MARIANNE FAZZI

O QUE VOCÊ
precisa para
montar o seu
consultório?
 Olá, meu nome é Marianne Fazzi, mas pode me chamar de Mari. Eu sou
formada em Nutrição desde 2010 e montei meu primeiro consultório em
2013. Antes disso, eu trabalhava em um hospital estadual de Santos/SP
e atendia em domicílio e em duas clínicas, pagando porcentagem por
consulta.

Não foi fácil montar o primeiro consultório não, eu tirei dinheiro da minha
poupança (que não era muito) e parcelei os móveis em 12x no cartão de crédi-
to. Contudo, acredito que precisamos de um começo, de um pontapé para
começar com o nosso sonho. E, para mim, pagar 50% de comissão por consul-
ta nas clínicas já não estava compensando, eu sabia que podia mais!

Meu primeiro consultório foi esse aqui,

desculpa pela foto não estar tão boa
porque meu celular na época não era dos
melhores, rs. Eu mesma que pintei, meu
marido (na época era namorado) ajudou e
eu e uma amiga colamos o papel de
parede. Hoje instalo papel de parede
como ninguém, mas na primeira vez que
fiz isso, achei que eu fosse me colar na
parede!

Estou te contando tudo isso porque pequenos “detalhes”, às vezes, brecam

grandes sonhos. E eu fiz esse material aqui para te ajudar! Para que você veja
que é mais simples do que parece ter o seu próprio consultório e te dar algu-
mas ideias práticas de como pode fazer isso.

O importante é o Amor em Nutrir presente em cada atendimento. Comece

simples, mas comece, com o tempo você vai melhorando seu espaço.
Introdução
Muitos nutricionistas não sabem por onde começar na hora de montar o con-
sultório, com esse material elaborei um passo a passo com o intuito de te
ajudar a construir seu consultório dos sonhos, bem estruturado e planejado,
para que seu sonho não se transforme em um pesadelo.

Com essa leitura você aprenderá como planejar seu consultório para sair do
papel, quais os equipamentos e materiais que precisará providenciar e como
montar o seu consultório.

Vamos lá?
1. Definir o local
O primeiro passo para abrir um consultório é analisar a região que você
deseja atender. Para fazer essa escolha é importante levar em consideração:

- Onde seu público alvo está

- Acesso: Se é fácil de chegar e de estacionar, se passa transporte público
perto e;
- A segurança da região.

Visite o local de dia e de noite e, se conseguir, visite em um dia chuvoso

também. Pense no espaço que vai precisar e tenha as respostas para essas
perguntas em mente:

Você deseja ter recepção? Para quantos lugares? Quais equipamentos que
terá na sua sala de atendimento? Você pensa em ter bioimpedância, vai pre-
cisar de maca?

Leve tudo isso em consideração nas visitas aos locais. Para verificar o ta-
manho do ambiente, recomendo que leve uma trena e um caderno, para fazer
planta baixa dos lugares que você gostar. Vai ser importante na hora de es-
colher os móveis. Faça uma inspeção cuidadosa, verifique a existência de ra-
chaduras ou outros problemas na estrutura.

Se for seu primeiro consultório, faça um contrato de menos tempo, minha

sugestão é de 12 meses. Negocie taxas para quebra de contrato, isso é bem
importante, porque caso você não goste do local ou algo dê errado, você não
terá um montante grande para pagar de “multa”.

O ideal é você conseguir alugar o espaço diretamente com o proprietário,

geralmente fica bem mais em conta.

Definido o local, vamos para o segundo passo.

2. Decoração do
ambiente
Oba! Essa é a parte mais legal da montagem do consultório (pelo menos eu
acho!): Como vai ser a carinha do seu espaço? Lembre-se que ele tem que ter
sua personalidade presente nele, ao mesmo tempo que é confortável para o
cliente.

Sim, te entendo. No começo não temos tanto recurso disponível para investir
na decoração, mas tente deixar o mais parecido com sua essência o possível.
Se for o caso, bote a mão na massa: pinte, cole um papel de parede você
mesmo, faça alguns enfeites a partir de ideias inspiradas em sites de deco-
ração, como o Pinterest, por exemplo.

Sua sala deve ser agradável, escolha cores em tons pastéis para as paredes. Se
quiser uma cor mais forte, coloque nos detalhes ou pinte apenas uma parede.
Brinque com tons complementares ou contrastantes, dependendo da sua
proposta.

Sua decoração e escolha de móveis vão ser influenciados também sobre seu
tipo de atendimento. Por exemplo, se você segue mais a linha do coaching ou
nutrição comportamental não precisa colocar uma mesa imponente entre
você e seu cliente.

Trabalhe mais com sofá de dois lugares para o cliente sentar, uma poltrona
confortável para você e uma mesa de canto, para apoio de notebook ou para
estudar, quando estiver só no seu espaço. Se você já sente necessidade da
mesa no atendimento, tudo bem, mas evite escolher mesa feita de materiais
com “ar pesado” ou muito grande, isso afasta você do seu cliente. Lembre-se
que você trabalhará sentado o dia inteiro, é importante que sua cadeira seja
confortável.

