RECEITAS DE

GELADINHOS GOURMET

O MUNDO GOURMET OFICIAL

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Olá Mestre Cuca!

O objetivo foi desenvolver e organizar 15 (quinze) receitas de Geladinhos

Gourmet, deliciosas e simplificadas para você fazer e até mesmo conseguir
uma renda extra vendendo, aprendendo e diversificando o seu cardápio
diário.

Pedimos atenção na preparação das receitas, pois o tempo, potência e

temperatura podem variar de acordo com a marca de seus
eletrodomésticos.

Sobre o investimento (gasto), os valores podem variar de acordo com os

ingredientes e marcas escolhidos.

O rendimento também pode variar de acordo com o preparo.

Algumas receitas foram inventadas e testadas, outras adaptadas ou

copiadas de comunidades, sites, revistas ou de programas de Tv sobre
culinária.

Aconselhamos testar as receitas mais de uma vez, até encontrar os

produtos de sua preferência.

AVISO LEGAL
Todos os direitos são reservados. É proibida a reprodução total ou parcial
dos conteúdos, cópia ou transmissão livre de alguma forma deste e-book
através de qualquer meio digital ou impressão e comercialização sem o
consentimento prévio de seu autor.

Aconselhamos que qualquer mudança nos hábitos alimentares, dietas,

inclusive os ingredientes sugeridos nas receitas sejam avaliados por um
profissional qualificado e licenciado na área.

Esperamos que gostem e nos contem nas

nossas redes sociais sobre a sua experiência!
@omundogourmetoficial

Produzido: Chacal Digital Ltda

 
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 ÍNDICE DE RECEITAS

Geladinho de Açaí ------------------------------------------------------------- 04

Geladinho de Bolocha/Biscoito ---------------------------------------- 05
Geladinho de Diamante Negro ----------------------------------------- 06
Geladinho de Leite Condensado --------------------------------------- 07
Geladinho de Milho ---------------------------------------------------------- 08
Geladinho de Morango com Casquinha --------------------------- 09
Geladinho de Morango com Nutella -------------------------------- 10
Geladinho de Mousse de Maracujá ---------------------------------- 11
Geladinho de Oreo ------------------------------------------------------------ 12
Geladinho de Ovomaltine ------------------------------------------------ 13
Geladinho Menta com Chocolate ------------------------------------- 14
Geladinho Pedacinho do Céu -------------------------------------------- 15
Geladinho Romeu e Julieta ----------------------------------------------- 16
Geladinho Tortinha de Limão ------------------------------------------- 17
Geladinho Unicórnio -------------------------------------------------------- 18

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 GELADINHO
DE AÇAÍ

TEMPO GASTO RENDE

2 horas R$ 15,00 à R$ 25,00 5 unidades

Ingredientes:
500 ml de leite integral
1/2 caixa de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
1/2 colher de sopa de liga neutra
2 colheres de sopa de pó para sorvete de açaí
1 banana

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata
por aproximadamente dois minutinhos, ou até homogenizar.
Reserve a receita por 15 minutos, para que a espuma
assente, em seguida retire o excesso de espuma com uma
colher para evitar aquelas bolhas de ar indesejadas no
saquinhos após o congelamento. Encha os saquinhos na
medida desejada, em seguida amarre e leve para o
congelador / freezer até que atinjam a consistem desejada.

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 GELADINHO DE
BOLACHA/BISCOITO

TEMPO GASTO RENDE

4:30 min R$ 15,00 à R$ 20,00 10 unidades

Ingredientes:
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
4 bolachas sabor chocolate de sua preferência (retire o
recheio)

Modo de Preparo:
Misture o leite com o leite condensado com uma espátula ou
fouet. Triture as bolachas até ficarem em pedaços bem
miúdos. Adicione as bolachas trituradas na mistura do leite
com o leite condensado e misture. Coloque a mistura em
saquinhos plásticos com a ajuda de um funil e feche bem
com um nó. Leve para o freezer e deixe gelar por cerca de 3
ou 4 horas ou até gelar.

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 GELADINHO DE
DIAMANTE NEGRO

TEMPO GASTO RENDE

8:30 min R$ 15,00 à R$ 20,00 10 unidades

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
2 barras de Diamante Negro
Saquinhos de Geladinho

Modo de Preparo:
Derreta uma barra de chocolate e misture com o creme de
leite. Em seguida, pique a outra barra em pedaços bem
pequenos. Por fim, basta colocar a mistura nos saquinhos,
intercalando com pedaços de chocolate. Leve ao congelador
por oito horas e pronto!

