1.

INTRODUÇÃO
 Definição de conceitos
 Situação geográfica
 Dinâmica socioeconómica de Rapale
2. METODOLOGIA
3. PROBLEMA
4. OBJECTIVOS
5. HIPOTESES
6. DESENVOLVIMENTO ATRAVÉS DA PESQUISA
 Cultura
 Religião
 Hábitos e costumes alimentares
 Historias de sucesso
 Estratégias de apoio na comunidade de Rapale
7. CONCLUSÃO
8. BIBLIOGRAFIA
DEFINIÇÃO DOS CONCEITOS
Nutrição
E processo de imgestao, absorcao,utilizacao
e eliminacao dos nutrientes que sao
necessarios para manuntecao da
vida,crescimento, reproducao e saude do
organismo humano(MATA,2018,P.14)
AlimentaçãoSegundo Viana, De Faria e Da
Silveira (2018), alimentação é o conjunto de
processos biológicos, culturais, sociais e
políticos relacionados à produção, preparo,
consumo e gestão dos alimentos, que
influenciam a saúde humana e o meio
ambiente
Alimentação
Desnutrição
Segundo Coimbra e colleagues (2017),
desnutrição é uma condição caracterizada
pela inadequação entre a ingestão de
nutrientes e as necessidades do organismo,
que pode levar a distúrbios metabólicos,
comprometimento do sistema imunológico,
perda de massa muscular, entre outros
problemas.
Para Durkheim (1858-1917),
A sociedade é um conjunto de indivíduos que
incentivou uma cultura e uma estrutura social,
criando laços e relações interdependentes.
Sociedade:
Ea ciencia que estuda a relacao entre os
alimentos e o funcionamento do organismo
humano, visando a manuntencao e
promocap da saude(LACERDA,2015,P.20)
De acordo com Parada e colleagues (2015),
alimentação é o processo de seleção,
preparação e ingestão de alimentos, que
supre as necessidades nutricionais do
organismo e tem papel fundamental na
manutenção da saúde e prevenção de
doenças.
De acordo com Gómez-Pardo e colleagues
(2015), desnutrição é uma condição em que
o organismo não recebe os nutrientes
essenciais em quantidade e qualidade
adequadas, o que pode levar a uma série de
consequências negativas para a saúde, como
atraso no crescimento, enfraquecimento do
sistema imunológico, comprometimento
cognitivo, entre outros.
Concepção do grupo
A sociedade é um grupo de pessoas que se unem em
torno de objetivos e interesses comuns,
compartilhando normas, valores e crenças. É uma
estrutura social em constante mudança, influenciada
por fatores políticos, psicológicos e culturais
 Cultura:
Para Tylor (1832-1917),
a cultura é "o todo complexo que inclui
conhecimentos, crenças, arte, moral, leis,
costumes e outras capacidades e hábitos
adquiridos pelo homem como membro de uma
sociedade".
Socialização:
Para Mead (1863-1931),
A socialização é o processo pelo qual os indivíduos
aprendem as normas, valores e comportamentos
esperados pela sociedade em que vivem.
Para Kluckhohn (1905-1960),
Os valores sociais são concepções amplas e
abstratas sobre o que é bom, desejável, justo e
importante em uma sociedade. Eles são moldados
pela cultura e pelas experiências individuais e
coletivas, e servem como guias para o
comportamento humano. Os valores sociais são,
portanto, uma forma de orientação moral que pode
afetar as escolhas e decisões dos indivíduos e das
comunidades.
Valores sociais:
Normas:
Para Parsons (1902-1979),
As normas são padrões de comportamento
socialmente prescritos que orientam o
comportamento dos indivíduos em uma
sociedade.
Concepção do grupo
a cultura é o conjunto de valores, crenças, tradições e
práticas que caracterizam uma sociedade ou um grupo
social específico. É uma construção social e histórica,
moldada pela interação entre as pessoas e o ambiente
ao seu redor.
Concepção do grupo
A socialização é o processo pelo qual os
indivíduos aprendem as normas, valores e
práticas que são aceitos e aceitos em sua
cultura. É um processo contínuo que ocorre ao
longo da vida, influenciado pela família, escola,
mídia e outros agentes socializadores.
Concepção do grupo
Os valores sociais são as crenças e princípios que
orientam o comportamento humano e são
compartilhados por um grupo ou sociedade. Eles podem
incluir ideias sobre o que é certo e errado, justo e
injusto, belo e feio, e desempenham um papel
importante na definição da cultura e identidade de um
grupo ou sociedade.
Concepção do grupo
As normas são as regras ou padrões de comportamento
que são compartilhados por um grupo ou sociedade, e
que são usados para regular a interação entre os
indivíduos. Elas podem ser explícitas ou implícitas, e
variam de acordo com o contexto social.
Hábitos e costumes