E por falar em cadeira, você precisa comprar cadeiras resistentes para que
seus pacientes sentem, além de confortáveis. Essa é uma das partes mais difí-
ceis de achar, porque o ideal é trabalhar com cadeiras que não tenham braços
ou que o espaço para sentar não seja estreito, para evitar desconforto ou cons
trangimento em pacientes que são obesos.
Tenha também uma estante ou um armário de apoio, para guardar materiais
de escritório, insumos, alimentos, sua bolsa/mochila e seus livros de apoio
também. O consultório deve ter sua personalidade, mas cuidado para não
fazer uma extensão do seu quarto.

Resumindo, isso é o que você precisará providenciar de móveis:

• Mesa;
• Duas cadeiras para os pacientes (pode ser que tragam acompanhante);
• Uma cadeira para você e;
• Estante para livros, materiais e outros itens de decoração
3. Equipamentos
O mais básico é ter uma balança, uma fita métrica e um estadiômetro. Os equi
pamentos vão depender do seu protocolo e da linha que você segue na Nu-
trição. Dê preferência a balanças de marcas confiáveis e que afira peso até
200kg. Fita métrica precisa ter o cuidado de ser feita de fibra de vidro, para
que não fique elástica. Estadiômetro tem várias opções no mercado: fixos e
portáteis, e a escolha desse equipamento também vai depender se você pre-
tende atender em outros locais ou fazer atendimento em domicílio, porque o
preço é basicamente o mesmo. Se você for uma pessoa que gosta de fazer mu-
dança de móveis com frequência, opte pelo estadiômetro móvel.

E agora, qual equipamento usar para aferir percentual de gordura: adipô-

metro ou bioimpedância?

Ambos têm prós e contras:

• Adipômetro: tem baixo custo, fácil e barata. Por outro lado, não conseguim-
os aferir com precisão em pacientes obesos. É preciso treino e técnica para
aferição correta. Ele também possui protocolos muito antigos, a única infor-
mação que conseguimos coletar é o percentual de gordura, e por dedução, o
de massa magra.

• Bioimpedância: tem um custo altíssimo, manutenção cara, pré-preparo exi-

gente e se mal executado interfere no resultado final, além disso demanda
mais espaço no consultório. Outro ponto desfavorável é que o aparelho não
oferece resultado preciso para grandes obesos e há poucas marcas no merca-
do que são confiáveis. Em contrapartida, as pessoas se impressionam mais
com este exame, agregando mais valor financeiro na consulta. Outro ponto
considerável é que aqui coletamos mais informações sobre o peso ósseo, per-
centual de gordura e massa muscular.

Se você não tem dinheiro para investir agora, prefira o adipômetro. Depen-
dendo da linha que você segue, a bioimpedância nem é interessante porque
vários pacientes não conseguirão usar corretamente. Eu mesmo usei apenas
o adipômetro por anos e isso nunca foi motivo dos pacientes não passarem
comigo.
4. Utensílios
Oi? Utensílios?

De cozinha? Sim! Pense em ter utensílios básicos no seu consultório para

mostrar para o seu paciente a quantidade certa para ele comer ou, até
mesmo, para facilitar o processo na hora do recordatório habitual (ou
qualquer outro inquérito alimentar que você use).

Mas calma, não precisa fazer um enxoval para o seu consultório! São peças
simples, uma unidade de cada, como: concha, colheres de tamanho variados
(café, chá, sobremesa e sopa), colher de servir, prato raso, de sobremesa e
fundo, xícara e copo duplo já é o suficiente.

Vai te ajudar bastante, pode acreditar!

copo duplo
colheres de tamanhos e xícara
variados

prato de sobremesa,
raso e fundo
colher de servir
e concha
5. Burocracia
Muitas pessoas fogem dessa parte, mas é a mais importante e a primeira ação
a se fazer assim que o consultório estiver pronto. A grande maioria dos nutri-
cionistas que eu conheço não são regulamentos na prefeitura da sua cidade e
isso está completamente errado. Não é caro, não é difícil e muito menos de-
morado.

Você deve procurar a Sala do Empreendedor da sua cidade.

Todas as prefeituras têm esse serviço, se no seu município não tem um espaço
específico, com certeza está vinculado com outro serviço municipal.

Cada cidade tem sua regulamentação, suas taxas próprias, por isso que isso
pode variar. Por exemplo, em São Paulo (capital) não precisa pagar a taxa de
Imposto Sobre Serviço (ISS), mas infelizmente poucas cidades têm esse
benefício.

Basicamente, você terá que regularizar seu consultório para:

• Vigilância Sanitária: eles fazem uma visita rápida e verificaram data de vali-
dade de limpeza de caixa d’água, desratização, tela nos ralos, se os banheiros
estão de acordo com o exigido por lei (sabão líquido, papel descartável para
secagem das mãos etc.). Se algo estiver errado, eles dão um prazo para arru-
mar e repetem a visita.
• Laudo dos Bombeiros: para verificar necessidade de instalação de extin-
tores de incêndio e fixação de placas de saída.
• Pagamento da taxa do ISS para liberação do Alvará, que vale por 1 ano.

