modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular de

aproximadamente 22cm x 33cm.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó,
o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura
seca. Bata bem até obter uma massa homogênea.
4. Adicione a água fervente à massa e misture delicadamente até ficar bem
incorporada.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por
aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro
do bolo saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de chocolate com avelãs. Derreta
o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite até
obter um creme liso. Adicione as avelãs picadas e misture bem.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
8. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, formando duas camadas.
9. Espalhe o recheio de chocolate com avelãs sobre uma das camadas do
bolo e cubra com a outra metade.
10. Prepare a cobertura de chocolate com avelãs derretendo o chocolate
meio amargo em banho-maria e misturando o creme de leite até obter um
creme homogêneo. Adicione as avelãs picadas e misture bem.
11. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate, espalhando-a por cima e
pelas laterais.
12. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas, para que fique bem
gelado e os sabores se misturem.
13.Decore o Bolo Gelado de Chocolate com Coco com algumas raspas de
chocolate ou coco ralado.
14. Sirva gelado e desfrute dessa deliciosa combinação de bolo de
chocolate com avelãs. O sabor intenso do chocolate com o crocante das
avelãs vai encantar seu paladar. Aproveite!

Bolo Gelado de Chocolate com Menta

Ingredientes:

MASSA RECHEIO
2 xícaras de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
3/4 de xícara de cacau em pó 1/2 xícara de manteiga
2 colheres de chá de fermento em pó sem sal em temperatura
1 colher de chá de bicarbonato de sódio ambiente
1/2 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de
2 ovos leite
1 xícara de leite 1 colher de chá de
1/2 xícara de óleo vegetal extrato de menta
2 colheres de chá de extrato de

COBERTURA
baunilha 200g de chocolate meio
1 xícara de água fervente amargo
1 lata de creme de leite