A INFLUÊNCIA DA MÍDIA NA ALIMENTAÇÃO

Acadêmicos¹
Tutor Externo²

1. INTRODUÇÃO

A mídia executa um papel estruturador nas práticas alimentares ao exercer influência

devido à veiculação de matérias que promovem culto a magreza. A prática desordenada dessas
dietas é imprópria e pode causar prejuízos à saúde. Dentre esses fatores de influência sobre o
comportamento alimentar de adultos, é destacado o uso da mídia social e sua influência sobre as
causas relacionadas aos comportamentos alimentares disfuncionais, como a insatisfação
corporal, baixa autoestima e os ideais de corpo (ASSIS; GUEDINE; CARVALHO, 2020;
SILVA et al., 2020).

Ainda que historicamente seja dito, que as normas do corpo tenham sido veiculadas
principalmente através da mídia tradicional (televisão, rádio, jornal, revistas), os últimos anos
testemunharam a ascensão e expansão do uso das mídias sociais. A palavra “mídia social” se
refere a todos os sites e aplicativos móveis online com conteúdo gerado pelo usuário. Eles
permitem que seus usuários participem de trocas on-line, transmitam conteúdo criado por eles
mesmos e participem de comunidades virtuais (JIOTSA et al., 2021).

O comportamento alimentar está relacionado com as ações e escolhas dos indivíduos e

uma grande influenciadora são as mídias sociais, impondo padrões de beleza que são muitas das
vezes inalcançáveis e sendo as mulheres o público mais afetado. A ideia de culto ao corpo ideal
está ligada a estética, ao comportamento e ao estado de ânimo. Tem se modificado o culto ao
corpo e a busca pelo corpo perfeito, que nada mais é o que a mídia criou como um corpo padrão,
sendo assim construído novos protótipos de beleza atual (ALVES DA SILVA; FERNANDA;
PIRES, 2019; MAGALHÃES; BRASIL E BERNARDES; TIENGO, 2017).

A adesão às dietas da moda é extremamente alta, tendo em vista os benefícios prometidos,

mas também é capaz de gerar muitos agravos à saúde quando não orientados por profissionais
capacitados. O aumento do sobrepeso e da obesidade nos últimos anos, tornou- se um problema
de saúde pública mundial. Com isso, devido a influência que a mídia impõe às pessoas onde
preconizam o corpo esbelto como perfeito, inúmeras dietas da moda foram surgindo a fim de
reduzir o peso corporal de uma forma imediata. Entretanto, a adesão às dietas da moda podem

1 Nome dos acadêmicos

2 Nome do Professor tutor externo
Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI - Curso (Código da Turma) – Prática do Módulo I - dd/mm/aa
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estar relacionadas ao surgimento de transtornos alimentares (ROCHA et al., 2022;

WATANABE; WICHOSKI, 2022).

Conforme (ROCHA et al., 2022) salienta que algumas dessas promessas da mídia, podem
gerar agravos à saúde como, por exemplo, a dieta dos chás milagrosos, dietas restritivas, jejum
intermitente e entre outras receitas emagrecedoras. Existe um grande número de pessoas que
lutam para ter o corpo que é imposto pela mídia, estimulando assim os indivíduos através das
redes sociais e alcançando uma infinidade de pessoas com essas ideias. Sendo assim, o objetivo
desse trabalho foi realizar uma revisão da literatura que avaliou como as mídias sociais podem
influenciar adultos e como isso pode colaborar no aumento das desordens do comportamento
alimentar.

