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Sociologia Trabalho PDF
Sociologia Trabalho PDF
INSTITUTO FEDERAL DE
EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA
GOIS
Campus Inhumas
Inhumas - GO
2012
Presidncia da Repblica Federativa do Brasil
Ministrio da Educao
Reviso Tcnica
Marcia Migliore Freo/CTISM
Diagramao/Ilustrao
Clarissa Felkl Prevedello/CTISM
Leandro Felipe Aguilar Freitas/CTISM
Marcel Jacques/CTISM
Rafael Cavalli Viapiana/CTISM
Prezado estudante,
Voc faz parte de uma rede nacional pblica de ensino, a Escola Tcnica
Aberta do Brasil, instituda pelo Decreto n 6.301, de 12 de dezembro
2007, com o objetivo de democratizar o acesso ao ensino tcnico pblico,
na modalidade a distncia. O programa resultado de uma parceria entre
o Ministrio da Educao, por meio das Secretarias de Educao a Distncia
(SEED) e de Educao Profissional e Tecnolgica (SETEC), as universidades e
escolas tcnicas estaduais e federais.
Ns acreditamos em voc!
Desejamos sucesso na sua formao profissional!
Ministrio da Educao
Janeiro de 2010
Nosso contato
etecbrasil@mec.gov.br
3 e-Tec Brasil
Indicao de cones
5 e-Tec Brasil
e-Tec Brasil 6 Tecnologia da Informtica
Sumrio
Palavra do professor-autor 9
Apresentao da disciplina 11
Projeto instrucional 13
7 e-Tec Brasil
Aula 5 Histria do trabalho e do sistema de produo cana-
vieiro no Brasil 43
5.1 A cana-de-acar no Brasil: viso panormica 43
5.2 A implantao da agroindstria canavieira como soluo para a
colonizao do Brasil 44
5.3 Doce e amargo acar: a agroindstria canavieira e a escravido
negra 46
5.4 O fim do ciclo do acar, mas no da agroindstria canavieira 48
Referncias 69
Currculo do professor-autor 71
e-Tec Brasil 8
Palavra do professor-autor
9 e-Tec Brasil
Apresentao da disciplina
Agora que j sabemos o quo complexo a nossa tarefa, convido voc, caro
aluno, para juntos superarmos este desafio.
11 e-Tec Brasil
Palavra instrucional
Projeto do professor-autor
CARGA
OBJETIVOS DE
AULA MATERIAIS HORRIA
APRENDIZAGEM
(horas)
Apresentar ao aluno o surgimento e o
desenvolvimento da Sociologia. Ambiente virtual: plataforma
1. Da Sociologia a Proporcionar ao aluno condies de moodle;
Sociologia do Tra- identificar o que Sociologia do Trabalho. Apostila didtica;
5
balho: definies Oportunizar ao aluno condies Recursos de apoio: links de
bsicas para compreender as contribuies leitura complementar indicados
de Durkheim, Weber e Marx para a na apostila.
Sociologia.
Proporcionar ao aluno condies de
Ambiente virtual: plataforma
identificar o conceito de trabalho e sua
moodle;
histria.
2. O que o Apostila didtica;
Oferecer condies ao aluno para
trabalho? Essncia Recursos de apoio: links de
compreender o trabalho como parte 5
humana ou merca- leitura complementar indicados
constitutiva da prpria humanidade.
doria? na apostila;
Criar condies que levem o aluno a
Vdeo conferncia.
perceber a diferena entre trabalho e
emprego.
Apresentar a histria do trabalho, Ambiente virtual: plataforma
3. Histria do destacando o trabalho na sociedade moodle;
trabalho e dos capitalista. Apostila didtica;
7
sistemas de Demonstrar a relao dos sistemas Recursos de apoio: links de
produo produtivos com o trabalho, destacando o leitura complementar indicados
sistema produtivo capitalista. na apostila.
Identificar os traos bsicos do Tayloris-
Ambiente virtual: plataforma
mo/Fordismo.
moodle;
Perceber como se dava a explorao
Apostila didtica;
4. As metamorfo- dos trabalhadores nesses modelos de
Recursos de apoio: links de
ses no mundo do produo fabril.
leitura complementar indicados
trabalho: Taylo- Conhecer os aspectos bsicos do Toyo- 10
na apostila;
rismo, Fordismo e tismo e sua dinmica na reestruturao
Vdeo conferncia;
Toyotismo produtiva.
