Alimento Peso Medida Caseira

Abacate 32g 1 colher das de sopa

Abacaxi 130g 1 fatia
Acerola 224g 32 unidades
Ameixa–preta seca 30g 3 unidades
Ameixa vermelha 140g 4 unidades
Banana prata 86g 1 unidade
Banana nanica 86g 1 unidade
Caju 147g 2 e ½ unidades
Caqui 113g 1 unidade
Carambola 220g 2 unidades
Cereja 96g 24 unidades
Damasco seco 30g 4 unidades
Fruta-do-conde 75g ½ unidade
Goiaba 95g ½ unidade
Jabuticaba 140g 20 unidades
Jaca 132g 4 bagos
Kiwi 154g 2 unidades
Laranja-baía 144g 8 gomos
Laranja-pêra 137g 1 unidade
Limão 252g 4 unidades
Maça 130g 1 unidade
Mamão-formosa 160g 1 fatia
Mamão-papaia 141g ½ unidade
Manga 110g 1 unidade
Manga (polpa) 95g ½ xícara das de chá
Maracujá (suco puro) 94g ½ xícara das de chá
Melancia 296g 2 fatias
Melão 230g 2 fatias
Morango 240g 10 unidades
Nectarina 184g 2 unidades
Pêra 133g 1 unidade
Pêssego 226g 2 unidades

Suco de melão 170g ½ copo dos de requeijão

Suco de tangerina 164g ½ copo dos de requeijão
Suco de uva industrializado 100g ½ copo dos de requeijão
Tangerina/mexerica 148g 1 unidade
Uva comum 99g 22 bagos
Uva -itália 99g 8 bagos
Uva-rubi 103g 8 bagos
Uva passa 17g 1 colher das de sopa
Absorção de cálcio - deficiência vt D
acne K vt A
adesividade plaquetária Mg
alergia Mn vt C
alteração de humor Li
alterações neuromusculares Mg
alucinações Mg vt H
alzheimer vt D vt E
anemia Co Cu Fe vt E B6 vt H
anemia perniciosa B12
angina Mg
anorexia Mg vt A B3 vt H
ansiedade Ca P
apatia
aprendizado - dificuldade Va
arritmia Mg Mn K
arteriosclerose Cr
articulação - dor P
beribéri B1
bipolar Li
Cabelos - despigmentação Cu
cabelos - perda vt H vt C
cabelos - perda de brilho vt A
cabelos grisalhos Ca
cabelos oleosos vt A
cãibras Ca
câncer Va Se vt A vt E
câncer de esôfago Mo
cardiomegalia B1
cardiopatia Si Va B15
catarata Se
cefaléia B6
cegueira Mn Mo
cicatrização - fdeficiente vt A vt C
coagulação - alteração vt K
colesterol Cu Va
cólica
conjuntivite vt H
convulsões vt B6
coordenação motora - falha Mn B6
crescimento - alteração P vt C Va
degeneração macular Se
Dentes - fracos/cárie/perda Va Ca Mo vt C
depressão Cr Li K Va B1 B5 B6 vt H B15
dermatite B3 vt H