2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2019, a internet era

acessada em 82,7% dos domicílios brasileiros, o que representou um aumento de 3,6% em
comparação com o ano anterior (2018).
Na mesma medida, o acesso de novos usuários na internet e o uso de mídias sociais vem
aumentando continuamente. Segundo o IBGE, o Brasil ganha, em média, 10 milhões de internautas
por ano, sendo o celular (smartphone) o principal dispositivo para acesso a internet, responsável por
quase 98% dos acessos. Entre 2016 e 2017, por exemplo, o contingente de pessoas conectadas à
rede mundial de computadores, no Brasil, aumentou quase 9%. Dessa forma, parece cada vez mais
relevante compreender os efeitos que o uso dessas mídias pode ter sobre comportamentos,
preferências, valores e atitudes de indivíduos e grupos (TURNER, 2017).
Mídias sociais são canais online que permitem o relacionamento e o compartilhamento de
conteúdos entre usuários, em todo o mundo. Para que seja considerada uma mídia social, a
plataforma, site ou aplicativo, deve garantir alguns objetivos: (a) promover a interação ativa entre
usuários; (b) permitir a divulgação descentralizada de conteúdo e; (c) incentivar a participação
colaborativa (ECDD, 2020).
Para cumprir tais objetivos, as mídias sociais podem ser divididas em categorias: (a)
microblogs, ferramentas que compartilham informações de forma rápida e eficaz, como, por
exemplo, Twitter e Tumblr; (b) redes sociais de conteúdo, que criam e compartilham informações,
como, por exemplo, Flickr, SlideShare e YouTube; (c) redes sociais que compartilham informação,
promovem a interação e comunicação entre os usuários, como, por exemplo, Facebook, Instagram e
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Google +; (d) Blogs, um tipo de mídia social para divulgar pensamentos e ideias sobre determinado
tema (ECDD, 2020).
Com o crescente avanço tecnológico e, consequentemente, a possibilidade de obtenção de
ganhos financeiros por usuários, formais e informais, da rede mundial de computadores, ou,
simplesmente, pela vontade de compartilhar opiniões, crenças e/ou preferências, as mídias sociais
incluem publicidade, expressa por meio de produtos, marcas, grifes, influencers, e outras formas de
relacionamento com alimentos, em seus conteúdos digitais. Além disso, a programação dos sites e
aplicativos obriga o usuário, muitas vezes, a visualizar propagandas, pelo menos, por até 30
segundos, antes de bloqueá-la temporariamente. Tais visualizações, mesmo que temporárias, ativam
nossa atenção seletiva, e aumentam o tempo de exposição dos usuários a produtos e serviços dos
mais diversos.
Para se ter uma ideia do poder potencial desta publicidade, segundo dados de
acompanhamento de blogs acessados no Brasil, apenas o Facebook, por exemplo, tem mais de 140
milhões de usuários no Brasil, o terceiro país, no ranking mundial, com mais pessoas ativas nesta
mídia social. Pode-se destacar, ainda que, por ser um veículo de comunicação, as mídias sociais
também podem ser utilizadas para a promoção da saúde. (BARROS et al, 2018). Ações preventivas
em grupo são de baixo custo, atingem uma quantidade maior de pessoas do que intervenções
individuais, proporcionam a reconstrução de crenças e estimulam a motivação e a autoeficácia dos
usuários (MURTA, 2008).
Sabemos que os meios de comunicação criam novos hábitos e necessidades de consumo
entre seus usuários, uma vez que expõem propagandas de alimentos e até mesmo informações
contraditórias sobre dietas. Essa exposição aumenta o acesso das pessoas a informações nem
sempre verdadeiras, ou adequadas às necessidades biopsicossociais de cada indivíduo ou grupo,
gerando crenças, dúvidas, experimentações, expectativas, frustrações. Atualmente, observa-se, no
Brasil e em outros países, debates sobre aspectos promotores de qualidade de vida, incluindo o
papel da mídia no combate aos maus hábitos alimentares e os desafios envolvendo questões
nutricionais com efeitos adversos, como desnutrição, sobrepeso e obesidade.
Alguns autores acreditam que é possível utilizar a mídia para que as informações
(adequadas, baseadas em evidência empírica) possam chegar à população. No entanto, mesmo que
informações corretas chegassem aos usuários, a variabilidade de opções ainda poderia manter uma
condição potencial de conflito(s) entre a influência da mídia, as recomendações de promoção da
alimentação saudável e a decisão/escolha por certos alimentos (OLIVEIRACOSTA et al, 2019).
A discussão sobre os efeitos das mídias sociais em contextos da área de Nutrição requer,
inicialmente, a diferenciação de alguns termos relacionados à alimentação, hábitos alimentares,
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comportamento alimentar e padrão de ingestão, uma vez que apresentam diferentes significados e
implicações. Hábitos alimentares se referem à ideia de consumo/ingestão alimentar, enquanto o
comportamento alimentar está, na maioria das vezes, relacionado a aspectos psicológicos da
ingestão de comida (preferências, autocontrole, ansiedade, entre outros). O padrão alimentar se
refere aos aspectos qualitativos contidos na ingestão, como o valor calórico dos macronutrientes e
energia (KLOTZ-SILVA et al, 2016 e VIANA, 2002).
O comportamento alimentar compõe um importante aspecto dos hábitos e estilos de vida que
pode ser abordado a partir de evidências empíricas de diferentes teorias da psicologia. Além disso,
esse comportamento é adquirido e mantido por um conjunto de ações do indivíduo, baseadas em
informações recebidas e resulta da interação entre fatores ambientais (externos, como propaganda, e
internos, como experiências e crenças). Além disso, o comportamento alimentar é um dos aspectos
do estilo de vida que tem maior influência sobre o estado de saúde e doença, dessa forma, constitui
um fator potencialmente relevante à qualidade de vida, construindo a prática de uma alimentação
saudável, um componente motivacional essencial à manutenção do curso de vida dos indivíduos.
Dados de pesquisa sugerem que as escolhas alimentares são condicionadas por diversos
fatores, tais como, biológicos, psicológicos, sociais, econômicos e religiosos. Logo, o
comportamento alimentar está relacionado com as ações praticadas referentes à concepção e
aproveitamento dos alimentos, que envolve desde a escolha, preparação, consumo, até a ingestão
(VAZ, 2014).

