NUTRIÇÃO E DIETÉTICA AVANÇADA

CARDÁPIO QUATITATIVO E QUALITATIVO

Nome do aluno: Valney Neres Cardoso

Dados do paciente
• Cristiane 32 anos sua meta diária era pedalar 20 Km por dia, tendo
como fator de atividade física=ativa. Entretanto não segue uma
rotina alimentar adequada, e por isso resolveu mudar seu estilo de
vida. Apesar de apresentar-se aparentemente saudável, procurou o
nutricionista Carlos com o objetivo de melhorar sua performance e
qualidade alimentar. Durante a consulta Antropometria: Peso 77 Kg,
Estatura de 1,81, IMC de 23,50 Kg/m2 e cc de 88 cm. Calcular o
cardápio para promoção de alimentação saudável Manutenção de
peso. Calcule a necessidade de energia Micronutriente sem gramas
e quilocalorias (PARA CONSTRUÇÃO DO CARDÁPIO USAR A FICHA
DE ANÁLISE PELA TACO. Cardápio Aprese
Cálculo de energia
Distribuição do VET ou GET pelas refeições
Refeições

Refeição – Café da manhã

Alimentos Porção Grupo alimentar Substituição
Exemplo: Melão 1 fatia (200g) Frutas 1 fatia de mamão (100g)
Recomendações nutricionais de micronutrientes