou deficiência de basófilos parece
ser essencial.

As evidências indicam que este tipo grave de lesão facial e cerebral está
diretamente relacionado a uma diminuição da capacidade reprodutiva da
mãe associada à idade, uma vez que a maioria nasce de mães com mais de
quarenta anos de idade, e a uma nutrição inadequada da mãe,
particularmente em vitamina E, uma vez que esta vitamina desempenha um
papel tão importante na nutrição do corpo pituitário.

Novos dados importantes foram fornecidos em uma análise de nascimentos

nos Estados Unidos em conexão com o desenvolvimento do grupo mongol.
Bleyer (9) relatou um estudo de 2.822 casos. Ele relata que do total de
nascimentos nos Estados Unidos em 1934, de 1.095.939, havia 1.822
relatados como mongolóides. A média de idade das mães desses indivíduos
foi de quarenta e um anos. Ele relata dados indicando que na faixa etária de
mães de quarenta a quarenta e quatro anos as chances de desenvolvimento
de um mongolóide seriam setenta e cinco vezes maiores do que a
expectativa normal, e na idade de quarenta e cinco a quarenta e nove as
chances são 125 vezes a expectativa normal. Em um grupo de 1.942
Mongolóides, 1.100 ou 57 por cento foram os últimos filhos. Esses dados
estão de acordo com os de vários outros pesquisadores e enfatizam o
problema da capacidade reprodutiva esgotada.

Os interessantes problemas envolvidos no nascimento de gêmeos idênticos

lançam luz sobre a origem dos caracteres físicos e mentais. É uma questão
de grande importância em relação a esses estudos que as anomalias que
podemos associar com a nutrição deficiente dos pais se reproduzam em
ambos os gêmeos. Importante luz adicional foi lançada sobre esta fase por
uma família de seis pares de gêmeos fraternos nascidos dos mesmos pais.
Estes são relatados pelo Dr. William W. Greulich, de New Haven. (10) É
significativo que nove desses indivíduos (um dos pares mais velhos é
falecido, e os gêmeos mais novos ainda são bebês de colo) apresentam
estreitamento acentuado das narinas e falta de desenvolvimento do terço
médio da face, estreitamento das a face e a tendência a ser respiradores
orais. Mais distante, a gravidade dessa condição parece ser
progressivamente mais grave nos pares de gêmeos mais jovens,
suficientemente crescidos para mostrar o desenvolvimento facial. Há,
portanto, evidências aqui de diminuição progressiva da eficiência
reprodutiva, e o fato de ambos os indivíduos estarem envolvidos de forma
semelhante tem grande significado, uma vez que são gêmeos fraternos
decorrentes de um único óvulo. Isso parece relacionar claramente esse
distúrbio com um plasma germinativo deficiente. Fatores que são
reproduzidos em gêmeos idênticos incluem tanto caracteres hereditários
quanto aqueles que são produzidos por uma perturbação no ambiente
resultando em uma interferência nos processos hereditários normais. No
caso de gêmeos que não são idênticos, há significado no desenvolvimento
de deformidades semelhantes que provavelmente são de origem adquirida e
não hereditária. Na Fig. 127 é visto um par de gêmeos. Observe que eles
têm distúrbios semelhantes no desenvolvimento das arcadas dentárias com
as laterais superiores deprimidas e as cúspides apinhadas para fora na
arcada.
FIGO. 127. Esses meninos são gêmeos, não idênticos.
Note-se, no entanto, que ambos apresentam o mesmo
tipo de deformidade da arcada dentária, aparentemente
devido à mesma causa.
Uma fonte de informação muito importante que trata da relação dos
distúrbios do desenvolvimento físico da cabeça e da mentalidade é
fornecida por um estudo dos membros do grupo de adolescentes que são
classificados como mentalmente atrasados. Em um exame de uma escola de
Cleveland em um distrito de cor que foi reservada em grande parte para
meninos e meninas que são claramente deficientes em sua capacidade de
aprender, foi revelado que uma porcentagem muito grande sofria de
deformidades faciais graves quando julgadas por esses padrões. Indivíduos
típicos neste grupo são mostrados na Fig. 128, um é branco, inferior
esquerdo. É claro que esses meninos foram todos fisicamente feridos no
período formativo. Sua história clínica indica que o cérebro estava
envolvido nesse desenvolvimento perturbado.
FIGO. 128. Esses quatro meninos são típicos de um
grupo de várias centenas em uma escola especial para
crianças atrasadas. Praticamente todos mostraram
alguma evidência de desenvolvimento incompleto da
face e da arcada dentária. A gama de defeitos é ampla.
Os negros são feridos da mesma forma que os
brancos. Isso é hereditariedade inibida.
Um dos problemas envolvidos no desenvolvimento do grupo de distúrbios
com expressões físicas e mentais, está associado à sensibilidade do corpo
durante o período da adolescência. Muitos estudantes de problemas
degenerativos enfatizaram várias fases desse grande problema. Burt"
comentou: "É quase como se o crime fosse alguma doença contagiosa, à
qual os constitucionalmente suscetíveis fossem repentinamente expostos na
puberdade, ou à qual a puberdade os deixasse particularmente propensos".
Dados derivados de estudos químicos do sangue e da saliva mostram que
neste período de suscetibilidade à cárie dentária os suprimentos de minerais
e vitaminas são inadequados para atender às demandas da natureza, e o
sistema empresta minerais do esqueleto para manter os processos vitais.
Lichtenstein e Brown (12) relatam dados que revelam que os quocientes
educacionais, como os quocientes de inteligência, caem com o aumento da
idade durante os anos de desenvolvimento da puberdade. Mostram que o
quociente educacional aos nove anos de idade para o grupo estudado foi de
100; aos onze anos, 89; aos doze anos, 83; e aos treze anos, 74. As
mudanças na forma facial e da arcada dentária, que descrevi
detalhadamente neste volume, desenvolvem-se também neste período de
idade, não como resultado de uma nutrição deficiente do indivíduo, mas
como Mostram que o quociente educacional aos nove anos de idade para o
grupo estudado foi de 100; aos onze anos, 89; aos doze anos, 83; e aos treze
anos, 74. As mudanças na forma facial e da arcada dentária, que descrevi
detalhadamente neste volume, desenvolvem-se também neste período de
idade, não como resultado de uma nutrição deficiente do indivíduo, mas
como Mostram que o quociente educacional aos nove anos de idade para o
grupo estudado foi de 100; aos onze anos, 89; aos doze anos, 83; e aos treze
anos, 74. As mudanças na forma facial e da arcada dentária, que descrevi
detalhadamente neste volume, desenvolvem-se também neste período de
idade, não como resultado de uma nutrição deficiente do indivíduo, mas
como
resultado de distorções no projeto arquitetônico no início do período
formativo. Aparentemente, eles estão diretamente relacionados a qualidades
no plasma germinativo de um ou ambos os pais, que resultam de defeitos
nutricionais no pai antes da concepção, ou nutrição deficiente da mãe no
início do período formativo. Os registros dos casos mostram que os
primeiros sinais de delinquência geralmente aparecem durante esses anos.
A idade relatada com maior frequência foi a de treze anos.

Uma expressão da taxa de degeneração progressiva que está ocorrendo nos

Estados Unidos é o aumento da delinquência e da criminalidade entre os
jovens de doze a vinte anos, assim como da criminalidade em geral. Edgar
Hoover, diretor do Bureau of Investigation, publicou recentemente dados
mostrando números comparativos para 1936 e 1937, período em que os
crimes nos Estados Unidos aumentaram de 1.333.526 para 1.415.816, um
aumento de 6%. Esse aumento está ocorrendo apesar do rápido
desenvolvimento das organizações sociais para a melhoria do meio
ambiente.

As medidas preventivas entre o grupo anti-social, que passa pelas fases da

pré-delinquência e da criminalidade, limitaram-se quase inteiramente à
melhoria do ambiente social da juventude em crescimento. Embora, sem
dúvida, indivíduos com um baixo fator de segurança sejam menos
propensos a desenvolver tendências criminosas graves em ambientes
favoráveis, fatores que constituem uma força de primeiro condicionamento,
ou seja, lesão do plasma germinativo e nutrição deficiente no período de
desenvolvimento são não corrigido por esses esforços. Esses novos dados
relativos à natureza das causas subjacentes enfatizam fortemente a
necessidade de começar muito mais cedo. De fato, a preparação para a
próxima geração deve começar cedo na vida da geração anterior.

Muitos pesquisadores enfatizaram a sensibilidade do sistema nervoso a

distúrbios no período formativo. Dados consideráveis foram apresentados
indicando que os tecidos do sistema nervoso são os mais facilmente
afetados de todas as estruturas do corpo. A extensão das lesões no sistema
nervoso varia em uma ampla gama.

Harris em seu capítulo sobre "Anormalidades Congênitas do Esqueleto" em

Blacker (13) "Chances of Morbid Inheritance" apresentou dados indicando
o período sensível em que o óvulo é mais provável de ser ferido:
Poucos embriões humanos normais foram submetidos a um estudo cuidadoso. A grande maioria
dos embriões humanos examinados eram anormais, e é sua anormalidade que levou ao aborto
entre a sexta e a décima terceira semanas de vida embrionária, um período crítico associado ao
desenvolvimento da placenta, durante o qual a taxa de mortalidade é provavelmente na vizinhança
de pelo menos 15 por cento.

Ao traçar o desenvolvimento do embrião humano, ele explica por que o

processo de crescimento é muito diferente daquele do desenvolvimento de
embriões de formas inferiores. Ele afirma sobre os óvulos deformados: "Os
óvulos que sobrevivem à oitava semana tendem a viver até o fim e nascem
como monstros". Mencionei anteriormente uma comunicação pessoal do
professor Shute, da Universidade de Western Ontario, que afirma ter ficado
impressionado com a alta porcentagem de deformidades em fetos
abortados. Este parece ser o método da Natureza para eliminar os
indivíduos defeituosos. Harris diz ainda:
Às vezes é sugerido que as ameaças de aborto no início da gravidez não devem ser tratadas com
repouso e sossego, pois é bem possível que o útero esteja tentando se livrar de um óvulo
patológico que pode se tornar um monstro no futuro.

Os dados disponíveis enfatizam fortemente que uma porcentagem muito

pequena do total de deformidades grosseiras se desenvolve para ameaçar a
sociedade. Harris cita Mall:
(14)

Ele estimou a partir dos registros de 100.000 gestações que houve 80.572 partos normais, 11.765
abortos de embriões normais e monstros precoces, e 615 monstros nascidos a termo. Assim, no
termo 1 criança em 132 nasce com algum defeito anatômico. Para cada caso que apareceu a termo,
12 outros morreram e foram abortados durante a gravidez.

Esses dados tratam de defeitos grosseiros envolvendo deficiências físicas na

criança e indicam que os defeitos produzidos no período formativo, que são
menos graves do que os anteriores, não são reconhecíveis no nascimento e
podem não ser até muito tempo depois. De acordo com Harris, "durante a
quarta semana de vida embrionária, a cabeça, o cérebro e a medula espinhal
são mais suscetíveis a condições adversas". Ele traça as áreas sensíveis das
várias estruturas ao longo das várias semanas da história embrionária. As
deformidades da face entre as raças primitivas que ilustrei extensivamente
com frequência não são reveladas até a erupção da dentição permanente e o
desenvolvimento das características adultas. Embora seja verdade que
muitas crianças apresentam deformidade no desenvolvimento facial mesmo
na infância e
na infância, esses indivíduos costumam sofrer lesões muito mais graves
quando o rosto adulto é desenvolvido.

Bloom (15) apresentou as características anatômicas e histológicas de um

defeituoso nascido de mãe de cinquenta e um anos, cuja saúde geral foi
relatada como boa. O padrão facial da criança era marcadamente divergente
do normal e praticamente nenhum tecido cerebral havia sido formado. Essa
expressão de uma lesão extrema estava inteiramente além daquela com que
nos ocupamos no estudo dos aleijados mentais e morais que constituem
uma parte crescente de nossa sociedade. Isto é apresentado para enfatizar a
exigência inexorável da Natureza de que cada pai seja individualmente
fisicamente apto para a responsabilidade de produzir a próxima geração.
Várias raças primitivas estudadas perceberam essa responsabilidade.

Existem algumas fases da degeneração física moderna em que a maioria de

nós participa com notável complacência. Consideraríamos uma grande
desgraça e desgraça queimar os móveis de nossas casas para fornecer calor,
se houvesse combustível disponível para a coleta. Isso é precisamente o que
estamos fazendo com nossos esqueletos por um processo de empréstimo,
simplesmente porque deixamos de fornecer novo material de reparo do
corpo a cada dia na comida. Todos vocês estão familiarizados com o trágico
infortúnio que atinge tantos idosos com o acidente de um quadril quebrado
ou outro osso fraturado. As estatísticas mostram que aproximadamente 50
por cento dos quadris fraturados que ocorrem em pessoas com mais de 65
anos de idade nunca se unem. Vemos isso como uma das consequências
inevitáveis da idade avançada. No capítulo 15, referi-me ao garotinho cuja
perna foi quebrada quando caiu em convulsão enquanto caminhava pelo
chão da cozinha. Esse osso não quebrou porque o golpe foi duro, mas
porque os minerais foram emprestados de dentro pela corrente sanguínea
para manter uma quantidade adequada de minerais, principalmente cálcio e
fósforo no sangue e nos fluidos corporais. Ele vinha tomando emprestado
de seu esqueleto há meses porque, devido à falta de vitaminas, não
conseguia absorver nem mesmo os minerais que estavam presentes na
comida inadequada que estava comendo. O cálcio e o fósforo do leite
estavam no leite desnatado que ele estava usando, mas ele precisava dos
ativadores da gordura da manteiga para usar os minerais.
Temos muitas outras expressões desse processo de empréstimo. Muito do
que pensávamos ser a chamada piorréia, na qual o osso é progressivamente
perdido ao redor dos dentes, permitindo que eles se soltem, constitui uma
das fases mais comuns do processo de empréstimo. Esse tecido com sua
defesa reduzida rapidamente se infecta e pensamos no processo em grande
parte em termos dessa infecção. Uma parte do processo local inclui o
depósito do chamado cálculo e tártaro sobre os dentes. Estes contêm
substâncias tóxicas que irritam muito a carne, iniciando uma reação
inflamatória. Muitos povos primitivos não apenas retêm todos os dentes,
muitos deles até a velhice, mas também têm uma carne saudável que
sustenta esses dentes. Isso ocorreu apesar de os primitivos não terem tido
dentistas para remover os depósitos e nem meios para fazê-lo por conta
própria. Observe particularmente os dentes dos esquimós. Os dentes são
frequentemente desgastados quase até a linha da gengiva e ainda assim o
tecido da gengiva não retraiu. Muitos desses grupos primitivos estavam
praticamente livres da afecção que incluímos no termo geral de piorréia ou
gengivite. A piorréia, à luz de nosso conhecimento mais recente, é em
grande parte um problema nutricional. Embora a nutrição sozinha muitas
vezes não seja adequada para corrigi-la, quando estabelecido praticamente
nenhum tratamento será completamente adequado sem reforçar a nutrição,
na medida em que a nutrição deficiente tem sido um fator contribuinte.
Nutrição mais a remoção frequente de depósitos, mais a medicação
adequada verificará e prevenirá a piorréia, mas não corrigirá o dano que já
foi causado. Os elementos que são principalmente necessários em nossa
nutrição são aqueles que descrevi como sendo particularmente abundantes
nos cardápios usados por várias das raças primitivas. Estes são discutidos
em detalhes no Capítulo 15.

