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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

1. I nt r od uc c i ó n

1. C a r a c t e r í s t i c a s de l os f l u i d o s
D e a c u e r d o c o n el a s p e c t o fínico q u e t i e n e e n la na t u r a l e z a , la m a t e r i a
s e p u e d e c l a s i fic a r e n tr e s e s t a d o s : sóli do; l í q ui d o y g a s e o s o , de l o s c u a l e s
l os d o s ú l t i m o s s e c o n o c e n c o m o fl ui dos .
A di fe r e nc i a de l o s s ó l i d o s , por s u c o n s t i t u c i ó n m o l e c u l a r l os f l u i d o s
p u e d e n c a mb i a r c o n t i n u a m e n t e las p o s i c i o n e s r e l a t i v a s de s u s mo l é c u l a s ,
s i n o f r e c e r gr a n r e s i s t e n c i a al d e s p l a z a mi e n t o e n t r e e l l a s, a u n c u a n d o é s t e
s e a m u y g r a nde .
La d e f i n i c i ó n a n t e r i o r i mpl i c a q ue s i el fl u i d o s e e n c u e n t r a e n r e p os o
e n s u i n t e r i o r n o p u e d e n e xi s t i r f u e r za s t a n g e n c i a l e s a s u pe r fi c i e a l g u n a ,
c ua l qui e r a que s e a s u o r i e n t a c i ó n , y q u e d i c h a s fue r za s s e p r e s e n t a n s ól o
c u a n d o el fl ui d o e s t á e n m o v i n i i e n t o . P or e l c o nt r a r i o, u n s ó l i d o e n r e p o s o
sí a d m i t e f u e r za s t a n g e n c i a l e s a las s u p e r fi c i e s — e n i g u a l d a d de c o n d i c i o
nes — , las c u a l e s p r o d u c e n d e s p l a z a m i e n t o s r e l a t i v o s e n t r e s u s p a r t íc ul a s
c o n u ñ a m a g n i t u d p e r f e c t a m e n t e de fi n i da . S i el s ó l i d o e s e l á s t i c o y la
f ue r za n o r e ba s a u n a m a g n i t u d l l a ma d a de f l u e n c i a de l ma t e r i a l , a q ué l
r e c upe r a s u f o r m a or i g i na l e n el m o m e n t o e n q ue c e s a la fue r za a pl i c a da .
Otra c a r a c t e r í s t i c a pe c ul i a r de l fl ui d o e s que, c o m o n o t i e n e f o r m a pr o pia,
a dqui e r e la del r e c i pi e nt e que lo c ont i e ne .
C on las c o n s i d e r a c i o n e s a n t e r i o r e s a p a r e n t e me n t e r e s ul t a r í a claro dis
t i n g u i r l o s s ó l i d o s de l os f l u i d o s ; s i n e mb a r g o , h a y s u b s t a n c i a s c u y a cla
s i fi c a c i ón n o e s fácil, c o m o por e j e mp l o el a l qui t r á n, que a pe s a r de t e n e r
a s p e c t o de s ó l i d o s u c o m p o r t a m i e n t o c o r r e s p o n d e al de u n fl ui do. E n efec
t o, si s e c o l o c a s obr e el p i s o u n bl oque de di c ha s ubs t a nc i a , d e s p u é s de u n
p e r í o d o l a r g o s é n o t a r á que e l ma t e r i a l s ufr e l e n t a me n t e u n c a mb i o e n s u
f o r ma . P o r ot r a parte, c i e r t os s ó l i d o s l l a ma d o s p l á s t i c o s f l u y e n c u a n d o la
fue r za t a n g e n c i a l q u e s e aplica r e ba s a c i e r t a ma g n i t u d .
L os f l u i d o s p o s e e n u n a p r o p i e d a d c a r a c t e r í s t i c a de r e s i s t e n c i a a la ra
p i d e z d e d e f o r m a c i ó n , c u a n d o s e s o m e t e n a u n e s f u e r z o t a ng e nc i a l , que
e xpl i c a s u fl ui de z. E s t a r e s i s t e n c i a l l a ma d a v i s c o s i d a d n o s i g u e las m i s m a s
l e y e s de d e f o r m a c i ó n de l o s s ó l i d o s , e s decir, l os e s f u e r z o s t a ng e nc i a l e s
q u e s e p r o d u c e n e n u n f l u i d o n o d e p e n d e n d e l a s d e f o r m a c i o n e s q u e e xperi
me n t a , s i n o d e la r a p i d e z c o n que é s t a s s e p r o d u c e n . T o d a v í a má s , la l e y
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16 propiedades
de va ria pi ón e n t r e l os e s f u e r z o s t a n g e n
ciales y la ra pi de z c o n q u e o c u r r e n las
d e f o r m a c i o n e s e s di s t i nt a s e g ú n el t i p o de
fl ui d o que s e t r a t e ; p or e j e m p l o , e n los
l l a ma d o s n e w t o n i a n o s el e s f u e r z o t a n g e n
cial e s d i r e c t a m e n t e p r o p o r c i o n a l a la ra
pi de z de la d e f o r m a c i ó n a n g u l a r a partir
de v a l or e s c e r o i ni c ia l es , s i e n d o l os c a s o s
m á s c o m u n e s el a g u a , el aire y a l g u n o s
a c e it e s mi ne r a l e s . P or t e l c o n t r a r í o, e n l os
fl ui d o s l l a m a d o s n o n e w t o n i a n o s la varia
c i ón e n t r e e s f u e r z o t a n g e n c i a l y ra pi de z
de d e f o r m a c i ó n a n g u l a r n o e s lineal, p ue s
d e p e n d e de l t i e m p o de e x p o s i c i ó n al es
f ue r z o ( s u a g i t a c i ó n ) y de la m a g n i t u d del
m i s m o . E s e l c a s o de l b e t ú n , l os c o m p u e s
t o s de c e l ul os a , las c ol a s y g r a sa s , pi nt u
ras de a c e i t e, j a b o n e s , g o m a s , al quitr á n,
etcétera.
Otras s u b s t a n c i a s c o m o la s me z c l a s e m
pl e a d a s e n la i n y e c c i ó n d e s u e l o s ( l i m o ,
b e nt o n i t a , ar cilla s, e t c . ) p r e s e n t a n u n c o m
p o r t a m i e n t o q u e c o r r e s p o n d e a l os sóli
d os , e n t a n t o e l e s f u e r z o n o a l c a n z a u n
c i e rt o v a l o r inici al, p u e s a partir d e é s t e
s e c o m p o r t a n c o m o fl ui d os ; D i c ha s s ubs
t a n c i a s s e c o n s i d e r a n d e nt r o de l ti po d e
flui do s d e B i n g h a m (ta mbié n conoci do
c o m o p l á s t i c o i d e a l ) . O t r os c u e r p o s ( m e
di os p u l v e r u l e n t o s , s u e l o s , as fa lt o, pl ásti
c os , e t c . ) p o s e e n p r o p i e d a d e s i n t e r me d i a s
e nt r e las de u n s ó l i d o y u n fl ui do.
F ue r a de la c l a s i fi c a c i ó n g e ne r a l l os fl ui
d o s p u e d e n di v i di r s e e n l í q u i d o s y g a s e s .
C o n s i d e r a n d o q u e u n l í q ui d o c ua l q ui e r a
t i e n e u n v o l u m e n d e fi n i d o q ue v a r í a li
g e r a m e n t e c o n la pr e s i ó n y la t e mp e r a
t ur a, al c o l o c a r ci e r t a c a n t i d a d de a quél
e n t m r e c i pi e n t e de m a y o r v o l u m e n , a do p
ta la f o r m a de l m i s m o y dej a u n a s uper
fici e libre o d e c o n t a c t o e nt r e e l, l í qui d o
y s u pr o pi o v a por , la a t m ó s f e r a u ot r o ga s
prese n t e . N o s u c e de lo m is m o si u n a c a n
t i d a d i g u a l de g a s s e c o l o c a e n el reci
pie nte, p u e s e s t e f l u i d o s e e x p a n d e h a s t a
oc upa r el m á x i m o v o l u m e n que s e le per
de los fluidos
m i t a s i n pr e s e nt a r u n a s u p e r fi c i e libre.
S ó l o e n e s t a s c o n d i c i o n e s el g a s l og r a s u
e qui l i br i o e s t á t i c o.
La c l a s i fi c a c i ó n a nt e r i or s e ba s a epPla
p r o pi e d a d l l a ma d a compresibilidad, es
decir, e n s u c o m p o r t a m i e n t o ba j o la ac
c i ó n de e s f u e r z o s de c o m p r e s i ó n ( pr e
s i o n e s ) . E n g e ne r a l , l os l í q ui d o s s e p u e d e n
c l a si fi c a r c o m o i n c o m p r e s i b l e s . P or e j e m
plo, e n el c a s o del a g ua la r e d u c c i ó n me d i a
de l v o l u m e n por c a d a k g / c m 2 d e pr e s i ó n
e s a p r o x i m a d a m e n t e de l 0. 00 5 % de l v o
l u m e n ori gi nal . P or el c o nt r a r i o, l os ga
s e s s o n m u y c o m p r e s i b l e s ba j o la a c c i ó n
d é g r a n d é s pr e s i o n e s , pe r o s i l os incre-
m é ñ t o s de p r e s i ó n y t e m p e r a t u r a e n el
fl uj o sori p e q ü e ñ o s , l os g a s e s s e p u e d e n
considerar t a mb i é n i n c o m p r e s i b l e s ; tal
e s el caSo de l aire e n m o v i m i e n t o c u a n d o
n o e x i s t e n c a mb i o s i m p o r t a n t e s e n s u t e m
pe r a t ur a y c u a n d o las v e l o c i d a d e s s o n in
feriores al 4 0 % de la v e l o c i d a d del s o n i d o .
1.1.2 El fl ui do c o m o u n me d i o c o n t i n u o
A pe s a r de las di fe r e nc i a s s e ñ a l a d a s , u n a
í b u e n a pa r t e del e s t u d i o del c o mp o r t a m i e n
t o de s ó l i d o s y fl ui dos , s o m e t i d o s a u n
s i s t e ma de fue r za s , e s c o m ú n a a mb o s , y a
que si e n el a ná l i s i s de s u c o m p o r t a m i e n t o
s e o mi t e la na t ur a l e z a a l e a t or i a de s u dis
t r i buc i ó n mo l e c u l a r , l os s ó l i d o s y l os flui d o s
s e p u e d e n c o n s i d e r a r m e d i o s que po s e e n
c o n t i n u i d a d e n t oda s s u s pr opi e d a de s
y s e r e s t u d i a d o s ba j o e s t a s upos i c i ó n .
E l a n á l i s i s r i g u r o s o de l c o m p o r t a mi e n
t o de u n fl ui d o de be r í a c o n s i d e r a r la ac
c i ó n i n d i v i d u a l de c a da m o l é c u l a ; s i n
e m b a r g o , e n las a pl i c a c i o n e s pr o pi a s de la
i n g e ni e r í a el c e n t r o de i n t e r é s r e s i de s o br e
las c o n d i c i o n e s m e d i a s de v e l o c i d a d , pre
s i ó n, t e m p e r a t u r a , d e n s i d a d , etc. , d e a hí
que e n l ug a r de e s t u d i a r por s e p a r a d o la
c o n g l o m e r a c i ó n real de m o l é c u l a s , s e su
p o n e q u e el fl uj o e s u n m e d i o c o n t i n u o ,
e s decir, u n a di s t r i buc i ó n c o n t i n u a de ma-
 int rod ucción
í e ri a s i n e s p a c i os v a c í o s . Tal s u p o s i c i ó n
e s n o r m a l m e n t e j us t i fi c a bl e de b i d o a que'
el n ú m e r o de m o l é c u l a s c o n s i d e r a d a s e n
e s t a s i t u a c i ó n e s m u y g r a n d e y la di s t a n
cia e nt r e e l l as m u y pe q ue ña . P or e s t a ra
z ó n e n el de s a r r ol l o de Iqs s i g u i e n t e s ca pí
