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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD DATA:

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VERSÃO:01
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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA – aula 1

DADOS DO(A) ALUNO(A):

NOME: VALNEY NERES CARDOSO MATRÍCULA:01550253

CURSO: NUTRIÇAO POLO: SÃO RAIMUNDO NONATO
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A):

ORIENTAÇÕES GERAIS:

 O relatório deve ser elaborado individualmente e deve ser escrito de forma clara e
 concisa;
 O relatório deve conter apenas 01 (uma) lauda por tema;
 Fonte: Arial ou Times New Roman (Normal e Justificado);
 Tamanho: 12;
Margens: Superior 3 cm; Inferior: 2 cm; Esquerda: 3 cm; Direita: 2 cm;
 Espaçamento entre linhas: simples;
 Título: Arial ou Times New Roman (Negrito e Centralizado).

TEMA DE AULA: INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA

RELATÓRIO:

1. Identificar os riscos em um laboratório de microbiologia e exemplifica-los;

  RISCO DE ACIDENTES
EXEMPLO: SITUAÇÕES DE PERIGO ONDE O TRABALHADOR E POSSA TER SUA INTEGRIDADE,
BEM ESTAR FÍSICO E MORAL AFETADOS. O MAIOR ÍNDICE DESSES RISCOS SÃO
ENCONTRADOS EMMÁQUINAS E EQUIPAMENTOS SEM PROTEÇÃO, JUNTO COM A
PROBABILIDADE DE INCÊNDIOS, ARMAZENAMENTO INADEQUADO DE PRODUTOS, ENTRE
OUTROS.
 

 RISCOS ERGONÔMICOS
EXEMPLO: CAUSADOS NA MAIORIA DAS VEZES POR ESFORÇOS REPETITIVOS QUE
AFETAM A POSTURA DO TRABALHADOR, PROVOCANDO LESÕES QUE POSSAM
INTERFERIR NA ATIVIDADE LABORATORIAL DO TRABALHADOR. ESSES RISCOS
PODEM SER ATRIBUÍDOS AO LEVANTAMENTO E TRANSPORTE MANUAL DE PESO,
MOVIMENTOS REPETITIVOS, POSTURA INADEQUADA, ETC.
 

 RISCOS FÍSICOS
EXEMPLO: SÃO OS RISCOS GERADOS POR MÁQUINAS E CONDIÇÕES FÍSICAS
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CARACTERÍSTICAS DE ACORDO COM O LOCAL DE TRABALHO, QUE POSSIVELMENTE
PODEM CAUSAR DANOS À SAÚDE DO TRABALHADOR. PRESSÕES ANORMAIS,
TEMPERATURAS EXTREMAS, RUÍDOS E VIBRAÇÕES SÃO ALGUMAS ATIVIDADES QUE
GERAM RISCOS FÍSICOS.
 

 RISCO QUÍMICO
EXEMPLO: RISCOS QUÍMICOS ESTÃO LIGADOS DIRETAMENTE A EXPOSIÇÃO A
AGENTES OU SUBST6ANCIAS QUÍMICAS NA FORMA LÍQUIDA, GASOSA OU COMO
PARTÍCULAS PRESENTES NOS AMBIENTES OU PROCESSOS DE TRABALHO QUE
POSSAM PENETRAR NO ORGANISMO ATRAVÉS DAS VIAS RESPIRATÓRIAS, PELA
DERME OU POR INGESTÃO.
 

 RISCO BIOLÓGICO
EXEMPLO: RISCO CAUSADO POR MICRORGANISMOS, COMO VÍRUS, BACTÉRIAS,
FUNGOS E OUTROS. OS RISCOS BIOLÓGICOS SÃO RESPONSÁVEIS POR UMA SÉRIE
DE DOENÇAS DEVIDO À CONTAMINAÇÃO E PELA PRÓPRIA NATUREZA DO TRABALHO
REALIZADO DENTRO DE UM LABORATÓRI
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2. Identificar os equipamentos de proteção individual (EPI’s) e as técnicas

assépticas;
Os equipamentos de proteção individual E PI’s utilizados são
jaleco, sapato fechado, luvas descartáveis, luvas de látex,
máscara asséptica, óculos de proteção, touca de proteção ou
gorro
Técnicas Assépticas : desinfecção de campo.
Flambagem.
Esterilização.
câmara de fluxo laminar, etc.
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 desi nfecção de campo ,

3. Identificar as principais funções dos itens listados abaixo laboratório de
microbiologia:

Vidrarias Função
Placa de Petri Visualizar os microrganismos.
 sua principal aplicação é no cultivo de
micro-organismos, mas também pode ser
aplicada em outras áreas como na
observação de pequenos animais e para
análise da germinação de plantas.
Balão volumétrico Preparação de líquidos e pra se obter um
valor mais preciso do que deseja.
O balão volumétrico da marca Vidrolabor é
utilizado em laboratórios para preparações de
soluções que necessita exatidão em seu
volume e é produzido em nossa fábrica e sua
aferição é feita no laboratório de volumetria.
Bastão de vidro As vidrarias de laboratório são utensílios de vidro usados
para análises, separação de misturas, reações e testes.
Tubo de Durham Identificação de microrganismo e teste diferenciáveis, são
usados para detectar bactérias produtoras de gás em amostras
biológicas.
Becker Recipiente usado pra se obter resultados com
pouca precisão eles são graduados
Pipeta Instrumento a medição e transferência rigorosa de
líquidos
Lâmina de Facilitar a visualização de microrganismos
microscopia
Tubo de ensaio Recipiente usado para efetuar reações químicas
de pequena escala com poucos reagentes de
cada vez

