55 Pequenas e Interessantes Curiosidades Sobre As Hortaliças


ALIMENTOS
55 PEQUENAS E
INTERESSANTES
CURIOSIDADES SOBRE AS
HORTALIÇAS
30/05/2018
BY DÉCIO
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Você sabia que a couve é utilizada como
remédio contra uma porção de doenças? Sabia
que os antigos gregos usavam o aspargo como
diurético? E que o agrião é considerado praga
na Nova Zelândia? Descubra nas linhas a
seguir uma sucessão de curiosidades, algumas
muito interessantes, sobre as hortaliças e
legumes.
O nome hortaliça é dado a produtos de horta
como verduras e legumes, que podem ser
consumidos crus ou cozidos. Existem diversos
tipos de hortaliças, a saber: de folha (couve,
alface…), de caule (salsão, aspargo…), de flor
(brócolis, alcachofra…), de frutos (pepino,
berinjela…), de semente (ervilha, milho verde,
lentilha…), de bulbo (cebola, alho…), de raiz
(beterraba, nabo, cenoura…) e de tubérculos
(mandioca, inhame, batata…).
Um truque para não chorar ao descascar a
cebola: deixando-a na geladeira por 10
minutos antes de descascá-la.
A cebola é ardida por causa da quantidade de
enxofre que ela contém.
O chá de cebola é muito usado contra dores
hepáticas e estomacais.
A cenoura é muito rica em caroteno, que é
excelente para as mucosas, para a vista e para
a pele.
Se alguém come cenoura demais sua pele fica
mais escura por que o caroteno mexe com a
pigmentação. Para a pele voltar ao normal, é
só parar de comer cenoura.
Patrocinado por
Abrir
perkins.com
Entre os romanos, a couve-flor era chamada de
couve-de-Pompeia.
A berinjela é natural da Índia, onde costuma
ser consumida com açúcar e vinho.
O espinafre é usado como corante para massas.
Para fazer o corante, basta cozinhar o
espinafre, batê-la no liquidificador e usá-la
nas massas de lasanha, nhoque ou macarrão.
O pimentão foi levado para a Europa por
Cristóvão Colombo.
Assim como o pimentão, o tomate era
desconhecido no Ocidente. Ele foi introduzido
na Europa somente em meados do século XVI.
No início, porém, os europeus o usavam
apenas como enfeite de mesa.
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Chamado na Áustria de maçã-do-paraíso e na
Itália de maçã-do-amor, o tomate foi, durante
muito tempo utilizado como ingrediente do
elixir do amor.
O tomate é atualmente usado como remédio
para infecções no rins, para artrite e até para
curar ressacas.
O tomate selvagem é consumido no Peru e no
Equador há milhares de anos.
A palavra tomate vem de tomatl, o nome que
tinha entre os astecas.
Por sua vez, a palavra alcachofra vem do árabe
al-korxuf.
O repolho era o alimento básico dos operários
contratados para construir a muralha da China.
O agrião é considerado um alimento excelente
para os pintinhos recém-saídos do ovo.
O agrião se expandiu de tal forma na Nova
Zelândia que é considerado praga nacional.
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Compressas de suco de abóbora são utilizadas
em queimaduras.
Existe uma espécie de aboboreira – a
aboboreira-menina, mais precisamente – cujos
frutos chegam a medir um metro e pesar mais
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TOMATE VERDURAS
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Você sabia que a couve é utilizada como

remédio contra uma porção de doenças? Sabia

que os antigos gregos usavam o aspargo como

diurético? E que o agrião é considerado praga

na Nova Zelândia? Descubra nas linhas a

seguir uma sucessão de curiosidades, algumas

muito interessantes, sobre as hortaliças e

O nome hortaliça é dado a produtos de horta

como verduras e legumes, que podem ser

consumidos crus ou cozidos. Existem diversos

tipos de hortaliças, a saber: de folha (couve,

alface…), de caule (salsão, aspargo…), de flor

(brócolis, alcachofra…), de frutos (pepino,

berinjela…), de semente (ervilha, milho verde,

lentilha…), de bulbo (cebola, alho…), de raiz

(beterraba, nabo, cenoura…) e de tubérculos

(mandioca, inhame, batata…).

Um truque para não chorar ao descascar a

cebola: deixando-a na geladeira por 10

minutos antes de descascá-la.

A cebola é ardida por causa da quantidade de

enxofre que ela contém.

O chá de cebola é muito usado contra dores

A cenoura é muito rica em caroteno, que é

excelente para as mucosas, para a vista e para

Se alguém come cenoura demais sua pele fica

mais escura por que o caroteno mexe com a

pigmentação. Para a pele voltar ao normal, é

só parar de comer cenoura.

Entre os romanos, a couve-flor era chamada de

A berinjela é natural da Índia, onde costuma

ser consumida com açúcar e vinho.

O espinafre é usado como corante para massas.

Para fazer o corante, basta cozinhar o

espinafre, batê-la no liquidificador e usá-la

nas massas de lasanha, nhoque ou macarrão.

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Assim como o pimentão, o tomate era

desconhecido no Ocidente. Ele foi introduzido

na Europa somente em meados do século XVI.

No início, porém, os europeus o usavam

apenas como enfeite de mesa.

Chamado na Áustria de maçã-do-paraíso e na

Itália de maçã-do-amor, o tomate foi, durante

muito tempo utilizado como ingrediente do

O tomate é atualmente usado como remédio

para infecções no rins, para artrite e até para

O tomate selvagem é consumido no Peru e no

Equador há milhares de anos.

A palavra tomate vem de tomatl, o nome que

tinha entre os astecas.

Por sua vez, a palavra alcachofra vem do árabe

O repolho era o alimento básico dos operários

contratados para construir a muralha da China.

O agrião é considerado um alimento excelente

para os pintinhos recém-saídos do ovo.

O agrião se expandiu de tal forma na Nova

Zelândia que é considerado praga nacional.

Compressas de suco de abóbora são utilizadas

Existe uma espécie de aboboreira – a

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frutos chegam a medir um metro e pesar mais