ESTÁGIO SUPERVISIONADO

EM SAÚDE PÚBLICA-HOSPITAL

Curso: NUTRIÇÃO

Habilitação: NUTRICIONISTA

Ano: 2020

Semestre: 8º

Professor-Supervisor: Esp. Caroline Rodrigues de Oliveira

Aluno-Estagiário: Gabriela Volches Dias

RA N.º 32019

GABRIELA VOLCHES DIAS

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 Relatório Final de Atividades de Estágio Supervisionado de
Nutrição apresentado a Faculdade de Ciencias Sociais e
Agrarias de Itapeva - FAIT, como exigência para conclusão da
disciplina sob supervisão e orientação da Professora
Supervisora Esp. Caroline Rodrigues de Oliveira.

Itapeva
2020

SUMÁRIO

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1. INTRODUÇÃO....................................................................................................... 4

2. INSTITUIÇÃO FORMADORA................................................................................ 4

3. INSTITUIÇÃO CONCEDENTE .............................................................................. 4

4. ATIVIDADES E TAREFAS DESENVOLVIDAS PELO ESTAGIÁRIO................... 4

5. PARECER PESSOAL DO ACADÊMICO............................................................... 5

6. ANEXOS................................................................................................................. 6

7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................... 9

1. INTRODUÇÃO

Este relatório é o resultado final dos conhecimentos adquiridos ao longo do estágio no

Hospital Municipal de Itaberá. Teve como principal objetivo descrever, de forma sucinta,

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as atividades realizadas nos dias 18 a 22 de janeiro de 2021. O estágio realizado
possibilitou a aquisição de conhecimentos de extrema importância para a formação do
profissional nutricionista.

2. INSTITUIÇÃO FORMADORA
Faculdade de Ciências Sociais e Agrárias de Itapeva, localizada em Pilão d’água – Rod.
Francisco Alves Negrão, km 285, Itapeva – SP.
Supervivsão: Profª Esp. Caroline Rodrigues de Oliveira
Contato:(15) 3526-8888. Curso de Nutrição FAIT, 8° Período.

3. INSTITUIÇÃO CONCEDENTE
Hospital Municipal de Itaberá - Centro - Itaberá – SP.
Telefone para contato: (015) 3562-1336.
Nutricionista: Veruska Ferreira da Silva

4. ATIVIDADES E TAREFAS DESENVOLVIDAS PELO ESTAGIÁRIO

Ao iniciar o estágio tivemos a oportunidade de conhecer o Hospital, fomos conduzidos
pela nutricionista responsável chamada Veruska, ela nos mostrou a sala onde é realizado
os atendimentos. Mostrou brevemente alguns prontuários de pacientes que passaram por
ali. Nos dias seguintes fomos recebidos pelas cozinheiras pois a Veruska acabou
atrasando, então aproveitamos para conversar um pouco sobre as dietas que são
servidas ali. Quando a nutricionista chegou, fomos para uma área onde ficam
armazenadas dietas enterais, ela nos explicou que devido a pandemia havia somente
uma paciente internada que estava se alimentando adequadamente e não havia
necessidades de utilizar as dietas enterais ou adequar a consistência. Essa conversa
acabou possibilitando uma reflexão ponderada sobre o papel fundamental da alimentação
na qualidade de vida e na saúde da comunidade.
Iniciamos o próximo dia sendo conduzidos ao leito nº2 onde estava internada a senhora
Rosa Maria de Oliveira Lima de 48 anos, diabética, deu entrada no Hospital dia 11 de
janeiro encaminhada para realização de uma possível cirurgia, pois havia relatado dores
abdominais por pelo menos 15 dias. Após a realização de uma ultrassonografia foi
descartado a realização da cirurgia pois a mesma apresentou nódulo renal, lesões renais,
litíase, pedra no rim e também diagnosticaram Pielonefrite Enfisematosa associada a
diabetes. A paciente também apresenta ansiedade, angustia, rosto corado, se apresenta

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hidratada, não teve febre, insulina controlada e outros. Está sob os cuidados da
enfermagem recebendo medicação necessária conforme prescrição médica. Inicialmente
sua dieta era branda especial para DM e atualmente está recebendo dieta leve para DM.
A paciente está aguardando os resultados do exame de Urocultura e posteriormente irá
para Jaú consultar com especialista.
Nos últimos dias de estágio a nutricionista nos explicou como aplicar a Avaliação
Subjetiva Global, pois no Hospital tem dois formulários um no modelo do próprio hospital
e outro fornecido pela empresa Nestlé. Após a explicação ela pediu para que nós
fizéssemos a avaliação na paciente Rosa (anexo B).

5. PARECER PESSOAL DO ACADÊMICO

O estágio no Hospital Municipal de Itaberá foi uma experiência única que acarretou
grande conhecimento no tempo em estivemos presentes. Mostrou de forma clara a
atuação do nutricionista, possibilitando refletir sobre o papel fundamental que o
nutricionista tem na qualidade de vida e na saúde da comunidade.
Agradeço a Instituição concedente e a nutricionista Professora Caroline que foi a nossa
supervisora por contribuir positivamente e sanar todas as nossas dúvidas e nos incentivar
a sermos profissionais capacitados e éticos.

6. ANEXOS

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Anexo A – Hospital São José - Itaberá

Fonte: Google

Anexo B - Avaliação Subjetiva Global

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Fonte: Arquivo pessoal

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Fonte: Arquivo pessoal

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7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CEBES, Central Brasileira de Estabelecimentos de Saúde.

Disponível em: https://cebes.com.br/hospital-municipal-de-itabera-7603274/
Acesso em: 25 de jan. de 2020.

FAIT, Faculdade de Ciencias Agrária e Socias de Itapeva, Apresentação.

Disponível em: https://www.fait.edu.br/institucional/apresentacao
Acesso em: 25 de jan. de 2020.

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Assinatura do (a) estagiário (a)

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Assinatura do (a) Supervisor (a)