Processo de Reconhecimento, Validação e

Certificação de Competências, Nível

Secundário
CATARINA IMPERIAL DA SILVA E
SILVA

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 Apresentação
• Data de nascimento: 29/05/1979

• Estado civil: casada

• Filhos: 3

• Local do Trabalho desde quando: cantina velha serviço de ação

social, profissão: cozinheira na Universidade de Lisboa desde
02/05/2023

• Concluiu a escolaridade de 9º ou outra quando: 14/10/2011

 Processo RVCC
• Inscrevi-me porque sempre foi o meu sonho concluir o 12.º para
também melhor nos meus projetos futuros …………………………………...

• De forma geral, considero que o Processo RVCC ………………………………

• sim considero que é um reconhecimento de validação e certificação
de competências com o poder de procurar, reconhecer, validar e
certificar as competências que adquirimos ao longo das nossas vidas
desta forma, concede-nos uma certificação escolar ou profissional
com base na demonstração de aprendizagens realizadas ao longo
das nossas vidas. Conheci o processo de RVCC através de vários
amigos e como quis concluir o 12.º então procurei o centro
qualifica, não foi fácil mas adorei compartilhar experiências que
vive.
 Tema:
• Para apresentar ao júri escolhi o tema ….

• Trabalhei neste serviço entre 2004 e 2021…,

como ajudante de cozinha/cozinheira
 Tema: sou cozinheira

Comecei a trabalhar nas escolas em 2004 como ajudante de cozinha, à minha

primeira escola em que eu trabalhei foi à escola 123 do Pinheirinho que
agora chama-se Carlos Gargate, o meu trabalho como ajudante era ajudar na
preparação dos alimentos como por exemplo: amanhã peixe, cortar carnes,
preparar e temperar, fazer saladas, sobremesas, fazer a sopa e depois de
tudo preparado eu e a minha colega íamos logo a seguir preparar as mesas
no refeitório dá aí então já na hora do almoço começávamos a servir e depois
lavar a loiça despejar os carrinhos da loiça suja depois de servimos os
almoços, termos acabado de lavar a loiça, temos que almoçar depois do
nosso almoço tínhamos que acabar de limpar a cozinha e o refeitório.
Deixei de ser ajudante de cozinha passei a ser cozinheira e também já
trabalhei como cozinheira na cozinha do infantário cubo mágico que
pertence ai pica também fui cozinheira na cooperativa mista
do laranjeiro/feijó centro do dia.
Enquanto era cozinheira na cozinhas das escolas também era a responsável da cozinha além de cozinhar tinha outros a fazeres, fazia o mapa do pessoal, encomendas, HACCP e outras responsabilidades... Depois de servir os almoços ajuda as minhas colegas a acabar de lavar a loiça, limpar o refeitório, ai como adorava de trabalhar nas escolas. Nesse momento estou a trabalhar na universidade de Lisboa na
cantina velha que pertence ao serviço de ação social como cozinheira, fui muito bem recebida e gosto de lá estar, comecei a trabalhar dia 2 de maio no bar do snack da universidade onde elaboramos vários pratos e várias sobremesas na cozinha utilizamos vários objetos como por exemplo a faca, os tachos, a basculante, fritadeira, fornos, a trituradora e a máquinas de lavar a loiça industriais, mas a dois
que estou a trabalhar na cozinha da macrobiótica e estou a adorar lá estar porque eu nas escolas já fazia comidas vegetarianas, então a ser fácil para mim, estou a ser bem tratada, adoro elaborar pratos diferentes.
OBRIGADA!