Camafeu de amêndoas

Ingredientes Quantidade
Leite condensado 400 gr.
Margarina 25 gr.
Amêndoas crua 150 gr.
Creme de leite 100 gr.
Farinha de trigo 13 gr.
Rendimento 25 unidades
Preparo:
Coloque para ferver água em uma panela.
Assim que levantar fervura despeje a amêndoas com pele.
Deixe ferver por 3 minutos
Retire a amêndoas da panela e esfrie com água corrente.
Retire toda a pele da amêndoas.
Torre a amêndoas por 6 minutos no forno pré-aquecido a 160° C.
Assim que amêndoas esfriar bata no liquidificador.
Separe os outros ingredientes e coloques todos na panela junto com as
amêndoas.
Mexa.
Ligue o fogo baixo e mexa até atingir o ponto de brigadeiro.
Despeje em uma forma e cubra com plástico de forma que o plástico
fique encostado no brigadeiro. Deixe esfriar.
Faça bolas de 25 gr. cada e banhe em chocolate derretido.
Coloque uma amêndoas em cima de cada camafeu enquanto o
chocolate estiver mole.
Validade 30 dias temperatura ambiente ou sob refrigeração.