Nutrição Clínica – 5° semestre

Nome: Marília Bento de Lima

Michelle Silva Rocha

Caso clínico
Paciente A.L.D
Sexo masculino idade : 78 anos peso : 52 kg altura : 1,55 m Fator atividade: 1,50
Disfagia grau 2 gastrite ( H.pylori) constipação, flatulência e dor abdominal

 Necessidades nutricionais

IMC : 52/ 1,55 X 1,55 = 52/2,40 = 21,66 ( baixo peso )

Peso ideal : 2,40 X 23= 55 kg

FAO/OMS 2001
11,711 X P + 587,7 X Fa
11,711 X 55 + 587,7 X 1,50
644,105 + 881,55
1.525 kcal/ dia

Carboidratos Proteínas Lipídios

Máximo 1g/kg/dia Mínimo
1.525.........100% 1x 55= 55 g 1.525.......100%
X ..........45% X ........20%
X= 68.625/100 x= 686,25 g X= 30.500/100 x=305 g
Mínimo Máximo
1.525.......100% 1.525.......100%
X ........35% X..........65%
X= 53.375/100 X= 533.,75 g X= 99.125/100 X= 991,25 g
 DIETA PASTOSA
Colação Mingau de aveia bem cremoso

Lanche Suco de melão diluído em

espessante

Almoço Peito de frango desfiado +

purê de legumes + arroz papa

Sobremesa Gelatina sem açúcar

Lanche Smoothie de frutas

Jantar Sopa cremosa legumes ou

frango

Ceia Purê de pera

 Orientações
É importante que todas as refeições sejam servidas em consistência
adequada para a disfagia grau 2 e que os alimentos sejam bem cozidos e
processados para facilitar a deglutição. Além disso, é essencial evitar
alimentos condimentados, frituras e bebidas alcoólicas devido à presença
da infecção por H. pylori e ao hábito de fumar.
Ômega 3 com ação anti-inflamatória
Vitaminas :
Vitamina D: Essencial para a saúde óssea e função muscular.
Complexo B (B1, B2, B6, B12): Ajuda na produção de energia,
saúde do sistema nervoso e formação de células sanguíneas. Verificar se
tem deficiência de vitamina B2 que pode está associada a gastrite.
Minerais :
Ferro: Fundamental para a produção de glóbulos vermelhos e
transporte de oxigênio no corpo.
Cálcio: Importante para a saúde óssea e muscular.