Nutrição e Fitoterapia Na Disbiose - Chris Barroso

Profa Me.
Chris Barroso
Docente graduação e pós-graduação
Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde – UECE
Especialização em Fitoterapia aplicada à Nutrição Clínica Funcional – VP consultoria
Poliana Sampaio da Silva - sampaio.priscila.leao@gmail.com - CPF: 437.711.238-44
Proteínas: AA
Proteínas: AA - oligopeptídeos Álcool
Álcool CHO: Glicose – Frutose - Sacarose
CHO: Lactose
Lipídios + Vit A, D, E, K
Na, Ca, Fe, K, Mg, Cl
Vit C, B1 e B2
Proteínas: AA
NH3
Vit K
Na. Cl, K, Vit B1, B6, B5
Álcool
Proteínas: AA – oligopeptídeos
Lipídios + Vit A, D, E, K
Glicose
Vit C, B1, B2, ÁC Fólico
B12, Sais Minerais
Poliana Sampaio da Silva - sampaio.priscila.leao@gmail.com - CPF: 437.711.238-44 Adaptado: WATZBERG, 2009

Junções GAP: Junções comunicantes
“Tight junctions” Junções Apertadas: Desmosoma: As junções de ancoragem
permitem que os íons e pequenas
Junções impermeáveis que impedem a unem as células adjacentes como uma
moléculas passem para a comunicação
passagem de moléculas molécula
Poliana Sampaio da Silva - sampaio.priscila.leao@gmail.com - CPF: 437.711.238-44 intercelular
MICROBIOTA
MUCO PROTETOR
MUCOSA INTESTINAL
SISTEMA IMUNE DO
INTESTINO
Maior pool de células imunocompetentes

do organismo.
70% Sistema Linfóide (Linfócitos B, T,
Fagócitos)
20% das células intestinais: Linfócitos:
GALT (tecido linfoide associado ao
Intestino)

Slide cedido por professora
Dra Lélia Sales
Microbiota Microbioma
Determinado a partir do material genético de um

Conjunto de M.O que convivem específico local. Esse material genético contém
conosco em determinado local – olho, compostos derivados de vírus bactérias.
Dentro do microbioma pode se incluir os pós bióticos –
ouvido, intestino – normalmente
os metabólicos produzidos por eles –conjunto de genes
bactéria – não fungo nem virus que pode ser investigado naquela região

ÓRGÃO
FUNCIONALMENTE
ATIVO!

PREDOMÍNIO
ANAERÓBIOS
1000 : 1

TIPO DE PARTO
INTRODUÇÃO ALIMENTAR
IDADE
ALIMENTAÇÃO
AMBIENTE
AUSÊNCIA OU PRESENÇA
DE H. PYLORI
Nat Rev Genet. 2012 Mar 13; 13(4): 260–270.

Firmicutes/Bacteroidetes
Biomarcador de Obesidade
Alto teor calórico =

Obesidade futura
Alternative Medicine Review , Volume 9, Number 2, 2004.
Mudanças qualitativas e quantitativas na microbiota intestinal, sua
atividade metabólica e distribuição.
Prevalência de bactérias com maior potencial de patogenicidade
e fungos, gerando alterações locais e sistêmicas.
Microbiota produz efeitos nocivos via:

(1) mudanças qualitativas e quantitativas na própria microbiota
intestinal;
(2) mudanças na sua atividade metabólica; e
(3) mudanças em sua distribuição do TGI
Alternative Medicine Review , Volume 9, Number 2, 2004
CARREIRO, Denise Madi. O ecossistema intestinal na saúde e na doença. 1ª.ed.,SP, 2014.
Figura
Poliana 1: Disbiose,
Sampaio um "desequilíbrio na estrutura
da Silva - sampaio.priscila.leao@gmail.com e / ou função
- CPF: 437.711.238-44 da microbiota que leva à ruptura de homeostase do microorganismo hospedeiro
Alternative Medicine Review , Volume 9, Number 2, 2004
CARREIRO, Denise Madi. O ecossistema intestinal na saúde e na doença. 1ª.ed.,SP, 2014
Poliana
Alex Sampaio da
Vasquez. Silva - sampaio.priscila.leao@gmail.com
Reducing Pain and Inflammation-Naturally.
CPF: 437.711.238-44
Fig 1 | Representação esquemática do papel da
microbiota intestinal na saúde e na transmissão de
doenças alguns exemplos de entradas e saídas.
DCV = doença cardiovascular; IPA = ácido
indolepropiônico; LPS = lipopolissacarídeo; SCFA =
ácidos graxos de cadeia curta; TMAO = N-óxido de
trimetilamina
A microbiota deve ser considerada uma