Filme Tempos Modernos;
Compreender as noes de precarizao,
Msica do 3 do Plural do
flexibilizao do trabalho e de desempre-
grupo Engenheiros do Hawaii.
go estrutural.
13 e-Tec Brasil
CARGA
OBJETIVOS DE
AULA MATERIAIS HORRIA
APRENDIZAGEM
(horas)
Ambiente virtual: plataforma
Identificar a origem da atividade agroin-
5. Histria do tra- moodle;
dustrial aucareira no Brasil e os fatores
balho e do sistema Apostila didtica;
que permitiram sua instalao. 8
de produo cana- Recursos de apoio: links de
Estabelecer a relao da agroindstria
vieira no Brasil leitura complementar indicados
canavieira com o trabalho escravo.
na apostila.
Identificar os fatores que levaram mo-
dernizao do setor sucroalcooleiro no
Ambiente virtual: plataforma
6. A era do capital: Brasil.
moodle;
a agroindstria Entender a relao entre modernizao
Apostila didtica;
sucroalcooleira no conservadora, revoluo verde e agroin- 10
Recursos de apoio: links de
contexto da moder- dstria sucroalcooleira.
leitura complementar indicados
nizao produtiva Perceber a relao entre produo de ali-
na apostila.
mentos, fome e modernizao produtiva
imposta pela hegemonia do capital.
Compreender as relaes de trabalho do
setor agroindustrial canavieiro como ele-
Ambiente virtual: plataforma
7. As relaes de mento da relao capital/trabalho.
moodle;
trabalho e as ques- Identificar os traos bsicos da precariza-
Apostila didtica;
tes ambientais o e flexibilizao das relaes de traba- 10
Recursos de apoio: links de
na agroindstria lho no setor sucroalcooleiro.
leitura complementar indicados
canavieira Perceber como a dinmica do capital na
na apostila.
expanso sucroalcooleira impacta o am-
biente.
e-Tec Brasil 14
Aula 1 Da Sociologia a Sociologia do
Trabalho: definies bsicas
Objetivos
dialtico
o processo de mudana que
O mtodo criado por Marx denomina-se materialismo histrico-dialtico. ocorre a partir da contradio.
De acordo com esta concepo, as relaes materiais que os homens estabe- simultaneamente a negao de
uma determinada realidade, a
lecem, o modo como produzem seus meios de vida formam a base de todas conservao de algo de essencial
que existe nessa realidade e a
as suas relaes. Assim, as relaes econmicas e, particularmente as foras elevao dela a um nvel superior.
produtivas a elas subjacentes, so a base (ou a infraestrutura) de sua exis- Isso parece obscuro, mas vamos
ver o que ocorre no trabalho: a
tncia. Na medida em que essas relaes econmicas se modificam, tambm matria-prima negada (quer
se modifica a conscincia, a superstrutura ideolgica. Da superestrutura dizer destruda em sua forma
natural), mas ao mesmo tempo
fazem parte o Estado, a poltica, as leis, as ideias, a moral, a arte, a religio e conservada (quer dizer,
aproveitada) e assume uma nova
tudo o que no faz parte da base econmico-social. forma. Um exemplo, a fabricao
do acar: a cana-de-acar
triturada (negado), transformada
Para Marx, a mudana da base econmica, isto , da infraestrutura, ocorre em caldo (conservado), que depois
de modo dialtico, mais precisamente, no conflito de classes. Por isso, para passa pelo processo industrial e
torna-se acar.
Marx, a histria principalmente a histria das lutas de classes.
mais-valia
na teoria marxista a diferena
Na verdade Marx criou um sistema explicativo em grande estilo: foras pro- entre o valor adicionado pelo
trabalho s mercadorias e o
dutivas, mais-valia, modo de produo, fora de trabalho, meios de produ- salrio pago ao trabalhador. Nas
o que melhor estudaremos nas prximas aulas, pois estes so essenciais palavras de Marx mais-valia,
ou seja, quela parte do valor
para a temtica do mundo do trabalho. total da mercadoria em que se
incorpara o sobretrabalho, ou
trabalho no-remunerado, eu
chamo de lucro.