t u l o s a v e c e s será necesario p r o p o n e r la exis
te nci a de u n e l e me n t o p e q u e ñ o o partí c ul a
del fl ui do, la cual tendr á que ser sufi cie nte
me n t e grande para c ont e ne r mu c ha s m o
léculas.
1.1.3 M e c á n i c a de fl ui dos
E s la c i e nc i a e n la c ua l l os pr i nc i pi os v v e n c i ó n que e s t a bl e zc a l os l í mi t e s de apli
f u n d a m e n t a l e s d e la me c á n i c a g e n e r a l s e
a pl i c a n e n el e s t u d i o del c o m p o r t a m i e n t o
de l os f l u i d o s , t a n t o e n r e p o s o c o m o e n
m o v i m i e n t o . D i c h o s pr i nc i pi os s o n l os de
la c o n s e r v a c i ó n de la ma t e r i a y de la ener
gía, y las l e y e s del m o v i m i e n t o de N e w t o n .
D e b e a c l a r a r s e que de n t r o del e s t u d i o de
f l u i d o s c o m p r e s i b l e s s e a pl ic a n t a mb i é n
a l g una s l e y e s de la t e r mo d i n á m i c a .
C on las l e y e s que r e s u l t a n de l e s t u d i o
,.de la me c á n i c a de fl ui dos , m e d i a n t e el
a ná l i s is m a t e m á t i c o y la e x p e r i m e n t a c i ó n , á pl i c a n ál e s t u d i o del fl uj o d e a g u a e n es
s e e s t á e n p os i bi l i da d de e x pl i ca r l os fe
n ó m e n o s o b s e r v a d o s y pr e de c i r , por lo
m e n o s de m a n e r a a p r o x i ma d a , el c o mp o r
t a m i e n t o de l os f l u i d o s baj o u n a s e ri e de
c o n d i c i o n e s e s pe c i fi c a d a s .
D e s d e l os p r i me r o s i n t e n t o s para llevar
a g u a de u n l u g a r a ot r o s i n e m p l e a r reci
pi e nt e s , el h o m b r e s e i n t e r e s ó e n la me c á
ni c a de fl ui d o s . S i n e m b a r g o , p or s i g l o s
s u s c o n o c i m i e n t o s l o s o b t u v o a b a s e de
obs er vaci o nes * t e d i o s o s t a n t e o s y e mpi r i s
m o , c o n s o l u c i o n e s m u y r e s t r i n g i da s . A
par tir del s i g l o x v i n l os m a t e m á t i c o s y
f i s i c o m a t e m á t i c o s i n t e n t a r o n da r r e s pue s
t a s a na l í t i c a s a m u c h o s p r o b l e ma s del
m o v i m i e n t o de l os f l u i d o s , q ue l og r a r o n
g r a c i as a u n a s e r i e de s u p o s i c i o n e s si m-
p l i f i c a t o r i a s ; s i n e mba r g o, e s t o c o n d u j o
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al c a s o e x t r e m o d e q ue l os r e s u l t a d o s tu
vieran poca ide nti da d c o n el fe n ó me n o
real. La o m i s i ó n d e a l g u n a s p r o p i e d a d e s
d e l os f l u i d o s — c o m o la v i s c o s i d a d — di o
l u g a r al l l a m a d o f l u j o i d e a l , q u e f o r m ó
u n a r a m a de la m e c á n i c a d e f l u i d o s la
c u a l h o y e n dí a s e c o n o c e c o m o h i d r o
dinámica.
El avance técnico en los últimos a ños
y la a mp l i a c i ó n de l os c a mp o s de i n t e r é s
de l h o m b r e e n n u e v o s p r o b l e ma s h a n d a d o
l ug a r a la c r e a c i ón de u n g r a n n ú m e r o deu
r a ma s de la me c á n i c a de f l u i d o s , a tal
g r a d o que r e s ul t a di fí c i l de fi ni r u n a con-
c a c i ó n d e c a d a u n a de e l l a s . S i n e m b a r g o ,
el c a m p o de i nt e r é s d e u n i n g e n i e r o ci vil
r e s t r i ng e el n ú m e r o de t e m a s de e s t a cieif-
c i a p r i n c i p a l me n t e al e s t u d i o de l m o v i
m i e n t o de l os l í qui dos .
D e a hí q u e la h i d r o m e c á n i c a s e p u e d a
e s t a b l e c e r c o m o u n a r a ma i m p o r t a n t e qu e
e s t u d i a l a s l e y e s del e q ui l i br i o y m o v i
m i e n t o de l os f l u i d o s i n c o m p r e s i bl e s ,
e s p e é i a l m e n t e l os l í q ui d o s . C u a n d o las
l e y e s y pr i nc i pi os de la h i d r o m e c á n i c a s e
t r u c t u r a s que i n t e r e s a n d i r e c t a m e n t e al
i n g e n i e r o civil, s u r g e e n t o n c e s la discipli
na conoci da c o m o h i d r o m e c á n i ca técnica
o hidráulica.
E l o bj e t o de e s t e libro e s pr e s e n t a r , des
d e u n p u n t o de v i s t a m o d e r n o , l os as pec
t o s m á s i m p o r t a n t e s de la hi dr á ul i c a , así
c ó m o t a mb i é n l os p u n t o s c o m u n e s de la
me c á n i c a de f l u i d o s e n c u a n t o a l í qui d os
s e refiere. - ■ ,
A d e m á s de de s c r i bi r e n e s t e c a pí t ul o la s
p r o p i e d a d e s m á s i m p o r t a n t e s de l os flui
d o s n e w t o n i a n o s , s e p r e s e n t a n l o s v a l or e s
n u mé r i c o s que c u a n t i f i c a n di c ha s propie
d a d e s u s a n d o c o m o e j e mp l o s el a g u a y el
aire. S e r e c o m i e n d a la l e c t ur a d e l A pé ndi
c e A e n la pa r t e c o r r e s p o n d i e n t e a siste
m a s de u n i d a d e s .
18 propiedades
1.2 F ue r za s q u e a c t úa n e n el i nt e r i or de
u n fl ui do
S i e n u n fl ui d o e n m o v i m i e n t o s e a í sl a
i de a lm e n t e u n v o lu m e n V C (li m i t a d o p o r
la s u p e r fi c i e c e r r a da S C , c o m o s e i n di c a
e n la Fi g. 1. 1a), p or la a c c i ó n de l me
di o qu e ro d e a a l v o lu m e n V C s e ge n e ra n
f u e r za s de di fe r e nt e m a g n i t u d y di r e c c i ó n
di s t r i b ui d a s s o b r e t o d a la s u pe r fi c i e S C ,
las c u a l e s s e d e s i g n a n c o m o f u e r z a s d e
superficie.
S e c o n s i d e r a s o b r e la s u p e r fi c i e S C u n
e l e m e n t o de á re a AA, q u e e nc i e r r a al pu n
t o P y s obr e el c ua l a c t ú a la fu e r za d e
s upe r fi c i e AF. La m a g n i t u d y o r i e n t a c i ó n
de l e l e m e n t o AA s e p u e d e n r e p r e s e n t a r
p or AA, v e c t o r n o r m a l a d i c h o e l e m e n t o
que, p o r c o n v e n c i ó n , e s de d i r e c c i ó n p os i
t i v a h a c i a a fue r a del v o l u m e n VC. E v i
d e n t e m e n t e , la f ue r za AF s e r á t a n t o m á s
p e q u e ñ a c o m o r e d u c i d a s e a e l áre a AA. S i
e l e l e m e n t o AA s e r e d u c e i n d e f i n i d a m e n t e
e n s u m a g n i t u d , s i e m p r e a l r e d e d o r del
p u n t o P, la r e l a c i ó n A F / A A e n t r e la fu e r z a
y el e l e m e n t o d e á r e a s e a p r o x i ma a u n
v a l o r l í mi t e que s e d e s i g n a e s f u e r z o e s pe
a) Fuerzas d e superficié y d e cuerpo.
Figura 1.1
de los fluidos
c í fi c o o u n i t a r i o o s i m p l e m e n t e e s f u e r z o
e n el p u n t o P ; e s t o e s , s e d e f i n e c o m o
e s f u e r z o e n e l p u n t o P, al l í mi t e s i g u i e n t e :
AF dF
S = lim = ——
A A- »0 “A
S u s di m e n s i o n e s s o n : f S l = C F L~ 21, ge
n e r a l me n t e k g / m 2 o k g / c m 2 .
E n g e ne r a l , a d e m á s de la f ue r z a AF,
a c t ua r á u n par t r a n s m i t i d o d e s d e l os alre
d e d o r e s al e l e m e n t o s upe r fici al . S i n e m
bar g o, e n el l í mi t e , el par de be d e s a pa r e c e r
h a c i e n d o i g u a l m e n t e v á l i d a la d e fi ni c i ó n
a nt e r i or .
El e s f u e r z o n o s ól o d e p e n d e de la pos i
c i ó n de l p u n t o P s i n o t a m b i é n de la orie n
t a c i ó n de AA e n d i c h o p u n t o. E n g e ne r a l ,
la fue r za AF e n P p o d r á d e s c o m p o n e r s e
e n d o s c o m p o n e n t e s : u n a n o r m a l AF„ y
ot r a t a n g e n c i a l AF* ( F i g . 1.1b) que s i g ui e n
do la de fi ni c i ó n, g e n e r a r á n u n e s f u e r z o
n o r m a l a y ot r o t a n g e n c i a l x (o c o r t a n t e ) ,
r e s p e c t i v a me n t e . Los e s f u e r z o s o y t a s u
vez, s e p u e d e n r e pr e s e nt a r por s u s c o mp o
n e n t e s s e g ú n tres d i r e c c i o n e s c o o r d e n a d a s
bj Comp on en t es n ormal y t an gen cial
d e la fuerza d e superficie.
 fu e r z a s q u e a ct ú a n e n e l i n t e r i o r d e u n fl u i d o
e l e g i da s y, a m e n u d o , s e c o n s i d e r a que el
e s f u e r z o n o r m a l e s p o s i t i v o c u a n d o s e tra
ta de u n a t e n s i ó n y n e g a t i v o c u a n d o e s
compresión.
A d e má s de l a s fue r za s de s upe r fi c i e , e n
c a da pu n t o de l v o lu m e n V C a c t ú a n la s
f u e r z a s d e c u e r p o q u e p u e d e n s e r d e dife
r e nt e s t i p o s : d e pe s o, e l e c t r o ma g n é t i c a s ,
etcétera.
E s t á s f ue r za s s e r e fi e r e n a la u n i d a d
de m a s a y s e e x p r e s a n por e l v e c t o r
M = X i + Y j + Z k, r e fe r i d o a u n s i s te
m a de c o o r d e n a d a s Cartesianas. P or e j e m
plo, si a c t ú a e x c l u s i v a m e n t e la f u e r za de
pe s o y el eje z c o i n c i d e c o n la v er t i ca l del
l ug a r , las c o m p o n e n t e s d e la fu e r za de
c ue r po s o n :
d o n d e g e s la a c e l e r a c i ó n l o c a l d e la gra
v e da d.
S e c o n s i d e r a n u e v a m e n t e el e l e m e n t o de
áre a AA q u e e n c i e r r a al p u n t o P, d e la
Fig. 1.2a. S i s e a c e p t a a p r i o r i que d e n t r o
Figura 1.2
19
de u n fl ui d o e n r e p o s o ( o de u n f l ui d o
i de a l o n o v i s c o s o , e n m o v i m i e n t o ) n o ac
t ú a n f u e r z a s t a n g e n c i a l e s s o br e e l e l e me n
t o dé s u p e r fi c i e c o n s i d e r a d o , e n e l p u n t o P
a c t ú a e x c l u s i v a m e n t e u n a f ue r z a AF nor
m a l al e l e m e n t o d e s u p e r fi c i e y p a r a l el a al
v e c t o r AA. E s cl a r o q u e d i c h a fu e r za s e r á
t a n t o m á s p e q ü e ñ á c o m o r e d u c i d a s e a el
á r e a AA de l e l e m e n t o c o n s i d e r a d o . S i AA
se reduce de ma g ni t u d i nde fi n i da me nte