Para Mauss (1872-1950), Na minha concepção,

Os hábitos e costumes são padrões de comportamento Os hábitos e costumes são padrões de

que são transmitidos de geração em geração e que se
tornam parte da cultura de um grupo ou sociedade.
comportamento socialmente estabelecidos que
são aprendidos e transmitidos de geração em
geração. Eles podem incluir práticas diárias,
rituais, cerimônias e tradições, e desempenham
um papel importante na definição da identidade
cultural de um grupo ou sociedade.

Situação Geográfica de Rapale (Governo da província de Nampula 16/06/2020)

Localização do distrito de Rapale em Moçambique

Rapale é um distrito da província de Nampula, em Moçambique, com sede na povoação
de Rapale. Tem limite, a norte com os distrito de Muecate e Mecubúri, a oeste com o distrito
de Ribaué, a sudoeste com o distrito de Murrupula, a sul com o distrito de Mogovolas e a leste
com o distrito de Meconta. Tem 3 postos administrativos (Mutivaze, Namaita e Rapale
Demografia

Em 2007, O Censo indicou uma população de 203 733 residentes. Com uma área de 3650  km²,
a densidade populacional rondava os 55,82 habitantes por km².

Dinâmica socioeconómica de Rapale

A base da economia do Distrito de Rapale é
AGRICULTURA representada pela agricultura e criação de gado
bovino sendo principais culturas de
subsistência, a mandioca, o milho, arroz,
amendoim, feijões, mapira e hortícolas.

A castanha de cajú é a única cultura de

rendimento que se pratica com maior influência
nas famílias rurais. Em pequena escala produz-
se o algodão em terras de Mepapata, no Posto
Administrativo de Namaponda. 

Pecuária
O distrito de Rapale em Nampula é exemplo de
sucesso e de geração de pequenos
empresárioscujas rendas melhoraram com a
criação de Frangos.

A par disso, o distrito detém uma das maiores

empresas do país, de produção de ovos.

Trata-se da Eggs for África, de investidores

zimbabueanos que coloca no mercado nacional
mais de 42 mil ovos por dia. Também em Rapale
cria-se animais de diversas especiais (Caprinos,
gado bovino, ovinos aves etc).
PESCA Data: 18/06/2020

A pesca constitui uma das actividades

mais praticada pela população do distrito
num universo de 3.270 pescadores.

Existem no Distrito 3 empresas de

processamento do pescado (SG. Global,
Diamante Mariscos e Yinuo, LDA). 

A pesca contribui significativamente na

economia nacional e internacional. O
camarão tem sido referência, com uma
contribuição anual estimada em 170
toneladas, o que representa 11.3% da
captura global da pesca ao nível da
Província de Nampula. Tem sido
exportado para Espanha e China,
respectivamente.

Acesso de água

Acesso a agua potável: 72,9% dos agregados familiares de Rapale recorrem a poços sem
proteção, 21,1% usam água dos rios e lagoas e apenas 1,5% tem acesso a fontanários

UNIDADES SANITÁRIAS

Segundo as dadas do MISAU (ano) o distrito de

Rapale tem 08 unidades sanitária, das quais --
com internamento e maternidade O Centro de
Saúde dista 16 km da cidade de Nampula, e é
referência na vila-sede do distrito de Rapale.

2. METODOLOGIA
 identificação do
problema

realização de trabalho objectivos

Literatura
Artigos Hipoteses
Teses

3. PROBLEMA

Taxa elevadas de desnutrição em crianças e mulheres em idade reprodutiva no distrito de

Rapale

4.OBJECTIVOS

Objectivo geral:

Compreender as causas da elevada taxa de desnutrição em crianças e mulheres em idade

reprodutiva do distrito de Rapale e sua relação com os seus hábitos e costumes

Objectivos específicos

 Identificar as possíveis causas de desnutrição no distrito de Rapale

 Descrever as Consequências da desnutrição nas mulheres em idade reprodutiva e em

crianças

 Entender a relação entre a existência de alimentos, hábitos e costumes com a

prevalência da desnutrição no distrito de Rapale

 Desenhar estratégias para o combate da desnutrição no distrito de Rapale

HIPOTESES

A desnutrição no distrito de Rapale tem relação com os hábitos e costumes alimentares

