Alimentação

e nutrição:
MAIS SAÚDE, MELHOR QUALIDADE DE VIDA
PASSATEMPOS

CÓDIGO SECRETO  •  DOMINOX  •  CAÇA-PALAVRA  •  ENCAIXE

2 APRESENTAÇÃO COQUETEL
CÓDIGO SECRETO 3

QUILOS A MAIS CONTRA A SAÚDE

Comer bem não significa comer muito. É importante saber quando, quanto e o
que comer para termos uma alimentação adequada e saudável. Segundo a Or-
ganização Mundial da Saúde, cerca de 2 bilhões de pessoas sofrem com os ma-
les causados pela falta de uma alimentação variada, nutritiva e não processada.
Substitua os códigos pelas letras correspondentes e descubra os nomes de
dois desses males.

ALIMENTO PARA A VIDA

A relação entre alimentação e saúde é evidente e, todos os dias, podemos com-
provar isso. Tanto uma como a outra estão nos programas de TV, nos anúncios e
nas campanhas publicitárias. Um elo que determina a nossa qualidade de vida! h p6a q g 4 k w
A comida ganhou status de inegável influência ao longo dos anos. De item indis- A B D E I O P R S
pensável à sobrevivência humana a elemento da cultura mundial, não é apenas
símbolo de riqueza e fartura, mas também de risco à saúde e desperdício. Faz
parte da dinâmica socioeconômica e só traz benefícios quando adequada às nos-
sas reais necessidades.
A incidência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), como diabetes, hi-
pertensão e obesidade, vem aumentando em todo o mundo. Isso tem a ver com
a ausência de hábitos saudáveis e as práticas alimentares impróprias, incentiva- w g p k a4a w g
das pela correria do dia a dia.
Em contrapartida, como boa opção de entretenimento, o Sistema Conselho Fede-
ral e Regionais de Nutricionistas (CFN/CRN) oferece esta revista de passatempos,
que mostra a importância da alimentação e o universo que a rodeia. Cabe a você a
a g pa w q 6 h 6 a
melhor parte: aprender de maneira lúdica!
Não se esqueça de repassar o que for assimilado aqui a seus amigos e familiares.
Divirta-se e aprenda brincando!!!
 4 DOMINOX COQUETEL
DIRETA TEMÁTICA 5

Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em desta-

que no texto. RESPONSABILIDADE
NUTRICIONISTA: PELA SAÚDE Tem como missão contribuir para a garantia do Direito Humano à Alimentação
Adequada e Saudável, normatizando e disciplinando o exercício profissional do
INDIVIDUAL E COLETIVA Nutricionista e do Técnico em Nutrição e Dietética, para uma prática pautada na
ética e comprometida com a Segurança Alimentar e Nutricional, em benefício
Graças à popularização da INFORMAÇÃO, os CI- da sociedade.
DADÃOS estão cada vez mais cientes da im- Resolva a direta e, nas casas em destaque, descubra sobre que órgão fala o
portância da alimentação para uma melhor texto acima.
qualidade de VIDA. É o NUTRICIONISTA que
orienta essa busca por meio da ATENÇÃO
Figuras Parte mais Objeto A maior

F
dietética e da realização de ações a favor da da tela de Grau de dura da que ba- região Porém;
SEGURANÇA alimentar e nutricional, cola- trabalho elevação madeira dala em do Brasil contudo
(Inform.) da voz 1 (pl.) igrejas (abrev.) 2
borando para a prevenção de DOENÇAS Crô- Número
de saté-
nicas Não Transmissíveis (DCNT), bem como lites da
o consumo consciente e sustentável. Isso 3 4 5 2 6 7 Terra 8 9
conforme a ÉTICA profissional e a cultura da
região onde atua, considerando FATORES políti- 4 5 9 5 10 3 7 1 11
cos e socioeconômicos. Sempre que necessário, procure o nutricionista devida- Que só
pensa
O de
"bom" é
Risos, na
internet
mente inscrito em um dos nossos dez conselhos regionais (veja na contracapa). no seu "ruim" Sozinho;
conforto 2 (Gram.) 7 6 2 solitário 12 7
Roberta (?), Sílaba de
cantora "senso" Depois
de; em
Letra (?) Cam- seguida
"eme" 7 11 pos, atriz 12 5 7 3
Casa
indígena
N U T R I C I O N I S T A 9 6 2 1
Registro de
11 reunião 5 4 11
Sabor de Ivo
balas (?)-de- Pitanguy,
meia: eco- cirurgião
Cerveja nomias
de barril 13 1 13 11 plástico 3 14