( s i e m p r e a l r e d e d o r de l p u n t o P y c ó n las
r e s t r i c c i o n e s de c o n t i n u i d a d e n e l f l u i d o ) ,
la r e l a c i ó n A F / A A e n t r e la m a g n i t u d de la
fue r za y del á r e a s e a p r o x i ma a u n v a l or
v l í mi t e q ue s e d e s i g n a c o m o i n t e n s i d a d
d e p r e s i ó n o, s i m p l e m e n t e , p r e s i ó n ; e s t o
e s , s e d e f i n e c o m o p r e s i ó n e n el p u n t o P
al l í mi t e s i g u i e n t e :
AF dF
~ P = hm
dA
d o n d e el s i g n o n e g a t i v o i m p l i c a q ue la
fu e rz a A F pro d u c e u n e s fu e rz o de c o m
pr e s i ón. Las d i me n s i o n e s d e la pr e s i ón
20 p r o p i e d a d e s de los fluidos
c o r r e s p o n d e n t a m b i é n a las d e u n e s f ue r
za I F L ~ 23,
A p a r e n t e me n t e la p r e s i ó n n o s ól o de
p e n d e dé la p o s i c i ó n de l p u n t o s i n o t a m
bi é n d e la o r i e n t a c i ó n de l v e c t o r di fe r e n
c i a l d e s u pe r fi c i e q ue s e c o n s i d e r e . S i n
e m b a r g o , la p r e s i ó n e n u n p u n t o e s u n a
m a g n i t u d e s c a l a r y, p o r l o t a n t o , e s i nv a
r i a nt e c u a l q u i e r a q ue s e a la o r i e n t a c i ó n
de l e l e m e n t o de s u p e r fi c i e pa ra de fi ni rla
( s é o bs e r v a q u e h a q u e d a d o d e f i n i d a c o m o
el c o c i e n t e e n t r e d o s e s c a l a r e s ) .
E n e f e c t o , c o n s i d e r a n d o c u a l q u i e r ele
m e n t o d e s u p e r fi c i e d A r e p r e s e n t a d o p or
el v e c t o r d A y d e f i n i d o a t r a v é s del v e c t o r
u n i t a ri o n = e o s a* i + c e s a y j -f- eo s as k,
referido a u n ma rc o cartesia no de coorde
n a d a s ; la d i r e c c i ó n e s n o r m a l al e l e m e n t o
d A, de t a l m o d o qu e d A = d A n (c o s a *,
e o s ay, e o s a*, s o n l o s c o s e n o s di r e c t or e s
r e s p e c t o de x , y , z , de l v e c t o r n ) ( F i g . 1.2b).
E n a u s e n c i a de f ue r za s t a n g e n c i a l e s , la
f u e r za de c o m p r e s i ó n n o r m a l al e l e me n
to d A quedará definida c o mo s i g u e : ;
dF ~ p dA n
S i p f ue r a u n a m a g n i t u d v e c t o r i a l te n
dría c o m o c o m p o n e n t e s px, py, pe, de tal
m a n e r a q u e l a s c o m p o n e n t e s de ¡a f ue r
za dF s e p o d r í a n d e t e r m i n a r d e i g ua l m o
d o a pa r t i r dé é s t a s c o m p o n e n t e s , o t a m
b i é n c o n la e c u a c i ó n a n t e r i o r :
d.Fx = p x d A e o s a* — p d A e o s a*
d Fv = py d A e o s <Xy = p d A e o s Uy
dFz = p¡¡ d A e o s a* =■ p d A e o s a*
por l o c u a l p x = p y = p e = p ; e s t o e s , la
presión en un punt o es independie nte- del
área ut i l i za da pa r a de fi ni r l a y e s f u n c i ó n
e s c a l a r de l a s c o o r d e n a d a s de t a l p u n t o .
C o n v i e n e i ns i s t i r q u e la pr e s i ón e n u n
p u n t o n o de be c o n f u n d i r s e c o n la fue r za
r e s u l t a n t e de s u i n t e n s i d a d ; a s i mi s m o ,
c a r e c e d e s e n t i d o d e g f r q u e la pr e s i ó n
a c t ú a e n c u a l q u i e r di r e c c i ó n o e n t o d a s
di r e c c i o n e s , p u e s s e t r a t a de u n a m a g n i
t u d e s c a l a r . La m a g n i t u d , d i r e c c i ó n y se n
t i d o de la f u e r z a q ue la p r e s i ó n geiáera
q u e d a n d e f i n i d o s a pa r t i r de l e l e m e n t o
de s u p e r fi c i e q u e s e e m p l e e ; e s u n a me
di da de d i s t r i b u c i ó n d e la f ue r z a s o br e
c ua l qui e r s upe r fi c i e a s o c i a d a a ella.
A u n C ua n do e x i s t e n d i f e r e n t e s i ns t r u
m e n t o s pa r a m e d i r la pr e s i ó n , e n r e a li da d
s ól o s i r v e n pa ra d e t e r mi n a r la di fe r e n c i a
q u e h a y e n t r e la p r e s i ó n de u n p u n t o del
f l u i d o y la a t mo s f é r i c a , de a h í \ que é s t a
s e e m p l e e c o m ú n m e n t e c o m o p r e s i ó n de
r e f e r e n c i a , : e s t o e s , c o m o c e r o arbitrari o
d e la e s c a l a de m e d i d a . La di fe r e nc i a de
presiones registrada por el ins tr u me nt o
d e m e d i c i ó n s e l l a ma p r e s i ó n re l a ti v a o
manómétrica, pv».'
La c o n d i c i ó n de p r e s i ó n a bs o lu t a
■— c e ro — e xis t e s ó lo e n e l va c ío , y a que
al n o h a b e r m o l é c u l a s de l fl u i d o tam
p o c o h a y c o l i s i o n e s mo l e c u l a r e s . C ua ndo
el c e r o d e la e s c a l a de p r e s i o n e s c or r e s
p o n d e a e s t a s c o n d i c i o n e s la pr e s i ó n m e
di da s e l l a ma a bs ol ut a , pai, o s e a
Pat ~ Pa + pm
d o n d e p a r e p r e s e n t a la p r e s i ó n a t mos fé r i c a
del l ug a r , la c ua l n o e s c o n s t a n t e ( i nc i
s o 2.2.1) p u e s d e p e n d e p r i n c i p a l me n t e de
la e l e v a c i ó n s obr e el ni v e l de l m a r y de fac
t or e s me t e o r o l ó g i c o s . S i n e mb a r g o , para
la g r a n ma y o r í a de las a p l i c a c i o n e s er
i ng e ni e r í a n o s o n de i mp o r t a n c i a l os c a m
bi os de pr e s i ón a t mo s f é r i c a de u n luga]
a ot r o y, por lo m i s m o , la v a r i a c i ó n de h
pr e s i ón a b s o l u t a para u n a de t i po m a n o
m é t ric o o v ic e v e rs a . N o s uc e de lo mi sme
e n el c a s o de u n fl uj o de g a s e s donde
r e s ul t a n e c e s a r i o c o n s i d e r a r p r e s i o n e s ab
s o l u t a s y, por lo m i s m o , c o n o c e r la pre
s i ó n a t mo s f é r i c a local.
La u n i d a d m á s ut i l i za da para la pre
 densidad y peso específico
s i ó n e s el k g / c m 2 . Las p r e s i o n e s de g r a n
ma g nit u d se expresan en at mós feras, at m
(1 a t m = 1.013 k g / c m 2 ) , o bi e n e n k g / m 2 .
1.3 T e mp e r a t u r a i
La m a g n i t u d de la t e mp e r a t u r a s e pue
de r e l a c i ona r c o n la a c t i v i d a d mo l e c u l a r
que r e s u l t a de la t r a n s f e r e n c i a de calor.
Las e s c a l a s de m e d i d a s e d e f i n e n e n tér
m i n o s de la e x p a n s i ó n v o l u mé t r i c a de
c i e r t os l í qui dos , c o m ú n m e n t e e l me r c u
rio; c o m o u n e j e mp l o s e p u e d e t o m a r la
e s c a l a de t e mp e r a t u r a C e l s i us o de g r a dos
c e nt í g r a dos , la c ua l s e e s t a bl e c i ó de m o d o
que el p u n t o de c o n g e l a c i ó n de l a g u a
c o r r e s p o n d a al c e r o de la e s c a l a , y el de
e bul l i c i ón, e n c o n d i c i o n e s e s t á n d a r a 100°C.
El c e r o a b s o l u t o de c ua l qui e r e s c a l a de
t e mp e r a t u r a s e fija por la c o n d i c i ó n de que
c e s e la a c t i v i d a d mo l e c u l a r , p r o d u c t o de la
t r a ns fe r e nc i a de c a l or . E n la e s c a l a de gra
dos c e n t í g r a d o s el c e r o a b s o l u t o c or r e s
p o n d e a —273°C, pe r o por c o n v e n i e n c i a
s e i d e ó u n a s e g u n d a e s c a l a de t e mpe r a tura
a b s o l u t a a s o c i a d a a la pr i me r a , que s e
c o n o c e ¡ c o mo e s c a l a K e i v i n ; de e s t e mo d o ,
° K = 2 7 3 + °C. C o m o c i e r t a s ma g n i t u d e s
fí s i c a s d e p e n d e n de l os e f e c t o s ter-
mo s t á t i c o s y t e r modi ná mi c o* . a d e m á s de
la t e mp e r a t u r a y c a l or e q u i v a l e n t e s e n
e ne r g í a me c á n i c a , s u e ne r g í a c a l or í fi c a
u s u a l m e n t e s e m i d e e n j o u l e s d e n t r o del
s is t e m a m é t ric o a bs o lu t o y e n B T U pa ra
el s i s t e ma i n g l é s a bs ol ut o.
1.4 D e ns i da d y p e s o e s pe c í fi c o
La d e n s i d a d p r e p r e s e nt a la m a s a de
fl ui d o c o n t e n i d a e n la u n i d a d de v o l u m e n ;
e n l os s i s t e m a s a b s o l u t o y gravitacional
s us d i m e n s i o n e s s o n [ M L ~ S] y ÍFT 2 L ~ 4],
r e s p e c t i v a me n t e .
21
N D e s d e u n p u n t o de v i s t a m a t e m á t i c o la
densida d e n un p unt o que da definida
como:
d o n d e AM e s la m a s a d e f l u i d o c o n t e n i d a
e n el e l e m e n t o de v o l u m e n A7; que r o d e a
al p u n t o . N u e v a m e n t e a quí, A v s e r e du
c e de t a m a ñ o a l r e d e d o r de u n p u n t o ,
ha sta aquel valor en que toda vía el
fluido se c onsi dere un me d i o conti n u o
(v e r 1.1.2 ).
E s t r e c h a m e n t e a s o c i a d o c o n la de ns i
da d e s t á e l p e s o e s p e c í f i c o y q u e repre
s e n t a e l p e s o de f l u i d o p o r u n i d a d de
v o lu m e n ; s o n s us dim e n s i o n e s [F L - 3 ].
A mb a s p r o p i e d a d e s p y y s e r e l a c i o n a n
me d i a n t e la l e y y — gp, e n que g d e s i g n a
la a c e l e r a c i ó n l o c a l d e la g r a v e d a d , que
r e s u l t a de aplicar la s e g u n d a l e y de N e w -
t o n a la u n i d a d de v o l u m e n de fl ui do .
Otra f o r m a d e c u a n t i f i c a r la d e n s i d a d
o e l p e s o e s p e c í f i c o de u n l í q u i d o s e h a c e
r e f i r i é n d o l o s a l os c o r r e s p o n d i e n t e s al
a g ua , e s t o e s
- Pagua Yagua
se conoce c omo de nsidad relativa y no
t i e n e d i me n s i o n e s .
T a m b i é n s e u t i l i z a e l c o n c e p t o de vo
l u m e n e s p e c í f i c o o v o l u m e n o c u p a d o p or
la u n i d a d d e m a s a ; e s t o e s , q u e d a de fi ni
do c o m o e l r e c í p r o c o d e la d e n s i d a d
_ i
P
y t i e ne c o m o d i me n s i o n e s [L® M - 1 ].
La d e n s i d a d d e l o s l í q u i d o s d e p e n d e de
la t e mp e r a t u r a y e s p r á c t i c a m e n t e i n de
p e n d i e n t e de la pr e s i ón, por lo que s e pue
22 propiedades d e los fluidos

