Bolo de Salame

Ingredientes:

600 g bolacha Maria

400 g chocolate para culinária
5 ovo inteiros
80 g açúcar
200 g manteiga

Cobertura:
150gr de chocolate de culinária
100gr de leite
Dragueias ou formigas coloridas ou raspas de chocolate branco ou bolacha picada.
Ou se preferir simples, sem cobertura.

Preparação da receita:
Coloque no copo 200gr bolachas e programe 8seg / vel 4. Retire e reserve.
Faça o mesmo para as restantes, 200g de cada vez. Retire e reserve
Sem lavar o copo, deite os restantes ingredientes e programe 10 min / 70ºC/ vel 2.
Junte as bolachas reservadas e envolva bem com a espátula.

Deite a massa do salame numa forma redonda de bolos sem furo forrada com película
anti-aderente.Com a ajuda de uma colher calque bem apertado.

Guarde no frio até que endureça de chocolate, caso tenha pressa, leve 2 horas ao
congelador.

Cobertura:
Coloque no copo o leite e o chocolate em pedaços e programe 6 min/temp. 70º /vel2,
Desenforme o salame, verta a cobertura e espalhe e decore a gosto.
Leve ao frio até servir.

Sopa de Abóbora com camarão

Ingredientes:

500 g de camarão grande com casca

400 g de água
2 + 2 dentes de alho
30+ 30 g de azeite
Sal a gosto
250 g de cebola
900 g de abóbora cortada em pedaços pequenos
150 g de batata doce cortada em pedaços
Malagueta moída (opcional)
sementes de abóbora tostadas q.b para polvilhar

Preparação:
Descasque o camarão e reserve as cascas.
Coloque no copo as cascas e as cabeças do camarão e a água e programe 5 min/100º/vel
3. Com a ajuda do cesto coe as cascas e reserve o caldo/fumet.

No copo limpo, coloque 30gr de azeite o alho, a cebola e pique 5 seg/vel 5 e refogue 3
min/Varoma/vel 1. (na tm5 use os 120).

Acrescente a abóbora, a batata e o fumet reservado e o sal e programe 25 min/100º/vel

2. Quando terminar triture progressivamente 1,30 minutos vel3/5/7

Retire a sopa para um recipiente e reserve.

Passe o copo por água.

Coloque 2 dentes de alho no copo e pique 5 seg/vel7, junte 30gr de azeite e aqueça
2min/100/vel2, junte os camarões e a malagueta e salteie por 5 min/100º/vel colher
inversa. Atenção se os camarões forem pequenos diminua o tempo.

Sirva a sopa com os camarões e com sementes de abóbora tostadas.