AULA

Óleos essenciais
 Sinonímia:
Sinonímia

 óleos voláteis,
 óleos etéreos,
 essências
 Definição:
Definição
são princípios imediatos de origem vegetal, próprios de
vários grupos de espécies, definíveis por um conjunto
de propriedades que permitem sua caracterização e
isolamento, entre as quais se destacam:

 volatibilidade
 aroma e sabor
 insolubilidade em água (solubilidade limitada)
 solubilidade nos solventes orgânicos usuais
 Usos:
terapêuticos (por via oral, dérmica, inalações,
gargarejos, bochechos),
como flavorizantes (ex. óleo de limão),
na perfumaria (ex. óleo de rosas),
como agentes iniciadores na síntese de outros
compostos (ex. óleo de terebintina),
na aromaterapia (vários).
 Características:

Em papel produzem manchas

translúcidas de aspecto gorduroso que
desaparecem rapidamente por exposição
ao ar (diferenciação entre óleo fixo e óleo
volátil).
Possuem alto índice de refração e a
maioria é opticamente ativa.
Localização nas plantas:
plantas

 Aparelhos secretores (glândulas,

canais secretores, bolsas secretoras)

 Células secretoras

 Tricomas (pêlos) secretores

Composição química:
química misturas muito
complexas, derivados de terpenóides ou derivados de
fenilpropanóides
Classificação química:
• 1 - Terpenos
• acíclicos

• monocíclicos

• bicíclicos
Classificação (contin.)

• 2 - Sesquiterpenos

• 3 - Derivados do fenilpropano

• 4 Compostos de cadeia longa (até 35 C)

Métodos de obtenção:
obtenção
• 1 - Destilação por arraste de vapor

• hidrodestilação

• destilação pela água e vapor

• destilação pelo vapor d’água

Aparelho de Clevenger
Métodos de obtenção:
obtenção (contin.)
• destilação por arraste de vapor (contin.)
Métodos de obtenção:
obtenção (contin.)

• 2- Solventes orgânicos

Aparelho de Soxlet Processo de

decantação
Métodos de obtenção:
obtenção (contin.)

• 3- Extração à quente

• 4- Extração à frio: “enfleurage”

Métodos de obtenção:
obtenção (contin.)

• 5- Expressão: frutos cítricos

pericarpos prensados

mistura óleo-água separada através de

centrifugação, decantação ou destilação

produto de alta qualidade

Métodos de obtenção:
obtenção (contin.)

• 6- Extração por CO2 supercrítico

CO2 é liquefeito através de

compressão

CO2 aquecido a 31- 33ºC

extração do óleo

CO2 retorna ao estado

gasoso
Conservação das essências:

Principais fatores que os modificam são:

 ar, luz e calor
alterações organolépticas
 metais físicas e químicas
 água e impurezas
Recomendações:
 guardá-las desidratadas
 ao abrigo do ar e da luz
 a temperaturas baixas
 em embalagens neutras ou completamente cheias
 evitar vedantes de borracha ou couro
Controle de qualidade:
Da droga:

 identificação

 pesquisa de princípio ativo e doseamento

Do óleo essencial:

 métodos físicos (solubilidade em álcoois, densidade

relativa, desvio polarimétrico, índice de refração, ponto
de congelamento)

 métodos químicos (índice de acidez, de ésteres etc.)

 métodos cromatográficos
Propriedades farmacológicas:
 ação anti-séptica: timol (alecrim), citral, geraniol, linalol

 ação rubefaciente: terebintina (pinheiro)

 ação secretolítica: eucaliptol (eucalipto), anis-estrelado

 ação diurética: zimbro

 espasmolítica e carminativa: camomila, funcho, erva-

doce, menta, macela

 ação neurosedante: melissa, capim-limão, lavanda

 ação estimulante do SNC: cânfora

 ação antiinflamatória: camomila

 ação anestésica local: cravo-da-índia

Toxicidade:
 reações cutâneas

 irritação: mostarda

 sensibilização: canela, funcho, alho, terebintina

 fototoxicidade: frutos cítricos (limão)

 reações no SNC

 efeitos convulsivantes: losna, sálvia, funcho,

mangericão  crises epileptiformes ou tetaniformes
(convulsão), distúrbios sensoriais e psíquicos

 efeitos psicotrópicos: noz-moscada

 Bibliografia
• CLÁUDIA MARIA DE OLIVEIRA
SIMÕES
e colaboradores. FARMACOGNOSIA:
DA PLANTA AO MEDICAMENTO

• James E. Robbers, Marilyn K. Speedie,

Varro E. Tyler. FARMACOGNOSIA E
FARMACOBIOTECNOLOGIA
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Então... Até a próxima aula!