d e n c o n s i d e r a r i n c o m p r e s i b l e s ; e n c a m bio,
e n l o s g a s e s , v arí a c o n la t e mp e r a t u r a y la
p r e s i ó n q ue a c t ú a , d e a c u e r d o c o n la
l l a m a d a e c u a c i ó n d e e s t a d o d e l o s ga s e s
p e r f e c t o s ( v e r 1. 9). E n a m b o s c a s o s e l
p e s o e s p e c i fi c ó dep'ende, a d e m á s , de la
a c e l e r a c i ó n de la g r a v e d a d local.
E n la Fig. 1.3 s e m u e s t r a la v a r i a c i ó n de
P y y de l a g u a Con la t e m p e r a t u r a , a la
p r e s i ó n a t m o s f é r i c a a n i v e l de l m a r y
la a c e l e r a c i ó n e s t á n d a r de la g r a v e da d.
L os v a l o r e s e s t á n d a r para p yy son:
P- 101.97 k g s eg 2/ m 4 ; y = 1 000 kg/ m 3
q u e c o r r e s p o n d e n al a g u a pur a a 4°C. ( L o s
d a t o s pa r a di b uj a r la Fig. 1.3 f u e r o n t o
m a d o s de la r e fe r e nc i a 1). D e be s e ña l a r s e
q u e l a s p r o p i e d a d e s v a r í a n p or el c o nt e ni
d o d e s a l o de s e d i m e n t o ; p or e j e mp l o, el
a g u a de m a r c o n e l c o n t e n i d o n o r m a l d e
sal, de 3. 5 % a 4°C, t i e n e u n a de ns i da d
P = 104. 76 k g s e g 2 / m4 y un pes o es pecí
fi c o y = 1 0 2 8 kg/m®.
E n la Fig. 1. 4 s e m u e s t r a la v a r i ac i ó n d e
P y Y de l a i r e- c on la t e mpe r a t ur a - pa r a la
pr e s i ón a t mo s f é r i c a a n i v e l de l ma r y
la a c e l e r a c i ó n e s t á n d a r de la g r a v e da d.
Los v a l o r e s e s t á n d a r para e l aire corres
p o n d e n a 15°C; v a l e n p = 0 . 1 2 5 kg s e g 2 / m4
y y = 1. 225 k g / m 3 , e s decir, el aire es;
aproxima da me nte, 8 1 5 v e c e s m á s ligero
que e l a g ua . ( L o s d a t o s u t i l i z a d o s para
di buj a r la Fig. 1. 4 f u e r o n t o m a d o s de la
r e fe r e nc i a 2 ).

