UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CAMPUS CRG

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA TÊXTIL

CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

PROJETO DE TRABALHO
(DET/6723)
30 de Julho de 2022 GOIOERÊ - PR
 CARGA 34 horas (duas aulas por

HORÁRIA semana)
PROJETO DE DIA DE
TRABALHO
Sábado

AULA
DISCIPLINA SEMESTRAL
FREQUÊN
CIA 8 faltas no máximo (25%

MÍNIMA da carga horária total)

OBJETIVOS DA DISCIPLINA

Capacitar o aluno para projetar as tarefas em um posto de trabalho, demonstrar a

definição de projeto do trabalho e um histórico da sua evolução desde os estudos
de tempos e métodos, incluindo avaliação e medição do desempenho de sistemas
produtivos.
 PROJETO DE TRABALHO

CONTEÚDO
PROGRAMÁTICO
Matéria a ser vista ao longo do semestre
 Definição e finalidades do estudo de tempos e movimentos
INTRODUÇÃO
AO ESTUDO DE Histórico do estudo de tempos e movimentos
TEMPOS E Processo geral de solução de problemas
MÉTODOS Limites de aplicação dos estudos e movimentos

PROJETOS DE
MÉTODOS DE Conceito geral e evolução para o método melhorado
TRABALHO
 Gráficos de atividades
ANÁLISE DO Gráficos homem-máquina
PROCESSO Análise de operações
PRODUTIVO
Outras ferramentas utilizadas para representação de processo

Estudo de micromovimentos
Recursos utilizados para o estudo de movimentos

ESTUDO DE Princípios da economia dos movimentos relacionados com o corpo

MÉTODOS humano, o local de trabalho e com o projeto de ferramentas e

equipamentos
Padronização de movimentos
Relação entre tempos e movimentos
 ESTUDOS DE MOVIMENTOS

Avaliação de ritmo
Determinação de tolerâncias e tempo-padrão
Estudo das equações e fórmulas para o estudo de tempos e
movimentos
Tempo-padrão para matrizes e ferramentas
VERIFICAÇÃO DA APRENDIZAGEM

DUAS AVALIAÇÕES PERIÓDICAS

Data estimada da primeira avaliação: 10 de Setembro de 2022
Data estimada da segunda avaliação: 05 de Novembro de 2022
AVALIAÇÃO
As avaliações compõem 60% da nota
FINAL
Prova escrita com valor
ATIVIDADES SEMESTRAIS
de 0 a 10 que inclui todo
As atividades compõem 40% da nota e podem ser realizadas em
sala de aula (individual ou em equipe) ou via moodle. As atividades o conteúdo visto durante

serão compostas por discussão em grupo, seminários, exercícios, o semestre.

etc. Serão lançadas ao longo do semestre.

REFERÊNCIAS
BÁSICAS

BARNES, Ralph M. Estudo de

movimentos e de tempos. São
Paulo: Editora Blucher, 1977.
REFERÊNCIAS
BÁSICAS

Laugeni, Fernando, P. e Petrônio

Garcia Martins. Administração
da produção. 3 ed. São Paulo:
Saraiva, 2015.
PROJETO DE
TRABALHO NA
ENGENHARIA DE
PRODUÇÃO
Segundo as dez grandes áreas da
Engenharia de Produção apresentada
pela Asssociação Brasileira de
Engenharia de Produção (ABEPRO)
Engenharia de
Trabalho
Projeto, aperfeiçoamento, implantação e avaliação
de tarefas, sistemas de trabalho, produtos,
ambientes e sistemas para fazê-los compatíveis
com as necessidades, habilidades e capacidades
das pessoas visando a melhor qualidade e
produtividade, preservando a saúde e integridade
física. Seus conhecimentos são usados na
compreensão das interações entre os humanos e
outros elementos de um sistema. Pode-se também
afirmar que esta área trata da tecnologia da
interface máquina - ambiente - homem -
organização.
SUBÁREAS DA ENGENHARIA DE TRABALHO
01 02
Projeto e Organização do Ergonomia
Trabalho

03 04
Sistemas de Gestão de Gestão de Riscos de
Higiene e Segurança do Acidentes de Trabalho
Trabalho
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DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA TÊXTIL
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

PROJETO DE TRABALHO
(DET/6723)
Slides no moodle da Aulas aos Sábados
disciplina
 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CAMPUS CRG
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA TÊXTIL
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

PROJETO DE TRABALHO
(DET/6723)
23 de Julho de 2022 GOIOERÊ - PR
Aulas 3 e 4 – Introdução ao estudo de tempos e
movimentos
01 02
Definição e finalidades do Breve histórico do
estudo de tempos e estudo de tempos e
movimentos movimentos

03 04
Processo geral de Limites de aplicação do
solução de problemas estudo de tempos e
movimentos
REFERÊNCIAS
BÁSICAS

BARNES, Ralph M. Estudo de

movimentos e de tempos. São
Paulo: Editora Blucher, 1977.
 HISTÓRIA DO ESTUDO DE TEMPOS E MOVIMENTOS

Os grandes precursores da área do estudo de tempos e

movimentos foram Frederick Taylor e o Casal Lilian e

Frank Gilbreth.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
FREDERICK
TAYLOR
Iniciou os estudo de tempos em 1881 na empresa
onde estava empregado, Midvale Steel Company.