Outro aspecto importante deste problema de empréstimo tem a ver com o

encolhimento progressivo do esqueleto, evidenciado pelo encurtamento da
estatura. Eu medi muitos indivíduos que perderam de 5 a 15 centímetros de
altura em uma década ou duas. Tenho visto alguns indivíduos que perderam
até dez centímetros de altura por esse processo de empréstimo do esqueleto.
Nossos corpos precisam de uma certa quantidade de minerais frescos todos
os dias para fabricar sangue. Nos dias em que esses minerais não forem
fornecidos nos alimentos, eles serão retirados de nossos depósitos, o
esqueleto.
Uma fase particularmente trágica deste problema de empréstimo do osso é
observada em meninas em crescimento e é principalmente devido à sua
ambição de evitar o aumento de seus corpos para manter seu peso baixo. As
meninas se privam de material de construção corporal em um momento em
que seus corpos estão crescendo e estão exigindo novos minerais
consideráveis. A formação do osso tem uma reivindicação prévia sobre os
minerais, que é suficientemente importante para induzir o indivíduo a tomar
emprestado de ossos já formados para fornecer o necessário alongamento e
crescimento. Por este processo muitos dos ossos do corpo são amolecidos,
particularmente os ossos da coluna vertebral. As curvaturas se
desenvolvem, uma das expressões das quais pode ser ombros redondos ou
curvados.

Entre as raças primitivas, esse tipo de garota, tão comum em nossa

civilização moderna, está ausente. Provavelmente nenhuma dessas meninas
jamais suspeitou do sofrimento e da tristeza que estão sendo armazenados
para a vida futura como resultado dessa má gestão em um momento crítico
de seu desenvolvimento. A Fig. 134 ilustra uma das tragédias desse
processo de empréstimo. Praticamente todas essas evidências físicas de
degeneração podem ser prevenidas e, felizmente, muitas delas podem ser
aliviadas em grande parte com uma nutrição adequada. Mesmo fraturas não
consolidadas muitas vezes podem ser induzidas a se unirem por um reforço
adequado da nutrição. Isso vale não só para os jovens, mas também para os
idosos.

Além dos problemas decorrentes de lesões físicas por falta de

desenvolvimento antes do nascimento, que se expressam como
deformidades faciais e outras, há uma necessidade crescente de
preocupação com as deficiências físicas decorrentes do subdesenvolvimento
dos quadris. A dificuldade encontrada no parto em nossa civilização
moderna foi enfatizada pela Dra. Kathleen Vaughan (16) de Londres. Em
seu livro, Parto Seguro, ela afirma que as falhas de desenvolvimento, mais
do que a raça, modificam a forma pélvica. No prefácio de seu livro, o Dr.
Howard A. Kelly, Professor Emérito de Cirurgia Ginecológica da
Universidade Johns Hopkins, diz:
Dr. Vaughan apresenta uma série de fatos e dados que o livro deve impressionar todos os leitores.
É de vital importância que suas conclusões sejam consideradas, pois, em minha opinião, nossos
métodos de educar nossas meninas e os hábitos de nossas mulheres com muitos dos costumes da
vida 'civilizada' devem ser radicalmente reajustados.

Este importante trabalho deve ser disponibilizado para referência nas

bibliotecas escolares dos Estados Unidos. Mais dados dele são apresentados
no Capítulo
21. 21.

O grande contraste em desconforto e duração do trabalho de parto das mães

modernas deve ser contrastado com a facilidade do parto entre as mães
primitivas. Muitos trabalhadores entre as raças primitivas enfatizaram a
saúde vigorosa e a excelência da criança ao nascer. Temos aqui, portanto,
ênfase na necessidade, no interesse do bebê, de que a mãe tenha um parto
fácil e curto. Ambos os fatores são diretamente influenciados pelo conteúdo
vitamínico do corpo da mãe fornecido por sua nutrição e também pelo
desenvolvimento físico de seu corpo se sua mãe no momento da gestação e
antes da concepção tiver vitaminas adequadas em sua alimentação para
garantir uma células germinativas.

A sensibilidade do cérebro a lesões resultantes de medicamentos

administrados à mãe foi enfatizada pelo Dr. Frederic Schreiber, de Detroit.
Em seu artigo antes da reunião da Associação Médica Americana em São
Francisco, em junho de 1938, ele foi citado como tendo dito (17) que a
análise mostrou que 72 por cento das crianças mostraram dificuldade em
respirar no momento do nascimento ou no primeiro poucos dias após o
nascimento. Concluiu, portanto, que essa dificuldade em respirar era a
causa do dano cerebral.

Dificuldade em respirar levaria a uma falta de oxigênio. Um suprimento

insuficiente de oxigênio na corrente sanguínea teria sérios efeitos sobre os
tecidos do cérebro. A esse respeito, ele citou evidências encontradas em
exames post-mortem de que a deficiência de oxigênio causava alterações
microscópicas no cérebro.

X- fotografias de raios de algumas das crianças examinadas pelo Dr.

Schreiber mostraram vários graus de atrofia cerebral.

A contribuição do Dr. Schreiber também enfatiza fortemente a

suscetibilidade do tecido cerebral a lesões que podem prejudicar o
indivíduo ao longo da vida.
REFERÊNCIAS

1. LAIRD, D. O rabo que abana a nação. Rev, de Revs., 92:44, 1935.

 2. TREDGOLD, AF Deficiência Mental (Amentia). Ed. 5. Nova York,
William Wood, 1929.
3. BARRIE, MMO Deficiência nutricional da hipófise anterior.
Bioquímica.
J.Na imprensa.
4. PAPEZ, J. Um mecanismo proposto de emoção. Arco. Neur. e
Psychiat., 38:713, 1937.
5. PENROSE, LS Idade materna no mongolismo. Proc. Roy. Soc.
Londres.,
115: 431, 1934.
6. ORDAHL, G. Classe de nascimento dos mongóis: Mongolismo, forma
definida de deficiência mental, encontrada com mais frequência nas
classes de nascimento posteriores. J. Hered., 18:429, 1927.
7. MACKLIN, MT Primogênita e anomalias do desenvolvimento.
Human Biol.,1:382, 1929.
8. BENDA, AE Estudos na patologia endócrina da deficiência
mongolóide. Proc. Sou. A. Ment. Deficiência, 43:15 1, 1938.
9. BLEYER, A. Idiocia - o papel do avanço da idade materna. Proc. Sou.
Ass. Ment. Défic., 61:10
10. GREULICH, WW O nascimento de seis pares de gêmeos fraternos dos
mesmos pais. JAMA, 110:559, 1938.
11. BURT, CL O Jovem Delinquente. Londres, University of London
Press, 1925.
12. LICHTENSTEIN, M. e BROWN, AW Inteligência e desempenho de
crianças em uma área de delinquência. J. Juvenile Research, 22:1,
1938.
13. BLACKER, CP Chances de Herança Mórbida. Baltimore, Wood,
1934, capítulo 18.
14. MALL, FP Sobre a frequência de anomalias localizadas nos embriões
humanos e bebês ao nascer. Sou. J. Anat., 22:49, 1917.
15. BLOOM, DD Anormalidades encontradas na dissecção da cabeça e
pescoço de um monstro anencefálico. 16:226, 1937.

15a HOOTON, EA Crime and the Man. Cambridge, Harvard University

Press, 1939.
16. VAUGHAN, K. Parto Seguro. Baltimore, Vitória. Madeira, 1937.
17. SCHREIBER, F. Danos Cerebrais no Parto. Cleveland Press, 23 de
junho de 1938.
 Capítulo 20

ESGOTAMENTO DO SOLO E DETERIORAÇÃO DE PLANTAS

E ANIMAIS

Os dados disponíveis sobre esgotamento do

solo e deterioração animal são tão volumosos
que seria necessário um volume para
apresentá-los adequadamente. Quando
percebemos as quantidades de muitos dos
minerais que devem entrar na composição
dos corpos de seres humanos e outros
animais, percebemos a dificuldade de
fornecer em pastagens e solos agrícolas uma
concentração desses minerais suficiente para
suprir as necessidades do crescimento das
plantas. e produção de alimentos. Se
pensarmos no cultivo de plantas e gramíneas
em termos de solo médio cultivado a uma
profundidade de sete polegadas, estamos
lidando com um total de aproximadamente
dois milhões de libras de solo por acre, dos
quais duas mil libras serão fósforo em suas
várias formas químicas. , alguns dos quais
não estarão prontamente disponíveis para as
plantas. Se metade desse fósforo estivesse
presente em uma forma disponível, haveria o
suficiente para apenas cem colheitas pobres,
utilizando dez libras por acre apenas para a
semente; ou para quarenta boas colheitas,
levando vinte e cinco libras por acre,
supondo que a semente fosse retirada daquela
terra e não substituída. Uma safra de 60
alqueires de trigo ou milho por acre leva de
25 a 28 libras de fósforo na semente. O solo
está empobrecido de cálcio da mesma forma,
embora esse mineral geralmente não esteja
presente em quantidades tão limitadas nem
tão rapidamente removido quanto o fósforo.
As folhas e caules de plantas jovens e
gramíneas de rápido crescimento são ricos
em cálcio e fósforo. À medida que as plantas
amadurecem, o fósforo é transportado em
grandes quantidades para a semente,
enquanto a maior parte do cálcio permanece
nas folhas. Grande parte do comércio
mundial se preocupa com o transporte de
elementos químicos como alimentos, os
principais são o cálcio e o fósforo. Quer o
produto do solo seja usado como trigo para
pão, leite e carne para alimentos, ou lã e
couro para roupas, cada quilo desses
produtos que é transportado representa um
esgotamento do solo para pastagens ou para
produção de grãos.
Se pensarmos em cem boas colheitas constituindo o limite de capacidade
dos melhores solos, e um quarto disso para grande parte da área do
solo cultivável, provavelmente somos muito generosos. Este problema de
esgotamento pode parecer sem importância para muitas pessoas, seja
porque não houve consciência de que o esgotamento está ocorrendo, ou
porque acreditam que o reabastecimento é uma questão simples.

Em correspondência com funcionários do governo em praticamente todos

os estados dos Estados Unidos, descobri que durante os últimos cinquenta
anos houve uma redução na capacidade de produtividade do solo em muitos
distritos, chegando a 25 a 50 por cento. Sou informado também que custaria
aproximadamente cinquenta dólares por acre para reabastecer o suprimento
de fósforo.

Muitas pessoas percebem que as fazendas que conheceram na infância

deixaram de ser produtivas porque "se esgotaram". O deslocamento da
população para as cidades e vilas é, em parte, resultado da chamada do
centro social e em parte consequência da necessidade de abandonar o solo
empobrecido. Embora existam muitas coisas que influenciam o movimento
das fazendas, há muito a aprender com os relatórios do censo do governo
que lidam diretamente com a área e os valores das fazendas.

Se relacionarmos os níveis de vida de humanos e animais domésticos ao

problema do esgotamento do solo, encontramos dois importantes grupos de
dados. Em primeiro lugar, há aqueles que dizem respeito a áreas de terra
específicas, algumas pequenas e outras muito grandes; e segundo, aqueles
que se relacionam com civilizações e grupos, grandes e pequenos, que
deixaram de existir ou estão se deteriorando rapidamente. Um estudo dos
esqueletos do passado e do presente frequentemente revela um colapso
progressivo. Por exemplo, podemos mencionar as importantes descobertas
antropológicas do professor Hooton de Harvard, que, em seus exames de
vários pueblos das planícies ocidentais, especialmente no Pecos Pueblo
onde os enterros progressivos foram descobertos, trouxe à luz o calendário
de um civilização que se estende por mais de mil anos.

Em um artigo recente de revista, apresentei dados (1) comparando o

conteúdo mineral de diferentes pastagens e relacionando-os com
deficiências no gado. Infelizmente, o espaço não permite revisar esses
dados aqui no
detalhe. Eles mostram que o cálcio variou de 0,17% para uma pastagem
seca no Arizona a 1,9% em uma planta de pastagem da Pensilvânia, a 2%
em uma planta de pastagem da Colúmbia Britânica, uma faixa de mais de
dez vezes. Da mesma forma, o fósforo mostrou variar de 0,03% a 1,8%,
uma faixa de sessenta vezes. Nem os animais de pasto nem os seres
humanos podem comer uma quantidade suficiente de alimentos vegetais
com baixo teor de minerais para suprir as necessidades minerais totais do
metabolismo comum. Em casos de sobrecarga, como gravidez e lactação
em adultos, e crescimento rápido em crianças, a demanda aumenta muito.
Por exemplo, uma vaca de alta produção de leite do sul do Texas em um
certo pasto com baixo teor de minerais ficará abaixo de suas necessidades
normais de cerca de 60 gramas de fósforo e 160 gramas de potássio por dia.
Naquele distrito, um grande número de gado era incapaz de manter seus
próprios corpos, muito menos se reproduzir ou fornecer leite. Muitos
bovinos no distrito desenvolveram a doença do lombo. Verificou-se que
transferi-los para outro terreno onde o solo não estava esgotado
proporcionou a recuperação.

Cerca de trinta e sete bilhões de dólares, ou aproximadamente 40% da renda

em dinheiro dos salários e vencimentos das pessoas nos Estados Unidos, é
usado para a compra de alimentos. Quando somamos a isso o gasto de
energia das pessoas que vivem na terra, isso representa um total,
provavelmente superior a cinquenta bilhões de dólares por ano, que é gasto
com os produtos químicos fornecidos nos alimentos, uma grande
quantidade dos quais, talvez 50 por cento, terá sido gasto em cálcio e
fósforo, talvez 25 por cento em outros produtos químicos e 25 por cento em
alimentos especiais que contenham vitaminas ou ativadores. Deste enorme
transporte de minerais do solo, uma proporção extremamente pequena volta
para as terras cultiváveis deste país. Orr (2) afirma que "

Uma descoberta importante foi feita no que diz respeito à alimentação do

gado leiteiro e outros animais: o valor nutritivo do capim jovem, quando em
estado de crescimento rápido, carrega não apenas uma quantidade muito
grande de minerais, mas também
também proteínas digeríveis em quantidades aproximadamente equivalentes
àquelas fornecidas pelos alimentos concentrados para gado de cereais, como
a torta de linhaça. Observa-se também que não apenas os produtos lácteos
de tais vacas permanecem em um nível alto enquanto as vacas estão na
grama jovem de crescimento rápido, particularmente uma grama jovem de
trigo ou azevém de rápido crescimento, mas os próprios animais estão em
melhores condições físicas condição do que quando em concentrados de
grãos. Além disso, os bezerros alimentados com o leite dessas vacas
crescem muito mais rapidamente do que quando as vacas estão em outras
forragens e têm uma resistência muito maior às doenças. A grama, para
fornecer esses fatores nutricionais, deve ser cultivada em um solo muito
rico e bem equilibrado. Uma planta jovem, necessariamente, produz um
rápido esgotamento do solo.

No Capítulo 18, relatei investigações feitas pelos Professores Meigs e

Converse na Estação Experimental de Beltsville, nas quais eles mostraram
que alimentar o gado com um grau de feno seco com baixo teor de clorofila
resultou no desenvolvimento de bezerros mortos ou cegos, e mais que
quando o leite dessas vacas foi dado a três bezerros normais, eles morreram
em cinquenta e sete, sessenta e dois e setenta e um dias, respectivamente.
Esses bezerros foram alimentados com leite integral até os vinte dias de
idade. Eles mostram que a principal deficiência nessa ração foi a vitamina
A.

