As proteínas são macromoléculas essenciais para a vida,

Elas desempenham diversos papéis no organismo, como

estruturar células, catalisar reações químicas (enzimas),
transportar substâncias (hemoglobina), e atuar como
hormônios e anticorpos. Existem diversos tipos de
proteínas, incluindo estruturais (como colágeno),
enzimáticas (como a pepsina), de transporte (como a
albumina), hormonais (como a insulina), e
imunoglobulinas (anticorpos). Cada tipo de proteína
possui uma estrutura e função específicas, fundamentais
para a saúde e o funcionamento do organismo.
 Estrutura
As proteínas são macromoléculas compostas por cadeias de
aminoácidos que se dobram em estruturas tridimensionais
específicas. Existem quatro níveis de estrutura em uma proteína

Estrutura Primária : Refere-se à sequência linear de

aminoácidos na cadeia polipeptídica. Por exemplo, a
insulina é composta por 51 aminoácidos em uma
sequência específica.

Estrutura Secundária : São padrões de dobra ou torção

que surgem na cadeia polipeptídica devido a
interações entre os aminoácidos vizinhos. Os dois
tipos principais são as hélices alfa e as folhas beta.
Um exemplo é a hélice alfa presente na queratina,
uma proteína estrutural encontrada no cabelo e
nas unhas.
 Estrutura
Estrutura Terciária : Refere-se à organização tridimensional completa
de uma única cadeia polipeptídica, incluindo todas as dobras e
torções. Um exemplo é a mioglobina, uma proteína encontrada
nos músculos, que possui uma estrutura terciária compacta que
lhe permite armazenar e liberar oxigênio.

Estrutura Quaternária : É encontrada apenas em proteínas compostas

por mais de uma cadeia polipeptídica. Descreve como essas
subunidades individuais se organizam e interagem entre si para
formar uma estrutura funcional completa. Um exemplo é a
hemoglobina, composta por quatro subunidades polipeptídicas
que se unem para transportar oxigênio no sangue.
 Proteínas e Saúde
As proteínas são fundamentais para a saúde do corpo humano,
desempenhando papéis essenciais em várias funções vitais

Saúde muscular: São os Crescimento e reparo:

blocos de construção dos
músculos, essenciais para a
força e função muscular.
Proteínas são necessárias para
Saúde óssea: Contribuem para o crescimento e reparação dos
tecidos do corpo.
a formação e manutenção dos
ossos, prevenindo doenças
como osteoporose

Funçãometabólica:Auxiliamna Função imunológica: Muitas

proteínas ajudam a combater
regulaçãodometabolismo, infecções e fortalecer o sistema
incluindoocontroledoaçúcar imunológico.
nosangue
 Funções
As proteínas desempenham uma variedade de
funções vitais em organismos vivos.
ㅤㅤㅤㅤㅤ:
Estrutural As proteínas fornecem suporte e
estrutura aos organismos. Por exemplo, a
queratina é uma proteína estrutural encontrada
em cabelos, unhas e pele.
ㅤㅤㅤㅤㅤ:
Enzimática Muitas proteínas atuam como
enzimas, catalisando reações químicas essenciais
para o metabolismo. Por exemplo, a enzima
amilase quebra o amido em açúcares simples
durante a digestão.
ㅤㅤㅤㅤㅤ:
Transporte Proteínas como a hemoglobina
transportam moléculas importantes, como
oxigênio e nutrientes, pelo corpo. A hemoglobina,
por exemplo, transporta oxigênio dos pulmões
para os tecidos do corpo.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Hormonal : Algumas proteínas atuam como
hormônios, transmitindo sinais entre
células e tecidos para regular processos
fisiológicos. Por exemplo, a insulina regula
os níveis de glicose no sangue.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Defesa : As proteínas desempenham um
papel crucial no sistema imunológico, onde
anticorpos são proteínas que reconhecem e
neutralizam invasores estrangeiros, como
vírus e bactérias.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Contrátil : Proteínas contráteis, como
actina e miosina, são responsáveis pelo
movimento muscular e pela contração dos
músculos.
 Mitos e Verdades
Proteínas só são Todas as fontes de
necessárias para quem proteína
pratica atividades físicas são igualmente
intensas saudáveis

Todas as pessoas
Dietas ricas em
precisam de proteínas são
quantidades iguais prejudiciais ao
de proteína coração

Comer proteína
antes de dormir
aumenta a perda de
peso