TÉCNOLOGIA EM GESTÃO COMERCIAL

RAIANNY PINHEIRO DE JESUS

LE CHEF GATO: CRIAÇÂO E EXPANSÃO DE UMA EMPRESA

DE DECOS E CHOCOLATES FINOS

Taboão da Serra
2022
 RAIANNY PINHEIRO DE JESUS M: 29852415

:
LE CHEF GATO: CRIAÇÂO E EXPANSÃO DE UMA EMPRESA
DE DECOS E CHOCOLATES FINOS

Trabalho de estrutura de projetos apresentado

como requisito parcial para a obtenção de média
bimestral na disciplinas norteadoras do Semestre
letivo.

Orientador: Prof.

Prof. Me. Ewerton Taveira Cangussu

Profa. Me. Natália Martinêz Ambrogi Woitas
Profa. Me. Maria Gisele de Alencar
Profa. Me. Janaina Carla Da Silva Vargas Testa
Profa. Me. Emilia Yoko Okayama

Taboão da Serra
2022
 Sumario

1 INTRODUÇÃO......................................................................................................3
2 DESENVOLVIMENTO..........................................................................................4
2.1 ETAPA 01: ASPECTOS MERCADOLÓGICOS E ESTRATÉGIA
EMPRESARIAL........................................................................................................... 4
2.2 ETAPA 02: GESTÃO, VAREJO E NEGOCIAÇÃO..............................................06
2.3 ETAPA 03: SISTEMAS E TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO.............................07
2.4 ETAPA 04: PROPOSTA DE CONSULTORIA ESTRATÉGICA COMERCIAL
08
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS................................................................................09
REFERÊNCIAS......................................................................................................... 10
.
 1 – INTRODUÇÃO

Venho por meio deste trabalho mostrar a estrutura de uma empresa, sua
criação, desenvolvimento e projetos para a realização de como sua expansão
será feita.
Mostrando seu conceito mercadológico, e estratégia empresarial, gestão,
varejo e negociação, sistemas e tecnologia da informação, proposta de
consultoria estratégica comercial, a real ideia é mostrar como uma empresa
começa, sua estrutura, desde o inicio, seu desenvolvimento e logo a sua
expansão.
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2 DESENVOLVIMENTO

2.1 - Passo 1 - ASPECTOS MERCADOLÓGICOS E ESTRATÉGIA EMPRESARIAL

1: Mark up = 1/(1 – (9% + 10%)

Mark up = 1/(1 – (19%)
Mark up = 1,23

Custo unitário total = 80 + 5,6 + 7,2 + 6,4 + 16 +8

Custo unitário total = 123,20

Preço de venda = Mark up x Custo unitário

Preço de venda = 1,23 x 123,20

Preço de venda = R$152,10

O preço de venda de um produto é de R$152,10

2) Para 30 dias:
PME= 10 dias
PMP= 10 dias
PMR= 30 dias
Diferença de tempo entre o desembolso e o recebimento = (10 – 10) + 30
Diferença de tempo entre o desembolso e o recebimento = 30
Custo de oportunidade:
30
30 dias = [ 152,10 x (1 + 0,04)
30
30 dias = 158,18
Para 60 dias:
PME= 10 dias
PMP= 10 dias
PMR= 60 dias
Diferença de tempo entre o desembolso e o recebimento = (10 – 10) + 60
Diferença de tempo entre o desembolso e o recebimento = 60
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Custo de oportunidade:
60
60 dias = [ 152,10 x (1 + 0,04)
30
60 dias = 152,34

Com base nos cálculos feitos, posso concluir que para pagamento em 30 dias o valor
será de R$158,18, ja para pagamento em 60 dias, o valor será de R$152,34

3: O marketing é responsável por atrair novos clientes, deixa-los interessados nos

