Sonhos de Natal do Chefe Silva

Uma versão dos sonhos de Natal com o toque inconfundível do Chefe Silva. Aprenda a receita dos
sonhos e da calda para acompanhá-los.

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PREPARAÇÃO COZEDURA TOTAL TIME

15 mins 15 mins 30 mins

REFEIÇÃO CUISINE DOSES CALORIAS

Doce Portuguesa 8 369 kcal

INGREDIENTES   
Para os sonhos:
300 g farinha
6 ovos
80 g margarina
1 pitada de sal
1/2 l água
2 colheres de sopa de açúcar
1 laranja (casca)
qb açúcar em pó para polvilhar
qb canela para polvilhar

Para a calda:
200 g açúcar
1 laranja (casca)
1 pau de canela
150 ml de água

PREPARAÇÃO  
Para os sonhos:
1. Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina, o açúcar e a casca da laranja, deixe
ferver. Retire a casca da laranja com a ajuda de um garfo. Junte a farinha de uma só vez e
mexa bem sem tirar do lume, até ficar uma massa macia.
2. Retire então do lume, deite para uma tigela, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos um a
um, mexendo bem após cada adição. Leve ao lume um tacho com óleo e deixe-o aquecer.
 3. Deite no óleo colheradas da massa e deixe fritar lentamente, picando os sonhos com um
garfo de vez em quando, até triplicarem o volume e ficarem duros e douradinhos. Retire-os,
escorra-os, polvilhe com açúcar e canela.
4. Se gostar faça uma calda para os acompanhar, pode também regá-los com esta, depois de
fria.

Para a calda:
1. Leve ao lume a água com o açúcar, a canela e a casca da laranja, deixe ferver durante 10
minutos. Retire do lume e deixe arrefecer. Acompanhe quando servir os sonhos.

DICAS
Se pretender fazer a calda deve começar por esta.
Para fazer a calda, pode utilizar casca de limão em vez de casca de laranja.

DADOS NUTRICIONAIS
Serving: 100g Calorias: 369kcal Hidratos de Carbono: 58g
Proteínas: 8g Gorduras: 12g Gorduras Saturadas: 3g
Colesterol: 123mg Sódio: 195mg Potássio: 145mg
Fibras: 2g Açúcar: 28g Vitamina A: 610IU
Vitamina B1: 1mg Vitamina B2: 1mg Vitamina B3: 2mg
Vitamina B5: 1mg Vitamina B6: 1mg Vitamina B12: 1µg
Vitamina C: 17mg Vitamina D: 1µg Vitamina E: 1mg
Cálcio: 42mg Ferro: 2mg Manganês: 1mg
Magnésio: 16mg Fósforo: 113mg Selénio: 23µg
Zinco: 1mg

KEYWORD
natal, sonhos de natal