Como os mamíferos precisam de leite na infância e como é o alimento mais

eficiente conhecido, fiz um estudo especial sobre o leite e seus produtos. O
papel das vitaminas e outras substâncias ativadoras nos alimentos é tão
importante e essencial quanto o dos minerais. Essas substâncias ativadoras,
em geral, podem ser divididas em dois grupos, as solúveis em água e as
solúveis em gordura, sendo as primeiras muito mais facilmente obtidas na
maioria das comunidades do que as últimas. Uma vez que as vitaminas
lipossolúveis e também as solúveis em água são essenciais para a utilização
de minerais e, particularmente, porque os ativadores lipossolúveis são
frequentemente fornecidos inadequadamente na dieta e geralmente são mais
difíceis de obter, um esforço especial foi feito para determinar o nível
destes em produtos lácteos em muitos lugares diferentes para diferentes
estações do ano. Para conseguir isso, tenho obtido todos os anos, desde
1927, amostras de creme e manteiga, principalmente manteiga, para análise
de seu conteúdo de ativador. O trabalho se estendeu rapidamente de modo
que pelo décimo primeiro ano estamos recebendo agora (1939) amostras de
vários
centenas de lugares distribuídos por todo o mundo, geralmente uma ou duas
vezes por mês ao longo do ano. Os métodos usados para esses estudos são
biológicos e químicos. Esses dados são usados em relação às estatísticas de
morbidade e mortalidade para os mesmos distritos.

A mudança progressiva dos níveis de vida é evidenciada pelas estatísticas

de morbimortalidade das diversas regiões dos Estados Unidos e Canadá. A
American Heart Association publica, de tempos em tempos, dados muito
importantes relativos ao número de mortes por doenças cardíacas nos vários
estados da União. É interessante notar que os maiores níveis de mortalidade
obtidos são encontrados naqueles estados, em geral, há mais tempo
ocupados pelas civilizações modernas, a saber, os Estados do Atlântico, os
Estados da Nova Inglaterra, os Estados dos Grandes Lagos e o Pacífico.
Estados. Seus dados publicados em seu livreto ~tHeart Disease Mortality
Statistics" e com base na área de registro dos Estados Unidos revelam que a
taxa de mortalidade por 100.000 habitantes era de 123 em 1900. Os dados
enviados a mim em novembro de 1937 pelo United States Census Bureau,
Department of Commerce, em Washington, relatam a taxa de mortalidade
cardíaca por 100.000 para 1934 como 239,9, em outras palavras, um
aumento de 86,9% em trinta e quatro anos. Os números fornecidos pelo
Bureau of Census para a Inglaterra e País de Gales mostram que a taxa de
mortalidade por 100.000 é de 269,3; e para a Escócia, 232. Embora o
número médio para a área de registro dos Estados Unidos de 224 mortes por
100.000 pareça muito alto, é extremamente importante notar que os estados
da Nova Inglaterra foram muito mais altos, liderando todo o país.
Massachusetts relatou 307,3; New Hampshire, 323,1; Vermont, 310,8;
Nova York, 302.1; Maine, Os números fornecidos pelo Bureau of Census
para a Inglaterra e País de Gales mostram que a taxa de mortalidade por
100.000 é de 269,3; e para a Escócia, 232. Embora o número médio para a
área de registro dos Estados Unidos de 224 mortes por 100.000 pareça
muito alto, é extremamente importante notar que os estados da Nova
Inglaterra foram muito mais altos, liderando todo o país. Massachusetts
relatou 307,3; New Hampshire, 323,1; Vermont, 310,8; Nova York, 302.1;
Maine, Os números fornecidos pelo Bureau of Census para a Inglaterra e
País de Gales mostram que a taxa de mortalidade por 100.000 é de 269,3; e
para a Escócia, 232. Embora o número médio para a área de registro dos
Estados Unidos de 224 mortes por 100.000 pareça muito alto, é
extremamente importante notar que os estados da Nova Inglaterra foram
muito mais altos, liderando todo o país. Massachusetts relatou 307,3; New
Hampshire, 323,1; Vermont, 310,8; Nova York, 302.1; Maine, Nova York,
302.1; Maine, Nova York, 302.1; Maine,
297,5. A taxa de aumento na década de 1921 a 1930 foi de 51,3% para
Delaware; 52% para Connecticut, 51% para Pensilvânia,
59,4% para Missouri, 60,0% para Washington; 55 por cento para
Wisconsin; 64 por cento para a Louisiana; 71 por cento para a Flórida; 63
por cento para a Carolina do Sul; 81 por cento para Montana; 61 por cento
para Kentucky; e
51,9 por cento para a Carolina do Norte. Taxas de aumento como estas são
motivo de alarme.

Sir Arnold Theiler, que passou um quarto de década estudando os

problemas das doenças de deficiência nutricional entre os animais de
pastagem na África do Sul, discutiu longamente a redução do fósforo em
quantidades disponíveis para o desenvolvimento das plantas como
constituindo, de longe, o mineral mais importante
deficiência. Ele relatou dados obtidos de muitos países do mundo,
indicando que a deterioração de bovinos e ovinos pode ser atribuída
diretamente a uma quantidade inadequada de fósforo no solo. Ele afirma, ao
discutir a relação deste problema com as condições que prevalecem na
Austrália, que: (3)
Entre os dados australianos, são interessantes os números que mostram o esgotamento do fósforo
como resultado da venda de produtos fora da fazenda sem substituição adequada por adubação.
Assim, Richardson estima que seriam necessários dois milhões de toneladas de superfosfato para
substituir o fósforo removido na forma de leite, carne de carneiro e lã. Na "fase pecuária" do
desenvolvimento de um país, muitas vezes se esquece o fato de que o equilíbrio da Natureza é
frequentemente perturbado em detrimento das gerações vindouras.

É importante ter em mente que os dados de morbidade e mortalidade para

muitas doenças seguem um curso relativamente regular de ano para ano,
com grandes aumentos no final do inverno e primavera e uma diminuição
acentuada no verão e início do outono. A ascensão e queda do nível de
morbidade com a mudança de estação produz curvas extremamente
regulares para o mesmo local de ano para ano. A distribuição, no entanto, é
distintamente diferente para diferentes latitudes e altitudes. É ainda de
especial importância notar que as curvas para o Hemisfério Sul, com suas
estações opostas, são inversas às do Hemisfério Norte, e têm níveis muito
semelhantes para os mesmos períodos sazonais. Obtive os números dos
níveis de morbidade de várias doenças em vários países, incluindo Estados
Unidos e Canadá. Acho que a distribuição do aumento e queda na
morbidade e mortalidade não segue a curva do sol, mas segue a curva do
crescimento vegetal. Assim, fiz estudos dividindo os Estados Unidos e o
Canadá em dezesseis distritos, quatro de leste a oeste e quatro de norte a
sul. Tracei por meses os níveis de mortalidade por doenças cardíacas e
pneumonia nesses vários distritos, a partir de números obtidos dos governos
desses dois países. Da mesma forma, tracei curvas para o teor de vitaminas
encontrado em amostras de manteiga e creme obtidas nesses dezesseis
distritos. Quando estes são organizados de acordo com os níveis por meses,
verificam-se, em cada caso, opostos à mortalidade por doenças cardíacas e
pneumonia. Também é importante notar que, embora essas curvas mostrem
um nível mais alto de vitaminas no meio do verão em produtos lácteos na
camada norte dos distritos, o período de alto nível é mais curto do que na
divisão mais ao sul. Dois picos tendem a aparecer no ciclo de verão de
curvas para as vitaminas, um representando a primavera
período de crescimento ativo e o outro, o período de queda. Esses picos
estão mais próximos no norte do que no sul.

Uma fase particularmente importante deste estudo é a constatação de um

nível mais baixo de vitaminas ao longo do ano nos distritos que
correspondem às áreas dos Estados Unidos e Canadá mais povoadas e,
consequentemente, mais esgotadas pela agricultura. Um estudo semelhante
foi feito com base nos dados publicados em um relatório de Tisdall, Brown
e Kelley, (4) de Toronto. Seus números para doenças infantis que incluíam
varicela, sarampo, nefrite, escarlatina, hemorragia do recém-nascido, tetania
e abscesso retrofaríngeo foram organizados de acordo com a incidência para
cada mês. Todas essas doenças apresentam uma incidência relativamente
alta em fevereiro e março, aumentando em dezembro e janeiro, caindo em
abril e maio, atingindo um nível muito baixo no meio do verão e
aumentando rapidamente no outono.

No Capítulo 3, discuti dados obtidos durante dois verões no Loetschental e

em outros vales suíços. O Vale Loetschental foi isolado do contato com as
civilizações vizinhas por seu ambiente físico único. Durante mil e duzentos
anos, durante os quais foi mantida uma história escrita do vale, as pessoas
mantiveram um alto nível de excelência física fornecendo praticamente
todo o alimento, abrigo e roupas dos produtos cultivados no vale. Bovinos e
caprinos forneciam leite, produtos lácteos e carne. O estoque foi
cuidadosamente abrigado durante as intempéries e muito cuidado foi usado
para trazer de volta ao solo todo o enriquecimento. Este, é claro, é um
processo que é eficientemente realizado em muitas partes do mundo hoje.
Desta forma, pode-se evitar o esgotamento extensivo dos minerais
necessários para a alimentação de animais e seres humanos. Sua prática
contrasta fortemente com a de muitos distritos agrícolas dos Estados
Unidos, em que os minerais são sistematicamente transportados da terra
para as cidades, para serem dissipados no oceano através do sistema de
esgoto. Entre muitas raças primitivas há alguma tentativa de preservar a
fertilidade do solo. Por exemplo, na África, muitas das tribos que dependem
em parte da agricultura, limparam apenas alguns hectares no coração de
uma floresta e cultivaram essa terra por um número limitado de anos,
geralmente menos de dez. Muito cuidado foi tomado para evitar a perda do
húmus Sua prática contrasta fortemente com a de muitos distritos agrícolas
dos Estados Unidos, em que os minerais são sistematicamente transportados
da terra para as cidades, para serem dissipados no oceano através do sistema
de esgoto. Entre muitas raças primitivas há alguma tentativa de preservar a
fertilidade do solo. Por exemplo, na África, muitas das tribos que dependem
em parte da agricultura, limparam apenas alguns hectares no coração de
uma floresta e cultivaram essa terra por um número limitado de anos,
geralmente menos de dez. Muito cuidado foi tomado para evitar a perda do
húmus Sua prática contrasta fortemente com a de muitos distritos agrícolas
dos Estados Unidos, em que os minerais são sistematicamente transportados
da terra para as cidades, para serem dissipados no oceano através do sistema
de esgoto. Entre muitas raças primitivas há alguma tentativa de preservar a
fertilidade do solo. Por exemplo, na África, muitas das tribos que dependem
em parte da agricultura, limparam apenas alguns hectares no coração de
uma floresta e cultivaram essa terra por um número limitado de anos,
geralmente menos de dez. Muito cuidado foi tomado para evitar a perda do
húmus muitas das tribos que dependem em parte da agricultura, limparam
apenas alguns hectares no coração de uma floresta e cultivaram essa terra
por um número limitado de anos, geralmente menos de dez. Muito cuidado
foi tomado para evitar a perda do húmus muitas das tribos que dependem
em parte da agricultura, limparam apenas alguns hectares no coração de
uma floresta e cultivaram essa terra por um número limitado de anos,
geralmente menos de dez. Muito cuidado foi tomado para evitar a perda do
húmus
tanto por chuvas intensas quanto por erosão eólica. A vegetação em
decomposição e o solo mais leve que poderia ser desalojado pela água
ficavam presos no emaranhado de raízes e arbustos que cercavam a área
agrícola. As árvores circundantes protegem o solo da erosão eólica. Tomou-
se o cuidado de não formar ravinas, sulcos e sulcos que pudessem levar as
correntes de água e assim fazer flutuar o valioso húmus do solo. Isso
novamente contrasta com as condições em outras partes do mundo,
particularmente nos Estados Unidos. Sears (5) afirmou que "o solo nu
deixado pelo arado terá tanto solo lavado em dez anos quanto a pradaria
intacta perderá em quatro mil. Mesmo assim, o solo na pradaria estará se
formando tão rápido quanto, ou mais rápido do que se perde." No programa
da Nature, os minerais são emprestados temporariamente às plantas e
animais e seu retorno ao solo é essencial. Para citar novamente a Sears.
O que é emprestado pela terra tem sido usado por inúmeras gerações de plantas e animais já
mortos e será exigido por inúmeras outras no futuro. No caso de um elemento como o fósforo, o
suprimento é tão limitado que, se não fosse constantemente devolvido ao solo, um único século
seria suficiente para produzir uma redução desastrosa na quantidade de vida.

A história das civilizações e culturas anteriores da humanidade indicam os

desequilíbrios que se desenvolveram quando os minerais foram
permanentemente transferidos do solo. Existem apenas algumas localidades
no mundo onde grandes civilizações continuaram a existir por longos
períodos e estas têm características muito distintas. Foram necessários
apenas alguns séculos e, em alguns sistemas esbanjados, algumas décadas
para produzir um esgotamento mineral tão sério do solo que resultou na
deterioração progressiva de plantas e animais. Nesses casos, o
reabastecimento regular e adequado não estava ocorrendo.

A reposição pode ser feita, como no caso da pradaria com sua vida vegetal e
animal, por meio da reposição no solo de minerais emprestados, programa
realizado com eficiência por algumas civilizações inteligentes. O equilíbrio
das culturas falhou em grande parte neste ponto. Outro procedimento para a
reposição dos solos empobrecidos é o transbordamento anual da nascente
dos grandes sistemas hídricos que flutuam o enriquecimento das terras altas
das bacias hidrográficas para as planícies mais baixas dos grandes cursos
d'água. Isso é ilustrado pela história do Nilo, que transportou seu generoso
manto de húmus fertilizante e solo rico do alto interior da África para o
norte ao longo de seu longo curso através do Sudão e Egito até o
Mediterrâneo, e assim tornou possível que as fronteiras do Nilo para
sustentar uma população de maior densidade
que a da China ou da Índia. A salvação do Egito foi o fato de que a fonte do
Nilo esteve além do alcance de influências modernizadoras que poderiam
destruir as vastas reservas da Natureza desses produtos reabastecedores do
solo. Onde os seres humanos desmataram vastas encostas de montanhas nas
nascentes dos grandes cursos d'água, todo esse problema mudou.

Situação semelhante ocorreu na China. Seus dois grandes rios, o Yangtze e

o Rio Amarelo, tendo suas nascentes na vastidão isolada do Himalaia no
Tibete, forneceram através dos séculos o reabastecimento necessário para
sustentar a vasta população das planícies dessas grandes vias navegáveis.
Junto com esse reabastecimento natural, os chineses têm sido extremamente
eficientes em devolver ao solo os minerais emprestados pela vida vegetal e
animal. Sua eficiência como agricultores excedeu a dos moradores da maior
parte do mundo povoado.