produtos, para que retornarem para consumir o produto mais e mais vezes, trazendo
fluxo, fidelidade para o estabelecimento.
Uma estratégia bem conhecida no mercado de negócios, é a estratégia dos 4P´s do
marketing que são, produto, preço, praça e promoção para estimular resultados e ouvir a
opinião dos clientes.
Para que tenhamos um cliente satisfeito é preciso desenvolver um produto bom, que
traga prazer ao cliente, que ele se sinta confortável e feliz ao entrar no estabelecimento,
tudo conta, decoração, atendimento e principalmente o produto. Mostrar para o cliente
que a opinião dele importa, pedir sugestões, feedbacks, assim podemos melhorar ainda
mais o produto.
A diferenciação do produto é uma forma de diferencia os produtos de uma
concorrência, devemos mostrar como os produtos da Le Chef Gatô são de excelência,
mostrando que cada produto é escolhido de forma única pensando na satisfação e
fidelidade de nosso cliente, como o atendimento do local é único e humanizado,
mostrando seu grande diferencial no real valor do produto, não do preço.
A promoção é a ressonável pela persuasão de nosso cliente, tendo características
do produto e estabelecimento com a intenção de nossos clientes se interessem pelos
produtos, algo interessamye é dar benefícios com a compra de nossos doces, um brinde
como um chaveiro, um cartão de fidelidade, programa de pontos e etc. A divulgação
também é algo extremamente importa para nossa empresa, temos que nos tornar
visíveis, colocar anúncios em redes sociais, comercias de televisão, fazer parcerias com
influencers e pessoas que estão sendo visadas no momento, trazendo consequentemente
mais clientes e fluxo para nosso negocio.
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O mix de comunicação nada mais é do que uma mistura de propagandas, vendas
pessoal, promoção de vendas e relações publicas, uma esta ligada a outra, podemos
usufruir de cada ferramento, implementando em nosso negocio a propaganda, que é
encorajar nossos clientes a conhecer os nossos produtos. Também temos a venda
pessoa, que é instruir nossos vendedoras, incentiva-los a ter ideias, ensina-los a como
apresentar o produto para nosso cliente com excelência para induzir a venda. Podemos
colocar em pratica a promoção de vendas, que é encorar técnicas de vendas através da
comunicação e de um sistema de ferramenta de mercado para acelerar a compra do
produto para um prazo mais curto. E temos as relações publicas que são um sistema
interativo que utiliza dispositivos de comunicação para causar um efeito mais impacto
público. E por ultimo temos o marketing direto, que é por onde os clientes alvos se
comunicam diretamente conosco para realizar a compra.
Acredito que todo o mix é importante, podemos utilizar cada uma das ferramentas a
nosso favor, ajudando ainda mais o nosso negocio a prosperar e ser cada vez mais visto.

2.2 ETAPA 02: GESTÃO, VAREJO E NEGOCIAÇÃO

A intangibilidade esta ligada ao produto que não pode ser tocado, impalpável,
característica de algo que não pode ser experimentado antes de ser adquirido. A maior
questão é que os consumidores não conseguem entender o real valor do produto, antes
de compra-lo. Então devemos mostra-lo, fazer surtir o interesse, pois eles não tem uma
prova concreta de que o produto realmente vale a pena.
Para os cliente da empresa Le Chef Gatô tenham a percepção do valor do produto de
forma clara, devemos prestar um excelente atendimento, cumprindo exatamente o que
foi prometido desde que entram no estabelecimento. Mostrando de forma evidente ao
cliente, os nossos esforços, financeiros, recursos utilizado e a mão de obra feita, para
que o produto chegasse para consumo. Desta forma o cliente entende o valor do
produto, sentindo prazer e gratidão ao pagar pelo produto que recebeu.
A diferenciação dos serviços, esta relacionamento como o negocio busca ter uma
vantagem competitiva, mostrando como seus produtos são únicos, saborosos e que
valem muito a pena. Uma alternativa de obter esta vantagem a podemos trabalhar com
um sabor diferente ou talvez deixar que o próprio cliente faça a escolha de sabores,
diferentes e mesclados. Outra abordagem interessante é deixar o local mais
aconchegante para nossos clientes de forma que eles se sintam a vontade., um ambiente
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mais descontraído, um espaço kids para as crianças, um local mais quieto para reuniões,
leituras. Temos que pensar em todos os nossos clientes para que cada um dele se sinta
acolhido de forma única. A diferenciação do produto pode ser apoiada pelos clientes e
funcionários. Já a diferenciação da qualidade do serviço é executado somente por
nossos empregados, então é interessante trazermos funcionários com uma perspectiva
de dono do negocio, pessoas proativas, preparados para resolver conflitos e prestar um
bom atendimento.
Eu já passei por uma situação bem estressante em um estabelecimento, adquiri
um pacote de serviços em uma empresa, que a venda em si foi ótima, o produto antes da
compra foi extremamente bem explicado como funcionava, e a execução do serviço foi
ótima também, mais algo que deixou muito a desejar foi o pós venda, depois que eu
utilizei a primeira sessão do pacote que comprei, tive uma grande de dificuldade em
retornar, uma busca cansativa por horários, a recepção não tinha muito empatia para
ajudar. Ate que entrei em contato com a consultora de vendas que me vendeu o produto,
expliquei para ela toda a situação, e ela prontamente me ajudou, ficou encarregada de
realizar os meus próximos agendamentos, pediu desculpas pelo acontecimento. No final
deu tudo certo, mas fiquei um pouco decepcionada pelo fato de nem todos da empresa
terem essa perspectiva de um bom atendimento, mesmo após a compra do pacote. Dei a
sugestação para a gerente do local para que conversasse com seu time, ensinando um
bom atendimento para todas, de forma que elas entendessem a dor do cliente,
acolhendo-o.

