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L5.406
Jun/2007
16 PGINAS
COLIFORMES TERMOTOLERANTES
DETERMINAO EM AMOSTRAS
AMBIENTAIS PELA TCNICA DE TUBOS
MLTIPLOS COM MEIO A-1
Mtodo de Ensaio
SUMRIO
L5.406
Jun/07
Pgina
Introduo...................................................................................................................................... 1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Objetivo.......................................................................................................................................2
Normas e documentos complementares...................................................................................2
Definies....................................................................................................................................2
Aparelhagem.............................................................................................................................. 3
Meios de cultura e solues....................................................................................................... 6
Procedimentos............................................................................................................................ 8
Resultados.................................................................................................................................12
Determinao de coliformes termotolerantes em amostras slidas ou semi-slidas......... 15
Referncias............................................................................................................................... 16
Introduo
A poluio das guas por material fecal de origem humana e animal torna esse elemento um
veculo de transmisso de doenas infecciosas causadas por bactria, vrus, protozorios e
helmintos (WHO, 2004).
A deteco de microrganismos patognicos, embora necessria em algumas circunstncias, no
aplicvel para fins de monitoramento ou verificao de rotina. Por esse motivo, uma das
estratgias mais viveis para o controle de qualidade microbiolgica da gua a avaliao da
presena dos chamados microrganismos indicadores de contaminao fecal. Esses
microrganismos devem possuir uma srie de caractersticas, dentre elas, estar presentes em
grandes quantidades em fezes humanas e de animais de sangue quente, no se multiplicar em
guas naturais e ser detectveis por mtodos laboratoriais simples e rpidos.
Alguns microrganismos atendem maior parte desses requisitos, destacando-se dentre eles as
bactrias do grupo coliforme as quais so definidas como bacilos aerbicos e anaerbios
facultativos, Gram-negativos, no formadores de esporos, capazes de crescer na presena de
concentraes relativamente elevadas de sais biliares e fermentar a lactose na temperatura de
35C 37C, com formao de cido, gs e aldedo, em 24 a 48 horas (WHO, 2004; UNITED
KINGDOM, 2002).
Algumas bactrias do grupo dos coliformes, que so capazes de fermentar a lactose em
temperaturas mais elevadas, de 44C a 45C, foram por muito tempo denominadas coliformes
fecais, pois acreditava-se que sua origem era exclusivamente fecal. Dentre essas bactrias, o
gnero predominante Escherichia, mas algumas espcies de Citrobacter, Klebsiella e
Enterobacter tambm so termotolerantes. A Escherichia coli est presente em densidades
elevadas nas fezes de humanos e animais, e raramente encontrada na ausncia de poluio
fecal, enquanto que as outras espcies de coliformes termotolerantes podem ter origem ambiental
(WHO, 2004).
Por esse motivo, o termo mais correto, aceito atualmente para esse subgrupo dos coliformes,
coliformes termotolerantes, e a E. coli considerada o indicador ideal de contaminao fecal,
mas so igualmente aceitveis para esse fim os coliformes termotolerantes (LECLERC et al.,
2000; UNITED KINGDOM, 2002; WHO, 2004).
A Resoluo CONAMA 357/2005, que dispe sobre a classificao de corpos de gua e
diretrizes ambientais para seu enquadramento, utiliza os coliformes termotolerantes como padro
de qualidade microbiolgica, e permite sua substituio pela Escherichia coli, de acordo com
critrios estabelecidos pelo rgo ambiental competente (BRASIL, 2005).
Os coliformes termotolerantes podem ser analisados quantitativamente pelas tcnicas de tubos
mltiplos e membrana filtrante, e cada uma dessas tcnicas apresenta vantagens e desvantagens,
devendo ainda ser considerados os objetivos da anlise. Com a tcnica de tubos mltiplos pode
ser utilizado o caldo lauril triptose na etapa presuntiva (incubao a 35C durante 24 a 48 horas)
e o meio EC como etapa de diferenciao para coliformes termotolerantes (incubao a 44,5C
durante 24 horas) sendo necessrias portanto, at 72 horas para a obteno dos resultados. Pode
ser tambm empregado um procedimento simplificado, que requer incubao a 44,5C durante
24 horas, com meio de cultura A-1. Este meio foi testado inicialmente com amostras de guas
estuarinas, em comparao com o procedimento convencional com o caldo lauril triptose. Os
resultados obtidos atravs desses dois mtodos foram similares (STRANDRIDGE;
DELFINO,1981).
