Normas para alimentar-se corretamente

– Os alimentos naturais congelados ou cozidos têm menos vitalidade e energia.

– Comer alimentos vivos e não mortos e modificados pela indústria. Ex.: brotos, germes,
frutas e verduras frescas, nozes e cereais.
– Comer pouco, mastigar bem, pelo menos 30 vezes cada bocado, e comer somente 3
vezes ao dia, para que o estômago tenha também algum descanso.
– Devem-se comer as verduras cruas no início das refeições e não no fim.
– Se comer ovos, cuide para que sejam galados, isto é, fecundados pelo galo, porque os
outros são apenas óvulos, sem embrião e sem vida, portanto. Não comer mais que três
ovos por semana, e dar preferência aos ovos de galinha caipira (solta). São mais
nutritivos.
– Nunca comer alimentos requentados, porque não trazem vitalidade para o organismo.
– Não misturar frutas e verduras na mesma refeição, porque a verdura leva um pouco
mais de tempo para digerir e contém sais minerais que não combinam com os açúcares e
ácidos das frutas, fermentando demais no estômago e produzindo acidez.

– Evitar o mais possível a carne e outros produtos animais, devido às doenças dos animais
e devido aos artificialismos que a indústria usa para com estes produtos. Além disto, são
de difícil digestão.
– Não beber nada às refeições, principalmente ao meio dia e à noite, mas sim uma hora
antes, ou uma hora após, porque o líquido atrapalha a digestão e causa dilatação do
estômago para quem não se movimenta bastante.
– Comer só produtos naturais, evitando os artificiais.
– Evitar os excitantes como o café, bebida alcoólica, chá preto, chá mate, fumo, chocolate,
pimenta, vinagre, mostarda, porque nosso corpo precisa de nutrientes, não de excitantes.
– Evitar comidas fritas e gordurosas, porque são de difícil digestão, provocam
fermentações, provocam colites e destroem o valor nutritivo dos alimentos. É importante
comer bastante alimentos crus por refeição (metade mais ou menos).
– Evitar o açúcar branco e seus derivados (chicletes, doces, balas), porque contém
química, e se torna de difícil digestão, descalcifica ossos e dentes, provoca prisão de
ventre, fermenta muito no estômago e causa muitos outros males.
– Misturar o menos possível em cada refeição, para evitar dispepsia, azia, mal-estar etc.
– Evitar o trigo branco e seus derivados, como: macarrão, bolos, bolachas, pão; evitar
também o arroz branco, porque são alimentos pobres e prendem o intestino. Devem-se
usar estes alimentos integrais, como antigamente.
– Não usar continuamente alimentos líquidos porque dilatam o estômago e perturbam a
digestão. Exemplo: sopas e caldos.
– Evitar também discussões, preocupações, irritações e barulhos na hora da refeição, para
que não atrapalhem a digestão.

Vamos agora analisar um pouco as três refeições do dia.

Desjejum – deve ser a refeição mais completa do dia, porque o estômago está descansado
para digerir bem, ou então jejuar até o meio-dia, só tomando água.
“Fazer apenas duas refeições ao dia é o melhor seguro contra doenças!” Dr. Soleil.
Ao meio-dia – Não se deve comer tanto, ficar sempre com possibilidade de comer mais
um pouco, assim o estômago terá melhores condições para digerir bem.
Lembre-se: Lenha demais no fogão não queima, só faz fumaça...
À noite – menos ainda, e deve ser comida de fácil digestão, porque logo após vamos
dormir, e não é bom que o estômago trabalhe durante o sono, pois ele também deve
repousar.
O QUE COMER NAS TRÊS REFEIÇÕES?
Algumas orientações práticas:
Desjejum – os melhores alimentos para a primeira refeição do dia são:
– Frutas doces e semi-ácidas, sem misturar demais.
– Oleaginosas: castanha-do-pará, nozes, amendoim, noz pecã etc.
– Pão integral feito com fermento biológico, evitar o fermento químico ou bicarbonato.
O pão é muito bom alimento.
– Queijo fresco, porque queijo velho prende o intestino e é indigesto.
– Bolachas de aveia, fubá, bolo de soja, de cenoura, de trigo integral, de aveia, etc.