dermatite ceborréica vt H
desequilíbrio mental - demência Mg vt C B3 Mg
desordens nervosas P
diabetes Cr Va
diarréia B3
dismenorréia vt K
dispnéia
Doença de Crohn vt D
dor abdominal
dor no peito
edema vt B1
entorpecimento dos membros Ca
escorbuto vt C
estomatite B2 vt C
fadiga Ca Cr P Fe Mg vt A B1 B5 B15
falta de memória B1
fotofobia B2
fragilidade capilar vt C
fraqueza geral Cu K
gases intestinais Na
gastroenterite
gengivite
glossite B2
hipercolesterolemia Ca Mg
hiperglicemia Cr
hiperinsulinemia Cr
hipermenorréia vt K
hipersensibilidade ao álcool Mo
Hipertensão arterial Ca K
hipoglicemia B5
hipotensão
hipotiroidismo B2
impotência Mo Se
indigestão B3
infarto do miocárdio Se
infecções vt A vt E
infertilidade Se
insônia Ca K vt A B6
insuficiência supra-renal B5
insufiência cardíaca Mg K
insufiência pancreática Se
intolerância à glicose nos DM Cr
irritabilidade P Mg B6
irritação gastrointestinal
juntas e costas Mn
leucopenia Cu
língua ferida Fe
longevidade - diminuição Mo B15
manchas senis Se
metabolismo de Aa Cr
metabolismo de CHO e AG Mn
metabolismo de glicose K
miopatias Se vt E
músculo - dor vt H
músculo - fraqueza B6
músculo - perda B1 Se Na
músculos - lesão K
náuseas
nervosismo Ca Mg K
neuropatia periférica Cr vt E
obesidade Va
obnubilação Mn
olfato - perda
olhos - irritação B2
Ossos - desmineralização P vt D Ca Mn vt D vt K Si
osteomalácia vt D
palpitação Ca
paralisia periférica B1
parestesia Ca
pelagra B3
Pele - despigmentação Cu
pele - erupção B3 Cu
pele pálida Fe
pele seca K vt A
perda de apetite P Na
perda de memória
perda de peso P Mn Mo Na
peroxidação lipídica Se
prisão de ventre Fe K
problemas hemolíticos Se
queimação plantar B5
raquitismo vt D
reprodução - deficiência Va
respiração curta Cu
respiração difícil Fe
respiração irregular P
retinopatia diabética Se
retocolite ulcerativa vt D
Rins - danos
sede contínua K
Sistema imune - deficiência Se B5 B6 B15 vt C
surdez Mn
taquicardia Mo B1
tendinites Si
tetania Ca
tontura Mn
tosse
toxidez cardíaca por drogas Se
toxidez por mercúrio Se
tremores Mg
triglicerídios Va
úlceras vt C
unha quebradiças Ca Fe vt H
vômitos Na
xeroftalmia vt A
zumbido Mn
 Be