H
14 Assento 5
destinado
a reis
4 5 6 1 12 2 5
Concede
Rede Errar,
local em inglês
10 5 2 (Inform.) 10 11 3 7
Título Terreiro
espanhol (Rel.) O estado Vogais
Suçuara- Ulysses capixaba
(sigla) de "bala"
na (Zool.) Cruz, diretor 3 13 6 6 7
A meda- 1
lha do
segundo
14 8 9 11 colocado 14 12 11 11

V
"(?) com
Bial", talk
show da
Globo 4 5 2 6 12 7 11
 6 CAÇA-PALAVRA COQUETEL
SIGA AS LINHAS 7

Procure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto.

EVITE AS DCNT
EXCESSO DE PESO Existem três 1 essenciais relacionadas à
EM QUALQUER IDADE vigilância das DCNT. Vamos conferir quais são:
• Monitoramento dos 2 de risco.
As deficiências de NUTRIENTES
• Controle da morbidade e mortalidade espe-
e a DESNUTRIÇÃO crônica ainda
cífica das 3 .
são prevalentes em determina-
dos grupos, como indígenas, • Respostas dos sistemas de saúde, que tam-
QUILOMBOLAS, crianças e mulhe- bém envolvem gestão, políticas, planos,
res que vivem em áreas de vulne- infraestrutura, recursos humanos e acesso
rabilidade. Simultaneamente, o a 4 , inclusive medicamentos.
Brasil vem enfrentando AUMENTO Leve as letras aos espaços em branco e complete as frases acima.
expressivo dos índices de SOBRE-
PESO e OBESIDADE. Em média, o
excesso de peso acomete um a
cada dois adultos e uma a cada três crianças. Na maioria dos países, os casos
de diabetes também vêm crescendo rapidamente, assim como outras ENFER- 1 2
MIDADES crônicas relacionadas ao CONSUMO excessivo de CALORIAS e à oferta
N M T O C O P S N E E O T S A F R E
inadequada de nutrientes na alimentação. Entre elas, estão a HIPERTENSÃO
arterial (ou “pressão alta”), as CARDIOPATIAS e certos tipos de CÂNCER. Inicial-
mente apresentadas como doenças daqueles com idade mais avançada, muitos
desses problemas atingem agora pessoas de todas as faixas etárias.

R Y W U C A R D I O P A T I A S M Q Z W
S E D A D I M R E F N E M O D S V U V H
H T N Ç F E F Y F Q V Q E D Z Ã F I B I 3 4

E N O A H S V F G Y X C J N O Y Ã L O P Ç E N D S O A I R S Ç O E V S
X Y C A L O R I A S J O J B B Z X O W E
V G A S Y B N H R E C N A C E O Z M X R
E R Ã N D R E H E X O S F E S P E B T T
I Y H N N E H D E S N U T R I Ç Ã O W E
W M G K R P Z U P F P M F S D H I L G N
Õ W O T N E M U A N N O H O A S W A A S
G W N N W S Ç E V W X M S Õ D F S S K Ã
N P G W U O N U T R I E N T E S J K Y O
 8 SIGA O CAMINHO COQUETEL
ENCAIXE 9

UM PERIGO REAL Encaixe as peças corretamente e descubra uma dica que melhora a qualidade de
vida e, por consequência, ajuda a evitar a obesidade.
A sua principal característica é o acúmulo significativo de gordura no organis-
mo. Consiste em um grande problema de saúde pública, já que, a partir dela,
ficamos propensos a adquirir diversas doenças, o que provoca queda na qua-
lidade de vida. Se não for tratada, pode levar até mesmo à morte prematura.
Adotar uma alimentação adequada saudável é essencial para evitá-la.
RA ÇÃO
O caminho feito no primeiro quadro deve ser seguido no segundo quadro. Cada
ponto do caminho corresponde à letra da palavra a ser formada. Depois de seguir o
caminho e desvendar as letras, descubra a que assunto o texto acima diz respeito.