A presente norma apresenta a determinao de coliformes termotolerantes atravs da tcnica de
tubos mltiplos com o meio A-1, segundo o procedimento descrito no Standard Methods
(APHA; AWWA; WEF, 2005).
1 Objetivo
Esta norma prescreve a tcnica dos tubos mltiplos, utilizando o meio A-1, para a determinao
do nmero mais provvel de coliformes termotolerantes em 24 horas, com aplicao em
amostras de guas brutas, marinhas, residurias, bem como amostras de resduos slidos.
2 Documentos Complementares
Os documentos relacionados a seguir contm disposies que constituem fundamento para esta
norma. As edies indicadas estavam em vigor no momento desta publicao. Como toda norma
est sujeita reviso e alteraes, aqueles que realizam procedimentos com base nesta, devem
verificar a existncia de legislao superveniente aplicvel ou de edies mais recentes das
normas citadas.
Na aplicao desta norma necessrio consultar:
3 Definies
Para os efeitos desta norma so adotadas as definies de 3.1 a 3.6.
3.1 Coliformes
Grupo de bactrias constitudo por bacilos Gram-negativos, aerbios ou anaerbios facultativos,
no formadores de esporos, oxidase-negativos, capazes de crescer na presena de sais biliares ou
outros compostos ativos de superfcie (surfactantes), com propriedades similares de inibio de
crescimento, e que possuem a enzima -galactosidase. Fermentam a lactose com produo de
aldedo, cido e gs a 35C em 24-48 horas.
3.2 Coliformes termotolerantes
So os coliformes capazes de se desenvolver e fermentar a lactose com produo de cido e gs
temperatura de 44C-45C .
3.3 Bacilo
Designao dada s bactrias que apresentam forma cilndrica.
3.4 Colorao do Gram
Colorao diferencial, atravs da qual as bactrias so classificadas em Gram-positivas ou Gramnegativas, dependendo da reteno ou no do corante cristal violeta. As bactrias, nas quais o
cristal-violeta retido, apresentam colorao roxa (Gram-postivas), e aquelas nas quais o cristalvioleta removido pela ao do lcool-acetona, coram-se posteriormente pela safranina,
apresentando colorao rosa (Gram-negativas).
3.5 Esporos
Estruturas especializadas que se formam em certas bactrias Gram-positivas sob condies
inadequadas. Os esporos no apresentam atividade metablica e so muito mais resistentes aos
efeitos do calor, dessecao, congelamento, substncias deletrias e radiaes, que as prprias
clulas que os formam.
3.6 Teste de oxidase
Este teste tem por finalidade evidenciar a presena da citocromo-oxidase, uma enzima da cadeia
respiratria de certas bactrias. Esta enzima necessria para a oxidao do citocromo-c,
segundo a seguinte reao:
2 citocromo-c-reduzido + 2H+ + 1/2O2
citocromo-oxidase
2citocromo-c-oxidado + H2O
No teste de oxidase, o citocromo-c oxidado sofre reduo, ocorrendo a oxidao da tetrametil pfenilenodiamina, formando-se uma substncia de colorao azul. As bactrias do grupo
coliforme apresentam resultados negativo neste teste.
4 Aparelhagem
4.1 Equipamentos
4.1.1 Balana
Com sensibilidade mnima de 0,1g ao serem pesados 150g. As balanas devem ser colocadas em
local adequado, protegidas de vibraes, umidade e mudanas bruscas de temperatura.
4.1.2 Banho-maria
Equipado com termostato e agitador de baixa velocidade para promover circulao da gua e
manter a temperatura uniforme (44,5C 0,2C) em todos os pontos. O termmetro utilizado
para controle do banho-maria deve ter a escala graduada em incrementos de 0,2C ou menos. O
nvel de gua no banho-maria deve ser mantido acima do nvel do meio de cultura nos tubos de
ensaio imersos para incubao.
4.1.3 Destilador de gua ou aparelho para desionizao
Deve produzir gua que obedea aos critrios de qualidade estabelecidos pela Agncia Ambiental Americana no Manual for the Certification of Laboratories Analyzing Drinking Water
(UNITED STATES, 2005).