A história na Europa e na América tem sido muito diferente em muitos

distritos. Os leitos de raízes de árvores e gramíneas que retêm a umidade e
induzem a precipitação foram grosseiramente quebrados. Uma função
importante das raízes das plantas e das árvores é o emaranhamento da vida
vegetal morta. A vegetação retém a umidade no momento do derretimento
das neves e das estações chuvosas de forma tão eficiente que inundações
desastrosas são evitadas e um fluxo contínuo de água é mantido por um
longo período. Sob a pressão da população, cada vez mais as terras altas
foram despojadas para a agricultura; as florestas foram muitas vezes
impiedosamente queimadas, frequentemente com a destruição de madeiras
muito valiosas. As cinzas dessas grandes conflagrações forneceram
fertilizante para algumas boas colheitas, mas esses produtos químicos se
dissiparam rapidamente no fluxo rápido da água em que eram solúveis, com
o resultado de que vastas áreas que a Natureza levara milênios para florestar
foram desnudadas e o solo lavado em poucas décadas. Essas encostas das
montanhas tornaram-se uma grande ameaça em vez de um grande depósito
de material vegetal para as planícies dos riachos. A perda de madeira, que
era muito necessária para o comércio e a manufatura, foi outro resultado
desastroso. As fortes chuvas da primavera agora encontram pouco
impedimento e correm loucamente para os níveis mais baixos para levar
consigo não a rica matéria vegetal da época anterior, mas argila e rochas
que em uma grande corrida se espalharam pelas vastas planícies das terras
baixas. Este material não é um bom solo para reabastecer e fertilizar os
fundos dos rios. Pelo contrário, Com o resultado, vastas áreas que a
Natureza levou milênios para florestar foram desnudadas e o solo lavado
em poucas décadas. Essas encostas das montanhas tornaram-se uma grande
ameaça em vez de um grande depósito de material vegetal para as planícies
dos riachos. A perda de madeira, que era muito necessária para o comércio
e a manufatura, foi outro resultado desastroso. As fortes chuvas da
primavera agora encontram pouco impedimento e correm loucamente para
os níveis mais baixos para levar consigo não a rica matéria vegetal da época
anterior, mas argila e rochas que em uma grande corrida se espalharam
pelas vastas planícies das terras baixas. Este material não é um bom solo
para reabastecer e fertilizar os fundos dos rios. Pelo contrário, Com o
resultado, vastas áreas que a Natureza levou milênios para florestar foram
desnudadas e o solo lavado em poucas décadas. Essas encostas das
montanhas tornaram-se uma grande ameaça em vez de um grande depósito
de material vegetal para as planícies dos riachos. A perda de madeira, que
era muito necessária para o comércio e a manufatura, foi outro resultado
desastroso. As fortes chuvas da primavera agora encontram pouco
impedimento e correm loucamente para os níveis mais baixos para levar
consigo não a rica matéria vegetal da época anterior, mas argila e rochas
que em uma grande corrida se espalharam pelas vastas planícies das terras
baixas. Este material não é um bom solo para reabastecer e fertilizar os
fundos dos rios. Pelo contrário,
muitas vezes cobre o país das planícies com uma camada de lodo de muitos
metros de profundidade, tornando impossível utilizar o solo fértil por baixo.

Basta olhar para as civilizações que já se foram dos tempos históricos para
ver os destroços e a devastação causados por esses processos. A ascensão e
queda sucessiva de culturas como as da Grécia, Roma, Norte da África,
Espanha e muitos distritos da Europa seguiram o padrão que estamos
esculpindo tão rapidamente com a ascensão e queda da cultura modernizada
nos Estados Unidos. .

A complacência com que as massas do povo, assim como os políticos,

vêem nossa tendência não é diferente da deriva de uma festa alegre nas
corredeiras acima de uma grande catarata. Parece não haver uma sensação
apropriada de destruição iminente.

Um exemplo notável de nosso manejo perdulário do solo e das bacias

hidrográficas pode ser visto em nossas experiências recentes na Bacia do
Mississippi. O rio Ohio, que drena as encostas ocidentais das montanhas
Allegheny, tem feito estragos quase anualmente por uma década, trazendo
consigo grandes danos à propriedade e perda de vidas. Outros ramos do
Mississippi, particularmente o Missouri, que drenam as encostas orientais
das Montanhas Rochosas, ficaram fora de controle, de modo que vastas
áreas ficaram inundadas de lodo. Há agora um esforço conjunto para conter
esta série de cataclismos construindo diques ao longo dos grandes cursos
d'água para elevar as margens e barragens nas regiões mais altas da bacia
hidrográfica para conter as inundações. Esses lagos artificiais tornam-se
poças de sedimentação para o lodo e logo perdem sua eficiência ao serem
preenchidos com os detritos que estão retendo dos níveis mais baixos. Um
esforço também está sendo feito para reflorestar o que é proposital, mas
quando consideramos os milênios de tempo que a Natureza precisou para
construir o emaranhado de plantas, arbustos e árvores sobre as rochas e
através das ravinas para atuar como grandes defesas para conter a água,
esses programas modernos oferecem muito pouca garantia de alívio
precoce.

Outra força muito destrutiva é o vento. Quando as superfícies são

desnudadas em altitudes altas ou baixas, o vento começa a esculpir o solo e
o inicia em marcha pelo país. Chamamos as manifestações de tempestades
de poeira. Quando viajamos por nossos estados ocidentais, não é incomum
ver prédios e árvores parcialmente enterrados nessas dunas ondulantes de
areia à deriva.
Quando estávamos viajando pelo deserto do Peru em 1937, vimos em
muitos lugares dunas montanhosas se movendo lentamente pelo país,
frequentemente bloqueando tão completamente as antigas rotas de tráfego
que eram necessários longos desvios. Quando sobrevoamos o leste da
Austrália em busca de grupos de aborígenes primitivos, vimos grandes
florestas sendo gradualmente engolidas por essas ondas de areia, de modo
que a maioria das árvores estava coberta até as pontas.

Poucas pessoas perceberão que estima-se que apenas cerca de 45% da

superfície terrestre dos Estados Unidos esteja agora disponível para fins
agrícolas e de pastagem. Isso inclui vastas áreas que estão se aproximando
rapidamente do limite de utilidade.

Em uma de minhas viagens aos Estados do Oeste, visitei um grande rancho

de cerca de cinqüenta mil acres. Perguntei ao fazendeiro se ele estava ciente
de um esgotamento no solo da fazenda em sua capacidade de transportar
gado de pasto. Ele disse que estava muito esgotado, que enquanto
antigamente as vacas da fazenda eram capazes de produzir anualmente de
noventa e três a noventa e cinco bezerros saudáveis por cem vacas, quase
todos de qualidade física suficientemente alta para estarem disponíveis para
fins reprodutivos, agora ele estava recebendo apenas quarenta a quarenta e
quatro bezerros por cem vacas anualmente e geralmente apenas dez ou onze
deles estavam fisicamente aptos para fins reprodutivos. Afirmou também
que era capaz de criar tantos bezerros para repovoar a fazenda com o
alimento vegetal produzido nos cinquenta acres aos quais estava aplicando
um programa de alta fertilização quanto no resto da fazenda de cinquenta
mil acres. Ultimamente a maioria dos bezerros para a fazenda teve que ser
importada de outros estados.

Em uma cidade vizinha, perguntei ao diretor de saúde pública qual era a

taxa de mortalidade entre seus filhos de até um ano de idade. Ele afirmou
que os números estavam aumentando progressivamente, apesar de estarem
dando hospitalização gratuita e assistência pré-natal e pós-natal gratuita
para todas as mães que não podiam pagar pelo serviço. Essa taxa de
mortalidade mais que dobrou em cinquenta anos. Perguntei como ele
interpretava a crescente taxa de mortalidade entre os bebês e as mães. Seu
comentário foi, com efeito, que eles não podiam explicar a causa, mas que
sabiam que as mães desta última geração eram muito menos aptas
fisicamente para a reprodução do que suas mães ou avós.
Para muitas pessoas desinformadas a resposta parecerá simples. Os
responsáveis por estes programas reconhecem a dificuldade em repor em
quantidade adequada os minerais e elementos alimentares esgotados. Fui
informado pelo diretor do departamento de agricultura do estado de Ohio
que custaria cinquenta dólares por acre para restaurar apenas o fósforo que
se esgotou nos últimos cinquenta a cem anos. Ele afirmou que o problema
se complica ainda mais pelo fato de o agricultor não poder ir ao banco e
pedir dinheiro emprestado para comprar esse fertilizante. Se, no entanto, ele
comprar a área adjacente para dobrar a sua, ele pode pedir emprestado o
dobro do dinheiro que conseguir em sua própria fazenda. Mas esta não é
toda a dificuldade. Dados recentes indicam que se o fósforo suficiente em
uma forma facilmente disponível para uso das plantas fosse fornecido à
terra de uma só vez, mataria a vida vegetal; deve ser fornecido de uma
forma em que, por um processo de intemperismo, seja disponibilizado
lentamente para utilização da planta. O fósforo é apenas um dos minerais
que é prontamente retirado do solo. Outros minerais também são difíceis de
fornecer. Consegui praticamente dobrar o peso e o tamanho das beterrabas
em cinco semanas pela adição de uma colher de sopa de citrato férrico de
amônio a cada metro quadrado de solo do jardim.

Um comentário importante sobre o esgotamento do solo é fornecido pelo

grande número de fazendas abandonadas em muitos distritos dos Estados
Unidos. A severa depressão industrial, que desempregou grande número de
trabalhadores de fábricas e fábricas, induziu um número considerável deles
a retornar à terra para a subsistência. À medida que se percorre os distritos
agrícolas que já foram muito férteis, muitas fazendas são vistas
aparentemente abandonadas no que diz respeito à lavoura.

Em meus estudos sobre a relação da fisionomia das pessoas de vários

bairros com o solo, encontrei uma diferença no tipo facial da última geração
de jovens adultos quando comparado com o de seus pais. A nova geração
herdou o solo esgotado. Em muitas comunidades, três gerações de adultos
estão disponíveis para estudo. O critério para essas comparações foi
desenvolvido nos capítulos anteriores. Será de interesse para os leitores
aplicar este critério a seus próprios irmãos e irmãs em comparação com os
pais e particularmente seus avós. O problema mais sério com que se
deparam as gerações vindouras é este quase
desvantagem insuperável de esgotamento da qualidade dos alimentos por
causa do esgotamento dos minerais do solo.
REFERÊNCIAS

1. PRICE, WA Nova luz sobre o controle da cárie dentária e das doenças

degenerativas. Geléia. Dente. Ass., 18:1889, 1931.
2. ORR, JB A composição do pasto. Londres, HM Stationery Office.
EMB, 18, 1929.
3. THEILER, A. e GREEN, H. Aphosphoris em ruminantes. Nutrição
Abs. e Rev., 1:359, 1932.
4. TISDALL, BROWN e KELLEY. A idade, sexo e incidência sazonal
em crianças. Sou. J. Des. Criança., 39:163, 1930.
5. SEARS, PB Desertos em março. Norman, University of Oklahoma
Press, 1935.
 Capítulo 21

APLICAÇÃO PRÁTICA DA SABEDORIA PRIMITIVA

SE AS observações e deduções apresentadas

nos capítulos anteriores estão exercendo uma
influência tão controladora sobre o caráter
individual e nacional como parece ser
indicado, o problema da perspectiva de nossa
civilização moderna é alterado em muitos
aspectos importantes. Uma das mudanças
mais urgentes em nosso ponto de vista deve
ser considerar a variedade de distorções
físicas, mentais e morais como devidas, em
parte considerável, a distúrbios nutricionais
em um ou ambos os pais que modificam o
desenvolvimento da criança, em vez de
fatores da herança. As evidências indicam
que esses distúrbios parentais de origem
nutricional podem afetar o germoplasma,
modificando a arquitetura, ou podem impedir
a mãe de construir uma estrutura fetal
completa, incluindo o cérebro. Em outras
palavras, esses dados indicam que, em vez de
lidar inteiramente com fatores hereditários,
estamos lidando em parte com distorções
decorrentes de inibições de processos
hereditários normais. Isso muda as
perspectivas para os descendentes das
gerações seguintes. O atavismo ainda terá
muito a seu crédito, mesmo que ela desista de
sua alegação de distorções de características
individuais.
Jacobson (1) resumiu os fatores determinantes da individualidade e da
personalidade quando diz: "Os Jekyll-Hydes de nossa vida comum são
híbridos étnicos". A maioria das interpretações atuais são fatalistas e
praticamente não deixam escapar nossa sucessão de aleijados físicos,
mentais e morais modernos. Jacobson diz sobre nossos jovens modernos:
Muito do comportamento estranho de nossos jovens hoje é simplesmente devido à sua falta de
ancoragem étnica; são híbridos desnorteados, incapazes de acreditar sinceramente em qualquer
coisa e repudiados por suas próprias jubas ancestrais. Soltar esses híbridos neuróticos no mundo
aos milhões, sem antecedentes, sem herança, sem código, é tão ruim quanto impor a ilegitimidade;
seu comportamento, em vez de expressar com facilidade, natural e espontaneamente um credo há
muito usado, será determinado por medos e tabus sem sentido. Como o caráter pode ser construído
sobre tais fundamentos? Há um lado ridículo e patético na situação apresentada por um grego
intrigado com seus filhos predominantemente alemães, ou pela mulher alemã incapaz de entender
sua descendência predominantemente espanhola. É um caso tolo de novo de galinha chocando
patinhos,
Se nossa degeneração moderna fosse em grande parte o resultado de
linhagens raciais incompatíveis, conforme indicado por essas premissas, as
perspectivas seriam sombrias ao extremo. Aqueles que se sentem
deprimidos por essa interpretação atual das forças controladoras fariam bem
em relembrar os experimentos com porcos mencionados nos Capítulos 17 e
18, em que uma grande colônia nasceu cega e mutilada por causa da
deficiência nutricional materna – por deficiência de vitamina A. --foram
capazes de gerar descendentes com olhos normais e corpos normais quando
eles próprios tinham nutrição normal.

Muita ênfase foi colocada na incompatibilidade de certos sangues raciais.

De acordo com Jacobson, (1)
Além dos efeitos do ambiente, pode-se supor com segurança que, quando duas linhagens de
sangue não se misturam bem, ocorre uma espécie de "injúria molecular" que os biólogos podem
algum dia detectar de antemão, assim como o sangue agora é testado e combinado para transfusão.

É uma sorte que haja uma nova explicação para a angustiante velha
doutrina que afirma que os gênios não podem nascer a menos que haja uma
safra abundante de defeituosos. A esse respeito, Jacobson diz:
O gênio tende a ser um produto de uma mistura de etnias e de uma linhagem nervosamente
peculiar - uma linhagem tão peculiar que exibe uma quantidade incomum de maldade. A família
humana paga caro por seus gênios. Assim como a natureza em geral é pródiga em desperdiçar
indivíduos para o desenvolvimento de um tipo ou espécie, também encontramos aqui muito
desperdício humano aparentemente para um propósito semelhante. Pode-se pensar nos loucos e
nos defeituosos como tantos indivíduos desperdiçados para que alguns gênios possam ser
desenvolvidos. Parece que para produzir um gênio deve haver batalhões de criminosos, fracos e
lunáticos. Nietzsche deve ter tido implicações biológicas desse tipo em mente quando falou das
massas como meros "fertilizantes" para o gênio. É por isso que o gênio tem sido comparado ao
lírio no monturo.

Nossos dados recentes sobre as raças primitivas indicam que essa teoria não
é verdadeira, pois em uma única geração podem ocorrer vários tipos e graus
de incapacitação física, mental ou moral, apesar de sua pureza de sangue e
tudo o que a herança poderia realizar como reforço através as eras.

A extensão em que o público em geral tem dado como certo que existe uma
relação direta entre excelência mental e deficiência mental é ilustrada pela
expressão comumente ouvida "grandes sagazes e tolos são quase parentes",
que expressa concisamente a atitude de uma escola moderna de psiquiatria .
Esta doutrina não é apoiada por dados controlados de cientificamente
investigações organizadas. Um dos principais expoentes citados é
Maudsley, que afirmou que "não é exagero dizer que dificilmente há um
homem de gênio que não tenha insanidade ou distúrbio nervoso de alguma
forma em sua família". Muitas revisões da vida de grandes homens foram
publicadas em apoio a esta doutrina. Havelock Ellis, no entanto, um dos
principais psicólogos e psiquiatras de nossos dias, mostrou que a
porcentagem de casos que fundamentam essa doutrina é inferior a 2% e
menos da metade da proporção encontrada na população em geral, que em
um grupo testado ele descobriu que era de 4,2 por cento. East de Harvard ao
discutir este problema afirma, depois de analisar as evidências pró e contra:
"

Aqueles que ainda acreditam nas velhas doutrinas fatalistas podem

responder às perguntas por que a última criança é afetada seriamente com
muito mais frequência do que seria esperado por acaso; ou por que os
defeituosos mais graves nascem depois que as mães ultrapassam os
quarenta anos de idade; e ainda por que nossos defeituosos são encontrados
principalmente entre os membros posteriores de grandes famílias. Esses
fatos não são explicáveis pelas leis da hereditariedade de Mendel.