A B

A O V R Q
DE CO
U E B Z A
E C E T R
R Q Y U V
I I S E O
W B V U D
D E G Z L MER MO
G C D T A
H V Y U M
K I Z B C
COM
 10 DOMINOX COQUETEL
RISQUE AS LETRAS 11

Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque

no texto. HIPERTENSÃO
COMBATE À OBESIDADE Popularmente conhecida como “pressão alta”, ocor-
re quando a pressão do sangue aumenta dentro
INFANTOJUVENIL das artérias. Os hábitos alimentares adequados
e saudáveis podem diminuir, de forma consi-
Uma das situações mais comuns na derável, o surgimento de complicações provo-
INFÂNCIA e adolescência é o CONSUMO cadas pela doença, como o Acidente Vascular
excessivo de produtos industrializa- Cerebral (AVC) e o infarto do miocárdio.
dos com alto TEOR de óleos, gorduras, Risque as letras X, Y e Z e descubra uma dica im-
sal e açúcar — salgadinhos de pacote, portante que ajuda a evitar quadros hipertensivos.
macarrão instantâneo, refrigerantes e
biscoitos recheados. Temos de encarar
esse FATO e ajudar a reduzir as atuais
estatísticas relacionadas a sobrepeso X Y E Y Y Z V Z Z X Z Z
e obesidade. Se seu filho(a) está acima do PESO, esteja atento! Alguns proce-
dimentos são importantes e ensinar crianças e JOVENS a adotá-los o quanto Z X X X Z I Y Z X X T X
antes traz resultados satisfatórios. Entre eles, estão: controlar a INGESTÃO de Y A Z Z X Y X X R Y Z Z
alimentos hipercalóricos e pouco nutritivos; incluir no CARDÁPIO alimentos ricos
em vitaminas e sais minerais, como frutas, legumes e verduras; evitar o seden- Y X Z B X Z Z E Z X X B
tarismo, diminuindo o TEMPO dedicado à TV, ao computador ou ao videogame
e incentivar a prática de atividades físicas. Seja um exemplo! O público infanto- X I X X Z Y X Z Y D Z X
juvenil se espelha nos PAIS e FAMILIARES mais próximos. X Y Z X A Z Y X S X A Z
Z L X X Z X C Z X Z X X
I Y X X O X Y X X Z O Y Z
N Y L Z Y Y Z I X Y X X Y
F
X Y Z Y C Z Y Z Z X Z Z
A
Z A X X Z Y Y Z X S Y X
N
C
I
A
´
 12 CÓDIGO SECRETO COQUETEL
SIGA A SETA 13

MUDE DE ATITUDE SAÚDE EM ALERTA

Substitua os códigos pelas letras correspondentes e complete as frases abaixo. Ela é uma doença decorrente da falta de insulina ou da incapacidade de esta
exercer adequadamente os seus efeitos no corpo. Não tem cura, mas tem con-
Você sabia que, tomando alguns cuidados básicos com a alimentação e gas-
trole. Adotar uma alimentação adequada e saudável é uma das formas de evi-
tando pouco 1 , podemos ter mais qualidade de vida?
tar o seu agravamento.
Confira as dicas a seguir:
Siga a seta, partindo do “início”, e descubra a que doença o texto acima se refere.
• Reduza a 2 de sal no
preparo das refeições e dê prioridade a tem-
peros naturais como cebola, alho, louro, sal-
sinha, cebolinha, pimenta e coentro.
• Retire a 3 aparente dos INÍCIO D E D C A S E
alimentos e prefira os que a possuem em me-
nor quantidade.
• Se não houver impedimentos relacionados à I A B I A D A
saúde, faça 4 físicos re-
gularmente.
• Elimine o hábito de 5 . R O E T R A S

N I Õ E S I L
j u p o q x z f g 6 7 8 9 1 0 3 k
A C D E F G I M N O P Q R S T U X
D O R I A T I