Dentro da companhia, dois estudos estavam sendo

conduzidos, um fisiológico, para identificar as
limitações do homem e outro por engenheiros, no
intuit de avaliar a energia física despendida pelos
homens.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
Os resultados dos estudos
de tempo

Taylor escolheu dois operários para efetuar os seus estudos

pioneiros sobre racionalização dos movimentos. Segundo Taylor
seu intuito:

“não era tentar descobrir o trabalho máximo que um homem

pode desenvolver durante um turno de trabalho ou alguns dias,
mas sim, descobrir o que significa um dia completo de trabalho
para um operário eficiente; o melhor dia de trabalho que um
homem pode desempenhar ano após ano, com sucesso”

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
 BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.

Taylor tinha a intenção de determinar a fração de energia que um homem podia

despender em um dia de trabalho. O engenheiro pode constatar que a
frequência intermitente entre períodos de trabalho e descanso era o que
controlava esta fração de energia. Foi neste sentido que o estudo de tempos
foi uma das maiores contribuições de Taylor.

Contribuições da administração científica de Taylor:

Desenvolvi
• Estudo científico de todos os elementos de uma operação em substituição
mento da
administraç aos métodos empíricos;

ão científica • Escolha do melhor operário para cada tarefa;

• Desenvolvimento do espírito de cooperação entre a administração e o
pessoal na execução de tarefas existentes;
• Divisão do trabalho em partes iguais entre administração e os operários,
cada departamento encarregando-se do trabalho que lhe coubesse.
 BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.

Taylor estudou o caso de uma mineradora de ferro, Bethlehem Steel Works,

onde procurou melhorar os métodos de trabalho em diversas seções da
fábrica. A empresa contava com cerca de 400 a 600 operários, que carregavam
minérios de ferro e carvão por meio de pás em um corredor extenso.

A contribuição de Taylor orbitou na determinação da carga por pá que

permitira a um bom operário movimentar a quantidade máxima de material por
Investigaçõe
dia.
s de Taylor
sobre o uso
da pá Taylor escolheu dois dos melhores operários para realizar o seu teste e
constatou que cconseguiam movimentar 1,6kg por pá quando trabalhavam com
carvão e 17,2kg quando o material era minério de ferro.
 BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.

Após redimensionamento das pás e dos pesos carregados, Taylor constatou

que, com a carga de 9,75kg na pá, um homem, obteria na média, a
tonelagem máxima de material deslocada. Designou então uma pá pequena
para operários que movimentavam o minério de ferro, e uma pá grande para
Investigações os operários que movimentavam materiais mais leves como cinzas e carvão.
de Taylor
sobre o uso Taylor criou um departamento de planejamento, que coordenava todas as
da pá
operações. Foram criadas também bonificações para operários que
cumpriam os métodos estabelecidos e treinamento para quem não realizava
corretamente.
FRED E LILLIAN
GILBRETH
O casal Gilbreth apresentou contribuições significativas
para o estudo de movimentos e micromovimentos.

Lillian Gilbreth, psicóloga e Fred Gilbreth, engenheiro,

trouxeram estudos importantes na área da construção
civil, envolvendo fatores humanos, bem como o
conhecimento de materiais, ferramentas e equipamentos.

Suas atividades concentraram-se no setor civil, no estudo

da fadiga, da monotonia, da transferência de habilidades
entre operários, trabalhos para os não habilitados e o
BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos.
desenvolvimento de gráficos do fluxo de processo e
São Paulo: Editora Blucher, 1977.
estudo de micromovimentos.
 BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.

Fred Gilbreth apresentou diversas contribuições por meio da análise de

movimentos na execução de trabalho com materiais de construção civil.

Ele prontamente via como introduzir melhorias nos movimentos longos de

carregamento de tijolos e assentamento desses na parede, que até então
era empíricos e subjetivos, por movimentos mais curtos e menos fatigantes.
Contribuições
na construção
O estudo de materiais, como por exemplo, determinar a consistência da
civil
argamassa para que fosse o operário sofresse menos fadiga ao assentar no
tijolo também foi foco de estudo de Gilbreth.