Fig ura 1 . 3 . Den si d ad y p eso esp ecí fi co del agua para t emp erat u ras que se
h allan en t re —20 y 100°C, a la presión at mosféri ca al nivel del mar.
 \ viscosidad 23

Temperatura, en °C

Figura 1.4. Den si d ad y p eso esp ecí fi co del aire para t emp erat u ras que se
hallan en t re —20 y 10O°C, a la presión at mosféri ca al nivel del mar.

1.5 Viscosida d
La v i s c o s i d a d de u n fl ui d o e s u n a me
di d a de s u r e s i s t e nc i a a fl uir, c o m o r e s ul
t a d o de la i n t e r a c c i ó n y c o h e s i ó n de s u s
mo l é c u l a s .
S i s e c o n s i d e r a el m o v i m i e n t o de u n
fl uj o s o br e u n a fr o nt e r a s ó l i da fi ja, d o n d e
las pa r t í c ul a s s e m u e v e n e n l í n e a s r e c t as
par alel as, s e p u e d e s u p o n e r q ue e l fl uj o s e
p r o d u c e e n f o r m a de c a pa s o l á mi n a s de
e s p e s o r di f e r e n c i a l c u y a s v e l o c i d a d e s va
rían c o n la di s t a n c i a y , n o r m a l a di c ha
f r o n t e r a ( F i g . 1. 5).
Se g ún N e w t o n , el esfuerzo t a n g e nc i a l
que s e p r o d u c e e nt r e d o s l á mi n a s se pa ra
da s u n a di s t a nc i a d y , y que s e de s pl a za n
c o n v e lo c id a de s ( v ) y fv + ( d v / d y ) d y 1,
vale
dv
t = p ( 1. 1)
dy
D e a c u e r d o c o n d i c h a le y , el e s f u e r z o
t a n g e n c i a l e s p r o p o r c i o n a l al g r a d i e n t e
t ra n s v e rs a l de v e lo c id a d e s d v / d y - La con s
t a n t e de p r o p o r c i o n a l i d a d p e s u n a ma g
n i t u d c a r a c t e r í s t i c a de la v i s c o s i d a d de l
f l u i d o y s e c o n o c e c o m o v i s c o s i d a d di ná
mi c a o s i mp l e me n t e , v i s c o s i d a d .
D e a c u e r d o c o n el per fil de v e l o c i d a d e s ,
m o s t r a d o e n la Fig. 1.5, e s claro que el
e s f u e r z o c o r t a n t e g e n e r a d o e nt r e el fl ui d o
y la pa r e d e s m a y o r al q u e h a y e nt r e las
c a pa s d e fl ui d o a d y a c e n t e . L os l l a m a d o s
n e w t o n i a n o s se c omporta n c o nf o r me esta
l e y ; e n c a mb i o , e n l os n o n e w t o n i a n o s e s
di s t i n t o, p u e s e n e s t e gr u po q u e d a n c o m
p r e n d i d o s d i f e r e n t e s ti pos ( F i g . 1.6). E n
l os c a s o s e x t r e m o s s e e n c u e n t r a n : el flui
24 propiedades de los fluidos

Fig ura 1. 5 Sobre la vi scosi d ad d e u n fluido.

d o n o v i s c o s o c o n v i s c o s i d a d fx = 0 y , el
1 p o is e = 1 ■
e l á s t i c o , c o n v i s c o s i d a d ¡x = oo. cm seg
Las d i m e n s i o n e s de la v i s c o s i d a d di ná
m ic a, e n e l s is t e m a a bs o lu t o , s o n I M L -1 Para el s i s t e ma g r a v i t a c i ona l e s m á s co
T - 1 ] y , e n e l g rá v it a c io n a l, ÍF L ~ 2 T i . P a ra m ú n la u n i d a d :
el s i s t e ma a b s o l u t o c e n t í me t r o - g r a m o ma
s a - s e g u n d o , la e q u i v a l e n c i a e s gm/ c m s e g ,
q u e e s ut i l i za d a c o m o u n i d a d de v i s c o s i
98 .0665^-
nr cm seg
dad ci ne mática e n este siste ma y es cono
c i da c o m o p o i s e e n h o n o r de P o i s e u i l l e : La v i s c o s i d a d d i n á mi c a é s f u n c i ó n , prin-

Fig ura 1 . 6 Tipos d e comp ort a mi e n t o reológi co

d e u n fluido.
 vis cos id a d 25

c i p a l me nt e , d e la t e mp e r a t u r a y la pre- l os c o n c e p t o s de m a s a y fue r z a . E n (el

s i ón. La d e p e n d e n c i a r e s p e c t o de la
presión es práctica me nte de s p r e c i a b l e
para l os l í qui d os y p e q u e ñ a o desprecia -
ble pa r a la ma y o r í a d e l os g a s e s y vapo-
res, a m e n o s q u e la pr e s i ón r e s u l t e m u y
g r a n d e . E n t a n t o q u e la v i s c o s i d a d d e l os
l í q u i d o s d i s m i n u y e c o n :1a t e m p e r a t u r a ,
la dé -los g a s e s á u me n t a .
E n la Fig. 1. 7 s é m u e s t r a la v a r i a c i ó n
d e p de l a g u a y de l aire, c o n la t emp e r a t u -
ra. ( S e h a d i b u j a d o c o n d a t o s t o m a d o s
de la r e fe r e nc i a 3 ).
Para l os c á l c u l o s pr á c t i c os e s m á s con-
v e n i e n t e r e l a c i o n a r la v i s c o s i d a d d i n á m i c a
de l f l u i d o y s u d e n s i d a d , c o n la f ó r m u l a
v _ JV ( 1 2 ) sos s i g ui e nt e s :
P '
d o n d e v e s la v i s c o s i d a d c i n e m á t i c a .
La v e n t a j a de u s a r e s t a n u e v a pr opie -
d a d e s e v i d e n t e , y a q u e s us d i m e n s i o n e s
s o n [L 2 J - 1], e s t o e s , in de pe n die n t e s de
s i s t e ma C GS s e e m p l e a c o m ú n m e n t e la
unida d
:
1 _ c m2 _ t m2
s t o k e s — 1 —— — .0001
E l c o e f i c i e n t e v p r e s e n t a c a r a ct er í st i c as
s e me j a n t e s a las de p. .
E n la Fig. 1.8 s e m u e s t r a n l o s v a l o r e s de
v pa r a el a g u a y el aire, e n f u n c i ó n de la
t e mp e r a t u r a y a la p r e s i ó n a t m o s f é r i c a al
n i v e l del ma r , c o n d a t o s t o m a d o s d e la re-
fe r e nc i a 3.
p>e a c u e r d o c o n la E c . ( 1 . 1 ) , el e s f u e r z o
t a n g e n c i a l e n c ua l qui e r p u n t o de u n flui
d o p u e d e d e s a p a r e c e r e n a l g u n o d e l os ca-
a ) S i s e de s pr e c i a la a c c i ó n de v i s c os i
da d ( f l u i d o no, v i s c o s o ) .
b ) Si la d i s t r i b u c i ó n de v e l o c i d a d e s e s
u n i fo rm e ( v = c o n s t a n t e ) y p o r t anto
'dvj'dy = 0 ; s u c e d e c u a n d o el fl uj o e s tur-
b u l e n t o y e l e f e c t o , v i s c o s o e s de s pr e c i a bl e .

