avaliação de necessidades

Nutricionais
•Define-se as necessidades nutricionais como sendo a quantidade de nutrientes e de energia disponíveis nos
alimentos, capaz de satisfazer as necessidades fisiológicas normais e prevenir os sintomas de deficiências. A
avaliação do estado nutricional de um indivíduo é muito importante para o seu diagnóstico nutricional, e é
composta pela obtenção de uma série de dados como: hábitos alimentares, exame físico, bioimpedância e
antropometria, bioquímico, história pregressa de doenças, histórico familiar, hábitos culturais e composição
corporal.

É um exame que mede toda a estrutura corporal, durante a avaliação o profissional verifica quantidade massa
magra, gordura e água na composição do organismo. Este exame se faz em balanças especiais que pos-
suem placas de metal que conduzem uma corrente elétrica fraca que atravessa todo o corpo. Ele é feito
com a colocação de dois eletrodos que são adesivados nas mãos e nos pés do indivíduo
•A quantidade de gordura corporal ideal no homem pode variar entre 16 e 20%, e na mulher entre 20 e
24%, porém esses valores normalmente aumentam com a idade, e na maioria dos casos é superior na mu-
lher.

• Dieta de Rotina •Dieta Liquida Pastosa ou Pastosa Liquidificada

•Dieta Livre ou Geral •Dieta Liquida Completa
•Dieta Branda •Dieta Liquida Restrita
•Dieta Pastosa dietas referentes a consistência alimentar

Recomenda-se que todo paciente admitido em uma unidade hospitalar de internação hospitalar recebem a
atenção da equipe responsável pela nutrição e que se mantenha uma integração com a equipe multiprofissi-
onal de terapia nutricional (EMTN) para melhor acompanhamento.
A equipe é composta por: enfermeira • A enfermagem na nutrição é importante para o
controle da Nutrição Parenteral e Enteral, desde a
médica
manutenção e controle da via escolhida, o volume
nutricionista administrado e até as mais variadas reações que o
farmacêutica paciente possa apresentar durante o seu trata-
mento..