Pb

As

Hg Ni

Al

vt C
Ni
Hg

Ba

Be

Ba
Be

Ni
As Be

Be Cd

As
Hg Ni

Cd

Cd

Al
As

Ba

Cd

Ni

Cd Hg
Pb Hg
Ba

Pb

Cd
Be

Ba
 100 g Abacate abacaxi Açai Acerola Cacau Cenoura Coco clorela
Calorias 162.00 52.00 110.00 31.60 71.00 88.00 25.28 56.80
CHO g 12.60 9.92 21.50 7.60 16.50 10.10 15.20 4.80
GT g 16.00 0.43 40.75 0.30 0.30 0.19 33.50 0.00
PTN g 1.80 0.39 0.70 0.40 2.80 1.04 3.34 24.00
fibra solúvel g 0.15 0.00 0.00 0.00 1.10 1.00 0.00
fibra insolúvel g 0.05 0.00 0.00 1.10 1.50 8.40 0.00
fibra total 1.40 1.20 1.70 1.12 0.00 2.60 9.40 0.60
A μg 66.67 2.00 0.00 76.50 0.00 1100.00 0.00 0.00
C mg 10.20 27.20 10.30 1677.50 0.00 8.00 3.31 19.80
B1 (Tiamina) mg 70.00 80.00 0.00 0.02 0.00 0.10 0.70 0.72
B2 (Riboflavina) mg 100.00 128.00 0.00 0.06 0.00 0.06 0.02 2.00
B3 folato μg 10.60 0.03 0.00 0.00 14.00 26.40 0.52
B5 Pantotenico mg 0.16 0.00 0.00 0.00 0.20 0.30 1.69
B6 mg 0.08 0.00 0.01 0.00 0.15 0.05 0.80
B12 μg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 332.00
D μg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
niacina mg 0.80 0.82 0.00 0.40 0.00 0.93 0.54 11.69
E mg 0.10 0.00 0.00 0.00 0.60 0.00 2.68
Iodo μg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.00 0.00
Na mg 46.20 1.00 28.50 7.14 60.00 35.00 20.00 0.00
Ca mg 13.00 18.00 22.00 12.24 6.00 37.00 14.00 272.00
Mg mg 18.00 15.00 13.00 18.36 0.00 15.00 32.00 139.20
Zn mg 0.08 2.28 0.10 0.00 0.20 1.11 3.04
Mn mg 0.00 10.71 0.00 0.00 0.14 1.50 0.00
K (Potássio) mg 34.70 8.29 7.50 14.50 0.00 32.30 35.60 36.00
P mg 47.00 8.00 11.00 11.22 0.00 44.00 113.00 0.65
Fe mg 0.70 0.50 4.50 0.20 0.70 0.70 2.44 62.00
Cu mg 21.00 215.00 8.00 0.00 5.00 44.00 124.00
Se μg 0.60 0.01 0.00 0.00 1.10 19.80 3.20
Ni 0.28
Mo μg
Cr μg
cupuaçu goiaba graviola kiwi laranja Limão maça manga maracujá morango
70.40 42.50 62.00 45.44 49.00 32.00 58.00 64.00 25.60 46.40
14.70 9.50 15.80 14.90 12.20 11.10 14.80 17.00 23.40 7.03
1.60 0.10 0.20 0.44 0.20 0.13 0.60 0.27 0.70 0.37
1.70 0.90 1.10 0.99 1.00 0.90 0.20 0.40 2.21 0.61
0.00 2.70 0.80 1.25 0.16 0.72 1.60 1.53 0.55
0.00 2.70 1.10 0.65 0.00 1.17 1.17 1.55 0.98
0.50 5.40 1.90 4.30 1.20 2.30 2.77 10.40 1.53
30.00 79.00 6.66 17.50 20.50 2.00 4.40 38.90 70.00 3.00
33.00 45.60 19.10 98.00 50.00 38.20 4.00 47.00 30.00 56.70
0.04 190.00 0.17 0.02 40.00 0.30 30.00 51.00 0.00 0.02
0.04 154.00 0.12 0.05 0.04 0.01 20.00 56.00 0.13 0.07
0.00 14.00 0.01 22.40 30.30 12.90 0.06 18.80 14.00 17.70
0.00 0.15 0.28 0.25 0.10 0.00 0.16 0.00 0.34
0.00 0.14 0.03 0.06 0.06 0.05 0.05 0.13 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.50 0.00 0.00 0.00 0.00 0.09 0.00 0.00 0.00
0.00 1.20 0.90 0.50 0.40 0.10 0.10 0.58 1.50 2.30
0.00 0.00 0.00 0.24 0.22 0.00 1.13 0.00 0.26
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 9.00
0.00 3.00 4.00 5.00 41.00 1.00 1.00 23.00 28.00 1.00
23.00 17.00 40.00 26.00 40.00 51.00 7.00 21.00 12.00 14.00
0.00 10.00 30.00 10.00 10.00 8.00 9.00 29.00 10.00