Temperatura, en °C
Fig ura 1 . 7 . Vi scosi d ad d i n ámi ca del agu a y del aíre a la presión at mosféri ca al nivel del mar.
26 propiedades
Figura 1 . 8 . Viscosidad cinemática del agua y del aire a la presión atmosférica del nivel del mar.
c) E n u n l í qui do e n r e pos o d o n d e la ve
lo c i d a d e n c a da pu n t o (y c o m o c o n s e c u e n cia
d v / d y ) v a le c e ro.
P r o b l e m a 1 . 1 . U n l í q ui d o c o n v i s c o s i d a d
di n á m ic a de 1.5 X 10“ ® k g s e g / m 2 flu y e
s o br e u n a pa r e d h or i z o n t a l . C a l c ul a r el
g r a d i e n t e de v e l o c i d a d e s y la i n t e n s i d a d
del e s f u e r z o t a n g e n c i a l e n l a - fr on t e r a y e n
p u n t o s s i t u a d o s a u n o , d o s y tres ce ntí
m e t r o s d e s d e la m i s m a ( F i g . 1. 9), s u p o
n i e n d o : a) u n a d i s t r i b u c i ó n l i ne a l de ve
lo c i da d e s , y b ) u n a dis t ri bu c i ó n pa ra bó lic a
de v e l o c i d a d e s . La pa r á b ol a t i e n e s u vér
t i c e e n el p u n t o A y el o r i g e n 'del s i s t e ma
de e j e s e s t á e n B.
S ol uc i ó n a ). P a r a la di s t r i buc i ó n lineal
de v e l o c i d a d e s , la r e l a c i ó n e nt r e la v e l o c i
d a d y la di s t a nc i a y , e s v = 15 y ; el gra
di e nt e de v e l o c i d a d e s e s
de los fluidos
dv
= 15
~dy
Para y = 0, v = 0 ; d v / d y = 15 s e g - 1 en
t o n c e s , el e s f u e r z o t a n g e n c i a l v a l e
dv
t = (x . = 0. 0015 X 15;
dy
c x = 0. 0225 k g / m 2
el c ua l e s c o n s t a n t e para el r e s t o de l os
pun t o s , y a qu e d v / d y n o de pe n de de y. !
S o lu c ió n b ). La e c u ac ió n de la p a rá bo la
de be s a t i s fa c e r la c o n d i c i ó n de que la v e
l o c i d a d s e a c e r o e n el p u n t o B s obr e la
fr ont e r a , s i e n d o la v e l o c i d a d :
J v = 0. 45 — 5 0 0 ( 0 . 0 3 - y f
 viscosidad 27

por lo que e l g r a d i e n t e de v e l o c i d a d e s re l í qui do. La v e l o c i d a d t a n g e n c i a l del cilin

s u lt a d v / d y — 1 0 0 0 (0 . 0 3 - y ) . dro i n t e r i o r e s

E n la s i g u i e n t e t a bl a s e p r e s e n t a n l os ) X -2it-
r e s u l t a d o s para r. X 0.122 — 0.7 6 7 m / s e g
“60

dv dv S e p u e d e e s c r i bi r que el par m o t o r aplica

' y V x = 0.0015-----
:m m/ seg - dy do e s i g ua l al r e s i s t e n t e
kg/m2 d y
seg-1

0 0 30 0.045 0. 09 = t ( 2 j t . r x 0.3Q)r
0.01 0.25 20 0.030
0.02 0.40 10 0.015
0.03 0.45 0 0.000
e s t o e s , c o n r — 0.122 m para el c ili n dr o
i nt e r i or , el e s f u e r z o c o r t a n t e s obr e d i c h o
c i l i ndr o v a l e v
El e s f u e r z o t a n g e n c i a l v a l e c e r o e n e l pun
t o A, d o n d e oc ur r e la v e l o c i d a d má x i m a .
0. 04775 0. 04775 . , ■
t = ------ = ------------ = 3. 21 k g / m 2
r2 (0.122)2
P r o b l e m a 1 . 2 . U ñ c i l i ndr o de 0 . 1 2 2 m de
r a di o gira c o n c é n t r i c a m e n t e de ntr o de
y el g r a d i e n t e de v e l o c i d a d e s s obr e el ci
o t r o c i l i n d r o fij o de 0. 12 8 m de r a di o, a m
l i ndr o i nt e r i or e s
b os c o n 0 . 3 0 -m de l o n g i t u d . D e t e r mi n a r
la v i s c o s i d a d del l í qui d o que l l e n a el espa
dv 0.767
c i o e n t r e a m b o s c i l i n dr o s si s e n e c e s i t a = 128 s e g '
u n par m o t o r de 0. 0 9 k g m para m a n t e n e r ~dr~ ~ 0.006
u n a v e l o c i d a d a n g u l a r de 6 0 r p m e n el ci
l i ndr o mó v i l . y la v i s c o s i d a d será :

S ol uc i ón. El par m o t o r s e t r a n s mi t e al ci- __L_ = 0. 00251 kg s e g / m 2

l md r o e x t e r i o r a t r a v é s de las c a pa s del dv/dr 128
28 p r o p i e d a d e s d é los fluidos

1.6 C ompr e s i bi l i da d e l c a m bi o a s o c ia d o e n e l v o lu m e n ( o de n
s i d a d ) p o r u n i d a d d e v o l u m e n ( o de ns i
La c o m p r e s i b i l i d a d d e u n fl ui do e s u n a d a d ) , s i e n d o u n a m e d i d a di r e c t a de la
m e d id a de l c a m bio de v o lu m e n (y p o r lo c o m p r e s i b i l i d a d de l f l u i d o . S u s d i me n
t a n t o de s u d e n s i d a d ) c u a n d o s e s o m e t e s io n e s s o n la s de u n e s fu e rz o C F L- 2 ]. E l
a di v e r s a s pr e s i one s . 'Cuando u n v o l u s i g n o n e g a t i v o d e la E c . ( 1 . 3 ) i n d i c a u n a
m e n v de u n l í qui do de d e n s i d a d p y pre d i s m i n u c i ó n e n e l v o l u m e n v al a u m e n t a r
s i ó n p s e s o m e t e a c o m p r e s i ó n por e f e c t o la priHión p.
de Una fue r za F, c o m o s e m u e s t r a e n la La ma y o r í a ^ d e l os f l u i d o s p o s e e n u n
F ig . 1.10, la . m a s a t o t a l de l flu i d o p v m ó d u l o de e l a s t i c i d a d v o l u m é t r i c a re
p e r ma n e c e c o n s t a n t e , e s decir, que l a t i v a m e n t e g ra n de' q ue d e p e n d e de la
t e mp e r a t u r a . E s t o Sig ni fic a q u e oc u r r e n
d (p v ) = p d v + v d p = 0 v a r i a c i o n e s p e q u e ñ a s de v o l u m e n o de
^densi da d i n c l u s i v e para v a r i a c i o n e s gran
De donde r e s ul t a : d e s de pr e s i ó n, y s a l v o e n a q u e l l os fe n ó
m e n o s e n que s e p r o d u c e n i n c r e me n t o s
v i o l e n t o s de p r e s i ó n y t e m p e r a t u r a (golpe
P
d e ariet e, f l u j o s a g r a n v e l o c i d a d , fl uj o s
dv dP
c o n t r a n s f e r e n c i a de c a l o r ) , e n l os restan
t e s c a s o s n o s o n de i mp o r t a n c i a . Lo ante
Al mu l t i p l i c a r a mb o s mi e mbr os por d p ,
rior e s p a r t i c u l a r me n t e c i e r t o e n l o s lí
se obtiene ■-
quidos porque se c onsi dera n incompre
dp sibles.
dp
= + (1 . 3 ) El mó d ul o de elasticida d- vol umétrica
dv/ v dp/p de l a g u a va r í a p r i n c i p a l me n t e c o n la t e m
pe r a t ur a , c o m o s e m u e s t r a e n la Fig. 1.11
La c a n t i d a d E v s e c o n o c e c o m o m ó d u l o ( c o n d a t o s t o m a d o s de la r e fe r e nc i a 4 )
d e e l a s t i c i d a d v o l u m é t r i c a de l f l u i d o y e s d o n d e el v a l o r de las c o n d i c i o n e s e s t á n
a n á l o g o al m ó d u l o d e la e l a s t i c i d a d li d a r e s 2 .0 9 x 108 k g / m 2, e s de c ir, a p ro x i
n e a l e m p l e a d o pa r a c a r a c t er i zar la elas m a d a m e n t e 100 v e c e s m á s c om p r e s i b l e
t i c i d a d de l o s s ó l i d o s . P o r t a n t o, e l m ó que el a c e r o ; e n c a mb i o , pa ra el aire el
d u l o d e e l a s t i c i d a d v o l u m é t r i c a s e de fi n e v a l or e s t á n d a r r e s u l t a de 0 . 0 0 0 105 X 108
c o m o el c a mb i o de p r e s i ó n di v i di do e nt r e k g / m 2 , e s t o e s , 20 000 v e c e s a p r o x i ma d a
me n t e m á s compresible que el a g u a ; sin
e m b a r g o , la v a r i a c i ó n d e p e n d e de la na t u
rale za del p r o c e s o t e r m o d i n á m i c o q u e s e
e fe c t úa , i n d i c a d o e n la s e c c i ó n 1.9.
E s c o m ú n d e s i g n a r la c o m p r e s i b i l i d a d
cor no e l r e c í pr o c o de l m ó d u l o de elasti
c i da d v o l u m é t r i c a : (3 = 1/£,-, de d i me n s i o
n e s ÍL 2 F~ 1 1.

P r o b l e m a 1 . 3 . E n c o n t r a r la v a r i a c i ó n de
v o l u m e n q u e e x p e r i me n t a 1 m 3 d e a g u a a
20°C c u a n d o s e s o m e t e a u n i n c r e m e n t o
Figura 1.10. Compresibilidad d e u n fluido. de p r e s i ó n de 20 k g / c m 2 .
 p r e s i ó n d e vaporización. , 2?

Fig ura 1.11. M ód u lo d e elast i ci d ad volu mét ri ca dei agua.

