INTRODUÇÃO

O presente trabalho, elaborada no contexto da disciplina de Patologia, aborda o

tema`` Escoberto´´, escorbuto é causado pela falta de vitamina C no organismo. A
vitamina C também é conhecida por ácido ascórbico e pode ser encontrada em laranja,
limão, acerola, abacaxi, batata, espinafre, brócolis e pimenta vermelha. No entanto, essa
vitamina não resiste ao calor, portanto, para que se faça a ingestão da vitamina, é
necessário comer esses alimentos crus.

No entanto, tratar-se-á também das Causas, Sintomas Prevenção e Tratamentos

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 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

ESCOBERTO

O escorbuto é uma doença nutricional causada por uma dieta que não
contém vitamina C ácido ascórbico. É uma condição caracterizada por fraqueza
geral, anemia, doença da gengiva e alterações na pele causadas por uma deficiência
prolongada de vitamina C ou ácido ascórbico na dieta. O corpo humano é incapaz de
sintetizar vitamina C; Daí tem que ser obtido a partir da dieta ou suplementos.

BREVE HISTÓRICO DE DESCOBERTA

O escorbuto foi relatado pela primeira vez em 1550 a.c, quando foi descoberto
em marinheiros, que depois de longas viagens desenvolveram sangramento nas
gengivas, problemas nos dentes, inchaço no corpo, erupções cutâneas, dor nas
articulações e anemia. Isso foi posteriormente atribuído à falta de ingestão de frutas e
vegetais frescos, que são ricas fontes de vitamina C.

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 FATOS E ESTATÍSTICAS DO ESCORBUTO

 O escorbuto é um grave problema nos países subdesenvolvidos, nos campos

internacionais de refugiados e nas populações que subsistem principalmente
de grãos de cereais.
 Há um número crescente de casos de escorbuto em pessoas de países
desenvolvidos que estão com sobrepeso e parecem estar bem alimentados.
 O escorbuto é incomum no período neonatal.
 A incidência de picos de escorbuto em crianças com idades entre 6-12 meses
que são alimentados com uma dieta deficiente em frutas cítricas ou vegetais,
bem como em pessoas idosas.
 Na Índia, a incidência de pessoas com deficiência de vitamina C acima dos
60 anos de idade é extremamente alta, com 74 % no norte e 46 % na parte sul
da Índia.
 De acordo com novos estudos, até três quartos dos idosos na Índia têm
deficiência de vitamina C devido a maus hábitos alimentares, tabagismo e
consumo de tabaco.
 A vitamina C foi mostrada para acelerar a recuperação após doenças e
também fortalecer a imunidade contra alergias, resfriados repetidos.
 Como a vitamina C é solúvel em água, qualquer excesso é transmitido para
fora do corpo pela urina e pelas fezes.
 A vitamina C é completamente destruída por cozimento e armazenamento
prolongado.

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 FUNÇÕES DA VITAMINA C NO CORPO HUMANO
 A vitamina C: é necessária para a formação de colágeno. O colágeno é um

tipo de proteína encontrado em muitos tipos diferentes de tecidos, como pele,

vasos sanguíneos, ossos e cartilagem. Se o corpo não produzir colágeno

suficiente, os tecidos começarão a se decompor. Hoje, a vitamina C é uma

vitamina popular sendo adicionada aos produtos para cuidados com a

pele. Preparações tópicas de vitamina C estão sendo amplamente utilizadas

para melhorar a aparência da pele, reduzindo linhas finas e rugas, promover a

cicatrização de feridas e proteger contra queimaduras solares.

 Também é necessário para a regulação do ferro dentro do corpo. Baixos

níveis de Vitamina C no organismo podem levar a anemia, aumentando

a fadiga e a letargia.

 Ela ajuda no bom funcionamento do sistema imunológico.

 A vitamina C é essencial para a produção e metabolização da dopamina,

serotonina e outros neurotransmissores que são necessários para a produção

de energia.

 Alguns estudos mostraram que a vitamina C ajuda na prevenção e tratamento

de doenças cardíacas, derrame e pode ajudar a prevenir o câncer.