Resumo
No decorrer de nossos estudos nessa primeira aula percebemos que o desen-
volvimento das Cincias Sociais, especificamente da Sociologia do Trabalho,
Saiba mais, leia o livro da
deu-se em um contexto de grande desenvolvimento cientfico e industrial. Foi coleo Primeiros Passos (Editora
Brasiliense) O que Dialtica, do
a partir do sculo XIX com a consolidao dos ideais de racionalidade trazidos autor Leandro Konder
pelas cincias naturais e pelas consequncias polticas e econmicas trazidas
Atividades de aprendizagem
1. Como a Revoluo Cientfica e o desenvolvimento das cincias naturais
contriburam para o nascimento da Sociologia?
Objetivos
Figura 2.2: Antipolis. Coluna sepulcral do traficante de escravos Aulus Caprilius Ti-
molheos. (Ilustrao em: DUCHNE, Herv. Sur la stle dAuls Caprilius Timotheos,
smatemporos, IL1)
Fonte: www.scielo.br/pdf/vh/v25n41/v25n41a02.pdf
Resumo
Identificamos no decorrer dessa aula por mais que no dia-a-dia as pes-
soas no o faam que o conceito de trabalho diferente do de emprego.
O primeiro existe desde o momento em que o homem se humanizou. Se
caracterizando pela ao produtiva, que necessita de capacidades fsicas e
mentais, destinada a satisfazer as necessidades humanas. J o segundo s
existe quando um trabalhador vende sua fora de trabalho em troca de um
salrio. Vimos tambm que por mais que o trabalho seja um fator essencial-
mente humanizador do ser humano, na sociedade capitalista ele adquiriu
uma concepo negativa, j que o trabalhador expropriado do fruto de
seu trabalho.
Atividades de aprendizagem
1. Qual era a noo que voc tinha de trabalho antes desta aula? Depois de
ter estudado, o que voc define como trabalho?
Objetivos
Mas, com o passar do tempo, esse sistema produtivo comea a ruir devido
ao desenvolvimento das foras produtivas. Com o avano da agricultura, da
domesticao dos animais, da melhoria da fabricao de instrumentos, fer-
ramentas e, sobretudo, armas de metal, comeou a ocorrer uma verdadeira
revoluo no mundo do trabalho, que igualmente provocou uma revoluo
na produo de bens materiais. Nasce o intercmbio de produtos derivados
do trabalho, primeiro entre as tribos, depois, no centro das prprias comuni-
dades. As tribos decompem-se em famlias que se convertem em unidades
econmicas separadas. O trabalho comunitrio comea a se desestruturar, e
a ideia de propriedade particular toma corpo e forma.
Com o passar dos sculos os camponeses foram lutando com fora cada
vez maior contra a opresso feudal para obter o direito de dispor livremente
do produto de seu trabalho. At que, ao final da idade mdia, o comr-
cio e as cidades vo ressurgindo e minando esse sistema de produo. Sur-
gem pequenas unidades artesanais, logo comeam a desenvolver grandes
empresas empregando trabalhadores no submetidos servido; o comrcio
cresce alm dos mares com descobertas de novas rotas comerciais e com a
colonizao da Amrica. Nos sculos XVI e XVII realizam-se grandes desco-
brimentos cientficos e tcnicos. Aos poucos vai se desenvolvendo no seio da
sociedade feudal um novo sistema, o sistema capitalista de produo.
Karl Marx (1978, p.63) afirmava que o operrio nem sequer considera o
trabalho como parte de sua vida; para ele , antes, um sacrifcio de (no ori-
ginal de) sua vida. uma mercadoria por ele transferida a um terceiro. (...)
Para ele, a vida comea quando terminam essas atividades, mesa de sua
casa, no banco do bar, na cama.
Com o fim da Guerra Fria, marcado pela queda do Muro de Berlim em 1989,
o socialismo real comea a desagregar-se, deixando de existir em 1991.
Inicia-se a globalizao. Ser a vitria do capital sobre o trabalho? O capita-
lismo ser o ltimo estgio de desenvolvimento da humanidade?
Resumo
Essa aula nos fez perceber que nem sempre as relaes de trabalho foram
iguais forma que nossa sociedade conhece. As relaes de trabalho de
forma assalariada no so a-histricas (no existiram e nem existiro para
sempre), pelo contrrio, elas foram construdas e consolidas de modo efetivo
na sociedade capitalista. No decorrer da histria da humanidade tivemos
muitos outros modelos de relaes de trabalho (comunal, escravista, ser-
vil, entre outras). Com isto tambm percebemos que o desenvolvimento da
humanidade esteve diretamente relacionado ao trabalho. Sem trabalho no
h desenvolvimento humano.