O professor JC Brash, da Universidade de Birmingham, em sua monografia

(2) discute detalhadamente as teorias atuais. Ele enfatiza o papel da
hereditariedade como fator controlador na origem das divergências. No
entanto, todas as distorções da face e dos maxilares que ele apresenta como
relacionadas à hereditariedade podem ser duplicadas, como demonstrei, nas
perturbações que aparecem na primeira e na segunda geração depois que os
estoques raciais primitivos adotaram os alimentos de nossas civilizações
modernas. no deslocamento de seus alimentos nativos. Ele ressalta a
importância de uma alimentação adequada durante o período de
crescimento da criança, e também o fato de que a má oclusão não é uma
manifestação direta do raquitismo. Hellman enfatizou a importância das
doenças infantis. Os distúrbios que estamos estudando aqui, no entanto, não
estão relacionados a essas influências.

Dois dos avanços notáveis na abordagem laboratorial e clínica desse

problema da relação da estrutura do cérebro com sua função expressa na
mentalidade e no comportamento foram o trabalho de Tredgold em
Inglaterra, mencionada no Capítulo 19, e as "Waverly Researches in the
Pathology of the Fraeble-Minded", em Massachusetts. Tredgold reconhece
duas fontes de lesão cerebral, "ferrugem germinativa" e "parada" e enfatiza
particularmente a primeira como sendo patológica e não espontânea, e
relacionada ao germe de um ou de ambos os pais devido ao envenenamento
da célula germinativa. Os problemas de "prisão" têm a ver com distúrbios
ambientais intra-uterinos.

O grupo Waverly fez estudos anatômicos muito detalhados, tanto macro

quanto microscópicos, de cérebros de deficientes mentais e relacionaram
esses dados com as características clínicas dos indivíduos, tanto mentais
quanto físicas em vida. Eles relataram em detalhes dois grupos de estudos
de dez indivíduos cada. Em seu resumo do segundo grupo eles afirmam: (3)
As conclusões provisórias tiradas da segunda série e da primeira e segunda séries combinadas
estão muito de acordo com as conclusões originais tiradas da primeira série, que foram as
seguintes: Primeiro, que o cérebro mensurável pode ser correlacionado com a mente testável nas
ordens inferior e superior com resultados bastante positivos. Ou seja, os pequenos cérebros
simples representavam os intelectos inferiores ou idiotas e os padrões cerebrais mais complexos
correspondiam aos tipos de debilidade mental de alto grau, imbecis e subnormais.

As lições das raças primitivas demonstram certos procedimentos que devem

ser adotados para conter a degeneração progressiva de nossas culturas
modernizadas. Se, como agora parece indicado, o mal-desenvolvimento
com sua produção de aleijados físicos, mentais e morais é resultado de
forças que poderiam ter sido reduzidas ou prevenidas, por qual programa
devemos proceder para realizar essa redução ou prevenção?

Presumi nesta discussão que as raças primitivas são capazes de nos fornecer
informações valiosas. Em primeiro lugar, os povos primitivos realizaram
programas que produzirão bebês fisicamente excelentes. Isso eles
conseguiram por meio de um sistema de programas nutricionais
cuidadosamente planejados para as futuras mamães. É importante notar que
eles iniciam esse processo de alimentação especial muito antes da
concepção, não a deixando, como geralmente é feito até que a futura mãe
saiba que está grávida. Em alguns casos, alimentos especiais são dados aos
futuros pais, bem como às futuras mães. Esses grupos de raças primitivas
que vivem à beira-mar e têm acesso à vida animal a partir do mar têm
dependido em grande parte de certos tipos de vida animal e produtos
animais. Especificamente, os esquimós,
o povo das ilhas do Mar do Sul, os moradores das ilhas ao norte da
Austrália, os gaélicos das Hébridas Exteriores e os índios peruanos
costeiros dependem desses produtos para seu reforço. Ovas de peixe foram
usadas como parte deste programa em todos esses grupos. As tribos de gado
da África, os suíços nos altos vales alpinos isolados e as tribos que vivem
nas altitudes mais altas da Ásia, incluindo o norte da Índia, dependem de
uma qualidade muito alta de produtos lácteos. Entre os Masai primitivos em
certos distritos da África, as meninas eram obrigadas a esperar pelo
casamento até a época do ano em que as vacas estavam na grama jovem de
rápido crescimento e a usar o leite dessas vacas por um certo número de
meses antes de poderia ser casado. Em várias tribos agrícolas da África, as
meninas eram alimentadas com alimentos especiais por seis meses antes do
casamento. A necessidade desse tipo de programa é amplamente
confirmada por trabalhos experimentais recentes em animais, como relatei
nos Capítulos 17, 18 e 19.

Outra característica importante do controle da excelência da vida infantil

entre as raças primitivas tem sido o espaçamento sistemático dos filhos pelo
controle das gestações. O intervalo entre as crianças variou de dois anos e
meio a quatro anos. Para a maioria das tribos da África, isso foi realizado
pelo sistema de esposas plurais. A esposa com o filho mais novo estava
protegida.

A cultura maori original da Nova Zelândia alcançou o mesmo fim pelo

controle de natalidade e planejamento definitivo. Em uma das tribos das
Ilhas Fiji, o espaçamento mínimo era de quatro anos.

Essas práticas estão em forte contraste com os programas aleatórios e

inteiramente desorganizados de indivíduos em grande parte de nossa
civilização moderna, ou com a superlotação organizada de gestações
também atuais. A questão surge imediatamente: o que pode ser feito à luz
dos dados que apresentei neste volume para melhorar a condição de nossa
civilização moderna? Um primeiro requisito e talvez de longe o mais
importante é fornecer informações que indiquem por que nossos atuais
programas de gravidez aleatórios ou superlotados são totalmente
inadequados. Isso deve incluir, particularmente, a educação das faixas
etárias do ensino médio, tanto meninas quanto meninos.
No que diz respeito à instrução de meninos e meninas, é interessante que
várias das raças primitivas tenham programas muito definidos. Em alguns,
são realizadas clínicas de parto supervisionadas pela parteira para as
meninas em crescimento. Com várias dessas tribos, no entanto, a facilidade
com que o parto é realizado é tão grande que é considerada uma experiência
bastante insignificante. Entre os antigos peruanos, particularmente a cultura
Chimu, foram realizados programas definidos para ensinar os vários
procedimentos na indústria, construção de casas e administração de casas.
Isso foi feito reproduzindo em forma de cerâmica, como em jarros de água
práticos, os vários incidentes a serem demonstrados. A questão do parto foi
reproduzida em detalhes em forma de cerâmica, de modo que era de
conhecimento comum para todos os jovens desde a primeira observação até
o momento em que surgiram os problemas práticos. Muitos dos problemas
relacionados diretamente foram ilustrados de forma semelhante em formas
de cerâmica.

Não é suficiente que a informação esteja disponível através de clínicas de

saúde materna para casais jovens. Se os porcos precisam de vários meses de
alimentação especial para que as futuras mães possam estar preparadas para
levar adiante todos os fatores de herança em um alto estado de perfeição,
certamente as futuras mães humanas merecem tanta consideração. Mostra-
se que não é adequado que a vitamina A esteja presente em quantidade
suficiente para dar a aparência de boa saúde. Se a reprodução altamente
eficiente deve ser realizada, deve haver uma quantidade maior do que esta.
Não há nenhuma boa razão para que nós, com nosso moderno sistema de
transporte,

O cuidado primitivo de um bebê recém-nascido tem sido objeto de severas

críticas por parte dos modernistas, especialmente aqueles que foram entre
eles para esclarecê-los sobre as formas modernas de criação de filhos. É
prática comum entre muitas tribos primitivas envolver o recém-nascido em
um musgo absorvente, que é trocado diariamente. Um recém-nascido, no
entanto, não começa a tomar banhos regulares por algumas semanas após o
nascimento. Embora esse método seja ortodoxo entre os primitivos, é muito
deplorado como um tratamento grosseiramente cruel e ignóbil pela maioria
dos modernos. O Dr. William Forest Patrick, de Portland, Oregon, estava
profundamente preocupado com a erupção cutânea que ocorre regularmente
em bebês recém-nascidos logo após serem lavados e escovados pela
primeira vez. Ele tem um
suspeita de que a Natureza tinha uma maneira de cuidar disso. Em 1931, ele
deixou o verniz oleoso original em vários bebês por duas semanas sem a
lavagem e lubrificação comuns. Ele os encontrou completamente livres da
irritação e infecção da pele que acompanha o tratamento moderno. Este
método foi adotado pelo Multanomah County Hospital de Oregon, que
agora relata que em 1.916 casos de bebês não lavados e não ungidos, apenas
dois casos de piodermia ocorreram. Eles registram que a cada dia a roupa
era trocada e as nádegas lavadas com água morna. Além disso, os bebês não
foram manuseados. O Dr. Patrick afirma que dentro de doze horas após o
nascimento pelo método da Natureza, a pele do bebê está limpa, e a película
protetora da Natureza desapareceu completamente. Em minhas observações
do bebê' O cuidado entre as raças primitivas Tenho me impressionado
continuamente com a grande raridade com que ouvimos uma criança
primitiva chorar ou expressar qualquer desconforto pelo tratamento que
recebe. É claro que, quando estão com fome, eles dão a conhecer seus
desejos. A mãe primitiva costuma ser muito rápida, se possível, para
alimentar seu filho.

Entre as aplicações importantes que podem ser feitas da sabedoria das raças
primitivas está uma relacionada aos métodos para a prevenção daqueles
defeitos físicos que ocorrem no período formativo e que resultam em
incapacitação física, mental e moral. Quando visitei o Museu nativo de Fiji
em Suva, encontrei o diretor bem informado sobre as práticas dos nativos
em relação à produção de crianças normais e saudáveis. Ele me forneceu
uma casca de uma espécie de caranguejo-aranha que os nativos usam para
alimentar as mães para que as crianças fiquem fisicamente excelentes e
mentalmente brilhantes, indicando claramente que eles estavam conscientes
de que a alimentação da mãe influenciava tanto a capacidade física quanto
mental da criança. a criança. O cuidado com que as gestantes foram tratadas
foi único em muitas das ilhas do Pacífico. Por exemplo, em um grupo,
fomos informados de que a mãe contou ao chefe imediatamente quando
engravidou. O chefe convocou uma festa em comemoração e em
homenagem ao novo membro que viria para se juntar à colônia. Nesta festa,
os membros da colônia se comprometeram a adotar a criança se seus
próprios pais morressem. Nessa festa, o chefe designou um ou dois jovens
para serem responsáveis por ir ao mar dia após dia para garantir os frutos do
mar especiais que as gestantes precisam para nutrir a criança. Estudos
recentes sobre o teor de vitaminas dos caranguejos mostraram que eles
estão entre as fontes mais ricas disponíveis. Temos então para as mães
modernas a mensagem desses primitivos para usar os frutos do mar O chefe
convocou uma festa em comemoração e em homenagem ao novo membro
que viria para se juntar à colônia. Nesta festa, os membros da colônia se
comprometeram a adotar a criança se seus próprios pais morressem. Nessa
festa, o chefe designou um ou dois jovens para serem responsáveis por ir ao
mar dia após dia para garantir os frutos do mar especiais que as gestantes
precisam para nutrir a criança. Estudos recentes sobre o teor de vitaminas
dos caranguejos mostraram que eles estão entre as fontes mais ricas
disponíveis. Temos então para as mães modernas a mensagem desses
primitivos para usar os frutos do mar O chefe convocou uma festa em
comemoração e em homenagem ao novo membro que viria para se juntar à
colônia. Nesta festa, os membros da colônia se comprometeram a adotar a
criança se seus próprios pais morressem. Nessa festa, o chefe designou um
ou dois jovens para serem responsáveis por ir ao mar dia após dia para
garantir os frutos do mar especiais que as gestantes precisam para nutrir a
criança. Estudos recentes sobre o teor de vitaminas dos caranguejos
mostraram que eles estão entre as fontes mais ricas disponíveis. Temos
então para as mães modernas a mensagem desses primitivos para usar os
frutos do mar Nessa festa, o chefe designou um ou dois jovens para serem
responsáveis por ir ao mar dia após dia para garantir os frutos do mar
especiais que as gestantes precisam para nutrir a criança. Estudos recentes
sobre o teor de vitaminas dos caranguejos mostraram que eles estão entre as
fontes mais ricas disponíveis. Temos então para as mães modernas a
mensagem desses primitivos para usar os frutos do mar Nessa festa, o chefe
designou um ou dois jovens para serem responsáveis por ir ao mar dia após
dia para garantir os frutos do mar especiais que as gestantes precisam para
nutrir a criança. Estudos recentes sobre o teor de vitaminas dos caranguejos
mostraram que eles estão entre as fontes mais ricas disponíveis. Temos
então para as mães modernas a mensagem desses primitivos para usar os
frutos do mar
liberalmente, tanto durante o período preparatório em antecipação da
gravidez como durante todo esse período. Na Fig. 129 pode-se ver uma
mulher de uma das Ilhas Fiji que tinha ido vários quilômetros até o mar
para pegar esse tipo particular de lagosta que ela acreditava, e que seu
costume tribal havia demonstrado, era particularmente eficiente para
produzir uma criança altamente perfeita.
FIGO. 129. Esta mulher de Fiji veio de longa distância
para coletar alimentos especiais necessários para a
produção de uma criança saudável. Esses e muitos
povos primitivos entenderam a necessidade de
alimentos especiais antes do casamento, durante a
gestação, durante o período de amamentação e para

reconstrução antes da próxima gravidez.

Para os índios do extremo norte, esse reforço era realizado com o

fornecimento de rações especiais de órgãos de animais. Entre os índios do
país dos alces perto do círculo ártico, uma porcentagem maior de crianças
nasceu em junho do que em qualquer outro mês. Isso foi feito, eu estava
contado, por ambos os pais comendo liberalmente das glândulas tireoides
dos alces machos quando desciam das áreas de alta montanha para a época
de acasalamento, momento em que as grandes protuberâncias que
carregavam as tireoides sob a garganta estavam grandemente aumentadas.

Entre os esquimós, descobri que as ovas de peixe eram comidas pelas

mulheres grávidas, e o leite do salmão masculino pelos pais com o
propósito de reforçar a eficiência reprodutiva.

Os índios costeiros do Peru comiam o chamado ovo de angelote, órgão do

peixe macho de uma espécie ovovivípara. Esses órgãos eram usados pelos
futuros pais e as ovas de peixe pelas futuras mães.

Na África encontrei muitas tribos colhendo certas plantas de pântanos,

pântanos e riachos, particularmente o aguapé. Essas plantas foram secas e
queimadas para suas cinzas, que foram colocadas na comida de mães e
filhos em crescimento. Uma espécie de aguapé é mostrada na Fig. 130. A
mulher mostrada na Fig. 130, com um bócio enorme, desceu de um nível de
nove mil pés nas montanhas acima do Lago Edward. Aqui toda a água
potável era água de neve que não carregava iodo. Ela havia descido da área
alta até o nível de seis mil pés para recolher o aguapé e outras plantas para
obter as cinzas dessas e de outras plantas portadoras de iodo para levar de
volta para seus filhos para evitar, como ela explicou, a formação de "
pescoço grande", como ela tinha.
FIGO. 130. Esta mulher africana com bócio desceu do
nível de 9.000 pés nas montanhas do Congo Belga
perto da nascente do Nilo para um nível de 6.000 pés
para coletar plantas especiais para queimar para levar
as cinzas até sua família para evitar o bócio em os
filhos dela. Certo, uma planta do Nilo, um aguapé
queimado por suas cinzas.
Entre muitas das tribos da África, não havia apenas programas nutricionais
especiais para as mulheres antes da gravidez, mas também durante o
período de gestação e novamente durante o período de amamentação.