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 GELADINHO DE
LEITE CONDENSADO

TEMPO GASTO RENDE

3:30 min R$ 15,00 à R$ 20,00 10 unidades

Ingredientes:
3 colheres de sopa de leite em pó integral
3 colheres de chá de açúcar
400g de leite condensado
1l de leite

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador, tendo o cuidado de misturar bem
o leite condensado com o líquido. Coloque nos saquinhos
próprios para geladinho, feche com cuidado e leve ao freezer
por aproximadamente 3h.

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 GELADINHO
DE MILHO

TEMPO GASTO RENDE

3:30 min R$ 10,00 à R$ 15,00 10 unidades

Ingredientes:
1 lata de milho verde (sem água)
1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2
minutos. Em seguida passe por uma peneira. Com a ajuda de
um funil, coloque dentro dos saquinhos de geladinho e dê
um nó na ponta. Em seguida leve ao congelador.

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 GELADINHO DE
MORANGO COM
CASQUINHA

TEMPO GASTO RENDE

2 horas R$ 15,00 à R$ 25,00 7 unidades

Ingredientes:
500 ml de leite integral
1/2 caixa de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
1/2 colher de sopa de liga neutra
15 gramas de suco de morango em pó
140 gramas de chocolate nobre meio amargo

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata por
aproximadamente dois minutinhos, ou até homogenizar. Reserve a receita
por 15 minutos, para que a espuma assente, em seguida retire o excesso
de espuma com uma colher para evitar aquelas bolhas de ar indesejadas
no saquinhos após o congelamento. Coloque 20 gramas de chocolate nobre
meio amargo derretido dentro de cada saquinho e espalhe bem até a
altura aproximada que seu Sacolé ira atingir após amarrado! Mais muito
cuidado! Aqui o nosso saquinho tem que ficar de fato revestido por
chocolate, diferente do de menta que a gente deixou rajado! esse é o
segredo da casquinha. Encha os saquinhos na medida desejada, em
seguida amarre e leve para o congelador / freezer até que atinjam a
consistem desejada.

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 GELADINHO DE
MORANGO COM
NUTELLA

TEMPO GASTO RENDE

6:30 min R$ 15,00 à R$ 25,00 12 unidades

Ingredientes:
700 ml de leite integral
1/2 xícara de leite em pó
1 colher (sopa) cheia de liga neutra
1 caixa de leite condensado
Recheio:
250g de morango
Nutella a gosto
1 saquinho de suco de morango (opcional)

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes da base e bata por 2 minutos até
a mistura ficar uniforme. Em seguida coloque a mistura em uma vasilha grande e
deixe descansar por 30 minutos, ou até as bolhas subirem, tire a espumada
superfície com uma colher. Essa é a base use ela sem a espuma.
No saquinho do geladinho coloque uma colher (chá) de nutella e vá espalhando
com o dedo para decorar o saquinho. Coloque no liquidificador todos os
ingredientes do recheio junto com a base pronta (exceto a nutella) e bata por 2
minutos até a mistura ficar uniforme. Em seguida, despeje a mistura em uma
vasilha grande e deixe descansar por 10 minutos, ou até a espuma subir, em
seguida retire a espuma com uma colher. Com auxílio de um funil, encha os
saquinhos, amarre e leve ao congelador por em média 5 horas.

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 GELADINHO
DE MOUSSE DE
MARACUJÁ

TEMPO GASTO RENDE

6:30 min R$ 15,00 à R$ 25,00 15 unidades

Ingredientes:
1 e 1/2 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 maracujás grandes
1/2 litro de leite
Sementes de maracujá para decorar

Modo de Preparo:
Retire a polpa dos maracujás e passe em uma peneira para
retirar as sementes. Guarde algumas sementes para decorar
seus sacolés. Coloque todos os ingredientes no liquidificador
e bata por 5 minutos, quanto mais bate mais cremoso fica.
Despeje em saquinhos próprios para sacolé. Coloque
algumas sementes de maracujá para decorar. Leve ao
freezer ou congelador por 6 horas.

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 GELADINHO
DE OREO

TEMPO GASTO RENDE

3:30 min R$ 10,00 à R$ 15,00 10 unidades

Ingredientes:
8 biscoitos Oreo
1 lata de leite condensado
250ml de leite
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o
leite. Bata até ficar homogêneo.Adicione os biscoitos de
Oreo e bata até o ponto desejado, se você preferir que fique
com pedacinhos, bata menos. Em seguida, com a ajuda de
um funil, encha os saquinhos de geladinho dê um nó. Leve ao
congelador por cerca de 3 horas ou até endurecer.