chave aspecto em nutrição; a comunidade
médica deve adaptar sua educação e
mensagens de saúde pública
Poliana Sampaio da Silva - sampaio.priscila.leao@gmail.com - CPF: 437.711.238-44 Role of the gut microbiota in nutrition and health, BMJ 361:Supp1 | the bmj (2018)
Valentina Tremaroli & Fredrik Bäckhed. Functional interactions between the gut microbiota and host metabolism. Nature, 489,
2012
J. Aron-Wisnewsky .Gut microbiota and non-alcoholic fatty liver disease: new insights Clin Microbiol Infect, 19: 338–348 2013
Micróbios
Intestinais
Metabólitos
Saúde ou Doença?
Complexas interações entre os micróbios intestinais, seus

metabólitos e células hospedeiras.
Nat ure Meta bolism | 34 VOL 1 | JANUARY 2019 | 34–46 | www.nature.com/natmetab

Nat ure Meta bolism | 34 VOL 1 | JANUARY 2019 | 34–46 | www.nature.com/natmetab
Bischoff BMC Medicine 2011 9:24
Idade Tipo de Parto

Estresse Aleitamento
Pressa Inclusão de
Alimentos
Refinados
Hábitos Alimentares Alérgenos
Frutose Alimentares
Gordura saturada
Antibióticos
Inibidores da bomba
de prótons
MICROBIOTA Má digestão
AINES ALTERADA
Corticóides

VIDA MODERNA
IMPORTÂNCIA DO CONTATO COM
MICRO-ORGANISMOS

TECIDO
LINFÓIDE
ASSOCIADO
AO
Folículos
INTESTINO
Linfóides
(GALT)

Efetores da mucosa
IMPORTÂNCIA DO CONTATO COM
MICRO-ORGANISMOS

DIETA DERIVADOS DA
MICROBIOTA

ANTIBIÓTICO
Xenobióticos INTESTINO
Alimentação Fitoquímicos
Resistência
Bacteriana
DIMINUIÇÃO DA METABOLIZAÇÃO
BAIXO APROVEITAMENTO
ABSORÇÃO DE FITOQUÍMICOS
CARGA FLAVONÓIDES FITOESTERÓIS

TÓXICA
Patógeno prevalente –
50% da população mundial
está colonizada
Degradação de Uréia em Amônia –

Tampona a acidez estomacal DISBIOSE
REMOVER
REAVALIAR REPARAR
RE-EQUILIBRAR RECOLOCAR

REINOCULAR
Patógenos,
REMOVER xenobióticos, alérgenos
alimentares
REAVALIAR REPARAR
Hábitos e estilo de
Nutrientes Tróficos
vida
RE-EQUILIBRAR RECOLOCAR
Probióticos e Enzimas digestivas

Prebióticos (se necessário)

REINOCULAR
Plantas com ação
antifúngica,
REMOVER
antibacteriana,
antiparasitária
REAVALIAR REPARAR
Mucilagens, taninos,
flavonoides e
Hábitos e estilo frequência
de vida evacuatória
RE-EQUILIBRAR
RECOLOCAR
Digestivos,
Prebióticos amargos, colagogos
e coleréticos
REINOCULAR
REMOVER
1 – 3 meses de TRATAMENTO
REAVALIAR REPARAR
Intervenções combinadas
favorecem resultados mais
promissores
RE-EQUILIBRAR
RECOLOCAR

REINOCULAR
 Alecrim (Rosmarinus officinalis)
- ácidos orgânicos (ex. ácido

cítrico)
- Ácidos fenólicos (ácido
clorogênico)
Antifúngico,
antibacteriano –
BIOFILMES

Os dados mostraram que, embora os 7 principais bactérias pudessem sobreviver com pH
baixo e temperatura in vitro e sucos prensados, o tomilho e alecrim, reduziu a toxina da E.
Coli para um nível indetectável a 4 ° C, sugerindo que eles poderiam ser utilizados como
antimicrobianos naturais em suco.

