RECUPERAÇÃO TRIMESTRAL DE QUÍMICA & ESPORTE - 2º SÉRIE

Introdução a Bioquimica:
Estudo da composição da química da vida

A) Elementos químicos: B) Substância ÁCIDO

NEUTRO
BÁSICO
A composição química de
99,99% dos seres vivos e
formada pela composição de 6 H O
0 7 14
elementos químicos C
O O
CHONPS
a i x i ó n
O METABOLISMO
r d i t s x
b r g r f o
o i ê o o f ANAB CATA
n g n g r r
o ê i ê o e OLIS BOLIS
n o n
i i MO MO
o o
C 6 H12 0 6
 OMPOST
C

OS
C)
SAIS
Compostos organicos
part.1
ÁGUA H 2 O MINERAIS
CÁLCIO (Ca)
Lipídios FÓSFORO (P)
constituintes das membranas das células, importante Compostos POTÁSSIO (K)
reserva de energia, regulação hormonal.
inorganicos ENXOFRE (S)
Aminoácidos SÓDIO (Na)
Contém um grupo amina -NH 2 MAGNÉSIO (Mg)
Substâncias inorgânicas
e uma carboxila -COOH ligados a um carbono. Podem FERRO (Fe)
se ligar uns aos outros formando cadeias que dão compostas por cátions e íons
COBRE (Cu)
origem as proteínas.
Não são produzidos produzidos pelos seres ZINCO (Zn)
vivos, devem ser obtidos pela alimentação SELÊNIO (Se)
Proteínas CROMO (Cr)
Moléculas complexas com funções regulados ou de
Atuam em reações enzimáticas´,
defesa (anticorpos). Compostas por aminoácidos. o
corpo humano adulto tem, em média, 10kg de controle osmótico, composição
proteína. dos ossos e de moléculas
organicas
 Compostos organicos
part.2

Carboidratos Vitaminas
Grupo responsável pela libração de energia para o Substancias orgânicas muito
trabalho de todas as células dos seres vivos. A glicose
importante para os seres humanos.
é a principal fornecedora de energia.
Geralmente não são fabricados pelo
Monossacarídeos organismo humano.
São carboidratos mais simples [(CH2 0)n]
Os verdadeiros açucares, São encontrados
solúveis em água e gosto 13 tipos que podm
adocicado. A glicose C 6 H12 0 6
faz parte desse grupo
ser divididos em
hidrossolúveis e
Oligossacarídeo ou Dissacarídeos
União de dois monossacarídeo com a liberação de uma molécula de
lipossolúveis
água. A sacarose C12H22 012 , faz parte desse grupo, ela é a união de uma
glicose e uma frutose. Hidrossolúveis
Vitaminas
Polissacarídeos B1,B2,B3,B5,B6,B7,B9,
São carboidratos complexos, B12 e C.
formado pela união de vários
monossacarídeos. Os mais Lipossolúveis
conhecidos são o amido, o
Vitaminas A, D, E, K
glicogênio e a celulose. Eles não
possuem sabor adocicado e são
insolúveis em água.
 RECUPERAÇÃO TRIMESTRAL DE QUÍMICA & ESPORTE - 2º SÉRIE

Bioquimica no esporte:
Medicina desportiva e nutição
Você verá :
A bioquímica do exercício físico, incluindo
assuntos relacionados aos cuidados necessários
com a alimentação, o metabolismo celular &
genética.

O estudo das substâncias proibidas nos esportes,

incluindo os efeitos desejados pelos atletas em
competições e os efeitos colaterais ocasionados
pela ingestão indevida destas substâncias.
 O que acontece quan fazemos exercios físicos ou
praticamos esporte??
Uma série de hormônios é secretada durante e após uma sessão de exercícios
físicos, quando glândulas e outras partes do corpo são estimuladas a produzir
alguns hormônios importantes, entre os quais:
Irisina - Conhecida como o hormônio do esporte, é produzida pelos músculos e
promove gasto energético e metabolismo de gordura;

GH - Hormônio do crescimento, que promove o aumento dos tecidos e fibra

muscular e uma maior queima de gordura, também é produzido pela hipófise, no
cérebro;

Endorfina - Hormônio do bem-estar e relaxamento, é produzida pela hipófise, no

cérebro;

Dopamina - Neurotransmissor ligado à comunicação das células nervosas, ao

prazer e à coordenação motora, que sintetizada pelos neurônios dopaminérgicos
no cérebro e, principalmente, no intestino.
Cuidados com a limentação
O esportista deve se alimentar com regularidade
durante o dia (refeições principais e lanches) e
ingerir alguma fonte de carboidrato com índice
glicêmico baixo/médio uma hora antes de iniciar a
atividade física. A ingestão de água ao longo do dia
também é um fator importante para garantir um
bom rendimento.
 Metabolismo
O metabolismo é controlado pelo sistema nervoso e
pelos hormônios, então a energia liberada durante as
reações químicas permitem que o corpo seja
aquecido, ou até que o organismo se mova. Ele
funciona por diversos mecanismos e não podemos
controlar totalmente as suas ações, mas é possível
estimulá-lo com exercício físico!

METABOLISMO

ANAB CATA
OLIS BOLIS
MO MO
 Substâncias proibidas no esporte
As substâncias proibidas no esporte podem ser divididas em 5 grupos principais:
Narcóticos
Agentes anabolizantes
Estimulantes
Diuréticos
Hormônio peptídicos e análogos
Exemplos de substâncias proibidas incluem esteroides
anabolizantes androgênicos, agonistas beta-2 adrenérgicos,
hormônios esteroides e diuréticos.

As substâncias proibidas para os atletas dividem-se em cinco

classes farmacológicas -estimulantes, narcótico-analgésicos,
anabolizantes, diuréticos e hormônios.