Vitaminas

e fontes alimentares

Vitamina A Vitamina C Vitamina D Vitamina E

Batata-doce, brócolis, Acerola, brócolis, couve Atum em óleo, carne bovina, Amêndoa, amendoim, avelã,
cenoura, couve, espinafre, crua, goiaba, kiwi, cereais enriquecidos, fígado, leite azeite de oliva, castanha-do-Brasil,
fígado, mamão, manga, laranja, mamão, manga, enriquecido, óleo de fígado de nozes, óleo de fígado, óleo de soja,
melão, ovo. morango, tomate. bacalhau, óleo de salmão, ovo pistache, semente de girassol.
(gema).

Vitamina K Vitamina B1 (Tiamina) Vitamina B2 (Riboflavina)

Abacate, acelga, alcachofra, Aveia em flocos, carne de Amêndoa, cavala cozida, cogumelo
aspargos, brócolis, cenoura, porco, castanha-do-Brasil, cupuaçu, cozido, farelo de aveia, fígado
couve, espinafre, quiabo, vagem. macadâmia, noz, ovo (gema), bovino, folha de beterraba, levedo
salmão, semente de gergelim. de cerveja, ovo, queijo cottage,
semente de abóbora.

OBS: Os alimentos foram alocados por ordem alfabética.

Referências:
Krause alimentos, nutrição e dietoterapia / L. Kathleen Mahan, Janice L. Raymond ; [tradução Verônica Mannarino, Andréa Favano]. - 14. ed. - Rio de Janeiro : Elsevier, 2018;
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Universidade de São Paulo (USP). Food Research Center (FoRC). Versão 7.1. São Paulo, 2020. [Acesso em: 18/05/21]. Disponível em: http://www.fcf.usp.br/tbca;
Biodisponibilidade de nutrientes. 5ª edição. São Paulo: Manole, 2016.