0.00 0.23 0.10 0.07 0.05 0.04 0.04 0.00 0.13
0.00 0.14 0.10 0.03 0.01 0.02 0.03 0.00 0.29
0.00 28.40 25.00 33.20 18.10 12.40 11.00 15.60 34.80 16.60
26.00 30.00 19.00 40.00 20.00 24.00 10.00 17.00 68.00 19.00
2.60 0.70 0.20 0.41 0.40 0.03 0.30 0.78 1.61 0.38
0.00 10.00 5.00 5.00 3.00 3.00 11.00 12.00 5.00
0.00 0.00 0.00 0.92 0.20 0.40 0.00 0.00 0.90
pessego uva mamão
51.20 49.00 68.00
11.10 12.70 14.50
0.09 0.70 1.00
0.70 0.60 0.20
0.80 0.00
1.00 0.50
1.80 0.90 0.00
53.50 0.00 0.00
6.60 3.00 20.50
0.02 0.00
0.04 0.00
3.40 0.00
0.17 0.00
0.02 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.99 0.00
1.00 0.00
3.00 0.00
0.00 85.00 21.80
5.00 8.00 21.00
7.00 6.00
0.14 0.00
0.05 0.00
19.70 15.90 21.20
12.00 23.00 26.00
0.11 0.90 0.80
7.00 0.00
1.30 0.00
 100 g abacaxi Açai Acerola Cacau total Recomendação crianças RDA ♂
Calorias 52.00 110.00 31.60 71.00 112.0
CHO g 9.92 21.50 7.60 16.50 23.4 espefícico de cada
GT g 0.43 40.75 0.30 0.30 20.7
PTN g 0.39 0.70 0.40 2.80 1.8
fibra solúvel g 0.15 0.00 0.00 0.00 0.0
Fornecido por nut
fibra insolúvel g 0.05 0.00 0.00 1.10 0.5
fibra total 1.20 1.70 1.12 0.00 1.5
A μg 2.00 0.00 76.50 0.00 23.6 140.0 400.0 900.00
C mg 27.20 10.30 1677.50 0.00 516.6 15.0 25.0 90.00
Tiamina B1 mg 80.00 0.00 0.02 0.00 24.0 0.2 0.6 1.50
Riboflavina B2 mg 128.00 0.00 0.06 0.00 38.4 0.3 0.6 1.70
ácido fólico B9 μg 10.60 0.03 0.00 0.00 3.2 80.0 200.0 400.00
Pantotenico B5 mg 0.16 0.00 0.00 0.00 0.0 1.0 3.0 5.00
B6 mg 0.08 0.00 0.01 0.00 0.0 0.3 0.6 1.50
B12 μg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.5 1.2 2.40
D μg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 2.0 5.0 10.00
niacina B3 mg 0.82 0.00 0.40 0.00 0.4 2.8 8.0 16.00
E mg 0.10 0.00 0.00 0.00 0.0 3.0 7.0 15.00
Iodo μg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 30.0 90.0 150.00
Na mg 1.00 28.50 7.14 60.00 43.7 300.0 1200.0 1500.00
Ca mg 18.00 22.00 12.24 6.00 22.8 240.0 800.0 1200.00
Mg mg 15.00 13.00 18.36 0.00 16.5 64.0 130.0 420.00
Zn mg 0.08 2.28 0.10 0.00 1.2 1.6 5.0 11.00
Mn mg 0.00 10.71 0.00 0.00 5.4 0.5 2.0 2.30
K mg 8.29 7.50 14.50 0.00 10.6 18.0 55.0 120.00
P mg 8.00 11.00 11.22 0.00 11.3 140.0 400.0 700.00
Fe mg 0.50 4.50 0.20 0.70 2.8 3.6 10.0 8.00
Cu mg 21.00 215.00 8.00 0.00 116.2 180.0 440.0 900.00
Se μg 0.60 0.01 0.00 0.00 0.2 11.0 20.0 55.00
Ni 0.28 0.1 0.0
Mo μg 0.0 9.0 22 45.00
Cr μg 0.0 36.0 70.0 200.00

redução 30% 50% 30% 45% Nível total de ingestão diária p

Qtdade em g de cada 30 50 30 45 155 necessidades de nutrientes de
 RDA ♀ acima 70

espefícico de cada pessoa.

Fornecido por nutricionista

700.00 700.00
75.00 75.00
1.10 1.20
1.30 1.10
400.00 400.00
5.00 5.00
1.50 1.50
2.40 2.40
10.00 15.00
14.00 14.00
15.00 15.00
150.00 150.00
1500.00 1500.00
1200.00 1200.00
320.00 320.00
8.00 8.00
2.30 2.30
90.00 120.00
700.00 700.00
18.00 8.00
900.00 900.00
55.00 55.00

45.00 45.00
180.00 180.00

e ingestão diária para atender as

s de nutrientes de 97% das pessoas