Equipamentos Função
Microscópio Ampliar os objetos para observá-lo em
detalhes.
Estufa de secagem É manter a temperatura estável com precisão
Estufa de exterminar qualquer manifestação microbiológica
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esterilização em materiais.
pHmetro usado para medição de pH
Balança analítica   É fornecer uma pesagem exata e específica
em relação ao peso de um objeto ou
determinado componente ou seja É
projetada para medir pequenas massas com
grande precisão
Autoclave permiti a entrada ou geração de vapor de
água, mas limitando a sua saída, até obter uma
pressão interna de 103 kPa acima da pressão
atmosférica, o que faz com que o vapor atinja
uma temperatura de 120 graus Celsius.  e é
fundamental para aplicar uma temperatura mais
elevada, o que garante uma esterilização mais eficaz. 
Além disso, a condensação do vapor d’água leva
à liberação de energia, que elimina completamente os
microrganismos nocivos. 

Lamparina é aquecer em pequenas proporções análises

que requerem pouco calor.
Estufa de incubação  propiciar um ambiente ideal para o crescimento
bacteriano, mantendo a temperatura constante e
precisa.
Alça de Drigalski Espalhar micro-organismos em placas de petri

Meios de cultura e Função / utilização

reagentes
Agar  o ágar em si, não é um nutriente. O Ágar
Nutriente é um meio de cultura relativamente
simples, de fácil preparação e barato é utilizado
para o estabelecimento de meios seletivos e
diferenciais. No primeiro caso, ele pode ser
aplicado em determinados grupos de
microorganismo, impedindo o crescimento de
outros no mesmo ambiente e selecionando um
cenário para estudo.
Peptona É um hidrolisado enzimático de carne que
fornece uma solução aquosa muito estável,
límpida e incolor. É utilizada na preparação
de meios de cultura como uma fonte
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facilmente disponível para o crescimento
de bactérias. É uma peptona de uso geral,
muito nutritiva, com o pH neutro.
Dextrose É um carboidrato simples, ou seja, eleva a
glicemia mais rapidamente. Por isso,
garante energia ao corpo e contribui para
o ganho de massa magra, é frequente
mente encontrada em produtos de
panificação como um edulcorante e em
outros como em alimentos processados e
xarope de milho dextrose também , etc.
Azul de metileno É usado como uma mancha para amostras
de sangue. Visa glóbulos imaturos
diferentemente, e pode
conseqüentemente ser usado para
demonstrar a eritropoiese produção
vermelha do glóbulo e deterioração
relativa à idade. As drogas com
phenothiazine soam sistemas, como o
azul de metileno, são hidrofóbica
Cloreto de sódio substância química presente no cotidiano,
um item indispensável da culinária, usado
tanto para temperar quanto para
conservar alimentos perecíveis, como a
carne.
Etanol é muito importante no meio médico, onde
é utilizado, bem como outros álcoois
também são, no extermínio de vida
microbiana nociva, que poderia piorar o
estado dos doentes já que o etanol mata
os organismos desnaturando suas
proteínas e dissolvendo os lípidos sendo
eficaz contra a maioria das bactérias,
fungos, e vários tipos de vírus, mas é
ineficaz contra os esporos bacterianos e
preservação em fluido. É usado também
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na produção de biodiesel, onde o óleo da

mamona reage com o etanol, gerando
éster etílico e glicerina.

Materiais Função
Papel filtro Filtração. O papel de filtro tem a função de
separar moléculas ou substâncias sólidas
presentes em um líquido ou no ar que
passa por sua superfície ...
Absorção. ...
Análise de qualidade

Algodão  é um material que oferece alta absorção de

água Ele é ressecado e esterilizado para ser
usado em curativos, assepsias e como
absorvente de sangue e secreções.
Pinça ajudar a conter ou prevenir hemorragias
Bisturi Utilizado para fazer incisões caracterizado por
possuir uma lamina muito afiada
Swab  serve para coleta de exames microbiológicos
com a finalidade de estudos clínicos ou
pesquisa. Hoje em dia também se utiliza o
swab no controle de qualidade das indústrias
para testes de amostragem e avaliação de
limpeza e descontaminação de equipamentos

TEMA DE AULA: PREPARAÇÃO DE MEIOS DE CULTURA

RELATÓRIO:

1. Definir meios de cultura;

OS MEIOS MICROBIOLÓGICOS OU MEIOS DE CULTURA BACTERIANA,
SÃO UM MEIO DE CRESCIMENTO USADO PARA CULTIVAR BACTERIAS,
EM OUTRAS PALAVRAS , ELE CONTÉM TUDO OQUE AS BACTÉRIAS
PRECISAM PARA CRESCER FORA DO CORPO E EM CONDIÇÕES DE
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LABORATÓRIO, E É USADO QUANDO UMA BACTÉRIA ESPECIFICA DEVE
SER CULTIVADA PARA CONFIRMAR A PRESENÇA DE UMA INFECÇAO OU
ESTUDAR MAIS UMA BACT´RIA ESPECIFICA,EXISTEÉM MILHARES DE
DIFERENTES MEIOS DE CULTURA USADOS HOJE
2. Classificar os meios de cultura quanto: o estado físico, composição e a
finalidade;
Os Meios de Cultura podem ser classificados, levando em
consideração três aspectos: o estado físico, objetivos funcionais
e a composição química. Segundo a classificação por meio de
estado físico, os meios de cultura podem ser encontrados em
três formas: sólidas, liquidas ou semi-sólidas
.