Título:

Reação de saponificação a partir de óleo residual

Introdução:

Os sabões são produzidos a partir da reação de gorduras e óleos com uma base
(geralmente hidróxido de sódio ou de potássio), dando origem a um sal de ácido
carboxílico, que é o sabão, e o glicerol, da família do álcool. Esse processo recebe o
nome de saponificação.
Objetivo:

Demonstrar uma forma de reutilização do óleo de cozinha para a fabricação de sabão.

-Material utilizado:

 Óleo de cozinha
 Hidróxido de sódio (soda caustica) corrosivo
 Banho Maria
 Proveta de 50 mL
 Béquer de 500 mL
 Béquer de 250 mL
 Bastão de vidro
 Espátula ou colher
 Cloreto de sódio
 Coador
 Frasco de plástico
 Balança Analítica
 Forminha de gelo

Procedimento experimental:

Primeiro ligamos o banho maria e colocamos a água para ferver, logo após, preparamos uma
solução concentrada de hidróxido de sódio com água morna: usamos a balança analítica para
pesar 25g de soda cáustica e dissolvemos em 50 mL de água morna. Filtramos 100 mL de óleo
de cozinha e adicionamos 25 mL de solução concentrada de hidróxido de sódio no béquer e
aquecemos o sistema em banho-maria por 30 minutos, agitando-o frequentemente. Em
seguida retiramos o béquer do banho-maria com todo o cuidado e deixamos esfriar um pouco.
Adicionamos uma colher de sopa cheia de cloreto de sódio e agitamos bem. Retiramos o sabão
do béquer e colocamos no recipiente para secagem. Ao final, observamos o resultado.

Resultado e discussão:

O resultado deu certo, pois produzimos sabão, mas o importante é como isso foi feito e como
foi criado esse sabão? São perguntas que podem ser respondidas com uma pesquisa mais
aprofunda sobre essa reação. Tudo acontece por conta da reação de saponificação também
conhecida como hidrólise alcalina, que em termos gerais, ocorre quando um éster em solução
aquosa de base inorgânica origina um sal orgânico e álcool. Através dela é que se torna possível
o feitio do sabão, a mistura de um éster proveniente de um ácido graxo e uma base hidróxido
de sódio para obter sabão.

Equação:
Éster + base forte sabão

Praticamente todos os ésteres são retirados de óleos e gorduras, daí o porquê muitas pessoas
usam o óleo comestível para o fazer o sabão caseiro.

Conclusão:

Portanto, conclui-se que o objetivo da prática foi alcançado pelo simples fato do experimento
ter dado certo e termo percebido o quanto o sabão é importante e como é fácil sua reutilização
e desse modo não estamos agredindo o meio ambiente e sim, encontrando uma forma para a
reutilização de algo que será jogado fora.

Referências:

Origem do sabão e composição. Disponível em: Guia do sabão: origem, composição, riscos e
alternativas para os principais tipos - eCycle