4.1.4 Equipamentos para esterilizao
4.1.4.1 Autoclave
Deve ter capacidade suficiente para permitir a circulao do vapor ao redor do material a ser
esterilizado. Deve manter a temperatura de esterilizao de 121C durante o ciclo, o qual no
deve exceder 45 minutos para um tempo de esterilizao de 15 minutos.1
4.1.4.2 Estufa de esterilizao
Devem manter a temperatura de 170C - 180C durante o perodo de esterilizao (mnimo de
duas horas). O termmetro utilizado para controle de temperatura deve ter a escala graduada em
incrementos de 10C ou menos, com seu bulbo colocado em areia, durante o uso.
4.1.4.3 Incubadora bacteriolgica equipada com termostato para operar a 35C 0,5C
Deve manter a temperatura na faixa de 35C 0,5C. O termmetro deve ter escala graduada em
incrementos de 0,5C e estar imerso em gua.
4.1.4.4 Incubadora bacteriolgica equipada com termostato para operar a 44,5C 0,2C
As autoclaves mais modernas que possuem portas deslizantes, com abertura e fechamento automticos, ciclos programveis
de esterilizao e monitoramento contnuo de temperatura e presso, tambm podem apresentar etapas de resfriamento e
remoo do vapor como parte do ciclo; para esses equipamentos, no requerido o tempo estrito de 45 minutos para o ciclo,
desde que os registros impressos indiquem a operao do ciclo normal e o resfriamento durante a exausto e remoo do
vapor.
Deve manter a temperatura na faixa de 44,5C 0,2C. O termmetro deve ter escala graduada
em incrementos de 0,1C e estar imerso em gua.2
4.1.5 Medidor de pH
Deve oferecer exatido mnima de 0,1 unidade de pH.
4.1.6 Refrigerador
Deve manter a temperatura na faixa de 2C a 8C. O termmetro utilizado para controle de
temperatura deve ser graduado em incrementos de 1C ou menos.
4.2 Vidraria e material plstico
4.2.1 Frasco para gua de diluio
De vidro neutro, borossilicato, ou plstico autoclavvel, com tampas que permitam boa vedao
e sejam livres de substncias txicas solveis; devem ter volume suficiente para conter 90 2ml
de gua de diluio, deixando um espao suficiente para permitir uma boa homogeneizao
quando se fizer a agitao.
4.2.2 Frasco para coleta de amostras
De vidro neutro ou plstico autoclavvel atxico, com capacidade mnima de 125mL, com boca
larga e tampa prova de vazamento.
4.2.3 Pipetas
Tipo Mohr, para 10mL, 5mL, 2mL e 1mL, com graduao de 1/10 e erro volumtrico inferior a
2,5%, com bocal para tampo de algodo. Podem ser utilizadas pipetas descartveis de plstico,
estreis, ou de vidro borossilicato.
4.2.4 Tubos de Durham
De borossilicato ou vidro neutro, de 9mm de dimetro e 45mm de comprimento.
4.2.5 Tubos de ensaio
De borossilicato ou vidro neutro, de 15 ou 16mm de dimetro x 150mm de comprimento, e de 18
mm de dimetro x 180mm de comprimento, com tampas frouxas.
4.3 Outros materiais
4.3.1 Bico de Bunsen ou similar
Devem ter funcionamento adequado, de modo a produzir combusto completa.
2
Para atender ao rgido controle de temperatura requerido nas determinaes de coliformes termotolerantes deve-se utilizar
uma incubadora que comprovadamente proporcione esse controle.
Armazenamento
O meio preparado pode ser estocado temperatura ambiente, em local limpo e ao abrigo da luz,
3
No preparo desse meio, evitar aquecimento excessivo durante a dissoluo e a esterilizao. O tempo transcorrido entre seu
preparo e esterilizao no deve exceder duas horas.
Antes da utilizao das solues-estoque deve-se verificar se no h quaisquer evidncias de contaminao microbiana
(turbidez, presena de material em suspenso). Em caso afirmativo, essa soluo deve ser descartada.
Amostra
Meio A1
Incubao
3 h: 35 0,5C
21 2 h: 44,5 0,2C
Leitura
no deixe resduos.
6.3.3 Proceder identificao dos tubos, anotando, no primeiro tubo direita na primeira fileira,
o nmero da amostra, o volume a ser inoculado e a data. Nos primeiros tubos direita nas
fileiras seguintes, anotar apenas o volume a ser inoculado em cada tubo das mesmas.
6.3.4 Homogeneizar a amostra no mnimo 25 vezes, inclinando o frasco, de modo a formar um
ngulo de aproximadamente 45 entre o brao e o antebrao.