Como ilustração da notável sabedoria dessas tribos primitivas, encontrei-as

usando para o período de amamentação dois cereais com propriedades
incomuns. Um deles era um painço vermelho que não era apenas rico em
caroteno, mas tinha um teor de cálcio de cinco a dez vezes maior do que a
maioria dos outros cereais. Usavam também para nutrizes em várias tribos
da África, um cereal chamado por eles de linga-linga. Este provou ser o
mesmo cereal sob o nome de quinua que os índios do Peru usam
liberalmente, particularmente as mães que amamentam. O nome botânico é
quinoa. Este cereal tem a notável propriedade de ser não só rico em
minerais, mas também um poderoso estimulante do fluxo de leite. Não
encontrei nenhum registro do uso de cereais semelhantes entre os povos
ingleses ou americanos. No Capítulo 14, apresentei dados indicando que os
peruanos, que eram descendentes da antiga cultura Chimu na costa do Peru,
usavam liberalmente ovos de peixe durante o período de desenvolvimento
das meninas para que pudessem aperfeiçoar sua preparação física para a
responsabilidade posterior da maternidade. Essas ovas de peixe foram uma
parte importante da nutrição das mulheres durante o período reprodutivo.
Eles estavam disponíveis tanto no mercado costeiro do Peru quanto como
ovas de peixe secas nos mercados das terras altas, de onde eram obtidas
pelas mulheres nas altas serras para reforçar sua fertilidade e eficiência para
a procriação. Uma análise química das ovas de peixe secas que trouxe do
Alasca para o meu laboratório, bem como de amostras trazidas de outros
lugares, revelou que são uma fonte muito rica de minerais e vitaminas para
a construção do corpo. Aqui novamente,
Como observei no Capítulo 15, uma nutrição especial era fornecida aos pais
por tribos da selva amazônica, bem como pelas tribos costeiras.

O professor Drummond, bioquímico britânico, ao discutir a questão do

declínio moderno da fecundidade, antes que a Royal Society of Medicine
(4) sugerisse que o declínio da natalidade nos países europeus, durante os
últimos cinquenta anos, se devia, em grande parte, à mudança nas dietas
nacionais que resultou da remoção das vitaminas B e E dos grãos quando o
embrião ou germe foi removido no processo de moagem. Ele chamou a
atenção para o fato de que a queda da natalidade correspondeu diretamente
ao momento em que foi feita a mudança no processo de moagem para que a
farinha refinada fosse disponibilizada ao invés do grão integral.

Dos muitos problemas sobre os quais a experiência das raças primitivas

pode esclarecer, provavelmente nenhum é mais urgente do que os
procedimentos práticos para melhorar a vida infantil. Como se demonstrou
que isso depende em grande parte do projeto arquitetônico, determinado
pela saúde das células germinativas dos pais e pelo ambiente pré-natal da
criança, o programa que deve ser bem-sucedido deve começar cedo o
suficiente para evitar essas várias forças perturbadoras. . Os fatores
determinantes normais que são de origem hereditária podem ser
interrompidos em uma determinada geração, mas não precisam se tornar
características fixas nas gerações futuras. Esta questão da nutrição parental,
portanto, constitui um fator determinante fundamental na saúde e perfeição
física da prole.

Um dos problemas freqüentes trazidos à minha atenção tem a ver com a

responsabilidade dos rapazes e moças em relação ao perigo de transmitir
suas deformidades pessoais aos filhos. Muitos, de fato, com grande
relutância e senso de perda pessoal, recusam o casamento por causa desse
medo, um medo que cresce a partir do ensino atual de que seus filhos serão
marcados como foram.

Na presunção de que todos os indivíduos mentalmente aleijados correrão o

risco de transmitir essas qualidades a seus descendentes, há um forte
movimento continuamente em operação para segregar tais indivíduos ou
incapacitá-los por esterilização. Diversas linhagens raciais primitivas
produziram grandes populações sem criminosos e defeituosos por meio de
um programa nutricional adequado que proporcionou desenvolvimento
normal e
função. Não pode ser que mesmo nossos defeituosos, quando resultantes de
envenenamento de células germinativas ou interferência em um ambiente
intrauterino normal adequado, possam construir uma sociedade com alta
incidência de perfeição, que progressivamente retornará ao ideal de
natureza humana seres com qualidades físicas, mentais e morais normais?
Por causa de sua interpretação da responsabilidade do indivíduo por suas
qualidades mentais e morais, a sociedade não apenas se comprometeu a se
proteger dos atos dos chamados indivíduos anti-sociais, mas passou a tratá-
los como se fossem responsáveis pelo dano que a sociedade causou. para
eles. Não parece inevitável que essa atitude aparentemente falsa mude se
for demonstrado que são o resultado de um programa de nutrição
inadequada para os pais.

Como vimos, as crianças nascidas em muitas das famílias de linhagens

raciais primitivas, depois que os pais adotaram nossa dieta modernizada,
podem ter mudanças marcantes nas formas facial e da arcada dentária. Em
nossa civilização branca modernizada, essa mudança ocorre com tanta
frequência que em uma porcentagem considerável das famílias observa-se
um estreitamento progressivo das arcadas dentárias nos filhos sucessivos da
mesma família. Como a posição dos dentes permanentes, que erupcionam
dos sete aos doze anos de idade, pode ser determinada por radiografias no
início da vida da criança, esse procedimento oferece a oportunidade de
antecipar deformidades que aparecerão com a erupção dos dentes
permanentes .

Na Fig. 131, podem ser vistas as radiografias das arcadas superiores de três
crianças. Mesmo sob condições que fazem com que os dentes permanentes
se desenvolvam irregularmente, a arcada dentária decídua não apresentará a
deformidade que se manifestará posteriormente na arcada dentária
permanente. A colocação anormal dos dentes permanentes em
desenvolvimento, no entanto, mostrará a deformidade que mais tarde será
produzida na face, mesmo que o arco decíduo seja de desenho normal.
Tanto os dentes decíduos quanto os permanentes podem ser vistos ao
mesmo tempo. Na Fig. 131 será visto que há uma deformidade progressiva
revelada na posição dos dentes permanentes nestas três crianças. (Mais
grave nos mais jovens.) Esse estreitamento da curva feito pelos dentes
permanentes é uma condição característica de um grande número de
indivíduos, ocorrendo em pelo menos 25% das famílias nos Estados
Unidos; em alguns distritos a percentagem chegará a 50 a 75 por cento.
 FIGO. 131. Radiografias dos dentes de três crianças de uma
família mostram nos dentes e na arcada superior uma lesão
progressiva nas crianças mais novas, indicada pelo estreitamento
progressivo da colocação dos brotos dentários dos dentes
permanentes superiores. Observe a curva de estreitamento do

arco.

Outra ilustração marcante dessa lesão progressiva nos membros mais jovens
da família, detectada precocemente pelas radiografias, é mostrada na Fig.
132. Observe a largura do arco dos dentes permanentes do filho mais velho
(à esquerda), e o acentuado estreitamento do arco das duas crianças
menores (à direita).
FIGO. 132. Essas radiografias ilustram a lesão progressiva nas
duas crianças menores desta família. Observe o estreitamento
progressivo do arco permanente ilustrado pelo dobramento das
laterais sobre as centrais nos mais jovens e diminuição da
distância entre as cúspides.

Enquanto a aplicação de procedimentos ortodônticos para melhorar a forma

facial e o arranjo dos dentes trará uma grande melhora na expressão facial,
esse procedimento não modificará distúrbios em outras partes do corpo,
como o subdesenvolvimento anormal dos quadris. e ossos pélvicos. Se uma
melhoria na nutrição das futuras mães for fornecida adequadamente de
acordo com os procedimentos dos primitivos, deve ser possível impedir
essa diminuição progressiva da capacidade de nossas mulheres modernas de
produzir filhos fisicamente aptos.
A Fig. 133 é outra ilustração. O filho mais velho, de dez anos de idade, é
mostrado no canto superior esquerdo. Ela tem um subdesenvolvimento
acentuado da largura da face e dos arcos dentários. As narinas são
anormalmente estreitas e ela tende a respirar pela boca. Ela está muito
nervosa e está ficando curvada. Na fotografia inferior esquerda, é mostrada
uma radiografia do arco superior estreitado. À direita é mostrada sua irmã
mais nova, de seis anos de idade. Ver-se-á que as proporções de seu rosto
são muito mais normais e que ela respira com total facilidade pelo nariz.
Ela não tem nenhum dos problemas nervosos de sua irmã mais velha. Nas
radiografias, abaixo, à direita, veremos que sua arcada permanente, indicada
pelas posições dos dentes permanentes, embora não tão avançada quanto a
de sua irmã, tem bom desenho. A história dessas gestações é interessante. A
duração do trabalho de parto para o primeiro filho foi de cinquenta e três
horas e para o segundo três horas. Após o nascimento do primeiro filho, a
mãe ficou parcialmente inválida por vários meses. Após a do segundo filho,
a experiência do parto deixou uma leve impressão na força e na saúde da
mãe. Durante a primeira gravidez, nenhum esforço especial foi feito para
reforçar a nutrição da mãe. Durante a segunda gravidez, a seleção dos
alimentos foi feita com base na nutrição dos primitivos bem-sucedidos. Isso
incluiu o uso de leite, vegetais verdes, frutos do mar, órgãos de animais e o
reforço das vitaminas lipossolúveis por manteiga de vitamina muito alta e
óleo de fígado de bacalhau natural rico em vitaminas.
FIGO. 133. Nesta família, o primeiro filho à esquerda
foi o mais ferido no período formativo, como
mostrado na forma da face e arcadas dentárias acima e
raios-x abaixo. O primeiro filho exigiu cinquenta e
três horas de trabalho de parto e o segundo três horas,
precedido de nutrição especial da mãe.
O problema da responsabilidade materna no que diz respeito à capacidade
física de sua prole de reproduzir uma nova geração saudável é um dos
problemas mais sérios da sociedade moderna em degeneração. Em um
capítulo anterior, discuti a dificuldade que os diretores de jardins zoológicos
tiveram em criar membros da família dos felinos em cativeiro. Tem sido
uma experiência muito geral até que o sistema moderno de alimentação de
órgãos animais foi instituído, que a menos que as futuras mães tivessem
nascido na selva, a falta de desenvolvimento do arco pélvico
frequentemente impediria o nascimento normal de seus filhotes. No
zoológico de Cleveland, uma tigresa muito valiosa, que havia nascido em
cativeiro, achou impossível dar à luz seus filhotes. Embora uma operação
de cesariana tenha sido realizada, ela perdeu a vida. O jovem também
morreu. Um dos veterinários me disse que o arco pélvico era muito pequeno
para permitir que os filhotes passassem pelo canal do parto. Estudos dos
ossos faciais deste animal mostraram anormalidade acentuada no
desenvolvimento.

O resultado da perturbação no crescimento dos ossos da cabeça e do

desenvolvimento do desenho geral do corpo é bastante regular um
estreitamento de todo o corpo, e muitas vezes há um alongamento definido.
Estatísticas foram publicadas em relação ao aumento da altura das meninas
nas faculdades durante as últimas décadas. Este é provavelmente um mau
sinal, em vez de bom, pois na verdade
é uma expressão dessa mudança na forma do corpo. Sou informada por
ginecologistas que o estreitamento do arco pélvico é um dos fatores que
está contribuindo para o aumento das dificuldades encontradas no parto por
nossa geração moderna.

Um caso típico que ilustra a relação entre a falta de desenvolvimento

pélvico e a deformidade da face é apresentado na Fig. 134. Esta menina
apresentava um subdesenvolvimento muito acentuado do terço inferior da
face que produzia a aparência de protrusão dos dentes superiores, que era
muito difícil ou impossível para ela cobri-los com os lábios. Uma operação
para melhorar sua aparência consistiu em remover o primeiro pré-molar de
cada lado acima e, em seguida, mover o osso levando os dentes anteriores
para trás com aparelhos, na largura dos dois dentes removidos. Isso mudou
a relação dos dentes como mostrado nas duas vistas superiores na Fig. 134.
A operação melhorou muito sua aparência facial e ela perdeu o complexo
de inferioridade que a impedia de se misturar com os jovens. Quando ela foi
ao hospital para seu primeiro filho, houve uma preocupação especial por
causa de seu coração fraco, e todos os esforços foram feitos para obter um
parto normal em vez de uma cesariana. Isso se mostrou impossível e a
operação de cesariana foi feita. Grande dificuldade foi sentida em salvar a
vida da mãe e da criança. Sua figura juvenil, da qual tanto se orgulhava e
que fizera parte de sua grave deformidade, durante seu período de formação
quase resultou em sua ruína. Ela amamentou seu bebê por algum tempo,
mas o excesso de reprodução em seu corpo frágil era tão grande que ela
envelheceu rapidamente, suas costas enfraqueceram e ela se inclinou para a
frente, como mostra a Fig. 134, no canto inferior direito. Na vista no canto
inferior esquerdo, será visto que os dentes permaneceram em sua nova
posição. Um ponto a ser lembrado é que sua deficiência física
provavelmente foi causada diretamente por uma nutrição inadequada de sua
mãe durante o desenvolvimento intrauterino e antes da concepção. É claro
que é possível que o pai também tenha contribuído com uma célula
germinativa envenenada que constituiu uma perturbação no projeto
arquitetônico da prole. A esse respeito, é importante ter em mente a trágica
influência de um programa de inanição deliberada das futuras mães para
que os ossos do bebê sejam macios e, assim, proporcionem um parto fácil.
Alguma literatura tem sido publicada indicando os alimentos que seriam
eficientes para isso. Isso significa quase certo naufrágio ou deficiência na
vida da criança. é claro, é possível que o pai também tenha contribuído com
uma célula germinativa envenenada que constituiu uma perturbação no
projeto arquitetônico da prole. A esse respeito, é importante ter em mente a
trágica influência de um programa de inanição deliberada das futuras mães
para que os ossos do bebê sejam macios e, assim, proporcionem um parto
fácil. Alguma literatura tem sido publicada indicando os alimentos que
seriam eficientes para isso. Isso significa quase certo naufrágio ou
deficiência na vida da criança. é claro, é possível que o pai também tenha
contribuído com uma célula germinativa envenenada que constituiu uma
perturbação no projeto arquitetônico da prole. A esse respeito, é importante
ter em mente a trágica influência de um programa de inanição deliberada
das futuras mães para que os ossos do bebê sejam macios e, assim,
proporcionem um parto fácil. Alguma literatura tem sido publicada
indicando os alimentos que seriam eficientes para isso. Isso significa quase
certo naufrágio ou deficiência na vida da criança. é importante ter em mente
a trágica influência de um programa de inanição deliberada das futuras
mães para que os ossos do bebê possam ser moles e assim proporcionar um
parto fácil. Alguma literatura tem sido publicada indicando os alimentos
que seriam eficientes para isso. Isso significa quase certo naufrágio ou
deficiência na vida da criança. é importante ter em mente a trágica
influência de um programa de inanição deliberada das futuras mães para
que os ossos do bebê possam ser moles e assim proporcionar um parto fácil.
Alguma literatura tem sido publicada indicando os alimentos que seriam
eficientes para isso. Isso significa quase certo naufrágio ou deficiência na
vida da criança.
 FIGO. 134. Esta menina sofria de uma grave
deformidade no rosto. Ela também tinha o arco
pélvico muito contraído. A deformidade facial foi
melhorada como mostrado. Ela quase perdeu a vida
com o nascimento de seu primeiro bebê, que foi
removido por cesariana. Observe suas costas muito
deformadas pela sobrecarga de reprodução.