2.3 ETAPA 03: SISTEMAS E TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO

A necessidade do Sistema de Informação (SI) nas empresas surgiu devido ao

grande fluxo de informações que os negócios vem tendo nos últimos anos. Com o
sistema implementado já mostra um grande conceito de organização e estrutura das
informações necessárias de forma mais simples quando é necessário tomar uma decisão.
Isso é um grande diferencial pois podem ser tomadas mais rápidas de forma segura e
objetiva.
As empresas precisam estar preparadas para lidar com os problemas internos e
externos do ambiente em que estão inseridas, para tanto buscam no desenvolvimento de
sistemas de informações suporte para a resolução desses problemas.
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Fora que os sistemas ajudam na redução de custos e traz facilidade para os clientes.
Como consequência para utilizar esse tipo de sistema é necessário, o
envolvimento da gestão da empresa, a competência da parte das pessoas envolvidas com
o siga, a implementação de uma planejamento e atenção a mão humana.

2.4 ETAPA 04: PROPOSTA DE CONSULTORIA ESTRATÉGICA COMERCIAL

A estratégia e o planejamento é algo totalmente indispensável para a gestão e

organização, é como direcionamos as atividades e traçamos os objetivos de modo que
eles sejam alcançados.
Em momentos difíceis é onde aparecem oportunidades de inovações, por isso
focar em trazer novas estratégias para trazer um desemprenho maior. O processo de
produção é uma das áreas mais importantes para aumentar os ganhos da Lê Chef Gatô,
encontrar as diferenças nos produtos e custas vai fazer com que aumente a
produtividade.
Temos que colocar em estoque os produtos que temos maior giro para
conseguirmos atender a demanda de forma tranquila e segura para que não falte.
Deixando o cliente mais feliz, a loja mais organizada e o com lucros bons. Outra
sugestão é trazer algo que cative o cliente, mostre o valor do produto, de ao cliente o
prazer de voltar, crie um cartão fidelidade, distribua alguém brinde de tempos em
tempos para que o cliente fique satisfeito e tenha o anseio de sempre estar no comercio.
 08

CONSIDERAÇÔES FINAIS

Por meio da produção deste trabalho, foi possível perceber que os 4Ps
do marketing são ferramentas extremamente importantes para que a empresa
consiga alcançar os seus objetivos, de forma que coloquemos a necessidade
do cliente e trazendo benefícios para ele, consequentemente fidelizando-o e
mostrando o valor do produto. Por conta desta ferramenta conseguimos
entender o cliente, pegar feedbacks e melhorar cada vez mais o funcionamento
do negocio, pensando sempre no bem estar dos consumidores.
Desta forma a Lê Chef Gatô esta no caminho para chegar na sua
expansão e aumentar sua lucratividade cada vez mais, seguindo estratégias
para beneficiar os clientes, colocando ideias novas no negocio, para que os
clientes sempre se sintam acolhidos e prazerosos para o consumo dos
produtos. Avaliando sempre ideias rentáveis ou não. Pensar em sabores
diferentes, decorações, espaços para todos os públicos alvos que frequentam o
local.
Para que a empresa continue no rumo certo, deve-se colocar
funcionários com empatia, que pensam no bem estar dos clientes, tem espirito
de dono e sempre deixar os nossos funcionários contentes para que trabalhem
de forma alegre e agradável.
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REFERÊNCIAS

Flipo, J. P., Sobre a Intangibilidade dos Serviços. Jornal de serviços industriais, 1988.

KOTLER, P. & ARMSTRONG, G. Princípios de Marketing. Prentice-Hall do Brasil Ltda. Edições,

1998.

KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administração de Marketing. 12. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hal,
2006.

PEREIRA, Maria José Lara de Bretãs; FONSECA, João Gabriel Marques. Faces da Decisão: as
mudanças de paradigmas e o poder da decisão. São Paulo: Makron Books, 1997.

SILVA, K. S. Marketing: administrando desafios e gerando necessidades., 2021. Disponível em:

<http://www.bocc.ubi.pt>.

STEVENS, R.E. et al. Planejamento de Marketing: Guia de processos e aplicações práticas. São
Paulo: Pearson Education do Brasil, 2004.

SPIEGATO>COM/PT/NOS-NEGOCIOS-O-QUE-SIGNIFICA-INTANGIBILIDADE,
17/05/2022 as 20:40hrs
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