Alecrim (Rosmarinus officinalis)
 PARTE UTILIZADA: Folhas
 FORMAS DE USO: Infusão, culinária, tintura
 POSOLOGIA:
Tintura: 10 a 20 gotas de 3 a 4x ao dia (uso tópico)
Infusão: 3 – 6g da droga vegetal 2x ao dia.
Extrato seco: 0,3 a 1g diários, dividido em 2 a 3 tomadas
 O alecrim é contraindicado em caso de gravidez, problemas da próstata e gastroenterite. Seu

óleo essencial pode causar eritema e causar dermatite em indivíduos sensíveis. Não é indicado
em altas doses por via oral, pois é abortivo. A ingestão de doses elevadas provocam irritações
gastrintestinais e nefrite. E seu uso deve ser evitado durante a noite, pois pode alterar o sono.
 EFETIVO: Bactericida, fungicida. Carminativo, anti-inflamatório, esgotamento físico, gripe e

febre.
Poliana Sampaio da Silva - sampaio.priscila.leao@gmail.com - CPF: 437.711.238-44 FARMACOPÉIA, 1977; BRASIL, 2010b
 GENGIBRE (Zingiber officinale)
- ácidos orgânicos (ex. ácido

cítrico)
- Ácidos fenólicos (ácido
clorogênico)
Antibacteriano –
PRESERVAÇÃO
DE ALIMENTOS,
BACTÉRIAS
RESISTENTES
 GENGIBRE (Zingiber officinale)

Extrato aquoso de gengibre pode proteger a mucosa gástrica das lesões mucosas
causadas por estresse e inibir a secreção de ácido gástrico, o que pode ser feito
bloqueando H +, K + ATPase, restringindo assim o crescimento de H. pylori.
O gengibre produz proteção antioxidante contra dano gástrico induzido pelo
estresse oxidativo, apresentando propriedades antioxidativas in vitro.

GENGIBRE (Zingiber officinale)
 PARTE UTILIZADA: Raiz
 POSOLOGIA:
Decocto: 1g a 4g do rizoma
Pó de raiz: 1g a 2g
Tintura: 2ml a 10ml
Extrato seco padronizado (16mg a 32mg de gingeróis): 200 a 400mg
Excesso pode causar ansiedade. Cautela ao uso de hipoglicemiantes
 CRANBERRY (Vaccinium macrocarpon)
- ácidos orgânicos (ex. ácido cítrico)
- Ácidos fenólicos (ácido clorogênico)
- Taninos e taninos condensados / proantocianidinas
- Flavonóides: quercetina e miricetina
- Antocianinas: cianidina e peonidina
Prevenção de
infecções –
Urinárias e bucais
CRANBERRY (Vaccinium
macrocarpon)
 PARTE UTILIZADA: Frutos
 FORMAS DE USO: fruto fresco, seco, suco, extrato seco
 POSOLOGIA:
Suco: 30g a 300g
Extrato seco padronizado: 200mg a 400mg
 EFEITOS ADVERSOS: relato grave de vômito em criança de 4 meses (180ml do

suco). Não é indicado para crianças. Cuidado com pacientes com calculo renal.
 EFETIVO: Salmonella, C. perfringens, E.coli, S. aureus