Informações de muitas fontes podem sugerir que a gestante precisa de mais

cálcio e mais vitamina D. Ela pode ir à farmácia com receita médica ou por
iniciativa própria obter comprimidos de cálcio e a chamada vitamina D
como preparação sintética. Estamos preocupados aqui com dados que
lançarão luz sobre o valor comparativo do tratamento que a mãe moderna
dará a si mesma com o que a mãe primitiva proporcionaria.

O Dr. Wayne Brehm, associado a dois hospitais de Columbus, Ohio,

publicou recentemente os resultados (5) de um estudo sobre o efeito do
tratamento recebido em 540 casos obstétricos divididos em seis grupos de
noventa indivíduos cada, com base nos quais sua nutrição foi reforçada para
estudar os efeitos comparativos dos diferentes tratamentos. O reforço da
dieta consistiu no Grupo 1 de ingestão de cálcio e
vitamina D sintética como viosterol; Grupo 2, cálcio sozinho; Grupo 3,
viosterol sozinho; Grupo 4, cálcio e óleo de fígado de bacalhau; Grupo 5,
óleo de fígado de bacalhau sozinho e Grupo 6, sem reforço. Para aqueles
que receberam o cálcio e o viosterol, houve extensa calcificação na
placenta, fechamento acentuado da fontanela (a abertura normal na parte
superior do crânio infantil) e calcificação acentuada nos rins. Para aqueles
que receberam apenas cálcio não houve calcificação placentária, leve
fechamento da fontanela e nenhuma calcificação dos rins. O grupo 3 que
recebeu viosterol apresentou calcificação placentária moderada a acentuada,
fechamento moderado da fontanela e ausência de calcificação dos rins.
Aqueles que receberam apenas óleo de fígado de bacalhau apresentaram
calcificação placentária muito leve, fechamento leve da fontanela e
nenhuma calcificação nos rins. Aqueles que não receberam reforço tiveram
calcificação placentária muito leve, fechamentos de fontanela normais e
nenhuma calcificação dos rins. O efeito sobre a mãe foi um prolongamento
do trabalho de parto no Grupo 1 e ao nascimento as cabeças fetais estavam
menos moldadas não conseguindo ajustar sua forma ao formato da tuba.
Esses bebês tinham uma aparência geral de ossificação ou pós-maturidade.
Isso enfatiza fortemente a grande conveniência de usar alimentos naturais
da natureza em vez de substitutos sintéticos modernos. Esses bebês tinham
uma aparência geral de ossificação ou pós-maturidade. Isso enfatiza
fortemente a grande conveniência de usar alimentos naturais da natureza em
vez de substitutos sintéticos modernos. Esses bebês tinham uma aparência
geral de ossificação ou pós-maturidade. Isso enfatiza fortemente a grande
conveniência de usar alimentos naturais da natureza em vez de substitutos
sintéticos modernos.

É uma questão de grande importância que os distúrbios mais graves na

reprodução e no parto estejam ocorrendo nas partes mais civilizadas do
mundo. No Capítulo 19, referi-me ao importante trabalho da Dra. Kathleen
Vaughan intitulado "Parto Seguro". Ela não só teve ampla experiência entre
várias tribos na Índia e nos Hospitais Britânicos, mas também coletou uma
grande quantidade de informações sobre a experiência de muitas raças em
todo o mundo. Seus dados enfatizam fortemente a necessidade de que a
menina em crescimento possa ter uma vida ativa ao ar livre não apenas até a
conclusão da construção de seu corpo por volta dos quatorze anos de idade,
mas durante o período de procriação. Em praticamente todos os países, uma
vida sedentária restrita dentro de casa aumenta muito as complicações
associadas ao parto. Ela cita Whitridge Williams no sentido de que: "No
início da gravidez os (machos) são de 125 a 100 (fêmeas), e ele acrescenta
que o sexo é determinado nas células germinativas, principalmente ou
imediatamente após sua união, e é imutável por a segmentação de tempo do
óvulo começa." Apesar dessa vantagem, a mortalidade pré-natal e infantil
reduz a proporção de meninos a um nível inferior ao das meninas. Dr.
Vaughan em seu
referência aos dados do relatório anual do médico-chefe, o Ministro da
Saúde, afirma o seguinte:
Nossos relatórios de mortalidade infantil mostram que mais da metade do número de bebês que
morrem antes de completar um ano de idade morrem antes de completar um mês (e 6.744 deles
antes de completar 24 horas), sugerindo fortemente que sua vitalidade foi prejudicada pela
processo de nascimento. Os números dos que não sobreviveram um mês são de 20.060, e destes
mais da metade são do sexo masculino. Assim, perdemos mais de dez mil meninos todos os anos
com menos de um mês de idade! (Relatório de Saúde Pública, No. 55, Britânico). Ouça o que o
Dr. Peter McKinley tem a dizer sobre o assunto. "A taxa de mortalidade de bebês no período
imediatamente posterior ao nascimento é nove vezes maior do que a que ocorre mais tarde nos
primeiros anos de vida." Ele mostra como a dificuldade vivenciada pelas mães durante o parto
leva à morte dos bebês no nascimento e logo após, e diz a esse respeito: "As mortes infantis com
menos de um mês estão significativamente associadas às taxas de mortalidade de mães em idade
fértil." Ele cita estatísticas holandesas que mostram que de natimortos devido à dificuldade
durante o parto, os natimortos masculinos predominam, e diz: há com um nascimento feminino."
Aqui, de fato, no parto civilizado está o laboratório onde o sexo da população é finalmente
determinado - os nascimentos reais de meninos e meninas são quase iguais em número, mas os
pequenos passam; as crianças maiores são as que são mortas durante o nascimento, ou tão
danificadas que a vida é fortemente prejudicada, e ficamos com um enorme excedente de
população feminina. Esta destruição de bebês do sexo masculino, que se desenrola dia a dia e ano
a ano, põe na sombra as consequências da Grande Guerra. Nossa população feminina excedente
(agora chegando a mais de um milhão e meio a mais do que a masculina) é diretamente devido a
isso. Não precisamos das parteiras do faraó para matar nossos meninos no nascimento (Êxodo i.
16). A civilização faz isso sem ajuda, pois todas as raças civilizadas, ao passarem de seu zênite e
estão em declínio, eventualmente tiveram que enfrentar o mesmo problema, a superação em
número de homens por mulheres, e a maioria deles o enfrentou como o Oriente faz hoje.
infanticídio feminino. Uma política mais inteligente seria evitar que os machos morressem ao
nascer. Vemos que o parto difícil leva a uma alta mortalidade materna, mas também é a causa de
uma alta mortalidade infantil que recai mais fortemente sobre os bebês do sexo masculino,

O trabalho do Dr. Vaughan enfatiza a necessidade de que o corpo humano

seja construído adequadamente, especialmente o da futura mãe. Ela mostra
claramente que a forma da pelve é determinada pelo método de vida e pela
nutrição. Em todas as tribos primitivas que vivem uma vida ao ar livre, o
parto é fácil e o trabalho de parto é de curta duração. Ela mostra que isso
está associado a uma pelve redonda e que a distorção da pelve para uma
forma achatada ou de rim, mesmo em pequeno grau, reduz muito a
capacidade e, portanto, a facilidade com que a cabeça do bebê pode passar
pelo canal do parto. Na ampla experiência da Dra. Vaughan, ela observou
duas maneiras pelas quais uma estimativa aproximada da forma e da
capacidade pélvica pode ser antecipada: primeiro, pela marcha do
indivíduo, porque o ângulo dos quadris é determinado pela forma da pelve;
e em segundo lugar, pelos dentes e maxilares. Ela reconheceu uma
associação entre deformidades faciais e da arcada dentária e pelve
deformada.
Durante minhas investigações no leste da Austrália, fui informado de que a
taxa de natalidade entre os brancos havia diminuído em uma grande área e a
tal ponto que muitas famílias não tinham filhos e muitas mulheres podiam
produzir apenas um filho. As dietas utilizadas naquele distrito eram em
grande parte produtos refinados de farinha branca, açúcar, arroz polido,
gorduras vegetais, enlatados e uma quantidade limitada de carne. O alarme
sobre a taxa de natalidade em declínio na Austrália foi recentemente uma
questão de discussão pela legislatura de Nova Gales do Sul, conforme
indicado por um despacho da Associated Press de Sydney, Austrália, datado
de 1º de agosto de 1938: "Um 'derby de cegonha' com prêmios de sorteios
foi proposto no Legislativo de Nova Gales do Sul hoje para aumentar a
queda na taxa de natalidade da Austrália".

Um relatório recém-recebido do Bureau of Home Economics, Department

of Agriculture, Washington, apresenta números para a quantidade média
dos vários alimentos usados em diferentes grupos de renda em diferentes
partes dos Estados Unidos. Estes mostraram que, em geral, cerca de um
terço da renda de até US$ 2.500 foi gasto em alimentação por família; além
disso, que o equivalente total de farinha variou de 0,39 a 0,50 libra per
capita por dia. Essas quantidades fornecerão cerca de 829 a 1063 calorias
por dia, per capita. Veremos imediatamente que isso fornece um grande
número de calorias necessárias para crianças em crescimento e adultos
sedentários por dia. Com este número de calorias derivadas de produtos de
farinha refinada, não há provisão adequada para uma quantidade normal de
materiais de construção corporal como minerais e vitaminas. Estes foram
removidos, em grande parte, no processo de moagem, e são amplamente
negados à nossa civilização moderna no que diz respeito aos alimentos à
base de cereais. Isso inclui a vitamina E, tão essencial para o funcionamento
da glândula pituitária, a principal governadora do corpo.

Uma das lições mais importantes que podemos aprender com as culturas
primitivas é o detalhamento de seus procedimentos para prevenir a cárie
dentária. Como dediquei um capítulo inteiro (Capítulo 16) a isso, farei
apenas um breve comentário aqui. Dito de forma simples, a aplicação
prática da sabedoria primitiva para conseguir isso envolveria o retorno ao
uso de alimentos naturais que fornecem toda a variedade de fatores de
musculação e alimentos reparadores. Isso significa o reconhecimento do
fato de que todas as formas de vida animal são o produto dos ambientes
alimentares que as produziram. Portanto, não podemos distorcer e roubar os
alimentos sem ferimentos graves.
A natureza colocou esses alimentos em embalagens contendo as
combinações de minerais e outros fatores essenciais para nutrir os diversos
órgãos. Algumas das formas animais mais simples são capazes de sintetizar
em seus corpos alguns dos elementos alimentares que nós humanos também
necessitamos, mas não podemos criar por nós mesmos. Nosso processo
moderno de roubar os alimentos naturais por conveniência ou ganho frustra
completamente o programa inviolável da Natureza. Mostrei como o roubo
do trigo na fabricação da farinha branca reduziu os minerais e outros
produtos químicos nos grãos, de modo a torná-los fontes de energia sem
qualidades normais de fortalecimento e reparação do corpo. Nossos apetites
foram distorcidos de modo que a fome apela apenas para energia, sem
necessidade consciente de produtos químicos reparadores e de musculação.

Um primeiro requisito para o controle da cárie dentária é ter fornecido uma

ingestão adequada dos fatores de construção e reparação do corpo no
momento em que o apelo da fome por energia foi satisfeito. Uma variedade
suficiente de alimentos deve ser usada para suprir a demanda do corpo
pelos elementos de que necessita em grandes quantidades, isto é, cálcio e
fósforo, e os outros elementos de que necessita em quantidades menores,
embora de forma igualmente imperativa. Uma das deficiências humanas
graves é a incapacidade de sintetizar alguns dos ativadores que incluem as
vitaminas conhecidas. Isso torna necessário o reforço da nutrição com
quantidades definidas de alimentos especiais para suprir esses catalisadores
orgânicos, especialmente os ativadores lipossolúveis, incluindo as vitaminas
conhecidas, que são particularmente difíceis de fornecer em quantidades
adequadas. Mostrei que as raças primitivas estudadas dependiam de uma de
três fontes para alguns desses fatores solúveis em gordura, a saber, frutos do
mar, órgãos de animais ou laticínios. Todos são de origem animal. Indiquei
no Capítulo 16 os programas nutricionais que provaram em testes clínicos
adequados para fornecer ao corpo uma nutrição que não apenas prevenirá a
cárie dentária, mas também a verificará quando estiver ativa. Os períodos
de estresse da vida, a saber, o crescimento ativo dos filhos e a maternidade,
não constituem sobrecargas na maioria das raças primitivas porque o fator
de segurança por elas proporcionado na seleção dos alimentos é
suficientemente alto para protegê-las contra todos os estresses. Eu indiquei
o tipo de nutrição que é especialmente necessário para esses períodos de
estresse em nossa civilização moderna. Também, que não é necessário
adotar os alimentos de nenhuma linhagem racial específica, mas apenas
tornar nossa nutrição adequada em todos os seus fatores nutritivos às
nutrições primitivas. A cárie dentária não é apenas
desnecessário, mas uma indicação de nossa divergência das leis
fundamentais da vida e da saúde da Natureza. (Veja o Capítulo 16 para
cardápios primitivos.) A responsabilidade de nossos modernos alimentos
processados de comércio como fatores contribuintes na causa da cárie
dentária é impressionantemente demonstrada pelo rápido desenvolvimento
da cárie dentária entre as crianças em crescimento nas Ilhas do Pacífico
durante o tempo em que os navios mercantes fez pedidos de copra seca
quando seu preço estava alto por vários meses. Isso foi pago em 90% de
farinha branca e açúcar refinado e não mais de 10% em roupas e roupas.
Quando o preço da copra caiu de US$ 400 a tonelada para US$ 4 a
tonelada, os navios mercantes pararam de atracar e a cárie dentária parou
quando as pessoas voltaram à sua dieta nativa. Eu vi muitos desses
indivíduos com dentes com cavidades abertas nas quais a cárie dentária
havia deixado de estar ativa.

Ao empreender a aplicação prática da sabedoria primitiva aos nossos

problemas modernos, o campo é tão amplo que apenas um número limitado
de itens pode ser incluído. É importante ressaltar a diferença entre os
procedimentos utilizados na preparação de meninos e meninas para a vida
em muitos dos grupos primitivos e em nossa organização social moderna.
Poucas pessoas perceberão o notável treinamento dado às crianças
primitivas, tendo os pais e as mães como tutores. Para ilustrar, entre os
índios do extremo norte do Canadá, perto do Círculo Polar Ártico, as
meninas, e não os meninos, escolhem um companheiro para a vida. Isso é
feito com a ajuda de seus pais. Antes que um menino seja considerado
digno de consideração, ele deve demonstrar que pode construir a cabana de
inverno, fornecer a lenha para manter a casa dos pais, e todas as provisões
de caça selvagem, durante o período experimental de várias semanas.
Depois de uma demonstração adequada de bravura e habilidade, na qual o
menino deve matar um urso pardo, ele é aceito no lar por um período de
casamento experimental. A menina tem o privilégio de fazer sua escolha
por meio de prova, mas quando a escolha é feita há total fidelidade por
parte de ambos. As meninas são preparadas para os deveres da vida sendo
ensinadas a fazer roupas, preparar comida, cuidar de crianças e ajudar na
manutenção do lar. Raramente, ou nunca, vi pessoas tão felizes como esses
índios da floresta do extremo norte. A menina tem o privilégio de fazer sua
escolha por meio de prova, mas quando a escolha é feita há total fidelidade
por parte de ambos. As meninas são preparadas para os deveres da vida
sendo ensinadas a fazer roupas, preparar comida, cuidar de crianças e ajudar
na manutenção do lar. Raramente, ou nunca, vi pessoas tão felizes como
esses índios da floresta do extremo norte. A menina tem o privilégio de
fazer sua escolha por meio de prova, mas quando a escolha é feita há total
fidelidade por parte de ambos. As meninas são preparadas para os deveres
da vida sendo ensinadas a fazer roupas, preparar comida, cuidar de crianças
e ajudar na manutenção do lar. Raramente, ou nunca, vi pessoas tão felizes
como esses índios da floresta do extremo norte.

