4/2/2024

Planejamento da atividade
Instalações para frangos de corte

Dra. Josimari R. Paschoaloto

Zootecnista

Planejamento da
atividade

Instalações para frangos

de corte

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Planejamento da exploração de frangos de corte

• Fatores a serem considerados para estabelecimento da

granja
• Mercado
• Insumos
• Localização (região/distância/disponibilidade)

• Sistema de criação

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Sistemas de criação
Postura: Frangos de corte:
•Cooperativa •Independente
•Integração •Cooperativa
•Independente

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Sistema Integração

Granjeiro ➔ Instalações; Equipamentos;

Mão de obra; Aquecimento e Cama

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Instalações e equipamentos
Objetivo é oferecer ambiente higiênico, protegido de
predadores, evitar extremos de temperatura e
umidade, assegurar acesso individual à agua e ração.

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Planejamento da Exploração
• Sistema simultâneo
• Todas as aves têm a mesma idade
• Vantagens
• Mesma ração
• Menor risco de doenças

• Sistema sucessivo
• Aves com diferentes idades
• Vantagens
• Melhor aproveitamento dos equipamentos – Uso escalonado
• Reduz a chance de coincidir com crise de mercado

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...planejamento

➢Instalações e Equipamentos para Frangos de Corte

❑Construções
▪ Requisitos básicos:
• Simplicidade;
• Rapidez de execução;
• Segurança;
• Baixo custo;
• Bom fluxograma de funcionamento;
• Controle ambiental e aproveitamento dos recursos naturais de
acondicionamento.

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Distância entre galpões

e entre lotes

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Isolamento das instalações avícolas

Da granja ao abatedouro 5 – 10 km
Entre granjas 3 km
Entre galpões 200 m
Do galpão à estrada 500 m
Entre núcleos de diferentes idades 100 m
Entre galpões de mesma idade 25 – 50 m

Fonte: Martins (1995)

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Detalhes construtivos dos galpões

• Largura
• 8 a 10 m – clima úmido

• Pé direito
• Em função da largura (favorecer a ventilação)

Fonte: Martins (1995)

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Detalhes construtivos dos galpões

Tendência

4,20 m (regiões quentes)

3,50 m (regiões frias)
12 m

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Densidade de produção
O avanço das tecnologias possibilita a criação de aves em
alta densidade:

• 14 a 22 aves/m²
ou
• 30kg de carne/ m²

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Tipos de galpões - ventilação

• Pressão positiva - Convencionais

• Pressão Negativa:
• Tipo túnel
• Dark house
• Penumbra

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Galpões Pressão positiva (Convencionais):

• Sistema de produção mais antigo;
• Uso de ventiladores e nebulizadores;
• Maior mão de obra;
• Resultados zootécnicos mais baixos quando comparados aos outros
tipos de criação.

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Tipos de Galpões: Convencional

Ventiladores; cortinas de ráfia (amarela ou azul)

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Bebedouros e comedouros tubulares ou tipo calha;

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Galpão ventilação tipo túnel (com pressão negativa)

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Galpões → Pressão Negativa:

• Dark House:
• Melhores resultados zootécnicos (conforto para as aves);
• Cortinas externas de duas cores: preta, e outro lado reflexiva (azul/ branca ou prata);
• Exaustores;
• Redução na mão de obra;
• Maior densidade
• Totalmente vedado.

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Dark house
• Controlador de Luminosidade;
• Características específicas ao tipo de criação;
• Controle da intensidade de luz de acordo com a idade dos animais;
• Permite trabalhar no manual e automático;
• Permite a simulação do amanhecer e anoitecer

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Comedouros, bebedouros
nipple, exaustores pressão
negativa → automatizado

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Ganho de peso final Mortalidade

Refletem em todos os indicadores produtivos e Ganho médio diário

econômicos da criação
• Ganho de peso
• Mortalidade
• Qualidade da carcaça
• Conversão alimentar
• Frangos não precisam utilizar parte da energia da dieta
para regular a temperatura corporal

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Sistema de Iluminação Artificial:

• Induzir a ingestão de alimentos;
• a 2,5 m do chão;
• 20 a 22 lúmens/m² de galpão a intensidade luminosa, a
distribuição, a cor e a duração da luz
afetam o desempenho e o bem-
estar das aves

Fluorescente (maior no lúmens);

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Sistema de Abastecimento de Água:

• Caixas d’água - 1 a 2 (1000 L)

• Localizadas dentro ou
próximo do galpão;

• Reaproveitamento da agua
de chuva

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Equipamentos - Climatização
Ventilação forçada:
• Ventiladores;
• Exaustores;

aspersores nebulizadores
Resfriamento do ar:
• Aspersão;
• Pulverização;
• Nebulização;
• Sistema evaporativo

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Equipamentos - Climatização
• Aquecimento:
• Até os 15 dias de vida, ou até 21 (climas frios);
• Campânula elétrica;
• Campânula a gás;
• A lenha;
• Resistência;
• Cortinas.

• Pinteiros: aumentar densidade e diminuir incidência de vento.

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Cortinas:
• Plásticas (polietileno);
• Acionada por carretilha, manivela e cordões;
• Abertura de cima para baixo;
• Controle da movimentação do ar dentro do galpão;

• Pressão Negativa:
• Sempre fechadas durante a criação;
• Face interna azul ou preta, face externa branca ou prata;

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Equipamentos – agua

• Bebedouros
• Pressão (3 L) -------- 1 : 80 – 100 aves;
• Pendular ------------- 1 : 100 aves;
• Nipple ---------------- 1 : 12 – 15 aves;
• Calha ----------------- 80 – 100 aves/ m ;
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Equipamentos – bebedouro
• Vantagens do Nipple:
• Sistema fechado, podendo ser usado em gaiola ou piso;
• Disponibilidade de água limpa, menor contaminação;
• Esterco mais seco;
• Menor mão de obra para limpeza;

• Desvantagens do Nipple:
• Mal funcionamento da válvula → vazamentos;
• Água de boa qualidade isenta de minerais → oxidação;
• Presença de ar nos tubos.

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Comedouros
• 1 a 14 dias:
• Bandeja
• Tubular infantil 1 : 80 – 100 aves
• Automático

• Acima de 14 dias:
• Tubulares ---------------- 1 : 30 a 40 aves;
• Automático linear ----- 5 cm linear/ ave;
• Automático prato ----- 1: 40 a 50 aves.

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• Vídeo – dark house Embrapa

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