Você está na página 1de 72

Sociologia do Trabalho

Luciano dos Santos

INSTITUTO FEDERAL DE
EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA
GOIS
Campus Inhumas

Inhumas - GO
2012
Presidncia da Repblica Federativa do Brasil

Ministrio da Educao

Secretaria de Educao Profissional e Tecnolgica


Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia de Gois
Este Caderno foi elaborado em parceria entre o Instituto Federal de Educao,
Cincia e Tecnologia de Gois/IFG-Inhumas e a Universidade Federal de Santa
Maria para o Sistema Escola Tcnica Aberta do Brasil Rede e-Tec Brasil.
Equipe de Elaborao Instituto Federal de Comisso de Acompanhamento e Validao
Educao, Cincia e Tecnologia de Gois/ Colgio Tcnico Industrial de Santa Maria/CTISM
IFG-Inhumas
Coordenador Institucional
Reitor Paulo Roberto Colusso/CTISM
Paulo Csar Pereira/IFG-Inhumas
Coordenao Instrucional
Diretor Geral Leila Maria Arajo Santos/CTISM
Cleiton Jos da Silva/IFG-Inhumas
Coordenao Tcnica
Coordenador Institucional Iza Neuza Teixeira Bohrer/CTISM
Daniel Aldo Soares/IFG-Inhumas
Coordenao de Design
Professor-autor Erika Goellner/CTISM
Luciano dos Santos/IFG-Inhumas
Reviso Pedaggica
Equipe Tcnica Andressa Rosemrie de Menezes Costa/CTISM
Renata Luiza da Costa/IFG-Inhumas Francine Netto Martins Tadielo/CTISM
Rodrigo Cndido Borges/IFG-Inhumas Marcia Migliore Freo/CTISM
Shirley Carmem da Silva/IFG-Inhumas Mnica Paliarini/CTISM
Viviane Margarida Gomes/IFG-Inhumas
Reviso Textual
Daiane Siveris/CTISM
Lourdes Maria Grotto de Moura/CTISM
Vera Maria Oliveira/CTISM

Reviso Tcnica
Marcia Migliore Freo/CTISM

Diagramao/Ilustrao
Clarissa Felkl Prevedello/CTISM
Leandro Felipe Aguilar Freitas/CTISM
Marcel Jacques/CTISM
Rafael Cavalli Viapiana/CTISM

Ficha catalogrfica elaborada por Maria Aparecida Rodrigues de Souza,


CRB-1/1497, e Riquelma de Sousa de Jesus, CRB-1/2349,
bibliotecrias IFG-Campus Inhumas

Santos, Luciano dos


S237s Sociologia do trabalho/Luciano dos Santos. Inhumas: IFG;
Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria, 2012
76p. : Il. ; 21
Bibliografia.

Caderno foi elaborado em parceria entre o Instituto Federal


de Educao, Cincia e Tecnologia de Gois/IFG-Inhumas e a
Universidade Federal de Santa Maria para o Sistema Escola
Tcnica Aberta do Brasil e-Tec Brasil.

1. Sociologia do Trabalho. 2. Agroindstria sucroalcooleira.


I. Ttulo.
CDD 306.36
Apresentao e-Tec Brasil

Prezado estudante,

Bem-vindo ao e-Tec Brasil!

Voc faz parte de uma rede nacional pblica de ensino, a Escola Tcnica
Aberta do Brasil, instituda pelo Decreto n 6.301, de 12 de dezembro
2007, com o objetivo de democratizar o acesso ao ensino tcnico pblico,
na modalidade a distncia. O programa resultado de uma parceria entre
o Ministrio da Educao, por meio das Secretarias de Educao a Distncia
(SEED) e de Educao Profissional e Tecnolgica (SETEC), as universidades e
escolas tcnicas estaduais e federais.

A educao a distncia no nosso pas, de dimenses continentais e grande


diversidade regional e cultural, longe de distanciar, aproxima as pessoas ao
garantir acesso educao de qualidade e ao promover o fortalecimento
da formao de jovens moradores de regies distantes dos grandes centros
geograficamente ou economicamente.

O e-Tec Brasil leva os cursos tcnicos a locais distantes das instituies de


ensino e para a periferia das grandes cidades, incentivando os jovens a con-
cluir o ensino mdio. Os cursos so ofertados pelas instituies pblicas de
ensino, e o atendimento ao estudante realizado em escolas-polo integran-
tes das redes pblicas municipais e estaduais.

O Ministrio da Educao, as instituies pblicas de ensino tcnico, seus


servidores tcnicos e professores acreditam que uma educao profissional
qualificada integradora do ensino mdio e educao tcnica, capaz
de promover o cidado com capacidades para produzir, mas tambm com
autonomia diante das diferentes dimenses da realidade: cultural, social,
familiar, esportiva, poltica e tica.

Ns acreditamos em voc!
Desejamos sucesso na sua formao profissional!
Ministrio da Educao
Janeiro de 2010

Nosso contato
etecbrasil@mec.gov.br

3 e-Tec Brasil
Indicao de cones

Os cones so elementos grficos utilizados para ampliar as formas de


linguagem e facilitar a organizao e a leitura hipertextual.

Ateno: indica pontos de maior relevncia no texto.

Saiba mais: oferece novas informaes que enriquecem o


assunto ou curiosidades e notcias recentes relacionadas ao
tema estudado.

Glossrio: indica a definio de um termo, palavra ou expresso


utilizada no texto.

Mdias integradas: sempre que se desejar que os estudantes


desenvolvam atividades empregando diferentes mdias: vdeos,
filmes, jornais, ambiente AVEA e outras.

Atividades de aprendizagem: apresenta atividades em


diferentes nveis de aprendizagem para que o estudante possa
realiz-las e conferir o seu domnio do tema estudado.

5 e-Tec Brasil
e-Tec Brasil 6 Tecnologia da Informtica
Sumrio

Palavra do professor-autor 9

Apresentao da disciplina 11

Projeto instrucional 13

Aula 1 Da Sociologia a Sociologia do Trabalho: definies


bsicas 15
1.1 Viso panormica 15
1.2 A Sociologia do Trabalho 15
1.3 Nascimento e desenvolvimento da Sociologia 16
1.4 Os clssicos do pensamento sociolgico 17

Aula 2 O que o trabalho? Essncia humana ou mercadoria? 21


2.1 Apresentao do contedo 21
2.2 O trabalho como fator negativo 21
2.3 O trabalho como elemento essencial da humanidade 24
2.4 A diferena entre trabalho e emprego 24

Aula 3 Histria do trabalho e dos sistemas de produo 27


3.1 Trabalho e sistemas produtivos: uma pequena apresentao 27
3.2 O Sistema primitivo de produo 27
3.3 O Sistema escravista de produo 28
3.4 O Sistema feudal ou de servido 29
3.5 O Sistema capitalista de produo 31
3.6 O Sistema de produo comunista 32

Aula 4 As metamorfoses no mundo do trabalho: Taylorismo,


Fordismo e Toyotismo 35
4.1 Taylorismo: a administrao cientfica 35
4.2 Fordismo: a produo em massa e mxima alienao 36
4.3 Explorao e controle sobre os trabalhadores 37
4.4 Toyotismo e a flexibilizao do trabalho: explorao da subjetivi-
dade do trabalhador 38
4.5 O discurso da qualidade total 40

7 e-Tec Brasil
Aula 5 Histria do trabalho e do sistema de produo cana-
vieiro no Brasil 43
5.1 A cana-de-acar no Brasil: viso panormica 43
5.2 A implantao da agroindstria canavieira como soluo para a
colonizao do Brasil 44
5.3 Doce e amargo acar: a agroindstria canavieira e a escravido
negra 46
5.4 O fim do ciclo do acar, mas no da agroindstria canavieira 48

Aula 6 A era do capital: a agroindstria sucroalcooleira no con-


texto da modernizao produtiva 51
6.1 A agroindstria sucroalcooleira 51
6.2 Modernizao conservadora: a Revoluo Verde 52
6.3 A concentrao fundiria e de renda na agroindstria
sucroalcooleira 54
6.4 A modernizao da agroindstria canavieira 55

Aula 7 As relaes de trabalho e as questes ambientais na


agroindstria canavieira 59
7.1 Apresentao: trabalho e meio-ambiente 59
7.2 O capital e a desumanizao do trabalho 59
7.3 As relaes de trabalho no setor sucroalcooleiro: da precariedade
flexibilizao 62
7.4 O impacto ambiental da produo sucroalcooleira 66

Referncias 69

Currculo do professor-autor 71

e-Tec Brasil 8
Palavra do professor-autor

Na atual perspectiva de formao para o trabalho percebe-se que muito


mais do que apenas formar apertador de parafusos, deve-se antes formar
o trabalhador-cidado. Deve-se ofertar conhecimentos tcnicos que possi-
bilitem o trabalhador desempenhar sua atividade com competncia, mas
tambm oferecer conhecimentos que levem a formao de um trabalhador
consciente de sua atuao no mundo e na sociedade, para poder desempe-
nhar uma cidadania ativa e comprometida com o bem social. neste sentido
que devemos pensar a proposio deste material de Sociologia do Trabalho
e da Produo.

Assim, caro estudante, o conhecimento ora apresentado tem por objetivo


lev-lo a compreender e melhor se posicionar no debate que vem sendo
construdo sobre os sistemas produtivos e o mundo do trabalho desde o
surgimento da Sociologia at as ltimas dcadas.

Este material no tem a pretenso de esgotar a temtica, mas com a con-


comitante utilizao das indicaes de vdeos, leituras e demais atividades,
ele cumprir sua funo de material introdutrio, dando condies no s
de voc compreender como sua futura atividade empregatcia de Tcnico
em Acar e lcool se insere neste novo universo, tambm de iniciar sua
formao de cidado-trabalhador crtico-reflexivo.

Para melhor aproveitar o material, insistimos que no deixe de ler os textos


complementares indicados, bem como de interagir com os vdeos e filmes
indicados. Bons estudos!

Luciano dos Santos / IFG-Inhumas

9 e-Tec Brasil
Apresentao da disciplina

A reestruturao produtiva gerada no capitalismo contemporneo vem pro-


vocando grandes modificaes no mundo do trabalho, criando a precari-
zao das relaes de trabalho e a flexibilizao dos modelos de produo.

Essas transformaes no esto limitadas apenas aos pases de capitalismo


avanado ou aos parques industriais com maior avano tecnolgico. Desde a
dcada de 1990, elas se fazem presentes de forma mais bem elaboradas nas
mais variadas atividades produtivas do Brasil, quer sejam elas fabris ou rurais.
E no seria diferente naquela que a mais velha atividade agroindustrial do
Brasil, o setor de cana-de-acar.

No intuito de oferecer uma melhor compreenso desses acontecimentos que


assolam o mundo do trabalho e da produo, buscamos dividir o estudo
em 7 aulas. A primeira busca apresentar de forma panormica o que a
Sociologia e a Sociologia do Trabalho e da Produo, destacando as princi-
pais contribuies de pensadores clssicos. A segunda aula busca responder
uma questo fundamental, o que o trabalho e em que se diferencia do
emprego. Na terceira vamos ver a histria do trabalho e dos sistemas produ-
tivos. J a quarta aula, aprofundar um pouco mais os estudos dos mode-
los de produo fabril (Fordismo-Taylorismo e Toyotismo), criados no sculo
XX e que ainda esto em nossa sociedade. Na quinta aula, estudaremos a
histria do trabalho e da produo da agroindstria da cana-de-acar no
Brasil do perodo colonial at o sculo XX. A modernizao produtiva do
setor sucroalcooleiro ser o tema da sexta aula. E, por fim, na stima aula,
ofereceremos uma anlise um pouco mais detida nas relaes de trabalho
no setor sucroalcooleiro e uma breve apresentao dos impactos ambientais
que tal atividade ocasiona.

Agora que j sabemos o quo complexo a nossa tarefa, convido voc, caro
aluno, para juntos superarmos este desafio.

11 e-Tec Brasil
Palavra instrucional
Projeto do professor-autor

Disciplina: Sociologia do Trabalho (carga horria: 60h)

Ementa: Histria e teoria do trabalho e dos sistemas de produo mundial.


Histria do trabalho e dos sistemas de produo canavieira brasileira. A rela-
o capital/trabalho. A reestruturao produtiva. As relaes de trabalho no
campo e na indstria sucroalcooleira. A sociedade capitalista. Mercadoria e
trabalho como fundamento da produo capitalista.

