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Para os distribuidores, ter de decidir os preços de uma imensidão de produtos é muito vulgar.
1. A política de preço fixo – todos os produtos têm um preço fixo, impossível de ser
negociado com o consumidor;
2. A política de preço flexível – permite-se fazer ajustamentos consoante as condições de
concorrência e a atenção dos consumidores perante os preços;
3. A politica de preço único – em que todos os produtos de um sortido são oferecidos a
um preço único.
Após feito o nosso estudo, concluímos que é praticada a política de preço flexível, no
que diz respeito ao azeite.
No nosso entender, o mercado dos azeites sujeita-se a uma fixação vertical de preços.
1. A estrutura de custos
Para além dos custos de produção, existem os custos de transporte, as margens quer do
fabricante quer dos distribuidores, os impostos e as taxas que invadem sobre esses produtos,
etc..
2. A composição do sortido
Existem produtos que se compram por impulso, outros, como o caso do azeite, que requerem
a utilização de margens muito reduzidas para ter o preço mais competitivo possível, uma vez
que os consumidores o conhecem bem.
3. As características da clientela
Os preços devem variar conforme for o poder de compra da clientela da loja. Contudo o
produto azeite, não oscila conforme a clientela. Este, tem um preço base para todos os
clientes.
4. A concorrência
Para nós a situação de oligopólio é a mais certa. O preço do azeite não varia muito, ou
mesmo nada, de concorrente para concorrente.
5. A idade dos produtos
A moderna distribuição fixa os seus preços segundo um processo que se pode qualificar como
“invertido”.Em vez de acrescentar margem pretendida ao preço de compra, o distribuidor
primeiro fixa os seus preços de venda face à concorrência e ao tipo de clientela e só depois
selecciona o fornecedor dos produtos com características de preço e qualidade que lhe
interessem e cujo preço se enquadre com a margem e preço final pretendidos.
O preço final de um produto não depende apenas dos seus custos e margens. É também: