Receitas Low Carb

Espaguete de abobrinha
 1 abobrinha fatiada em tiras
 Cebola picada
 Alho picado
 Tomate picado
Fatie a abobrinha em tiras e coloque em uma frigideira com um fio de azeite,
acrescente a cebola e o alho e deixa refogar até que fique bem refogado.
Panqueca de frango ou carne
 2 ovos
 1 copo de leite
 ½ copo de azeite ou óleo de coco
 1 xicara de farinha de aveia
 1 colher de chá de fermento em pó
 Frango temperado e desfiado
Coloque no liquidificador os ovos, leite e o óleo, bata tudo e acrescente a
farinha e o fermento. Coloque em pequena quantidade em uma frigideira
untada, e depois os recheie com o sabor de sua preferência.
Bolo de banana com aveia
 3 ovos
 1 xicara de leite
 1 xicara de óleo de coco
 1 xicara de farinha de aveia
 2 colheres de uva passa
 Castanhas a gosto
 1 colher de chá de canela
 1 colher de chá de fermento em pó
Coloque no liquidificador os ovos, leite, óleo e a banana e bata, acrescenta a
farinha a canela e o fermento. Depois da massa pronta acrescente a uva passa
e as castanhas. Asse por 30 minutos.
Salada com proteína
 Alface
 Rúcula
 Tomate cereja
 Atum em pedaços
 Cebola roxa fatiada
 Linhaça dourada
 Molho de salada: azeite, limão e ervas finas.
 Salada proteica
 Brócolis
 Couve flor
 Cenoura em cubo
 Vagem cozida
 Frango cozida
 Cebola fatiada
 Chia
 Molho de salada: azeite, limão e ervas finas.
Pão de queijo de frigideira
 2 ovos
 1 colher de tapioca
 1 colher de requeijão
 1 fatia de mussarela
 Sal a gosto
Bata os ingredientes em um prato e jogue em uma frigideira com um fio de
azeite.
Nuggets de Frango
 1 peito de frango
 1 cebola picada
 2 dentes de alho
 Sal a gosto
 Tempero a gosto
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes em um processador e triture bem. Faça
formatos de nugget com a mão untada com água, passe no ovo batido, e
depois na farinha de rosca. Coloque em uma forma com um fio de azeite por
cima e coloque para assar por 25 minutos e vá virando para que asse por
inteiro.

Hambúrguer de carne
 500g de patinho moído
 1 cebola bem picada
 2 dentes de alho picado
 Cheiro verde a gosto
 Sal a gosto
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, faça formatos de hamburguês e
frite em uma frigideira com um fio de azeite e está pronto.

Kamilla Freitas de Souza

Nutricionista
CRN3 56435