 HORTELÃ (Menta piperita)
Princípios
amargos
CARMINATIVO
GastroesophagealRefluxDisease (GERD):A Reviewof Conventional and Alternative Treatments.AlternativeMedicine Review Volume 16, 2.
Geuenich S, et al. Aqueous extracts from peppermint, sage and lemon balm display potent anti-HIV-I activity by increasing the virion density.
Retrovirology 2008; 5: 27
MERAT, S. et al. The Effect of Enteric-Coated, Delayed-Release Peppermint Oil on Irritable Bowel Syndrome. Dig Dis Sci (2010) 55:1385–1390
Berberis vulgaris - Berberis
 Cerca de 190 espécies

 Alcalóides (isoquinolinicos):berberina, oxiacantina, berbamina e palmatina;
 Dentre outras aplicações: reumatismo, inflamações em geral, febrífugo, hipotensor, imuno-
estimulante, efeito anti-diabético e propriedades antimicrobianas;
 Atividade contra bactérias, vírus, protozoários, helmintos e clamídia
 Giardia, Candida, e Streptococcus
400 mg/dia

Berberis vulgaris - Berberis

 Parte utilizada: folha
 Extrato seco: 380mg/dia
 Infusão:
1 – 2g (1 – 2 colheres de chá) em 150ml de água.
Utilizar 1 xícara chá 3 a 4 x ao dia.

 Parte utilizada: Folha
 Infusão:
 2 – 4g (1 – 2 colheres de sobremesa) em 150ml de água.
 Utilizar 1 xícara chá 3 a 4 x ao dia.

 cajuzinho-do-cerrado, cajuí, caju-do-campo, caju-anão...

 DENTE DE LEÃO (Taraxacum officinale)
Mentol –
antibacteriano,
estimula fluxo
biliar, facilita a
eructação,
carminativo
DENTE DE LEÃO (Taraxacum
officinale)
 PARTE UTILIZADA: Partes aéreas
 POSOLOGIA:
Infusão: 3 – 4g; 3 vezes ao dia
Decocção: 250mg – 500mg dia
Contra-indicações: oclusão das vias biliares, uso concomitante com

diuréticos, pode causar hiperacidez gástrica.
ALONSO, J. Tratado de Fitofármacos s y Nutracêuticos, 2007.
COLAGOGO COLERÉTICO
• Plantas com ação na • Plantas que aumentam

eliminação e a produção de bile
transporte da bile do (ácidos biliares ou
fígado até a vesícula aumentam do volume
biliar e desta até o da bile por aumento da
intestino delgado água)
INDICADA: dispepsia relacionada à discinesia dos ductos biliares, prevenção de cálculos biliares
CONTRA – INDICADA: Oclusão das vias biliares e estados degenerativos hepáticos (estímulo
dos hepatócitos)
BILE:
Agua
Eletrolitos
Acidos biliares (50%)
Pigmentos biliares
(bilirrubina –2%)
Colesterol (4%)
Fosfolipideos (40%)

 ALCACHOFRA (Cynara scolymus)
Ação colagoga e colerética
Aumento da secreção gástrica, salivar e bile.
Ácido clorogênico; Flavonóides; Taninos; Fitoesteróides; Polissacarídeos

(inulina, mucilagem, pectina)

 ALCACHOFRA (Cynara scolymus)
Ação colagoga e colerética
Aumento da secreção gástrica, salivar e bile.
Mentol –
antibacteriano,
estimula fluxo
biliar, facilita a
eructação, 2 meses extrato alcachofra
carminativo 320mg - 2x/dia
ALCACHOFRA (Cynara scolymus)
 POSOLOGIA:
Decocção: 1 a 1,5 colheres de sopa
Tintura: Tomar 2,5 a 5ml da tintura em 75 ml de água 1 a 3x/dia
Contra-indicações: Cálculos biliares ou obstrução das vias biliares. Cautela

ao associar com hipoglicemiantes e diuréticos.
Não consumir na gravidez.
 CARQUEJA (Bacharis trimera)
colagoga e colerética
PRINCÍPIOS AMARGOS
Óleos essenciais –
GASTROPROTETORA
carquejol
AUXILIAR NO TRATAMENTO DA DIABETES E
Flavonóides
HIPERTENSÃO
Taninos
Poliana Sampaio da Silva - sampaio.priscila.leao@gmail.com - CPF: 437.711.238-44 SIMÕES et al., 1998; ALONSO, 2004; PANIZZA, 1997
CARQUEJA (Bacharis trimera)
 POSOLOGIA:
Infusão: 2,5g (2,5 colheres de chá) – 2 a 3 vezes ao dia.
Extrato seco: 200mg – 600mg
Contra – indicações: Não exceder 30 dias! Medicamentos com
ação hipoglicemiante.
NÃO UTILIZAR NA GRAVIDEZ