Atividades de aprendizagem
1. Voc acredita que o trabalho pode ser visto na atualidade como um
Tripalium? Por qu?
Objetivos
neoliberalismo
modelo poltico-econmico Privatizaes de empresas estatais: em muitos pases do mundo empre-
baseado nas idias de Milton
Friedman, dos EUA, e Friedrich sas de minerao, telecomunicaes, correios e tantas outras foram pri-
August Von Hayek, da Gr vatizadas.
Bretanha, que defende a no
interveno do Estado na
economia e cortes nos setores Desregulamentao dos direitos do trabalho: os direitos trabalhistas em
de servios pblicos, tais como
sade e seguridade social. muitos pases foram abolidos e/ou seriamente restringidos.
Estas ideias foram colocadas
em prtica na Gr-Bretanha e
nos EUA na dcada de 1980, Reorganizao do processo produtivo e do trabalho: surgiu o modelo
mas se espalharam pelo mundo,
chegando no Brasil na dcada de flexvel de produo.
1990 com as privatizaes
de empresa pblicas.
Atividades de aprendizagem
1. No incio de nossa aula sobre as metamorfoses no mundo do trabalho:
Taylorismo, Fordismo e Toyotismo, temos uma epgrafe de Karl Marx. O
que ela quer dizer?
Objetivos
Assim, no exagero falar que toda a riqueza da colnia brasileira era pro-
duzida pelo trabalho escravo, baseado na importao de negros capturados
Sobre o trfico de escravos
da frica assista ao filme fora na frica.
Amistd de Steven Spielberg
Atividades de aprendizagem
1. Indique os fatores que influenciaram a instalao da atividade agroindus-
trial canavieira no Brasil.
Objetivos
A promessa de acabar com a fome nunca foi cumprida, pois, pela lgica do
capital, o aumento da produo nos pases subdesenvolvidos ou em desen-
volvimento estava destinado a suprir os interesses dos pases ricos do hemis-
frio norte (EUA, Europa e Japo) e no em erradicar a fome no mundo.
Resumo
Vimos nesta aula que, infelizmente, a modernizao das atividades no
campo (Revoluo Verde), e, especialmente, do setor sucroalcooleiro, no
tm significado na mesma proporo uma melhor igualdade social e eco-
nmica. Como a organizao deste setor construda dentro da lgica do
capital ele s pode buscar a produo e a reproduo ampliada do capital e
a explorao do trabalhador e dos recursos naturais.
Atividades de aprendizagem
1. Identifique os fatores que contriburam para o aumento da produtividade
na agroindstria de cana-de-acar no Brasil.
Objetivos
O corte da cana era feito de forma manual e crua at 1950; a partir de 1960
passou-se a utilizar a queimada para o aumento da produtividade. J em
Assista ao vdeo A condio
dos cortadores de cana. Acesse: 1980 surgiu o corte mecanizado. Este advento teve duas consequncias para
http://www.youtube.com/
watch?v=qJSutApbewc& a classe-que-vive-do-trabalho no setor sucrolcooleiro. A primeira foi que,
feature=related com o avano da mecanizao, o trabalhador do corte que tem seu salrio
por produo teve que aumentar sua produtividade. Mais que um trabalha-
dor multifuncional (que trabalha no plantio, no trato, na bituca e no corte)
exige-se que seja tambm mais produtivo.
A seguir, temos os dados mais atuais dos salrios mdios dos trabalhadores
do setor sucroalcooleiro.
Atividades de aprendizagem
1. Quais so as prticas do Toyotismo que esto sendo inseridas no setor
sucroalcooleiro?
MARK, Karl. Trabalho Assalariado e Capital. In: Textos. So Paulo: Edies Sociais/
Alfa-Omega, 1977. 3 v.
MOTA, Myriam Becho; BRAICK, Patrcia Ramos. Histria, das Cavernas ao Terceiro
Milnio. So Paulo: Moderna, 2005.
69 e-Tec Brasil
SINGER, Paul. Globalizao e Desemprego, Diagnsticos e Alternativas. So
Paulo: Contexto, 2003.
e-Tec Brasil 70
Currculo do professor-autor
71 e-Tec Brasil