1
0 o f 7 6 R O C L R A S
8 3 j g 0 z p j p o
2 N I Õ Ç N I L
x 6 9 p 3 9 j
3

o k o 9 u z u z 6 1
4 ´

q 3 f j 9
5
 14 DOMINOX COQUETEL
DIRETA TEMÁTICA 15

Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque

no texto. ANEMIA
O CONTROLE DA DIABETES É uma doença que surge quando as taxas
de hemoglobina estão abaixo do normal
em virtude da falta de nutrientes essenciais,
principalmente de ferro. A deficiência de
zinco, vitamina B12 e proteínas também in-
fluencia. Seus sintomas são falta de apetite,
cansaço e dificuldades de aprendizagem.
A vida de uma pessoa com DIABETES, resguardando os devidos cuidados, pouco Resolva a direta e, nas casas em destaque, surgirá uma dica importante, que
difere da vida de uma pessoa que não tem a doença. Algumas dicas que ajudam pode ajudar a prevenir e combater a anemia.
a prevenir e atenuar os seus SINTOMAS:
• Tenha hábitos alimentares adequados e saudáveis, de acordo com as suas Doente, na (?) Santos Queijos e Dia de
linguagem infantil
necessidades. marra: (?), o Pai
à força da
(?): evento
de degus-
(?), festa
de 6 de
Azedar (o leite)
• Seja organizado com os HORÁRIOS das refeições. O recomendado é comer 1 (bras. ) Aviação 1 tação 2 janeiro
Área de
pequenas porções várias vezes ao dia. atuação
dos esti-
listas 3 4 5 6 7 8 9 10
• Evite a ocorrência de hipoglicemias (queda do nível de AÇÚCAR no sangue). Tolo
(pop.)
• Inclua diariamente FRUTAS, legumes e verduras em suas refeições. São fon- Pelos
8 4 1 11 ares 8 11 5 12
tes de FIBRAS, vitaminas e sais minerais, ao contrário dos alimentos ricos (?)-fi,
apenas em CARBOIDRATOS, como biscoitos e macarrão instantâneo. Hiato de
"caos"
Combinar
a hora
drinque
alcoólico
11 4 11 4 Possui 13 9
• Fique atento ao rótulo dos PRODUTOS diet e light. Embora alguns não conte-
nham açúcar, podem ser ricos em gorduras prejudiciais à SAÚDE.
11 14 9 8 12 5 15 4 6
• Pratique ATIVIDADE física regularmente. Travessuras Pedra
A oitava "O Lago que pode
• Evite o consumo de BEBIDAS alcoólicas e cigarros. letra do
alfabeto
dos (?)", curar
13 balé 11 10 15 12 6 aftas
"Mons- Som da
tros (?)", vaia
filme da No meio
14 11 3 10 12 Disney 8 de dois 7
Fecho O produto
plástico de preço
de malotes
elevado
postais 10 9 3 4 6 12 8
Macio; "(?) É Infla-
mole Carioca", mação
(o bife) clássico na pele
6 11 11 3 5 12
F R U T A S da MPB
Saudação
Erasmo comum
Carlos, do dia a
cantor
15 12 5 10 4 11 15 dia

F
Reci- A vogal
piente do jogo
para
da velha
flores 14 12 12 10 10 4
Passei
por filtro
2 11 6 4 3 4 12 9
 16 ENCAIXE COQUETEL
CAÇA-PALAVRA 17

ATENÇÃO CONSTANTE Procure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto.

1.
1 Doença que caracteriza perigo aos ossos e pode ocasionar fraturas. A pre-
CUIDAR DA SAÚDE:
venção e o controle estão relacionados à ingestão de cálcio pelo consumo
de leite e derivados, como iogurtes e queijos, além de verduras de folhas
SINÔNIMO DE DEDICAÇÃO
escuras, como brócolis, espinafre e couve. Promover uma alimentação de
2.
2 É a alteração da taxa de lipídios no sangue. Pode ter origem genética ou QUALIDADE depende da gestão e
surgir devido ao estilo de vida inadequado — sedentarismo, tabagismo e execução de POLÍTICAS públicas. A
maus hábitos alimentares. É um sério fator de risco para o surgimento de regulamentação da publicidade de
distúrbios cardiovasculares, como aterosclerose e infarto. alimentos também pode ser consi-
Encaixe as peças corretamente e descubra de que riscos à saúde os textos aci- derada MEDIDA fundamental para o
ma tratam. alcance desse fim. Nos últimos anos,
houve crescimento da demanda por

PO MI OS
alimentos e produtos orgânicos e
de base AGROECOLÓGICA, graças ao
TRABALHO em parceria com repre-
sentantes da SOCIEDADE civil — agri-
A cultores, cooperativas, associações — junto a governos municipais, estaduais
DE e à União. Fazer valer o direito à informação clara e objetiva reforça essa ten-
dência, bem como o comprometimento das autoridades. Estar atento ao que
TE se serve à mesa é um dos PILARES para uma vida longa e SAUDÁVEL. Previna-se!