OBJETIVOS:
- Conduzir uma revisão de literatura acerca da influência das mídias sociais sobre o
comportamento alimentar de adolescente e adultos;
- Analisar a relação funcional entre o uso das mídias sociais e o comportamento alimentar de
adolescentes e adultos;
- Compreender como o uso das mídias sociais influencia a aquisição e manutenção de
comportamentos alimentares entre adolescentes e adultos.

JUSTIFICATIVA:
Tratando-se de um tema atual é importante e benéfico analisar como as mídias podem
influenciar o comportamento alimentar das pessoas que tem acesso frequente a esses conteúdos
digitais. Além disso, com a revisão é possível apontar possíveis diretrizes que poderiam levar à
maior probabilidade de mudanças de comportamento alimentar por conta da influência midiática.
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3. METODOLOGIA

Este estudo se refere a uma revisão de literatura. Para a busca de informações foi utilizada a
base de dados eletrônica Scielo e Google Acadêmico, com pesquisa bibliográfica utilizando-se as
seguintes palavras-chave: mídias sociais, influência e comportamento alimentar. Foram
considerados os estudos publicados de 2010 a 2021 que tivessem sido realizados no Brasil. Para a
seleção foi feita a leitura prévia dos resumos dos estudos, para checar se tratavam da relação entre
mídias sociais e o comportamento alimentar de adolescentes e/ou adultos, de ambos os sexos.
Após essa avaliação, os estudos que apresentavam grande potencial para seleção foram lidos
por completo. Estes estudos, foram feitos com diferentes tipos de instrumentos, tendo como público
alvo adolescente, adultos e/ou ambos, sendo avaliado a influência das mídias sociais no
comportamento alimentar, alguns dos estudos também avaliaram a imagem corporal e transtornos
alimentares.

