Nome do paciente: Gessyca Maria Campos

LISTA DE SUBSTITUIÇÃO Data da consulta: 15/02/2020

Nome da prescricao: Card%C3%A1pio%20semanal

Grupo 1: Baixa Caloria

Café infusão (10%) 1 X. café (80ml) Chás, infusão (5%) 1 X. chá (180ml)
Gengibre cru 1 Col. Chá (10g)

Grupo 2: Vegetais A ou Folhosos

Alface, crespa/lisa/americana 1 porção(ões) (50g) Couve, refogada 2 Col. S. CH (50g)
Repolho 1 porção(ões) (50g)

Grupo 3: Vegetais B e Hortaliças

Abobrinha italiana, cozida 2 Col. A. (135g) Beterraba cozida 2 Ft. G (55g)
Cenoura cozida 3 Col. S. (60g) Chuchu cozido 4 Col. S. (83g)
Pepino cru 0.5 Und. G. (100g) Tomate salada 3 Ft. G (80g)

Grupo 4: Carnes e Proteínas

Acém, moído, cozido 2 Col. S. (55g) Asa de frango 3 Und. g. (90g)
Bisteca, porco, grelhada 1 Bife P. (55g) Carne-seca, cozida 2 Col. S. (55g)
Contra filé, sem gordura, grelhado 1 Bife P. (45g) Frango, coxa, sem pele 1 Und. M. (60g)
Frango, peito, desfiado 2 Col. S. (50g) Frango, peito, filé 1 Bife P. (50g)
Frango, sobrecoxa, sem pele 1 Und. P. (50g) Fígado, bovino, grelhado 1 Bife M. (50g)
Ovo de codorna 10 Und. (110g) Ovo de galinha cozido 2 Und. G. (110g)
Ovo frito/mexido, sem óleo 2 Und. M. (110g) Patinho, sem gordura, grelhado 1 Bife P. (45g)

Grupo 5: Cereais e Tubérculos

Arroz 7 grãos 1 Col. S. (25g) Arroz integral, cozido 1.5 Col. S. (30g)
Arroz tipo 1 ou 2, cozido 1 Col. S. (25g) Batata doce, cozida 1 Fatia P. (40g)
Batata inglesa, cozida 2 Col. S. (60g) Macarrão cozido 1 Col. S. (30g)
Macarrão integral, cozido 1 Col. S. (28g)

Grupo 6: Feijão e Leguminosas

Feijão carioca (50% grão, 50%
Feijão Fradinho Cozido 0.5 Co. M. (50g) 1 Co. P Ch. (55g)
caldo)
Feijão preto (50% grão, 50%
1 Co. Ch. (55g) Lentilha, cozida 1 Co. Ch. (46g)
caldo)

Grupo 7: Óleos e Gorduras

Azeite de oliva 1 Col. S. (12g) Manteiga, sem sal 1 Col. S. (12g)
Óleo de soja 1 Col. S. (8g)
Grupo 9: Frutas Comuns
Acerola 10 Und. (190g) Ameixa, seca 5 Und. M. (24g)
Banana prata 1 Und. (55g) Goiaba 1 Und. (120g)
Kiwi 2 Und. (130g) Laranja 1 Und. (130g)
Laranja, suco 1 Copo A. (170ml) Mamão formosa 1 Ft. M (120g)
Maçã argentina 1 Und. (85g) Melão 2 Ft. M (185g)
Uva Rubi, crua (ou Itália) 15 Und. (120g)

Grupo 10: Frutas Oleosas

Abacate 5 Col. S. (120g)

Grupo 11: Nozes e Sementes

Castanha-de-caju torrada 10 Und. (20g) Castanha-do-Brasil/Pará crua 3 Und. (15g)
Chia em grãos 2 Col. S. (25g) Linhaça, semente 2 Col. S. (25g)

Grupo 12: Pães e Fibras

Aveia flocos crua 1 Col. S. (18g) Barra de cereal 1 Und. (25g)
Cuscuz de milho 3 Col. S. Ch. (45g) Granola 1 Col. S. Ch. (20g)
Pão de forma integral 1 Ft. (25g) Pão de forma, tradicional 1 Ft. (25g)
Tapioca goma 1 Col. S. (20g) Torrada integral 3 Und. (20g)

Grupo 13: Laticínios e derivados

Creme de ricota 3 Col. S. (65g) Iogurte Grego, Desnatado 1 Unid. (100g)
Iogurte natural 1 Und. (185ml) Leite de vaca, integral, UHT 1 Copo D. CH. (240ml)
Leite de vaca, integral, pó 2 Col. S. (30g) Queijo coalho 2 Ft. P. (30g)
Queijo minas, frescal 1 Ft. G (40g)

Grupo 14: Suplementos Alimentares

Whey protein (Concentrado,
0.5 porção(ões) (17g)
isolado e hidrolisado)

Grupo 15: Açúcares

Açúcar 1 Col. S. R. (15g) Açúcar, demerara 3 Col. Chá Ch. (15g)
Açúcar, mascavo 3 Col. Chá Ch. (16g)