 BOLDO (Peumus boldus)
colerética e colagoga
Distúrbios da digestão.
Aumenta a secreção gástrica – Apetite
Alcalóides– Auxilia no tratamento de cálculos renais e biliares
boldina
Flavonóides
Taninos

BOLDO (Peumus boldus)
 PARTE UTILIZADA: Folhas
 POSOLOGIA:
Infusão: 1 a 2g (1 a 2 col chá) – 2x ao dia
Tintura: 50 a 60 gotas (1,3 - 1,6 mL) três vezes ao dia (3% de Boldina)
Pode provocar vômitos e diarreia.

NÃO UTILIZAR em GRÁVIDAS e na LACTÂNCIA
 ANIS – ESTRELADO (Illicium verum)
carminativa, antisséptico
Cautela ao associar com anti-inflamatório.

Óleos essenciais Não utilizar em grávidas.
(anetol)
Saponinas
Polissacarídeos

ANIS – ESTRELADO (Illicium verum)
 PARTE UTILIZADA: Fruto
 POSOLOGIA:
Infusão: 1,5g (1 ½ col de chá) – utilizar 1 xic chá 3-4x ao dia.
Tintura: Ingerir 40 a 60 gotas – 4 vezes ao dia; após as refeições
 Enzimas digestivas – proteases
Pool de enzimas digestivas:

- Protease 100mg
- Bromelina 100mg
- Papaina 100mg
- Pepsina 100mg
Uma dose 8/8h
BETAINA – cápsulas de 100 a
300mg após as refeições

chrisbarrosonutri@gmail.com
chrisbarrosonutri
“Conheça todas as teorias,

domine todas as técnicas, mas
ao tocar uma alma humana seja
apenas outra alma humana”
Carl G. Jung

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Profa Me.

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Maior pool de células imunocompetentes

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Determinado a partir do material genético de um

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Nat Rev Genet. 2012 Mar 13; 13(4): 260–270.

Alto teor calórico =

Microbiota produz efeitos nocivos via:

A microbiota deve ser considerada uma

Complexas interações entre os micróbios intestinais, seus

Nat ure Meta bolism | 34 VOL 1 | JANUARY 2019 | 34–46 | www.nature.com/natmetab

Idade Tipo de Parto

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CARGA FLAVONÓIDES FITOESTERÓIS

Degradação de Uréia em Amônia –

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Probióticos e Enzimas digestivas

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- ácidos orgânicos (ex. ácido

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 O alecrim é contraindicado em caso de gravidez, problemas da próstata e gastroenterite. Seu

 EFETIVO: Bactericida, fungicida. Carminativo, anti-inflamatório, esgotamento físico, gripe e

- ácidos orgânicos (ex. ácido

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Excesso pode causar ansiedade. Cautela ao uso de hipoglicemiantes

 EFEITOS ADVERSOS: relato grave de vômito em criança de 4 meses (180ml do

 EFETIVO: Salmonella, C. perfringens, E.coli, S. aureus

 Cerca de 190 espécies

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Contra-indicações: oclusão das vias biliares, uso concomitante com

• Plantas com ação na • Plantas que aumentam

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Ácido clorogênico; Flavonóides; Taninos; Fitoesteróides; Polissacarídeos

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Contra-indicações: Cálculos biliares ou obstrução das vias biliares. Cautela

 PARTE UTILIZADA: Partes aéreas

NÃO UTILIZAR NA GRAVIDEZ

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Pode provocar vômitos e diarreia.

Cautela ao associar com anti-inflamatório.

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Pool de enzimas digestivas:

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“Conheça todas as teorias,

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