Centro Universitário Internacional - UNINTER

Curso de Licenciatura em Química

Portfólio – Fase CI - 2021

Química no esporte
Nathielli Regina Rombaldi Moraes
RU:3309503

1. INTRODUÇÃO

As aplicações químicas no mundo dos esportes são diversas e de

suma importância para os atletas apresentarem bons rendimentos.
Contudo, alguns desses atletas decidem por utilizar substâncias proibidas.
Existe algumas substâncias químicas naturais que os teste antidoping não
conseguem diferenciar se são oriundas do próprio organismo ou se foram
originados de fontes externas.

2. RELATO

Os experimentos realizados visavam a análise do comportamento de substâncias

polares e apolares em água. Uma das substancias analisadas foi o óleo, que possui caráter
apolar, sendo assim, ele só se dissolverá em um solvente apolar, o que não é o caso da água,
que se classifica como composto polar.
No experiment realizado não ouve alteração na Fase organica, pois a tendência de substâncias
polares é dissolverem substâncias polares e substâncias apolares dissolverem substâncias
apolares, ou seja, semelhante dissolve semelhante, mas há exceções à essa regra. Assim, a
maioria dos compostos orgânicos é insolúvel ou pouco solúvel em água, porque a maioria
é apolar e a água é um composto polar.

Na outra experiencia realizada ulizamos a vitamina C efervescente, composto solúvel em

água, a mistura obtida tem carater homogêneo, pois na composição da vitamin C predomina
o caráter polar.
A Furosemida, com função diurética e a Eritropoetina(EPO) que tem a função de aumentar a
quantidade de glóbulos vermelhos no sangue, melhorando o desempenho dos atletas.
Utilizado no tratamento de edemas, conhecido quimicamente como ácido 5- (aminossulfonil)-
4-cloro-2-[(2-furanilmetil)amino]- benzoico, é um pó cristalino, branco, praticamente
insolúvel em àgua e clorofórmio, solúvel em solventes orgânicos como cetona ,
dimetilformamida e metanol. Se o experimento fosse realizado com a furasemida, obteriamos
uma mistura héterogena, por ser insolúvel em àgua.
Um composto é lipossolúvel quando possui a capacidade de se dissolver em gorduras
(moléculas mais apolares). os hidrossolúveis são as que se dissolvem em aguá.

2.1 MATERIAIS E REAGENTES

Experimento 1: Solubilidade de compostos orgânicos em solvente polar (água)

Materiais: 50 mL de óleo de cozinha ou Glicerina ou Vaselina, água, proveta graduada de

100 mL e bastão de vidro.

Procedimento:

1. Medir 50 mL de óleo na proveta de 100 mL;

2. Completar o volume da proveta com água (50 mL);

3. Agitar a mistura da proveta com o bastão de vidro;

4. Aguardar uns segundos para que as fases estejam separadas.

A ( reagentes água e óleo) B ( mistura) C ( mistura heterogênea)

Autor: Nathielli, janeiro de 2022

Experimento 2: Solubilidade de compostos orgânicos em solvente polar (água)

Materiais 1 copo de béquer de 250 mL, água, bastão de vidro, pastilha de Vitamina C
efervescente.

Procedimento:
1. Medir cerca de 100 mL de água no béquer de 250 mL;

2. Colocar uma pastilha de vitamina C na água e observar até que ela se dissolva;

3. Se necessário, agitar com um bastão de vidro.

A ( aspirina em água) B ( mistura

homogênea)
Autor: Nathielli, janeiro de 2022

3. DOPING E QUÍMICA

Os anabolizantes incrementam a síntese de determinadas substâncias musculares e ósseas,

mas somente os médicos podem prescrevê-los.
A lista das substâncias consideradas como dopin é extensa, sendo que estas substâncias
podem ser divididas em grupos: Estimulantes, Narcóticos, Agentes anabolizantes, Diuréticos,
Hormônios e substâncias afins.
Na categoria dos hormônios está a testosterona, que é um hormônio produzido pelos
testículos, ovários e glândulas supra-renais. Seu principal efeito é o desenvolvimento de
músculos e força muscular e, por isso tornou-se um dos dopantes mais consumidos nos
esportes. A testosterona é um hormônio esteroide androgênico anabólico, ou seja, é um lipídio
sintetizado a partir do colesterol (esteroide), produzido por glândulas e com ação regulatória
na fisiologia celular (hormônio), cujas principais ações são promover a masculinização (efeito
androgênico) e a síntese de moléculas complexas a partir de moléculas mais simples (efeito
anabólico).
Quando se analisa os esteroides do ponto de vista químico, eles são compostos lipossolúveis,
derivados de triterpenos tetracíclicos. Os esteroides fazem parte de uma classe de lipídios que
possuem uma estrutura em comum de hidrocarbonetos com 17 átomos de carbono ligados em
quatro estruturas cíclicas, como mostra a figura abaixo.
Os hormônios lipossolúveis podem atravessar a membrana, e ligam-se a receptores
intracelulares, provocando-lhes mudanças conformacionais. Esta forma "ativada" dos
receptores atua directamente no DNA celular, ativando (ou reprimindo) a transcrição de
determinados genes, e afetando por isso a composição proteica da célula. O efeito das
hormonios lipossolúveis pode demorar dias a semanas a ser notado.
Os hormonios hidrossolúveis não podem atravessar a membrana, e os seus receptores são
proteínas inter-membranares. Neste caso, as mudanças conformacionais provocadas pela
ligação da hormona desencadeiam processos rápidos de ativação (ou desativação) de proteínas
já presentes na célula. Estes hormônios atuam por isso muito rapidamente (segundos a
minutos).

Testosterona (wikipédia)

A parte solúvel dessa molécula está na função álcool, o restante da molécula é lipossolúvel.

Narcótico-analgésicos são substâncias que dopam e relaxam o atleta. Geralmente,

são utilizadas para amortizar a dor, como a morfina e a heroína.

Morfina (wikipédia) Heroína (wikipédia)

4. CONCLUSÃO

Através das experiências realizadas conclui-se que compostos polares são solúveis em
solventes polares e substancias apolares são solúveis em substancias apolares, ou seja,
semelhante dissolve semelhante.

REFERÊNCIAS
Doping sem barreiras | Superinteressante. Disponível em:
<http://super.abril.com.br/saude/doping-sem-barreiras/>. Acesso em:
1 jun. 2017.

Hoje, C. Ciência Hoje – Química contra a dopagem. Disponível em:

<http://www.cienciahoje.org.br/revista/materia/id/560/n/quimica_cont
ra_a_dopagem>. Acesso em: 1 jun. 2017.

https://www.mdsaude.com/farmacologia/testosterona/