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 GELADINHO
DE OVOMALTINE

TEMPO GASTO RENDE

3:30 min R$ 10,00 à R$ 15,00 10 unidades

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de leite condensado
4 colheres (sopa) de ovomaltine

Modo de Preparo:
Peneire o Ovomaltine para separar a parte crocante e a
parte fina. Reserve. Coloque no liquidificador, o leite
condensado, o leite e o Ovomaltine peneirado (apenas a
parte fina). Bata tudo por 2 minutinhos. Em seguida adicione
a parte crocante e misture com uma colher (não misture
muito para não dissolver). Encha os saquinhos de geladinho
com a ajuda de um funil. Dê um nó na ponta e leve ao
congelador ou freezer até que fique congelado.

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 GELADINHO
MENTA COM
CHOCOLATE

TEMPO GASTO RENDE

2 horas R$ 15,00 à R$ 25,00 5 unidades

Ingredientes:
500 ml de leite integral
1/2 caixa de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
1/2 colher de sopa de liga neutra
1.1/2 colher de sopa de emultina sabor menta
50 gramas de ganache

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata por
aproximadamente dois minutinhos, ou até homogenizar. Reserve a
receita por 15 minutos, para que a espuma assente, em seguida retire
o excesso de espuma com uma colher para evitar aquelas bolhas de
ar indesejadas no saquinhos após o congelamento. Coloque 10
gramas de ganache dentro do saquinho e espalhe bem até a altura
aproximada que seu Sacolé ira atingir após amarrado. Encha os
saquinhos na medida desejada, em seguida amarre e leve para o
congelador / freezer até que atinjam a consistem desejada.

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 GELADINHO
PEDACINHO DO CÉU

TEMPO GASTO RENDE

6:30 min R$ 15,00 à R$ 20,00 10 unidades

Ingredientes:
1 litro de leite
2 colheres de sopa cheias de pó azul para sorvete
5 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque nos
saquinhos. Encha os saquinhos com a ajuda de um funil,
tomando cuidado para deixar cerca de 3 dedos de espaço
para fazer fechá-lo com um nó. Coloque os geladinhos
dentro de uma forma, para que fiquem retinhos e leve-os ao
congelador por, no mínimo, 6 horas.

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 GELADINHO
ROMEU E JULIETA

TEMPO GASTO RENDE

8:30 min R$ 15,00 à R$ 20,00 10 unidades

Ingredientes:
100g de queijo parmesão ralado
1 lata de leite condensado
100g de requeijão
300g de açúcar
1 litro de leite
200 g de goiabada cremosa

Modo de Preparo:
Num liquidificador coloque o queijo ralado e o leite condensado e
bata bem. Acrescente o requeijão, o açúcar e o leite e bata
novamente. Tome cuidado na hora de bater, pois o copo fica bem
cheio e pode vazar. Coe toda essa mistura numa peneira de malha
média. Depois coe novamente numa peneira de malha fina, Despreze
o sólido que ficar na peneira e reserve o líquido. Coloque no saquinho
de sacolé um pouco da goiabada cremosa. Com os dedos, espalhe a
goiabada por dentro de cada saquinho. Depois, com ajuda de um
funil, preencha o saquinho com o líquido do liquidificador e amarre o
saquinho. Coloque os sacolés no freezer por 8 horas.

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 GELADINHO
TORTINHA DE
LIMÃO

TEMPO GASTO RENDE

2 horas R$ 15,00 à R$ 25,00 5 unidades

Ingredientes:
500ml de leite integral
1/2 caixa de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
1/2 colher de sopa de liga neutra
50 gramas de bolacha maisena
15 gramas de suco de limão em pó

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata
por aproximadamente dois minutinhos, ou até homogenizar.
Reserve a receita por 15 minutos, para que a espuma
assente, em seguida retire o excesso de espuma com uma
colher para evitar aquelas bolhas de ar indesejadas no
saquinhos após o congelamento. Encha os saquinhos na
medida desejada, em seguida amarre e leve para o
congelador / freezer até que atinjam a consistem desejada.

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 GELADINHO
UNICÓRNIO

TEMPO GASTO RENDE

8:30 min R$ 15,00 à R$ 20,00 10 unidades

Ingredientes:
1/2 lata de leite condensado (200g)
600ml de leite integral
4 colheres (de sopa) de leite em pó
20 marshmallows (ou mais, dependendo do tamanho do
saquinho)

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite integral e o
leite em pó. Bata por 1 minuto, até misturar.Nos saquinhos de
geladinho coloque a mistura do liquidificador até menos da
metade, dentro da mistura coloque os marshmallows, 2 ou 3 por
saquinho, até quase encher o saquinho, deixando um pedacinho
para amarrar o saquinho. Se necessário coloque mais da
mistura. Depois que encher todos os saquinhos leve à geladeira
de um dia para o outro (ou por 8 horas).

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