26/03/2023, 20:39 Torta de abacaxi - TudoGostoso

TORTA DE ABACAXI

ADRIANA CRISTINA FAGUNDES

INGREDIENTES

Massa

2 xícaras (chá) de açúcar

100 g de margarina ou manteiga

4 ovos (claras separadas)

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

2 xícara (chá) de açúcar

½ abacaxi cortado em fatias

Comprar ingredientes

MODO DE PREPARO

1 Calda:

2 Derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo).

3 Retire do fogo.

4 Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda.

5 Reserve.
Uma nova versão de nossa Políticas de Privacidade está disponível em nossa página
6 Massa: de Termos de uso e políticas de privacidade. ACEITAR

https://www.tudogostoso.com.br/receita/2649-torta-de-abacaxi.html 1/2
26/03/2023, 20:39 Torta de abacaxi - TudoGostoso

7 Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture.

8 Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue.

9 Adicione a farinha e bata novamente, desligue.

10 Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes.

11 Adicione o fermento.

12 Coloque a massa obtida na assadeira reservada.

13 Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar.

14 Desenforme quente para não grudar.

15  

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica: você pode substituir o abacaxi por banana ou maçã.

Gostou da receita? Confira as dicas do TudoGostoso para deixá-la ainda melhor:
Se quiser uma massa mais molhadinha, você pode fazer furos na massa com um palito e pincelar com
suco de abacaxi, vai ficar delicioso!
Peinere a farinha de trigo antes de juntá-la a massa para evitar que forme grumos e fique mais macia! Se
quiser, também pode adicionar um pouquinho de amido de milho para garantir a maciez! Ah e nada de
farinha velha, viu! Quanto mais nova a farinha, melhor vai sair a receita.
Para garantir que seu fermento está funcionando, coloque uma colher (chá) dentro de um copo de água:
se borbulhar, significa que está funcionando e fará sua massa crescer!
Se sua manteiga estiver gelada, sua massa ficará ainda mais fofinha!
Cuidado para o caramelo não queimar! Isso fará com que a calda fique amarga e não fique gostosa, é
preciso prestar atenção!
Caso não queira desenformar quente, você pode deixar sua torta esfriar e, na hora de desenformar,
levar o fundo da forma ao forno para que o caramelo derreta e solte do fundo!
Confira outras receitas de tortas como torta de maçã, torta de banana, torta de maracujá, torta de
chocolate, torta de morango, torta de pêssego e outras!
 

Uma nova versão de nossa Políticas de Privacidade está disponível em nossa página
de Termos de uso e políticas de privacidade.

https://www.tudogostoso.com.br/receita/2649-torta-de-abacaxi.html 2/2