4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

Os artigos selecionados para esta revisão da literatura expõem como a mídia pode
influenciar negativamente pessoas adultas nos mais variados ambientes de avaliação. Os estudos
apresentam também um indicativo de risco da influência da mídia no comportamento alimentar,
podendo gerar transtornos alimentares, insatisfação corporal consequentemente a baixa autoestima.
Embora estes resultados mostrem uma relação entre a influência das mídias e o comportamento
alimentar, ainda são necessários mais estudos, pois ainda são escassos neste tema.
Uma pesquisa de metodologia transversal contou com a participação de 91 adultos de ambos
os sexos com idade até 28 anos, com o objetivo principal de avaliar a utilização das dietas da moda
e averiguar qual era a mais aderida pelo público e quais suas consequências na vida dessas pessoas
designando principalmente qual era esse modelo alimentar escolhido e a incidência de transtornos
alimentares após a utilização dessas dietas. Com a incessante procura da atual sociedade pela perda
de peso através das dietas influenciadas pela mídia (dietas da moda) percebeu-se eclosão de
transtornos alimentares e também uma crescente busca por silhuetas menores por ambos os sexos.
Apesar da busca pelo corpo esbelto ser de ambos os sexos, a aderência a dietas da moda é mais
predominante no público feminino, sendo a dieta mais praticada a Low Carb. Entre ambos os sexos,
o feminino apresentou transtorno alimentar, como: bulimia nervosa e anorexia nervosa. Destaca-se
que essa relação entre insatisfação corporal e ao adotar seguimento de dietas da moda impostos pela
mídia são capazes de estar relacionados com esse aparecimento de distúrbios alimentares
(WATANABE; WICHOSKI, 2022).
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Outro estudo do tipo transversal com 201 estudantes de Nutrição avaliou a associação entre
o uso da mídia social e comportamentos alimentares disfuncionais. Verificou-se se uma associação
entre crenças, sentimentos e comportamentos alimentares. Dentre eles 52,74% têm o hábito de
acompanhar dicas alimentares na mídia, 20,4% têm o hábito de se alimentar com base em
conteúdos disseminados pela mídia, enquanto 30,85% já seguiram dieta e/ou orientação nutricional
provinda da mídia. Do total, 96,52% acreditam que a mídia influencia o comportamento alimentar
das pessoas, e 35,82% já consumiram alimentos propostos pela mídia com o intuito de perda de
peso, 11,94% já fizeram uso de fármacos, 17,91% já usaram suplementos e 1,49% já usaram
esteroides anabolizantes por sugestão de algum canal de mídia. Por fim, 32,34% relataram que,
ao observar corpos disseminados como “perfeitos” pela mídia se sentiram motivados a seguir uma
dieta sem um acompanhamento Nutricional adequado por um Nutricionista. Destaca-se a
importância em observar que quase a totalidade dos estudantes de Nutrição avaliados concordam
que o uso de mídia social afeta o comportamento alimentar das pessoas e que, ainda assim, metade
dos participantes refere ter o hábito de acompanhar as dicas alimentares que a mídia expõe.
Observou-se que em 27,9% dos estudantes apresentaram comportamentos alimentares
disfuncionais, e que metade dos estudantes já consumiram alimentos impostos pela mídia,
praticaram dietas sem a procura de um profissional, alguns consumiram medicamentos para
emagrecer e diminuir o apetite, entretanto, relacionado com a vontade da perda de peso e baixa
autoestima (ASSIS; GUEDINE; CARVALHO, 2020). Em concordância com o autor, os estudantes
de Nutrição apresentam maior conhecimento teórico, porém seguem dietas da moda e serão os
futuros profissionais que tratarão diretamente com a autoestima corporal do público. Essa pratica
pode se levar a uma preocupação que poderá refletir na sua prática profissional e influenciando
seus futuros alunos ou clientes.
Outro estudo utilizou como metodologia a revisão de literatura qualitativa com o objetivo de
descrever sobre o impacto da mídia e padrões estéticos sobre a saúde do indivíduo, e as possíveis
consequências de dietas restritivas. A mídia tem grande poder de influência sobre o ser humano,
principalmente quando o assunto é estético. Hoje em dia, as pessoas buscam meios rápidos e fáceis
para alcançar os padrões impostos pela mídia, que muitas vezes não são verdadeiros. As
informações recebidas pela mídia são contraditórias e geram dúvida do que consumirem, pois tem,
dicas de dietas que especificam certos alimentos como vilões remetendo que precisam ter seu
consumo restrito ou retirado quando na verdade são alimentos com alta importância nutricional para
uma dieta devido seus nutrientes. Nos últimos anos, a busca pelo corpo perfeito tem ganhado cada
vez mais apreço, a indústria e mídia vem trazendo a ideia de que um corpo esbelto é um corpo
saudável e perfeito, como exibido pelas “musas fitness” e as modelos. Com isso, a população, vem
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empenhando-se para chegar ao padrão de beleza e acabam apresentando quadros de transtornos