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AS CAUSAS DO ESCORBUTO

A principal causa é uma ingestão insuficiente de vitamina C. Isso pode ser

devido a:

 Famílias de baixa renda ou condições de fome em que a dieta pode estar

carente de frutas e vegetais frescos
 Consumo excessivo de álcool associado a uma dieta inadequada
 Padrões alimentares anormais como
na anorexia nervosa ou bulimia (distúrbios alimentares graves)
 Idosos ou viúvos que podem ser descuidados com seus hábitos alimentares
 Pessoas que seguem dietas da moda ou dietas peculiares para perder peso
 Fumar
 Dificuldade em ingerir alimentos ou aqueles que seguem dietas restritivas
devido a alergias e outros problemas de saúde
 Doença de Crohn – uma doença inflamatória crônica do intestino que afeta o
revestimento do trato digestivo
 Colite ulcerativa – uma condição que resulta em inflamação e úlceras do
cólon e reto, onde a capacidade do organismo de absorver nutrientes é
prejudicada.
 Populações que subsistem principalmente em grãos de cereais
 Desmame tardio de lactentes
 Comer apenas alimentos cozidos ou congelados

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 QUAIS SÃO OS SINTOMAS DO ESCORBUTO?

Os sintomas do escorbuto começam, após cerca de 2 a 3 meses de deficiência

dietética, e podem ser classificados em 4 estágios:

 Primeiro estágio – as pessoas começam a se sentir anormalmente letárgicas e

são propensas a súbita fadiga. Há dor nos músculos das pernas e uma sensação
de estar muito cansado e fraco o tempo todo.
 Segundo estágio – as gengivas começam a inchar e sangrar com uma leve
pressão. Os dentes ficam soltos nas raízes. Há dores fortes nas articulações e
nos músculos devido a hemorragias nas articulações, o que provoca áreas de
inchaço nos ossos dos braços e pernas. Hemorragias perifoliculares e fácil
hematomas por fragilidade capilar são observadas. Estes aparecem como manchas
avermelhadas ou azuladas ao redor dos folículos pilosos. Os cabelos são muito
secos e são torcidos como saca-rolhas e quebram perto da pele.
 Terceira etapa – as gengivas sangram profusamente, tornam-se pútridas e
começam a cheirar a carne podre. A pele irá espontaneamente hemorragia. A
pele, especialmente nas pernas e pés, desenvolve úlceras que se tornam
gangrenosas. Há dor excruciante em todos os músculos, articulações e ossos. A
anemia se desenvolve em 75% dos pacientes, como resultado da perda de sangue
no tecido, hemorragia gastrintestinal e hemólise intravascular.
 Quarto estágio – estágio final do escorbuto com febre alta, manchas pretas na pele,
tremores e desmaios levando à morte, que geralmente é causada por hemorragia no
cérebro e no coração. No entanto, mesmo no estágio quatro, o tratamento
com altos níveis de vitamina C reverterá os efeitos do escorbuto e o paciente
poderá retornar à boa saúde.

Em bebês, os sintomas também podem incluir ganho de peso, perda de

apetite, diarreia, febre, proptose (bulbo dos olhos) e dor nas pernas, o que os faz adotar
uma postura de perna de rã.

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 O DIAGNÓSTICO DO ESCORBUTO

O escorbuto é diagnosticado através de um exame físico e levando-se em

consideração o histórico médico, juntamente com questões detalhadas sobre os hábitos
alimentares, nos quais é identificada uma ingestão inadequada ou baixa de frutas e
legumes frescos. Aparências radiológicas são características e descritas abaixo:

 Exames de sangue – para verificar os níveis de vitamina C e ferro. O escorbuto é

confirmado por um exame de sangue para ácido ascórbico mostrando níveis <11
µmol / L e resposta dos sintomas ao tratamento com suplementos de vitamina C e
frutas e vegetais frescos.

 Raios X – Osteopenia generalizada [baixa densidade óssea], afinamento cortical ou

córtex “ponto de lápis”, hemorragia intra articular, rosário escorbutivo devido à
expansão das junções costocondrais, sinal do anel de Wimberger [sombra
radiológica circular opaca ao redor dos centros epifisários de ossificação, que
podem resultar de sangramento] são achados comuns em crianças. Outros achados
incluem cartilagem bem calcificada, vista como linha branca de Fraenkel. O
sangramento subperiosteal na articulação pode tornar-se calcificado, fazendo com
que a articulação assuma uma forma de clube ou haltere.

Em adultos, osteopenia e fraturas patológicas são comumente vistas.

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 O TRATAMENTO PARA ESCORBUTO
A causa subjacente do escorbuto deve ser determinada primeiro.