CARGA
OBJETIVOS DE
AULA MATERIAIS HORRIA
APRENDIZAGEM
(horas)
Apresentar ao aluno o surgimento e o
desenvolvimento da Sociologia. Ambiente virtual: plataforma
1. Da Sociologia a Proporcionar ao aluno condies de moodle;
Sociologia do Tra- identificar o que Sociologia do Trabalho. Apostila didtica;
5
balho: definies Oportunizar ao aluno condies Recursos de apoio: links de
bsicas para compreender as contribuies leitura complementar indicados
de Durkheim, Weber e Marx para a na apostila.
Sociologia.
Proporcionar ao aluno condies de
Ambiente virtual: plataforma
identificar o conceito de trabalho e sua
moodle;
histria.
2. O que o Apostila didtica;
Oferecer condies ao aluno para
trabalho? Essncia Recursos de apoio: links de
compreender o trabalho como parte 5
humana ou merca- leitura complementar indicados
constitutiva da prpria humanidade.
doria? na apostila;
Criar condies que levem o aluno a
Vdeo conferncia.
perceber a diferena entre trabalho e
emprego.
Apresentar a histria do trabalho, Ambiente virtual: plataforma
3. Histria do destacando o trabalho na sociedade moodle;
trabalho e dos capitalista. Apostila didtica;
7
sistemas de Demonstrar a relao dos sistemas Recursos de apoio: links de
produo produtivos com o trabalho, destacando o leitura complementar indicados
sistema produtivo capitalista. na apostila.
Identificar os traos bsicos do Tayloris-
Ambiente virtual: plataforma
mo/Fordismo.
moodle;
Perceber como se dava a explorao
Apostila didtica;
4. As metamorfo- dos trabalhadores nesses modelos de
Recursos de apoio: links de
ses no mundo do produo fabril.
leitura complementar indicados
trabalho: Taylo- Conhecer os aspectos bsicos do Toyo- 10
na apostila;
rismo, Fordismo e tismo e sua dinmica na reestruturao
Vdeo conferncia;
Toyotismo produtiva.
Filme Tempos Modernos;
Compreender as noes de precarizao,
Msica do 3 do Plural do
flexibilizao do trabalho e de desempre-
grupo Engenheiros do Hawaii.
go estrutural.

13 e-Tec Brasil
CARGA
OBJETIVOS DE
AULA MATERIAIS HORRIA
APRENDIZAGEM
(horas)
Ambiente virtual: plataforma
Identificar a origem da atividade agroin-
5. Histria do tra- moodle;
dustrial aucareira no Brasil e os fatores
balho e do sistema Apostila didtica;
que permitiram sua instalao. 8
de produo cana- Recursos de apoio: links de
Estabelecer a relao da agroindstria
vieira no Brasil leitura complementar indicados
canavieira com o trabalho escravo.
na apostila.
Identificar os fatores que levaram mo-
dernizao do setor sucroalcooleiro no
Ambiente virtual: plataforma
6. A era do capital: Brasil.
moodle;
a agroindstria Entender a relao entre modernizao
Apostila didtica;
sucroalcooleira no conservadora, revoluo verde e agroin- 10
Recursos de apoio: links de
contexto da moder- dstria sucroalcooleira.
leitura complementar indicados
nizao produtiva Perceber a relao entre produo de ali-
na apostila.
mentos, fome e modernizao produtiva
imposta pela hegemonia do capital.
Compreender as relaes de trabalho do
setor agroindustrial canavieiro como ele-
Ambiente virtual: plataforma
7. As relaes de mento da relao capital/trabalho.
moodle;
trabalho e as ques- Identificar os traos bsicos da precariza-
Apostila didtica;
tes ambientais o e flexibilizao das relaes de traba- 10
Recursos de apoio: links de
na agroindstria lho no setor sucroalcooleiro.
leitura complementar indicados
canavieira Perceber como a dinmica do capital na
na apostila.
expanso sucroalcooleira impacta o am-
biente.

e-Tec Brasil 14
Aula 1 Da Sociologia a Sociologia do
Trabalho: definies bsicas

Objetivos

Apresentar ao aluno o surgimento e o desenvolvimento da Sociologia.

Proporcionar ao aluno condies de identificar o que Sociologia


do Trabalho.

Oportunizar ao aluno condies para compreender as contribui-


es de Durkheim, Weber e Marx para a Sociologia.

1.1 Viso panormica


Caro estudante, nesta aula veremos, de modo panormico, o surgimento e
o desenvolvimento da cincia que leva o nome de Sociologia e, sobretudo,
o que se define por Sociologia do Trabalho e da Produo. Buscaremos tam-
bm conhecer e identificar as principais linhas de investigao e contribui-
es dos pensadores clssicos desta rea do conhecimento.

Algumas ideias e conceitos no sero de fcil compreenso, mas com


esforo voc ser capaz de compreender. No deixe de ler os textos e assistir
aos vdeos indicados nas laterais, pois eles lhe ajudaro a compreender o
contedo.

1.2 A Sociologia do Trabalho


De modo sinttico e para os fins que aqui se fazem necessrios, podemos
dizer que a Sociologia do Trabalho e da Produo um ramo da Sociologia
Geral que procura estudar os fenmenos sociais relacionados ao mundo do
trabalho, isto , os sujeitos (os trabalhadores) nos ambientes de trabalho
(fbricas, sindicatos estruturados, etc) e as relaes macro-estruturais (sis-
temas produtivos, relaes sociais de trabalho, desemprego estrutural, pol-
ticas de governo, etc) que estejam relacionados direta ou indiretamente ao
mundo do trabalho e da produo.

Aula 1 - Da Sociologia a Sociologia do Trabalho: definies bsicas 15 e-Tec Brasil


1.3 Nascimento e desenvolvimento da
Para compreender melhor a aula
Sociologia
no deixe de assistir ao vdeo Para melhor compreendermos a Sociologia do Trabalho importante conhe-
O que Sociologia. Basta acessar:
http://www.youtube.com/wat
cermos um pouco a prpria cincia de que este ramo faz parte, ou seja,
ch?v=4tlrdjza0qq&feature=r bom compreender, mesmo que de forma panormica, o nascimento e o
elated.
desenvolvimento da Sociologia.

Esta cincia do social, como vrias outras cincias, nasceu em meados do


sculo XIX e se consolidou no incio do sculo XX. Foram vrios os fatores
que contriburam para este nascimento, mas podemos dizer que, de um
modo ou de outro, todos foram suscitados pela modernidade europia.

Do sculo XVII ao XIX, a Europa foi palco de acontecimentos que provocaram


um processo de grande racionalizao do mundo. Um desses acontecimen-
tos foi a Revoluo Cientfica iniciada por Galileu, Kepler e Coprnico e
consolidada por Newton, que levou o conhecimento cientfico a uma condi-
Revoluo Cientfica
perodo compreendido entre o de prestgio e legitimidade jamais alcanados. Todo o conhecimento que
os sculos XVI e XVII, na
Europa, em que houveram desejasse ter validade teria que seguir este novo paradigma. Outro elemento
grandes descobertas cientficas importante da modernidade foi o movimento Iluminista. O Iluminismo,
que alteraram a forma de
compreender o mundo. com Kant, Voltaire, Diderot, Rousseau, entre outros filsofos, provocou uma
crescente racionalizao da vida humana. Para esses pensadores, o pensa-
Iluminismo
movimento filosfico do sculo mento racional deveria ser levado adiante substituindo as crenas religiosas,
XVIII que criticava os valores do
antigo regime e estabelecia a o misticismo e a tirania dos soberanos, que, segundo eles, bloqueavam a
razo elemento supremo da ao evoluo do homem, a concretizao da felicidade e do progresso.
humana.

Alm disso, no podemos nos esquecer das Revolues Industrial e Francesa.


Ambas provocaram mudanas to profundas na sociedade, que a explica-
o para tais acontecimentos se tornou quase que imperiosas. A Revoluo
Industrial, por exemplo, representou a consolidao do capitalismo, com:
a destruio de costumes e instituies, a crescente automao da produ-
o, o aumento dos problemas de sade, dos ambientes urbanos insalubres,
Saiba mais sobre a Revoluo
Cientfica acesse o site: dos suicdios, da prostituio e da violncia e a formao do proletariado,
http://www.arscientia.com.br/
materia/ver_materia.php?id_
etc. A Revoluo Francesa, por outro lado, colocava os ideais de liberdade,
materia=238 democracia, igualdade e fraternidade que fizeram paulatinamente desmo-
ronarem as monarquias absolutistas na Europa. Foi nesse contexto histrico
que nasceu a cincia que se colocava a tarefa de analisar os fatos sociais: a
Sociologia.

Caro estudante em sua cidade voc consegue perceber alguma mudana


provocada pelo advento da modernidade (chegada de empresas, dos meios
de comunicao...)?

e-Tec Brasil 16 Sociologia do Trabalho


1.4 Os clssicos do pensamento sociolgico
No sculo XIX, nesse cenrio de grandes transformaes cientficas e tecnol-
gicas, de racionalizao da vida humana e de prestigio das cincias naturais,
se constituiu o estudo cientfico da sociedade que logo seria chamado de
Sociologia. Um dos primeiros a desenvolver esta cincia foi Auguste Comte
(Figura 1.1), tido como pai da Sociologia.

Auguste Comte: fundador


da Fsica Social ou Sociologia.
Deu o nome e estabeleceu a
nova disciplina em uma forma
sistemtica, o positivismo.
http://www.educ.fc.ul.pt/hyper/
enc/cap3p6/positivista.htm

Figura 1.1: Auguste Comte (1798-1857)


Fonte: http://www.educ.fc.ul.pt/hyper/enc/cap3p6/positivista.htm

1.4.1 mile Durkheim


Foi com mile Durkheim (Figura 1.2) que a anlise da sociedade passou de
fato a ser cientfica, foi ele o sistematizador da Sociologia. Para esse pensa-
dor o objeto de estudo da Sociologia so os fatos sociais.

mile Durkheim: criador do


mtodo sociolgico e primeiro
professor universitrio de
Sociologia. Durkheim definiu a
Sociologia como Cincia das
instituies, da sua gnese e do
seu funcionamento.
http://teoriasociologica.
wordpress.com/biografias/
Figura 1.2: mile Durkheim (1858-1917)
Fonte: http://teoriasociologica.wordpress.com/biografias

Os fatos sociais seriam as regras e normas impostas pela sociedade como, as


leis, os costumes, a moral e outros. Durkheim acreditava que a sociedade,
Para saber mais leia o pequeno
na forma de um todo coletivo que cria e organiza as formas de conduta das livro Um Toque de Clssicos.
Durkheim, Marx e Weber da
aes individuais. Essas regras limitavam a ao dos indivduos e estabele- autora Tnia Quintaneiro e
ciam punies para quem desobedecesse aos limites sociais. outras, publicado pela editora
da UFMG.

Aula 1 - Da Sociologia a Sociologia do Trabalho: definies bsicas 17 e-Tec Brasil


Para Durkheim, o mtodo da Sociologia consistia em um conjunto de regras
que todo pesquisador da rea deveria seguir para realizar de maneira correta
suas pesquisas. O principal elemento desse mtodo a posio de neutra-
lidade e objetividade que o pesquisador deve ter em relao sociedade,
ou seja, ele deve buscar descrever a realidade social com neutralidade, sem
cair em preconceitos e sem deixar que suas ideias e opinies interfiram na
observao dos fatos sociais.

1.4.2 Max Weber


Outro pensador que contribuiu para a afirmao da Sociologia foi o alemo
Max Weber: criador da sociologia
compreensiva. Max Weber (Figura 1.3). Entre suas vrias contribuies para a sistematiza-
http://teoriasociologica. o das cincias sociais podemos destacar a teoria dos tipos da ao social.
wordpress.com/biografias/
Estes so conceitos que explicam a realidade social, mas no a prpria rea-
lidade. O primeiro desses conceitos o de ao tradicional, que representa
todas as aes determinadas por um costume ou um hbito; o segundo,
a ao afetiva, so todas aes determinadas por afetos ou estados sen-
Assista ao vdeo sobre Max
Weber. Acesse: timentais; o terceiro, ao racional com relao a valores, explica as aes
http://www.youtube.com/watc
h?v=omekOp57lP0&feature=
condicionadas pela crena consciente em um valor tido como importante;
related o quarto, a ao racional com relao a fins, seria o conceito que explica
as aes efetivamente determinadas pelo clculo racional que coloca fins e
organiza os meios necessrios.

Figura 1.3: Max Weber (1864-1920)


Fonte: http://teoriasociologica.wordpress.com/biografias

Diferentemente de Durkheim, para Weber as normas e regras sociais so


o resultado do conjunto de aes individuais. Na sua concepo o mtodo
deve enfatizar o papel ativo do pesquisador em face da sociedade.

