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Aproveitamento de Resíduos Na Indústria de Alimentos PDF
Aproveitamento de Resíduos Na Indústria de Alimentos PDF
Indstria de Alimentos
Gabriele Barreto
Mestranda em Cincias de Alimentos (UFBa)
PRODUO DE ALIMENTOS NO BRASIL
Resduo: tudo que pode ser reutilizado e reciclado. Podem ser encontrados nas
formas slida (resduos slidos), lquida (efluentes) e gasosa (gases e vapores).
Matria
Resduo da
prima da
empesa A
empesa B
AGREGAO DE VALOR
FRUTICULTURA
Bebidas
Doces/Caldas
Farinha
Farinha
Indstria de Aves
REFERNCIA