Não sai caro, pelo menos em Santos (SP) a despesa é de menos de 80 reais por
mês, para sermos regulamentados, contribuir com o município e garantir
nossos direitos e deveres como cidadãos.

Reforçamos que cada prefeitura exige documentos e regras diferentes (o

comum é RG, CPF, carteira do CRN e comprovante de residência). Pode ser
que na sua cidade exijam mais ou menos taxas e documentos, ok?
Agora que você sabe tudo o que você precisa para montar seu consultório,
você pode usar nosso checklist para te ajudar nessa missão.

Checklist

1. Definir o local

2. Decoração do ambiente

3. Equipamentos

4. Utensílios

5. Burocracia
Epílogo
Espero que esse material tenha dado uma direção para que você tenha o seu
próprio consultório. Nas nossas redes sociais tem muitos artigos e vídeos
para te ajudar com seu empreendimento. O consultório é um sonho que está
ao seu alcance, acredite.

Qualquer pessoa, desde que capacitada, pode ter o seu e ter muito sucesso!

Aqui nesse e-book coloquei o passo a passo do início do início dessa jornada,
mas sei que posso te ajudar ainda mais! No Consultório Smart eu te ensino
como montar um consultório sólido e ganhar de 5 a 10 mil reais por mês com
atendimentos de Nutrição.

O Smart é um curso super completo para você realizar o sonho de viver de

consultório, de onde colha bons frutos e, principalmente, consiga proporcio-
nar resultados cada vez mais positivos aos seus pacientes!

São mais de 120 aulas e 100 ferramentas para você usar nas suas consultas.
Dentro do curso vamos trabalhar desde o seu perfil profissional até a
fidelização dos seus clientes.
O que você aprende no Programa Consultório Smart:
- Construção e fixação da sua marca na região;
- Uma gestão eficiente do seu consultório:
- A conversão de pessoas interessadas no seu atendimento em clientes
com consultas agendadas;
- Toda a dinâmica de um atendimento incrível que vai transformar seus cli-
entes em verdadeiros fãs apaixonados pelo seu trabalho.

Com toda certeza, o Smart é o curso mais completo sobre gestão de con-
sultório nutricional da internet.

Costumamos abrir turmas do Programa Consultório Smart apenas quatro

vezes por ano.

Entre na nossa lista de espera e se inscreva na próxima turma

É uma oportunidade que você não pode perder!

nda
Age
Conheça também nossos outros cursos:

Marketing para Nutricionistas – Curso online de 4 semanas que te ensina a

desenvolver seu marketing profissional da maneira certa, aproveitando todas as
oportunidades que o mundo virtual e real oferecem para você se destacar entre as
nutris da sua região, sem deixar a ética de lado. Dessa forma, você conseguirá
captar cada vez mais clientes e aumentará suas chances converter aquelas pes-
soas interessadas no seu trabalho em clientes com consultas agendadas. Ideal
para quem aprender a divulgar seu consultório, tanto no mundo online quanto no
mundo offline. Curso rápido, extremamente prático e muito acessível.

Líder de Emagrecimento - Curso online composto por 6 módulos que pode te

ajudar a otimizar o seu tempo de atendimento, aumentar significativamente a sua
renda mensal e ainda te tornar a nutri de referência na sua região quando o assun-
to for emagrecimento, já que os participantes de grupos têm até 5x mais chances
de perder peso com um método inovador! Aprenda tudo sobre grupos: planeja-
mento, construção do melhor modelo, construção da sua imagem como especial-
ista em grupos, como emagrecer as pessoas através dos grupos, através de técni-
cas e dinâmicas. O mais legal desse curso é que você ganha todos os materiais para
começar o seu grupo, todos mesmo. Até um kit com 12 conjuntos de slides para
você usar nos seus encontros! Abrimos apenas duas turmas por ano.

Nutrition Coaching - Curso online composto por 10 módulos que vai te levar
além do consultório. Como ele você saberá como atender online de forma ética e
cobrar 2x mais por isso. Com Nutrition Coaching você desenvolverá um trabalho
no qual vai percorrer o caminho do tratamento nutricional de mãos dadas com
seus pacientes até a alta, ajudando-os a conquistar a transformação que tanto
desejavam! Dentro do curso a Mari vai trabalhar desde a sua introdução ao
Coaching até a finalização de um processo de Coaching com seu paciente. Passan-
do pela venda do processo de coaching, comportamento alimentar, autoconheci-
mento do cliente, definição de objetivos e plano de ação, identificação de valores
e crenças, condução do processo de coaching com incentivo à autonomia e con-
trole do estado emocional.
Com muito Amor em Nutrir,
Mari <3
 Amor em Nutrir LTDA – Todos os direitos reservados 
Av. Conselheiro Nébias, nº 703, conj. 2502 – Boqueirão – Santos/SP
CNPJ: 24.922.495/0001-74