– No pão, usar doce caseiro, de frutas, pasta de azeitona, creme de amendoim, um pouco
de manteiga, evitar a margarina que é feita com mais de 12 produtos químicos.
– Para tomar, use leite de soja, de amêndoas, chá de ervas natural ou sucos naturais de
frutas.
– Não é aconselhável misturar mel e geleias com pão, porque podem prejudicar a digestão
provocando azia. O pão torrado vai melhor neste caso.
– Pode-se fazer torta de banana, de maçã, ou banana assada, creme de frutas cruas,
rapadura, com açúcar mascavo ou melado.
Em resumo:
– Frutas.
– Cereais integrais ou seus derivados.
– Um oleaginoso.
Assim estamos fornecendo ao nosso corpo: proteínas, Hidratos de Carbono, vitaminas e
sais minerais.
2a. Refeição – AO MEIO DIA:
Há muita escolha a fazer, o importante é variar frequentemente o tipo de pratos das
refeições.
O brasileiro costuma ver todo dia à sua mesa: feijão, arroz, carne. É preciso modificar
isso, porque não é uma boa refeição.
Come-se arroz branco, já quase sem nenhum valor nutritivo; o feijão possui bastante ácido
úrico, criando problemas para quem come todo o dia e não se movimenta bastante para
que o ácido úrico saia com o suor; a carne não é um alimento adequado ao homem,
principalmente para quem tem vida sedentária (vida parada) e porque a maioria dos
animais hoje, não tem verdadeira saúde.

A propósito veja-se o que se refere à carne, no capítulo a ela destinado. Ao contrário do

que muitos pensam, essa não é uma boa refeição e por isso mesmo há tanta gente doente.
No almoço podemos usar basicamente o seguinte:
– Muitas verduras e hortaliças cruas no início da refeição. Pode-se misturar bastante e
deve-se mastigar bem. Usar também brotos de cereais; castanhas e gergelim também
combinam bem.
– Cereais – trigo (macarrão), arroz, milho (polenta), aveia, centeio etc. Mas sempre
integrais e não misturar, mas usar, por exemplo, um dia o arroz, outro dia o milho, e assim
por diante. Quanto menos mistura, melhor para a digestão, e menos perigo de errar.
– Tubérculos – a batata doce, a batata inglesa (batatinha, cozida com a casca), a mandioca
(aipim), o inhame, a mandioquinha, são bons alimentos para o almoço, também usando
um tipo cada dia.
– Leguminosos – feijões, grão-de-bico, soja, lentilha, ervilha, “carne vegetal”. Pode-se
misturar arroz com feijão, por exemplo, mas menos feijão do que arroz, ou então comê-
los separadamente, em refeições diferentes.
A soja era um dos produtos mais completos que existem, tinha proteínas completas,
enquanto o feijão preto tem proteínas incompletas. Isto em outras palavras significa o
seguinte: a soja substituía perfeitamente a carne numa refeição, enquanto o feijão preto
não, porque não fornece todos os aminoácidos dos quais o corpo precisa.
Infelizmente, hoje a soja nos faz mal, por ser transgênica. Veja o capítulo sobre alimentos
transgênicos logo abaixo.
3a. Refeição – JANTAR:
Esta deve ser a refeição menos completa do dia, de acordo com o seguinte ditado: “De
manhã é comida de rei, ao meio-dia de príncipe, a noite de pobre”.

Deve ser comida leve, evitando feijoadas, frituras, sobretudo a carne.

Não jantar muito tarde para não digerir na cama.
Algumas sugestões para o Jantar:
– Sopas de legumes, de mandioca, de mandioquinha, de milho, de batatas, de palmito, de
lentilhas, de feijão branco, de aveia, etc. As sopas são mais indicadas para os dias frios, e
não se deve comer muito.
– Frutas;
– Pão ou bolachas de trigo integral; pão torrado;
– Lêvedo de cerveja;
– Soja;
– Castanhas, nozes;
– Gérmen de trigo;
– Azeitonas;
– Panquecas;
– Mel, mas sem misturar com queijo, verduras, oleaginosos, ovo, etc.