1.4.3 Karl Marx


No que se refere Sociologia do Trabalho e da Produo, os trabalhos mais
contributivos foram feitos por Karl Marx (Figura 1.4). A obra crtica de Marx,
especialmente a anlise que faz da sociedade capitalista, causou (esta palavra

e-Tec Brasil 18 Sociologia do Trabalho


se refere a obra de Marx) tamanho impacto nos meios intelectuais que, para
alguns tericos, grande parte da Sociologia ocidental tem sido uma tentativa
Karl Marx: fundador do
de corroborar ou de negar as questes por ele elaboradas. Socialismo Cientfico, sua
obra influenciou trabalhos nas
reas de Filosofia, Sociologia,
Economia, Histria entre outras.
http://www.fflch.usp.br/dh/
heros/antigosmodernos/
seculoxix/marx/index.html

Figura 1.4: Karl Marx (1818-1883)


Fonte: http://www.fflch.usp.br/dh/heros/antigosmodernos/seculoxix/marx/index.html

dialtico
o processo de mudana que
O mtodo criado por Marx denomina-se materialismo histrico-dialtico. ocorre a partir da contradio.
De acordo com esta concepo, as relaes materiais que os homens estabe- simultaneamente a negao de
uma determinada realidade, a
lecem, o modo como produzem seus meios de vida formam a base de todas conservao de algo de essencial
que existe nessa realidade e a
as suas relaes. Assim, as relaes econmicas e, particularmente as foras elevao dela a um nvel superior.
produtivas a elas subjacentes, so a base (ou a infraestrutura) de sua exis- Isso parece obscuro, mas vamos
ver o que ocorre no trabalho: a
tncia. Na medida em que essas relaes econmicas se modificam, tambm matria-prima negada (quer
se modifica a conscincia, a superstrutura ideolgica. Da superestrutura dizer destruda em sua forma
natural), mas ao mesmo tempo
fazem parte o Estado, a poltica, as leis, as ideias, a moral, a arte, a religio e conservada (quer dizer,
aproveitada) e assume uma nova
tudo o que no faz parte da base econmico-social. forma. Um exemplo, a fabricao
do acar: a cana-de-acar
triturada (negado), transformada
Para Marx, a mudana da base econmica, isto , da infraestrutura, ocorre em caldo (conservado), que depois
de modo dialtico, mais precisamente, no conflito de classes. Por isso, para passa pelo processo industrial e
torna-se acar.
Marx, a histria principalmente a histria das lutas de classes.
mais-valia
na teoria marxista a diferena
Na verdade Marx criou um sistema explicativo em grande estilo: foras pro- entre o valor adicionado pelo
trabalho s mercadorias e o
dutivas, mais-valia, modo de produo, fora de trabalho, meios de produ- salrio pago ao trabalhador. Nas
o que melhor estudaremos nas prximas aulas, pois estes so essenciais palavras de Marx mais-valia,
ou seja, quela parte do valor
para a temtica do mundo do trabalho. total da mercadoria em que se
incorpara o sobretrabalho, ou
trabalho no-remunerado, eu
chamo de lucro.
Resumo
No decorrer de nossos estudos nessa primeira aula percebemos que o desen-
volvimento das Cincias Sociais, especificamente da Sociologia do Trabalho,
Saiba mais, leia o livro da
deu-se em um contexto de grande desenvolvimento cientfico e industrial. Foi coleo Primeiros Passos (Editora
Brasiliense) O que Dialtica, do
a partir do sculo XIX com a consolidao dos ideais de racionalidade trazidos autor Leandro Konder
pelas cincias naturais e pelas consequncias polticas e econmicas trazidas

Aula 1 - Da Sociologia a Sociologia do Trabalho: definies bsicas 19 e-Tec Brasil


pelas revolues burguesas (Revoluo Industrial e Revoluo Francesa) que
os fenmenos humanos (e entre eles os do mundo do trabalho) passaram
a serem estudos de forma cientfica. August Comte, mile Durkheim, Max
Weber e, principalmente, Karl Marx foram os principais pensadores que con-
triburam para o nascimento desta nova cincia.

Atividades de aprendizagem
1. Como a Revoluo Cientfica e o desenvolvimento das cincias naturais
contriburam para o nascimento da Sociologia?

2. Que relao podemos estabelecer entre Sociologia e Sociologia do Tra-


balho?

3. Pesquise e explique os conceitos marxistas de foras produtivas, superes-


trutura, estrutura e ideologia.

e-Tec Brasil 20 Sociologia do Trabalho


Aula 2 O que o trabalho? Essncia
humana ou mercadoria?

Objetivos

Proporcionar ao aluno condies de identificar o conceito de tra-


balho e sua histria.

Oferecer condies ao aluno para compreender o trabalho como


parte constitutiva da prpria humanidade.

Criar condies que levem o aluno a perceber a diferena entre


trabalho e emprego.

2.1 Apresentao do contedo


Nessa aula vamos estudar a definio de trabalho. Para melhor compreenso,
vamos mostrar primeiro sua concepo negativa e, depois, sua caracterstica
de fator essencialmente humanizador do ser humano. Concomitantemente,
investigaremos como essa ideia se desenvolveu no tempo, estabelecendo a
diferena entre trabalho e emprego.

2.2 O trabalho como fator negativo


Etimologicamente a palavra trabalho deriva do latim, tripalium. Na antigui-
dade, o tripalium era caracterizado por um instrumento de tortura feito por
trs estacas ou moures que servia para torturar escravos (Figura 2.1).

Aula 2 - O que o trabalho? Essncia humana ou mercadoria? 21 e-Tec Brasil


Figura 2.1: Representao do Tripalium

Na verdade, durante boa parte da histria ocidental o trabalho foi considerado


como uma atividade deprecivel, pois por muito tempo foi associado ativi-
dade de escravo. Os gregos, no perodo clssico, por exemplo, pensavam que
s o cio criativo era digno do homem livre, o trabalho manual era desprezado.

Observe os trs quadros da


coluna. Que interpretao se
pode fazer desta imagem?

Figura 2.2: Antipolis. Coluna sepulcral do traficante de escravos Aulus Caprilius Ti-
molheos. (Ilustrao em: DUCHNE, Herv. Sur la stle dAuls Caprilius Timotheos,
smatemporos, IL1)
Fonte: www.scielo.br/pdf/vh/v25n41/v25n41a02.pdf

e-Tec Brasil 22 Sociologia do Trabalho


Nos mitos gregos narrados por Hesodo e Telecleides, o homem, no incio
dos tempos, banqueteava com os deuses do Olmpio, no precisando tra-
balhar para se alimentar. Mas o homem, com a ajuda de Prometeu, roubou
o fogo sagrado e, como castigo, teve que trabalhar para viver. Do mesmo
modo, na histria bblica, Ado como castigo teve que trabalhar para viver
(Gnese 3.17). Poderamos citar outros exemplos, mas o fato que o traba-
lho por vrios motivos (estrutura social, cultural e econmica) foi associado
a sofrimento, a castigo, a atividade menos nobre.

No Brasil colnia no foi diferente. Trabalho manual era tarefa de escravo, de


seres sem cultura e sem capacidade intelectual.

Figura 2.3: Serrando madeira


Fonte: http://www.asminasgerais.com.br/Zona%20da%20Mata/Biblioteca/Personagens/Escravos/1112001007%20
Serrando%20madeira.jpg

De algum modo esta concepo sobre o trabalho infelizmente continua no


imaginrio da sociedade brasileira contempornea. comum ouvirmos as
frases: Segunda-feira o pior dia da semana, pois comeo a trabalhar,
ou Dia de preto (o que mostra a associao escravido, j que escravos
no Brasil eram predominantemente negros). Os fatores que levam a essa
viso negativa sobre o trabalho na sociedade contempornea esto mais
relacionados prpria estrutura do sistema capitalista que desapropria o
trabalhador do fruto do seu trabalho.

Aula 2 - O que o trabalho? Essncia humana ou mercadoria? 23 e-Tec Brasil


2.3 O trabalho como elemento essencial
da humanidade
O trabalho , na verdade, uma necessidade natural e essencial do ser
humano, sem a qual ele no existiria. Diferentemente dos outros animais
Para saber mais sobre o trabalho,
sua dimenso positiva e negativa que se adaptam passivamente ao meio ambiente, o ser humano atua sobre
acesse:
http://www.urutagua.uem.
ele de forma ativa, obtendo os bens materiais necessrios para sua sobrevi-
br//007/07santos.htm vncia e existncia. pelo trabalho que o ser humano se humaniza e tam-
bm humaniza a natureza. O trabalho criou condies para o ser humano ir
alm de seu carter de natureza, isto , possibilitou que ele se emancipasse
da natureza. Ele no deixa de ser um animal, de pertencer natureza, mas
no mais de forma to determinada como os outros.

Figura 2.4: Transformando a terra


Fonte:http://pensamentologicosempre.wordpress.com/2008/11/21/reescrevendo-a-historia-a-saga-do-povo-dileto-de-deus/

Trabalhar uma atividade eminentemente humana, porque consciente,


deliberada e com um propsito. Ela pode ter como fim a criao de bens
materiais que supram as necessidades humanas de sobrevivncia (moradia,
alimentao, proteo, etc), ou necessidades culturais e psquicas (arte, edu-
cao, etc).

Resumidamente o trabalho a atividade ou ao que necessita de capacida-


des fsicas e mentais, destinada a satisfazer as necessidades humanas.

2.4 A diferena entre trabalho e emprego


No dia a dia, a grande maioria das pessoas fala de trabalho e emprego como
se fossem a mesma coisa. Pela definio de trabalho que tivemos, podemos
concluir que no. Trabalho e emprego no a mesma coisa. Apesar de estas

e-Tec Brasil 24 Sociologia do Trabalho


duas palavras estarem ligadas, possuem significados diferentes. Na verdade,
o trabalho algo bem mais antigo que o emprego, o trabalho existe desde
o momento em que os seres humanos comearam a transformar a natureza
e o ambiente ao seu redor. J a ideia de emprego algo mais recente na
histria da humanidade. O emprego um conceito que surgiu apenas na
sociedade capitalista, por volta da segunda metade do sculo XVIII, no con-
texto da Revoluo Industrial.

No sculo XVIII ocorreram diversos acontecimentos (advento da Revoluo


Industrial, xodo rural, concentrao dos meios de produo) que leva-
ram a maior parte da populao, que no possua nenhuma ferramenta
meios de produo
para trabalhar como artesos, a vender seu trabalho como nica forma de tudo que faz a mediao
da relao entre o trabalho
sobreviver. Sendo assim, restava s pessoas oferecerem seu trabalho como humano e a natureza, no
moeda de troca (inclusive mulheres e crianas). Neste momento, a noo de processo de transformao
da prpria natureza. De
emprego tomou forma. modo simples podemos dizer
que so: os instrumentos de
produo (fbricas, mquinas,
equipamentos, armazns, etc),
e os objetos de trabalho, ou seja,
os elementos sobre os quais
ocorre o trabalho humano (os
recursos naturais, como a terra
para cultivar, e matrias-primas,
como os minerais, vegetais
e animais).

Saiba mais sobre as condies


de trabalho na poca da
Revoluo Industrial. Acesse:
http://www.planetaeducacao.
Figura 2.5: Crianas na Revoluo Industrial com.br/portal/impressao.
Fonte: http://www.historycentral.com/WStage/ChildLaw.html asp?artigo=504

Podemos ento definir emprego como uma relao social de trabalho em


que um ser humano vende sua fora de trabalho para outrem em troca de
um salrio. Logo, no h emprego sem salrio. Assim, a ideia de emprego
pressupe que a fora de trabalho seja transformada em mercadoria e que
ocupe um lugar como as outras no mercado capitalista. Na verdade, os pr-
prios trabalhadores assumem carter de mercadoria; sua fora de trabalho
comercializada no mercado de trabalho no qual se encontra merc do
arbtrio dos compradores.

Aula 2 - O que o trabalho? Essncia humana ou mercadoria? 25 e-Tec Brasil


Conforme Marx (1977, p.63), a fora de trabalho , pois, uma mercadoria,
assim como o acar; nem mais, nem menos. Mede-se a primeira com o
relgio; a segunda com a balana (...) o operrio vende a si mesmo, pedao
a pedao. Vende, ao correr do martelo, 8, 10, 12, 15 horas de sua vida, dia
a dia (...)

Resumo
Identificamos no decorrer dessa aula por mais que no dia-a-dia as pes-
soas no o faam que o conceito de trabalho diferente do de emprego.
O primeiro existe desde o momento em que o homem se humanizou. Se
caracterizando pela ao produtiva, que necessita de capacidades fsicas e
mentais, destinada a satisfazer as necessidades humanas. J o segundo s
existe quando um trabalhador vende sua fora de trabalho em troca de um
salrio. Vimos tambm que por mais que o trabalho seja um fator essencial-
mente humanizador do ser humano, na sociedade capitalista ele adquiriu
uma concepo negativa, j que o trabalhador expropriado do fruto de
seu trabalho.

Atividades de aprendizagem
1. Qual era a noo que voc tinha de trabalho antes desta aula? Depois de
ter estudado, o que voc define como trabalho?

2. Como se pode diferenciar trabalho e emprego? D exemplos.

3. Observe as figuras 2.4 e 2.5 e descreva as principais diferenas existentes


entre elas.

e-Tec Brasil 26 Sociologia do Trabalho


Aula 3 Histria do trabalho e dos
sistemas de produo

Objetivos

Apresentar a histria do trabalho, destacando o trabalho na socie-


dade capitalista.

Demonstrar a relao dos sistemas produtivos com o trabalho, des-


tacando o sistema produtivo capitalista.

3.1 Trabalho e sistemas produtivos:


uma pequena apresentao
A produo humana de bens materiais, por mais aparente que possa ser,
no obra de uma pessoa isoladamente. Na verdade ela tem sempre um
carter social. No processo de produo de bens materiais, os seres humanos
acabam se relacionando de uma forma ou de outra, e o trabalho de cada
produtor converte-se numa partcula do trabalho social, seja nas comunida-
des primitivas, seja nas sociedades mais avanadas tecnologicamente.

Logo, trabalho e produo se relacionam estreitamente. Para compreender


ento a histria do trabalho necessrio compreender tambm a histria
dos sistemas produtivos, as formas como os seres humanos se relacionaram
para transformar a natureza.

Assim, nesta aula estudaremos a histria do trabalho na sua relao com os


sistemas produtivos que a humanidade conheceu. De forma simplificada,
veremos os quatro sistemas diferentes de relaes de produo: primitivo,
escravista, feudalista e capitalista. Por fim, vislumbraremos a possibilidade de
um sistema comunista cuja primeira etapa seria o socialismo.

