Recursos humanos

Dimensionamento de
pessoal
Conceito - Desenvolvidos por Gandra e
Gambardella (1986):
- Qualquer organização necessita
de pessoas para o SEGUNDA À SEGUNDA À
desenvolvimento de seus SÁBADO DOMINGO
Folgas
processos e cumprimento de sua
semanais:
missão, seus objetivos e suas Férias: 30 dias referente ao
metas. de ausência número de
- Fatores que interferem: *n° de domingos (48)
Feriados: 12
refeições, padrão de cardápio,
Férias: 30
equipamentos, escala de trabalho 48 + 12 + 30 =
e qualidade da refeição: 90 dias de
ausência

- Os indicadores são utilizados

para o cálculo do contingente de
pessoal de uma UAN;
 IPF: Indicador de Pessoal para cobrir ausência
Fixo: Visa avaliar o n° de programada:
empregados necessários
para o trabalho da produção
e distribuição sem
considerar férias e folgas.
*indicador do mínimo de  IPT: Indicador de Pessoal
funcionários em uma UAN Total: quantidade total de
funcionários necessários em
 IPD: Indicador de Período uma UAN:
de Descanso: visa avaliar o
no máximo de períodos de
descanso dos empregados Escala de serviços
(ano).
Para UAN´s com jornada de - A escala de serviços tem como
2a a sábado, para efeito de objetivo organizar os períodos de
cálculo considera-se 30 dias descanso e trabalho dos
como período de férias. colaboradores de forma a garantir
Para UANs com jornada de o funcionamento adequado da
2a a domingo, para efeito de UAN;
cálculo consideram-se 30
dias de férias, 12 feriados,
48 domingos, ou seja, 90
dias.

 IPS: Indicador de Pessoal

Substituto de Dias de
Descanso: quantidade de
funcionários necessários
 trabalho e a que está em período
de descanso;
- Para elaboração da escala
mensal de folgas, devem-se,
primeiramente, devem
determinar os períodos de anuais
- Atividades desenvolvidas na
de férias;
UAN e troca dessas atividades
entre os colaboradores durante o - Deve-se partir para elaboração
mês. de folgas, distribuindo as folgas
de acordo com:
Escala de férias
 Jornada de trabalho;
- Divisão;  Colaboradores em férias;
- Mês com menor número de  Feriados;
refeições:  Oscilação do número de
refeições entre os dias de
 Dezembro;
semana.
 Janeiro.

Escala de folga
- É um importante instrumento
para identificar de maneira rápida
e eficiente a equipe que está em