No capítulo 10, ao discutir os aborígenes australianos, descrevi de maneira

semelhante a preparação dos meninos para a responsabilidade da
masculinidade. Não
graduado da faculdade moderna tem que ganhar suas esporas em exames e
testes mais exigentes do que aqueles meninos.

Na África, várias especialidades exigem treinamento especial. Os

curandeiros passam vários anos sob o treinamento de um tutor. Cada
menino deve fornecer um número específico de gado por ano que é
consumido pelo grupo.

Provavelmente a impressão mais indelével que deixou minhas investigações

entre as raças primitivas é a que veio do exame de 1.276 crânios de pessoas
que foram enterradas centenas de anos atrás ao longo da costa do Pacífico
do Peru e no alto planalto andino, sem encontrar um crânio único com o
típico estreitamento acentuado da face e das arcadas dentárias, que aflige
uma proporção considerável não apenas dos moradores de bairros
modernizados no Peru, mas na maior parte dos Estados Unidos e em muitas
comunidades da Europa hoje. Não conheço nenhum problema tão
importante para nossa civilização moderna quanto encontrar a razão para
isso e a eliminação da causa do erro. Talvez poucos reconheçam o
significado deste importante ponto. Esta pode ser a razão pela qual a
perspectiva não é encorajadora.

Uma das lições importantes que devemos aprender com as raças primitivas
é a da necessidade de manter um equilíbrio entre a produtividade do solo, o
crescimento das plantas e os bebês humanos. Mesmo em um país com uma
fertilidade tão baixa como a que ocorre na maior parte da Austrália, os
aborígenes conseguiram manter esse equilíbrio por um período muito
longo. Seu sistema de controle de natalidade era muito eficiente e preciso.

Um levantamento feito por um comitê nomeado pela Liga das Nações

indica a necessidade per capita de aproximadamente meio hectare de terra
para trigo, dois hectares para laticínios e dez hectares para pastagens
produtoras de carne para o fornecimento de carne. Quando percebemos que
Ohio foi ocupada por nossa civilização moderna por apenas cento e
cinquenta anos e que estima-se que durante esse período aproximadamente
metade do solo superficial foi perdido pela erosão hídrica e eólica,
percebemos que o enriquecimento vegetal acumulado pela Natureza foi
muito reduzido nesta área dentro de um curto período de tempo apenas
desta fonte. No Capítulo 20, mostrei que só há fósforo suficiente nos
dezessete centímetros superiores da terra agrícola para aproximadamente
cinquenta safras de trigo de alto rendimento ou cem safras de rendimento
moderado. Outros grãos produzem correntes de ar semelhantes sobre a
terra. Eu tenho
dados que indicam uma relação entre a depleção progressiva do solo e o
aumento progressivo de doenças cardíacas.

É evidente que a presente e a passada uma ou duas gerações levaram mais

do que sua parte dos minerais que estavam disponíveis no solo na maior
parte dos Estados Unidos, e o fizeram sem devolvê-los. Assim, eles
prejudicaram seriamente as gerações seguintes, pois é tão difícil reabastecer
os minerais, e porque é praticamente impossível acumular outra camada de
solo superficial, em menos de um período de muitas centenas de anos. Isso
constitui, portanto, um dos sérios dilemas, uma vez que os seres humanos
dependem do solo para seus alimentos de origem animal e vegetal, para a
construção do corpo. Os minerais, por sua vez, dependem dos fatores
nutritivos do solo para estabelecer sua qualidade. Demonstrou-se que o teor
de vitaminas e proteínas das plantas está diretamente relacionado à
disponibilidade de minerais do solo e outros nutrientes. Um programa que
não inclua a manutenção desse equilíbrio entre a população e a
produtividade do solo deve inevitavelmente levar a uma degeneração
desastrosa. A superpopulação significa conflitos e guerras. A história da
ascensão e queda de muitas das civilizações passadas registrou um aumento
progressivo, enquanto as civilizações estavam usando a nutrição acumulada
no solo superficial, floresta, arbustos e grama, seguido por um declínio
progressivo, enquanto as mesmas civilizações estavam colhendo os
resultados. da destruição dessas fontes essenciais de vida. Seu ciclo de
ascensão e degeneração é surpreendentemente duplicado em nossa atual
cultura americana. Um programa que não inclua a manutenção desse
equilíbrio entre a população e a produtividade do solo deve inevitavelmente
levar a uma degeneração desastrosa. A superpopulação significa conflitos e
guerras. A história da ascensão e queda de muitas das civilizações passadas
registrou um aumento progressivo, enquanto as civilizações estavam usando
a nutrição acumulada no solo superficial, floresta, arbustos e grama,
seguido por um declínio progressivo, enquanto as mesmas civilizações
estavam colhendo os resultados. da destruição dessas fontes essenciais de
vida. Seu ciclo de ascensão e degeneração é surpreendentemente duplicado
em nossa atual cultura americana. Um programa que não inclua a
manutenção desse equilíbrio entre a população e a produtividade do solo
deve inevitavelmente levar a uma degeneração desastrosa. A
superpopulação significa conflitos e guerras. A história da ascensão e queda
de muitas das civilizações passadas registrou um aumento progressivo,
enquanto as civilizações estavam usando a nutrição acumulada no solo
superficial, floresta, arbustos e grama, seguido por um declínio progressivo,
enquanto as mesmas civilizações estavam colhendo os resultados. da
destruição dessas fontes essenciais de vida. Seu ciclo de ascensão e
degeneração é surpreendentemente duplicado em nossa atual cultura
americana. enquanto as civilizações estavam usando a nutrição acumulada
no solo superficial, floresta, arbustos e grama, seguido por um declínio
progressivo, enquanto as mesmas civilizações estavam colhendo os
resultados da destruição dessas fontes essenciais de vida. Seu ciclo de
ascensão e degeneração é surpreendentemente duplicado em nossa atual
cultura americana. enquanto as civilizações estavam usando a nutrição
acumulada no solo superficial, floresta, arbustos e grama, seguido por um
declínio progressivo, enquanto as mesmas civilizações estavam colhendo os
resultados da destruição dessas fontes essenciais de vida. Seu ciclo de
ascensão e degeneração é surpreendentemente duplicado em nossa atual
cultura americana.

Várias medidas terapêuticas em uso hoje chegaram até nós de povos

primitivos. Um dos maiores flagelos do mundo é a febre da malária. Em
todos os lugares foi combatido com sucesso com quinino. De fato, muitas
partes do mundo não seriam inquilinos para os brancos sem ela. No entanto,
poucas pessoas percebem que o quinino foi um presente dos antigos índios
peruanos.

No Capítulo 15 apresentei dados sobre o tratamento utilizado por várias

raças primitivas para prevenir e corrigir distúrbios graves no trato digestivo.
Isso consistia no uso de argila ou silicato de alumínio que a ciência
moderna aprendeu ter a importante qualidade de poder adsorver e, assim,
coletar substâncias tóxicas e outros produtos. Uma nova e importante luz é
agora lançada sobre o provável papel desta substância na dieta primitiva e
sua possível aplicação em nossos problemas modernos de sensibilização
reações ou alergias. No primeiro volume do meu trabalho sobre "Infecções
Dentárias", apresentei dados relacionando reações de sensibilização tóxica a
infecções dentárias. Estes foram mostrados em animais e seres humanos.
Discuti a relação dessas reações com a histamina e enfatizei sua semelhança
com o efeito produzido pela inoculação com histamina. Um novo capítulo
importante foi recentemente. foi adicionado a este problema pelo trabalho
do Dr. CF Code pelo qual recebeu um prêmio da Associação Americana
para o Avanço da Ciência. Ele relatou suas descobertas antes da reunião da
Associação em Richmond, Virgínia, em dezembro de 1938. O Dr. Code
aparentemente descobriu que a histamina é o produto real responsável pelos
sintomas das várias alergias. Seu acúmulo excessivo no sangue é a causa
real dos sintomas, sejam eles expressos como asma, febre do feno ou
erupções cutâneas, como produzidas por pólens, vários alimentos, poeira e
outros agentes sensibilizantes. Ele mostrou que os eosinófilos, um tipo de
glóbulo branco, são a fonte do excesso de histamina no sangue. É indicado,
portanto, que o tratamento primitivo pelo uso de caulim, silicato de
alumínio, como adsorvente foi usado diretamente para controlar tais
sintomas. Agora é ainda indicado que este tratamento pode ser útil para a
prevenção de alergias modernas. Investigações anteriores mostraram que a
histamina é produzida no trato alimentar como produto de putrefação de
proteínas pela ação de certos microrganismos do grupo do cólon. vários
alimentos, poeira e outros agentes sensibilizantes. Ele mostrou que os
eosinófilos, um tipo de glóbulo branco, são a fonte do excesso de histamina
no sangue. É indicado, portanto, que o tratamento primitivo pelo uso de
caulim, silicato de alumínio, como adsorvente foi usado diretamente para
controlar tais sintomas. Agora é ainda indicado que este tratamento pode ser
útil para a prevenção de alergias modernas. Investigações anteriores
mostraram que a histamina é produzida no trato alimentar como produto de
putrefação de proteínas pela ação de certos microrganismos do grupo do
cólon. vários alimentos, poeira e outros agentes sensibilizantes. Ele mostrou
que os eosinófilos, um tipo de glóbulo branco, são a fonte do excesso de
histamina no sangue. É indicado, portanto, que o tratamento primitivo pelo
uso de caulim, silicato de alumínio, como adsorvente foi usado diretamente
para controlar tais sintomas. Agora é ainda indicado que este tratamento
pode ser útil para a prevenção de alergias modernas. Investigações
anteriores mostraram que a histamina é produzida no trato alimentar como
produto de putrefação de proteínas pela ação de certos microrganismos do
grupo do cólon. silicato de alumínio, como adsorvente, foi usado
diretamente para controlar tais sintomas. Agora é ainda indicado que este
tratamento pode ser útil para a prevenção de alergias modernas.
Investigações anteriores mostraram que a histamina é produzida no trato
alimentar como produto de putrefação de proteínas pela ação de certos
microrganismos do grupo do cólon. silicato de alumínio, como adsorvente,
foi usado diretamente para controlar tais sintomas. Agora é ainda indicado
que este tratamento pode ser útil para a prevenção de alergias modernas.
Investigações anteriores mostraram que a histamina é produzida no trato
alimentar como produto de putrefação de proteínas pela ação de certos
microrganismos do grupo do cólon.

A ciência moderna orgulha-se da descoberta da vitamina C, cuja falta

afetou milhares de marinheiros brancos por centenas de anos com
escorbuto. A primeira cura registrada dessa doença foi feita pelos índios no
Canadá quando os soldados britânicos estavam morrendo em grande
número. Os índios os ensinaram a usar um chá feito com as pontas
embebidas dos brotos do abeto. Quando eu estava entre os índios do
extremo norte, perguntei a um chefe por que os índios não contraíam
escorbuto. Ele então começou, como relatei no capítulo 15, a me explicar
como os índios preveniam o escorbuto pelo uso de órgãos especiais nos
animais. Embora seja verdade que chegamos a associar a ausência de
vitamina C como o fator causador do escorbuto, não sabemos quantas
outras afecções podem ser devidas à sua ausência em quantidade adequada
em nossos alimentos. Quase semanalmente,
Uma de nossas tendências modernas é selecionar os alimentos que
gostamos, principalmente aqueles que saciam nossa fome sem precisar
comer muito, e outra é pensar nas poucas vitaminas conhecidas e seus
efeitos. A tendência primitiva parece ter sido fornecer um fator de
segurança adequado para todas as emergências pela seleção de uma
variedade e quantidade suficientes dos vários alimentos naturais para
prevenir inteiramente a maioria de nossas afecções modernas. O sucesso
deles demonstra que o programa deles é superior ao nosso. Um importante
avanço nas relações internacionais modernas prevê a troca de cátedras e,
assim, intercâmbios de saberes. Mostramos um interesse muito louvável e
solidário em levar nossa cultura aos remanescentes dessas raças primitivas.
Não seria afortunado aceitar em troca lições de seus conhecimentos
herdados? Pode ser não só a nossa maior oportunidade, mas a nossa melhor
esperança para travar a maré do nosso colapso progressivo e também para o
nosso regresso à harmonia com as leis da Natureza, uma vez que a vida na
sua plenitude é a Natureza obedecida.

Como tenho permanecido entre membros de linhagens raciais primitivas em

várias partes do mundo, fiquei profundamente impressionado com suas
belas personalidades e caráter forte. Nunca senti o menor medo de estar
entre eles; Eu nunca achei que minha confiança neles fosse equivocada.
Assim que souberam que eu os estava visitando por interesse deles, sua
bondade e devoção foram notáveis. Fundamentalmente, eles são espirituais
e têm uma devota reverência por um poder todo-poderoso e todo-penetrante
que não apenas os protege e provê, mas os aceita como parte daquela
grande alma abrangente se obedecerem às leis da Natureza.

Ernest Thompson Seton expressou lindamente o espírito do índio no

parágrafo de abertura de seu livrinho "O Evangelho do Homem Vermelho":
A cultura e a civilização do homem branco são essencialmente materiais; sua medida de sucesso é:
"Quanta propriedade adquiri para mim mesmo?" A cultura do homem vermelho é
fundamentalmente espiritual; sua medida de sucesso é: "Quanto serviço prestei ao meu povo?"

A civilização do homem branco é um fracasso; está visivelmente desmoronando ao nosso redor.

Ele falhou em todos os testes cruciais. Ninguém que mede as coisas pelos resultados pode
questionar esta afirmação fundamental.

A fé do primitivo no poder onipresente do qual ele faz parte inclui a crença

na imortalidade. Ele vive em comunhão com o grande Espírito invisível, do
qual faz parte, sempre em humildade e reverência.
Elizabeth Odell nas linhas seguintes parece expressar o espírito dos
primitivos,
Estendido sobre um monte De
terra eu me deito; Eu pressiono
meu ouvido contra sua superfície
e ouço
Longe e profundo, o som medido Do
coração que bate dentro da terra. E
com ele libras em harmonia
O coração rápido e familiar em
mim. Eles pulsam como um, juntos
incham, Juntos caem; Eu não posso
dizer
Meu som da terra, pois sou parte Do
coração rítmico, universal.

REFERÊNCIAS

1. JACOBSON,ACGenius(Algumas Reavaliações).Novo
Iorque,Greenburg, 1926.
2. BRASH, JC A etiologia da irregularidade e má oclusão dos dentes.
Conselho Dental do Reino Unido, Londres, 1930.
3. Waverly pesquisa a patologia dos débeis mentais (Série de pesquisas,
casos XI a XX). Memória Sou. Acad. Arts & Sci., 14:131, 1921.
4. DRUMMOND, JC Os Aspectos Médicos do Declínio da População.
JAMA,110:908, 1938.
5. BREHM, W. Perigos potenciais do viosterol durante a gravidez com
observações de calcificação da placenta. Ohio SMJ, 33:990, 1937.