3.

Sistemas de Produção e suas Tipologias

Sistemas de Produção/Operações
Modelo input-transformação-output (Slack-Chambers)
Através do processo de transformação (cujo objetivo é mudar o estado ou a condição de algo),
as entradas são transformadas em saídas, gerando produtos e/ou serviços.
Gestão de Sistemas de Produção se torna cada vez mais complexa
Isso tanto por causa do aumento na complexidade dos produtos, processos, tecnologias e etc.
A questão a sustentabilidade também acaba tornando a gestão de uma organização mais
complexa.
É necessário gerar valor para todos os stakeholders de uma organização, os acionistas,
fornecedores, clientes, comunidade, sociedade, etc.

Evolução dos Sistemas de Produção ao longo do Tempo (Sipper e Bulfin, 1997)

1. Antigo
-Povos da Antiguidade: Sumérios, Egípcios, Hebreus, Gregos.
2. Feudal
-Idade Média: produção doméstica e artesanal. Baseado na autossuficiência, não existia
a troca de mercadorias
3. Europeu
-Renascimento, séc. XIV: mercantilismo.
-Revolução Industrial, séc. XVIII: manufatura para maquinofatura, trabalho artesanal
para produção por máquinas.
-Corrida pela divisão e especialização do trabalho.
4. Americano (orientado à produção)
-EUA séc. XIX: Início da indústria de máquinas e ferramentas.
-Linha de Montagem Ford (1913).
-Taylor: Administração científica: projeto e controle do trabalho
-Sistema de produção voltado à produção: tudo que era produzido era comprado;
Eficiência era o ponto central; consumidor com pouca ou nenhuma influência.
5. Orientado ao mercado (atual)
A partir da metade do séc. XX: transformações no ambiente competitivo.
-Cliente é a força direcionadora dos esforços produtivos.
-Alta competividade estrangeira
-Eficácia tão importante quando eficiência.
Atualmente:
-Obsolescência projetada para uma sociedade do consumo.
-Sustentabilidade ambiental: extensão do ciclo de vida do produto.

Tipologia dos Sistemas de Produção/Operações

Objetivo: possibilitar a identificação e o entendimento das características do sistema de
produção, orientando melhor as abordagens da gestão. (dentro do modelo input-
transformação-output)

1. Recursos Transformados e Processos de Transformação

Materiais (manufatura; mineração; varejo; armazéns; transporte; etc.)
Informações (contadores; Bancos; notícias; telecomunicações; etc.)
Consumidores cabeleireiros; hotéis; transporte de passageiros; etc.)
2. Recursos de Transformação
Instalações (prédios; equipamentos; terreno)
Funcionários (que operam, mantêm e administram a produção)
O que é mais importante para a empresa: suas instalações ou seus funcionários?
3. Outputs de bens e/ou serviços
 Espectro de "produtos puros" a geradores de "serviços
puros"

Dentro do espectro temos "Serviços facilitadores" que

existem apenas para facilitar a venda dos produtos e
também, de forma análoga, os "produtos facilitadores"
que dão suporte à venda dos serviços

Elementos de distinção entre produtos e serviços:

-Tangibilidade; estocabilidade; transportabilidade;
simultaneidade (timing da produção); contato com o
consumidor; qualidade (evidente ou não evidente);
tempo de validade.

4. Processos de Transformação: Influência dos 4V's dos outputs

Aspectos dos outputs que diferenciam os processos de transformação.
Volume do output; Variedade do output; Variação da demanda do output; Grau de
visibilidade que os consumidores possuem da produção do output

Outra tipologia - Fernandes e Godinho Filho

1. Quantidades fabricadas e repetitividade
Produção unitária, em pequena e média série e em grandes séries.
2. Tipo de produto e tipo de processo
Produção por projeto, produção intermitente; produção contínua. Sistema puro de
estoques.
3. Orientação de mercado
Produção para estoque ou produção por encomenda.
4. Estratégia de resposta à demanda (tempo de resposta ou responsividade)
As 5 formas de respondes à demanda:
Make to Stock (MTS
-Assembly to Order (ATO)
-Make to Order (MTO)
-Resources to order (RTO)
-Engineering to Order (ETO)

Efeito do Volume e Variedade do Output no Projeto de Processo - Slack, Chamber e

Johnson
Continum de "baixo volume-alta variedade" até "alto volume-baixa variedade"
1. Processos de Manufatura
a. Processo de Projeto (produção de avião; construção de navio; produção de
filmes)
b. Processos de Jobbing (restauração de móveis; alfaiates; gráficas)
c. Processos por lote ou batelada (alimentos congelados especiais; produção de
roupas; manufatura de peças de automóveis)
d. Processos em Massa (montadora de automóveis; processamento de
alimentos)
e. Processos Contínuos (refinarias petroquímicas; centrais elétricas)
2. Processos de Serviços
a. Serviços Profissionais (consultores de gestão; advogados; cirurgiões)
b. Lojas de Serviços (bancos; escolas; academias; restaurantes)
c. Serviços em Massa (supermercados; aeroportos; emissoras de televisão)

*Crítica a essa tipologia:

Não há fronteiras claras entre os tipos de processos.