3.2 O sistema primitivo de produo


Quando o ser humano comeou a se humanizar, o trabalho era luta cons-
tante para sobreviver. A necessidade de se alimentar, de se abrigar, de se

Aula 3 - Histria do trabalho e dos sistemas de produo 27 e-Tec Brasil


proteger de outros animais era o fator que determinava a necessidade de
trabalhar. Somente o trabalho em comum possibilitava a obteno de recur-
sos necessrios vida.

Figura 3.1: Trabalho coletivo


Fonte: http://www.gilsoncamargo.com.brblogp=179

O trabalho em comum leva tambm propriedade comunitria dos meios


de produo, base fundamental das relaes de produo naquela poca.
Todos os membros da comunidade tinham condies iguais no que se refere
aos meios de produo; ningum podia assumir a propriedade privada deles;
cada elemento da comunidade recebia a sua quota de produo conforme
suas necessidades e normalmente no ficava excedente em benefcio de
algum em particular.

Mas, com o passar do tempo, esse sistema produtivo comea a ruir devido
ao desenvolvimento das foras produtivas. Com o avano da agricultura, da
domesticao dos animais, da melhoria da fabricao de instrumentos, fer-
ramentas e, sobretudo, armas de metal, comeou a ocorrer uma verdadeira
revoluo no mundo do trabalho, que igualmente provocou uma revoluo
na produo de bens materiais. Nasce o intercmbio de produtos derivados
do trabalho, primeiro entre as tribos, depois, no centro das prprias comuni-
dades. As tribos decompem-se em famlias que se convertem em unidades
econmicas separadas. O trabalho comunitrio comea a se desestruturar, e
a ideia de propriedade particular toma corpo e forma.

3.3 O sistema escravista de produo


Ao mudar o sistema primitivo, o ser humano comeou a desenvolver outro
sistema de produo: o escravista. O escravismo um fenmeno presente

e-Tec Brasil 28 Sociologia do Trabalho


em vrios povos da humanidade. Surgiu por volta de 3000a.C. na Meso-
potmia e no Egito, no entanto foram os gregos e romanos os povos que
tiveram no escravismo o principal sistema de trabalho e produo.

A base das relaes de produo nesse regime era a propriedade privada. O


senhor era dono tanto dos meios de produo quanto dos trabalhadores: os
Se desejar aprofundar seus
escravos. Mas um indivduo submetido pela fora no , necessariamente, estudos leia o livro O Escravismo
Antigo, de Mrio Maestri,
um escravo. O que faz um ser humano tornar-se escravo ser considerado publicado pela editora Atual.
como uma mercadoria, sujeito venda, troca, aluguel entre outros. Alm
disso, a totalidade do produto de seu trabalho do senhor.

No sistema escravista, os trabalhadores foram expostos a vrios castigos. Da


a ideia de tripalium e do trabalho fsico ser visto com desprezo, indigno para
homens livres, como j vimos na aula 2.

Figura 3.2: O trabalho de grande nmero de escravos permite a construo de obras


maiores, como o Coliseu de Roma
Fonte:http://historia-interactiva.blogspot.com/2007/07/7-07-2007-as-sete-novas-maravilhas-do.html

As possibilidades de progresso desse sistema ficam esgotadas e ao final do


Imprio Romano, (476d.C.) o sistema escravista desmoronou e deu lugar a
outro sistema, o feudalismo.

3.4 O sistema feudal ou de servido


Com o fim do sistema escravista, desenvolve-se uma nova forma de orga-
nizao social, econmica e poltica: o feudalismo. Esse novo sistema de
produo baseou-se na servido.

Aula 3 - Histria do trabalho e dos sistemas de produo 29 e-Tec Brasil


Nesse sistema, os senhores feudais so os possuidores dos meios de produ-
o e o principal deles, na poca, era a terra. Na verdade, a prpria palavra
feudo vem do latim feodum que significa as terras que o rei distribua entre
os seus senhores em pagamento ao apoio militar.

Figura 3.3: Esquema ilustrativo de um feudo da Idade Mdia


Fonte: http://escolasantosdumonthistoria.blogspot.com/2008/11/modelo-de-feudo-1.html

Os camponeses dependiam dos senhores feudais, mas ao contrrio dos


escravos eles no constituam propriedades. Os servos eram semi-livres, pois
no pertenciam ao senhor feudal, mas estavam obrigados a viver na sua
propriedade. Inclusive, nas transaes comerciais de compra ou venda das
terras, os servos eram normalmente includos. Os servos trabalhavam a terra
do senhor e em retribuio recebiam um pequeno terreno que era traba-
lhado pela sua conta, mas pagando ao senhor vrias taxas.

Com o passar dos sculos os camponeses foram lutando com fora cada
vez maior contra a opresso feudal para obter o direito de dispor livremente
do produto de seu trabalho. At que, ao final da idade mdia, o comr-
cio e as cidades vo ressurgindo e minando esse sistema de produo. Sur-
gem pequenas unidades artesanais, logo comeam a desenvolver grandes
empresas empregando trabalhadores no submetidos servido; o comrcio
cresce alm dos mares com descobertas de novas rotas comerciais e com a
colonizao da Amrica. Nos sculos XVI e XVII realizam-se grandes desco-
brimentos cientficos e tcnicos. Aos poucos vai se desenvolvendo no seio da
sociedade feudal um novo sistema, o sistema capitalista de produo.

e-Tec Brasil 30 Sociologia do Trabalho


Contudo, para que ele se consolidasse haveria a necessidade de uma nova
classe assumir o poder, a burguesia. Comeam as revolues burguesas,
sendo a mais importante delas, a Revoluo Francesa de 1789.

3.5 O sistema capitalista de produo


Nos sculos XVIII e XIX, o capitalismo se consolida, desenvolve-se e cria a sua
prpria revoluo: a Revoluo Industrial, que significou um fabuloso aumento
da produo material e o rendimento do trabalho. Mas isso no significou
melhoria material para os trabalhadores. Muito pelo contrrio, a nova realidade
mostra um acmulo de riquezas em um extremo e muita misria no outro, com
jornadas de trabalho que chegavam a 18 horas dirias na Frana de 1840.

O trabalho na sociedade capitalista acaba por se tornar uma obrigao para


o trabalhador. Como ele no dono dos meios de produo compelido a
vender sua atividade vital, seu trabalho que no mais trabalho (fora vital e
humanizadora) convertido em mercadoria, isto , um emprego.

Um dos grandes analistas da sociedade capitalista, Karl Marx, afirmava que


nesse sistema a verdadeira essncia do ser humano, sua liberdade e indepen-
dncia, a atividade livre e consciente, no se podia realizar, pois nela h
uma autoalienao do homem.

Karl Marx (1978, p.63) afirmava que o operrio nem sequer considera o
trabalho como parte de sua vida; para ele , antes, um sacrifcio de (no ori-
ginal de) sua vida. uma mercadoria por ele transferida a um terceiro. (...)
Para ele, a vida comea quando terminam essas atividades, mesa de sua
casa, no banco do bar, na cama.

Aula 3 - Histria do trabalho e dos sistemas de produo 31 e-Tec Brasil


Figura 3.4: O produto do trabalho
Fonte: http://www.gutierrez.pro.br/im/charge_fabrica.jpg

Por mais que Marx tenha analisado a situao do trabalhador no capitalismo


do sculo XIX, sua teoria sobre o trabalho e o capital ainda muito atual.

3.6 O sistema de produo comunista


Pela teoria de Marx a superao do modo de produo capitalista seria feita
pelo comunismo, tendo como fase intermediria o socialismo. A base do sis-
tema comunista de produo a propriedade social dos meios de produo e a
no existncia de classes sociais, mas a diferena com relao ao sistema primi-
tivo que a socializao se apia em foras produtivas de capacidade superior.

No entanto, o sistema comunista, ou mesmo socialista, tal como se idealizou


nunca existiu de fato. Alguns autores para diferenciar falam de socialismo
ideal (o que fora teorizado pelo Marxismo) e socialismo real (o implantado na
Rssia e em outros pases). Em todo caso, o que tivemos, com a Revoluo

e-Tec Brasil 32 Sociologia do Trabalho


Russa, foi uma experincia de coletivismo burocrtico, ou seja, um sistema
social e econmico em que a explorao dos meios de produo comum a
todos os membros da sociedade, mas sujeita a uma administrao baseada
em uma rgida hierarquia e regulamentao feita pelo Estado, controlado
por um partido nico, o Partido Comunista. O trabalhador era submetido a
planos econmicos (planos quinquenais) de desenvolvimento tecnolgico e
industrial, to alienantes quanto os do mundo capitalista.

Com o fim da Guerra Fria, marcado pela queda do Muro de Berlim em 1989,
o socialismo real comea a desagregar-se, deixando de existir em 1991.
Inicia-se a globalizao. Ser a vitria do capital sobre o trabalho? O capita-
lismo ser o ltimo estgio de desenvolvimento da humanidade?

Resumo
Essa aula nos fez perceber que nem sempre as relaes de trabalho foram
iguais forma que nossa sociedade conhece. As relaes de trabalho de
forma assalariada no so a-histricas (no existiram e nem existiro para
sempre), pelo contrrio, elas foram construdas e consolidas de modo efetivo
na sociedade capitalista. No decorrer da histria da humanidade tivemos
muitos outros modelos de relaes de trabalho (comunal, escravista, ser-
vil, entre outras). Com isto tambm percebemos que o desenvolvimento da
humanidade esteve diretamente relacionado ao trabalho. Sem trabalho no
h desenvolvimento humano.

Atividades de aprendizagem
1. Voc acredita que o trabalho pode ser visto na atualidade como um
Tripalium? Por qu?

2. Qual a moral da histria apresentada nos quadrinhos da Figura 3.4?

3. O que diferencia o trabalhador no sistema de produo escravista, feudal


e capitalista?

Aula 3 - Histria do trabalho e dos sistemas de produo 33 e-Tec Brasil


Aula 4 As metamorfoses no mundo
do trabalho: Taylorismo,
Fordismo e Toyotismo

Objetivos

Identificar os traos bsicos do Taylorismo/Fordismo.

Perceber como se dava a explorao dos trabalhadores nesses


modelos de produo fabril.

Conhecer os aspectos bsicos do Toyotismo e sua dinmica na


reestruturao produtiva.

Compreender as noes de precarizao, flexibilizao do trabalho


e de desemprego estrutural.

O trabalhador tanto mais pobre quanto mais riqueza produz, quanto


mais cresce sua produo em potncia e volume. O trabalhador con-
verte-se numa mercadoria tanto mais barata quanto mais mercadoria
produz. A desvalorizao do mundo humano cresce na razo direta da
valorizao do mundo das coisas. O trabalho no apenas produz mer-
cadorias, produz tambm a si mesmo como mercadoria, e justamente
na proporo em que produz mercadorias em geral. (KARL MARX)

4.1 Taylorismo: a administrao cientfica


No incio do sculo XX, em 1911, o engenheiro norte-americano, Frederick
W. Taylor (Figura 4.1) publicou Os Princpios da Administrao Cientfica.
Resumidamente, o que Taylor propunha nesse livro era uma maior diviso
Saiba mais sobre
do trabalho, com uma intensificao do fracionamento das etapas do pro- Frederick W. Taylor em
cesso produtivo, de modo que o trabalhador desenvolvesse tarefas ultra http://www.historiada
administracao.com.br/jl/index.
especializadas e repetitivas, com maior controle sobre o tempo gasto (com php?option=com_content&v
iew=article&id=17:imagens-
cronmetro). Reafirmava tambm a diferenciao entre trabalho intelectual &catid=6:imagens&Itemid=5
(gerente) e manual (operrios), bem como o controle sobre a produo ao
criar a estratgia de premiar o trabalhador que produzisse mais.

Aula 4 - As metamorfoses no mundo do trabalho: Taylorismo, Fordismo e Toyotismo 35 e-Tec Brasil


Figura 4.1: Frederick W. Taylor (1856-1917)
Fonte: http://www.historiadaadministracao.com.br/jl/index.php?option=com_content&view=article&id=17:imagens-
-&catid=6:imagens&Itemid=5

No demorou muito para que as ideias de Taylor fossem colocadas em prtica.

4.2 Fordismo: a produo em massa e


mxima alienao
Quem primeiro colocou em prtica as ideias de Taylor, foi Henry Ford (1863-
1947), o criador da indstria automobilstica Ford. Depois de algum tempo,
Ford inovou o processo de produo de carros e criou o Fordismo.
O filme Tempos Modernos, de
Charles Chaplin, faz uma critica
ao modelo de produo fordista.
Veja um resumo em: O modelo de produo fordista vigorou por quase todo o sculo XX e,
http://www.historianet. segundo o socilogo do trabalho, Ricardo Antunes (2006), os traos bsicos
com.br/conteudo/default.
aspx?codigo=181 desse modelo so:

produo em massa ou em srie atravs de linha de montagem e pro-


dutos homogneos (no caso da Ford seriam carros, mas ele pode ser
aplicado a qualquer outro produto).

