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Departamento de Ciências Naturais e Matemática

Curso de Licenciatura em Ensino de Química

PLANO ANALÍTICO DA DISCIPLINA QUÍMICA ORGÂNICA-1

Nível Regime Ano Ano Semestre No de No de Totais de Total das Docente

Académico Créditos Horas/Seman Horas de horas de
a contacto de estudo
semestre
1 Laboral 2O 2021 20 6 5 80 150 Henrique Lúcio
Muaquiua Murima

Competências
a) Relaciona as estruturas dos compostos orgânicos com as propriedades físicas e químicas, suas aplicações na
vida prática como principal fonte de obtenção de diversas substâncias aplicáveis no quotidiano;

b) Descreve as principais funções orgânicas, relacionando-as com os vários compostos orgânicos existentes na
Natureza tendo em conta a sua diversidade;

c) Identifica as diferentes formas de existência dos compostos orgânicos na Natureza relacionando com as suas
propriedades.

Objectivos
 2

a) Desenvolver os conhecimentos adquiridos nos níveis anteriores para entender a estrutura e propriedades dos
compostos orgânicos;

b) Diferenciar os compostos orgânicos dos inorgânicos, tendo em conta as particularidades de cada um;

c) Explicar a síntese de substâncias orgânicas, desde as reacções aos seus mecanismos, bem como as condições
óptimas para a sua efectivação;

d) Explicar a importância económica, industrial prática e quotidiana dos compostos orgânicos;

Nº horas Unidad Conteúdos Estratégias Avaliação Bibliografia Obs

e metodológicas erva
Seman Con Est Temáti Actividades Actividades Do Do ções
a tact udo ca das horas de das horas de tempo tempo b)
o Contacto Estudo de Cont. de Trab.
Independent Indep.
e

I Conceito Química Orgânica Revisão da Semin Fórmul

Desenvolvimento histórico e Teórico literatura, ários as AICHINGER-
25 a 29 importância. Conceitos básicos. resolução Químic MANGE.
Outubr 6 2 O carbono no quadro periódico. de Trabal as
o exercícios.ho de b) p.18-23
Propriedades físicas. Revisão da pesqui Anális c) p.2-3
Introduç
ão a Análise elementar Teórico literatura,sa e de
Química quantitativa e determinação resolução Temas alguns
Orgânic da constituição dos de : eleme BONNER,
6 2 a compostos orgânicos. exercícios.- ntos William A. &
Métod como CASTRO,
os C,Cl,S Albert.
Teóric Revisão da químic e N.
 3

4 6 o literatura, o físico
resolução de
de análise
exercícios. de
compo
stos
orgâni
II cos
1a Sistematização dos Revisão da
5/11 Hidrocarbonetos literatura, CHANG,
Alcanos e Ciclo-alcanos. resolução Raymond
Série homóloga, estrutura, de Resolu
nomenclatura, formação de exercícios. ção de
6 4 ligações (teoria das orbitais), seminá b) p.48-69-84
isoméria; esterioisómeros Teórico rios c) p14
(Estabilidade e tensões das c).p.13
conformações) c) p.124-133
Policiclos e) p.152
Propriedades físicas; Trabal d) p.10-11
reacções (Oxidação total e ho de
parcial); Halogenação pesqui
(mecanismo SR: etapas, sa Trabal
Hidrocar estado intermediário, Temas ho de MORRISON,
bonetos
divisão homolítica e : pesqui Robert T. &
heterolítica, radicais, sa BOYD,
velocidade, catálise) - Temas: Robert N.
Ocorrência. O Petróleo Petróle
Alcenos e Alcinos. Série o bruto -
homóloga, estrutura, Teórico Revisão da e Gás Petróle SOLOMONS,
nomenclatura, formação de literatura, natural o bruto T.W. Gralham
ligações (teoria das orbitais), resolução e Gás
isoméria, mesoméria de - A natural
6 3 propriedades físicas; exercícios. industr
 4