RO O O H L A B A R T D L Ã E U E B Z W N A

PI O Q F A W J K Z L Z R E L E K K U K I C
F M W O Y K V K U M D K H S W S L M O I

LI Z O Ç S S O C I E D A D E G N F W Y O G
M W I K Õ W U D A E K I B E B X E O A O
O SE A A Z E U I I E U V R E Z W Q P S Õ V L
DIS Y Ã H D K D K H Z B O Z E L R S V E E O
E R P U A S W H E Q U A L I D A D E L C
W A I G E Y P Ç D S P Q P Ã O U T M Q E
1 B J L W T H W X X E Q W W Z Ã D S N W O
à S A C I T I L O P O Q V E E A T Q B R
A R R R N Z I R W T V O R Õ X V M E A G
2 E U E W P O H F Z Q U B G Q E E F S Y A
Ç S S R L Y I A E Y L Q S K Y L V L P Ç
18 SOLUÇÃO COQUETEL
SOLUÇÃO 19

3 4 11 12
EVITAR BEBIDAS
I 1) TEMPO
N U T R I C I O N I S T A ALCOÓLICAS
F I
2) QUANTIDADE
SOBREPESO O V I D A D 3) GORDURA
E OBESIDADE R A E O
13 4) EXERCÍCIOS
M D F A T O R E S
A T E N Ç Ã O I N 5) FUMAR
Ç O C Ç DIABETES
à S E G U R A N Ç A
O S
16
14
5 T F N
6
C A R D I O P A T I A S Q P A Ç U C A R B
I C O N E S U M
S
E D
A D I M R E F N E U H R T E
C O M O D I S T A I I H O R A R I O S I B
1 OS TE O PO RO SE
N S E N R S S C O L P D I V I
S A R O S I C A L O R I A S O B O E
F R U T A S N I D DIS LI PI DE MI A
M E N T A O C A B R E C N
A C E M R 2
I T T D A
L T L A I P R S S B T
B O C A R B O I D R A T O S
C H O PE T R ON O E D E S N U T R I Ç Ã
O E
P M D L N R S M D
D O N D A I S
I L E E S O T N E M U A O A A S A D I A B E T E S
S D S Ã S A U D E S
P U M A P R AT A O N U T R I E
N T E S O
C O N V E R S A
17
15 D D V O
H L A B A R T A
7 8
C O N S U M I R C
M I
M O D A M A N E S O C I E
D A
D E G
A O A O H I D O
1) COMPONENTES A L I M E N T O S I L
D S O
2) FATORES H A R T E S
OBESIDADE L A C R E M U
P A Q U
A L I D
A D
E C
3) DOENÇAS I U E
R I C O S E M L D O
4) SERVIÇOS S A A C N E S
A C I T I L O
P A R
R V G
T E N R O A T E E A
L E F E R R O S L

V A S O C O E I
9 10
I F
N A C
F T E M P O O
CO MER COM A I P N
Revista produzida pela EDIOURO/COQUETEL para o CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS
Diretor Executivo: Rogério Ventura;
N L J O V E N S Diretor de Novos Negócios: Mauro Bentes; Coordenadora Editorial: Eliana Rinaldi;
C A R D A P I O S U Criação: Fernanda Oliveira e Letícia de Oliveira; Arte: Nathalia Guaraná;
MO DE RA ÇÃO I A F A T O M Colaboração: Thiene Alves (diagramação), Fernando Abbade (ilustração) e Aline Canejo (texto);

P A I S R E O Representante comercial Brasília: Marketing 10 - José Hevaldo (61) 3326-0110 / (61) 3964-2110.
I N G E S T Ã O Mais informações sobre Projetos Especiais: (21) 3882-8315 / 3882-8447 / 3882-8448.
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