A desnutrição no distrito de Rapale não tem relação com os hábitos e costumes alimentares

DESENVOLVIMENTO ATRAVÉS DA PESQUISA

 CULTURA

A cultura de Rapale é diversa e influenciada por vários fatores, como a história, as tradições, as
crenças religiosas e a localização geográfica. A população de Rapale é composta
principalmente pelos macondes, um grupo étnico bantu que habita a região norte de
Moçambique. A língua maconde é a mais falada em Rapale, embora muitas pessoas também
falem português

RELIGIÃO

As crenças religiosas também desempenham um papel importante na cultura de Rapale, com

uma mistura de cristianismo e crenças tradicionais. Há muitas igrejas na região, incluindo
católicas, protestantes e igrejas pentecostais.

HABITOS E COSTUMES ALIMENTARES

Os habitantes de Rapale costumam ter uma dieta baseada em produtos agrícolas, como milho,
mandioca, feijão e abóbora, além de frutas e legumes que são encontrados na região. O peixe
e a carne são consumidos em menor quantidade, devido à dificuldade de acesso e ao alto
custo.

Um dos pratos típicos de Rapale é o "matapa", um ensopado de folhas de mandioca com

amendoim e leite de coco, que é servido com acompanhamentos como arroz ou massa. Outro
prato comum é o "xima", um mingau feito de farinha de milho, que é servido com molho de
legumes ou carne.

A cultura alimentar de Rapale é bastante rica, e muitos pratos são preparados de acordo com
tradições familiares ou religiosas. Além disso, a comida é frequentemente compartilhada em
grandes refeições em comunidade, como forma de celebração e de estreitar laços sociais.

HISTÓRIAS DE SUCESSO

1. Na província de Nampula, a comunidade de Murrupula enfrentou altas taxas de

desnutrição infantil e tabus alimentares que impediam o consumo de alimentos
nutritivos, como feijão e frutas. No entanto, com a ajuda de organizações locais e
internacionais, a comunidade implementou programas de educação alimentar e
nutricional, bem como técnicas de agricultura ecológica e de permacultura. Além
disso, a comunidade estabeleceu um mercado local de alimentos saudáveis e
nutritivos. Hoje, a comunidade é um exemplo de sucesso em termos de segurança
alimentar e nutricional e de desenvolvimento econômico sustentável,

2. Província de Sofala, um projeto liderado pela organização não governamental Save

the Children também conseguiu melhorar as condições nutricionais de crianças e
mulheres. O projeto combinou a promoção da produção de alimentos saudáveis e
diversificados com o fortalecimento dos sistemas de saúde locais e o envolvimento
ativo das comunidades. A Save the Children também trabalhou para desafiar tabus
alimentares prejudiciais e incentivou as famílias a adotar práticas alimentares
saudáveis. Como resultado, a taxa de desnutrição em crianças menores de cinco anos
na província de Sofala foi reduzida em cerca de 20% em três anos.
 3. Na província de Inhambane, a comunidade de Zavala enfrentava altas taxas de
desnutrição infantil, bem como tabus alimentares que impediam as crianças de
consumirem alimentos ricos em proteínas, como carne e ovos. No entanto, com a
ajuda de organizações locais e internacionais, a comunidade implementou programas
de educação alimentar e nutricional, bem como práticas sustentáveis de agricultura e
pecuária. Hoje, a comunidade é um exemplo de sucesso em termos de segurança
alimentar e nutricional e de melhoria da qualidade de vida.

Referências Bibliográficas

Durkheim, E. (1893). De la division du travail social. Paris: Alcan.

Weber, M. (1922). Economia e Sociedade. Brasília: Editora da UnB.

Tylor, E.B. (1871). Primitive Culture: Researches into the Development of Mythology,
Philosophy, Religion, Language, Art, and Custom. London: John Murray.

Geertz, C. (1973). A interpretação das culturas. Rio de Janeiro: Zahar.

Mead, G. H. (1934). Mind, Self, and Society. Chicago: University of Chicago Press.

Parsons, T. (1951). The Social System. New York: The Free Press.

Kluckhohn, C. (1951). Values and Value-Orientations in the Theory of Action: An Exploration in

Definition and Classification. In T. Parsons & E. A. Shils (Eds.), Toward a General Theory of
Action (pp. 388-433). Cambridge, MA: Harvard University Press.

Mauss, M. (1950). Sociologie et Anthropologie. Paris: PUF.

Levi-Strauss, C. (1962). La Pensée Sauvage.