Obtenção, reacções ia - A
(mecanismo AE ; ião Petrolíf industri
carbénio, carbocatião, era a
carbanião, influência dos Petrolíf
III solventes à velocidade, - era
08 a 12 catálise) Polimerização. Produt
Novem Acidez dos alcinos os -
bro Hidrocarbonetos deriva Produt
aromáticos. dos do os
Série homóloga, estrutura, Revisão da Petróle deriva
6 3 nomenclatura, formação de Teórico literatura, o bruto dos do
ligações (teoria das orbitais), resolução Petróle
isoméria, mesoméria de - o bruto
propriedades físicas; exercícios. Industr
reacções SE ia de -
Benzeno: propriedades, cosmé Industr
fórmulas (Kekulé e Robinson), ticos ia de
mesoméria, critérios do estado deriva cosmét
aromático, regra de Huckel, dos do icos
outros aromáticos e sistema Petróle deriva
aromáticos, reacções dos
o bruto dos do
compostos aromáticos
(substituições)efeitos indutivos Petróle
e mesoméricos, o bruto
hiperconjugação, acidez e
basicidade, tautomeria
Substituição aromática (SE) –
mecanismo, orientação (1a e 2a
substituição) e reactividade,
alquilações (Friedel-Crafts),
acilação, nitração do benzeno,
halogenação, sulfonação
CHANG,
Hidrocarbonetos aromático-
Raymond
 5

alifáticos, haletos aromáticos –

meio ambiente, produção dos
hidrocarbonetos aromáticos. MORRISON,
Heterociclos (Nomenclatuta) Robert T. &
Haletos de Alquilo e Arilo BOYD,
Robert N.
Substituição nucleofílica:
exemplos de reagentes
nucleofílicos, mecanismo SN,
reactividade, reacções SOLOMONS,
secundárias (eliminação, T.W. Gralham
mudança), mecanismo A-E,
SN1 e SN2.
Reacções de haletosalquilados,
substituição nucleofílica com
ácidos carboxílicos
Substituições nucleofílicas com
álcoois e éteres
Reacções de eliminação
Mecanismo de β-eliminação,
E1 e E2, α-eliminação
Seminário II
6 6 Teste 1
IV Álcoois e Fenóis.
15- Visão geral, estrutura, Revisão da - b) p.96-119
19/11 nomenclatura, obtenção, literatura, Resolu Riscos c) p.13
propriedades físicas e reacções resolução ção de dos b)p.120-136
químicas.
6 4 de seminá álcoois
Álcoois – estrutura,
nomenclatura, propriedades
exercícios. rios para o
físicas e reacções – com organi CHANG,
metais, cisão da ligação C-O e Trabal smo Raymond.
O-H, eliminações, oxidações, ho de human
obtenção e exemplos mais pesqui o
Compos importantes (oxo-síntese, sa MORRISON,
 6

tos com Grignard, Markovnikov, Temas - Robert T. &

Grupos metanol, etanol) : Compo BOYD,
Funcion Fenóis – visão geral (estrutura, - stos Robert N
ais representantes mais Produç com
simples importantes, quinonas),
ão grupos
obtenção e síntese)
caseir funcion
V Preparaçã
Semana de jornadas a do ais SOLOMONS,
o para
científicas etanol simple T.W. Gralham
22 a participaçã
Éteres. s. Sua
26/11 4 2 o nas
Visão geral, estrutura, aplicaç
jornadas
nomenclatura, obtenção, ão na SILVA. J.J.R.
científicas
propriedades físicas e reacções medici Fraústo
químicas. na
Compostos de enxofre. Teórico-
Visão geral, estrutura (Tióis e práticas
4 2 sufuretos,) nomenclatura,
obtenção, propriedades físicas
e reacções químicas.
Compostos carbonilos
(Aldeídos e Cetonas). Revisão da
– estrutura do grupo carbonilo, literatura,
nomenclatura, nomenclatura, resolução
propriedades, reacções, de c)
Compos obtenção e exemplos
4 2 tos com (reacções exercícios. P.216-
nucleofílicas,
grupos oxidação, tautomeria ceto-enol, 224
funciona metanal, etanal, propenal e
is benzaldeido) d)p.14-30
insatura c)p.11-
dos Estrutura, nomenclatura, 12
obtenção, propriedades físicas c)404-
e reacções químicas
423
Compostos carboxílicos e
derivados. e)p12-
Teóric Revisão da
 7