Figura 4.2: Linha de montagem de produo de automveis da Ford no incio do sculo XX


Fonte: http://papodeobra.blogspot.com/2008/11/producao-em-massa-fordismo-x-producao.html

e-Tec Brasil 36 Sociologia do Trabalho


Assista ao filme Tempos
Modernos ou o vdeo. Acesse:
http://www.youtube.com/
watch?v=a0XjRivGfiw&feature
=related

Figura 4.3: Cena do filme Tempos Modernos de Charles Chaplin


Fonte: http://www.planetaeducacao.com.br/portal/artigo.asp?artigo=234

Trabalho parcelado e fragmentao das funes: separao entre ela-


borao e execuo no processo de trabalho, isto , trabalho intelectual
(gestores), trabalho braal (trabalhadores).

Unidades fabris concentradas, grandes fbricas que produziam quase to-


das as peas.

Operrio-massa, ou seja, trabalhador coletivo fabril. Grande concentra-


o de trabalhadores.

4.3 Explorao e controle sobre os


trabalhadores
O modelo de produo Fordista/Taylorista constituiu-se, assim, numa forma
aprofundada de controle e de explorao dos trabalhadores, pois levava
maior fragmentao das tarefas, ao pagamento por produo, fragmenta-
o da organizao social para o trabalho, alienando o trabalhador em uma
produo determinada pelo cronmetro.

O operrio, nesse modelo, era visto como simples apndice da mquina,


submetido ao trabalho repetitivo, massificado, mal-pago, intenso e embru-
tecedor. Afinal, pela lgica do capital, quanto maior a produo, maior
a explorao e menor a remunerao do trabalho, sendo ento maior a
mais-valia, o lucro.

Aula 4 - As metamorfoses no mundo do trabalho: Taylorismo, Fordismo e Toyotismo 37 e-Tec Brasil


4.4 Toyotismo e a flexibilizao do
trabalho: explorao da subjetividade
do trabalhador
Nos anos 70, do sculo XX, deu-se incio a uma crise estrutural do sistema
capitalista que, consequentemente, levou a uma crise do Fordismo. Essa
crise se caracterizou:

Pela queda na taxa de lucro, causada pelo aumento do preo da fora de


trabalho, resultante das lutas dos trabalhadores dos anos 60.
Saiba mais sobre desemprego
estrutural. Acesse o site:
http://lauromonteclaro.sites.
uol.com.br/Meus_Artigos/O_
Pelo incio do desemprego estrutural. As empresas, na nsia de obter
desempr_familia.htm mais lucro, investiam em inovao tecnolgica e novas tcnicas geren-
ciais para diminuir os custos, provocando, consequentemente, o fecha-
mento de postos de trabalho e retrao do consumo.

Pela crise do Estado do bem-estar social. Aps o fim da URSS, os pases


capitalistas no tinham por que manter polticas de interveno na eco-
nomia de modo a criar condies melhores de sade, emprego, seguri-
dade social e educao aos trabalhadores, pois o perigo de disseminao
do comunismo estava morrendo.

A crise do Fordismo levou o capital a fazer mutaes em sua estrutura.


Teve incio um processo de reorganizao, levado a cabo pelas polticas do
neoliberalismo:

neoliberalismo
modelo poltico-econmico Privatizaes de empresas estatais: em muitos pases do mundo empre-
baseado nas idias de Milton
Friedman, dos EUA, e Friedrich sas de minerao, telecomunicaes, correios e tantas outras foram pri-
August Von Hayek, da Gr vatizadas.
Bretanha, que defende a no
interveno do Estado na
economia e cortes nos setores Desregulamentao dos direitos do trabalho: os direitos trabalhistas em
de servios pblicos, tais como
sade e seguridade social. muitos pases foram abolidos e/ou seriamente restringidos.
Estas ideias foram colocadas
em prtica na Gr-Bretanha e
nos EUA na dcada de 1980, Reorganizao do processo produtivo e do trabalho: surgiu o modelo
mas se espalharam pelo mundo,
chegando no Brasil na dcada de flexvel de produo.
1990 com as privatizaes
de empresa pblicas.

Nesse ambiente de crise do capitalismo e reestruturao produtiva, surge o


Toyotismo. O novo modelo de organizao surgiu nas fbricas de autom-
veis da Toyota, no Japo dos anos 70. O Toyotismo tem um discurso voltado

e-Tec Brasil 38 Sociologia do Trabalho


para a valorizao do trabalho em equipe, da qualidade no e do trabalho,
da multifuncionalidade, da flexibilizao e da qualificao do trabalhador.
Porm, na verdade, ele busca a explorao, a intensificao e a precarizao
do trabalho, inerentes busca desenfreada pelos superlucros que o neolibe-
ralismo tem como cartilha.

O Toyotismo se caracteriza pela:

Produo voltada e conduzida diretamente pela demanda.

Produo variada, diversificada e pronta para suprir o consumo.

Produo que se sustenta na concepo de estoque mnimo, utilizando-se o


Kanban (placas que sinalizam a reposio), muito parecido com o modelo
dos supermercados que repem a mercadoria depois da venda.

Horizontalizao da produo: reduzindo a produo na montadora e


estabelecendo subcontrataes ou tercerizao.

H tambm mudanas no que se refere aos trabalhadores. A alienao do


trabalho promovida pelo modelo fordista substituda por algo muito mais
complexo. No Toyotismo, desaparece o trabalho repetitivo, ultrasimples, des-
motivante e embrutecedor, mas surgem outros nveis de explorao muito
Veja o depoimento do
mais sofisticados sobre o trabalhador. So criados, por exemplo: trabalhador japons, Bem
Watanabe.
A Toyota trabalha com grupos
O autocontrole dos trabalhadores: no modelo toyotista no h acompa- de oito trabalhadores... Se
apenas um deles falha, o grupo
nhamento direto de chefia no processo produtivo. Isso diminui os custos perde o aumento, portanto este
com contratao e responsabiliza os prprios trabalhadores pelo processo ltimo garante a produtividade
assumindo o papel que antes era
produtivo. da chefia. (ANTES, 2006, p.37)

A flexibilizao do aparato produtivo: o operrio deve ser multifuncional,


operar vrias mquinas (em mdia cinco na Toyota).

Maior uso de tecnologia e nmero mnimo de trabalhadores. Com con-


tratao de trabalhadores temporrios ou subcontratao, dependendo
das condies do mercado.

A explorao da subjetividade do trabalhador: podem-se multiplicar os


lucros, explorando a imaginao, os dotes organizativos, a capacidade de
cooperao, todas as virtudes da inteligncia do trabalhador.

Aula 4 - As metamorfoses no mundo do trabalho: Taylorismo, Fordismo e Toyotismo 39 e-Tec Brasil


A flexibilizao dos direitos dos trabalhadores: negociaes que levam
precarizao do trabalho.

4.5 O discurso da qualidade total


Com o modelo toyotista, as estratgias como do just in time, team work,
kanban, a eliminao do desperdcio e o controle de qualidade total, as ISO
9000, 9001, 9002... passam a fazer parte do discurso dos gestores e empre-
srios em vrias partes do mundo, transformando no s as relaes de
produo na esfera econmica, mas tambm os conceitos de qualificao
do trabalhador, na esfera sociocultural. O discurso da qualidade total
um bom exemplo disso.

Para convencer a sociedade que o ambiente e as relaes de trabalho so as


melhores possveis, como tambm as mercadorias, estabelecem-se os certi-
ficados de qualidade ISO.

Mas a falcia desses programas logo se mostra. A tecnologia no necessa-


riamente tem levado melhor condio de trabalho. Vende-se a ideia de
que os profissionais a serem contratados devem ser altamente qualificados,
mas tambm cria uma indstria do certificado, obrigando o trabalhador a
fazer constantes cursos de qualificao que muitas vezes no o qualificam.

O mesmo discurso se v com relao s mercadorias, isto , a qualidade


total das mercadorias que no tm qualidade. Como as mercadorias podem
ter qualidade se o capital depende da dinmica do mercado de produtos,
que dada pela contnua substituio das mercadorias velhas pelas novas?
Sendo assim, quanto menor tempo de vida til tiver um produto, mais rpida
ser sua reposio e, consequentemente, maior ser a venda de novos pro-
dutos e o aumento dos lucros. Como na msica do grupo Engenheiros do
Hawaii, satisfao garantida, obsolescncia programada, eles ganham a
corrida antes mesmo da largada.

A qualidade total torna-se, ento, inteiramente compatvel com a chamada


lgica da produo destrutiva, na qual os traos marcantes so o desperdcio,
a destrutividade e a rpida obsolescncia dos produtos. Visto sob esta tica,
no restam dvidas de que o discurso da qualidade total mais uma das
estratgias do capital para atingir seu objetivo nico e primordial: o lucro.

e-Tec Brasil 40 Sociologia do Trabalho


Fonte: http://trisecris.wordpress.com/2009/06/26/engenheiros-do-hawaii-biografia/

Observe um trecho da letra da msica 3 do Plural do grupo En-


genheiros do Hawaii:

Corrida pra vender cigarro


cigarro pra vender remdio
remdio pra curar a tosse
tossir, cuspir, jogar pra fora
corrida pra vender os carros
pneu, cerveja e gasolina
cabea pra usar bon
e professar a f de quem patrocina
(....)
Corrida contra o relgio
silicone contra a gravidade
dedo no gatilho, velocidade
quem mente antes diz a verdade
satisfao garantida
obsolescncia programada
eles ganham a corrida antes mesmo da largada

Eles querem te vender, eles querem te comprar querem te matar, sede...


eles querem te sedar
quem so eles
quem eles pensam que so?

Aula 4 - As metamorfoses no mundo do trabalho: Taylorismo, Fordismo e Toyotismo 41 e-Tec Brasil


Resumo
Nessa aula vimos os dois principais modelos de produo fabril do sculo XX
(Fordismo e Toyotismo). Em ambos os modelos o trabalhador explorado,
porm de forma diferente. No primeiro, como o trabalho fragmentado,
ele realiza apenas uma parte do processo produtivo, fazendo atividades
repetitivas e seguindo o tempo da mquina. J no segundo, exigido dele
uma flexibilizao no s no processo produtivo (deve saber realizar vrias
atividades, ser multifuncional), mas tambm das relaes de trabalho e de
seus direitos trabalhistas. Alm disso, ele explorado em sua subjetividade,
em sua capacidade criativa. Estudamos tambm a relao do Neoliberalismo
com o mundo do trabalho que teve como principal consequncia o desem-
prego estrutural e o discurso da qualidade total.

Atividades de aprendizagem
1. No incio de nossa aula sobre as metamorfoses no mundo do trabalho:
Taylorismo, Fordismo e Toyotismo, temos uma epgrafe de Karl Marx. O
que ela quer dizer?

2. Assista ao filme Tempos Modernos de Charles Chapplin e produza um


texto analisando o modelo de produo fordista.

3. Compare os modelos fordista e toyotista.

4. Pesquise o que desemprego estrutural? Ele ocorre no Brasil?

5. Veja o vdeo da msica 3 do Plural, dos Engenheiros do Hawaii, e res-


ponda: que crtica se pode fazer ao discurso da Qualidade Total?
Assista ao vdeo com a msica
3 do Plural. Acesse:
http://www.youtube.com/wat
ch?v=oxsevngldhk&feature=
related

e-Tec Brasil 42 Sociologia do Trabalho


Aula 5 Histria do trabalho e do
sistema de produo
canavieiro no Brasil

Objetivos

Identificar a origem da atividade agroindustrial aucareira no Brasil


e os fatores que permitiram sua instalao.

Estabelecer a relao da agroindstria canavieira com o trabalho


escravo.

5.1 A cana-de-acar no Brasil: viso


panormica
A agroindstria canavieira a mais antiga atividade econmica no-extra-
tivista do Brasil, ao ponto de sua histria se confundir com a prpria histria
do pas. Por mais de 400 anos a principal mercadoria produzida nas terras
brasileiras foi o acar. Na dcada de 1980, em funo da crise do petrleo,
a cana-de-acar comeou a ser utilizada tambm para produzir etanol, o
lcool. Na dcada de 1990, com o aumento das exportaes o acar volta
a ficar em alta e de l para c houve uma expressiva expanso deste setor
com uma forte mecanizao da produo.

Nessa aula vamos conhecer como se deu o processo de implantao do


cultivo e desenvolvimento da agroindstria canavieira do sculo XVI at a
sua mecanizao no sculo XX, bem como as relaes de trabalho que esti-
veram presentes no seu desenvolvimento, sobretudo a mais aviltante delas,
a escravido.

Pequena Histria da Cana-de-Acar

Saiba mais sobre a histria da


A cana-de-acar conhecida pelos seres humanos ha mais de 20 cana-de-acar, acesse:
http://museu.mct.gov.mz/
mil anos. Alguns estudiosos atribuem sua origem ao rio Ganges, acucar/Historia%20do%20
na ndia, a Melansia regio da Nova Guin e Ilhas Fidgi, situada acucar_1.htm
no Pacfico Sul. Teria chegado China pouco antes do incio da

Aula 5 - Histria do trabalho e do sistema de produo canavieiro no Brasil 43 e-Tec Brasil


era crist. Fato que tanto os indianos como os chineses sabiam
extrair da planta o xarope doce que era considerado uma fina es-
peciaria e utilizado principalmente como medicamento. Por suas
qualidades logo reconhecidas, a cana-de-acar passou a ser alvo
dos conquistadores. Sabe-se que, alm dos chineses, responsveis
pela difuso da planta na Ilha de Java e Filipinas, o acar era
conhecido tambm pelos rabes. Por volta do sculo XV, Portugal
e Espanha, comearam a disseminao da cana e das tcnicas de
fabricao do acar nas novas terras conquistadas. Nas Amricas
ela chegou na segunda viagem de Cristvo Colombo, em 1493.
No sculo XVI ela chegaria ao Brasil.