alimentares que comprometem a sua saúde. Portanto, a adesão de dietas restritivas por influência
das mídias digitais através de padrões inalcançáveis pode trazer consequências sérias para a saúde
do indivíduo como os transtornos alimentares e psicológicos. (LEITE; FREITAS, 2021).
Importante salientar que a prescrição de dietas e a assistência nutricional, de acordo com
a Lei nº 8.234/1991 são atividades privativas do Nutricionista. O profissional Nutricionista é
responsável por orientar sobre alimentação adequada, além de elaborar planos alimentares de
acordo com cada indivíduo alinhado às particularidades de cada organismo. Sugere-se a
realização de ações que conscientizem o público em academias, universidades, consultórios de
Nutricionistas e até mesmo na internet para que sejam abdicadas práticas irregulares destes
influenciadores digitais.

Atualmente, o Nutricionista tem um grande desafio profissional que é contestar esses

padrões alimentares divulgados pela mídia e que podem prejudicar a saúde dos indivíduos. Por
essa razão, enfatiza-se a importância de se ampliar e aprofundar as discussões sobre a influência
da mídia no comportamento alimentar da população.

É preciso sistematizar as discussões sobre o comportamento alimentar e a sua associação

com o acesso a mídia sociais, principalmente entre a população mais jovem. Para isso é
fundamental que esta temática seja abordada com maior frequência, com debates, em diversos
contextos sociais e acadêmicos, sobre a influência da mídia sobre o comportamento alimentar e a
insatisfação corporal, bem como sobre práticas alimentares e pressões socioculturais acerca da
idealização de corpos perfeitos. A adoção de campanhas de educação nutricional e estratégias
governamentais eficientes são essenciais para que a sociedade desenvolva um papel crítico
quanto à função das mídias sociais sobre o estilo de vida de indivíduos e grupos humanos.
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REFERÊNCIAS

ALVES DA SILVA, Silvia; FERNANDA, Patrícia; PIRES, Ferreira. a Influência Da Mídia No

Comportamento Alimentar De Mulheres Adultas. Terra & Cult, [s. l.], p. 53, 2019.

ASSIS, Liliane Cupertino de; GUEDINE, Camyla Rocha de Carvalho; CARVALHO, Pedro
Henrique Berbert de. Uso da mídia social e sua associação com comportamentos alimentares
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GOMES, P. B. M. B. Mídia, imaginário de consumo e educação. Educ. Soc. v.22 n. 74 Campinas,

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LEITE, Rafaela de Araújo; FREITAS, Francisca Marta Nascimento de Oliveira. A influência da

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MAGALHÃES, Lilian Moreira; BRASIL E BERNARDES, Ana Carolina; TIENGO, Andréa.

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ROCHA, Jordana D E Souza et al. Behavioral Analysis of People Who Practice Physical Activities
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SILVA, Bianca Lourrany dos Santos et al. A Influência Da Mídia Sobre O Comportamento
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