VI Grupo carboxilo e Éster. o- literatura, 18 e

29/11 a 4 2 Obtenção, nomenclatura, prática resolução 275-276
3/12 propriedades físicas e s de
reacções químicas. exercícios.
Grupo carboxilo, nomenclatura,
propriedades, reacções
(esterificação), obtenção,
exemplos (ácido fórmico, ácido
acético, ácido butírico, ácido
benzóico), sais
Derivados – ésteres,
saponificação, haletos,
anidridos
Ácidos dicarboxílicos (ácido
oxálico, ácido malónico)
Hidóxi- e cetoácidos,
aminoácidos
Derivados do ácido carbónico-
Fosgénio, ureia

4 8

Resolu -
Teóric ção de Compo
Compostos com o seminá stos MORRISON,
nitrogénio. rios com Robert T. &
6 4 Visão geral, estrutura, (Aminas grupos BOYD,
– nomenclatura, propriedades, Trabal funcion Robert N
Compos obtenção, reacções
tos com (basicidade, ho de ais
amidas, pesqui insatur
grupos diazotação)
funciona Outros sa ados.
compostos de
is Temas Sua SOLOMONS,
nitrogénio – nitrocompostos,
insatura nitrosocompostos, compostos : aplicaç T.W. Gralham
dos de diazónio, azocompostos, ão na
 8

diazocompostos) medici
nomenclatura, obtenção, na SILVA. J.J.R.
propriedades físicas e reacções Fraústo
químicas. -
Noções básicas de isoméria Compo
óptica. Teóric stos
8 4 Quiralidade e actividade o com
óptica, aplicação aos grupos
exemplos típicos. funcion
ais
insatur
ados.
Sua
aplicaç
ão na
industri
a de
cosmét
icos
06-
11/12 6 8
Teste 2
VII Preparação de exames
13- Exames normais e de
18/12 Recorrência

Bibliografia básica:
1. AICHINGER-MANGE. Química Básica-1 ”Orgânica”. São Paulo. Editora P.U, 1982.
2. BEYER&WALTER. Manual de Química Orgânica. S.A. Editorial Reverté, 1987.
 9

3. BONNER, William A. & CASTRO, Albert. Química Organica Básica. Madrid. Editorial Alhambra universidad, 1990.
4. CHANG, Raymond. Química. 5ed. Lisboa. Editora McGraw-Hill de Portugal; 1994.
5. MONJANE, António, et all. Química no contexto. Maputo. Editora Diname, 2002.
6. MORRISON, Robert T. & BOYD, Robert N. Química Orgânica. 13 ed. Lisboa. Fundação Calouste Gulbenkian, 1996.
7. SILVA. J.J.R. Fraústo . Introdução a Química da vida. Lisboa. Edição Universidade Nova de Lisboa, 1985.
8. SOLOMONS, T.W. Gralham. Química Orgânica –1. 4ed. São Paulo L.T.C. Editora, 1982.
9. SOLOMONS, T.W. Gralham. Química Orgânica –2 e 3. 3 ed. São Paulo. L.T.C. Editora, 1983.

Bibliografia Complementar

b) FELTRE.Química 3. Química Organica. 7ª edição.

c) SOLOMONS, T.W.Grahan e FELTRE C.B.QuimicaOrgânica.Volume 1.9ª edição
d) BRUICE, Paula Yurkanis. Quimica Orgânica. 4ª edição. Vol.2
e) SOLOMONS, T.W.Grahan e FELTRE C.B.QuimicaOrgânica.Volume 1.7ª edição

Número e formas de avaliação:

Formas Número
Participação nas aulas Permanente
Assiduidade às aulas Permanente
Testes (orais ou escritos) 2 Testes escritos
Projecto Relacionados aos temas de investigação
propostos
Seminários No final de cada unidade temática
Exame (normal, de recorrência) Escritos

Quelimane, 18 de Outubro de 2021

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O Docente
Dr.Henrique Lúcio Muaquiua Murima
(Ass.Universitário)