5.2 A implantao da agroindstria


canavieira como soluo para a
colonizao do Brasil
Como vimos, a cana-de-acar no natural do Brasil, na verdade ela foi
trazida para c. Mas a questo , por que ela foi trazida? A resposta a essa
questo de suma importncia, pois ela ajuda a compreendermos como
nasceu o Brasil. A vinda da cana-de-acar fez parte de um plano maior,
de um plano colonial. Isto , a produo de acar foi a soluo que Portugal
encontrou para colonizar o Brasil, pois diferentemente da Espanha, os portu-
gueses no encontraram de imediato ouro nas terras brasileiras e poderiam
perder a posse destas terras se no as colonizassem. A soluo foi o acar,
um produto muito valioso no mercado europeu.

Na verdade foram vrias as causas da opo pelo cultivo da cana-de-acar


no Brasil:

O Brasil possua terras em grande quantidade o que possibilitava a pro-


duo de acar em larga escala sem preocupao com a degradao
do solo.

O solo massap encontrado no Brasil era adequado para o cultivo da


cana-de-acar.
massap
solo argiloso e muito frtil
proveniente da decomposio
de vrias rochas. O financiamento da produo era feito por banqueiros genoveses e ho-
landeses, desonerando a coroa portuguesa.

e-Tec Brasil 44 Sociologia do Trabalho


Em 1533, chegaram as primeiras mudas trazidas da Ilha da Madeira por
Martim Afonso de Souza, criador do engenho em So Vicente. Logo a planta
se espalhou por todo o litoral brasileiro. O nordeste tornou-se o maior pro-
dutor, principalmente as capitanias de Pernambuco e da Bahia. Por volta
de 1560, o Brasil j possua cerca de 60 engenhos que estavam em pleno
funcionamento, produzindo o acar que abastecia o mercado europeu.

O empreendimento do acar no Brasil caracterizou-se por dois traos mar-


cantes: o latifndio e a escravido.
latifndio
5.2.1 A plantation e os engenhos do acar termo originrio de latifundiu
que, em lngua moderna,
A cultura da cana-de-acar no Brasil desde seu princpio teve direta associa- significa propriedade rural com
o com o latifndio monocultor, a plantation. Essa propriedade tambm grande extenso de terras
cultivadas ou no.
era chamada Engenho, porque, alm das plantaes, abrigava as instala-
plantation
es apropriadas e os equipamentos necessrios para o refino do acar: a um tipo de sistema agrcola
moenda, a caldeira e a casa de purgar. baseado em uma monocultura
(plantao de uma nica planta:
cana, ou soja, ou caf...) de
exportao mediante a utilizao
de latifndios (grandes proprie-
dades de terras) e mo-de-obra
escrava.

Figura 5.1: Um engenho de acar do perodo colonial brasileiro


Fonte: http://www.eb23-diogo-cao.rcts.pt/Trabalhos/bra500/img/eng2.JPG

No engenho havia a senzala (uma construo rstica para abrigar os escra-


vos), a casa grande (construo luxuosa na qual habitavam o senhor, seus
familiares e parentes) e a casa do engenho (local em que ficavam as instala-
es destinadas fabricao do acar).

Aula 5 - Histria do trabalho e do sistema de produo canavieiro no Brasil 45 e-Tec Brasil


Durante a safra, o engenho operava por vinte horas seguidas, com um des-
canso de quatro horas para a limpeza dos equipamentos.

No engenho, havia alguns trabalhadores assalariados (feitor-mor, caixeiro da


cidade, cobrador de rendas, mestre de acar, carapina, feitor pequeno). No
entanto, o principal sustentculo do sistema canavieiro brasileiro no perodo
colonial era o trabalho escravo de negros.

5.3 Doce e amargo acar: a agroindstria


canavieira e a escravido negra
Para o processo de produo e de comercializao do acar ser lucrativo
ao empreendimento colonial, os engenhos introduziram a forma mais avil-
Para saber mais acesse:
http://www.historianet. tante de explorao do trabalho humano: a escravido. Essa modalidade de
com.br/conteudo/default. trabalho foi usada em larga escala nas grandes lavouras, porque baixava os
aspx?codigo=4
custos da produo.

A escravido negra tornava o empreendimento da agroindstria aucareira


interessante para a coroa portuguesa. A escravizao do indgena foi aban-
donada ou no-incentivada pela coroa no porque o ndio era preguioso,
ou por caridade crist, ou mesmo porque o negro era mais dcil ou mais
apto para o trabalho. Na verdade, o que levou a coroa preferir a escravido
negra indgena foi o fato do trfico negreiro render muitos lucros para Por-
tugal e, alm disso, o alto custo dos escravos restringiria o negcio a poucos
indivduos, mantendo o prestigio e poder dos senhores de engenho.

Assim, no exagero falar que toda a riqueza da colnia brasileira era pro-
duzida pelo trabalho escravo, baseado na importao de negros capturados
Sobre o trfico de escravos
da frica assista ao filme fora na frica.
Amistd de Steven Spielberg

e-Tec Brasil 46 Sociologia do Trabalho


Figura 5.2: Escravos trabalham no engenho de acar, gravura de Jean Baptiste Debret
Fonte: http://educacao.uol.com.br/historia-brasil/ult1689u14.jhtm

Os negros eram trazidos da frica e tratados como mercadorias. Podiam ser


vendidos, dados e at mutilados. Um escravo negro trabalhava em mdia 16
horas por dia nas atividades mais degradantes. Para o negro, aquela ativi-
dade produtiva era repetitiva e cansativa, carregada de constantes ameaas
de castigos e punies. Nas senzalas, havia pssimas condies de higiene e
ambiente altamente insalubre.

Em condies de trabalho exaustivo, de precrias condies de higiene e


salubridade, como tambm alimentao deficiente, a expectativa de vida do
escravo no ultrapassava a mdia de 40 anos.

Mesmo mascarada pelas formas paternalistas, a escravido, nas unidades


aucareiras do perodo colonial, estava intimamente ligada violncia, a cas-
tigos e a atrocidades.

Aula 5 - Histria do trabalho e do sistema de produo canavieiro no Brasil 47 e-Tec Brasil


Figura 5.3: Escravo no tronco
Fonte:http://maniadehistoria.wordpress.com/2009/05/

5.4 O fim do ciclo do acar, mas no da


agroindstria canavieira
O ciclo de produo do acar como principal atividade econmica do Brasil
colonial se estendeu at a segunda metade do sculo XVII. A partir do sculo
Veja o filme Baro de Maa:
O Imperador e o Rei XVIII, a exportao do produto para o mercado europeu sofreu forte queda
causada pela concorrncia do acar produzido nas Antilhas.

No sculo XIX, em funo do ciclo do caf na regio Centro-Sul, os senho-


res de engenho do Nordeste comearam a vender seus escravos para as
fazendas de caf e a utilizar o trabalho assalariado, parceiros, diaristas e
agregados. Esses trabalhadores eram submetidos a condies semelhantes
dos escravos, os salrios eram baixos e, s vezes, recebiam apenas permisso
para cultivar a terra para sua subsistncia.

O sculo XX foi marcado pela estagnao da atividade agroindustrial cana-


vieira no Nordeste e pelo seu crescimento na regio Centro-Sul, sobretudo
em So Paulo. Isso se deu, principalmente por causa da crise do caf.

e-Tec Brasil 48 Sociologia do Trabalho


Resumo
Compreendemos com esta aula que a atividade agro-canavieira esteve pre-
sente no Brasil desde sua colonizao. Na verdade o Brasil nasce com ela. Per-
cebemos tambm que desde sua origem esta atividade esteve diretamente
associada escravido do ndio e, sobretudo, do negro, como tambm ao
latifndio. Tudo isto deve nos levar a refletir sobre que modelo de produo
e relaes sociais de trabalho o sistema sucroalcooleiro deve desenvolver
para o sculo XXI.

Atividades de aprendizagem
1. Indique os fatores que influenciaram a instalao da atividade agroindus-
trial canavieira no Brasil.

2. Explique a relao entre atividade canavieira, latifndio e escravido.

3. Como eram as condies de trabalho dos escravos na agroindstria cana-


vieira?

Aula 5 - Histria do trabalho e do sistema de produo canavieiro no Brasil 49 e-Tec Brasil


Aula 6 A era do capital: a agroindstria
sucroalcooleira no contexto da
modernizao produtiva

Objetivos

Identificar os fatores que levaram modernizao do setor sucro-


alcooleiro no Brasil.

Entender a relao entre modernizao conservadora, Revoluo


Verde e agroindstria sucroalcooleira.

Perceber a relao entre produo de alimentos, fome e moderni-


zao produtiva imposta pela hegemonia do capital.

6.1 A agroindstria sucroalcooleira


No sculo XX e, sobretudo no XXI, a agroindstria canavieira tem expe-
rimentado ganhos de produtividade extraordinrios que fazem do Brasil,
atualmente, o maior produtor mundial de acar e de lcool. Muitos fatores
concorreram para isso destacando-se, indiscutivelmente, a modernizao
do setor.

Porm, h outro lado da produo sucroalcooleira que muitos empres-


rios e governantes preferem ignorar. Como alguns aspectos negativos na
estrutura de produo herdados do passado e outros que a nova gesto do
capital tem imposto. De um modo geral, podemos simplific-los a trs: o
primeiro a concentrao fundiria e de renda, o segundo, est relacionado
s relaes de trabalho e, por fim, os impactos ambientais que esse modelo
de produo provoca.

Sociologicamente esses trs elementos se explicam na anlise das relaes


socioeconmicas entre capital, campo e trabalho. Esta aula se prope a ana-
lisar a concentrao fundiria e de renda e sua repercusso na vida social no
campo e na cidade.

Aula 6 - A era do capital: a agroindstria sucroalcooleira no contexto da


modernizao produtiva 51 e-Tec Brasil
Para isso necessrio observar as mudanas que se processaram no contexto
agroindustrial no sculo XX com a chamada modernizao conservadora e
a Revoluo Verde, pois o processo de modernizao da estrutura produ-
tiva da agroindstria canavieira deve ser inserido num processo maior que
se desenvolveu a partir da segunda metade do sculo XX, e que propiciou
uma maior concentrao de terra e renda, provocando uma hegemonia do
capital no campo que reduz o uso social da terra a apenas um agronegcio.

6.2 Modernizao conservadora:


a Revoluo Verde
O termo modernizao conservadora designa uma caracterstica de um pro-
cesso de modernidade que no altera a estrutura da desigualdade, isto ,
Para saber mais sobre a
Revoluo Verde acesse: por mais que se modernizem as estruturas produtivas (a base material, a
http://www.oeco.com.br/ produo do conhecimento e o suporte legal) no se alteram na mesma pro-
carlos-gabaglia-penna/88-
carlos-gabaglia-pena/21480-a- poro e at mesmo em alguns casos aumentam, as desigualdades sociais.
revolucao-verde-e-insustentavel

O caso clssico a Revoluo Verde.

Figura 6.1: A Revoluo Verde


Fonte: http://planetasustentavel.abril.com.br/notcia/atitude/conteudo_244070.shtml

O termo Revoluo Verde foi cunhado na dcada de 1960 como estratgia


de marketing do grupo Rockefeller. Utilizando-se do discurso ideolgico de
que o aumento da produo de alimentos acabaria com a fome no mundo,
o grupo expandiu seus negcios com a venda de insumos agrcolas para
pases em desenvolvimento como Mxico, ndia e Brasil.

e-Tec Brasil 52 Sociologia do Trabalho


Figura 6.2: Utilizao de mquina e insumos agrcolas
Fonte: http://www.brasilescola.com/geografia/revolucao-verde.htm

Em nosso pas essa revoluo se traduziu em pacotes como mecanizao


do campo, produtos agroqumicos e sementes modificadas geneticamente,
Assista ao vdeo Revoluo
que modernizaram a produo agrcola e, realmente, aumentaram a produ- Verde. Acesse:
http://www.youtube.
tividade, mas conservaram, e em alguns casos at aumentaram, a desigual- com/watch?v=xsgwb_
dade no campo e a degradao ambiental. nq9m8&feature=fvsr

A promessa de acabar com a fome nunca foi cumprida, pois, pela lgica do
capital, o aumento da produo nos pases subdesenvolvidos ou em desen-
volvimento estava destinado a suprir os interesses dos pases ricos do hemis-
frio norte (EUA, Europa e Japo) e no em erradicar a fome no mundo.

