Bolo de pistache com calda de limão

O bolo
Rendimento: 11 forminhas de 6 cm de diâmetro
Durabilidade: 3 dias refrigerado

Ingredientes:

o 100 g de manteiga sem sal

o 120 g de açúcar
o 100 g de ovos inteiros
o 100 g de farinha de trigo
o 130 g de pistache triturado finamente + quantidade a gosto para decorar
o 40 g de leite integral
o ¾ colher chá de fermento em pó
o ¼ colher chá de sal

Modo de preparo:

o Preaqueça o forno a 170 graus.

o Unte 11 forminhas de 7cm de diâmetro com desmoldante ou pincele manteiga e polvilhe farinha de
trigo;
o Peneire e misture a farinha de trigo, o pistache, o fermento e o sal. Reserve;
o Na batedeira misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar e bata até obter um creme
claro e fofo. De 3 a 4 minutos;
o Junte os ovos ligeiramente batidos em duas adições;
o Acrescente os ingredientes secos e, por último, o leite;
o Divida a massa conforme explicado na videoaula (48g por forminha) e leve ao forno por
aproximadamente 20 minutos.

A calda
Ingredientes:

o Açúcar de confeiteiro
o Quanto baste de suco de limão

Modo de preparo:

o Siga as orientações da videoaula

Acompanhe a videoaula para seguir o modo de preparo.

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