Resumo da prova de nutrição de não ruminantes

1. Desenvolvimento ruminal e fatores que afetam o desenvolvimento:

Começa pelo crescimento do órgão, acontece o inicio da fermentação contribuindo
para a proliferação microbiana, com AGVs que são a principal fonte de energia para os
bovinos além de estimular o desenvolvimento papilar do órgão. Ocorre em 4 fases
(pré-ruminante, fase de transição, e a partir de 8 semanas o ruminante se torna
adulto), como também dietas com alta digestibilidade aumenta a quantidade ruminal
de AGVs contribuindo para a estimulação das papilas ruminais. O desenvolvimento
dessas papilas é fruto da estimulação física de alimentos sólidos e de AGCC, como o
ácido butírico, ácido propiônico e ácido acético.
Existem fatores que interferem no desenvolvimento ruminal, como o manejo
alimentar incorreto, disponibilidade e digestibilidade de forragem, presença de
concentrado.
2. Ruminantes são altamente especializados no uos da fibra, no qual tal componente é
essencial para manutenção do ambiente ruminal. Descreva a relação ambiente
ruminal vs dieta:
As condições ruminais são influenciadas diretamente pelo tipo de alimento que o
animla consome, como também os produtos gerados pela fermentação microbiana. O
tipo de microrganismo que irá se desenvolver no rúmen depende do tipo de dieta que
é fornecida ao animal. Dietas a base de forragem mantém as condições adequadas
para o bom desenvolvimento da flora microbiana, e propiciam o desenvolvimento de
bactérias celulolíticas e protozoários, por manter as condições ideais de pH,
aumentando o aproveitamento da fibra.
3. Comente sobre a reciclagem da ureia em ruminantes:
A ureia entra no trato digestivo através da parede ruminal, onde pode ser absorvida
novamente ou usada para a síntese de proteína microbiana e também para fins
metabólicos. A ureia é oriunda do catabolismo proteico, formada no fígado, onde há
duas fontes de ureia hepática (nitrogênio provém da desanimação de aminoácidos
endógenos e na segunda o nitrogênio é absorvido como amônia no rúmen). A ureia
pode ser secretada de duas formas, por meio da absorção direta para o sangue e pela
deglutição da saliva rica em ureia, quando presente no rúmen a ureia é rapidamente
transformada em amônia pela ação da enzima urease dando origem ao gas carbônico
e a amônia.
4. Comente sobre a importância da fibra
É um componente essencial e um dos principais itens da dieta de ruminantes, e de
acordo com suas características físicas e químicas, a fibra interfere diretamente na
fisiologia digestiva do rúmen, apresentando importância significativas pois estimula a
motilidade, importante para aumentar o contato do substrato com as enzimas
extracelulares dos microrganismos do rúmen, auxilia na ruminação e na renovação de
conteúdo ruminal, que auxilia a aumentar a taxa de passagem.
5. Comente sobre as rotas dos AGCC
Ácido buritico- o tecido adiposo pode utilizar o butirato e o corpo cetonico como
substitutos de acetil-CoA, principalmente para a síntese de AG de cadeia longa, além
de poder ser metabolizado na glândulas mamaria em animais lactante.
Ácido propionico- é capatado pelos tecidos adiposo ou hepático quando há excesso de
energia e é ativada a propionil-CoA sintetase e seguem os ciclos dos AG, dando origem
a cadeia de AG de número ímpar de carbono ou sendo importante na síntese da cadeia
ramificada de AG.
Ácido acético- é o principal precursor da síntese de AG nos ruminates, para que o a.
acético seja incorporado aos AG ele deve ser convertido em acetil-CoA, que tem baixa
atividade no fígado dos ruminantes, sendo o tecido adiposo o maior responsável pela
conversão de acetato em acetil-CoA e também o maior sintetizados de AG em
ruminates.