S ol uci ón. B e la Fig. 1. 1i s e t i e n e que e n t o n c e s n o s ó l o s e pr e s e n t a r í a u n equi

el m ó d u l o de e l a s t i c i d a d v o l u m é t r i c a del
ag u a a 2 0 °C e s É v = 2.2 2 5 x 1G4 kg/ c m 2 y,
por la E c . ( 1 . 3 ) , la v a r i a c i ó n de v o l u m e n
resulta:
>hp 1.00X20
= - 0 . 0 0 0 8 9 9 m®
"2.2 25 x l O4
1. 7 Presión, cíe v a por i za c i ó n . l u g a r a la p r e s i ó n de v a p o r i za c i ó n , c uy a
T o d o s l o s l í q ui d o s t i e n d e n a e v a p or a r
s e al c a mbi a r s u e s t a d o l í q ui d o p or g a s e o
s o; e s deci r, q u e e n la i n m e d i a t a v e c i n
da d de la s u pe r fi c i e libre de u n l í q ui d o
a l g una s de s u s m o l é c u l a s e s c a p a n h a c i a
el me d i o p or e n c i m a de di c ha s u pe r fi c i e .
E n la m i s m a m a n e r a , si la s u p e r f i c i e libre
p e r ma n e c e e n u n n i v e l fijo a l g u n a s de la s
m o l é c u l a s libres r e g r e s a n al lí q ui d o y pue
de a l c a n za r s e u n e q ui l i br i o e n e l inte r
ca mbi o c u a n d o e s i g ua l e l n ú m e r o d e las
que s a l e n y las que e nt r a n.
Si e s aire el g a s que h a y e n el me d i o ,
li bri o e n t r e e l aire y l a s m o l é c u l a s dei
l í q ui d o s i n o q u e t a m b i é n ha br í a pr e s i ó n
pa r c i a l de l aire, s u m a d a a la de l v a p o r de
a g ua . Al h a b e r e s t e e qui l i br i o la t e mp e r a
t ur a — del l í q ui d o y de l gas— e s la mi s m a ,
c o n l o c u a l la. p r e s i ó n pa r c i al del v a p o r
e s j u s t a m e n t e la p r e s i ó n d e v a p o r i z a c i ó n
del l í qui do a la t e mp e r á t u r a da da . ;
Las m o l é c u l a s q ue d e j a n el l í q ui d o da n
m a g n i t u d e s la m i s m a m e d i a n t e la c ua l
e s c a p a n las m o l é c u l a s . C u a n d o la pr e s i ó n
d e v a p o r i z a c i ó n e s i g u a l a la p r e s i ó n par
cial de l v a p o r e n c i m a d e la s up e r fi c i e, y
a d e m á s s e e s t a bl e c e el e q ui l i br i o e n el in
t e r c a mb i o de m o l é c u l a s , s e di c e qúe el
g a s e s t á s a t u r a d o c o n el v a por . E l v a l or
d e la p r e s i ó n de v a p o r i za c i ó n , pa ra la cual
e s t o oc ur r e , s e l l a ma p r e s i ó n de s a t u
r a c i ón.
La v a p o r i z a c i ó n p u e d e p r o d u c i r s e t a m
bi é n c o n la e b ul l i c i ó n de l l í qui d o , d ur a nt e
la c u a l e s c a p a n s u s m o l é c u l a s f o r m a n d o
v a por , para l u e g o e s t a bl e c e r e l i nt e r c a m-
 30 p r o p i e d a des de los fluidos
bi o c o n l as del g a s . Para q u e la e b ul l i c i ó n
o c ur r a s e de be a l c a n z a r e l e qui l i br i o e n
e l i n t e r c a m b i o d e m o l é c u l a s de b i d o a u n
i n c r e m e n t o e n la t e mp e r a t u r a , h a s t a lo
grar la p r e s i ó n de v a p o r i z a c i ó n ( a l i g ua l a r
o e x c e d e r la p r e s i ó n t ot a l a pl i c a d a s o br e
la s u pe r fi c i e l i br e ) o bi e n p or u n a r e d uc
c i ó n de la p r e s i ó n t ot a l e n el i n t e r i or del
l í qui d o, h a s t a q u e s e a i g ua l o m e n o r a'l a
p r e s i ó n de v a por i za c i ó n .
"Este f e n ó m e n o s e p r e s e n t a e n la prác
t i c a c u a n d o e n u n e s c u r r i mi e n t o oc u r r e n
g r a n d e s d e s c e n s o s l o c a l e s de la pr e s i ón,
p or d e ba j o de la a t m o s f é r i c a . E s el c a s o
d e las g r a n d e s c a í d a s de pr e s i ó n e n l os
ála bes de l a s t ur b i na s h i d r á u l i c a s que c o n
d u c e n , a pe s a r de las ba j a s te mp e r a t u
ras de l a g ua , a la f o r m a c i ó n de v a p o r
c u y a a pa r i c i ón y c o n s e c u e n c i a s s e c o n o c e n
c omo cavitación.
p W —r— -i—— ----- ----- ----- — ——i— —L .—
0 20 40 60 80 100
Temperatura, en °C
Fig ura 1 . 1 2 . Presión ab solu t a d e vaporizáción
del agua.
E f e c t o s s e m e j a n t e s al de e b u l l i c i ó n oc u
rren si u n l í qui do c o n t i e n e g a s e s disuel-
\ t os . S i la p r e s i ó n de l l í q ui d o e s r e d u c i d a
lo s u fi c i e nt e , l os g a s e s d i s u e l t o s s e li ber a n
e n bur buj a s , para lo c ua l e s n e c e s a r i o u n a
reducci ón de presión ha sta un valor me
n o r q u e la de e b ul l i ci ón . U n a u m e n t o s ub
s i g u i e n t e de la pr e s i ó n p u e d e c a u s a r bur
b u j a s de v a p o r o de o t r o s g a s e s que
c ol a ps a n, d e r i v á n d o s e de a q ue l l a g r a n d e s
fue r za s de i mp a c t o .
E n la Fig. 1. 12 s e m u e s t r a c ó m o la pre
s i ó n a b s o l u t a de v a p o r i z a c i ó n d e l agua
p ur a v a r í a c o n la t e m p e r a t u r a e n gra
d o s C. S i n e m b a r g o , de b e a d v e r t i r s e q ue
las i m p u r e z a s del a g u a , c o m o s a l e s y g a s e s
d i s u é l t o s , m o d i f i c a n l os v a l or e s i n d i c a d o s ,
a u m e n t a n d o l a s p r e s i o n e s de v a p o r i za c i ó n
pa r a u n a t e m p e r a t u r a da d a , de s u e r t e que
la c a v i t a c i ó n a pa r e c e pa r a p r e s i o n e s , por
d e ba j o d e la a t mo s f é r i c a , m á s p e q u e ñ a s
q u e l as q u e s e o b t i e n e n de la fi g ur a . E s
c o m ú n a c e pt a r v a l or e s pr á c t i c os d e la pre
s i ó n a b s o l u t a de v a p o r i z a c i ó n ( p a r a la s
t e mpe r a t ur a s , n o r m a l e s ) de l o r d e n d e 0.2
a 0. 3 k g / c m 2 ( 0 . 2 a 0. 3 x 10* k g / m 2 ) e s
deci r, p r e s i o n e s n e g a t i v a s p or de b a j o d e la
a t mo s f é r i c a de 0 . 7 a 0. 8 k g / c m 2 ( 0 . 7 a
0.8 x 104 k g / m 2 ) .
1.8 T e n s i ó n s upe r fi c i a l y capilarida d
A l r e d e d o r de c a d a m o l é c u l a de u n lí
q u i d o e n r e p o s o s e de s a r r ol l a n f ue r za s
m o l e c u l a r e s de c o h e s i ó n , q u e a c t ú a n de n
t r o de u n a p e q u e ñ a z o n a de a c c i ó n ríe
r a di o r. Las m o l é c u l a s de l lí q ui d o q u e
se enc ue nt ra n a una pr ofundi da d ma y o r
que r p r o d u c e n f u e r za s de a t r a c c i ó n qu e
s é c o m p e n s a n ; lo c ont r a r i o a c o n t e c e c o n
las mo l é c u l a s q ü e s e e n c u e n t r a n d e n t r o
de la c a pa de e s p e s o r r e n la p r o x i mi
da d de la s u p e r fi c i e libre. D e n t r o de e s t a
c a pa s e e j e r c e n f ue r z a s r e s u l t a n t e s de
c o h e s i ó n e n di r e c c i ó n h a c i a e l lí qui d o,
p or lo r e d u c i d o d e las f ue r za s d e c o h e
s i ó n del m e d i o q ue s e e n c u e n t r a e n c i ma
de la s upe r fi c i e libre ( p o r e j e mp l o , a ir e ).
Estas fuerzas impulsa n a las molé c ula s
i nfe r i or e s a u n m o v i m i e n t o a s c e n d e n t e ,
 tensión superficial y capilaridad 31