6.3.5 Com a pipeta esterilizada de 10ml e obedecendo aos cuidados de assepsia, transferir 10ml
da amostra para um frasco contendo 90 2 ml de gua de diluio, antecipadamente identificado
(Figura 2). Prepara-se, assim a primeira diluio decimal (10-1), sendo que 1ml da mesma
corresponde a 0,1ml da amostra.
10
11
6.3.13 Aps a inoculao de todos os volumes da amostra ou das diluies requeridas para o
ensaio, efetuar uma pr-incubao a 35C 0,5C de todos os tubos inoculados, durante 3 horas.
Aps esse perodo, transferir os tubos para um banho-maria ou incubadora a 44,5C 0,2C,
para a continuidade da incubao durante 21 2 horas.
6.3.14 Proceder leitura, considerando como resultado positivo para o teste, todos os tubos que
apresentarem formao de gs no tubo de Durham.
6.3.15 Com os dados obtidos, calcular o NMP de coliformes termotolerantes em 100mL da
amostra.
7 Resultados
7.1 Clculo do nmero mais provvel (NMP/100mL)
7.1.1 A densidade de coliformes termotolerantes expressa como NMP por 100mL, o qual
obtido atravs da Tabela 1, em que so dados os limites de confiana de 95% para cada valor de
NMP determinado.
7.1.2 A Tabela 1 apresenta o NMP para vrias combinaes de resultados positivos e negativos,
quando so inoculados 5 pores de 10mL, 5 pores de 1mL e 5 pores de 0,1mL da amostra.
Embora os volumes indicados se refiram mais especificamente a amostras de guas pouco
poludas, esta tabela tambm pode ser utilizada quando volumes maiores ou menores da amostra
so inoculados. Para sua utilizao, procuram-se os cdigos formados por trs algarismos
correspondentes ao nmero de tubos com resultado positivo em trs sries consecutivas
inoculadas.
7.1.3 Utilizao da Tabela 1
7.1.3.1 Quando so inoculadas apenas 3 sries de 5 tubos, sendo utilizados volumes indicados
na tabela (10mL, 1mL e 0,1mL): neste caso, o NMP obtido diretamente a partir da Tabela 1.
Para isto, procura-se o cdigo formado pelo nmero de tubos com resultados positivos obtidos
nas trs sries consecutivas inoculadas, verificando-se o NMP correspondente. Considerem-se os
exemplos que se seguem na Tabela 2, nos quais so apresentados os resultados positivos obtidos
em cada srie de 5 tubos inoculados.
7.1.3.2 Quando mais de 3 volumes decimais so inoculados: neste caso, para a composio do
cdigo, so utilizados apenas os resultados positivos correspondentes a trs sries consecutivas
inoculadas, sendo que o primeiro algarismo escolhido para compor o cdigo ser correspondente
srie de menor volume da amostra (maior diluio) em que todos os tubos apresentaram
resultados positivos, desde que tenham sido inoculadas diluies subsequentes para totalizar os
trs algarismos para o cdigo. Encontra-se o cdigo na Tabela 1, o NMP a ele correspondente, e
o valor final do NMP obtido atravs da aplicao da seguinte frmula:
10
Valor do NMP correspondente ao cdigo x
maior volume inoculado selecionado para compor o cdigo
12
0-0-0
0-0-1
0-1-0
0-1-1
0-2-0
0-2-1
0-3-0
1-0-0
1-0-1
1-0-2
1-1-0
1-1-1
1-1-2
1-2-0
1-2-1
1-3-0
1-3-1
1-4-0
2-0-0
2-0-1
2-0-2
2-1-0
2-1-1
2-1-2
2-2-0
2-2-1
2-2-2
2-3-0
2-3-1
2-4-0
3-0-0