Por meio de uma câmera fotográfica Gilbreth conseguia tirar fotoso de todos
os movimentos elementares de execução das operações e, por meio destas,
conseguia determinar formas menos exaustivas de realizar o trabalho.
 Estudo de
micromovimentos
O estudo de micromovimentos surgiu após o advento da câmera de filmar. É
considerado a maior contribuição do casal Gilbreth. Fred apresentou o estudo de
micromovimentos em 1912 durante reunião da Associação Americana de
Engenheiros Mecânicos em 1912. Segundo Gilbreth:

O Estudo de micromovimentos é o estudo dos elementos fundamentais de uma

operação por intermédio de uma câmera cinematográfica e de um dispositivo que
indique com precisão os intervalos de tempo no filme obtido. Isto torna possível a
análise dos movimentos elementares registrados no filme e o estabelecimento
para cada um deles.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
ATUALIDADE E
ORGANIZAÇÕES
Embora tenham sido concebidas separadamente,
atualmente utiliza-se a abordagem conjunta do
estudo de tempos e movimentos.

A sociedade da classe que abrange

desenvolvimento e profissionais da área é o
American Institute of Industrial Engineers (AIIE),
organizado em 1948. Segundo a associação, a
classe pertencente aos estudos de métodos é a
Engenharia de Produção.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
Processo geral de solução de problemas

01 02 03
Definição do problema Análise do problema Pesquisa de possíveis
soluções

04 05 BARNES, Ralph M. Estudo de

movimentos e de tempos. São Paulo:
Avaliação das Recomendação para Editora Blucher, 1977.
alternativas ação
DEFINIÇÃO DO
PROBLEMA
É entendido como o primeiro passo para solução
do problema. Todo o problema deve ser
equacionado de forma clara e adequada.

Nesta fase também é avaliado se o problema deve

ser avaliado no momento ou em épocas
posteriores

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
 BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.

1 – Formulação do problema – Geralmente está atribuída a algum

processo de melhoria dentro da organização. Inclui a formulação de
DEFINIÇÃO DO
perguntas chaves;
PROBLEMA
2 – Listagem dos problemas identificados pelas perguntas chaves;
3 – Adotar algum critério de priorização dos problemas;
4 – Selecionar os problemas por ordem de prioridade.

Definição do problema – Exposição geral da meta ou objetivo – Formulação do

problema
DEFINIÇÃO DO
a) – Adoção de critérios – meios de julgar uma boa solução do problema;
PROBLEMA
PARA b – Requisitos de produção – (1) Produção máxima diária, (2) variações sazonais,

PROJETO DE (3) volume anual, (4) vida prevista do produto.

MÉTODOS c) Data de término – Tempo disponível, (1) para o projeto, (2) para instalações e
teste do equipamento, e (3) para aumentar a produção até a capacidade total.
Exemplo para discussão: O
problema de colheira de
ervilhas da Seabrook Farms.
A Seebrook Farms, complexo agroindustrial de 8.000 hectares tem
como atividade a produção de ervilhas em cerca de 2.600 hectares.
A empresa conta com um complexo agroindustrial que engloba o
plantio, colheita, transporte, tratamento e industrialização das
ervilhas (operações de descascamento e congelamento). Durante a
época de colheita, a plantação toda amadurece simultaneamente, o
que acaba sobrecarregando a fazenda, que utiliza os turnos diários e
noturnos para colheita e, por consequência, todo o restante do
complexo agroindustrial. Qual problema está causando esta
sobrecarga de trabalho? Qual seria uma solução possível para este
problema?

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
ANÁLISE DO
PROBLEMA BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de
tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.

Após formulado o problema, torna-se necessário sua

análise, que consiste em obter dados para separar os
fatos e determinar como eles se aplicam ao problema.

Nesta fase, a avaliação dos fatos não deverá ser feita.

Julgamentos dos fatos deverão ser feitos mais tarde.

No início deve-se estabelecer um critério para avaliar

as soluções alternativas do problema. A solução
preferida para um problema de produção poderá ser a
que minimize algum critério.
ANÁLISE DO
PROBLEMA BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de
tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.

Deve-se avaliar com clareza e reforço as restrições,

uma vez que algumas podem ser fictícias ou
imaginárias (Ver exemplo a seguir).

O projetista deverá possui informação da importância

do empreendimento, do volume a ser produzido, do
número de pessoas a ser empregado e da provável
duração do projeto.
Exemplo: Análise do
transporte de frutas cítricas

As frutas cítricas antes eram embrulhadas individualmente com

papel, empilhadas e armazenadas em caixa de madeira bem
ventilada e com uma tampa colocada sob pressão por meio de
pregos e tiras nas extremidades. Constatou-se que todo esse esforço
era desnecessário. A partir de então, as frutas cítricas passaram a
serem transportadas em caixas de papelão, sem embrulho individual
e sem tampa. A eliminação desta restrição resultou em uma
economia de cerca de U$ 5.000.000,00 em custos com embalagem
e mão-de-obra para tal operação.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
 BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.