TABLA 1.1. Ten si ón superficial aguá-aire

T, en °C O 10 20 30 40 50 60 80 100

■ a, e n g / c m 0.0769 0.0754 0.0739 0.0725 0.0709 0.0692 0.0673 0.0638 O.C

que s ól o e s p o s i bl e al de s a r r ol l a r s e u n tra di o s y las t e m p e r a t u r a s u s u a l e s . A mb a s

baj o p or e l m o v i m i e n t o de l a s m o l é c u l a s ,
e q ui v a l e nt e a h i n c r e m e n t ó de e n e r g í a po
tencial g a n a d o por l a s xmi s ma s .
La r e s u l t a n t e de las f u e r za s de c o h e s i ó n
c u y a di r e c c i ó n e s p e r p e n d i c u l a r a la su
per fi cie libre del l í qui d o o a la de c o n t a c t o
e nt r e d o s l í q ui d o s q u e n o s e m e z c l a n , s e
equilibra por la a c c i ó n de las c o m p o n e n t e s
v e r ti c a le s de la fue r z a que s e g e n e r a s o br e
di c ha s s u p e r f i c i e s ; m e d i d a p o r u n i d a d d e
l o n g i t u d p e r p e n d i c u l a r a u n a di r e c c i ó n es
peci fi ca da . E s t a f ue r za s e c o n o c e c o m o
t e n s i ó n s u p e r f i c i a l , s e d e s i g n a po r o y tie
n e la s dim e n s io n e s [ f L - 1 ].
La t e n s i ó n s u pe r fi c i a l t i e ne la m i s m a
ma g n i t u d e n t o d o s l os p u n t o s de la super
fici e d e f r o nt e r a o i n t e r c a r a y e s i n d e p e n
di e n t e d e la di r e c c i ó n ( o s ó l o d e p e n d i e n t e
de l o s m e d i o s a a m b o s l a d o s d e la supe r
ficie de f r o n t e r a ) y de la t e mpe r a t ur a .
E n la tabla 1.1 s e p r e s e n t a n l os v a l o r e s
de a para l os m e d i o s ag ua -air e e n t é r mi
n o s de la t e mp e r a t u r a y, e n la tabla 1.2, s e
mu e s t r a n l os v a l or e s para di fe r e nt e s me -
TABLA 1.2. Ten si ón superficial d e con t act o
en t re algu n os fluidos
t a bl a s s e f o r m u l a r o n c o n d a t o s d e l a s re
fe r e nc i a s 1 y 5.
La t e n s i ó n s upe r fi c i a l h a c e i n e s t a b l e la
s u pe r fi c i e pl a n a d e f r o n t e r a e n q u e s e
e j e r ce , lo c ua l q u e d a d e m o s t r a d o p or la
f o r m a e s fé r i c a q u e a d q ui e r e u n a g o t a de
l í q ui d o c u a n d o s e li ber a h a c i a el aire y
t r a t a de a d o p t a r la m í n i m a s u p e r fi c i e e x
t e r i or de c o n f i g u r a c i ó n e s t a bl e par a s u
volume n.
S i u n l í q ui d o e s t á l i mi t a d o p or u n a pa
red s u s mo l é c u l a s s o n a t r a í da s n o s ól o por
las f ue r za s de l m e d i o s u pe r i or , s i n o a de
m á s por las de la pr opi a pared. S i las fuer
za s m o l e c u l a r e s de la pa r e d s o n ma y o r e s
que las d e las m o l é c u l a s v e c i n a s d e líqui
d o, é s t e s e e x t e n d e r á s o b r e la pa r e d ;
e s decir, l a m o j a . Si acontece lo con
t r a ri o ( p o r e j e mp l o , c o n el m e r c u r i o ) el
l í q ui d o r e pe l e a la pa r e d y e n t o n c e s n o
la m o j a . Ambas situaciones se mue str a n
e n la Fig. 1. 13 d o n d e p u e d e obs e r v a r s e

Fl u i dos o, en g / c m
Benceno-aire 0.0295
Mercurio-aire 0.47 ,
Mercurio-agua 0.0401
Alcohol etílico-aire 0.0258
Alcohol etílico-agua 0.0023
Aceite d e oliva-aire 0.0327
Aceite d e oliva-agua 0.021
Tetracloruro d e carbono-aire 0.0272
Aceite lubricante-aire 0.0357 a 0.0387
Aceite crudó-aire 0.0238 a 0.0387
M e rc u ri o -v i d ri o 0.4-8
Fig ura 1 . 1 3 . Formas d e la superficie d e con t act o
Agu a - vi d ri o 0 .0 7 7
en t re líquido-pared-aire.
32 p r o p i e d a d e s de los fluidos
que e n el p u n t o de c o n t a c t o e n t r e la pare d
y el l í q ui d o la s t a n g e n t e s f o r m a n u n á n
g u l o 0.
E l á n g u l o 0 de c o n t a c t o s e p u e d e ob
t e n e r a parti r d e l a s c o n d i c i o n e s de e qui
librio d e la t e n s i ó n s u pe r fi c i a l , s o br e las
f r o n t e r a s de l os tr es m e d i o s . E n la Fig. 1.14
s e m u e s t r a n l as t e n s i o n e s s u p e r fi c i a l e s c12
( g a s c o n t r a l í q u i d o ) , o13 ( g a s c o n t r a pa
r e d ) y or23 ( l í q u i d o c o n t r a p a r e d ) , a c t ua n
d o s o b r e la s s u p e r fi c i e s de f r o n t e r a ; la
e c u a c i ó n de e qui l i br i o e s
<*13 “ °23 = «12 COS 0
E s t a c o n d i c i ó n e s c o n o c i d a c o m o l e y de
c a p i l a r i d a d y p e r m i t e el c á l c u l o de 0 si s e
c o n o c e n la s t e n s i o n e s s u p e r fi c i a l e s d e l os
tres m e d i o s . S i el t é r mi n o cls — <% de la
e c u a c i ó n a nt e r i or — c o n o c i d o c o m o te n
s i ó n d e a d h e r e n c i a — e s m a y o r q u e c12,
e n t o n c e s n o e x i s t e c o n d i c i ó n d e e quili bri o
y la pa r e d e s m o j a d a por el l í q u i d o al
a d q u i ri r 0 e l v a lo r c e ro. S i ff12 > <*13 — a28
y a d e m á s p o s i t i v o , el á n g u l o 0 e s a g u d o
c o m o e n el c a s o del a g ua . S i la t e n s i ó n d e
a d h e r e n c i a e s n e g a t i v a , e s decir, o23 > <x13,
el á n g u l o 0 e s o b t u s o (0 > 90°) c o m o e n el
c a s o del m e r c u r i o y v i dr i o, para el que
0 = 138°.
1.9 Procesos y propiedades térmicas de
los gases
X a s pr opi e d a de s t é r mi c a s de l os g a s e s
n o s e p u e d e n e x p l i c a r c o n ba s e , e xc l us i v a
me n t e en c onsi deraci ones me c á ni cas c o m o
las a nt e r i o r e s . La a d i c i ó n de la t e mp e r a t u
ra, c o m o u n a v a r i a bl e e n el s i s t e ma , i m
plica ut i li za r las e c u a c i o n e s de e s t a d o y
las l e y e s de l o s p r o c e s o s t e r m o d i n á m i c o s
para de s c r i bi r c o m p l e t a m e n t e di c ha s pro
pi e da de s .
Pa ra c a d a e s t a d o i n t e r n o la c o n d i c i ó n
de u n a s u b s t a n c i a e s ú n i c a y qu e da des
c r i ta a t r a v é s d e s u s pr o p i e d a de s . S e
e m p l e a n d o s c l a se s de r e l a c i o n e s e n la de
t e r mi n a c i ó n de l os e s t a d o s de u n a s u b s t a n
cia : e n p r i me r l ug a r , l a e c u a c i ó n d e e s t a d o
q ue s e r e fi e r e al m í n i m o n ú m e r o d e pr o
p i e d a d e s o c o n d i c i o n e s n e c e s a r i a s para
d e t e r m i n a r t a n t o s u e s t a d o c o m o ot r a s
p r o p i e d a d e s ; e n s e g u n d o , l a l e y d e l pro
c e s o m e d i a n t e ei c ua l s e p r o d u c e e l c a m
bi o d e c o n d i c i o n e s y p r o p i e d a d e s de u n
e s t a d o a ot r o, de a c u e r d o c o n e l c o nt r ol
e f e c t u a d o q ue p u e d e se r a t e m p e r a t u r a y
p r e s i ó n c o n s t a n t e s , t r a ns fe r e nc i a de c a l or
nul a , etc.
E c u a c i ó n d e t e s t a d o d e u n gas perfecto.
Las e c u a c i o n e s de e s t a d o para la ma y o r í a
d e l os l í q ui d o s s o n m u y c o m p l e j a s y s ól o
p u e d e n e x p r e s a r s e para u n n ú m e r o l i mi t a
d o de c o n d i c i o n e s , e s p e c i a l me n t e c u a n d o
es necesario expresarlas incl uy e nd o va
r i os e f e c t o s , t a l e s c o m o pr e s i ón, t e mpe r a
t ur a, v o l u m e n , e t c . D e a h í q ue r e s ul t e m á s
p r á c t i c o el e m p l e o de t a bl a s y g rá fi c a s de
s u s pr o pi e d a d e s , m á s q ue las pr o pias e c ua
c i o n e s de e s t a d o p u e s , por f or t u n a , e n l os
l í q ui d o s e s t a s p r o p i e d a d e s v a rí a n p oc o c o n
la t e mpe r a t ur a .
Las e c u a c i o n e s de e s t a d o para g a s e s s o n
c o m p l e j a s pa ra c o n d i c i o n e s c e r c a n a s a s u
p u n t o dé c o n d e n s a c i ó n . A p r o x i ma c i o n e s
út i l e s s e o b t i e n e n s ól o pa r a c o n d i c i o n e s
di fe r e nt e s a las del p u n t o de conde nsa
ci ón, y p a r t i c u l a r me n t e para a q ue l l as c u y o
c o m p o r t a m i e n t o c o r r e s p o n d e a'l d e u n gas
p e r fe c t o, e s t o e s , a que l q ue s i g u e la e c ua
c i ón de e s t a d o de l os g a s e s pe r fe c t os .
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

• Hidráulica General, Volumen 1, Fundamentos,

Sotelo Ávila Gilberto, Editorial Limusa, S.A. de
C.V., 1994