3-0-1
3-0-2
3-1-0
3-1-1
3-1-2
3-2-0
3-2-1
3-2-2
3-3-0
3-3-1
3-3-2
3-4-0
3-4-1
3-5-0
4-0-0
4-0-1
4-0-2
< 1,8
1,8
1,8
3,6
3,7
5,5
5,6
2,0
4,0
6,0
4,0
6,1
8,1
6,1
8,2
8,3
10
10
4,5
6,8
9,1
6,8
9,2
12
9,3
12
14
12
14
15
7,8
11
13
11
14
17
14
17
20
17
21
24
21
24
25
13
17
21
Superior
0,090
0,090
0,70
0,70
1,8
1,8
0,10
0,70
1,8
0,71
1,8
3,4
1,8
3,4
3,4
3,5
3,5
0,79
1,8
3,4
1,8
3,4
4,1
3,4
4,1
5,9
4,1
5,9
5,9
2,1
3,5
5,6
3,5
5,6
6,0
5,7
6,8
6,8
6,8
6,8
9,8
6,8
9,8
9,8
4,1
5,9
6,8
6,8
6,8
6,9
10
10
15
15
10
10
15
12
15
22
15
22
22
22
22
15
15
22
17
22
26
22
26
36
26
36
36
22
23
35
26
36
36
36
40
40
40
40
70
40
70
70
35
36
40
Combinao de
NMP/100mL positivos
4-0-3
4-1-0
4-1-1
4-1-2
4-1-3
4-2-0
4-2-1
4-2-2
4-2-3
4-3-0
4-3-1
4-3-2
4-4-0
4-4-1
4-4-2
4-5-0
4-5-1
5-0-0
5-0-1
5-0-2
5-0-3
5-1-0
5-1-1
5-1-2
5-1-3
5-2-0
5-2-1
5-2-2
5-2-3
5-2-4
5-3-0
5-3-1
5-3-2
5-3-3
5-3-4
5-4-0
5-4-1
5-4-2
5-4-3
5-4-4
5-4-5
5-5-0
5-5-1
5-5-2
5-5-3
5-5-4
5-5-5
-
13
25
17
21
26
31
22
26
32
38
27
33
39
34
40
47
41
48
23
31
43
58
33
46
63
84
49
70
94
120
150
79
110
140
170
210
130
170
220
280
350
430
240
350
540
920
1600
> 1600
-
Superior
9,8
6,0
6,8
9,8
10
6,8
9,8
10
14
9,9
10
14
14
14
15
14
15
6,8
10
14
22
10
14
22
34
15
22
34
36
58
22
34
52
70
70
36
58
70
100
100
150
70
100
150
220
400
700
-
70
40
42
70
70
50
70
70
100
70
70
100
100
100
120
100
120
70
70
100
150
100
120
150
220
150
170
230
250
400
220
250
400
400
400
400
400
440
710
710
1100
710
1100
1700
2600
4600
-
1mL
0,1mL
5
4
5
0
2
2
5
0
0
0
1
1
1
2
3
4
NMP/100mL
520
420
551
001
49
22
350
1,8
10
mL
100
mL
10-4 10-5
mL mL
Cdigo
NMP
Clculo do NMP/100mL
selecionado correspondente ao
NMP
cdigo
10-6
mL
531
110
110 x
10
1
1,1 x 103
521
70
70 x
10
0,1
7,0 x 103
10 a 10-5
520
49
49 x
10
0,001
4,9 x 105
10 a 10-6
500
23
23 x
10
0,001
2,3 x 105
10 - 10-2
10 a 10-4
Observao: nmeros grifados correspondem ao nmero de tubos positivos selecionados para compor o cdigo.
14
10
mL
10-4
mL
Cdigo
selecionado
NMP
correspondente ao Clculo do NMP NMP 100mL
cdigo
10-5 10-6
mL mL
10
1
100 - 10-4
510
33
33 x
100 - 10-4
542
220
220x
10
1
10-1 - 10-4
540
130
130x
10
1
10 a 10-6
500
23
23 x
10
0,001
33
2,2 x 104
1,3 x 103
2,3 x 105
Observao: nmeros grifados correspondem ao nmero de tubos positivos selecionados para compor o cdigo.
Esse procedimento deve ser realizado o mais rapidamente possvel para evitar a sedimentao do material homogenizado.
Quando so analisados lodos de esgoto (biosslidos), o nmero mais provvel deve ser expresso em NMP por 100g de peso seco
15
9 Referncias
APHA; AWWA; WEF. Multiple tube fermentation technique for members of the coliform
group. In: _____. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 21st
ed. Washington DC: APHA, 2005. Section 9221.
ANDREWS, W.H.; PRESNELL, M.W. Rapid recovery of Escherichia coli from estuarine water.
Appl. Microbiol., v. 23, p. 521-523, 1972.
BORDNER, R.; WINTER, J. (Ed.). Microbiological methods for monitoring the
environment: water and wastes. Washington, DC: EPA, 1978. 338 p. (EPA/600/8-78-017).
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