 Se é devido a uma ingestão deficiente de vitamina C, então é aconselhável

a ingestão de alimentos ricos em vitamina C. Suplementos de vitamina C por
via oral ou injeções também são recomendados em casos de deficiência
severa.
 Se for devido a uma doença mental como anorexia nervosa, bulimia ou
depressão, pode ser necessário um profissional de saúde mental, um
nutricionista ou um assistente social para tratar e prevenir novos episódios de
escorbuto.

A dosagem recomendada é:

 1 a 2 gramas por dia durante 2 a 3 dias

 500 miligramas para os próximos 7 dias
 100 mg por 1 a 3 meses
 As crianças devem receber 150-300 mg / dia durante um mês

Dentro de 24 horas, os pacientes podem esperar uma melhora na fadiga, letargia, dor,
anorexia e confusão. Contusão, sangramento e fraqueza começam a se resolver dentro
de 1 a 2 semanas. A recuperação completa pode ser esperada em cerca de 3 meses,
exceto no caso de danos dentários graves.

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 PREVENÇÃO DO ESCOBERTO

Prevenção do escorbuto é facilmente alcançada tomando 30-60 mg de vitamina

C diariamente.

O escorbuto pode ser evitado por uma dieta que inclua alimentos ricos em
vitamina C, tais como:

 Frutas – frutas cítricas, como laranjas e [ uma laranja média contém 70

mg de vitamina C ], limões, morangos,
amoras, goiaba, kiwi, mamão, abacaxi e manga
 Vegetais – como o tomate, salsa, cenouras, vermelho e pimentão verde [ um
verde pimentão contém 60 mg ], brócolos, batatas, couves,
espinafres, couve-flor, couve e
 Fígado e ostras

É aconselhável consumir 5 porções de frutas e legumes diariamente.

Uma porção de fruta é equivalente a um pedaço médio de fruta ou 1/2 xícara de

fruta picada.

Uma xícara de vegetais de folhas verdes, como espinafre ou couve, compõe uma
única porção. Para vegetais crus ou cozidos, feijão e outras variantes não folhosas, 1/2
xícara é uma porção.

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 CONCLUSÃO

Em síntese do trabalho, "O escorbuto é uma doença provocada pela carência de

vitamina C, que pode ser obtida por meio da ingestão de vários alimentos, como frutas
cítricas. O escorbuto ocorre pouco nos dias atuais, porém, na época das grandes
navegações, a doença foi responsável pela morte de uma grande quantidade de
marinheiros, sendo o pico da sua incidência entre os séculos XVI e XVII.

Sendo o escorbuto é uma doença decorrente da falta de vitamina C no

organismo, portanto, isso acontecia, pois essas pessoas passavam grandes períodos em
alto mar e não dispunham de alimentos frescos, o que provocava a hipovitaminose C.
Estima-se que Vasco da Gama tenha perdido dois terços de sua tripulação para a doença
quando realizou sua primeira viagem à Índia."

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 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA

https://brasilescola.uol.com.br/doencas/escorbuto.htm

https://www.rededorsaoluiz.com.br/doencas/escorbuto

https://opas.org.br/escorbuto-quais-as-causas-sintomas-e-tratamentos/

https://www.tuasaude.com/escorbuto/

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 ÍNDICE
Introdução ......................................................................................................................... 1

Fundamentação Teórica .................................................................................................... 2

Escoberto .......................................................................................................................... 2

Breve Histórico De Descoberta ........................................................................................ 2

Fatos E Estatísticas Do Escorbuto .................................................................................... 3

Funções Da Vitamina C No Corpo Humano .................................................................... 4

As Causas Do Escorbuto .................................................................................................. 5

Quais São Os Sintomas Do Escorbuto? ............................................................................ 6

O Diagnóstico Do Escorbuto ............................................................................................ 7

O Tratamento Para Escorbuto........................................................................................... 8

Prevenção Do Escoberto................................................................................................... 9

Conclusão ....................................................................................................................... 10

Referência Bibliográfica ................................................................................................. 11

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 REPÚBLICA DE ANGOLA

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

FUTURO TRIUFANTE

TRABALHO DE PATOLOGIA

ESCOBERTO

DOCENTE

_____________________________

LUANDA, 2023

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 REPÚBLICA DE ANGOLA

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

FUTURO TRIUFANTE

TRABALHO DE PATOLOGIA

ESCOBERTO

Curso: Farmácia

Sala: 01

Turma: A

INTEGRANTES DO GRUPO

1. Diogo M. Mateus
2. Justina
3. Marcelina Afonso Tuca
4. Meury Levis
5. Neusa Tomas
6. Roberto L. Benjamim

LUANDA, 2023

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