Caracóis à Portuguesa – Versão

Vegan - Dona Clementina Vegan

11 de Julho de 2020

Com a chegada do calor já apetece uns petiscos e cerveja fresca.

Partilho convosco esta alternativa aos caracóis, da receita original de

Caracóis à Portuguesa, substitui apenas os caracóis por cogumelos
marron e já esta! Um petisco que é uma maravilha!

Para todos os gostos… para ir petiscando lentamente com um palito

ou  para fazer um montinho numa torrada.

Verá, já aqui de seguida, que é uma receita com poucos ingredientes

e fácil de fazer:

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 20 minutos

Doses: 4

Ingredientes

Azeite q.b.
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
300 gr de cogumelos marron pequenos
1 colher de chá de sal
½ colher de café de pimenta branca
1 colher de chá de orégãos
Piripiri  q.b.(opcional)
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 Instruções

1 – Numa panela, coloque azeite e a folha de louro e refogue a

cebola e os alhos até estarem macios.

2- Junte os cogumelos, o sal e a pimenta branca e deixe cozer por

cerca de 10 minutos. Se desejar um toque picante acrescente o
piripiri.

3-Junte os orégãos e deixe cozer por cerca de 5 minutos ou até os

cogumelos estarem bem cozidos.

Sirva com pão torrado e aprecie este delicioso petisco.

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esqueça de me marcar nos seus posts de Instagram ou Facebook
com @donaclementinavegan, porque eu adoraria saber a sua opinião
e ver os seus dotes culinários! 

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Léa
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