Análise do problema:
a) Definição das especificações ou restrições, incluindo alguns limites nos gastos
de capital;
b) Descrição do método atual se estiver ainda em funcionamento. Deve incluir (1)
ANÁLISE DO
Gráfico do fluxo de processo, (2) Mapofluxograma, (3) Diagrama de frequência
PROBLEMA
PARA dos deslocamentos, (4) gráfico homem-máquina, (5) Gráfico de operações e (6)

PROJETO DE Gráfico simo;

MÉTODOS c) Determinação das atividades que, provavelmente, o homem desempenhará

melhor, das que as máquinas desempenharão melhor e da inter-relação
homem-máquina;
d) Reexame dos problemas. Determinação dos subproblemas;
e) Reexame dos critérios.
ANÁLISE DO
PROBLEMA
BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de
tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.

A análise do problema também pode ser subdivida

em pequenos suproblemas. Por exemplo, considere
a operação de realizar furos em uma placa metálica
de uma linha de produção de televisores. A
operação pode ser dividida em três partes: a)
Colocar a placa no dispositivo; b) abrir o furo na
placa e; c) retirar a placa e empilhá-la. Para cada
uma das sub-operações, soluções podem ser
propostas.
 PESQUISA DE POSSÍVEIS
SOLUÇÕES
Nesta etapa, encontra-se a solução que se enquadre no critério e nas
especificações que foram estabelecidas.

Pode-se utilizar ferramentas para geração de idéias como brainstorming e

brainwritting. Deve-se considerar todas as soluções, sem julgamento ou
discussões, uma vez que o objetivo da etapa é elencá-las.

Naturalmente, a solução ideal é a que elimina a causa básica do problema. Se o

problema não puder ser solucionado por meio da eliminação de sua causa básica,
espera-se que parte do problema seja.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
Exemplo: Caça ao
tesouro?
Era uma vez, dois homens numa ilha que souberam que,
durante a guerra, alguns soldados tinham se dirigido num
caminhão do exército até o fim de uma das diversas
estradas e lá enterraram um fabuloso tesouro. Os dois
homens, dispostos a encontrar o tesouro, adotaram
diferentes estratégias.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
AVALIAÇÃO DAS
ALTERNATIVAS
A avaliação das aternativas passa primeiro pela
viabilidade da implementação da solução.
Frequentemente soluções ideais ou óbvias podem
não ser aplicáveis na prática por motivos de espaço,
econômicos e de inovação.

Nesta etapa, a avaliação das alternativas deve passer

por uma análise economica e financeira do projeto,
projetando seus custos ao longo do tempo, assim
como a vida útil do equipamento e seu custo de
BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de
reposição.
tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
 AVALIAÇÃO DAS
ALTERNATIVAS
Em outros casos, a avaliação das alternativas passa por outros critérios que vão
além do financeiro. Por exemplo, a seleção entre dois métodos de solução pode
ser avaliada pelo método que dispende menos tempo de processamento. Logo o
critério de eficiência (tempo) é a medida de escolha.

Não se pode deixar de lado os aspectos humanos durante a seleção das

alternativas. Pode ser que a aprovação depende de instancias superiores como
superintendentes ou supervisores.

A solução recomendada pode ser mais facilmente implementada que a solução

ideal.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
 Seleção das alternativas

Nesta etapa também é interessante selecionar três

soluções: A solução ideal, aquela que é preferida para
solução imediata e outra que poderá ser usada no futuro ou
sob condições diferentes.

Todas as três soluções demandam estudos anteriormente

mencionados.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
RECOMENDAÇÃO PARA AÇÃO

Frequentemente quem propõe a solução não é a que vai adotar a

solução ou vai implementá-la. Por este motivo é essencial que as
recomendações para mudança do processo sejam apresentadas de
modo formal, por meio de relatórios e apresentação verbal.

A escrita e a apresentação devem ser didáticas, diretas e objetivas.

Recursos como vídeos, simulações, ilustrações, gráficos, tabelas e
outros devem ser usados para facilitar o entendimento das partes
interessadas.

Naturalmente, em ciclos industriais, as ações implementadas devem

ser acompanhadas, para monitoramento e controle. O reexame do
processo deve ser realizado, afim de eliminar e melhorar as
operações.

BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo: Editora Blucher, 1977.
ATIVIDADE EM SALA DE
AULA

ESTUDO DA MELHORIA NO
PROJETO DE GRANJA

Extraído de: BARNES, Ralph M. Estudo de movimentos e de tempos. São Paulo:

Editora Blucher, 1977.
 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CAMPUS CRG
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA TÊXTIL
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

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