Figura 6.3: A fome na frica


Fone: http://jacksonangelo.blogspot.com/2009/05/imagens-de-pessoas-famintas.html

Aula 6 - A era do capital: a agroindstria sucroalcooleira no contexto da


modernizao produtiva 53 e-Tec Brasil
O relatrio elaborado pela FAO, a agncia da ONU para alimenta-
o e agricultura, afirma que mais de 1 bilho de pessoas passam
fome no mundo.
Depois de ver o vdeo Fome no
Mundo, pense, possvel acabar
com a fome? Para assistir
ao vdeo acesse:
http://www.youtube.com/ Alm disso, o processo de modernizao no campo alterou a estrutura agr-
watch?v=glh1hbflvjy&
feature=related ria. Os pequenos produtores que no atingiram produtividade suficiente
para se manter na atividade, ficaram muito endividados, sendo forados a
vender suas terras para quitar as dvidas.

Na agroindstria canavieira, este processo de modernizao no foi muito


diferente.

6.3 A concentrao fundiria e de renda


na agroindstria sucroalcooleira
Como vimos a concentrao fundiria, isto , de terras, est na origem da
agroindstria canavieira. Infelizmente esse processo no se modificou muito
nas ltimas dcadas. Em So Paulo, maior produtor do Brasil, 18 grupos con-
trolam quase toda a produo. Desses, 7 controlam 38% da renda lquida
do setor em nvel nacional. A Copersucar, que possu cerca de 38 usinas
associadas, anunciou que teve faturamento, na safra de 2008/2009, de R$
4,86 bilhes. Prev para safra 2009/2010, crescimento de 16,4% em relao
safra anterior, e faturamento de R$ 6,61 bilhes.

As usinas do setor sucroalcooleiro so empreendimentos empresariais que


congregam tanto a produo de cana como a sua transformao, ou seja,
h uma integrao vertical. Assim, para essas empresas, a terra s tem
valor, como elemento de reprodutividade do capital. Logo h uma excessiva
integrao vertical
estratgia de gesto que ocorre concentrao de renda.
quando uma nica empresa do-
mina vrias etapas de um setor
produtivo, ou quando um grupo Por mais que boa parte da produo ocorra com base na prtica do arrenda-
de empresas se renem para
dominar um setor produtivo. mento de reas, isso pouco modifica a lgica da reproduo do capital e da
concentrao de renda, pois na maior parte dos casos, os acordos so fecha-
dos com proprietrios e/ou produtores maiores e capitalizados. Assim, tais
caractersticas implicam a excluso e a reduo de fornecedores/produtores
autnomos, o que perpetua a apropriao concentrada da renda gerada
pelo agronegcio da cana.

e-Tec Brasil 54 Sociologia do Trabalho


certo que dificilmente se pode conter a expanso do setor canavieiro,
mas pelo menos necessrio regulamentar formas mais democrticas de
expanso, evitando-se a aquisio de terras pelas usinas/destilarias e seus
proprietrios, assim como se estimulando alternativas que viabilizem uma
explorao (lucrativa) a ser feita pelos proprietrios/produtores menores e/ou
menos capitalizados.

6.4 A modernizao da agroindstria


canavieira

Figura 6.4: Usina de Acar e lcool Santa Luzia


Fonte: http://www.portalms.com.br/notcias/andre-inaugura-usina-de-accar-e-lcool-em-nova-alvorada-do-sul-nesta-
-quarta/nova-alvorada-do-sul/economia/959563025.html

A agroindstria canavieira, na mesma linha da modernizao conservadora,


intensificou seu processo de mecanizao e implementao tecnolgica por
volta dos anos 60 do sculo XX e comeou a ter forte expanso econmica.
A crise do petrleo na dcada de 1970 e, depois o crescimento das expor-
taes de acar em 1990, como tambm na atualidade, o forte discurso de
novas fontes de energia de biomassas, fizeram a produo de cana-de-acar
ocupar grande destaque na agroindstria brasileira.

Aula 6 - A era do capital: a agroindstria sucroalcooleira no contexto da


modernizao produtiva 55 e-Tec Brasil
Tabela 6.1: Produtividade brasileira de cana-de-aucar de 1987 a 2008
rea plantada rea colhida Produo Rendimento
Ano
(milhes de ha) (milhes de ha) (milhes de t) (t/ha)
1987 4,35 4,31 268,58 62,31
1988 4,15 4,12 258,45 62,78
1989 4,01 4,07 252,29 62,02

1990 4,29 4,27 262,60 61,49

1991 4,24 4,21 260,84 61,94

1992 4,20 4,20 271,43 64,61

1993 3,97 3,86 244,30 63,24

1994 4,36 4,34 292,07 67,23

1995 4,62 4,57 303,56 66,49

1996 4,90 4,83 325,93 67,52

1997 4,95 4,86 337,20 69,10

1998 5,00 4,97 338,97 68,18

1999 4,86 4,85 331,71 68,41

2000 4,82 4,82 325,33 67,51

2001 5,02 4,96 344,28 69,44

2002 5,21 5,10 363,72 71,31

2003 5,38 5,37 389,85 72,58

2004 5,57 5,63 416,26 73,88

2005 5,62 5,76 419,56 72,83

2006 7,04 6,19 457,98 74,05

2007 7,85 6,71 514,08 76,60

2008 8,92 8,14 648,85 77,52

Fonte: Brasil. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (2008) - http://www.agncia.cnptia.embrapa.br/


gestor/cana-de-accar/arvore/CONTAG01_66_711200516719.html

Polticas governamentais a partir da dcada 1970, como o Pr-lcool,


empurraram a expanso do setor financiando vrios projetos de implantao
de usinas de acar e lcool e pesquisas tcnico-cientficas na rea.

Assim, fruto de polticas governamentais de financiamento e pesquisa, como


tambm da atratividade do setor para a reproduo ampliada do capital,
todas as fases de produo (preparo do solo, plantio, tratos culturais e
colheita) passaram por um processo de modernizao com a mecanizao,
utilizao de defensivos agrcolas e introduo de novas variedades de cana
modificadas geneticamente.

e-Tec Brasil 56 Sociologia do Trabalho


Na dcada de 1980, com o incio da desregulamentao da economia sucro-
alcooleira, as empresas comearam a colocar em prtica um processo de
reestruturao produtiva, orientada, principalmente, pelas demandas do
mercado externo e comandada pela introduo de novas tecnologias de
produo e de organizao inspirado no chamado modelo japons da qua-
lidade total.

Resumo
Vimos nesta aula que, infelizmente, a modernizao das atividades no
campo (Revoluo Verde), e, especialmente, do setor sucroalcooleiro, no
tm significado na mesma proporo uma melhor igualdade social e eco-
nmica. Como a organizao deste setor construda dentro da lgica do
capital ele s pode buscar a produo e a reproduo ampliada do capital e
a explorao do trabalhador e dos recursos naturais.

Atividades de aprendizagem
1. Identifique os fatores que contriburam para o aumento da produtividade
na agroindstria de cana-de-acar no Brasil.

2. Que relaes se podem estabelecer entre a Revoluo Verde e a agroin-


dstria sucroalcooleira?

3. H relao entre a Revoluo Verde e a fome no mundo? Qual?

4. Por que a agroindstria sucroalcooleira vem provocando desigualdade


no campo?

Aula 6 - A era do capital: a agroindstria sucroalcooleira no contexto da


modernizao produtiva 57 e-Tec Brasil
Aula 7 As relaes de trabalho e as
questes ambientais na
agroindstria canavieira

Objetivos

Compreender as relaes de trabalho do setor agroindustrial


canavieiro como elemento da relao capital/trabalho.

Identificar os traos bsicos da precarizao e flexibilizao das


relaes de trabalho no setor sucroalcooleiro.

Perceber como a dinmica do capital na expanso sucroalcooleira


impacta o ambiente.

7.1 Apresentao: trabalho


e meio-ambiente
Bom, aqui chegamos ao fim. Para terminar nossas aulas vamos estudar as
consequncias das atividades agroindustriais do setor sucroalcooleiro para o
meio ambiente e, sobretudo, para o mundo do trabalho.

O cultivo da cana-de-acar avana de maneira forte e rpida por vrias regies


do pas. Isso acontece talvez por causa da legislao ambiental mais rgida no
estado de So Paulo, ou em funo do barateamento no custo de produo,
fruto da flexibilizao das relaes de trabalho e do avano tecnolgico. Enfim
este avano pode e tem provocado questes que merecem nossa reflexo.

7.2 O capital e a desumanizao


do trabalho
No decorrer de nossos estudos estamos percebendo que o capital vem ope-
rando o aprofundamento da separao entre a produo voltada genui-
namente para o atendimento das necessidades humanas e as suas neces-
sidades de reproduo. Isto , na sociedade capitalista, cada vez mais a
produo no tem finalidade de humanizar a natureza e, ao mesmo tempo
humanizar o homem, muito pelo contrrio, na lgica do capital, a produo
tem fim apenas de reproduzir o prprio capital e aumentar a lucratividade.

Aula 7 - As relaes de trabalho e as questes ambientais na agroindstria canavieira 59 e-Tec Brasil


Figura 7.1: Dia do trabalho sobre o trabalhador
Fonte: http://almanaquedobem.com/tag/brasil/

Desse modo, ao contrrio do que se diz, quanto mais aumentam a competio


e a concorrncia (o discurso da competitividade) intercapitais, mais nefastas
so suas consequncias, das quais duas so particularmente graves: a precari-
zao das relaes de trabalho e a degradao crescente do meio ambiente.

A lgica do sistema produtor de mercadorias vem convertendo a concorrn-


cia e a busca da produtividade num processo destrutivo que tem gerado uma
imensa precarizao do trabalho e aumento exagerado do exrcito industrial
de reserva, ou seja, do nmero de desempregados.

Esse processo no Brasil se inicia com a modernizao da agricultura que


nos anos 60 provocou um grande xodo rural, criando um excedente de
mo-de-obra que vivia nas periferias das cidades e se empregava de forma
sazonal em atividades desqualificadas e de baixa remunerao. No entanto,
hoje vivemos a era do desemprego estrutural.

A Fundao de Economia e Estatstica do Rio Grande do Sul assinala que


a marca dos anos 90, do sculo XX, foi o desemprego e o crescimento da
informalidade. Nessa dcada houve uma queda de mais de 3,1 milhes
de postos de trabalho no Brasil. O emprego com carteira de trabalho caiu
53,8%. Segundo o IBGE, s entre 1995-96 mais de 1 milho de pessoas
ficaram sem emprego. Segundo o Dieese, em 1999 o desemprego em So
Paulo, maior cidade do Brasil, era de 19,7%.

e-Tec Brasil 60 Sociologia do Trabalho


Essa estratgia neoliberal de criar enormes contingentes de desempregados
(desemprego estrutural) fundamental para gerar as condies polticas e
ideolgicas para a extrao de super lucros e um maior controle sobre o tra-
balhador. Mais desemprego significa diminuio real dos salrios e substancial
super lucro
enfraquecimento do poder de negociao dos trabalhadores e dos sindicatos. ou lucro extraordinrio
simplesmente o lucro acima
As greves em muitos pases (inclusive no Brasil) no so como eram outrora, do lucro mdio, ele tanto pode
no so mais por aumento de salrios e melhores condies de trabalho. surgir da mais-valia extra quanto
de preos de mercado acima dos
Muitas se limitam a brigar pela no diminuio de postos de trabalho. custos de produo. Ele um
lucro extraordinrio de produo.

Outra estratgia de passivizao dos trabalhadores, com o objetivo de diluir


sua identidade de classe, o discurso da qualificao para gerar condies
de empregabilidade. Assim, a situao de desemprego explicada pela
ausncia de qualificao dos trabalhadores e at por m vontade, inapti-
do ou preguia e no por uma condio estrutural do capitalismo na qual
no h emprego para todos.

Conforme defende Ricardo Antunes (2006), a sociedade do capital e sua lei


do valor necessitam cada vez menos do trabalho estvel e cada vez mais das
diversificadas formas de trabalho precarizadas, terceirizadas, etc.

Destaca que nos setores produtivos com maior incremento tecnolgico


d-se uma explorao mais intensa e sofisticada da fora de trabalho, que
necessita ser multifuncional, polivalente e participativa.

Figura 7.2: Satirizao do novo trabalhador toyotista no setor de servios: polivalente,


multifuncional e participativo
Fonte: http://misshalliday.files.wordpress.com/2009/07/trabalho.jpg

Aula 7 - As relaes de trabalho e as questes ambientais na agroindstria canavieira 61 e-Tec Brasil


Assim, a readequao do trabalho s novas tcnicas de produo, orga-
nizao e gesto do processo produtivo acarretou alteraes no papel do
trabalho, que passou a exigir trabalhadores mais qualificados e dispostos a
assimilar as inovaes e a flexibilizao.

Um dos fatores que assegurou a competitividade foi a reduo dos custos e a


crescente explorao do trabalho que culminou numa desenfreada ofensiva
do capital sobre os trabalhadores, tendo como suporte jurdico-poltico o
Estado que, omisso, em relao aos interesses nacionais, criou as condies
para a desregulamentao das leis trabalhistas, possibilitando novos contor-
nos para a relao capital x trabalho.

Na verdade, desde a adoo do Plano Real, no governo FHC, vm ocor-


rendo modificaes na legislao trabalhista no Brasil: trabalho por tempo
determinado e banco de horas. Hoje j vivemos claramente a realidade da
terceirizao, do subemprego, do trabalho temporrio, do trabalho precrio
e do subcontratado.

