DEGUSTAÇÃO VERTICAL

Mariflor
Sauvignon
Blanc
By Michel Rolland
Degustação Vertical
O QUE É?

A degustação vertical se concentra em um

único vinho, explorando as variações que
surgem a cada safra.

Permite observar como o vinho se transforma

ao longo do tempo, em resposta a fatores
como clima, solo, técnicas de vinificação e até
mesmo a própria maturação em garrafa.

Geralmente, inicia-se pelas safras mais novas,

seguindo para as mais antigas.

LUVINO VINHOS
 Cor: os vinhos brancos vão perdendo os seus reflexos
O que esperar? esverdeados e começando a adquirir tons dourados. Mais
CARACTERÍSTICAS DO tarde se tornam âmbar e, por fim, castanhos.
ENVELHECIMENTO
DOS VINHOS BRANCOS Aromas e sabores: os vinhos vão se tornando mais
complexos e perdendo o carácter frutado e fresco, próprios
da juventude. A acidez geralmente é reduzida. Podemos
encontrar em vinhos brancos envelhecidos aromas como:
amêndoas, casca de laranja, nozes, yodo, caramelo, mel, etc.

LUVINO VINHOS
 MICHEL ROLLAND

Michel Rolland é um dos enólogos mais influentes do mundo. É

um enólogo que trabalha ao mesmo tempo em vinícolas de
diversos países.
Nasceu em Pomerol, um dos terroirs mais famosos do mundo,
numa família de viticultores, e aprendeu desde muito jovem os
MARIFLOR segredos da viticultura e da enologia.

POR Há 40 anos produz vinhos em diversas partes do mundo, mas

na Argentina encontrou sua segunda casa.
BODEGA
ROLLAND TERROIR ARGENTINO - MENDOZA

Escolheu o Vale do Uco - região que conta com um verdadeiro

mosaico de terroirs e que é uma das melhores do país para
viticultura. Lá Michel criou nossos grandes vinhos, Clos de los
Siete, Mariflor e Val de Flores.

LUVINO VINHOS
 SAUVIGNON BLANC

ORIGEM VELHO MUNDO NOVO MUNDO VALE DO UCO

A uva Sauvignon Blanc Aromas minerais e Perfil frutado, com Perfil mineral que
se originou na região defumados, além do notas tropicais que se remete ao Vale do
de Bordeaux, na frescor associado à integram muito bem Loire na França.
França. acidez elevada. aos aromas cítricos e Também carrega
Os primeiros relatos herbáceos. aromas tropicais,
remontam aos séculos cítricos e herbáceos.
XVI e XVII.

LUVINO VINHOS
MARIFLOR

SAUVIGNON BLANC

LUVINO VINHOS
 Mariflor é um projeto na Argentina do renomado enólogo
Michel Rolland e sua esposa, Dany. O nome da linha é em
homenagem à filha do casal. Essa linha surgiu da sua
paixão pelo incrível potencial vitivinícola da Argentina, após
uma imersão de duas décadas no país.

LUVINO VINHOS
MARIFLOR
SAUVIGNON BLANC

100% Sauvignon Blanc

Vale do Uco. Mendoza, Argentina
Fermentação alcóolica em ovos de concreto
Fermentação maloláctica em barricas novas de
carvalho francês.
6 meses em barricas com bâtonnage

LUVINO VINHOS
MARIFLOR
SAUVIGNON BLANC

Cor dourada, brilhante, límpida

Notas de amêndoa e avelã fresca, a mato, com
uma pitada de capim-limão e casca de citrinos
Boca redonda e fresca, com uma amplitude
agradável que se desdobra numa paleta
aromática onde encontramos os aromas do
nariz. O final é longo, muito aromático e
persistente em notas perfumadas.

LUVINO VINHOS
 VAMOS PROVAR?

2022 2014 2013

2008 2009 2011 2012

“Uma taça de vinho na hora certa
vale mais do que todas as riquezas
da terra”

GUSTAV MAHLER, COMPOSITOR E REGENTE

AUSTRÍACO (1860 - 1911)

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