Nesse contexto geral de reestruturao produtiva e avano da precariedade


das relaes de trabalho est tambm imersa a classe-que-vive-do-trabalho
do setor sucroalcooleiro.
classe-que-vive-do-trabalho
esta noo engloba tanto o
proletariado industrial, como o
conjunto dos assalariados que
vendem sua fora de trabalho
e, naturalmente, os que esto
7.3 As relaes de trabalho no setor
desempregados pela vigncia da sucroalcooleiro: da precariedade
lgica destrutiva do capital. flexibilizao
Desde sua origem as relaes de trabalho na agroindstria canavieira so
marcadas pela precarizao e explorao do trabalhador. A escravido ofi-
cialmente findou-se no sculo XIX, porm junto com ela, infelizmente, no
cessou a explorao sobre a classe-que-vive-do-trabalho. Alis, nem o traba-
lho escravo deixou completamente de existir, pois no raramente ouvimos
denncias nos meios de comunicao sobre essa prtica.

Mas, no contexto da modernizao produtiva os mecanismos de explora-


boia-fria
forma coloquial de se referir a o se complexificam, ora mantendo tradicionais formas de extrao da
uma classe de trabalhadores
agrcolas que trabalham em
mais-valia, ora apresentando formas mais sofisticadas com a utilizao de
diversas lavouras, mas no adaptaes das tcnicas fordistas e toyotistas.
possuem suas prprias terras. O
termo surgiu do costume destes
trabalhadores de levar uma Uma das formas de explorao mais tradicionais no setor sucroalcooleiro o
marmita consigo logo cedo e, na
hora do almoo, com-la fria. boia-fria. Ele resultante da miserabilidade social que conduz o trabalhador

e-Tec Brasil 62 Sociologia do Trabalho


no tecnificado, a se submeter a trabalhos de assalariamento temporrios
e, muitas vezes, sem condies mnimas de seguridade social. Por mais que
a Constituio Federal de 1988 assegure a igualdade entre trabalhadores
urbanos e rurais (FGTS, INSS e Seguro Desemprego), os empregadores
encontraram a sada dos encargos sociais pela realizao de contratos tem-
porrios, prestao de servios, entre outros.

Figura 7.3: Boia-fria


Fonte: http://www.infoescola.com/geografia/boias-frias/

Desse modo, o que se percebe que as mesmas prticas utilizadas pela


indstria fabril vm sendo utilizadas na agroindstria da cana. Isto se verifica
na grande utilizao de contratos temporrios, no emprego de mquinas
e na reduo da mo-de-obra e ainda na terceirizao da contratao dos
trabalhadores com os chamados intermedirios.

Em muitos casos a modernizao do setor sucroalcooleiro no tem signifi-


cado melhorias para o trabalhador, mas gera o aumento da lucratividade do
setor. O progresso cientfico-tecnolgico que deveria proporcionar tempo
disponvel para o ser humano, no entanto, ao ser utilizado pelo sistema pro-
dutor de mercadorias, tende a submeter o homem ao tempo da mquina,
fazendo com que ele trabalhe mais em menos tempo. Exemplo disso d-se
quando na implementao da mecanizao do plantio da cana, em que
houve uma intensificao da jornada e do ritmo de trabalho. O uso de cami-
nhes e tratores aumenta o ritmo da atividade. Alguns trabalhadores, em
cima dos caminhes, arremessam canas ao solo, outros vm correndo atrs
dos caminhes, cortam a cana e as colocam no sulco aberto na prepara-
o do solo, depois so cobertos e adubados pelo trator que vem logo em
seguida. O trabalho estafante.

Aula 7 - As relaes de trabalho e as questes ambientais na agroindstria canavieira 63 e-Tec Brasil


Outro exemplo se d nas fases dos tratos culturais, em que podemos des-
tacar a capina. Em muitas lavouras, a capina manual vem sendo substituda
pela capina qumica. Um dos maiores problemas desse procedimento que
a exposio aos herbicidas prejudicial sade. Na maioria das vezes, as
usinas compram EPI (Equipamento de Proteo Individual) em pouca quanti-
dade ou com baixa qualidade. H casos de trabalhadores que compram seus
equipamentos de proteo e h, inclusive, situaes em que no h a utili-
zao de equipamento algum, pois como a capina feita por produtividade
induz os trabalhadores no utilizao do EPI, alegando que os mesmos
limitam os movimentos e reduzem a produtividade.

O corte da cana era feito de forma manual e crua at 1950; a partir de 1960
passou-se a utilizar a queimada para o aumento da produtividade. J em
Assista ao vdeo A condio
dos cortadores de cana. Acesse: 1980 surgiu o corte mecanizado. Este advento teve duas consequncias para
http://www.youtube.com/
watch?v=qJSutApbewc& a classe-que-vive-do-trabalho no setor sucrolcooleiro. A primeira foi que,
feature=related com o avano da mecanizao, o trabalhador do corte que tem seu salrio
por produo teve que aumentar sua produtividade. Mais que um trabalha-
dor multifuncional (que trabalha no plantio, no trato, na bituca e no corte)
exige-se que seja tambm mais produtivo.

Figura 7.4: Lourival Mximo da Fonseca, 27 anos, considerado um bom colhedor


pelos companheiros. Corta 18 toneladas de cana queimada ou 8 de cana crua por dia
Fonte:http://www.reporterbrasil.com.br/reportagens/engenho/engenho.pdf

Em muitos casos, a mecanizao tambm tem significado o desemprego


estrutural. Devemos lembrar que a instabilidade em relao ao emprego e
gerao de um grande contingente de desempregados vem contribuindo
para a diminuio do valor dos salrios reais.

A seguir, temos os dados mais atuais dos salrios mdios dos trabalhadores
do setor sucroalcooleiro.

e-Tec Brasil 64 Sociologia do Trabalho


Tabela 7.1: Total de trabalhadores e salrio mdio por atividade no setor
sucroalcooleiro, Brasil 2005
Atividades de Emprego N trabalhadores Renda Mdia
Cultivo de cana-de-acar 155.043 R$ 670,27
Usinas de acar 228.930 R$ 755,35
Produao de lcool 60.180 R$ 806,63

Fonte: Rais 2005. Elaborao: DIEESE-GO


http://www.observatoriosocial.org.br/arquivos_biblioteca/conteudo/1947estpesq30_setorSucroalcooleiro.pdf

Figura 7.5: Corte mecnico de cana na Companhia Energtica Santa Elisa


Fonte: http://www.reporterbrasil.com.br/reportagens/engenho/engenho.pdf

Alm disso, a mecanizao do corte tem levado a alienao do trabalhador,


pois com o surgimento de novas divises no processo produtivo, cria a noo
de classe de trabalhadores melhores (tratoristas, operadores de mquinas,
motoristas, tcnicos em manuteno, tcnicos de produo), reforando a
alienao e a segmentao entre os trabalhadores. Eles no se reconhecem
mais como uma nica categoria, como uma nica classe-que-vive-do-traba-
lho. Esta a nova estratgia do capital, aumenta os salrios e d melhores
condies de trabalho a alguns para enfraquecer a classe como um todo.

Aula 7 - As relaes de trabalho e as questes ambientais na agroindstria canavieira 65 e-Tec Brasil


7.4 O impacto ambiental da produo
sucroalcooleira
Como vimos, o processo de modernizao da agroindstria sucroalcooleira
proporcionou grande aumento de produtividade, todavia, juntamente a isso
tivemos grandes impactos ambientais.

Resumidamente, podemos dizer que os impactos da agroindstria sucroalco-


oleira sobre o meio ambiente podem ser divididos em agrcolas e industriais.

7.4.1 Na fase agrcola destacam-se:


Queima da cana no perodo de colheita que provoca grandes emisses
de fuligem e gases que aumentam o efeito estufa.

Diminuio da biodiversidade em detrimento da monocultura da


cana-de-acar.

Utilizao de agrotxicos, adubos qumicos e herbicidas que provocam


contaminao das guas superficiais e subterrneas e tambm do solo.

Compactao do solo atravs do trfego de mquinas pesadas durante o


plantio, os tratos culturais e a colheita.

Assoreamento de corpos dgua devido eroso do solo em reas de


renovao de lavoura.

7.4.2 Na fase industrial podem-se relacionar:


A gerao de resduos potencialmente poluidores como a vinhaa e a
torta de filtro.

A utilizao intensiva de gua para o processamento industrial da


cana-de-acar.

O forte odor gerado na fase de fermentao e destilao do caldo para


a produo de lcool.

e-Tec Brasil 66 Sociologia do Trabalho


Resumo
certo que a atividade sucroalcooleira tem sua importncia para a econo-
mia brasileira. Todavia, isto no pode significar que prticas do passado se
perpetuem e se reproduzam na sociedade contempornea. Como percebe-
mos em nossos estudos muitas das prticas de organizao da produo
de modelo Fordista e Toyotista (e s vezes at escravista) tm sido empre-
gadas para melhor explorar a fora de trabalho. Alm disso, esta atividade
agro-industrial (baseada na monocultura, utilizao de produtos qumicos,
mecanizao...) tem provocado forte impacto nos recursos naturais.

Atividades de aprendizagem
1. Quais so as prticas do Toyotismo que esto sendo inseridas no setor
sucroalcooleiro?

2. Como a mecanizao das atividades do setor sucroalcooleiro impactaram


as relaes de trabalho?

3. Alm dos j listados impactos ambientais que o setor sucroalcooleiro


provoca, indique outros.

Aula 7 - As relaes de trabalho e as questes ambientais na agroindstria canavieira 67 e-Tec Brasil


Referncias
ANTUNES, Ricardo. Adeus ao Trabalho? Ensaio sobre as Metamorfoses e a
Centralidade do Mundo do Trabalho. So Paulo: Cortez Editora/Editora Unicamp,
2006.

________. Os Sentidos do Trabalho: ensaio sobre a afirmao e a negao do


trabalho. So Paulo: Ed. Boitempo, 1999.

BEHRING, Elaine Rossetti. Brasil em Contra-Reforma: desestruturao do Estado e


perda de direitos. So Paulo: Editora Cortez, 2003.

CARTES, Omar. Histria do Trabalho. Disponvel em: <http://www.guatimozin.org.br/


artigos/hist_trabalho.htm>. Acesso em: 25 jan. 2010.

CARVALHO, Josiane Fernandes de. A Agroindstria Canavieira e as Relaes de


Trabalho no Campo: apontamentos sobre o assalariamento rural na mesorregio
noroeste Paranaense. Disponvel em: <http://www.humanas.ufpr.br/evento/SociologiaPolitica/
GTs-ONLINE/GT7%20online/agroindustria-canavieira-JosianeCarvalho.pdf>. Acesso em:
25 jan. 2010.

FERLINI, Vera Lcia Amaral. A Civilizao do Acar. So Paulo: Editora Brasiliense,


1998.

GOUNET, Thomas. Fordismo e Toyotismo na Civilizao do Automvel. So Paulo:


1999.

IAMAMOTO, Edward et al. O Fim dos Empregos. Disponvel em: <http://www.ime.usp.


br/~is/ddt/mac333/projetos/fim-dos-empregos/empregoEtrabalho.htm>. Acesso em: 25
jan. 2010.

KONDER, Leandro. O que Dialtica. So Paulo: Brasiliense, 2000.

MAESTRI FILHO, Mrio Jos. O Escravismo Antigo. So Paulo: Atual, 1994.

MARK, Karl. Trabalho Assalariado e Capital. In: Textos. So Paulo: Edies Sociais/
Alfa-Omega, 1977. 3 v.

________. O Capital. Ed. Rio de Janeiro, 1971. 1 v.

MOTA, Myriam Becho; BRAICK, Patrcia Ramos. Histria, das Cavernas ao Terceiro
Milnio. So Paulo: Moderna, 2005.

POCHMANN, Marcio. O Trabalho sob Fogo Cruzado: excluso, desemprego e


precarizao no final do sculo. So Paulo: Editora Contexto, 2000.

QUINTANEIRO, Tnia et al. Um Toque de Clssicos. Durkheim, Marx e Weber. Belo


Horizonte: UFMG, 1999.

69 e-Tec Brasil
SINGER, Paul. Globalizao e Desemprego, Diagnsticos e Alternativas. So
Paulo: Contexto, 2003.

VIAN, Carlos Eduardo et al. Progresso Tcnico, Relaes de Trabalho e Questes


Ambientais na Agroindstria Canavieira. Disponvel em: <http://www.sober.org.br/
palestra/5/834.pdf>. Acesso em: 25 jan. 2010.

e-Tec Brasil 70
Currculo do professor-autor

Luciano dos Santos professor do Instituto Federal de Gois no Campus


Inhumas, onde trabalha com disciplinas de Histria, Sociologia do Trabalho e
Epistemologia da Cincia. graduado e mestre em Histria pela Universidade
Federal de Gois. membro fundador do Nepeinter (Ncleo de Estudos e
Pesquisas Interdisciplinares) e pesquisador associado do Ncleo de Estudos
e Pesquisa Educao Trabalho do Instituto Federal de Educao, Cincia e
Tecnologia de Gois. Atualmente desenvolve pesquisas e orientaes sobre
Interdisciplinaridade e Ensino de Cincias, bem como na rea de Educao e
Trabalho.

71 e-Tec Brasil

Você também pode gostar